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VII Simpsio Brasileiro de Engenharia Ambiental Universidade do Extremo Sul Catarinense UNESC Associao Brasileira de Engenharia Ambiental ASBEA Cricima(SC) / 29 de abril 01 de maio de 2012

AVALIAODA EFICINCIA DE LEITOS CULTIVADOS NO PSTRATAMENTO DE GUA RESIDURIA SUNA

Tiago Borges Ferreira1; Andr Lus Teixeira Fernandes2 RESUMO Com o crescimento acelerado da populao mundial, a obteno de uma quantidade maior de recursos (alimentares e energticos) passa a ser uma necessidade. Dados estimam uma populao 50% maior at 2050 porm, com uma demanda alimentar 75% maior que a atual. Sendo assim, a produo de alimentos, incluindo a produo de protena animal obrigatria, haja vista a necessidade humana de alimentos de origem animal. A suinocultura intensiva uma tima alternativa, pois os sunos so animais bastante eficientes em produo de carne, que muito apreciada nos mercados mundiais. Porm essa intensificao da produo, quando mal manejada, tem acarretado alguns danos ambientais. A gua residuria suna (ARS) possui um enorme potencial poluidor, por ser rica em matria orgnica, elementos qumicos e patgenos. As pesquisas e tcnicas de tratamento da ARS tm evoludo muito nos ltimos anos, desenvolvendo mtodos mais eficientes, prticos e econmicos. O biodigestor, mtodo de tratamento anaerbio utilizado na diminuio da carga orgnica. Porm esse efluente permanece com elevada concentrao de elementos qumicos (740 mg.L-1 de Nitrognio, 199 mg.L-1 de Fsforo e 364 mg.L-1 de Potssio). Os leitos cultivados tem se mostrado uma alternativa para o pstratamento da ARS. O prottipo cultivado com Cynodon spp. operado em bateladas, fluxo vertical e tempo de deteno hidrulica de 24 horas, mostrou-se eficiente na reduo destes elementos qumicos supracitados, com remoo de 80,43; 44,38; 55,01% respectivamente. Palavras-chave: gua residuria suna. Leitos cultivados. Cynodon spp. INTRODUO A demanda mundial por protena animal e o apreo dos consumidores pela carne suna, tem influenciado na produo cada vez mais intensificada destes animais. Trata-se de tima alternativa de produo principalmente por possurem uma boa converso alimentar. Segundo Saralegui (1985), a converso de 3:1, ficando atrs somente de frangos (2:1), sendo classificadocom a segunda espcie, com melhor converso alimentar. O Brasil sofreu nos ltimos anos um grande avano na produo suincola, tanto em tecnificao como em quantidade de animais, segundo IBGE (2004 apud FREITAS, 2006), quando o rebanho nacional era cerca de 33 milhes de animais. Segundo estes mesmos autores, em 2006 o rebanho suno j era mais de 35
Acadmico de Engenharia Ambiental, Universidade de Uberaba UNIUBE, tiago_bferreira@hotmail.com 2 Doutor em Engenharia Agrcola pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP, Professor Universidade de Uberaba UNIUBE, andre.fernades@uniube.br
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milhes de cabeas, o que representa um crescimento de aproximadamente 3,0 % ao ano. Neste mesmo ano o volume de animais vendidos (43,2 milhes de cabeas) foi 197% superior ao de 1985 (14,5 milhes de cabeas). IBGE (2006) Esse aumento da produo se deu principalmente pela intensificao do setor, a qual utiliza grande volume hdrico, principalmente na limpeza das instalaes, produzindo grandes volumes de gua residuria por unidade animal, assim como demonstra a Tabela 1.
Tabela 1 Volume de dejetos produzidos, de acordo com o tipo de granja e nvel de diluio.

Tipo de Granja Ciclo Completo (L/ matriz) Unid. Produtora Leites (L/ matriz) Unid. Terminao (L/animal)

Nvel de Diluio Pouca Mdia 100 150 60 90 7,5 11,2

Muita 200 120 15

Fonte: Perdomo, 1999

A gua residuria de suinocultura (ARS) formada principalmente por dejetos (fezes e urina), restos de rao, pelos e outros fatores provenientes da produo, formando um efluente muito rico em matria orgnica e nutrientes, oriundos da rao desperdiada e de uma poro no aproveitada, que passa pelo trato digestivo animal sem ser absorvida. Na Tabela 2 constam os nveis mdios de concentrao de matria orgnica (DBO5), matria seca e os principais macronutrientes (N,P,K) presentes neste efluente.
Tabela 2 Concentrao de elementos nos dejetos sunos, de acordo com o nvel de diluio.

Tipo de Granja Matria seca (%) DBO5(kg/m3) Nitrognio (N) (kg/m3) Fsforo (P) (kg/m3) Potssio (K) (kg/m3) Pouca 5,70 16,10 2,70 0,94 1,51
Fonte: Perdomo, 1999

Nvel de Diluio Mdia 3,80 10,80 1,80 0,62 1,00

Muita 2,90 8,10 1,40 0,47 0,75

Esse efluente quando lanado em um corpo receptor, pode provocar alteraes fsicas, qumicas e biolgicas nesse manancial, oferecendo riscos sade publica, por conter elementos patognicos e/ou txicos. Segundo Von Sperling (1998 apud EDU, 2010) outra grave consequncia a maior demanda de oxignio no meio aqutico necessria para estabilizao da matria orgnica, que resulta na formao de pequenas quantidades de sais minerais dissolvidos na gua, principalmente nitrognio e fsforo, cuja presena leva ao desenvolvimento excessivo de algas e consequente eutrofizao desses corpos. O efluente suno se lanado em corpo hdrico muito prejudicial, chegando a ter uma demanda bioqumica de oxignio (DBO) de 260 vezes mais que o esgoto domstico. (OLIVEIRA, 2003 apud NOGUEIRA, 2006) Quando disposto sem critrios em reas de cultivo agrcolas ou pastagens, podem desequilibrar nutricionalmente o solo, elevando alguns nutrientes a nveis txicos e/ou limitantes ao desenvolvimento vegetativo nesta rea. Quantidade de ARS maiores que 600 kg.ha .ano
-1 -1

de N produzem quantidades txicas

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ruminantes (WESTERMAN et al.,1987 apud NOGUEIRA, 2006). Essas aplicaes diretas ao solo, sem tratamento algum, afetam todo o ecossistema envolvido, incluindo solos, ar e gua. Aplicao de ARS por vrios anos seguidos elevou as concentraes de nitrato a nveis dez vezes superiores ao normal nas guas subterrneas (OLIVEIRA,1993 apud NOGUEIRA, 2006). Porm nos ltimos anos verificam-se grandes avanos em pesquisa e desenvolvimento de processos e tcnicas de tratamento de guas residurias, direcionados tanto para sistemas de grande porte e de maior complexidade, quanto de pequeno porte, baixo custo e simplicidade operacional, sendo os leitos cultivados um dos principais sistemas. (MAZZOLA, 2003) Os leitos cultivados se constituemna reproduo artificial dos pntanos e reas alagadas, onde ocorre naturalmente a purificao da gua. Porm, os leitos so ambientes controlados e com reaes mais intensas, o que proporcionam uma diminuio do tamanho fsico do sistema e consequentemente uma maior eficincia deste. O tratamento de guas residurias em sistemas alagados construdos (SACs ou leitos cultivados), baseia-se em processos de filtrao, degradao microbiana da matria orgnica, absoro de nutrientes e adsoro no solo, entre outros (EUSTQUIO JUNIOR et al., 2010) Os chineses provavelmente foram os primeiros a usarem as macrfitas (espcie vegetal nativa de reas alagadas) no tratamento de guas residurias, mas o trabalho aceito cientificamente como o primeiro a utilizar o conceito foi o realizado em 1952 por Seidel, na Alemanha, que explorou a remoo de fenol por Scirpuslacustris, utilizando brita como meio suporte (WOOD & MCATAMNEY, 1996 apud MAZZOLA,2005) Segundo Von Sperling (1996 apud NOGUEIRA, 2006) o tratamento completo exige diversas etapas, com objetivos distintos:a) o tratamento primrio visa remoo de slidos sedimentveis e parte do material orgnico. Predominam nesta fase os mecanismos fsicos de remoo de poluentes; b) no tratamento secundrio, predominam mecanismos biolgicos, cujo objetivo , principalmente, a remoo de materiais orgnicos e eventualmente, nutrientes (nitrognio e fsforo principalmente); c) o tratamento tercirio objetiva a remoo de poluentes especficos (usualmente txicos ou compostos no biodegradveis) ou, ainda, a remoo complementar de poluentes no suficientemente removidos no tratamento secundrio, sendo este tratamento muito raro no Brasil. Com essa classificao, os leitos cultivados se enquadram nos tratamentos secundrios, especialmente para a remoo de nutrientes e diminuio da carga microbiana, utilizados posteriormente a um tratamento que reduza a carga orgnica (primrio). Um tratamento primrio de grande eficincia e bastante popularizado no pas so os biodigestores anaerbicos, que so recipientes fechados, rgidos ou flexveis. Que proporcionam um ambiente adequado s bactrias anaerbicas as quais degradam a matria orgnica, produzindo um biogs, composto por dixido de carbono (CO2) e metano (CH4) e consequentemente diminuindo a carga orgnica deste efluente. Dentro deste contexto, este trabalho tem como objetivo principal a avaliao de um sistema de leitos cultivados com Cynodon spp.para remoo de nitrognio (N), fsforo (P2O5 total) e potssio(K2O) para gua residuria suna, posterior a um biodigestor anaerbio.

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METODOLOGIA O projeto foi desenvolvido em um prottipo alocado na Universidade de Uberaba UNIUBE, Av. Nen Sabino 1801, CEP 38055-500, em Uberaba, Minas Gerais. O clima da cidade classificado pelo mtodo de Kppen, com Aw, tropical quente e mido, com inverno frio e seco. A precipitao anual de 1.474 mm e temperatura mdia de 22,6 C. A ARS foi coletada na sada do biodigestor da Fazenda Escola da Universidade de Uberaba - UNIUBE, na cidade de Uberaba, MG, cujas coordenadas geogrficas so: latitude 19 4413" S, longitude 47 5727" W e altitude de 850 m. O biodigestor, que trata as ARS, obedece a um modelo implantado pela empresa AgCert em parceria com a Sansuy, IENGEP e Unesp Jaboticabal, dimensionado para tratar 20m/dia, sendo a conduo dos dejetos realizada de forma contnua. O sistema de leitos cultivados era composto por 6 recipientes de polietileno, sendo 4 (quatro) recipientes reatores, cultivados somente 3 destes, reservando 1 sem cultivo para posteriores comparaes sobre a importncia do vegetal no sistema. Na Figura 1 consta a disposio correta do sistema.

Figura 01: Esquema da correta disposio dos leitos

o Os reservatrios pr e ps-tratamento, so recipientes de polietileno, sendo o que antecede o sistema (pr) um de 100 litros e o posterior ao sistema (ps) um de 310 litros. o Os 4 tanques onde acontece o tratamento, so recipientes de polietileno de 100 litros, com as seguintes medidas de 0,73m e 0,54m de dimetros superior e da base respectivamente e 0,41m de profundidade; o No fundo de cada tanque existe um tubo de drenagem com 30 cm de comprimento e dimetro de 3/4. com furos de 2mm, envolvido por um material que impea a passagem de slidos (meia-cala), e posteriormente uma camada de aproximadamente 11cm de brita n 2 (Figura 02); o Sobre a camada de brita foi acomodada uma camada de areia com granulomtrica mdia, de 20cm (Figura 02);

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o A 5 cm da borda foi adaptado um cano com 50 cm e medida 3/4 e furos de 2 mm com espaamentos de aproximadamente 0,5 cm, para a entrada da gua residuria.

Figura 02 Detalhamento sobre a estrutura do leito

Os leitos foram plantados com tifton 85 (Cynodon spp.), gramnea hbrida de origem norte americana, mais precisamente da CoastalPlainExperimentStation (USDA-Universityof Gergia), no sul do Estado da Gergia (BURTON et al., 1993 apud MARCELINO et al, 2003). Faz parte de um grupo de forrageiras nomeadas como gramas bermudas (bermudagrass), pertencente famlia das poaceae (antiga gramnea). Espcie de elevada exigncia nutricional, porm alta produo, indicada justamente por essas caractersticas a sistemas intensivos. O plantio foi realizado com mudas retiradas de um cultivo existente na Fazenda Escola da UNIUBE, no dia 26 de setembro de 2011. As saturaes foram iniciadas assim que se concluiu o plantio, porm o enchimento que se coletou a amostra foi realizado no dia 24 de Novembro com um Tempo de Deteno Hidrulica (TDH) de 24 horas. Esta saturao foi realizada com Carga Orgnica Total (COT) de 11,7 g.m-2.d-1 de DQO. As anlises de nitrognio (N), fsforo total (P2O5), potssio (K2O) e carbono orgnico (C.O) foram realizadas nos laboratrioStopanni do Brasil, as mensuraes de pH foram realizadas no laboratrio da prpria universidade. Por se tratar de repeties, os resultados foram tratados por mdia simples e posterior comparao as concentraes da ARS sem tratamento secundrio. RESULTADOS E DISCUSSES Nas Tabelas 3 e 4 so demonstrados os resultados referentes ARS antes do tratamento nos leitos e ARS aps tratamento nos leitos cultivados com Tfton 85 (Cynodon spp.).
Tabela 03 Valores de pH e relao C:N

Determinao pH Relao C:N

Valores em suas unidades reais ARS Pr trat. 7,73 0,19/1 6,59 0/1 ARS Ps trat. 7,04 0/1 6,71 0/1 7 0/1

Fonte: Coletas realizadas na UNIUBE e boletim analtico laboratrio Stopanni

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Pode-se notar uma pequena queda do pH que, segundo Mazzola (2003) indica o predomnio do processo de nitrificao nas primeiras horas (24 horas), pois este processo consome alcalinidade e diminui o pH. Segundo Kadlec (1996 apud MAZZOLA, 2003), aproximadamente 7,14 mg.L-1 (CaCO3) de alcalinidade so consumidas para cada mg.L-1 de nitrognio amoniacal nitrificado e 1,98 mol de H+ so liberados para cada mol de nitrognio amoniacal consumido. H uma estreita relao entre o carbono orgnico presente na soluo com a efetiva decomposio dos compostos, (amonizao e decomposio do fsforo). Segundo Freitas (2006), para que esta ocorra os microrganismos responsveis necessitam de uma disponibilidade de carbono orgnico, o qual consumido com o processar da reao. Com essa reduo obtida (93%), fica evidente o desenvolvimento normal das decomposies.
Tabela 04 Concentraes na ARS antes e aps os leitos

Determinao Nitrognio (N) Fsforo - P2O5 (Total) Potssio (K2O) Carbono Org. (C.O.)

ARS Pr trat. Conc. (%)

0,074 0,0199 0,0364 0,0143

ARS Ps trat. - Concentrao (%) Leito I 0,02 0,00337 0,0149 0,001 Leito II 0,012 0,0152 0,0159 0,001 Leito III 0,013 0,0247 0,0235 0,001 Leito IV 0,013 <0,001 0,0112 0,001

Fonte: Boletim analtico laboratrio Stopanni

A eficincia do sistema de leitos cultivados fica mais evidente na Figura 03, pois esta demonstra graficamente as concentraes dos elementos qumicos na ARS antes e aps o tratamento.
0,08 0,07 Concentraes (%) 0,06 0,05 0,04 0,03 0,02 0,01 0 Nitrognio Fsforo Potssio (N) P2O5 (Total) (K2O) Carbono Org. (C.O.)

ARS Pr trat.
Leito I Leito III

Leito IV leito II

Figura 03 - Eficincia do tratamento Fonte: Prprio autor

Houve uma remoo satisfatria de Nitrognio porm, como citado anteriormente, com uma variao elevada entre os leitos, chegando a 18,33%. Houve a aplicao de cerca de 24,8 kg.ha-1.dia-1, com uma remoo mdia de 80,435% (19,84 kg.ha-1.dia-1), valores muito acima do que obteve Freitas (2006) em leitos de fluxos horizontais e contnuos, porm com carga inicial de nitrognio bem

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superior (104,6 kg.ha-1.dia-1), o qual descreve 5,3% de remoo para o tfton 85. Pesquisas nos EUA realisadas por Reddy (2001) obtiveram remoes de 51 e 37% para 16 e 32 kg.ha-1.dia-1, respectivamente. Valores citado possivelmente so inferiores aos obtidos em nosso experimento por se tratar de leitos de fluxo horizontal contnuo, os quais possuem menor capacidade de remoo de nitrognio. Mazzola (2003) em pesquisas com leitos verticais em batelada e gua residuria sanitria obteve remoo de nitrognio amoniacal (N-NH4) de 10 a 15%, dependendo do vegetal e do tempo de deteno. A remoo de nitrato deste pesquisador ficou por volta de 60% no tempo de 24 horas. Lembrando que em nossa anlise o composto analisado foi Nitrognio total, o qual podemos tratar com analogia ao total removido, de 70 a 75%, resultados inferiores porm, prximos ao encontrados por ns (80,435%). O fsforo foi o elemento que se mostrou mais influnciado pela decomposio dos sistemas radiculares, pois foi o que mais se mostrou irregular nas anlises, chegando a variao de 2.295%. Para Valentim (1999), a retirada de fsforo do meio feita principalmente pelos processos deadsoro (matria orgnica em decomposio e pela formao de compostos insolveis com ferro e mangans), e precipitao, sendo somente uma pequena parte, absorvida pela planta. Este mesmo autor descreve valores de 13 a 48% de remoo, dependendo da espcie e do tempo de deteno. A remoo mdia de fsforo pelo nosso prottipo (44,38 %), superior Mazzola (2003) em pesquisa com gua residuria sanitria em leitos verticais em batelada, obteve a remoo de 8,55 a 30% dependendo da espcie cultivada e do tempo de deteno. No se tem muitas descries sobre a remoo de potssio por parte de leitos cultivados, porm deve se quantificar, pois apesar de no interferir diretamente na eutrofizao de corpos hdricos, pode desiquilibrar solos e sistemas biticos. Brasil (2006 apud FREITAS, 2006), obteve a remoo de cerca de 35% para tempo de deteno hidrulica de 1,9 dias (45 horas) em leito de 24 metros de comprimento, remoo inferior a alcanada por nosso projeto (55,01%). CONSIDERAES FINAIS Apesar dos resultados dos leitos expressarem uma elevada variao entre si, influenciados pela decomposio do sistema radicular de vegetais cultivados anteriormente, os resultados mdios obtidos para a remoo de Nitrognio (N), Fsforo total (P2O5) e Potssio (K2O) foram muito positivos, se mostrando uma alternativa eficiente para o ps-tratamento da ARS. REFERNCIAS ESTQUIO JUNIOR, V; MATOS, A.T; CAMPOS, L.C; BORGES, A.C. Desempenho agronmico da aveia-preta (Avena strigosa), cultivada em sistemas alagados construdos. Revista Ambiente e gua, Taubat, v.5, n.1, p. 68-78, 2010. FREITAS, W. S. Desempenho de sistemas alagados construdos com diferentes espcies vegetais, no tratamento de guas residurias na suinocultura. Dissertao (Doutorado em Engenharia Agrcola). Universidade Federal de Viosa. Viosa. 2006, 159p.

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IBGE.Censo Agro 2006: IBGE revela retrato do Brasil agrrio. Disponvel em<www.ibge.gov.br> acesso em 14 jan. 2011. MAZZOLA, M. DENIS M; ROSTON, D. M; VALENTIM, M. A. A. Uso de leitos cultivados de fluxovertical por batelada no ps-tratamento deefluente de reator anaerbio compartimentado. Revista Brasileira de Engenharia Agrcola e Ambiental, Campina Grande, v.9, n.2, p.276-283, 2005. MAZZOLA, M. Uso de leitos cultivados de fluxo vertical porbatelada no pstratamento de efluente de reatoranaerbio compartimentado. Dissertao (Mestrado em Engenharia Agrcola). Universidade Estadual de Campinas. Campinas. 2003, 98p. NOGUEIRA, C. C. P; SILVA, I. J. O.Aplicao de guas Residurias de Suinocultura na Irrigao. THESIS So Paulo, ano III, v. 6, p. 18-29. 2006. PERDOMO, C. C et al.Dimensionamento de Sistemas de Tratamento (Decantador de Lagoas) e Utilizao de Dejetos Sunos (Comunicado Tcnico, 234). Embrapa Sunos e Aves, 1999b. 5p. PERDOMO, C. C.. Sugestes para o manejo, tratamento e utilizao de dejetos sunos. Concrdia: Embrapa Sunos e Aves, 1999a. 2p. INSS 1516-554X. SARALEGUI, W. H.; COSTA, C. N.; COSTA, O. A. D. Desempenho em converso alimentar de sunos landrace e largewhite e o potencial econmico de sua melhora gentica. Comunicado tcnico 97. EMBRAPA-CNPSA. Concordia.1985. 14p. VALENTIM, M. A. A. Uso de leitos cultivados no tratamento de efluente de tanque sptico modificado. 137p. Dissertao (Mestrado em Engenharia Agrcola). Universidade Estadual de Campinas. Campinas. 1999.

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