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Módulo inicial

Materiais: Diversidade e Constituição

Química
10.º ano
Ano lectivo 2007/2008

Escola Secundária José Saramago Marta Paulino e Ângela Patrício


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Materiais: Diversidade e Constituição

O que é um Material?

É algo que tem massa e ocupa espaço.


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Classificação
Materiais:

Componentes Origem

Substâncias Misturas Naturais Sintéticos


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Materiais Naturais: obtêm-se directamente da natureza.

ex: água, ar, sal,…

Materiais Sintéticos: produzidos por acção do ser humano


através de processos de transformação.

ex: vidro, papel, plástico,…


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Substâncias:

y material constituído por um único componente;

y composição definida;

y propriedades próprias;

y podem ser convertidas noutras através de processos


denominados reacções químicas.
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Substâncias

Compostas
Simples ou Elementares
unidades estruturais
unidades estruturais
constituídas por
constituídas pelo
elementos químicos
mesmo elemento
diferentes)
químico)
Ex: H2O, CO2,NH3,…
Ex: He, O2, O3, S8,…
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Substância “pura” não é sinónimo de substância elementar, qualquer


substância elementar ou composta, pode encontrar-se pura ou
impura.

diamante (elementar) - carbono puro


carvão - carbono impuro

Água (composta) – substância pura


Água do mar - substância impura
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Substâncias
(propriedades físicas)

Pontos de fusão Pontos de ebulição


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Ponto normal de fusão - Temperatura a que a substância passa do


estado sólido (s) ao estado líquido (l) à pressão de 1 atm.

Ponto normal de ebulição - Temperatura a que a substância passa


do estado líquido (l) ao estado gasoso (g) à pressão de 1 atm.

Algumas substâncias sublimam – não têm ponto de fusão e ebulição.

Ex: iodo
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Matéria

Estados físicos: sólido, líquido e gasoso

Diferentes condições de temperatura e pressão

Substância

Mudança de estado físico


(transformação física)
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Representação química de uma substância


Unidades estruturais

Átomos Moléculas Iões


ex: Hidrogénio(H)
(conjunto de (Átomos ou moléculas
átomos ligados que perdem ou
entre si) recebem electrões)
-Catiões e aniões
ex: Metano
(CH4) ex: Cloreto de sódio
(Na Cl )
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Modelo atómico actual:

O átomo é electricamente neutro:

O número de protões do núcleo é igual ao número de


electrões do átomo – número atómico (Z).
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Elemento químico:

- conjunto de átomos idênticos entre si, todos com o


mesmo número atómico;

- pode apresentar-se sob a forma de diferentes substâncias


elementares.

ex: Oxigénio (Z=8):

oxigénio atómico (O), dioxigénio (O2) e ozono (O3)


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Elemento químico:

Z= nº de protões = nº de electrões?

Sim, para o átomo neutro, mas não para o ião.

Ex: átomo (O) – Núcleo ( 8 protões + 8 neutrões) + 8


electrões

anião óxido (O2-) – Núcleo (8 protões + 8 neutrões) + 10


electrões
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Elementos
H, He, C, O, Na, Ca
Substâncias Elementares
He, Na, Ca H2,O2,O3
Símbolos

Substâncias Compostas Fórmulas

H2O, CO2, NaCl, HCl, Na2SO4


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Misturas:

y Conjunto de duas ou mais substâncias;

y Propriedades que resultam da combinação de cada uma das


substâncias que as constituem;

y Podem ser separadas por processos físicos (decantação,


filtração, destilação,…).
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Coloidais

Misturas
aspecto
Heterogéneas macroscópico
Homogéneas
(suspensões) (soluções)
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Processos físicos de separação de misturas:

Misturas heterogéneas

Decantação – Baseia-se na diferença de densidade na

mistura sólido – líquido ou na mistura de dois líquidos

imiscíveis.

Ex: água e terra; água e azeite


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Processos físicos de separação de misturas:

Misturas heterogéneas

Filtração – Permite separar sólidos em suspensão num


líquido por passagem através de material poroso.

Dois tipos: filtração por gravidade e filtração a pressão


reduzida
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Processos físicos de separação de misturas:

Misturas heterogéneas

Centrifugação – por acção da força centrífuga as partículas


sólidas em suspensão são projectadas para o fundo do
recipiente.
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Processos físicos de separação de misturas:

Misturas heterogéneas

Separação magnética – Baseia-se nas diferentes


propriedades magnéticas dos componentes da mistura.

Ex: mistura de enxofre com limalha de ferro


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Processos físicos de separação de misturas:

Misturas homogéneas

Cromatografia – Baseia-se na diferente velocidade de


passagem das diferentes substâncias que atravessam certos
meios porosos.

Ex: separação dos constituintes da tinta de um marcador


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Processos físicos de separação de misturas:

Misturas homogéneas

Destilação simples – Permite a separação de um sólido –


líquido ou dois líquidos com pontos de ebulição diferentes.

Ex: água salgada


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Processos físicos de separação de misturas:

Misturas homogéneas

Destilação fraccionada – Permite a separação mais eficaz


de dois líquidos com pontos de ebulição mais próximos.

Ex: petróleo bruto


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Materiais

Existem na natureza?
sim não
sim
foram transformados? Processados

não produzidos por reacções


químicas de síntese

Naturais Sintéticos
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Materiais
Podem ser separados por processos físicos?
sim não

Misturas Substâncias
sim, podem ser decompostas
por processos químicos
sim Aspecto uniforme? não sim não

Homogéneas Heterogéneas
(soluções) (suspensões) Composta Elementar
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Materiais :

Utilidade para o homem;

Produzidos para melhorar a qualidade de vida do ser humano;

A sociedade tem preocupação com o impacto provocam sobre a


natureza.

E qual acção da Química neste contexto ?


Soluções
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‰ O que é uma solução?

‰ Soluto é sinónimo de solução?

‰ A água das salinas é igual à água do mar?

‰ Se misturar duas substâncias obtêm-se uma solução?


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¾ Uma solução é uma mistura homogénea de duas ou mais

substâncias na qual não se consegue observar a fase

dispersa, mesmo ao microscópio;

¾ Nas soluções existe um solvente (fase dispersante) e um

soluto (fase dispersa);


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¾ O solvente tem sempre o mesmo estado físico da solução,

apresenta-se em maior quantidade do que o soluto e é

também o mais volátil.


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Tipos de soluções:

y Sólidas

y Líquidas

y Gasosas
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Constituição das soluções:

Solução Estado Solvente Soluto


Físico Principal

Latão Sólido Cobre Zinco

Álcool a 96% Líquido Etanol Água

Água do mar Líquido Água Cloreto de


sódio
Ar Gasoso Azoto Oxigénio
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Concentração mássica de
uma solução é a massa do
soluto dissolvido por
unidade de volume da
solução e expressa-se
através da seguinte
fórmula:
msoluto
ρ soluto =
Vsolução
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™ A unidade do S.I. para a concentração mássica é o kg/m3,


mas a unidade mais utilizada é g/dm3.
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A percentagem em massa é dada pela seguinte expressão:

msoluto
%( m / m ) = × 100
msolução

A fracção mássica do soluto é dada pela seguinte expressão:

msoluto
wSoluto =
msolução
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Análise de um rótulo de uma água: