Referat

Agricultura ecologica in Romania

Student:Petre Miruna
Facultatea de Horticultur Master: TEHNOLOGII Anul I

INTEGRATE DE OBINERE I VALORIFICARE A PRODUSELOR HORTICOLE

Agricultura ecologica in Romania

Legume extrem de apetisante si colorate, identice cu imaginea dupa ambalaj,fructe mari si aspectuoase,toate de aceeasi marime reprezinta imaginea comuna a tuturor supermaketurilor din Romania. Majoritatea consumatorilor din Romania au ajuns sa observe ca, de cele mai multe ori, aceste legume si fructe sint cam fade, de cele mai multe ori nu au aproape nici un gust si cu atat mai putin parfumul natural cu care eram obisnuiti. Foarte multe firme din ziua de azi incearca sa isi atraga clientii prin reclame inselatoare, trambitate pe toate drumurile,

la produsele alimentare pline de aditivi chimici pe care le comercializeaza si despre care afirma in mod mincinos ca sunt ca la mama acasa. Acest fapt este, in realitate, reflexul mimetic, comercial al tot mai insistentei cereri din partea consumatorilor din toate tarile pentru o hrana sanatoasa. Devine insa tot mai evident ca revenirea la o agricultura naturala, ecologica, organica, in care nu se utilizeaza acele chimicale extrem de daunatoare pentru sanatate reprezinta o disperata nevoie. Treptat, si consumatorii din Romania au ajuns sa inteleaga ca ambalajul stralucitor si pretentiile de curatenie nu tin loc de calitate.

Uniunea Europeana a inceput sa includa in vederile sale si obtinerea produselor vegetale sau animale prin procedee ecologice si ii incurajeaza, mai mult sau mai putin, pe cei care doresc sa practice o astfel de agricultura. Revenirea la aceste procedee nu este, insa, tocmai simpla, intrucat regulile sint foarte stricte, astfel incat produsul final sa fie intr-adevar complet natural, ecologic. Agricultura ecologica prezinta reguli care trebuie respectate pentru ca un produs sa obtina calificativul de produs ecologic

Ce inseamna, deci, agricultura ecologica?

Agricultura ecologica (termen similar cu agricultura organica sau biologica) este un procedeu modern (in realitate, vechi de cand lumea) de a cultiva plante, de a ingrasa animale si de a produce alimente prin utilizarea acelor tehnologii care se apropie cel mai mult de legile naturii si care nu utilizeaza fertilizanti si pesticide de sinteza, stimulatori si regulatori de crestere, hormoni, antibiotice si sisteme intensive de crestere a animalelor. Agricultura ecologica se deosebeste, astfel, fundamental de agricultura conventionala. Procesul si procedurile de obtinere a produselor ecologice sint reglementate de reguli si principii de productie stricte, care pleaca de la calitatea pe care trebuie sa o aiba pamantul si pana la obtinerea efectiva a produsului final.

Rolul acestui sistem de agricol este acela de a produce hrana mult mai curata, mai potrivita metabolismului organismului uman, dar in deplina corelatie cu conservarea si mentinerea mediului. Organismele modificate genetic si derivatele lor sint absolut interzise in agricultura ecologica, ca fiind extrem de daunatoare pentru sanatatea oamenilor si pentru biodiversitatea speciilor. Respectarea regulilor si a principiilor agriculturii ecologice, reglementate prin legislatia nationala, respectiv controlul intregului lant de obtinere a unui produs ecologic, de la pamant si pana la produsul final, se face de catre organisme de inspectie si certificare, infiintate in acest scop, care elibereaza certificatul de produs ecologic. De la agricultura conventionala la cea ecologica Trecerea de la agricultura conventionala la cea ecologica nu se face brusc, ci prin parcurgerea unei perioade tranzitorii, numita perioada de conversie. Aceasta este perioada pe care fermierii o au la dispozitie pentru adaptarea managementului fermei la regulile de productie ecologica. Durata perioadei de conversie in productia vegetala este de: 2 ani pentru culturile de camp anuale; 3 ani pentru culturile perene si plantatii; 2 ani pentru pajisti si culturi furajere; Agricultorii ecologici evit folosirea ngrmintelor artificiale i a pesticidelor chimice sintetice. n schimb, cultiv leguminoase, cum ar fi trifoiul, care fixeaz n sol, n mod natural, azotul din atmosfer element esen ial pentru creterea plantelor. n plus, acetia asigur culturile cu nutrieni, aplicnd ngrminte organice pe baz de gunoi de grajd i deeuri vegetale, care sunt descompuse de organismel e din sol n nutrieni folosii de plante pentru a se dezvolta. Agricultorii ecologici folosesc sisteme extinse i variate de rotaie a culturilor, acordnd astfel solului suficient timp pentru a se reface ntre culturi i ajutndu-l s-i mbunteasc structura. Acetia seamn plante utilizate ca ngrminte verzi pentru a acoperi solul gol dup recoltare, favoriznd plantarea de garduri vii i crearea unor parcele de dimensiuni mai reduse pentru a proteja solul de vnt, de ploaie i de pierderea nutrienilor.

Exploataiile agricole ecologice dein, n general, un numr mai mic de animale pe hectar, ceea ce reduce stresul animalelor i riscul ca acestea s contracteze parazii i boli, contribuind, n acelai timp, la limitarea nivelului de tasare a solului i, prin urmare, a riscului de eroziune. Evitnd utilizarea ngrmintelor i pesticidelor chimice sintetice, agricultorii ecologici reduc, de asemenea, la minimum riscul ca astfel de substane chimice s ajung n lacuri, ruri, pruri sau n alte corpuri de ap. Totodat, mbuntind capacitatea solului de a reine apa prin intermediul unor practici cum ar fi rotaia multianual a culturilor i folosirea ngrmintelor organice pentru a mbogi compoziia solului, agricultorii ecologici pot contribui la reducerea consumului inutil de ap cauzat de irigaiile din timpul lunilor secetoase i a riscului de inundaii n perioadele mai ploioase ale anului. Etichetare ECO In scopul informarii corecte a consumatorului, produsele ecologice trebuie sa fie etichetate, in conformitate cu regulile specifice privind etichetarea, respectiv cu Ordinele comune nr. 417/13.09.2002 si nr. 110/7.10.2002 ale ministrului Agriculturii, Alimentatiei si Padurilor si ale presedintelui Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor, pentru aprobarea regulilor specifice privind etichetarea produselor agroalimentare ecologice. In conformitate cu aceste acte legislative, eticheta produselor ecologice trebuie sa contina, in plus fata de mentiunile obligatorii de pe eticheta alimentelor, mentiuni specifice modului de productie ecologic. Aceste mentiuni sunt: referirea la modul de productie ecologic, ca de pilda ,,produs obtinut din agricultura ecologica, precum si numele si codul organismului de inspectie si certificare care a efectuat controlul unitatii si a eliberat certificatul de produs ecologic. Eticheta ecologica este un simbol grafic, si/sau un text descriptiv aplicat pe produs sau ambalaj, intr-o brosura sau alt document informativ care insoteste produsul si care ofera informatiile necesare cu privire la criteriile ecologice ale produselor oferite pe piata.

Scopul introducerii etichetei ecologice este de a promova produsele care au un impact redus asupra mediului, etichetarea ecologica fiind o actiune voluntara. Aparuta in 1992, eticheta ecologica a Uniunii Europene reprezinta o schema de certificare menita sa ajute consumatorii europeni sa identifice produsele si serviciile care nu afecteaza mediul inconjurator in nici un moment al existentei lor. De asemenea, eticheta unui produs ecologic va cuprinde in mod obligatoriu sigla ,,AE, ce reprezinta pentru consumatori o garantie a faptului ca produsul ce poarta aceasta sigla este obtinut prin agricultura ecologica. Utilizarea ingrasamintelor ecologice nu este conditionata de momentul aderarii, pentru ca legislatia din acest domeniu este armonizata cu legislatia comunitara. Una dintre regulile de productie in agricultura ecologica este aceea ca fermierii care cultiva pamantul dupa metodele ecologice trebuie sa foloseasca numai ingrasamintele permise in agricultura ecologica. Lista substantelor a caror utilizare este permisa in agricultura ecologica se regaseste in Anexa nr. 2 la HG nr. 917/2001. Utilizarea in agricultura ecologica a ingrasamintelor, a pesticidelor, precum si a ingredientelor care nu sint cuprinse in aceasta lista este interzisa.

Producatorul ECO pe etape PASUL 1 Informare pentru a practica agricultura ecologica, producatorul trebuie sa aiba cunostinte minime despre acest sector, pe care le poate obtine de la Directiile pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Judetene (DADR), de la Agentia Nationala de Consultanta Agricola si de la oficiile judetene ale acesteia, de la Federatia Nationala pentru Agricultura Ecologica si de la asociatiile de producatori de agricultura ecologica. PASUL 2 - Inregistrarea activitatii Urmatorul pas este acela de a-si inregistra activitatea ca producator, procesator, importator, distribuitor, comerciant in agricultura ecologica la Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala din judetul unde se afla unitatea/ferma, prin completarea fiselor de inregistrare care ii confera calitatea de producator in agricultura ecologica. PASUL 3 - Contract cu un organism de inspectie si certificare In vederea inspectiei fermei sale si pentru obtinerea certificatului de produs ecologic, producatorul trebuie sa incheie un contract cu un organism de inspectie si certificare aprobat de MAPDR. Procedura de inregistrare a producatorilor in agricultura ecologica este precizata in O.M. nr. 527/2003. PASUL 4 - Organizarea comercializarii In vederea valorificarii produselor ecologice, producatorul se va adresa firmelor ce au in activitate comercializarea produselor ecologice si isi va afisa oferta pe site-ul ce cuprinde cererea si oferta de produse ecologice: http://www.agriculturaecologica.ro. Produsul agro-alimentar ecologic trebuie sa fie insotit de certificatul de produs ecologic, in original, emis de un organism de inspectie si certificare aprobat de MAPDR. Exportul se face in conformitate cu prevederile legislatiei interne privind exportul produselor agroalimentare si cu acordurile si conventiile din domeniu la care Romania este parte.

STIATI CA??????? Agricultura modern contribuie la eliberarea n atmosfer a gazelor cu efect de ser. n prezent, aproximativ 9% din totalul emisiilor de gaze cu efect de ser din UE provin din agricultur (n scdere de la 11% n 1990), ceea ce face ca agricultura s se situeze pe locul al treilea ntre sectoarele emitente. Cu toate acestea, agricultura poate, de asemenea, s contribuie la soluionarea problemei globale a schimbrilor climatice. Studii recente arat c agricultura ecologic produce mai puine gaze cu efect de serdect sistemele agricole neecologice i c, prin urmare, aceasta poate contribui la reducerea la minimum a impactului schimbrilor climatice. De exemplu, un studiu al Institutului de Cercetare a Agriculturii Ecologice (FiBL) arat c, pe hectar, emisiile de gaze cu efect de ser produse de sistemele agricole ecologice sunt cu 32% mai reduse dect emisiile produse de sistemele bazate pe ngrminte chimice i cu 3537% mai reduse dect emisiile produse de sistemele convenionale bazate pe gunoiul de grajd. Studiul a constatat, de asemenea, c agricultura ecologic introduce n medie cu 1215% mai mult dioxid de carbon n sol dect sistemele bazate pe ngrminte minerale. Aceasta se datoreaz probabil faptului c sistemele ecologice urmresc s sporeasc fertilitatea i coninutul de humus ale solului prin reciclarea gunoiului de grajd i a deeurilor vegetale, nu prin folosirea de ngrminte i pesticide chimice sintetice, produse prin procese care necesit un consum mare de energie. Producia ecologic folosete cu responsabilitate energia i resursele naturale. Alegnd alimentele ecologice, putem s contribuim cu toii la reducerea amprentei noastre individuale de carbon.

Bibliografie http://www.live-food.eu/alimente-ecologice.html http://www.live-food.eu/Agricultura-ecologica-o-resursa-pentrufiecare.html http://www.google.ro/search? tbm=isch&hl=ro&source=hp&biw=1280&bih=592&q=legume+polua nte&gbv=2&oq=legume+poluante&aq=f&aqi=&aql=&gs_sm=e&gs_ upl=2973l8148l0l8790l19l19l0l6l6l0l86l841l13l13l0#hl=ro&gbv=2& tbm=isch&sa=1&q=legume+poluate&oq=legume+poluate&aq=f&aqi =&aql=&gs_sm=e&gs_upl=1276l2759l0l3370l5l5l0l2l0l0l71l192l3l3 l0&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&fp=4f283e43ceccc10e&biw=1280 &bih=592