DEPARTAMENTO DE CALIDAD La palabra calidad tiene mltiples significados.

Es un conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implcitas o explcitas. La calidad de un producto o servicio es la percepcin que el cliente tiene del mismo, es una fijacin mental del consumidor que asume conformidad con dicho producto o servicio y la capacidad del mismo para satisfacer sus necesidades. Por tanto, debe definirse en el contexto que se est considerando. Calidad tiene muchas definiciones, pero la bsica es la que dice que aquel producto o servicio que nosotros adquiramos satisfaga nuestras expectativas sobradamente. Es decir, que aquel servicio o producto funcione tal y como nosotros queramos y para realizar aquella tarea o servicio que nos tiene que realizar. Con todo y a pesar de esta definicin el trmino "Calidad" siempre ser entendido de diferente manera por cada uno de nosotros, ya que para unos la Calidad residir en un producto y en otros en su servicio posventa de este producto, por poner un ejemplo. Lo cierto es que nunca llegaremos a definir exactamente lo que representa el trmino Calidad a pesar de que ltimamente este trmino se haya puesto de moda. Ofrecer unas condiciones de uso del producto o servicio superiores a las que el cliente espera recibir y a un precio accesible. Tambin, la calidad se refiere a minimizar las prdidas que un producto pueda causar a la sociedad humana mostrando cierto inters por parte de la empresa a mantener la satisfaccin del cliente.

JUSTIFICACION La investigacion la realizamos con el fin de encontrar soluciones a los problemas observados en el departamento de calidad ya que se han visto algunas inconformidades en el producto por parte del consumidor. Tratando de lograr que la empresa tome conciencia del problema y en algun determinado tiempo se logren resultados positivos tanto para la ellos y los consumidores. Con esta investigacion queremos lograr: Satisfacer las necesidades aprovechamiento. del consumidor dndoles un mejor

Obtener mas calidad en el producto Que este la cantidad del producto con el precio razonado. Esperamos que en el transcurso de 1 ao se hayan cubierto todas las inconformidades vistas por el pblico en general. Las grandes empresas en la actualidad se hacen ms competitivas dentro de su ramo y cada vez adoptan ms estrategias a fin de garantizar el xito. Estas organizaciones estn adoptando herramientas de optimizacin, basadas en las nuevos enfoques gerenciales (gestin estratgica y modelos de medicin de gestin, en las Teoras de Calidad y de Gestin del Servicio, a fin de alcanzar el xito a corto, mediano y largo plazo con el propsito de establecerse metas que permitan el alcance de los Planes Estratgicos del Negocio, enfocados al cumplimiento de la Visin , Misin, Valores etc., elementos que conjugados comprometen tanto a empleados como supervisores a la identificacin con la organizacin, a travs un sentimiento de compromiso para alcanzar los objetivos de la misma. La necesidad de plantear la evaluacin de los problemas que existen con la calidad de la empresa en sus productos, ya que mediante su anlisis se podrn corregir estos problemas, en beneficio tanto de la empresa como del consumidor, esto con el fin de que esta empresa pueda continuar siendo una de las compaas pioneras en su ramo. Por lo tanto, genera beneficios expresados en la optimizacin de los procesos del Departamento de calidad, mediante el seguimiento y evaluacin de los procedimientos aplicados para la consecucin de los objetivos, a fin de mejorar la calidad, el control de la gestin, la satisfaccin y la respuesta a los clientes internos en forma oportuna y eficiente para el beneficio de toda la empresa y mantener un nivel de satisfaccin y equilibrio interno. Esta investigacin tambin

se justifica desde tres puntos de vista. Desde el punto de vista practico, ya que la misma propone al problema planteado una estrategia de accin que al aplicarla contribuir a resolverlo. Desde el punto de vista terico, esta investigacin generar reflexin y discusin tanto sobre el conocimiento existente del rea investigada, lo cual necesariamente conlleva hacer epistemologa del conocimiento existente. Desde el punto de vista metodolgico, esta investigacin esta generando la aplicacin de un nuevo mtodo de investigacin para generar conocimiento vlido y confiable dentro del departamento de calidad en el cual hay inconformidades con la cantidad del producto. Creemos que es muy importante hacer esta investigacin ya que muchas personas no estn conformes de que entre ms caro es el producto menos producto tiene, con el fin de lograr que todos estemos conformes con los resultado obtenidos. Va dirigida a las personas involucradas en esta organizacin con e fin de ayudar en as necesidades de los clientes ya que la economa no es buena y estos productos van aumentando mucho de precio y en muy poco tiempo. Esta investigacin abrir nuevos caminos para empresas que presenten situaciones similares a la que aqu se plantea, sirviendo como marco referencial a estas. Actualmente en esta y otras empresas se ha visto tal problema.

OBJETIVOS

Detallar claramente cules son los motivos que determinan la situacin actual de la calidad de los productos sabritas. Disear una presupuesta para el control efectivo de los productos que lleven la cantidad adecuada para el precio adecuado Recopilar informacin sobre las causas que originan esto desarrollada la empresa mediante la aplicacin de entrevistas a los empleados y jefes de la misma.

Identificar los factores que inciden negativamente en el proceso de la calidad del producto, a travs del estudio de la situacin presentada y las relaciones internas que se establecen.

Proponer actividades o procesos que ayuden a que el producto valla de acuerdo con el precio y que el consumidor este satisfecho de acuerdo su misin y poltica, as como la funcin que tendr dentro de la misma.

Crear el cargo de Jefe de calidad definiendo sus funciones, responsabilidades y requisitos mnimos para el ejercicio de dicho cargo. Concebir un instrumento de evaluacin y control que permita la deteccin y ajuste de las desviaciones encontradas durante la ejecucin del proceso.

Elaborar un Manual de calidad que sirva de gua de consulta en la elaboracin del producto,

HIPOTESIS Pretendemos que con esta investigacin, haya resultados favorables los cuales beneficien al cliente y a la empresa al mismo tiempo, ya que han ocurrido problemas que no podemos solucionar de una manera sencilla, y la empresa no ha tomado conciencia de eso. Se quiere lograr que la bolsa tenga ms producto y que su precio sea razonable. Se necesita que el producto tenga la cantidad que en la bolsa dice ya que los consumidores cada vez vemos menos producto y ms elevado el precio. Para conseguir una buena calidad en el producto o servicio hay que tener en cuenta tres aspectos importantes (dimensiones bsicas de la calidad): 1. Dimensin tcnica: engloba los aspectos cientficos y tecnolgicos que afectan al producto o servicio. 2. Dimensin humana: cuida las buenas relaciones entre clientes y empresas. 3. Dimensin econmica: intenta minimizar costes tanto para el cliente como para la empresa Otros factores relacionados con la calidad son:

Cantidad justa y deseada de producto que hay que fabricar y que se ofrece. Rapidez de distribucin de productos o de atencin al cliente. Precio exacto (segn la oferta y la demanda del producto). Reducir y unificar los productos, procesos y datos. Proteger los intereses de los consumidores y generales de la sociedad. Abaratar costos generales.

INGENIERIA EN GESTION EMPRESARIAL

CARRERA

FUNDAMENTOS DE INVESTIGACION
MATERIA

LIC. JUAN BOLIVAR OGAZ

PROFESOR

INVESTIGACION
TRABAJO

MAGALY URIBE RAMOS VERENICE MARQUEZ MARQUEZ MARIA ELENA VALENZUELA QUINTERO
ALUMNAS

CD. CUAUTEMOC CHIH. FECHA DE ENTREGA: 13 DE SEPTIEMBRE DE 2011