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DOSSI TCNICO

Cultivo de rosas de corte em ambiente protegido no semi - rido Carlos Alberto de Mello Severino Rede de Tecnologia da Bahia RETEC/BA

Agosto 2007

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DOSSI TCNICO
Sumrio 1 INTRODUO 2 OBJETIVO 3 ORIGEM 4 TAXONOMIA E MORFOLOGIA 5 IMPORTNCIA ECONMICA 5.1 Variedades 5.2Curiosidades 6 PRODUO E PLANTIO DE MUDAS 6.1 Procedimento para plantio de mudas de rosas enxertadas 7 CULTIVO PROTEGIDO 7.1 Estufas 8 SISTEMAS DE PLANTIO 8.1 No solo em linha simples 8.2 No solo com elevao de canteiros 8.3 Hidroponia 9 IRRIGAO 10 PREPARO DO SOLO 10.1 Adubao de plantio 11 PLANTIO 11.1 Poda 12 FERTILIZAO 12.1 Etapa 01 - Ps plantio ou desenvolvimento 12.2 Etapa 02 Formao 12.3 Etapa 03 Produo 13 COLHEITA E EMBALAGEM 13.1 Produtividade 13.2 Comercializao 14 PRAGAS E DOENAS 14.1Cancro das hastes 14.2 Seca dos Ramos 14.3 Odio ou Branco da Roseira 14.4 Mldio 14.5 Larva mineradora 14.6 Mosca Branca 14.7 Tripes 14.8 Pulges 14.9 caros 14.10 Lagartas Concluses e recomendaes Referncias 2 2 3 4 5 6 8 8 9 10 11 12 12 13 14 14 14 15 15 15 16 16 16 16 17 17 17 17 17 18 19 20 21 21 21 21 21 21 22 22

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Ttulo Cultivo de rosas de corte em ambiente protegido no semi - rido Assunto Floricultura Resumo Dentro do universo da floricultura a flor mais produzida, comercializada e cobiada sem dvida a rosa de corte, considerada a "Rainha das Flores" fato recorrente em qualquer parte do mundo.Para se obter uma produo comercial rentvel necessrio antes de mais nada a escolha de variedades adequadas ao mercado que se pretende vender, o conhecimento tcnico do cultivo, as condies ambientais, planejamento e uso adequado da tecnologia de produo disponvel. Palavras chave Cultivo; floricultura; rosa Contedo 1 INTRODUO O grande crescimento da floricultura experimentado nos ltimos anos nos principais plos de cultivo como a Holambra em So Paulo e Andradas em Minas Gerais, despertou o interesse deste setor da agricultura em todo o pas. A roseicultura parte importante dentro deste contexto das flores cultivadas, a rosa, de diferentes cultivares, uma das principais flores de corte comercializadas no pas. Em 1991, representava 19,1% da produo das flores exportadas e contribua com 12,12% da quantidade de flores comercializadas na CEAGESP, o equivalente a 4,8 milhes de dzias Como toda espcie hortcola, exige tratos culturais intensivos. A estufa pea fundamental na atividade e tem como funo proteger as flores contra as intempries climticas, permitindo a produo de flores com qualidade o ano inteiro, mesmo em regies mais frias ou quentes como o semi-rido, onde a estufa precisa ser projetada especificamente. O cultivo protegido tem se constitudo em uma realidade na produo de rosas, apresentando as seguintes vantagens: maior rendimento por rea; melhor qualidade do produto; menor incidncia de pragas e doenas; maior facilidade de execuo dos tratos culturais; melhor programao da produo; ciclos mais curtos, em decorrncia do melhor controle ambiental; reduo de perdas de nutrientes por lixiviao, escorrimento, volatilizao e fixao, resultando inclusive no uso mais racional dos fertilizantes. 2 OBJETIVO O presente dossi tem por objetivo levar aos floricultores iniciantes e tambm queles mais experimentados, um conjunto de informaes bsicas, porm tecnicamente completas e

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voltadas para as condies caractersticas do semi-rido do pas, especialmente nos estados da Bahia, Sergipe, Pernambuco, Alagoas e Cear, para a produo regular de rosas de corte, de alta qualidade exigida pelo mercado consumidor, e proporcionar uma produo economicamente vivel e lucrativa. 3 ORIGEM A rosa em seu estado selvagem, uma planta tpica do hemisfrio Norte, sendo encontrada desde a Amrica do Norte e Europa, seguindo pelo Oriente Mdio ao Extremo Oriente. Rosas so encontradas crescendo desde os climas mais frios, prximos do Crculo Polar Norte e grandes Altitudes do Tibet at as reas desrticas e de clima extremamente trridos como as reas desrticas do Ir e do chaparral Mexicano. No se tem um levantamento preciso do nmero de variedades selvagens existentes nesse gnero, muitas vezes h pequenas divergncias entre os estudiosos na classificao das espcies, contudo, o material gentico desse gnero extremamente rico e diversificado e, porque no dizer, relativamente pouco explorado ainda hoje. Estudar a origem do cultivo da rosa como flor ornamental retomar, de certa forma, a histria no ponto em que as primeiras obras de paisagismo foram feitas com a formao das primeiras cidades. provvel que mesmo antes do homem tornar-se sedentrio, na sua faze nmade, ele j conhecesse e apreciasse a rosa, se no por sua beleza, por suas virtudes medicinais. Os registros sobre o seu cultivo surgiram no Mediterrneo, Prsia, China e Japo e muitas descries sobre provveis hbridos espontneos remontam a muitos sculos antes do incio da era Crist. Sabe-se que os egpcios e romanos dominavam certas tcnicas de cultivo que permitiam a obteno de rosas fora da estao, num florescimento forado j que na poca os cultivares conhecidos floriam poucas vezes no ano ou em uma nica estao. Para isso eles faziam uso de estufas aquecidas pelo sistema de vapor, como nas saunas e termas. Foram os romanos os responsveis pela introduo de muitas das mais antigas espcies de rosas trazidas do Oriente para as colnias situadas na Europa de onde se difundiram e espalharam-se pelo mundo. Entre estas introdues est a Rosa gallica selvagem, Rosa mosqueta, Rosa sancta cultivada pelos egpcios e especula-se at mesmo algumas variedades da que veio a ser conhecida como Rosa damascena e Rosa centifolia, bem como a Rosa Alba, seguramente uma de suas grandes contribuies para a floricultura e para a formao das futuras linhas de hbridos. Ao surgimento da rosa moderna, da forma que se conhece hoje, o desenvolvimento passou por diversos degraus saindo das rosas selvagens, passando pelos hbridos espontneos, o trabalho de seleo na Idade Mdia e Renascena at o aperfeioamento das tcnicas de hibridao pelos floricultores da Era Napolenica e Vitoriana (FIG.1).

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Figura 1: Prancha Fonte: Disponvel em:<http://delta-intkey.com/angio/images/rosac04.jpg >

4 TAXONOMIA E MORFOLOGIA A rosa (Rosa spp) uma das flores mais populares no mundo, cultivada desde a Antigidade. A primeira rosa cresceu nos jardins asiticos h 5.000 anos. Na sua forma selvagem, a flor ainda mais antiga. Fsseis dessas rosas datam de 35 milhes de anos. Cientificamente, as rosas pertencem famlia Rosaceae e ao gnero Rosa, com mais de 100 espcies, e milhares de variedades, hbridos e cultivares. So arbustos ou trepadeiras, providos de acleos. As folhas so simples, partidas em 5 ou 7 lbulos de bordos denteados. As flores, na maior parte das vezes, so solitrias. Apresentam originalmente 5 ptalas, muitos estames e um ovrio nfero. Os frutos so pequenos, normalmente vermelhos, algumas vezes comestveis ( FIG. 2)

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Figura 2 : Forma mais comum dos botes de rosa Fonte: Gonalves 1972

Ao todo, 126 espcies silvestres deram origem a mais de 30 mil hbridos espalhados pelo mundo. Introduzidas no Brasil pelos jesutas entre 1.560 e 1.570, as primeiras roseiras foram plantadas ao lado da Vila de Piratininga e suas flores utilizadas em solenidades religiosas. Calcula-se que no Pas existam aproximadamente mil hbridos. No Brasil, o clima ameno e temperado, proporciona que a rosa uma das poucas plantas ornamentais que floresa durante todo o ano e tem o seu auge durante a primavera. Segue na TAB.1 abaixo a classificao cientfica das rosas
Tabela 1: Classificao Cientfica

Classificao cientifica Reino: Diviso: Classe: Ordem: Famlia: Tribo: Gnero:


Fonte: EngenheiroAgro.Carlos A MSeverino

Vegetal Magnoliophyta Magnoliopsida Rosales Rosaceae Rosieae Rosa

5 IMPORTNCIA ECONMICA A produo de rosas uma atividade bastante importante em regies como Barbacena e Andradas em Minas Gerais, Holambra e, principalmente, Atibaia no estado de So Paulo, onde um grande nmero de famlias dependem dessa cultura, no nordeste, a regio de Vitria da Conquista no meio Oeste da Bahia destaca-se no cultivo de rosas em estufas e campo, vide FIG.3, e tambm no Cear no Distrito de Inhu, So Benedito. Por ser a mais comercializada dentre as flores de corte, os produtores encontram um mercado forte e seguro. Apesar disso, produzir rosas atendendo s exigncias do mercado consumidor no muito fcil.

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Figura 3: Produtores em Vitria da Conquista na Bahia Fonte: Carlos A M Severino

5.1. Variedades A rosa selvagem, existente desde o perodo Paleoltico, aps processos de cruzamentos, desmembrou-se em diversas formas, cores e aromas. As facilidades na realizao de cruzamentos artificiais e a obteno de hbridos de grande valor comercial, em paralelo grande aceitao do consumidor, transformaram a rosa em uma das flores de maior interesse do mercado mundial. Uma das dificuldades na produo acompanhar as tendncias do mercado quanto s variedades de maior aceitao mudam com o tempo. Por isso, preciso ter na rea de produo uma gama de variedades para fornecer as cores que o mercado pede. As rosas vermelhas so as que mais tem sada, alm de haver muitas variedades. As de cor branca, champanhe, amarela, e cor de rosa, tm um mercado menor, mas certo em algumas datas comemorativas como no dia das mes, dia das secretrias, finados e nas festas de fim de ano. Todas estas diferentes cores de rosas que so encontradas atualmente so fruto do melhoramento gentico feito por laboratrios fora do Brasil, como por exemplo , a De Ruiters <http://www.deruiter.com> , especializados na atividade e que comercializam as variedades. Para iniciar um cultivo comercial de rosas de corte preciso plantar mudas de vrias cores, mantendo um maior nmero de variedades vermelhas. Estar perto de grandes centros, ajuda na distribuio do produto, que bastante perecvel em condies de altas temperaturas. Alm disso, buscar assistncia tcnica especializada fundamental. importante verificar as variedades mais adaptadas a cada regio,principalmente quelas mais apropriadas para regies de temperaturas mais altas e dias mais longos e ensolarados como a maioria dos meses no semi-rido do nordeste brasileiro. Em depoimento pessoal com o autor, o agricultor Ichiro Sawada da Flora Sawada em Lus Eduardo Magalhes Ba, recomenda como variedades bem adaptadas a Carola, a Vegas, a Ambiance e a Gold Strike e alerta para a baixa adaptabilidade as altas temperaturas as variedades Miracle e Safira.

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Podem se visualizadas abaixo, algumas variedades comercializadas no mercado brasileiro, indicado por atacadistas ou produtores FIG.04 e 05:

Amorosa

Amsterdam

Attracta

Avalanche

Bella Vita

Brazilian Lady

Carola

Dukat

Golden Gate

High Society

Hocus pocus

Iguana

Ipanema

Kameleon

Kings pride

Marie claire

Prima donna

Rouge baiser

Sonrisa

Tropical amazone

Universe

Vega

Wow

Figura 4 : Variedades comerciais Fonte: <http://www.floranet.com.br/rosas.html >

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Ambiance

Attach

Avalanche +

Carola

Concorde

Elisa

Gold Strike

Hot Princess

Prima Donna +

Salmone

Iracema

Dolce Vita +

Soutine

Rover

Vogue

Figura 5: Variedades cultivadas pela Cearosa, maior produtor de rosas de corte no semi-rido Fonte: <http://www.cearosa.com.br/novo/br/rosas/rosas.asp>

5.2 CURIOSIDADES Diz lenda que a rosa foi criada pela deusa Chloris (Flora, para os romanos), a partir do corpo de uma ninfa, que recebeu a beleza de Afrodite, Deusa do Amor. Por esse motivo seria smbolo do sentimento mais forte entre os seres humanos.A rosa cultivada e cultuada desde a antiguidade, por babilnios, gregos e romanos, mas os chineses, h cinco mil anos, teriam sido os pioneiros na sua cultura, descobrindo algumas das inmeras propriedades e qualidades medicinais.

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Da polpa dos frutos se faz o ch, diurtico e saboroso e, das ptalas, se extrai leo para tratamento de pele, e essncia, para perfumaria. So necessrios cinco mil quilos de ptalas de rosas para se produzir um litro de leo essencial. 5.2 Simbologia das Rosas Rosas: o secretismo (sub rosa), e, de certa forma, um smbolo pago, ligado muitas vezes a segredos escondidos da igreja durante a Idade Mdia. A cada cor est associado um significado diferente, alguns desses significados esto listados em baixo: Rosas Amarelas: amor por algum que est a morrer ou um amor platnico; Rosas Brancas: reverncia, segredo, inocncia, pureza e paz; Rosas Champanhe: admirao, simpatia; Rosas Coloridas em tons claros: amizade e solidariedade; Rosas Coloridas, predominando as vermelhas: amor, paixo e felicidade; Rosas Cor-de-rosa: gratido, agradecimento, o feminino (muitas vezes aparece simbolizando o tero (da mulher) em algumas culturas, como o gineceu est para a cultura ocidental - ver cor-de-rosa); Rosas Vermelhas: paixo, amor, respeito, adorao; Rosas Vermelhas com Amarelas: felicidade; Rosas Vermelhas com Brancas: harmonia, unidade.

6 PRODUO E PLANTIO DE MUDAS A formao de mudas pode ser feita em qualquer poca, porm, a adequada o incio da primavera. Embora as roseiras se reproduzam por sementes e estacas, o melhor plantar enxertos, porque h maior garantia que produziro a mesma flor que a roseira da qual foi tirada a borbulha ou gema. Para fazer o enxerto, o melhor cavalo o "americano", porque, alm de resistente, no tem espinhos, o que facilita os trabalhos, no havendo o perigo de ferimentos. O uso de hormnio tipo IBA (Indol Butiric Acid) facilita o enraizamento. Cerca de 30 dias do estaqueamento tem-se a haste enraizada que transplantada para saquinhos de plstico, onde pode permanecer por perodo varivel de um a dois meses quando so transplantadas para o local definitivo. O substrato do saco plstico composto por mistura de 50% de terra, 10% de areia e 40% de esterco curtido. O fato de ficarem em saquinhos permite escolher o melhor momento de transplante. No h, contudo, impedimento para que as mudas enraizadas possam ser transplantadas diretamente.Os enxertos podem ser feitos em viveiros de mudas de cavalos e depois transplantados para o lugar definitivo ou, ento, j plantar os cavalos no lugar definitivo e depois fazer os enxertos. Essa ltima tcnica evita o transplante, sendo mais trabalhosa e estressante para a muda. O transplante deve ser feito de abril at o incio de agosto podendo ser at mais tarde, conforme a regio, desde que possam receber regas abundantes e regulares. O procedimento para o transplante o seguinte: retirar as plantas, com cuidado para no cortar as razes; retirar a terra que fica presa s razes e enrol-las em um pano ou papel bem mido, para evitar que ressequem;

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na hora do plantio deve-se, com um canivete bem afiado, fazer uma "limpeza" nas razes, cortando todas as compridas demais, as quebradas e as podres, sempre lembrando que quanto mais razes ficar, tanto melhor; plantar as roseiras na cova, mas com as razes o mais possvel na sua posio normal anterior, evitando que fiquem enroladas ou viradas para cima e s a enterrar at a altura do colo;

As perdas das mudas na formao so insignificantes, podendo ocorrer por descuidos como queima por excesso de calor ou por doenas. Aps cinco meses do transplante no campo, a muda j est formada.A enxertia um procedimento normal no cultivo da rosa, contudo, h produtores que no mais realizam esta operao. Estes iniciam o plantio de mudas sem enxertia, reduzindo o custo da operao que alto; ao mesmo tempo, as produes dos primeiros anos tm a mesma qualidade da planta enxertada.A nica diferena entre fazer o enxerto ou no o da muda enxertada ter o perodo produtivo aumentado. Como os produtores necessitam da qualidade da flor, torna-se mais vantajoso fazer o replantio pois as primeiras produes do melhores flores que as plantas mais velhas e esgotadas. 6.1 Procedimento para plantio de mudas de rosas enxertadas. Imediatamente aps o recebimento das mudas, estas devero ser colocadas na gua para re-hidratao, por aproximadamente uma hora; Fazer o toalete das razes com tesoura limpa e bem afiada, deixando cerca de 5,0 cm de comprimento.Plantar as mudas com auxilio de uma esptula para ajeitar as razes, empurrando-as para dentro da cova, de modo que no fiquem enroladas; Regar abundantemente somente na primeira vez aps o plantio, e a partir da, somente o necessrio; Pulverizar as mudas com produtos a base de mancozeb semanalmente por um perodo mnimo de 08 semanas, sempre pela parte da manh antes das 10:00 h, em ambas as paginas das folhas; A adubao comea uma semana depois do plantio a nitrogenada primeiramente (dependendo da preparao e da adubao escolhida); 35 dias aps o plantio deve-se cortar a parte area do cavalo acima da regio da enxertia, no ngulo de 45; (se as mudas no vierem podadas) Uma semana depois, retira-se com muito cuidado o plstico que protege o enxerto.Logo que se retira o plstico, faz-se uma aplicao com BENLATE.(consulte um agrnomo) A partir deste ponto, os cuidados gerais de manuteno das mudas so os mesmos dispensados ao cultivo normal.

7 CULTIVO PROTEGIDO Entende-se por ambiente protegido, aquele em que possvel controlar-se artificialmente alguns dos fatores que interferem no ciclo de produo: As condies climticas (temperatura, umidade relativa, luminosidade, concentrao de

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CO2, etc.) podem ser controladas artificialmente; A produo pode ser constante durante o ano todo (regularidade); Existem condies mais favorveis para o controle de pragas, doenas e ervas daninhas; O ambiente oferecido aos trabalhadores mais agradvel, tornando as atividades desenvolvidas mais praticas e eficientes; As flores e plantas ornamentais produzidas so mais uniformes e possuem melhor qualidade. Aumento de Produtividade por rea plantada; Encurta o ciclo de produo (mais colheitas); Conserva estrutura do solo (dos efeitos da chuva e do sol direto); Introduo de novas espcies com exigncias climticas. Estas caractersticas so fundamentais para o sucesso da rosicultura no semi-rido.

7.1 Estufas Originalmente o cultivo protegido de plantas era feito em ambiente construdo com vidro, devido s suas excelentes propriedades fsicas. Atualmente, o polietileno de baixa densidade (PEBD) o material mais utilizado para a cobertura de estufas agrcolas, porque alm de possuir propriedades que permitem seu uso para essa finalidade como a transparncia, so flexveis facilitando seu manuseio e possuem menor custo quando comparados ao vidro. Com a facilidade de uso desse material, houve grande aumento em seu consumo. Considerando as condies climticas peculiares do semi-rido, recomenda-se a utilizao de estufas adaptadas a estes parmetros de temperatura e insolao. Estas estruturas podem ser fabricadas de perfis metlicos, madeira (como o eucalipto tratado ou madeira serrada e aparelhada) ou ainda estrutura mista de metal e madeira como na (FIG. 6) abaixo: O efeito desejado destas estufas evitar o super aquecimento em seu interior facilitando a circulao e troca do ar aquecido, deve constar no projeto as seguintes caractersticas: escolha correta do filme agrcola (plstico) que ir recobrira as estufas, leitoso ou transparente; p direito deve ser superior a 3,0 m de altura; presena de lanternim zenital em toda a extenso da estufa; telas laterais de fechamento de cor branca, jamais utilizar telas plsticas pretas; posicionamento transversal das estufas na direo predominante dos ventos na poca do ano de maior temperatura; clculo correto das dimenses das calhas de drenagem posicionadas entre as estufas, deve-se fazer minucioso estudo da precipitao mxima registrada na regio. utilizar malha termo reflectora no interior da estufa, se for necessrio o controle da luminosidade e temperatura, tambm neste caso deve-se evitar o uso de tela plstica preta.

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Figura 6 : Estufa com lanternim adaptado as condies do semi-rido. Fonte:Carlos A M Severino

8 SISTEMAS DE PLANTIO No solo em linhas simples; No solo com elevao de canteiros; Hidroponia

8.1 No solo em linha simples O sistema mais usual e prtico de plantio plantar as mudas diretamente no solo dentro das estufas, com o sistema de irrigao j montado e testado, com espaamento em torno de 1,20m entre linhas e 0,15m a 0,20m entre plantas, so abertos sulcos com a profundidade de cerca de 0,40 m a 0,50m e largura de 0,30m onde so ministrados os corretivos de solo e tambm a adubao mineral e orgnica, conforme a recomendao de um engenheiro agrnomo mediante a anlise de solo (FIG. 7). Uma variao possvel o plantio de linhas duplas com espaamentos de linha e entre linhas maiores e tambm um dimensionamento da irrigao mais adequado.

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Figura 7 : Plantio em linha simples no solo Fonte:Carlos A M Severino

8.2 No solo com elevao de canteiros Como as roseiras no suportam encharcamento, em regies de solos argiloso e pesados que dificultam a drenagem, pode-se utilizar o levantamento de canteiros para favorecer a drenagem e aerao do solo, tambm favorece o controle da salinizao proporcionando melhores condies de manejo da lamina de lixiviao. Com o aumento da superfcie do solo em exposio h tambm o aumento da evapotranspirao e conseqente aumento no consumo de gua da irrigao, por este motivo usa-se uma cobertura morta de filme agrcola branco, revestindo os canteiros e os corredores de passagem, neste sistema tambm se integra o controle de ervas daninhas, uma vez que a cobertura impede o seu desenvolvimento (FIG. 8)

Figura 8 :Canteiros elevados Fonte: Carlos A M Severino

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8.3 Hidroponia Em cultivos mais tcnicos, no h o uso do solo, mas sim de substratos inertes alojados em potes suspensos, onde recebem com regularidade soluo nutritiva ou seja, gua com nutrientes dissolvidos em propores equilibradas e balanceadas, e com controle do pH e da temperatura. O substrato pode ser fibra de coco, argilas de vrios tipos como a perlita, escria da siderurgia conhecida como Fiber Rock ou ainda espuma fenlica encontrada no mercado com o nome de Onassis. O nmero de mudas pode variar de 2 a 4 por pote, dependendo do tamanho dos mesmos, que podem ser de 10 a 25 . um sistema muito eficiente e produtivo com baixa incidncia de pragas e doenas principalmente quelas que atacam e parasitam as razes.Vide FIG.9.

Figura 9: Sistema Hidropnico Fonte: Eng. Agro. A.M. Lima

9 IRRIGAO A irrigao localizada por gotejamento o sistema mais adequado e apropriado para o cultivo comercial de rosas de corte em ambiente protegido, bem dimensionado e adequado s condies edafoclimticas da regio, principalmente ao tipo de solo e evapotranspirao. Proporciona um fornecimento de gua na zona das razes sem molhar as folhas, sem provocar desperdcios, eroso ou encharcamentos, a distribuio uniforme da gua e dos nutrientes atravs da fertirrigao e tambm da quimigao (aplicao via irrigao de agrotxicos). Basicamente, compem-se de um sistema de moto bomba para pressurizao da agua, controlador eletrnico,sistema de filtragem, injetor de fertilizantes, linha adutora, ramais de distribuio e finalmente as linhas de distribuio com os gotejadores. 10 PREPARO DO SOLO Um dos principais fatores para o sucesso no cultivo das rosas a boa preparao do solo. O solo ideal para o cultivo de rosas aquele onde os nveis de acidez e alcalinidade estejam bem equilibrados, em torno de 6,5 e 7,0 em pH.

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Muitos especialistas observam que as roseiras de um modo generalizado tem certa preferncia por solos argilosos desde que no sejam solos pesados a ponto de encharcamento e de impedir o bom desenvolvimento radicular.A preparao do solo deve comear com, no mnimo, 2 meses de antecedncia ao plantio. 10.1 Adubao de plantio O primeiro passo conhecer o tipo de solo onde ser feito o plantio, suas caractersticas fsicas e qumicas para uma correo, caso seja necessria. Isto feito atravs da anlise de solo e dever seguir a recomendao da interpretao de um engenheiro agrnomo, observar os nveis e corrigir : pH; Matria orgnica; Fsforo; Enxofre; Ca e Mg; Potssio e ; Micro nutrientes;

11 PLANTIO Os melhores meses para o plantio definitivo so aqueles que compreendem a primavera, porm, como o clima brasileiro predominantemente quente, principalmente no semi-rido e tambm por utilizar-se o ambiente protegido pode-se plantar em qualquer poca do ano. O melhor perodo do dia sem dvida o final da tarde e os dias nublados. No caso de rosas desenvolvidas nas prprias razes no h muitas regras especiais quanto forma de plantio somente de que sejam plantadas ao mesmo nvel que se encontram no torro original. Ao contrrio das rosas enxertadas que devem ser enterradas sem que o ponto de enxerto fique abaixo ou muito prximo ao solo; o ponto do enxerto deve ficar sempre entre 1 a 2cm acima da terra.A profundidade do plantio varia conforme o porte da planta, porm, de regra, utiliza-se covas ou sulcos com aproximadamente 30 centmetros de profundidade. As plantas, aps o plantio definitivo devem ser regadas diariamente at a completa fixao no solo; um bom sinal disso o surgimento dos primeiros botes florais ou pelo menos 30 dias aps a data do plantio. 11.1 Poda A poda feita para aumentar o nmero de hastes que iro produzir o boto floral. Atualmente existe uma alternativa poda que de dobrar a haste mais velha e deit-la junto ao solo, sem quebr-la. Esta toro induz emergncia das gemas laterais e como o galho torcido mantm a superfcie foliar, os brotos novos que emergem apresentam-se mais vigorosos, produzindo botes florais de melhor qualidade, chamados de shoot. Este tipo de conduo forma andares de ramos com folhas, podendo conduzir o roseiral com um ou dois andares (FIG.10). Porm, esta tcnica alternativa poda apresenta restries, muitos produtores questionam os seus resultados e continuam fiis ao sistema de poda usual. O pinch uma operao realizada

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por produtores de diferentes flores. A operao consiste em se retirar os primeiros botes florais de uma planta para uniformizar a emergncia dos botes florais novos. Na rosa, a operao de pinch feita para retirar o boto floral visando a emergncia de ramo mais vigoroso. A remoo do boto floral consiste em cortar a haste principal junto ao boto floral para obrigar a emergncia de ramos laterais, os quais iro originar novos ramos laterais. Na desbrota, retiram-se todas as gemas laterais da haste principal para permitir a florao de um nico boto floral.

Figura 10:Conduo em nveis e tuturamento com rede Fonte: Carlos A M Severino

12 FERTILIZAO A fertilizao das plantas pode ser dividida em trs fases:ps plantio,formao e produo. 12.1 Etapa 01 - Ps plantio ou desenvolvimento Aps se verificar o pegamento das mudas, ou seja, o aparecimento das primeiras razes, pode-se iniciar o fornecimento de nutrientes via fertirrigao, at cerca de 90 dias, tomando como base a TAB. 2. 12.2 Etapa 02 - Formao O incio desta etapa por volta dos 120 dias aps o plantio, a fase de formao e estruturao da planta, que dar sustentabilidade a vida produtiva da planta. 12.3 Etapa 03 Produo Os nveis de adubao so ajustados para patamares menos estressantes para a planta, proporcionando maior controle e ajustes quanto poca do ano e fase produtiva das plantas

Tabela 2- recomendao bsica, nutrientes g/pl/ano

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Nutrientes g/pl/ano

Etapa 01 1600,00 441,60 1600,000 435,20 168,80

Etapa 02 4266,67 1177,60 4266,67 1156,27 377,60

Etapa 03 3200,00 881,60 3200,00 865,60 273,60

Total 9066,97 2500,8 7466,67 1591,47 865,60

N P2O5 K2O Ca Mg

Fonte: Eng.Agro. Carlos A M Severino

13 COLHEITA E EMBALAGEM A colheita se d o ano todo com ligeira diminuio no perodo de inverno, a colheita feita diariamente em 1 (uma) ou 2 (duas) passadas, as embalagens so de papel aluminizado em pacotes de 5 (cinco) ou 2 (duas) dzias. Obtm-se melhor qualidade do produto quando a cultura desenvolvida sob estufa de plstico, onde as plantas so protegidas das intempries e da incidncia direta dos raios solares que queimam as ptalas. Quando o objetivo a exportao, observar normas rigorosas de controle de qualidade, inclusive a conservao ps - colheita do produto em cmaras frias. 13.1 Produtividade 10. 000 a 12. 000 pacotes de 5 dzias por hectare ao ano. 13.2 Comercializao A comercializao a etapa mais delicada do processo, para se conseguir atingir o mercado consumidor atacadista, tem-se duas opes para divulgar o produto: junto a floriculturas regionais, funerrias, decoradores de igrejas e festas, floristas em mercados municipais ou com os atacadistas que fazem linha entre os outros produtores no sul e os consumidores. 14 PRAGAS E DOENAS Cancro das hastes (Coniothyrium fuckellii Sacc); Seca dos ramos (Phomopsis rosae);; Odio ou Branco da Roseira (Anamorfo Oidium leucoconium Desm., teleomorfo Sphaerotheca pannosa (Wallr.) Lev.); Mldio; Larva mineradora; Mosca Branca (Trialeurodus); Tripes (Trips, Franklieniella); Pulges (Aphidoidea); caros (Phytonemus, Throphagus); Lagartas (Spodopter).

14.1 Cancro das hastes (Coniothyrium fuckellii Sacc.)

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A doena afeta somente as hastes produzindo cancros e rachaduras que, a princpio, so manchas avermelhadas tornando-se depois cor de palha na parte central e marrom prpura nas margens (FIG.11) . No estgio final so observadas pequenas fendas ou rachaduras da casca no sentido longitudinal dos ramos. Nesta fase so observados, nos tecidos das hastes, os corpos de frutificao do fungo (picndios). Recomenda-se a eliminao e queima das partes afetadas uma vez que no existem, at o momento, fungicidas registrados para essa doena.

Figura 11 : Cancro das hastes (Coniothyrium fuckellii Sacc.) Fonte:Eng. Agro Carlos A M Severino

14.2 Seca dos Ramos Phomopsis rosae (Schulzer & Sacc; Trav. & Spessa) Doena bastante freqente nos roseirais do estado de So Paulo, Minas Gerais, Paran, Rio de Janeiro e Cear, nestes ltimos anos. Manifesta-se por um tipo de apodrecimento de colorao marrom que tem incio nas partes seccionadas dos ramos podados, e que depois se estendem para as partes inferiores (FIG. 12). Quando esta podrido atinge a haste principal pode causar a morte da planta. Em condies favorveis ao fungo ele pode produzir picndios que aparecem como pequenos pontos escuros na superfcie dos tecidos das hastes doentes. A eliminao e destruio de rgos afetados constituem medidas importantes de controle. No Brasil inexistem fungicidas registrados para esta doena. Como a doena disseminada atravs de tesoura de poda, a desinfeco em soluo de formaldedo ou hipoclorito de sdio pode prevenir o progresso da doena pelo roseiral.

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Figura 12: Seca dos Ramos (Phomopsis rosae) Fonte Eng.Agro. Carlos A M Severino

14.3 Odio ou Branco da Roseira (Anamorfo Oidium leucoconium Desm., teleomorfo Sphaerotheca pannosa (Wallr.) Lev.) Doena de grande importncia, dispersando-se com grande rapidez na cultura. Quando no controlada devidamente, causa desfolhamento e compromete a produo de flores. O fungo infecta toda a parte area da planta, principalmente folhas e ramos jovens que so intensamente afetados. No incio, existe uma marcada tendncia para o enrolamento das folhas mais jovens que logo se tornam recobertas por formaes circulares brancas, que depois recobrem totalmente as folhas. Os botes florais tambm podem ser atingidos e no se desenvolvem normalmente deixando de abrir. As condies que mais favorecem a doena so a umidade elevada do ar e temperaturas amenas. O fungo anemfilo e a doena se dispersa principalmente pelo vento, no havendo a necessidade de gua livre (chuvas) para a sua disseminao. Recomenda-se, como medida de controle, a utilizao de variedades resistentes ferrugem, alm da poda das partes doentes e queima do material, visando reduzir a quantidade de inoculo na rea. Essa uma medida que deve ser utilizada antes da aplicao de fungicidas. O controle atravs de pulverizaes com produtos qumicos tambm constitui medida importante, devendo ser realizada preventivamente. Os fungicidas atualmente registrados para o controle do odio so: fenarimol, triforine, folpet, tiofanato metlico, clorotalonil, clorotalonil + tiofanato metlico e pirazofs. Os intervalos de

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aplicao variam de acordo com o produto utilizado (7 a 14 dias) e o ritmo de crescimento da roseira. Oidio um mofo branco que ataca brotos e folhas novas. O controle feito normalmente com enxofre molhvel. Antigamente ocorriam perdas de at 50% devido ao ataque de oidio. Hoje o controle feito com uso de queimadores de enxofre e as perdas reduzem-se a 2%. A substituio dos defensivos usuais no combate ao oidio e botritis, pelos queimadores de enxofre permitiu o incremento da produtividade de 8,5 dzias/ m2/ano para 14 dzias o que significa um acrscimo de 65% na produtividade. 14.4 Mldio (Peronospora sparsa Berk) Trata-se de uma das mais importantes doenas que ocorre nos roseirais. Manifesta-se por manchas irregulares que se tornam pardas com o passar do tempo. Na face inferior das folhas nota-se o aparecimento de uma cobertura delicada e branca com o surgimento de uma lanugem branco acinzentada recobrindo as partes lesadas. Depois, as folhas tornam-se enroladas, as extremidades dos brotos, ramos e pecolos tambm podem ser afetados pela doena e carem (FIG.13) O aparecimento do mldio favorecido por quedas bruscas de temperatura, associada umidade do ar elevada. A presena da gua livre na forma de neblina ou chuva tambm concorre para o maior desenvolvimento da doena. Entre as medidas de controle recomenda-se podas de arejamento, eliminao de partes afetadas, bem como a aplicao preventiva de fungicidas base de mancozeb, clorotalonil, fosetil-Al, mancozeb + oxicloreto de cobre, metalaxil + mancozeb e folpet, quando as condies ambientes forem favorveis. Em cultivos de estufa, a manuteno da umidade abaixo de 85 % contribui para o controle da doena.

Figura 13 : Mldio (Peronospora sparsa Berk) Fonte:Eng.Agro. Carlos A Severino

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14.5 Larva mineradora (Liriomyza) Os primeiros sinais da larva mineradora ou bicho mineiro so pequenos pontos brancos nas folhas que logo se desenvolvem transformando-se em tneis. As larvas so amarelo claro e os adultos so facilmente reconhecidos por causa da mancha amarela na parte superior da cabea. H vrios inimigos naturais disponveis no mercado, entre os quais o Diglyphus isaea, que tem sido usado com muito sucesso. 14.6 Mosca Branca (Trialeurodus) A mosca branca polui tanto a folhas quanto as flores com sua secreo. Esta substncia aucarada favorece o desenvolvimento de um fungo, que se assenta sobre as folhas, reduzindo sua capacidade de fotossntese. As moscas so brancas e de forma geral, claramente visveis na parte inferior das folhas, onde tambm podemos encontrar as larvas e os ovos. As medidas de controle devem ser tomadas rapidamente, por que, em temperaturas altas seu ciclo de vida muito curto. Vrios tipos de vespas parasticas e insetos predadores podem ser encontrados no mercado. Nos Programas de Manejo Integrado (PMI), a mosca branca uma das pragas mais Difceis de controlar. 14.7 Tripes (Trips, Franklieniella) H vrios tipos de tripes. Na flor, provocam pequenas faixas marrons e brancas, chegando at a deform-la. Nos casos em que h uma infestao grave, possvel observar plantas com Manchas prateadas. Esta praga minscula e geralmente habita as flores, o que se torna evidente quando estas so sacudidas, pois os tripes comeam a sair. Normalmente so transmissores de vrus. Existem alguns caros e insetos predadores disponveis no mercado, para combater esta praga. 14.8 Pulges (Aphidoidea) H vrios tipos de pulges. Eles poluem a plantao e causam deformaes. Vrios tipos de vespas parasticas e outros inimigos naturais desta praga podem ser encontrados no mercado. 14.9 caros (Phytonemus, Throphagus) As plantaes de rosas podem ser afetadas por vrios tipos de caros. Freqentemente, uma infestao de caros faz com que as cabeas florais fiquem parcialmente deformadas e a folhagem fiquem menor, brilhante e crespa. As flores tambm perdem sua colorao. Em caso de infestao por caro, preciso determinar, primeiro, de qual tipo se trata, antes de escolher o defensivo para combat-lo adequadamente. Os caros no so visveis a olho nu. Os mais conhecidos so o caro do cyclamen, Luis e Brevipalpus. No existem inimigos naturais disponveis no mercado (controle biolgico) . Estes tipos de caros geralmente tm um efeito negativo sobre os programas de manejo integrado. Os caros vermelhos se manifestam nas folhas, que passam a apresentar manchas descoloridas com pontos necrticos. Em infestaes mais graves nota-se a presena de teias finas, na parte inferior da folha, onde elas se instalam para sugar a planta. Um ambiente quente

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e seco favorece a proliferao destas aranhas. fcil encontrar caros predadores no mercado. O Phytoseiulus persimilis tem dado resultados muito bons. 14.10 Lagartas (Spodopter) Os vrios tipos de lagartas podem danificar suas plantas rapidamente. Eles devoram as folhas, fazendo com que fiquem perfuradas. Por vezes, elas comem tudo, deixando apenas a epiderme infacta. Devoram, tambm, o cento da flor e as ptalas. A Spodoptera da Flrida a mais temida.Ela marrom/acinzentada e, quando se transforma, a lagarta verde com uma faixa amarela. difcil diferenciar entre os vrios tipos de lagartos. As spodopteras podem ser capturadas com lmpadas e papel colante. Em um Programa de Manejo Integrado o Baccilious thuringiensis (de todos os tipos) tem sido utilizado com muito sucesso. Concluses e recomendaes A Floricultura representa hoje um agro negcio promissor,com uma das mais altas taxas de remunerao por rea produzida. Apesar disso e da grande importncia econmica das rosas no Brasil, h carncia de pesquisa e de programas de melhoramento de rosas no pas. As variedades aquicultivadas so importadas, sendo, em geral, consideradas obsoletas no mercado mundial, alm de no serem adaptadas s condies locais, o que determina intenso uso de defensivos, elevando os custos de produo. O conhecimento da dimenso de seu cultivo e comercializao tem sido prejudicado pela falta de dados que quantifiquem a real situao no Brasil, o que poderia justificar investimentos e fornecer subsdios para projetos relacionados. A prpria histria de como a rosa foi introduzida no pas confusa e incompleta. Alm disso, a complexidade taxonmica e a falta de consenso entre os diversos autores mais um desafio que se impe pesquisa. Referncias ARNALDI, Cibele Ribeiro ; PEROSA, Jos Matheus Yalenti . Margens de comercializao de rosas no Estado de So Paulo. In: 15 Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais, 2005, Fortaleza. Anais do 15 Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais. Fortaleza, 2005. BARBIERI, Rosa L.; STUMPF, Elisabeth R. T.Origem, evoluo e histria das rosas cultivadas. Disponvel em: <http://www.ufpel.tche.br/faem/agrociencia/v11n3/artigo01.pdf> . CEAROSA.Rosas. Disponvel em: <http://www.cearosa.com.br/novo/br/rosas/rosas.asp>. Acesso em: 20 jul. 2007. MINORU,Matsunaga; OKUYAMA, Martha H.; BESSA JUNIOR,Alfredo de Almeida . Cultivo em estufas de rosa cortada: Cusstos e Rentabilidade. Informaes Econmicas, SP, v.25, n.8, ago. 1995. PREESMAN B.V. Alstroemeria, Crisantemos, y Grberas. The Netherlands. Disponvel em: <http://www.preesman.com >. Acesso em: 25 jul. 2007. PURQUERIO,Luis Felipe Villani; TIVELLI Sebastio Wilson. Manejo do ambiente em cultivo protegido. Instituto Agronmico IAC. Centro de Horticultura, CP 28, 13001-970, Campinas, SP. Disponvel em:

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<http://www.iac.sp.gov.br/Tecnologias/MANEJO_Cultivo_Protegido/Manejo_Cultivo_protegido.h tm> . Acesso em: 10 ago. 2007. REVISTA Bras. Agrocincia, Pelotas. Rosas. v.11, n. 3, p. 267-271, jul - set, 2005 RURAL News .Cultivo de Rosas. Disponvel em: <http://www.ruralnews.com.br/visualiza.php?id=852>. Acesso em: 24 jul. 2007. RURAL News. Como preparar enxertos de rosas. Disponvel em: <http://www.ruralnews.com.br/visualiza.php?id=82> Acesso em: 24 jul. 2007. SERVIO de Apoio s Micro e Pequenas Empresas do Esprito Santo. Idia de Negcios: Cultivo de Flores. Disponvel em: <http://www.sebraees.com.br/ideiasnegocios/pag_mos_ide_neg.asp?id=503&tipoobjeto=3&obj eto=503&botao=0> Acesso em 21 mar. 2007. SERVIO de Apoio s Micro e Pequenas Empresas de Minas Gerais. Ponto de Partida: Cultivo de Rosas. Disponvel em: <http://www.sebraemg.com.br/Geral/visualizadorConteudo.aspx?cod_areasuperior=2&cod_are aconteudo=231&cod_pasta=234>. Acesso : 04 ago. 2007. WIKIPDIA A enciclopdia livre.Rosa. Disponvel em: <http://pt.wikipedia.org/wiki/Rosa>. Acesso em: 14 jun. 2007. Nome do tcnico responsvel Carlos Alberto de Mello Severino - Engenheiro Agrnomo Especialista em floricultura. Nome da Instituio do SBRT responsvel Rede de Tecnologia da Bahia RETEC/BA Data de finalizao 14 ago. 2007

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