QU ES LA OBESIDAD? El ser humano a travs de los alimentos que consume integra energa al organismo, a esta energa se la denomina caloras.

Las caloras son gastadas en las funciones vitales como el funcionamiento de los rganos, la reparacin de estructuras, el crecimiento, la regulacin de la temperatura corporal; y en los movimientos o actividad fsica. La obesidad es una enfermedad causada por un consumo de energa mayor a la energa efectivamente gastada, o sea un desbalance entre el consumo y el gasto. Las caloras no gastadas se depositan en el cuerpo en la forma de grasa y cuando sta se acumula sobre un nivel dado se llama obesidad y se transforma en una enfermedad. El principal problema de la enfermedad llamada obesidad es que se transforma en un factor de riesgo para desarrollar otras enfermedades como la presin alta, la diabetes, colesterol alto y algunos tipos de cnceres. Este problema es el resultado de los cambios que hemos sufrido con la vida moderna. Por una parte, aumenta el consumo de alimentos altos en caloras con los alimentos industriales con alto contenido de sal, grasas y/o azcar como las golosinas, cecinas, productos de panadera y bebidas gaseosas. Adems, se consumen menos alimentos bajos en caloras y altos en fibras que son beneficiosos para la salud, como las frutas, verduras y legumbres. Por otra parte, cada vez gastamos menos energa en las labores de la vida cotidiana, muchos tienen un trabajo sedentario, y las labores domsticas hoy las realizamos con la ayuda de mquinas, cada vez caminamos menos, y es poca la gente que dedica tiempo a practicar algn deporte o actividad fsica como bailar o andar en bicicleta. Estas transformaciones de la vida moderna acentan cada vez ms el desbalance entre la energa ingerida y la gastada durante el da, la que se acumula y al cabo de algunos tenemos sobrepeso y posteriormente obesidad, si no tomamos conciencia y nos cuidamos. Para la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), la obesidad y el sobrepeso han alcanzado caracteres de epidemia a nivel mundial. Ms de mil millones de personas adultas tienen un exceso de peso y, de ellas, al menos 300 millones son obesas. La preocupacin por la obesidad radica en sus efectos directos sobre la salud y por su asociacin con las principales enfermedades crnicas de nuestro tiempo: las enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus tipo 2, la hipertensin arterial y ciertos tipos de cncer. La obesidad puede llegar a reducir la esperanza de vida hasta en diez aos y representa una elevada carga econmica para la sociedad y para la persona que empieza a temprana edad a gastar parte de su presupuesto en farmacia y no en llevar una vida sana y placentera.