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MANUAL DE CALIDAD

CAPITULO I PRESENTACIN DE LA EMPRESA El GRUPO CEMENTOS AVELLANEDA se encuentra en el mercado de la construccin desde el ao 1919. En el inicio estaba volcada a la fabricacin de Cal, a la que sum el cemento en el ao 1938. Comenz sus actividades con la razn social Calera Avellaneda S.A., bajo organizacin y capitales de origen Alemn y desde el ao 1980 pertenece a dos empresas Espaolas, Cementos Molins S.A. y Uniland Cementera S.A., beneficindose as con importantes inversiones y con un muy valioso aporte cientfico y tecnolgico. De sta forma, el Grupo Cementos Avellaneda con un perfil de empresa dinmica y eficiente ingresa al nuevo siglo con una dimensin cada vez ms destacada en la produccin de materiales de muy alta calidad para la Industria Argentina y Uruguaya de la Construccin. El Grupo posee en la actualidad dos plantas en la Argentina, ubicadas en Olavarra, provincia de Bs.As. y en la Calera, provincia de San Luis y dos plantas en Uruguay ubicadas en Minas, departamento de Lavalleja y en Montevideo. Con la habilitacin de su nueva lnea de produccin en planta Olavarra, el Grupo alcanza en su conjunto un volumen del orden de 3.000.000 Tn/ao de productos cementicios y posee adems una Fbrica de Cal Hidrulica ubicada en la planta mencionada con una capacidad del orden de 240.000 Tn/ao Su lnea actual de productos incorpora el Cemento Normal, Cemento con Filler Calcreo, Cemento A.R.I., Cemento A.R.S., Cemento Clase G, Cemento para Albailera marca HIDRALIT (Argentina) y ARTICOR (Uruguay), Cal hidrulica marca HIDRAT y 4 BALDES, Cal Extra, Pegamento para revestimientos cermicos marca PERFECTO IMPERMEABLE y Premezclados. Las actividades del Grupo se integran con la produccin de Hormign Elaborado a travs de empresas de este rubro en distintas localizaciones de Argentina y Uruguay, estas firmas son Hormigones Artigas S.A. y la Divisin Hormigones Avellaneda. Su Casa Central est ubicada en la calle Defensa 113 6to piso Capital Federal ( Tel. 011-4331-7081/85, Fax. 011-4331-1664). CAPITULO II POLTICA DE LA CALIDAD El GRUPO CEMENTOS AVELLANEDA define como tarea prioritaria para todo su personal, el cumplimiento de las exigencias del Sistema de Gestin de la Calidad en todos sus productos y servicios. La Gestin de la Calidad se basa en los siguientes objetivos: Fabricar productos bajo las Normas Tcnicas reconocidas en el Mercado, satisfaciendo los requisitos y expectativas de los clientes Los procesos se disearn e implementarn teniendo en cuenta la metodologa de prevencin y de mejora continua, en un marco de eficacia y eficiencia.

Implementar nuevas tecnologas y el uso de herramientas estadsticas, para mejorar la confiabilidad de los procesos. Desarrollar proveedores que acompaen la mejora continua de nuestros productos y servicios. Todo el personal, sin excepcin, es responsable de velar por la calidad de nuestros productos y servicios. Desarrollar una Asistencia Tcnica competente y reconocida por los clientes y usuarios. La Empresa se ocupar de la formacin continua del personal a fin de potenciar sus habilidades y la concientizacin en el logro de los objetivos, en un marco de motivacin y respeto por su gente. En el desarrollo de estos objetivos de calidad y de metas de superacin, la Direccin del GRUPO CEMENTOS AVELLANEDA compromete sus esfuerzos y los recursos necesarios para alcanzarlos.

CAMPO DE APLICACIN Este Manual de Calidad se aplica a la gestin de la calidad, basada en los requisitos de la Norma Internacional ISO 9001 versin 2000, para los siguientes procesos: Direccin Comercial Produccin Despacho y expedicin Logstica Crditos y cobranzas Abastecimiento Asistencia tcnica Recursos Humanos Mantenimiento Ingeniera de procesos Sistemas Gestin de la Calidad Se incorporan tambin, Procedimientos Generales de distintas reas, como Organizacin y finanzas, inversiones, control de gestin, etc. pero solo es utilizado el sistema de control de documentos para asegurar la disponibilidad en todas las localizaciones y el correcto tratamiento de las versiones.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
A.- REGLAMENTO DE PRCTICA A.1. Antecedentes Generales 1. La Prctica Industrial deber ser realizada obligatoriamente dentro de los primeros cuatro aos de la carrera de Ingeniero en Aviacin Comercial y dentro de los dos primeros aos para la carrera de Piloto Comercial y Tcnico Universitario en Mantenimiento Aeronutico. 2. Las prcticas para alumnos de primer ao sern aprobadas previa revisin del avance acadmico de cada alumno. Esto rige para todas las carreras de la Academia de Ciencias Aeronuticas. 3. No se podr hacer la Prctica Profesional sin tener aprobada previamente la totalidad de la Prctica Industrial (Pilotos e Ingenieros). 4. Todos los alumnos debern llenar el Formulario de Inscripcin de Prcticas en Secretara de Docencia del Campus. Este documento oficializa la inscripcin de la prctica frente a la Universidad. El no cumplimiento de este paso puede significar el rechazo, por parte de la Coordinacin Acadmica de la prctica realizada. 5. Las empresas seleccionadas por los alumnos, definen si la practica ser remunerada o no. La Universidad no exige remuneracin alguna a las empresas que ofrecen cupos para prctica. 6. En el caso de la Prctica Industrial, el alumno puede elegir libremente en qu empresa u organizacin, legalmente constituida, para realizarla (exceptuando en donde realice funciones demasiado bsicas, como por ejemplo: dependiente en una tienda, promotores(as), chofer, guardias, etc). Para el caso de la Prctica Profesional es una condicin ineludible el hecho que la empresa pertenezca al rea aeronutica (Ej: Lneas Areas, Entidades Gubernamentales, Centros de Mantenimiento Aeronutico, y/o empresas relacionadas) A.2. Registros Asociados a las Prcticas 1. Los registros asociados a la realizacin de las prcticas son los siguientes: Informe de prctica, bitcora de prctica firmada por un Supervisor de la empresa (en el caso de los alumnos de Tcnico en Mantenimiento Aeronutico, el Supervisor debe poseer licencia de Mecnico de Mantenimiento aprobada por la DGAC, Direccin General de Aeronutica Civil), evaluacin de la empresa. 2. Se deber adjuntar un CD con el archivo del Informe de Prctica Completo (slo 1 archivo). Este ltimo deber ser igual a su versin en papel.

3. Los informes de prcticas realizadas durante el verano (Diciembre a Febrero) debern ser entregados hasta el 30 de Abril. Aquellos que realicen prcticas fuera de ese periodo tendrn 60 das como mximo para entregar su informe, a partir de la fecha de trmino de la misma. 4. Los informes se entregan en Secretara ACA del Campus Santiago. SLO SERN RECIBIDOS AQUELLOS INFORMES QUE CONTENGAN TODA LA DOCUMENTACIN DE LA LETRA C DEL PRESENTE DOCUMENTO Y UN CD CON EL INFORME DE PRCTICA EN UN SOLO ARCHIVO. B.- PERIODO DE PRCTICA _ Ingeniero Aviacin Comercial: 2 meses Industrial, 2 meses Profesional. _ Piloto Comercial: 1 mes Industrial, 1 mes Profesional. _ Tcnico en Mantenimiento Aeronutico: 2 meses de prctica universitaria ms la prctica exigida por la DGAC. Estas prcticas deben ser realizadas obligatoriamente en un CMA (Centro de mantenimiento aeronutico) y bajo la supervisin de un Mecnico de Mantenimiento cuya Licencia se encuentre vigente. C.- EVALUACIN La calificacin ser sobre la base de los siguientes documentos: 1. Informe peridico o bitcora (semanal), llevado por el alumno, elaborado en papel blanco tamao carta. Deber ser firmado semanalmente por el Supervisor o Jefe Inmediato en la empresa donde desarrolle la prctica. Para los alumnos de la carrera de Tcnico en Mantenimiento Aeronutico, la pauta de bitcora le ser entregada por la Coordinacin Acadmica, cuyas actividades debern ser cumplidas en al menos un 75% y adems cada actividad deber ser firmada por un Supervisor con Licencia de Mecnico de Mantenimiento entregada por la DGAC. 2. Informe elaborado en computador (procesador de texto Word por ej.) en hoja tamao carta y debidamente anillado. Este informe no deber superar las 20 pginas y deber ceirse estrictamente a las pautas indicadas en los puntos D y E siguientes. Adems deber venir acompaado con los datos solicitados en la ficha que se anexa a este documento. 3. Evaluacin hecha por la empresa en los formularios entregados por Secretara de Docencia del Campus. Estos debern ser devueltos en sobre cerrado con el interesado. 4. La publicacin de los resultados de las prcticas se realizar en SIGA antes de Noviembre de cada ao.
D.- PAUTA INFORME DE PRCTICA Pauta para Ingeniera en Aviacin Comercial y Piloto Comercial CAPITULO I: Antecedentes (Una pgina)

1. Datos del Alumno: Nombre, Carrera, Rol, Telfono, e-mail, Periodo de Prctica, Tipo de Prctica. 2. Datos de la Empresa: Nombre, RUT, Direccin, pgina web y Telfono. 3. Datos de la persona encargada: Nombre, Cargo, Profesin, Telfono, e-mail. CAPITULO II: Aspectos Generales (6 pginas mx.) 1. Empresa 1.1. Propietarios. 1.2. Productos o servicios, clientes, proveedores, competidores y canales de distribucin de los productos y/o servicios. 1.3. Estadsticas de Produccin y Ventas (Empresas Manufactureras) o Estadsticas de Entrega de Servicios (Empresas de Servicios). 2. Estructura Organizacional 2.1. Organigrama general de la empresa y departamentos. 3. Empresas Manufactureras o de Servicios 3.1. Diagrama de Flujo del proceso de produccin y/o de prestacin de servicios. 3.2. Descripcin del proceso productivo. 3.3. Descripcin de equipos (debe incluir especificaciones tcnicas y en lo posible fotografas) 4. Fuentes de informacin (literatura, base de datos etc.) con que cuenta la empresa con relacin al proceso productivo o prestacin de servicio. 5. Anlisis estratgico 5.1. Proyecciones futuras de la empresa: ventas, inversiones. (Slo para prctica Industrial) 5.2. (Slo para prctica Profesional): 5.2.1. Estrategia General de la empresa 5.2.2. Estrategia por reas Funcionales 5.2.3. Anlisis de Posicin Competitiva (incluir FODA y 5 Fuerzas de Porter) 5.2.4. Planes futuros de Desarrollo y Crecimiento

5.2.5. Planes de Marketing


CAPITULO III: ASPECTOS PARTICULARES (Mx. 8 pginas) 1. Detalle de las actividades que se realizan en los Departamentos o Secciones donde trabaj y las funciones especficas que le correspondi desarrollar. 2. Apreciacin personal de la capacitacin profesional de los trabajadores 3. Qu asignaturas o tpicos le sirvieron mayormente durante su desempeo en la prctica y que tpicos le hicieron falta. CAPITULO IV: TEMA (Slo para Prctica Profesional) (Mx. 5 pginas.)1 1. Identificar y describir un problema puntual presente en la empresa en que realiz la Prctica. 2. Plantear una solucin y determinar explcitamente los beneficios y costos de la misma. Debe ser claro, ordenado y metdico.

3. Proponer un programa de implementacin y requerimiento de recursos para el mismo. Incluya CIFRAS. 4. El tema de anlisis debe ser cuantitativo (numrico) y cualitativo (descriptivo) Ayuda de metodologa2 para Captulo IV: La ruta de la calidad: 1) Problema: Identificacin del problema. 2) Observacin: Reconocimiento de las caractersticas del problema. 3) Anlisis: Bsqueda de las principales causas. 4) Accin: Accin para eliminar las causas. 5) Verificacin: Confirmacin de la efectividad de la accin. 6) Estandarizacin: Eliminacin permanente de las causas. 7) Conclusin: Revisin de las actividades y planeacin del trabajo futuro.