100 memoria

2010
LIMA-PERU
Fundada el 20 de octubre de 1910

LIMA PER

Fundada el 20 de Octubre de 1910

CAPITAL SOCIAL PAGADO ACCIONES DE INVERSION EXCEDENTE DE REVALUACION RESERVA LEGAL LEY 26887 RESULTADOS ACUMULADOS PATRIMONIO EMPRESARIAL

S/. 72425,879 S/. 185,634

S/. 17286,923 S/. 3469,280

S/. 15314,134 S/. 108681,850

El presente documento contiene informacin veraz y suficiente respecto al desarrollo del negocio de LAIVE S.A. durante el ao 2010. Sin perjuicio de la responsabilidad que compete al emisor, el firmante se hace responsable por su contenido, conforme a los dispositivos legales aplicables.

Lima, 17 de Febrero 2011

LUIS FERRAND ASPILLAGA Gerente General

DIRECTORIO
Presidente
Aurelio Palacios Moreyra

Vice-Presidente Directores

Anibal Larran Cruzat Ral Barrios Orbegoso Francisco Moreyra Mujica Aurelio Moreyra Prado (Hasta 27 de Febrero) Enrique Palacios Rey Maria Prado Sosa de Moreyra (Desde 18 de Marzo) Pablo Tagle Quiroz Rodolfo Vliz Moller

ADMINISTRACIN
Gerente-General

Luis Ferrand Aspillaga Jos Davelouis Saona

Gerente Administrativo-Financiero Gerente Comercial

Henry Tapia Ruiz-Eldredge

Gerente de Produccin Gerente Regional Sur Gerente de Logstica

Alfredo Montoya Manrique Mauricio Prez-Wicht San Romn Juan Enrique De Albertis Moreyra

Gerente de Aseguramiento de la Calidad

Maria Elena Len de Linares

Contador General

Hugo Kiwaki Caldern

Hace 100 aos, el 20 de Octubre de 1910 Sociedad Ganadera del Centro S. A., hoy Laive S. A., se fund con el propsito de lograr la excelencia en la crianza de ganado lanar y vacuno, aprovechando para ello tierras situadas en las alturas de la Cordillera de los Andes, tierras marginales de agreste puna. Con tcnicas avanzadas de manejo de suelos, mejoramiento y seleccin gentica, cuidado del medio ambiente y estmulo al trabajador mediante servicios y condiciones de vida ejemplares, se lograron resultados tcnicos que marcaron rumbos en la ganadera nacional y resultados econmicos que permitieron crecer y superar la fuerte cada de los precios de la lana, la carne y la mantequilla a principios de los aos 30.

Superada la importante crisis de los aos 30 el progreso de la explotacin pecuaria fue constante llegndose a tener ms de 100,000 ovinos mejorados y una fuerte produccin de leche. Durante este perodo se intensific la produccin y venta de mantequilla y queso, hacindose conocida y popular la marca LAIVE. Tambin se desarroll la piscicultura y el beneficio de lanares en la hacienda Acopalca y el engorde de ganado para el mercado en instalaciones ubicadas en Santa Clara. En este mismo predio se construy primero una planta de fundicin de queso y con el correr del tiempo mediante adquisiciones de terreno y nuevas construcciones fue creciendo hasta convertirse en el complejo de fbricas actuales en Santa Clara.

En 1970, dentro del proceso de Reforma Agraria, nuestra empresa fue expropiada de sus tierras, ganado e instalaciones. Tuvo entonces que optar entre liquidar o continuar en otra actividad. En actitud poco comn para esa circunstancia y momento se decidi seguir adelante como empresa, mediante la produccin de queso y mantequilla. No obstante haber quedado sin leche fresca y sin posibles proveedores, con tecnologa moderna se pudo sustituir por leche en polvo importada. Esto permiti incrementar el volumen y prestigio de la marca Laive. En 1972 se construy en Lima

una modernsima y amplia planta que inclua la fabricacin de yogurt. En ella logramos un desarrollo importante en circunstancias muy particulares: fabricar productos lcteos sin tener leche fresca.

En la dcada de los 80, se solucion el problema de la falta de leche fresca, construyendo dos plantas, primero en Arequipa y luego en Tacna, zonas de produccin lechera. Estas inversiones permitieron ampliar la oferta de productos y establecer

relaciones de amistad y colaboracin con ms de mil ganaderos. Tambin se ampli el campo de nuestras actividades comprando la empresa Salchichera Suiza S.A. y construyendo despus una planta para productos crnicos.

Estos aos fueron de gran desarrollo tecnolgico mundial en nuestra industria. Nuevos productos de gran calidad, valor alimenticio y duracin exigan inversiones cuantiosas y constituan un reto que Laive quera y deba asumir. Concretamente se trataba de construir una planta para leches y jugos por el sistema UHT (Ultra High Temperature). Para ese fin y en el deseo de aumentar la capacidad econmica, comercial y tecnolgica de Laive S. A., a fines de 1995 se lleg a un acuerdo con la firma Empresas Santa Carolina S. A. de Chile para un aumento de capital, mediante un importante aporte por ellos en el capital de Laive S. A.

Estos nuevos socios son una empresa antigua y de gran prestigio en Chile. Parte de sus actividades coincidan con las nuestras de manera que su aporte sinrgico fue importantsimo, por la transferencia de informacin y ayudas que

permitieron un rpido salto en la calidad, variedad y cantidad de estas lneas de alimentos.

Esta asociacin ha sido plenamente exitosa pues se ha mantenido en el tiempo, con armona de metas, criterios y visin del futuro.

En Mayo de 1996 se inaugur la planta de UHT en Lima y paralelamente en la irrigacin de Majes de Arequipa una planta para concentrar leche y permitir un mejor transporte hacia la plantade Lima.

En los aos sucesivos, Laive continu con una sostenida estrategia de innovacin en el mercado, pasando por su ingreso en el mercado de leches evaporadas con valor agregado, y el lanzamiento de yogurts y bebidas lcteas orientadas a la salud y bienestar de sus consumidores.

Laive ha llegado a su Primer Centenario con una venta anualizada superior a los 110 millones de dlares y dando empleo entre directo e indirecto a ms de 1,500 trabajadores.

Pocas Empresas llegan a los 100 aos de su fundacin. Laive ingresa a su Segundo Centenario fortalecida y moderna gracias a haber sostenido los siguientes pilares como base de su Desarrollo:

1. Una permanente adaptacin al entorno cambiante que la han llevado a una constante reinvencin en el tiempo. 2. Una permanente poltica de Innovacin y Calidad como drivers de Desarrollo en el mercado. 3. El valor de la marca Laive como smbolo de calidad y confianza 4. Una Cultura Organizacional que busca permanentemente sostener un Equipo Humano comprometido y con Visin de futuro.

Este es un momento propicio no solo para revisar nuestro rico pasado y sacar de l las experiencias para enfrentar con seriedad y serenidad los retos de un promisorio futuro para el pas. Tambin para comprometernos cada vez ms con

nuestro entorno y su alimentacin. Para dar gracias a Dios y a las innumerables personas que de muchas maneras nos han ayudado y estimulado y que son parte de nuestra historia y de nuestro futuro.

_._

La Empresa mantiene operando 3 unidades de produccin ubicadas en Lima, Arequipa y Majes, embutidos. donde elabora mantequilla, quesos, yogures, leches, jugos y

Durante el ao 2010 y luego de la crisis del ao anterior, el Per retom su senda de desarrollo con un incremento del PBI del 8.78%. Laive S.A. mantuvo su crecimiento sostenido de los ltimos aos,

incrementando su facturacin en 9.9% en relacin al ao anterior, con lo cual el crecimiento acumulado de los ltimos 3 aos ha sido de 52%.

Factores claves en el resultado alcanzado fueron:

Crecimiento de participacin en los segmentos de yogurts, jugos y leches evaporadas. en ese orden de relevancia

Reforzamiento del valor agregado de las marcas Laive y Salchichera Suiza, manteniendo el posicionamiento de productos premium en el mercado.

Fortalecimiento del soporte en los diferentes canales de comercializacin.

Lanzamiento de nuevos productos en base a una estrategia de costo/beneficio. Solidez en el soporte de calidad y servicio orientado al consumidor.

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Conforme a lo sealado en el Artculo 24 del Estatuto de la Sociedad, en el presente documento reseamos los resultados obtenidos en el ejercicio terminado el 31 de diciembre de 2010.

Tanto el capital, como las reservas, provisiones y otros elementos, que expresan la realidad integral de nuestra sociedad, estn debidamente sealadosen nuestros estados financieros y en las notas correspondientes a dichos estados, los cuales forman parte integrante de la presente memoria.

Durante el ejercicio 2010 no se produjeron variaciones en el capital social de Laive S.A. ni en la cuenta Acciones de Inversin.

En la Junta Obligatoria Anual de Accionistas celebrada el 25 de Febrero de 2010, se acord mantener el saldo de Utilidad de Libre Disposicin acumulado hasta el 2009, que totaliza la suma de S/. 9938,776.62 en la Cuenta Utilidades de Libre Disposicin, luego de deducir de la utilidad netala Reserva Legal y los dividendos declarados.

Siguiendo la poltica de la empresa, con cargo a las utilidades de libre disposicin, el Directorio acord entregar a los seores accionistas el siguiente dividendo:

DIVIDENDOS 2010 Fecha acuerdo Directorio 28/01/10 ACC.A Div. S/. x Acc. 0.02000 ACC.B Div. S/. x Acc. 0.02100 ACC.INVERSION Div. S/. x Acc. 0.02000

Ndiv. I

El monto total de los dividendos acordados durante el ejercicio ascienden a la cifra de S/. 1461,656.14.

Con respecto a las cotizaciones de las Acciones Comunes Clase B, no han registrado cotizacin durante el perodo Enero-Diciembre 2010.

El 27 de Febrero de 2010, la Presidencia, Directores y la propia empresa, lamentaron profundamente el sensible fallecimiento de nuestro Director y amigo Sr. Aurelio Moreyra Prado.

En la Sesin de Directorio realizada el 18 de Marzo 2010, el Directorio de la Sociedad acord por unanimidad, designar en reemplazo del fallecido Director seor Aurelio Moreyra Prado, a la seora Mara Prado Sosa de Moreyra, por el perodo que falte hasta la celebracin de la nueva Junta Obligatoria Anual, tal como lo dispone el penltimo prrafo del Art. 17 del Estatuto Social.

En la Sesin de Directorio realizada el 20 de Octubre 2010, se conmemor los cien aos de la creacin de la Sociedad. Serindi un sincero homenaje por todas aquellas personas, vivas o fallecidas, que han trabajado para que LAIVE sea la empresa que es hoy da; por sus accionistas, por sus directores, por sus funcionarios, por sus trabajadores, por todos sus proveedores, quienes ponen da a da su confianza en LAIVE y por todos los clientes sin los cuales no existira LAIVE.

Durante el ao 2010, los cambios ms importantes en la economa de nuestro pas han sido los siguientes:

El ndice General de Precios para Lima Metropolitana (IPC) aument en 2.08% El ndice de Precios al por mayor a nivel nacional (IPM)disminuy en 4.57% El dlar norteamericano baj de S/. 2.891 a S/.2.809 lo que representa una disminucin de -2.84% El Producto Bruto Interno aument en 8.78%

Asimismo, los precios de los principales insumos que utiliza nuestra empresa sufrieron importantes variaciones durante el ejercicio 2010, entre ellos el azcar (+41%), leche fresca (+2%), grasa anhidra de leche (+21%), petrleo (+20%), carne de cerdo (+12%), envases plsticos para yogurt (+4%), cartn(-9%). La suma de estas variaciones de costos repercuti negativamente en las utilidades de la empresa durante el ejercicio 2010.

Nuestra Planilla El nmero de colaboradores directos vinculados a Laive al 31 de diciembre de 2010 fue el siguiente:

PERSONAL EMPLEADOS OBREROS TOTAL

LIMA 247 377 624

AREQUIPA 17 53 70

MAJES 18 22 40

TOTAL 282 452 734

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Adicionalmente, Laive genera 714 puestos de trabajo a travs de terceros en sus reas de Ventas(*), Limpieza y tambin incluye 14 vacantes a travs de modalidades formativas laborales.

(*) Incluye personal de supervisin e impulsacin de ventas autoservicios a nivel nacional.

Ventas netas anuales Durante el ejercicio 2010, las ventas netas aumentaronde S/.286010,073a S/.314431,474lo cual representa un incremento de 9.9%. El cuadro comparativo del valor de las ventas netas es el siguiente:

120,000 100,000 MILES DE DOLARES

VALOR DE VENTAS NETAS EN MILES DE DOLARES

98,931 82,678

111,937

80,000 62,780 60,000 40,000 20,000 0 2,006

69,044

2,007

2,008 AOS

2,009

2,010

El volumen total de ventas, medido en toneladas mtricas, se increment en 11.0% respecto al ao 2009.

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El cuadro comparativo de volumen de venta es el siguiente:

100,000 90,000 80,000 70,000 TONELADAS 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000 0 2,006 55,702

VOLUMEN DE VENTAS NETAS EN TONELADAS

79,061 70,322 57,499

87,787

2,007

2,008 AOS

2,009

2,010

Acopio de leche

Durante el 2010 se sigui optimizando el acopio en nuestra cuenca tradicional del Sur recibiendo leche de ms de 1,500 ganaderos. A su vez se reforz el acopio en la zona de Lima teniendo un incremento con respecto al ao anterior de casi un 30 %. El volumen acopiado durante el ao fue de 93.8 millones de kgs de leche.

Resultado Econmico del ejercicio 2010

El resultado econmico del ejercicio 2010 muestra un EBITDA (utilidad antes de intereses, impuestos, depreciacin y amortizaciones) de S/.17436,318.Dicho monto representa un ingreso sobre ventas netas de 5.5%. La utilidad neta despus de impuestos y participaciones fue de S/.4424,340.

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Nuestras inversiones Durante el ejercicio 2010, se aprobaron una serie de inversiones indispensables para garantizar el crecimiento futuro de Laive.

Entre las inversiones ms importantes aprobadas y ejecutadas en el ao 2010, que totalizaron S/. 19'140,665.21 estn: Construccin e implementacin moderno Centro de Distribucin de productos secos, edificado sobre un rea de 10,000 6,672 posiciones de carga; Cambio de matriz energtica, mediante cambio de combustible de uso calderos petrleo residual 500 a gas natural. Este logro se ha conseguido edificando una estacin reductora de presin, debido a que el gas que se nos suministra viene va triler a 200 bares de presin; Aumento 2 etapas al CIP externo Planta UHT, logrando con esto tener mayor flexibilidad para limpiezas y disminucin de tiempos en plantas; Ampliacin zona salmuera y orea de Planta Quesos Arequipa, con la finalidad de aumentar capacidad de planta; Aumento capacidad vapor Plantas Arequipa y Majes mediante instalacin caldero nuevo 200 BHP Planta Majes y reubicacin caldero 150 BHP Planta Majes a Planta Arequipa; Aumento capacidad generacin agua helada Planta Lcteos, mediante adquisicin banco agua helada Girton; Aumento capacidad generacin agua helada Planta Arequipa, mediante adquisicin banco agua helada Girton; Implementacin de hardware y software en centros de distribucin; Mejora cmara materia prima y producto terminado Planta Crnicos;
m2;

con capacidad de

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Mejora del sistema de limpieza CIP de cisternas de leche; Aumento de capacidad generacin y distribucin agua blanda de Planta UHT mediante compra de equipos ablandadores y nueva red de tuberas.

La familia de alimentos LAIVE sigue creciendo Se informa a los seores accionistas que durante el ejercicio 2010, se incorpor para la marca LAIVE, Leche Fresca Nios de 1 a 5 aos (caja 1 L), Leche Evaporada Entera Nios (caja 400 g) y Leche Evaporada Entera en Tringulo (150 ml).

Para la marca Sbelt Yogurt Mix Vainilla Francesa-Musli y Vanilla FrancesaCereal Manzana (vaso 125 ml).

Para la marca La Preferida incorporamos la Leche Bolsitarro Evaporada (bolsa 400 g), el Yogurt Bebible de Fresa (caja 180 ml), Yogurt Fresh de Fresa en botella (300 ml) y el Yopimix sabor a Vainilla Francesa con hojuelas azucaradas (vaso 80 ml). Tambin incorporamos la Gelatina Bebible Yopigel en tringulo (150 ml).

En cuanto a nuestra lnea de embutidos marca Suiza lanzamos la Salchicha de Huacho, Salchicha Criolla y el Chorizo Criollo a granel.

Para las margarinas importadas, lanzamos la marca Sbelt, para la margarina cremosa (pote 450 g) y tuvimos el relanzamiento de la marca Swis en potes de 225 g y 450 g y Light en pote de 450 g.

Sistema de Calidad Total

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Durante el ejercicio 2010 hemos contado con los servicios de Food Solutions S.A.C. como auditores externos del Sistema HACCP para todas nuestras plantas y estas han sido aprobadas satisfactoriamente.

Nuestras Plantas de Majes y Arequipa recibieron las Habilitaciones Sanitarias emitidas por DIGESA en Abril y Junio de este ao respectivamente y en las Plantas de Lima (UHT, Lcteos y Crnicos) renovaron la misma en Agosto del 2010.

Asimismo las plantas de UHT, Lcteos y Crnicos obtuvieron la Validacin tcnica oficial del Plan HACCP por DIGESA en el mes de Agosto y las Plantas de Arequipa y Majes en los meses de Febrero y Abril, respectivamente, todas ellas tienen validez de un ao.

Durante el ejercicio 2010 Laive S.A., en virtud a la evaluacin realizada por la entidad de Certificacin CERPER, obtuvo el Certificado de Aprobacin del cumplimiento de los requisitos de la norma ISO 9001:2000, para su nuevo alcance que incluye las tres Plantas (UHT, Crnicos y Lcteos) y los procesos involucrados hasta la distribucin a clientes (Autoservicios, Distribuidores, Mayoristas e Instituciones) ; adems mantuvo la vigencia de la Certificacin del Sello de Conformidad (NTP 202.002) para la lnea de leche evaporada.

Adems de las certificaciones emitidas por DIGESA, FS Y CERPER fuimos evaluados por nuestros principales clientes, consiguiendo la aprobacin en la evaluacin del cumplimiento respecto a las normas establecidas para el control de productos, efectuados por laboratorios externos. Los mismos resultados se evidenciaron tambin en las auditoras internas.

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En este ao se mantiene el alcance de los Sistemas HACCP e ISO hasta la operacin de Despacho. Se ha dado inicio a la implantacin del Sistema de Seguridad y Salud en el trabajo; consiguiendo adems de la integracin del personal a estos sistemas, para atender con mayor y mejor calidad a nuestros clientes.

Se ha desarrollado el Programa de Adecuacin Ambiental (PAMA), el mismo que ha sido presentado a la Autoridad competente (Ministerio de Agricultura) a fin de alinearnos a los requisitos de la normativa actual.

Durante el ao 2011, se estima que el pas mantendr una tasa de crecimiento por encima del 7% anual. Alineados en esa tendencia, Laive S.A proyecta continuar su crecimiento por encima del PBI en base a una estrategia sostenida de calidad e innovacin.

El mejoramiento del poder adquisitivo de nuestra poblacin, continuar siendo un impulsor importante en el crecimiento del consumo per cpita lcteo del pas, an por debajo de los niveles de la regin. En ese sentido, la industria lctea mantiene su atractivo de crecimiento hacia el futuro, y espacialmente Laive S.A. con su claro posicionamiento de productos saludables de valor agregado y calidad reconocida.

El ingreso a su Segundo Centenario, encuentra a Laive S.A. fortalecida por su capacidad de innovacin e imagen de marca, por lo que espera mantener su senda de crecimiento sostenido por los prximos aos.

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La relacin de la Empresa con sus empleados y obreros ha sido de amplia colaboracin y cordialidad durante el ejercicio 2010, no habindose registrado ningn incidente laboral que perturbe el normal desenvolvimiento de las actividades productivas. Durante este ao se lleg a un acuerdo con el Sindicato de Obreros para el perodo 2010-2011.

El Directorio desea dejar especial constancia de su reconocimiento a la Gerencia, y a todos los empleados, obreros y distribuidores, por la muy eficiente actividad desplegada durante el presente ao.

Los estados financieros que se presentan a la Junta Obligatoria Anual han sido auditados por la firma Beltrn, Gris y Asociados S.C. (Deloitte), quienes fueron contratados por la empresa para la auditoria del ejercicio 2010.

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