ALIMENTAO E MANEIO DE VITELOS E NOVILHAS LEITEIRAS

A ALIMENTAO DESDE O NASCIMENTO AT AO DESMAME

O perodo de vida dos vitelos que decorre entre o nascimento e o desmame representa um grande risco para a sade dos mesmos. Neste perodo ocorre uma taxa mdia de mortalidade entre 6 e 13%. O sistema ideal de criao de vitelos aquele que proporciona boas perfomances animais, com uma incidncia reduzida quer de doenas, quer de mortes, que seja de baixo custo e que no necessite de muita mo-de-obra. Por outro lado, a importncia de uma correcta cria de vitelas advm do facto destas representarem, por um lado, o resultado do esforo e investimento no melhoramento gentico e, por outro, to somente, no futuro das exploraes. De facto, a partir das vitelas que se iro obter as novilhas necessrias para a substituio das 10 a 20% das vacas refugadas anualmente. Tecnicamente podemos dividir o perodo de cria em 2 fases: 1- Fase de colostro 2- Fase de aleitamento 1 Fase de colostro Os vitelos nascem virtualmente sem proteco contra organismos produtores de doenas. Por outro lado, a placenta do bovino no permite a passagem da imunidade necessria da vaca para o feto. o colostro (o primeiro leite produzido pela vaca aps o parto as primeiras 6 ordenhas so consideradas colostro) que possui os anticorpos necessrios a essa imunidade e consequente proteco contra doenas, da a importncia que este alimento tem para o vitelo. O colostro contm um elevado teor em matria seca, energia, protena e anticorpos (imunoglubinas). A sua composio varia da 1 6 ordenha, resultando num empobrecimento da composio global.

Existem 2 razes fundamentais para que o vitelo beba o colostro imediatamente aps o nascimento: Aps 24-48 horas, os anti-corpos e imunoglubinas existentes no colostro deixam de poder ser absorvidos pelo vitelo. Existe uma rpida modificao do sistema digestivo do vitelo, no permitindo a passagem das imunoglubinas para a corrente sangunea.

O prprio colostro deixa gradualmente e rapidamente de ter as suas caractersticas passando a leite normal.

So vrias as opes para a administrao do colostro:

Deixar o vitelo mamar na me durante as primeiras 12 horas de vida o que nem sempre garante uma ingesto suficiente de colostro. Dar o colostro em balde os vitelos fracos podero no querer beber todo o colostro necessrio, havendo ainda a possibilidade de falha do reflexo da goteira esofgica, caindo o colostro no rmen e no havendo assim absoro ou digesto do mesmo. Dar o colostro em balde com tetina poder existir o mesmo problema que no caso anterior. Dar o colostro atravs de um bibero um sistema que garante a ingesto de uma quantidade suficiente de colostro, independentemente do estado do vitelo. O efeito de mamar mantm o reflexo da goteira esofgica, sendo assim um sistema perfeito.

A ingesto de colostro dever ser da ordem dos 10% do peso do vitelo, nas primeiras 12 horas de vida. So 3 as funes do colostro: Funo imunitria transporte de anti-corpos Funo nutritiva transporte de substncias nutritivas Funo laxativa transporte de substncias com qualidade laxativa, que ajudam a limpar o intestino do mecnio (substncias residuais do intestino, acumuladas durante a vida fetal). 2 Fase de aleitamento Um dos objectivos a ser atingido, nesta fase da vida dos vitelos a de se iniciar, to rapidamente quanto possvel, o processo de ruminao. De facto, os vitelos, sendo naturalmente ruminantes, comportam-se aps o nascimento como animais dotados de apenas um estmago monogstricos dado que apenas tm o ltimo dos reservatrios gstricos funcional o abomaso. medida que se introduz a alimentao slida, a relao entre os diversos reservatrios gstricos vai-se modificando, at atingirem os volumes naturais. A alimentao slida nesta fase, dever ser constituda por uma boa rao de iniciao e feno de boa qualidade, que ao cairem directamente no rmen iro provocar o aparecimento da flora microbiana necessria aos processos fermentativos normais dos ruminantes.

 medida que se restringe a alimentao lctea, o animal compensa, com a alimentao slida, a cobertura das suas necessidades, passando gradualmente ao seu estado fisiolgico de ruminante. A alimentao lctea do vitelo poder ser feita com leite inteiro (leite da vaca) ou com leite de substituio. O leite inteiro de mais elevado custo, mas o ideal para o vitelo e o mais completo. No caso do leite de substituio, h que ter em ateno alguns aspectos.

LEITE DE SUBSTITUIO O uso de leites de substituio inadequados est na origem de muitos transtornos digestivos como o timpanismo e diarreia crnica, alm de crescimento retardado e maior predisposio a infeces intestinais. O leite de substituio dever ser de boa qualidade, com um teor de protena de cerca de 20-22% e de gordura de cerca de 20%. Para alm disso dever ainda ser rico em vitaminas. O leite de substituio deve ser introduzido gradualmente, para evitar distrbios no aparelho digestivo. H que ter em ateno a temperatura a que deve ser dado ao vitelo cerca dos 37oC; a dissoluo do leite deve dissolver-se metade do leite em gua quente e juntar-se depois a outra metade com gua fria de modo a que a temperatura final seja de cerca de 37oC.

A GOTEIRA ESOFGICA A goteira esofgica uma estrutura atravs da qual os lquidos ingeridos so conduzidos directamente do esfago ao abomaso, sem passarem pelo rmen, retculo ou omaso. A formao da goteira esofgica de extrema importncia para a digesto dos vitelos jovens, permitindo que os alimentos slidos sejam fermentados no rmen, enquanto os lquidos seguem para o abomaso e intestino. A goteira esofgica evita assim fermentaes indesejveis do leite no retculo-rmen.

O fecho da goteira esofgica um reflexo que acontece imediatamente aps a deglutio. Parece ser na faringe que ocorre o estmulo. O funcionamento deste reflexo depende da idade do animal, assim como do mtodo de administrao do lquido. menos completo quando o leite consumido atravs de um balde, em vez de ser dado atravs de uma tetina.

CUIDADOS COM O RECM-NASCIDO

1- Secagem da vaca A vaca deve secar-se 60 dias antes do parto; durante este perodo deve receber alimentao adequada, rica e equilibrada, baseada em forragens de boa qualidade, para prover o feto de suficientes nutrientes. 2- Preparao para o parto fundamental a higiene do local do parto, bem como da vaca, uma vez que na altura do nascimento, as principais portas de entrada das infeces nos vitelos so o umbigo e a boca. 3- Cuidados durante o parto Durante o parto as vacas devem ser vigiadas, principalmente as primparas, para o caso de ser necessrio ajudar a puxar o vitelo. 4- A respirao e o umbigo A primeira preocupao depois do parto a desobstruo das vias respiratrias da cria, retirando-se qualquer poro de placenta que possa ter ficado colada ao focinho do vitelo. Se o vitelo tem dificuldade em respirar, devemos levant-lo pelos ps, para drenar algum lquido que possa ter entrado para os pulmes, e devemos friccionar o trax com palha ou uma toalha seca, para estimular a respirao. Se o cordo umbilical no rebentou devemos esperar uns 5 minutos antes de o cortarmos, para permitir que a cria receba bastante sangue da me; depois de cortado deve ser desinfectado com tintura de iodo. 5- O colostro Como j foi referido, o colostro fundamental para a obteno de defesas contra infeces externas e deve ser dado o mais rapidamente depois do parto.

CUIDADOS COM O VITELO

ALIMENTAO Rao O alimento concentrado a fornecer ao vitelo deve ser de excelente qualidade, de grande digestibilidade e apetibilidade. Deve iniciar-se a administrao de concentrado no incio da 2 semana de vida, altura em que o vitelo comea a ingerir pequenas quantidades. A quantidade diria deve ser aquela que possa ser esgotada no dia e dever ser renovada diariamente, dando os excedentes aos vitelos mais velhos. O desmame s poder ser feito quando o vitelo ingerir um mnimo de 500 gr dirios, sendo os valores mais recomendados de 700 a 800 gr, ou mesmo cerca de 1 Kg por dia. Feno muito importante que o vitelo tenha, a partir da 2 - 3 semana de vida forragem disposio, pois esta estimula o desenvolvimento precoce do rmen, e logo, o estado de ruminante. O feno dever ser de excelente qualidade, dado discrio e deve ser substitudo diariamente. gua Deve existir sempre disposio e deve ser dado temperatura ambiente.

DESCORNA Consiste em impedir o crescimento dos cornos logo sua nascena, ou a sua destruio se j nascidos, utilizando-se cauterizantes, ferros, pinas, aparelhos elctricos, etc., conforme o desenvolvimento dos mesmos. A descorna hoje uma prtica de maneio indispensvel. Os descornados no se viciam nas rixas, tornando-se assim animais mais dceis. Deixa de haver o perigo de cornadas, que principalmente nas vacas gestantes causam muitas vezes prejuzos (ex: abortos).

A descorna poder ser feita com: cauterizantes pomada de descorna ferro em brasa pina elastradora aparelho elctrico Cabo de ao

A descorna deve ser feita nos animais enquanto muito jovens, pois assim sofrem menos. Aquando do aparecimento do boto do corno, deve-se remover os pelos em redor do mesmo, podendo utilizar-se a pomada de descorna, o ferro em brasa ou os aparelhos elctricos. No caso do uso da pomada, temos que ter em conta alguns factores: sendo um produto castico h que ter-se muito cuidado no seu manuseamento, no dever usar-se em alturas de muito sol, nem chuva, a pomada s deve colocar-se em cima do boto, e devero separar-se os animais uns dos outros. No caso do uso do ferro em brasa, bem como dos aparelhos elctricos, no podemos esquecer o uso de desinfectante aps a remoo do boto do corno. Quando o corno j est maior, poder usar-se as pinas elastradoras ou tesouras de descorna, bem como os cabos de ao. Nestes casos necessrio verificar se a veia sangunea fica convenientemente fechada, para que no haja hemorragia. O uso de desinfectante aps a remoo do corno igualmente indispensvel

REMOO DE TETOS SUPRA-NUMERRIOS Por vezes, nas vitelas, aparecem mais que 4 tetos. So os chamados tetos supranumerrios. Quando as vitelas so pequenas, por volta do ms de idade, devero ser removidos os tetos supra-numerrios, tendo o cuidado de se verificar que os tetos que ficam formem o quadrado habitual para uma unidade de ordenha.

DESPARASITAO A desparasitao consiste na destruio de parasitas, tanto externos como internos, no intuito de fazer com que todo o alimento fornecido seja aproveitado pelo animal, bem como para manter o rebanho em bom estado higio-sanitrio. Existem parasitas internos (vermes intestinais, repiratrios, etc.) e parasitas externos (moscas, carraas, piolhos, larvas, etc.). Os parasitas internos vivem normalmente nos intestinos ou no sangue dos animais, aproveitando-se dos nutrientes e do sangue do animal para a sua sobrevivncia. Os parasitas externos roubam sangue aos animais, enfraquecendo-os, e provocando tambm por vezes irritaes ou inflamaes. A primeira desparasitao deve ser feita por volta das 3 - 4 semanas de idade, com um desparasitante bebvel, sendo repetida passadas cerca de 4 semanas. Sinais de parasitismo plo bao e eriado, animais com barrigas grandes ou zona do ventre inchada, pouco desenvolvimento ou crescimento de animais alimentados convenientemente. VACINAO DESMAME Existem 3 tipos de desmame: - Precoce aos 35 dias (5 semanas) - Semi-precoce aos 56 dias (8 semanas) - Tardio aos 3 meses Dado que um desmame muito tardio supe custos econmicos mais elevados e um desmame muito precoce poder reflectir-se negativamente no desenvolvimento da vitela, dever optar-se por um programa adaptado s condies de maneio e quantidade e qualidade dos alimentos disponveis em cada explorao.

RECRIA DE NOVILHAS
O perodo de recria o perodo da vida da futura vaca a que normalmente se atribui menor importncia, esquecendo-se no entanto, que de um desenvolvimento fsico muito gradual, nesta fase, que se vir a obter uma vaca leiteira com uma longa vida produtiva. O objectivo da recria a obteno de novilhas para renovao dos efectivos fortes e saudveis. Os cuidados dispensados s vitelas e novilhas e a sua adequada alimentao, para que no futuro se tornem boas vacas, influencia de forma notvel, os lucros de uma explorao. S com vitelas saudveis, filhas de vacas ss, possvel: tirar o mximo partido do potencial gentico dos animais; obter boas novilhas para substituir os animais refugados; tornar lucrativa a explorao leiteira.

A recria das fmeas oriundas da prpria explorao oferece mais vantagens relativamente s compradas fora: habituam-se s condies ambientais e ao microbismo prprio da explorao; nunca sofrem do stress do transporte e do da adaptao a novas condies de maneio e alimentao; so sempre as descendentes dos melhores pais as escolhidas para a renovao do efectivo; em regimes de pastoreio aproveitam as pastagens distantes dificilmente utilizadas pelas vacas em lactao. de toda a convenincia tentar ter as novilhas a parir aos 24 a 26 meses de vida. No entanto, h que ter sempre presente que mais importante o desenvolvimento corporal que a idade. Na realidade, as novilhas atingem a puberdade por peso vivo e no por idade, podendo portanto antecipar-se ou atrasar-se em funo do regime alimentar seguido.

Uma novilha bem alimentada atinge a puberdade por volta dos 10-11 meses de vida. Apesar da taxa de concepo no ser afectada pela idade, as novilhas cobertas demasiado cedo vo ter dificuldades de parto, assim como um mais fraco desenvolvimento corporal com reflexos negativos a nvel produtivo. Trs meses antes do parto dever a novilha comear a seguir um programa alimentar especfico para vacas secas, a fim de criar reservas corporais que utilizar no incio da lactao e, simultaneamente, para estimular o seu apetite. As novilhas da raa Holstein, bem desenvolvidas para parir por volta dos 2 anos, devem ser cobertas com um peso entre os 330 a 350 Kg, mas sem nunca engordarem demasiado, porque pode provocar uma deposio de gordura no bere, reduzindo a sua capacidade para produzir leite. Por outro lado, o parto nunca dever ser antes dos 22 meses, mesmo que tenham peso, porque o desenvolvimento da estrutura ssea inadequado, podendo por isso provocar problemas durante o parto e afectar o desenvolvimento corporal no futuro. A inseminao artificial em novilhas deve ser feita tendo em conta o uso de touros testados que sejam de partos fceis e crias pequenas. Para facilitar as operaes de ordenha, a novilha em gestao deve familiar-se com a sala de ordenha cerca de 1 ms antes do parto.