AS MELHORES RECEITAS

de Refeies Rpidas e Marmita

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Massa Primavera
Ingredientes: Massa (a que mais gostar): 300 g Azeite: q.b. Alho: 1 Pimento: 2 Anans: 3 rodelas Camaro: 8 regos: q.b. Queijo: q.b. Preparao: Cozer a massa durante uns minutos. Numa fritadeira, colocar o azeite o alho e depois o camaro o anans com um pouco de sumo. Juntar a massa, o queijo e por m os regos.

Frango Especial
Ingredientes: 3 peitos de frango cozidos e des ados 1 lata de milho com a gua 1 xcara (ch) de molho do frango (que se formou durante o cozimento) 1/2 xcara (ch) de molho de tomate 200gr de mussarela ralada 1 lata de creme de leite sal a gosto 1 copo de requeijo 1 xcara (ch) de parmeso

Preparao: Bata no liquidi cador o milho com a gua da lata, junte o molho do frango, o molho de tomate e o creme de leite sem o soro. Misture muito bem o creme ao frango des ado. Corrija o sal. Em um pirex coloque a mussarela ralada forrando todo o fundo. Por cima coloque o frango misturado ao creme. Cubra tudo com o copo de requeijo. Polvilhe com parmeso e leve ao forno por 30 minutos. Retire do forno, cubra todo o refratrio com a batata palha e sirva imediatamente.

Empada Crocante Recheada

Ingredientes: 500g de farinha de trigo 3 gemas 1 ovo 14 chvena (ch) de leo 14 chvena (ch) de leite 200g de banha ou manteiga 1 colher (ch) de sal 1 gema para pincelar

Recheio Numa panela, aquea o azeite e refogue a cebola. Junte o tomate, o frango cozido e des ado, sal, pimenta e a ervilha. Cozinhe por alguns minutos. Adicione o requeijo cremoso, salsinha e cebolinha. Misture e desligue. Deixe arrefecer. DICA: Cozinhe o peito de frango previamente em gua, sal e um tablete de caldo de galinha.

Fofos de Bacalhau
Ingredientes: 1 Posta de bacalhau 150g de farinha 50g de banha de porco ou margarina 4 Ovos 2 Dentes de alho picados 2,5dl de leite Salsa picada q.b. Sal q,b. leo para fritar Preparao: Misturar o leite com a banha num tacho, tempere com sal e leve ao lume. Quando comear a ferver junte a farinha, reduza o lume e mexa at formar uma bola e descolar-se do fundo do tacho. Retire e coloque numa tigela e deixe arrefecer. Entretanto, coza o bacalhau, escorra, limpe-o de peles e espinhas e desfaa-o com um pano. Quando a massa estiver fria junte-lhe um ovo e amasse. Adicione os restantes ovos, um a um e amasse sempre bem entre cada adio. Bata bem a massa e misturelhe depois o bacalhau des ado, o alho picado e a salsa picada. Frite colheradas eu costumo usar colheres de ch para que quem mais pequenos, mas quem quiser pode fazer no tamanho que desejar. Para fazer no forno, unta-se o tabuleiro, e pemse colheradas um pouco afastadas umas das outras. Leva-se ao forno at carem bem lourinhos.

Quiche de Legumes
Ingredientes: 4 Ovos 200ml de Natas 150gr de Ervilhas 2 Cenouras 2 Brcolos Salsa q.b. Massa para tarte

Preparao: Comea por cozer as ervilhas, as cenouras e os brcolos. Podes colocar outro tipo de legumes que tenhas em casa, como por exemplo milho ou espinafres. Coloca a massa numa tarteira com fundo amovvel e forra o fundo com ela. Coloca os vegetais previamente cozidos na base. Bate os ovos com as natas e coloca depois esta mistura sobre os vegetais. Coloca a tarteira no forno durante meia hora a 180 graus. Serve acompanhada de saladas.

Crepe de Frango
Para a massa do crepe: 200 g de farinha de trigo 1/2 copo de de leite 2 ovos inteiros 1 colher (sopa) de margarina 1 colher (ch) sal Para o recheio: 3 pimentes (verde, amarelo, vermelho) em tirinhas 3 cebolas mdias tambm em tirinhas 1 quilo e meio de peito de frango queijo mozzarela 1 chvena de natas mostarda pimenta azeite salsa picada

Preparao: Deixa a massa repousar. Unta levemente uma frigideira antiaderente, coloca uma concha da massa no centro da frigideira e espalha uniforme por todo o fundo, fazendo uma camada na.

Deixa a massa repousar. Unta levemente uma frigideira antiaderente, coloca uma concha da massa no centro da frigideira e espalha uniforme por todo o fundo, fazendo uma camada na.

Delicias do Mar Brs

Ingredientes: 1 cebola 1 Ramo de salsa 2 c.(sopa) manteiga 1 Limo 1 curgete 30 g de batata palha frita 250 gr de delicias do mar 4 ovos Sal q.b Pimenta

Preparao: Refogue a cebola s rodelas na manteiga. Junte a curgete em juliana na e, depois de amaciar acrescente as batatas e as delicias do mar des adas. Envolva no refogado e incorpore os ovos batidos. Mexa at comearem a solidi car. Tempere com sal e pimenta e a salsa picada. Trans ra para o prato de servir e decore em volta com meias rodelas de limo.

Massa com Atum

Ingredientes: macarro 2 latas de atum 1 lata de tomate peladomangerico fresco (eu usei seco) 1 cebola 1 colher de ch de chili akes 1 colher de ch de canela sal e pimenta q.b. azeite sumo e raspa de 1 limo pequeno 1 mo cheia de queijo parmeso ralado

Preparao: Numa frigideira anti aderente refogue juntamente com o azeite a cebola previamente picada, os chili akes, a canela e o mangerico. Deixe cozinhar at a cebola estar macia. Junte depois os tomates partidos em pedaos, o atum e tempere de sal e pimenta.Deixe cozinharem lume brando 20 minutos.Entretanto coza a massa em gua abundante e sal at car al dente. Escorra a massa reservando alguma da gua da cozedura.Junte a massa com o molho de tomate e atum e agite. Adicione um pouco mais de mangerico, um gole de azeite, o sumo e raspa do limo e o queijo parmeso e misture tudo muito bem.Se necessrio junte um pouco da gua da cozedura para a massa e o molho no carem to presos.Sirva de imediato.

Bife com molho de Amendoim

Ingredientes: 2 dentes de alho 500 g de bifes de vitela no muito altos 60 g de amendoim 3 tomates maduros 2 cebolas 1 dl de azeite sal q.b. pimenta q.b. 1 dl de gua

Preparao: Temperam-se os bifes com sal e pimenta. Leve um tacho ao lume com o azeite, as cebolas cortadas s rodelas nas, os dentes de alho pisados, os tomates sem peles nem sementes picado e por cima ponha os bifes. Tapa-se o tacho e deixa-se cozer. Quando a carne estiver tenra adiciona-se o amendoim pisado e misturado com 1 dl de gua. Deixa-se ferver para apurar. Sirva acompanhado com batatas cozidas.

Omoleta de Bacalhau
Ingredientes: 1 posta de bacalhau cozido 3 dentes de alho Sal e pimenta q.b. 6 ovos Salsa picada leo para fazer a omeleta

Preparao: Des e a posta de bacalhau cozido, tirando-lhe as peles e as espinhas e juntando-lhe 3 dentes de alho picadinhos e pimenta. Bata os ovos e tempere de sal, pimenta e salsa picadinha. Aquea o leo e quando estiver bem quente, deite os ovos j batidos, quando comearem a ganhar consistncia ponha por cima o bacalhau des ado e enrole a omeleta. Sirva acompanhada de salada de agries e arroz branco.

Bon Appetit!