Bolo de Iogurte Para cerca de 4 pessoas 1 Iogurte natural; 3 Copos de iogurte de farinha peneirada; 1 Colher de ch de fermento; 2 Copos de iogurte

de acar; 1 Copo de iogurte de manteiga derretida; 3 Ovos; 1 Pitada de sal; Aquea o forno a 180C. Deite o iogurte natural numa tigela e lave e enxugue o copo de iogurte que servir como medida para os restantes ingredientes. Numa outra tigela, misture a farinha com o fermento. Adicione o acar ao iogurte, mexa bem e junte a farinha mexendo bem. Incorpore por fim a manteiga derretida. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo bem firme com o sal. Adicione as gemas ao preparado de iogurte, uma a uma, depois as claras em castelo, levantando a massa com a esptula. Barre uma forma de 24 cm de dimetro e polvilhe-a com farinha Encha com a massa e leve ao forno cerca de 35 minutos.

Bolo de amndoa 200 Gr de amndoa pelada e moda 8 Gemas 4 Claras 200 Gr de acar 2 Colheres de sopa de farinha Uma pitada de sal

Preparao:

Numa taa batem-se muito bem as gemas com o acar. Batem-se as claras em castelo firme e vo-se juntando massa alternadamente com as amndoas, at se gastarem ambos os produtos. Junta-se a farinha e o sal. Coze-se em forno moderado, em forma sem buraco ao meio bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Bolo de ananas INGREDIENTES: 1 lata de anans em calda; 2 chvenas de ch de farinha branca de neve; 2 chvenas de ch de acar; 6 a 8 ovos; 1 colher de caf (expresso) de fermento em p; caramelo em calda qb. para barrar a forma. 1 Forma para bolos com buraco ao centro.

PREPARAO: Separe as gemas das claras e estas bata-as em castelo com uma pitada de sal e reserve. Em seguida adicione o acar as gemas e bata energeticamente ate obter uma massa homogenia, de seguida verta-lhe a calda do anans, e mexa, peneire a farinha (junto com o fermento) para dentro deste preparado e v misturando at obter uma massa homogenia, por fim coloque as claras em castelo mas nunca mexer s simplesmente envolver com muito cuidado para que as claras mo se desfaam. Para finalizar barre a forma de buraco com o caramelo em liquido e coloque as rodelas do anans j enxutas, de volta da forma ou a gosto de seguida verta o preparado para dentro e coloque no forno j previamente aquecido a 180 por 30m. Desenformar quente.

Bolo de ananas

5 Ovos 2 Chvenas de Acar 2 Chvenas de farinha 1 Colher de ch de fermento 250 Gr de margarina (1 pacote dos pequenos) 1 Lata de anans de conserva Parte da calda do anans

Bate-se a margarina com o Acar. De seguida junta-se os ovos inteiros. Depois de bem batido junta-se a farinha e o fermento e por ltimo um pouco da calda do anans, tendo em ateno que a massa no dever ficar demasiado mole. Num tachinho ou na prpria forma do bolo (foi o que eu fiz porque a minha forma de alumnio e d para levar ao lume directo... aquece muito depressa, cuidado com as queimaduras!) derretem-se 3 colheres de sopa de margarina com 5 colheres de sopa de Acar. Depois de estar em caramelo (no muito escuro) barra-se a forma. Dispor a gosto as rodelas de anans no fundo da forma e cobrir com a massa do bolo. Levar a forno pr-aquecido e quente (190) at ficar cozido (cerca de 50 min.).

Bolo de Natas

Ingredientes:

2 Pacotes de natas 3 Chvenas (ch) de acar 2 Chvenas de farinha 6 Ovos 4 Colheres (ch) de fermento

Confeo:

Batem-se as natas como acar, adicionam-se as gemas, a farinha misturada com o fermento e por fim as claras em castelo. Vai ao forno em forma (sem buraco) untada e polvilhada com farinha.