Manual Practico de Agricultura Orgnica

Proyecto Mujeres y Jvenes Indgenas Lencas para Desarrollo Sostenible No. 9130 MAE/CISS/AID Responsables: Ing. Manuel de Jess Garca Snchez Ing. Ewin Ricardo Gonzles Alemn

Honduras 2012

Presentacin

Luego de la visita de Jairo Restrepo, Ignacio Simn y Eugenio Gras, a Honduras en Abril y Mayo del 2010, con el apoyo de Green Development Foundation (GDF-C.A.) y el programa PROGRESO, el cientfico colombiano conoci la esperanza campesina hondurea y centroamericana, que a pesar de los distintos ataques que ha sufrido se mantiene firme, con alegra y resistencia. Es precisamente ha esta esperanza a la que le dedicamos esta obra que hoy esta en sus manos. Desde hace milenios en Amrica latina se ha cultivado y sostenido a enormes civilizaciones a base de la agricultura que no fue inventada en los pulcros laboratorios donde se trata de manipular la vida. La agricultura es vida y los campesinos y campesinas siempre lo han entendido. Segn Restrepo este es un buen momento para iniciar un nuevo proceso de transformacin en el campo, dejando a un lado la dependencia de los agroqumicos, las certificaciones y las redes comerciales creadas por las grandes potencias. Los que se plantean en una produccin que se base en generar los insumos necesarios directamente de la naturaleza y en equilibrio con esta, como dice Restrepo para no seguir en la prctica del veneno y la muerte hay que recordar que con agua y mierda no hay cosecha que se pierda. Honduras es, segn Restrepo, un lugar donde la resistencia cultural ha encontrado un terreno muy frtil y desde donde se puede desiminar a toda la regin centroamericana el impulso por recuperar las enseanzas que por cientos de aos nuestros pueblos han desarrollado en equilibrio con la madre naturaleza. La agricultura orgnica antes de ser un instrumento de transformacin tecnolgica es un instrumento de transformacin de la sociedad, no podemos hablar de una agricultura digna donde se excluye la cultura y el ser, la persona que tiene los saberes y las personas que han fundado la conquista de la tierra, los campesinos.

Introduccin
Los tecncratas contemporneos ostentaron el falso o dudoso privilegio de tener un papel nico y sin presidentes en el desarrollo de la agricultura industrial para el logro del bienestar humano; sin embargo, los mismos son las especies que mas ha desarrollado el poder de cometer un suicidio colectivo y de destruir toda la vida en la tierra a partir del invento, la produccin y la aplicacin de tecnologas (maquinas, venenos, fertilizante, etc) inadecuada y de origen blico en los ecosistemas agrarios. para superar la herencia de la actual crisis de la agricultura convencional, hay que imprimir un nuevo paradigma, de una visin, y un nuevo comportamiento, pues es inconcebible una solucin radical y permanente sin una transformacin al interior del propio ser humano. La esperanza esta en cada SER, no esta en la sociedad, ni en los sistemas o credos religiosos. La agricultura orgnica es entregarse al a terrea de desenterrar y rescatar el viejo paradigma (no agotado) de las sociedades agrarias que participaron y garantizaron durante mucho tiempo la autodeterminacin alimentaria de sus comunidades, a travs del diseo de autnticos modelos de emprendimientos familiares rurales, donde conjugaron sabidura y habilidades para garantizar la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza; esta misma agricultura es mucho mas que una simple revolucin en las tcnicas agrcolas de produccin. Es la funcin practica de un movimiento espiritual, de una revolucin, para cambiar la forma de vivir de los seres humano. La agricultura orgnica es un sistema de produccin que trata de utilizar al mximo los recursos de la finca, dndole nfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biolgica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintticos para proteger el medio ambiente y la salud humana. La agricultura orgnica involucra mucho ms que no usar agroqumicos.

Los abonos orgnicos fermentados

Aspectos generales
La elaboracin de los abonos orgnicos fermentados se puedes entender como un proceso de semi-descomposicin aerbica (con presencia de oxigeno) de residuos orgnicos por medio de poblaciones de microorganismos, quimioorganotrficos, que existen en los propios residuos, con condiciones controladas, y que producen un material parcialmente estable de lenta descomposicin en condiciones favorables y que son capaces de fertilizar a las plantas y al mismo tiempo nutrir la tierra. Las ventajas que presentan el proceso de elaboracin del abono orgnico fermentado son: a) No se forman gases txicos ni surgen malos olores debido a los controles que se realizan en cada etapa del proceso de fermentacin, evitndose cualquier inicio de putrefaccin. b) Se facilitar el manejo del volumen del abono, su almacenamiento, su transporte y la disposicin de los materiales para elaborarlos (se puede elaborara en pequeos o grandes volmenes, de acuerdo con las condiciones econmicas y las necesidades de cada productor) c) Se puede elaborar en la mayora de los ambientes y climas donde se realicen actividades agropecuarias. d) Se autorregulan agentes patognicos en la tierra, por medio de la inoculacin biolgica natural, principalmente de bacterias, actinomicetos, hongos y levadura, entre otros. e) Se da la posibilidad de utilizar el producto final en los cultivos, en un periodo relativamente corto y costos muy bajos. f) Por medio de la inoculacin y reproduccin de microorganismos nativos presente en los suelos locales y levaduras, los materiales se transforman gradualmente en nutrientes de excelente calidad disponibles para la tierra, las plantas y la propia retroalimentacin de la actividad biolgica. g) El crecimiento de las plantas es estimulado por una serie de fitohormonas y fitoreguladores naturales que se activan a travs de los abonos fermentados. h) Los abonos orgnicos activan una serie de rizo-bacterias promotoras del crecimiento de las plantas y de bio-proteccin. i) No exige inversiones econmicas muy altas en obras de infraestructura rural. j) Los materiales con los que se elaboran son muy conocidos por los productores y fciles de conseguirlos localmente. k) Los diferentes materiales que se encuentran disponibles en las diversas zonas de trabajo, mas de creatividad de los campesinos, hacen que se puedan variar las formulaciones o las recetas, hacindolas mas apropiadas a cada actividad agropecuaria o condicin rural. l) Finalmente, los agricultores podrn experimentar un proceso de conversin de una agricultura convencional hacia una agricultura orgnica, en un tiempo se puede oscilar entre uno y tres aos de trabajo permanente.

En el proceso de la elaboracin del abono orgnico fermentado puede decirse que existen dos etapas bien definidas: La primera etapa por la que pasa la fermentacin del abono es la estabilizacin, en las que las temperaturas pueden llegar a alcanzar aproximadamente entre 70C y 75C si no la controlamos adecuadamente, debido al incremento de la actividad microbiana. Posteriormente la temperatura del abono comienza a caer nuevamente, dado al agotamiento o la disminucin de la fuente energtica que retroalimentaba el proceso. En este momento empieza la estabilizacin del abono y solamente sobresalen los materiales que presentan una mayor dificultad para la degradacin a corto plazo. A partir de aqu, el abono pasa a la segunda etapa, que es la maduracin, en la cual la degradacin de los materiales orgnicos que todava permanecen es mas lenta, para luego llegar a su estado ideal para su inmediata utilizacin. Entre los principales factores que afectan el proceso de la elaboracin de los abonos orgnicos fermentados se destacan: a) La temperatura: Est en funcin del incremento de la actividad microbiolgica del abono, que comienza despus de la etapa de la mezcla de todos los ingredientes. Aproximadamente, de catorce horas de haberlo preparado, el abono debe presentar temperaturas que pueden superara fcilmente los 50C, lo que es una buena seal para continuar con las dems etapas del proceso. La actividad microbiolgica puede ser perjudicada por la falta de oxigenacin y el exceso o escasez de humedad. b) El PH (acidez): La elaboracin de este tipo de abono requiere que el PH oscile entre un 6% y un 7.5%, ya que los valores extremos inhiben la actividad microbiolgica durante el proceso de la degradacin de los materiales. Sin embargo, al inicio de la fermentacin el PH es bien bajo, pero gradualmente se va autocorrigiendo con la evolucin de la fermentacin o maduracin del abono. c) La humedad: La humedad optima para lograr la mxima eficiencia del proceso de la fermentacin del abono, oscila entre el 50% y el 60% (en peso) o sea, los materiales estn vinculados a una fase de oxidacin. Cuando la humedad es inferior al 35%, se da una descomposicin aerbica muy lenta de los materiales orgnicos que hacen parte del compuesto. Por otro lado, cuando la humedad supera el 60%, la cantidad de poros que estn libres de agua son muy pocos, lo que dificulta la oxigenacin de la fermentacin, resultando un poco anaerbica putrefacto, el cual esta vinculado a una fase de reduccin de la materia orgnica, que no es lo deseado ni lo ideal para obtener un abono de buena calidad. d) La aireacin: la presencia del oxigeno o una buena aireacin es necesaria para que no existan limitaciones en el proceso aerbico de la de la fermentacin del abono, se calcula que como mnimo debe existir de un 5% a un 10% de concentracin de oxigeno en los macroporos de la masa . sin embargo, cuando los microporos se encuentran en estado anaerbico (sin oxigeno) debido a un exceso de humedad, ello puede perjudicar la aireacin del proceso, y, en consecuencia, se obtiene un producto de mala calidad. e) El tamao de las partculas de los ingredientes: la reduccin del tamao de las partculas de los componentes del abono puede presentar la ventaja de aumentar la superficie para su descomposicin microbiolgica, sin embargo el exceso de partculas muy pequeas puede llevar fcilmente a una compactacin que favorece el desarrollo de un proceso anaerbico, lo que no es ideal para obtener un buen abono orgnico fermentado. En algunos casos, este fenmeno se corrige mezclando al abono materiales de relleno de partculas mayores, como son pedazos picados de

maderas, carbn vegetal grueso, etc. Por otro lado, la forma de preparar el bocashi es variada y se ajusta a las condiciones y materiales y a los materiales que cada campesino dispone e su finca o comunidad. Es decir, no existe una nica receta o formula para hacer los abonos; lo mas importante es el entusiasmo y la disponibilidad del tiempo para ser creativo y as intentar superar la crisis que los campesinos heredaron de la agricultura convencional de los venenos y los fertilizantes qumicos altamente saludables. f) Relacin carbono-nitrgeno: la relacin terica e ideal para la fabricacin de un buen abono de rpida fermentacin se calcula que es de 1 a 25-35. las relaciones menores pueden resultar en prdidas considerables de nitrgeno por volatilizacin; por otro lado, relaciones mayores resultan en una fermentacin y descomposicin mas lenta y que en muchos casos es conveniente. En algunos momentos, bien diferente del mundo campesino, los acadmicos disfrutan de los clculos de las relaciones del carbono y del nitrgeno que existen en los diferentes materiales que se utilizan para los abonos; con la finalidad de facilitarles este ejercicio.

Abonos orgnicos fermentados tipo bocashi

La palabra bocashi es del idioma japons y para el caso de la elaboracin de los abonos orgnicos fermentados, significa conocer al vapor los materiales del abono, aprovechando el calor que se genera con la fermentacin aerbica de los mismos. Principales aporte de los ingredientes utilizados para elaborar los abonos orgnicos fermentados tipo bocashi y algunas recomendaciones El carbn vegetal Mejora la caracterstica fsica del suelo, como su estructura, lo que facilita una mejor distribucin de las races, la aireacin y la absorcin de humedad y calor (energa). Su alto grado de porosidad beneficia la actividad macro y microbiolgica de la tierra, al mismo tiempo que funciona con el efecto tipo esponja slida, el cual consisten la capacidad de retener, filtrar y liberar gradualmente nutrientes utilices a las plantas, disminuyendo la perdida y el lavado de estos en la tierra. Por otro lado, las partculas de carbn permiten una buena oxigenacin del abono, de manera que no existan limitaciones en el proceso aerbico de la fermentacin, otra propiedad de posee este elemento es la de funcionar como un regulador trmico del sistema radicular de las plantas, hacindolas mas resistentes contra las bajas temperaturas nocturnas que se registran en algunas regiones. Recomendaciones: La uniformidad del tamao de las partculas influirn sobre la buena calidad del abono que se utilizara en el campo. Con base en la practica, se recomiendas que las partculas o pedazos de carbn no sean muy grandes. La gallinaza o los estircoles Es la principal funciones de nitrgeno en la elaboracin de los abonos orgnicos fermentados. Su aporte bsico consiste en mejorar las caractersticas vitales y de fertilidad de la tierra con algunos nutrientes, principalmente con fsforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro, entre otros elementos. Dependiendo de su origen, puede aportar inculos microbiolgico y otros materiales orgnicos en

mayor o menor cantidad, los cuales mejoraran las condiciones biolgicas, qumicas y fsicas del terreno donde se aplicaran los abonos. Recomendaciones: La experiencia desarrollada por muchos agricultores viene demostrando que la mejor gallinaza para la elaboracin de los abonos orgnicos es la que se origina de la cra de gallinas ponedoras bajo techo. Algunos agricultores han venido experimentando con xito la utilizacin de otros estircoles de: conejo, caballo, ovejas, cabras, cerdos, vacas y patos. La miel o melaza de caa Es la principal fuente energtica para la fermentacin de los abonos orgnicos. Favorece la multiplicacin de la actividad microbiolgica; es rica en potasio, calcio, fsforo y magnesio; y contiene micronutrientes, principalmente, boro, zinc, manganeso y hierro. Recomendacin: Para lograr una aplicacin homognea de la melaza durante la elaboracin de los abonos orgnicos fermentados, se recomienda diluirla en una parte del volumen del agua que se utilizara al inicio de la preparacin de los abonos, en muchos casos se viene sustituyendo por panelas, jugo de caa o azcar morena. La levadura, tierra de floresta virgen o manto forestal y bocashi Estos elementos constituyen la principal fuente de inoculacin microbiolgica para la elaboracin de los abonos orgnicos fermentados. Es el arranque o la semilla de la fermentacin. Los agricultores, para desarrollar su primera experiencia en la elaboracin de los abonos fermentados, utilizaron con xito la levadura para pan en barra o en polvo, la tierra de floresta o los dos ingredientes al mismo tiempo. Despus, y ya con la experiencia, seleccionaron una buena cantidad de su mejor abono curtido, tipo bocashi (semilla fermentada), para utilizarlo constantemente como su principal fuente de inoculacin, acompaado de una determinada cantidad de levadura. Eliminaron as el uso de la tierra de floresta virgen, evitando consecuencias graves para el deterioro del suelo y del manto de los bosques. Recomendaciones: Despus de haber logrado elaborar el primer abono fermentado, es recomendable separar un poco de esta abono para aplicarlo como fuente de inoculacin en la elaboracin de un nuevo abono; puede ir acompaado con la levadura para acelerar el proceso de la fermentacin durante los dos primeros das. El carbonato de calcio o la cal agrcola Su funcin principal es regular la acidez que se presenta durante todo el proceso de la fermentacin, cuando se esta elaborando el abono orgnico; dependiendo de su origen, natural o fabricado, puede contribuir con otros minerales tiles a las plantas. En el medio rural de Amrica latina, comnmente se le conoce con el nombre de cal agrcola o cal dolomtica. Recomendacin: En muchos casos, los campesinos vienen sustituyendo este ingrediente por la ceniza de sus fogones, presentando excelentes resultados por el aporte de otros elementos minerales para los cultivos. Son un excelente material para reemplazar la utilizacin de

la cal agrcola, la harina de roca o piedra, para la elaboracin de abonos orgnicos fermentados.

El agua Tiene la finalidad de homogenizar la humedad de todos los ingredientes que componen el abono. Propicia las condiciones ideales para el buen desarrollo de la actividad y reproduccin microbiolgica, durante todo el proceso de la fermentacin cuando se esta elaborando los abonos orgnicos. Recomendaciones: Tanto la falta de humedad como su exceso son perjudiciales para la obtencin final de un buen abono orgnico fermentado. La forma mas practica de ir probando la humedad ideal es por medio de la prueba del puado o puo, la cual consiste en tomar con la mano una cantidad de la mezcla y apretarla, de la cual no debern de salir gotas de agua entre los dedos y se deber formar un terrn quebradizo en la mano. El local La preparacin de los abonos orgnicas fermentados se debe hacer en un local que est protegido del sol, del viento y de la lluvia, ya que estos interfieren en el proceso de la fermentacin, sea paralizndola o afectando la calidad final del abono que se ha preparado. El piso preferiblemente debe estar cubierto o revestido de cemento, o en ltimo caso, debe ser un piso de tierra bien firme con algunos canales laterales, de modo que se evite al mximo la acumulacin de humedad en el local donde se elaboran los abonos. En cuanto a las medidas de los espacios necesarios para elaborar los abonos, de una forma general es recordable considerar de 1.0 1.30 metros cuadrados de arrea, por cada metro cbico de materia prima que se desea preparar o comportar. Recomendacin: En algunos lugares donde existen dificultades econmicas para construir un mnimo de infraestructura para elaborar los abonos, los campesino lo viene preparado al aire libre protegindolo con una capa de pajas secas o alguna lona de plstico, la cual debe quedar separada de la superficie del abono, para evitar acumular un exceso de humedad. Por otro lado, tambin considerar las estaciones de varano para evitar las lluvias en la preparacin de los abonos. Las herramientas Palas, bieldos o tenedores metlicos, baldes plsticos, termmetros, manguera para el agua, mascara de proteccin contra el polvo y unas buenas botas, son las herramientas ms comunes y fciles de conseguir en cualquier lugar, para preparar este tipo de abono. Recomendaciones: Para los casos donde se tenga que preparar grandes volmenes de abonos, ya existen en el mercado maquinas, diseadas para producir o procesar desde 10 hasta 300 toneladas de abono por hora. El tiempo de duracin para elaborar los abonos Los agricultores que estn inicindose en la elaboracin de los abonos orgnicos fermentados, por lo general realizan esta actividad en aproximadamente quince das. Los productores mas experimentados lo hacen en diez das. Para ello, durante los

prximos cuatro o cinco das de fermentacin, revuelven o voltean el preparado dos veces al da en algunos casos (en la maana y en la tarde). Luego lo revuelven solamente una vez al da, controlando la altura (un metro y cuarentena centmetros, en lo mximo) y el ancho del montn (hasta dos metros y medio), de manera que sea la propicia para que se de una buena aireacin. Cmo vienen los agricultores preparando, usando y guardando los abonos orgnicos fermentados? Una vez planificada y determinada la cantidad de abono orgnicos que se quiere elaborar, se deben conseguir todo los ingrediente necesarios y escoger el local mas apropiado para su preparacin. Los agricultores han desarrollado distintas formas de hacer sus propios abonos orgnicos fermentados, recuperando con sus creatividad el arte de cultivar la tierra. Cmo lo estn preparando? Tanto las cantidades y las proporciones de los ingredientes como la forma en que los agricultores vienen preparando sus abonos orgnicos, demuestran claramente que la elaboracin de estos bioinsumos no se constituyen en un simple paquete de recetas de transferencias tecnolgicas, sino, por el contrario, las distintas formas de elaborarlos y de calcular la proporcin de sus ingredientes son el resultado del error y del acierto del saber tradicional de la practica campesina ajustada a cada realidad. La mezcla de los ingredientes A continuacin se proveen tres ejemplos. Algunos campesinos optan por mezclar todos los ingredientes por camadas alternas hasta obtener una mezcla homognea de toda la masa de los ingredientes, a la cual poco a poco y por capas agregan el agua necesaria para obtener la humedad recomendada (esta es la forma mas usual). Otros mezclan todos los ingredientes en seco y al final, en una ultima volteada de toda la masa mezclada, agregan el agua hasta conseguir la humedad adecuada. Finalmente, otros campesinos subdividen todos los ingredientes en proporciones iguales y forman dos o tres montones; luego mezclan todos los ingredientes de cada uno de los montones de manera independiente, lo que facilita la distribucin adecuada de todos los ingredientes pues se agrega la cantidad de agua apropiada para controlar la humedad; y por ultimo juntan todos los montones que se mezclaron por separado, quedando al final una masa uniforme que luego extienden en el piso donde se mezclo.

Bio-fertilizantes Preparados Y fermentados a base De mierda de vaca

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Qu son los biofertilizantes?

Los biofertilizantes son abonos lquidos con mucha energa equilibrada y en armona mineral, preparados a base de estircol de vaca muy fresca, disuelta en agua y enriquecida con leche, dulce de panela, y ceniza que se coloca a fermentar por varios das en tanques plsticos bajo un sistema anaerbico (sin presencia de Oxigeno) y muchas veces enriquecida con harina de rocas molidas o algunos sales minerales como son los sulfato de magnesio, zinc, cobre, etc.

Para que sirven los biofertilizantes?

Los biofertilizantes sirven para nutrir, recuperar y reactivar la vida del suelo, fortalecer la fertilidad de las plantas y la salud de los animales, al mismo tiempo que sirve para estimular la proteccin de los cultivos contra el ataque de insectos y enfermedades. Por otro lado sirven para sustituir los fertilizantes qumicos altamente solubles de la industria, los cuales son muy caros y vuelven dependientes a los campesinos hacindolos cada vez ms pobres.

Cmo funcionan los biofertilizantes?

Funcionan principalmente al interior de las plantas, activando el fortalecimiento del equilibrio nutricional como un mecanismo de defensa de las mismas, a travs de los cidos orgnicos, las hormonas de crecimiento, antibiticos, vitaminas, minerales, enzimas y coenzimas, carbohidratos, aminocidos y azucares complejas entre otros, presentes en la complejidad de las relaciones biolgicas, qumicas, fsicas y energticas que se establece entre las plantas y la vida del suelo. Los biofertilizantes enriquecidos con cenizas o sales minerales, o con harinas de rocas molidas, despus de su periodo de fermentacin (30 a 90 das), estn listos y equilibrados en una solucin tampn y coloidal, donde sus efectos pueden ser superiores de 10 a 100.000 veces las cantidades de los micronutrientes tcnicamente recomendados por la agroindustria para ser aplicados foliar mente, al suelo y a los cultivos.

Qu materiales son permanentes e ingredientes necesarios para la preparacin de los biofertilizantes?

Los materiales permanentes para la preparacin de los biofertilizantes son: a) Tanque o toneles plstico de 200 litros de capacidad con aro metlico o tapas roscadas, con la finalidad de quedar hermticamente cerradas para que se de una buena fermentacin del biofertilizante, por la razn que la fermentacin del biofertilizante es anaerbica, o sea que se realiza sin presencia de oxigeno. Observacin: En la realizacin de esta prctica en los grupos el proyecto provee un galn para la realizacin de esta prctica.

b) Una vlvula o pedazo de niple de 3/8 de dimetro adaptado a la tapa para permitir la salida de los gases (principalmente metano y sulfhdrico) que se forma en el tanque durante la fermentacin del estircol de vaca En la zona este material se proporcion manguera transparente y tapa gotera para hacer este escape del galn donde se fermenta los materiales c) Una botella de plstico desechable de uno a dos litros de capacidad donde ira un extremo de la manguera para evacuar los gases. Los ingredientes bsicos necesarios para la preparacin de los biofertilizantes en cualquier lugar son: Estircol de ganado fresco. Leche o suero. Melaza o jugo de caa. Ceniza de lea Agua sin tratar (agua de pozo)

Observaciones Estos son los materiales y los ingredientes bsicos necesarios para preparar los biofertilizantes foliares ms sencillos, para ser aplicados en cualquier cultivo y que puedan ser preparados por cualquier campesino en cualquier lugar. La adicin de algunas sales minerales (Zinc, magnesio, cobre, hierro y cobalto, molibdeno etc.) estas sales minerales o sulfatos puede ser sustituidos por cenizas de lea o por harina de rocas molidas.

Cuales son las cantidades bsicas de cada ingrediente para la preparacin de los biofertilizantes?
Si se tiene un barril de capacidad de 200 litros de agua se recomienda las siguientes cantidades de materiales: 180 litros de agua 2-4 litros de leche 2-4 litros de melaza Estircol de ganado 100 libras Ceniza de lea 25 libras Sales minerales son opcionales de acuerdo con la exigencia y las recomendaciones para cada cultivo, se puede sustituir por 10 libras de roca molida cuanto mayor las rocas que se muelan mayor ser el resultado final del biofertilizante.

Cuanto tiempo demora la fermentacin para que el biofertilizante este listo para aplicarlo?
Esperar un tiempo mnimo de 30 das de fermentacin anaerbica para abrirlo y verificar su calidad por el olor y el color, antes de pasar a usarlo no debe de presentar olor a putrefaccin ni ser de color azul violeta. El olor caracterstico debe de ser el de fermentacin, con color de una nata blanca de lo contrario tendramos que descartarlo, en lugares muy fros el tiempo de la fermentacin puede llevar hasta 60-90 das.

Como usar el biofertilizante.

La concentracin de su aplicacin en tratamientos foliares es de 5% al 10% o sea se aplican de 5 a 10 litros del biopreparado por cada 100 litros de agua que se aplican No olvidar colar bien el biofertilizante antes de aplicarlo otra medida de aplicacin es de 1-1.5 litros de biofertilizante por cada bomba de 20 litros de capacidad.

Cules son las funciones de cada ingrediente al prepara los biofertilizantes?

La funcin de cada ingrediente al preparar los biofertilizantes es aumentar la sinergia de la fermentacin para obtener una buena disponibilidad de los nutrientes para la vida de las plantas y del suelo. La leche o suero: Principalmente tiene la funcin de reavivar el biopreparado, de la misma forma que lo hace la melaza; aporta protenas, vitaminas, grasas y aminocidos para la formacin de otros compuestos orgnicos que se generan durante el periodo de la fermentacin del biofertilizante, al mismo tiempo les permite al medio propicio para la reproduccin de la microbiologa de la fermentacin. Melaza o jugo de caa: La principal funcin es aportar la energa necesaria para activar el metabolismo microbiolgico, para que el proceso de fermentacin se potencialice, a dems de aportar elementos en menor escala como son algunos minerales, entre ellos: calcio, potasio, fsforo, boro, hierro, azufre, manganeso, zinc y magnesio. Las sales minerales: Activan y enriquecen la fermentacin y tiene como funcin principal, nutrir y fertilizar el suelo y las plantas, las cuales al ser fermentadas cobran vida a travs de la digestin y el metabolismo de los microorganismos presentes en el tanque de fermentacin, que fueron incorporados a travs de la mierda fresca de vaca que se utilizo. (Cuando se dificulta encontrar las sales minerales, estas pueden ser sustituidas totalmente por la ceniza o la harina de rocas molidas). La ceniza: Su principal funcin es proporcionar minerales y elementos trazas al biofertilizante para activar y enriquecer la fermentacin, las mejores cenizas son las que se originan a partir de las gramneas, cascara de arroz o maz. La mierda de vaca: Tiene principalmente la funcin de aportar los ingredientes vivos (microorganismos) para que ocurra la fermentacin del biofertilizante . Aporta especialmente inculos o semillas de levadura, hongos, protozoos y bacterias; los cuales son directamente los responsables de digerir, metabolizar y colocar de forma disponible para las plantas y el suelo, todos los elementos nutritivos que se encuentran en el caldo vivo que se esta fermentando en el tanque. Por otro lado, la mierda de vaca contiene una gran cantidad diversificada de microorganismos muy importantes para dar inicio a la fermentacin biopreparado, entre los cuales se destaca el Bacillus subtilis. Finalmente, otra gran ventaja que se presenta al trabajar los biofertilizantes con mierda de vaca es que su microbiologa tiene la caracterstica facultativa de poder desarrollarse

tanto anaerbicamente (sin presencia de oxigeno) como de forma aerbica (en presencia de oxigeno), lo que facilita el manejo de la fermentacin por parte de los agricultores. El agua: Tiene la funcin de facilitar el medio liquido donde se multiplican todas las reacciones bioenergticas y qumicas de la fermentacin anaerbica del biofertilizante. Es importante resaltar que muchos microorganismos presentes en la fermentacin, tales como levadura y bacterias, viven mas uniformemente en la masa liquida, donde al mismo tiempo, los productos sintetizados como enzimas, vitaminas, pptidos, promotores de crecimiento, etc., se transfieren mas fcilmente.

Ventajas con la aplicacin de los biofertilzantes?

Las ventajas y los resultados mas comunes que se logran con los biofertilizantes en los cultivos, entre otros, son: Utilizacin de los recursos locales, fciles de conseguirlos (mierda de vaca, melaza, leche, suero, etc.) Inversin muy baja (galones plsticos, manguera transparente, botellas desechables, tapagotera, etc.) Tecnologa de fcil apropiacin por los productores (preparacin, aplicacin, almacenamiento) Se observa resultados a corto plazo. El aumento de resistencia contra el ataque de insectos y enfermedades. Eliminacin de residuos txicos en las plantas. Mejoramiento y la conservacin del medio ambiente y proteccin de los recursos naturales.

Como fuente de nutrientes Qu contienen los biofertilizantes y que otras sustancias estn presentes en ellos?
En los biofertilizantes fermentados a base de mierda de vaca, enriquecidos con algunas sales minerales, harinas de rocas, cenizas y huesos, podemos encontrar, entre otros: Elementos: Nitrgeno, potasio, fsforo calcio, magnesio, sodio, azufre, silicio, litio, vanadio, cobre, molibdeno, plata, cromo, zinc, selenio, estroncio, yodo, cadmio, cobalto, plomo, nquel y bromo entre otros. Vitaminas: Tiamina piredoxinas, acido nictico, acido pantotenico, riboflavina, cobolamina, acido ascrbico, acido flico, pro vitamina A, ergosterol, alfa amilasa y aminoacilasa. cidos orgnicos: Entre los principales se destacan aconitico, fumarico, glaucico, ctrico, byssoclamico, carolinico, galico, glucoronico, lctico y purbelico. En los biofertilizantes tambin podemos encontrar hormonas, hongos, bacterias y levaduras muy importantes para lograr la produccin de cultivos sanos y saludables, inmunes al ataque de enfermedades y plagas.

Como se debe envasar los biofertilizantes y durante cuanto tiempo los podemos almacenar.
Una ves listos los biofertilizantes con caractersticas de color mbar y olor agradable de fermentacin, lo podemos envasar en recipientes oscuros, para que la luz no los afecte, as sea de vidrio o de plstico. Otra alternativa y lo mas comn es dejar el producto en los mismos barriles o tanques donde se prepararon. El tiempo en que puede guardar el

biofertilizante puede oscilar entre seis meses a un ao lo ideal es prepararlo segn las necesidades de los cultivos y planificar el volumen que se requiere.

Frecuencia de aplicaciones a los cultivos y al suelo

La aplicacin de los biofertilizantes no se constituye en una recomendacin permanente, esttica y no modificable, tanto la aplicacin como la modificacin, el numero de aplicaciones al cultivo y al suelo y la frecuencias de la misma estn determinadas por las respuestas que vamos observando directamente en los cultivos en el transcurso de todas las practicas orgnicas que introduzcamos

Cultivos que se aplica el biofertilizante

Se aplica en mayor frecuencia en cultivos de caf, los frutales y las hortalizas en todas las etapas del desarrollo

Mezclas y aplicaciones de los biofertilizantes con otros productos

Lo ideal es no mezclar los biofertilizantes con otros productos ya que algunas mezclas pueden alterar al producto.

Porque se debe de aprender a preparar los biofertilizantes

Son muchos los motivos por las cuales los campesinos deben de aprender a preparar los biofertilizantes: Por la autonoma que logran los campesinos a corto plazo al apropiarse de tcnicas sencillas de ejecutar directamente en el campo locales generados en la propia parcela Por la independencia que se logra del mercado de insumos y de tecnologas forneas ciclo dependientes. Por la eficiencia y la efectividad cuando medimos la productividad obtenida y los efectos alcanzados a corto plazo por los recursos invertidos. Porque los biofertilizantes son biotecnologas fciles de adaptar en condiciones difciles de campo las cuales pueden superar y ser tan productivas como las convencionales que solo funcionan en condiciones optimas de clima y dependen de insumos. Porque es una tecnologa que mejora constantemente los recursos naturales como la flora, la fauna, el suelo, el agua, y el medio ambiente. Porque es una tecnologa saludable que fortalece la diversidad mineral de la alimentacin a travs de la canasta de productos para el autoconsumo campesinos, Por otro lado, mejora la salud y la nutricin de los consumidores al comprar alimento mas rico en minerales, vitaminas y protenas entre otros.

Elaboracin de Microorganismos MM.

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Importancia de los microorganismos

El proceso de agricultura orgnica inicia con prcticas encaminadas a recuperar la fertilidad y vida del suelo, utilizando al mximo recursos de bajo costo, disponibles en la finca o la comunidad. El excesivo uso de plaguicidas y fertilizantes qumicos, ha dado como resultado altos costos de produccin, deterioro y contaminacin de los recursos naturales y daos en la salud humana En un suelo degradado debido al abuso de agroqumicos, la actividad de los microorganismos es casi ausente mientras que en un suelo frtil, la fauna y la flora microbiana presentes son las encargadas de regular los procesos de intercambio entre el suelo y las plantas. Las bondades de los microorganismos pueden ser aprovechadas, bajo el enfoque de la agricultura ecolgica, para dinamizar el proceso de transicin de los suelos degradados hasta conseguir la restauracin del equilibrio biolgico del suelo. El uso de la tecnologa de microorganismos para la agricultura fue desarrollada en los aos 80 por un japons, el Dr. Teruo Higa y fue ganando popularidad a travs de los productos comerciales elaborados en laboratorios y conocidos como EM (Microorganismos Eficaz). Por otro lado, se desarrollo una tecnologa para reproducir los microorganismos que viven naturalmente en nuestros bosques. Estos microorganismos son llamados comnmente Microorganismos de Montaa o MM. Muchos de estos MM cumplen roles benficos en los procesos biolgicos de los suelos y agro ecosistemas, y pueden ser encontrados en la capa superficial y orgnica de todo suelo de un ecosistema natural donde no haya habido intervencin depredadora del hombre.

Los MM contienen un promedio de 80 especies de microorganismos de unos 10 gneros, que pertenecen bsicamente a cuatro grupos: Bacterias Fotosintticas: Que utilizan la energa solar en forma de luz y calor, y sustancias producidas por las races, para sintetizar vitaminas y nutrientes. Cuando se establecen en el suelo, producen tambin un aumento en las poblaciones de otros microorganismos eficaces, como los fijadores de nitrgeno, los actinomiceto y las micorrizas (hongos). Actonomycetos: Hongos benficos que controlan hongos y bacterias patgenas (causantes de enfermedades), y que dan a las plantas mayor resistencia frente a estos a travs del contacto con patgenos debilitados. Bacterias productoras Bacterias productoras de acido lctico: El cido acido lctico posee la propiedad de controlar la poblacin de algunos microorganismos, como el hongo Fusarium. Adems, mediante la fermentacin de materia orgnica, elaboran nutrientes para las plantas. Levaduras: Bacterias que utilizan sustancias que producen las races de las plantas y otros materiales orgnicos, para sintetizar vitaminas y activar otros microorganismos del suelo.

Identificacin
Los microorganismos de montaa son: hongos, bacterias, micorrizas, levaduras y otros organismos benficos. Los cuales viven y se encuentran en el suelo de montaas, bosques, lugares sombreados y sitios donde en los ltimos 3 aos no se han utilizado agroqumicos. Estos microorganismos habitan y se desarrollan en un ambiente natural. En el suelo se reconocen fcilmente por la formacin de micelios blancos debajo de la hojarasca

Recoleccin de microorganismos de montaa

Para asegurar mayor efectividad de los microorganismos en el suelo es recomendable que se tomen de la zona cercana al sitio donde se van a utilizar; ya que estn adaptados al tipo de materia orgnica, temperatura, humedad y otras condiciones del clima. Para recolectar los microorganismos de montaa de los lugares seleccionados, se aparta la capa de hojas de la superficie, luego debajo de esta se toma la hojarasca en descomposicin, que contiene los microorganismos, y luego la colocamos dentro de bolsas o sacos

Reproduccin de microorganismos de montaa

Luego de haber recolectado los microorganismos de montaa (MM) se procede a la reproduccin, en medio slido y posteriormente en medio lquido.

Reproduccin de Microorganismos de Montaa en medio Slido (MMS)

Materiales y equipo para preparar 5 quintales de microorganismos en medio solid 3 qq de microorganismos de montaa 2 quintales de semolina de arroz 2 galones de melaza Baril plstico de 200 litros con tapadera y cincho metlico Pasos 1. Limpieza y desmenuzado del material. Eliminar piedras y palos gruesos. Desmenuzar todo el material manualmente Agregar semolina de arroz. Agregar 2 quintales de semolina a los microorganismos de montaa, mezclando de manera manual. Repetir 2 a 3 veces el volteo hasta conseguir una mezcla uniforme

Agregar agua miel a la mezcla. Colocar el agua miel en una regadera o perforar un recipiente de lata, que permita humedecer la mezcla uniformemente. Diluir melaza con agua.
La humedad se determina realizando la prueba del puo, que consiste en tomar un puado de material, al oprimirlo con la mano debe formar una bolita sin escurrir agua, al tocarla con el dedo debe desmoronarse con facilidad

Colocar la mezcla dentro del barril. Hacer capas de 15 centmetros, y con un mazo de madera, apelmazar dentro del barril hasta compactar bien cada capa. Al terminar de llenar el barril debe dejarse un espacio vaco de unos 10 centmetros entre la tapadera y el material compactado. Sellado del barril Cerrar y sellar con aro metlico, hule plstico el barril. Dejar en reposo por 30 das, en un lugar fresco y sombreado para favorecer su reproduccin y luego utilizarlos.
Al destapar el barril se siente un olor agradable a fermentado y la coloracin del MMS debe ser caf

Reproduccin de microorganismos de montaa en medio lquido (MML)

La reproduccin de microorganismos de montaa en medio lquido, se realiza para incrementar la cantidad de microorganismos benficos reproducidos en medio slido. Materiales y equipo para preparar 180 litros de microorganismos lquidos: 12 libras de microorganismos slidos 1 galn de melaza 180 litros de agua sin cloro Un barril plstico de 200litros de capacidad, con tapadera y cincho metlico. 1 saco de manta o sinttico.

Mezclar en 150 litros de agua sin cloro con 1 galn de melaza y remover con una paleta de madera. Sumergir el saco con microorganismos slidos, dentro del barril, como si fuera bolsita de t Llenar el barril con agua hasta completar . 180 litros. Cerrar y sellar el barril; dejarlo en reposo . protegido de la luz, sol y lluvia.

Reproduccin
La aplicacin foliar de microorganismos lquidos se recomienda desde 5 a 15 das, despus de elaborados. Actan como estimulantes de crecimiento y fructificacin. Dosis: 1 litro de MML por bomba 4 galones. Si el MML tiene ms de 15 das de preparado, se recomienda aplicar por posturas antes de sembrar o despus de establecido el cultivo (tronqueado). Dosis: 2 litros de MML por bomba de 4 galones. Puede aplicarse al bocashi. Esta aplicacin mejora la absorcin de nutrientes e incrementa la flora benfica del suelo. Se recomienda utilizar 2 litros de MML por bomba de 4 galones. Riegos de plantines: de litro de MML por galn de agua.

Caldos minerales preparados a base de azufre (sulfoclcio)

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Sulfocalcio
El azufre es reconocido mundialmente como uno de los ms antiguos productos utilizados para el tratamiento de muchos cultivos, su uso se puede remontar hasta el ao 3000 AC, y en Grecia fue largamente pregonado por Hesodo. Hoy de forma industrializada y en diferentes presentaciones, es muy empleado principalmente para tratar enfermedades en los cultivos como el mildu y el odio mas popularmente conocido como cenicilla. Tambin controlan varios insectos, caros, trips, cochinillas brocas sarnas royas algunos gusanos masticadores, huevos algunas especies de pulgones. El azufre es usado de distintas formas: en polvo y en la forma de varios compuestos a base de calcio. l azufre, a pesar de no ser soluble en agua lo podemos preparar en forma de excelentes emulsiones que lo viabilizan para se empleado en pulverizaciones. Uno de los objetivos de este trabajo es presentar algunas formulaciones, muy sencillas de cmo venimos trabajando el azufre con los agricultores, a saber, en la forma de caldos minerales solubles para ser aplicados directamente en los cultivos, en diferentes concentraciones.

Caldo sulfoclcico (azufre+cal)

Este caldo consiste en una mezcla de azufre en polvo (20kilos) y cal (10kilos), que se pone a hervir agua durante 45 a 60 minutos, formando as una combinacin qumica denominada poli-sulfuro de calcio. Esta es una manera muy prctica de hacer soluble el azufre en agua, a travs de la cal y la presin del calor que recibe durante el tiempo en que est hirviendo la mezcla. El caldo sulfoclcico fue empleado por primera vez para baar animales vacunos contra la sarna, siendo solamente en 1886, en California, comprobada su viabilidad como un producto con caractersticas insecticidas. En 1902 esta mezcla paso al dominio popular y, a partir de esa poca comenz a ser ampliamente divulgada y usada, principalmente para el control de cochinillas, caros, pulgones y trips

Polisulfuro de calcio
Es el producto obtenido por la ebullicin de una mezcla de lechada de cal y azufre. El lquido obtenido, una vez destacado, es de color amarillo anaranjado y contiene cantidades variables de polisulfuro de calcio. Como fungicida figura en primera lnea y para su preparacin hay numerosas formulas. En 1852 Grison sugiri el uso de una solucin preparada, hirviendo cal apagada y azufre en aguas y dejando luego descantar la mezcla. Esta solucin se conoci por mucho tiempo como Agua Grison y fue la precursora del polisolfuro con azufre y cal, que por ebullicin en agua, entran en solucin.

Cal
Para obtener los mejores resultados es indispensable usar cal viva (CaO) de la mejor calidad que tenga por lo menos un 90% de oxido de calcio y ojala con no mas del 5% de contenido de magnesio porque este forma compuesto insoluble que aumenta la cantidad de sedimento formado. En cuanto ms rpidamente se apague la cal, mejor porque el calor desprendido ayuda a la coccin. Cuando no es fcil conseguir cal viva (oxido de calcio), como recurre entre nosotros, se puede usar cal apagada, tambin llamada cal hidra o de construccin, pero esta tiene que ser de la mejor calidad y debe de usarse una tercera parte mas por peso, de lo indicado en la formula, la cal vieja que ha sido apagada al aire, no debe de usarse puesto que por la absorcin de CO2 se ha convertido en carbonato de calcio (CaCO3).

Azufre.
Existen varias formas de azufre comercial, como las flores de azufre, el azufre comn en terrones y el azufre, finamente molida. La flor de azufre es la mejor calidad para la preparacin del polisolfuro, pero si el azufre molido esta finamente pulverizado, puede usarse, siendo considerablemente mas barato. Los nuestros son un poco ms impuros, pero tambin sirven.

Formulas
Son muy numerosas como lo es la literatura del producto. La mayora de los investigadores dicen que las mejores proporciones para que la cal y el azufre entren en solucin, en la cantidad apropiada del agua, son las de una libra de cal por 2 a 2 de azufre y en la mayora de las formulas los productos van en dicha proporcin. Las tres formulas mas comunes son las siguientes: Formula No 1 Ingredientes Cal viva Azufre comercial molido Agua para obtener al final una cantidad de 80 libras 160 libras 50 galones Cantidad

Con esta formula se obtiene una concentracin de 32 B a 34 B. La desventaja de la misma es que como hay relativamente poca agua, se pierden materiales por la formacin de compuestos insolubles, como el sulfito de calcio (CaSO3) o quedan azufre y cal sin combinar. Se considera sin embargo, que si los materiales son buenos, la calidad y concentracin del polisolfuro obtenido compensa las desventajas anotadas. Esta solucin contiene entre 25-26% de azufre total, disuelto. Formula No 2 Ingredientes Cal viva Azufre comercial molido Agua, para obtener al final una cantidad de Cantidad 50 libras 100libras 50 galones

Esta es la mas popular da las formulas. El residuo es relativamente escaso Formula No 3 Ingredientes Cal viva Azufre comercial molido Agua para obtener al final una cantidad de Cantidad 50 libras 100 libras 65 galones

Como aqu se usa una cantidad mayor de agua, el polisulfuro resultante es menos concentrado y hay menos residuos. A partir de los productos que se obtienen en nuestro comercio, es difcil conseguir altas concentraciones, a menos que se reduzca considerablemente la cantidad de agua usada. En la preparacin hay que tener dos precauciones: Mantener el volumen de agua constante y evitar la sobrecoccin. Cuando esta ocurre, es comn observar que el lquido se torna de un color verdoso debido a la precipitacin de azufre coloidal, con la disminucin de la efectividad del lquido.

Formula para preparar 100 litros de caldo Sulfoclcico

Ingredientes Azufre en polvo Cal viva o apagada Agua cantidad 20 Kg. 10 Kg. 100 litros

Materiales
Fogn y lea de buena calidad. Balde metlico. Paleta de madera o un mecedor.

Como prepararlo
1 Paso Colocara el agua a hervir en el balde metlico y cuidar de mantener constantemente el volumen de agua. 2 Paso Despus de que el agua esta hirviendo, agregarle simultneamente la cal con mucho cuidado, principalmente con el azufre, pues en contacto directo con las llamas del fogn es inflamable. Otra alternativa es mezclar en seco azufre y tanto la cal como el azufre en un recipiente, para luego agregarlo lentamente al agua en que esta hirviendo.

3 Paso Revolver constantemente la mezcla con el mecedor de madera durante aproximadamente 45 minutos a una hora; cuanto mas fuertes sea el fuego, mejor preparado quedara el caldo. Observaciones No olvidarse de mantener constante el volumen del agua de caldo, durante todo el tiempo que hierve la mezcla. Para esto, con una vasija se repone poco a poco el volumen del agua que se va evaporando. 4 Paso. El caldo estar listo cuando, despus de hervir aproximadamente 45 minutos a una hora, se torna de color vino tinto o color teja de barro o color ladrillo. Dejarlo reposar (enfriar), filtrar y guardar en envases oscuros y bien tapados, se le debe de agregar de una a dos cucharadas de aceite (comestible) para formar un sello protector de caldo, evitando con esto su degradacin con el aire (oxigeno) del interior de los recipientes. Guarde por tres meses y hasta un ao en lugares protegidos del sol. 5 Paso. Despus de retirar todo el caldo del recipiente metlico donde se preparo, en el fondo del mismo sobra un sedimento arenoso de un color verde amarillento, como resultado de los restos del azufre y la cal que no se mezclaron durante la preparacin del caldo. Este subproducto no se debe descartar, por lo contrario constituye lo que denominamos pasta sulfoclcica, la cual debe de homogenizarse y guardarse en recipientes bien cerrados con un poco de aceite para protegerla de la degradacin que puede sufrir, finalmente, esta pasta se destina para ser empleada en el tratamiento de troncos y ramas de rboles que estn atacados principalmente por cochinilla, brocas o taladradores y rboles que hayan sufrido podas, principalmente en los cultivos de mango aguacate y ctricos.

Algunas ideas de cmo aplicarlo:

Para enfermedades en cebolla, frjol, habichuela, diluya de litro a un litro de caldo sulfoclcico en 20 litros de agua. En frutales para control de caros, diluya 2 litros de caldo por 20 litros de agua principalmente para citricultura. Para trips en cebolla ajo y otros cultivos diluyan de litro en 20 litros de agua. Para trips del frjol y del tomate diluya un litro de caldo para 20 litros de agua.

Recomendaciones
No aplicar este caldo en los cultivos de frjol, habichuela cuando estn en floracin. No aplicar el caldo sulfocalcico a plantas como zapallo pepino, meln, sandia, (cucurbitceas) pues en la mayora de los casos las quema. La mejor recomendacin para controlar las cenicillas de estos cultivos es usar el azufre en polvo mezclado con sal; otra alternativa para el control de las cenicillas seria el caldo a base de bicarbonato de Sodio.

Nota El azufre es un excelente acaricida, y en muchos casos se comporta como controlador de algunos insectos, como pulgones, huevos y gusanos de muchas mariposas. En la ganaderas se usa como un magnifico controlador de la garrapata

Como perfeccionar la eficiencia del uso de caldo sulfoclcico

Una vez preparado el caldo sulfocalcico, lo dejamos en reposo por algunas horas para que se enfre, luego lo filtramos y, antes de envasarlo, podemos medir su concentracin con un aremetro o hidrmetra de Baum, que fcilmente se encuentra en el comercio a bajo precios. Esta medicin de la concentracin del caldo tiene la finalidad de hacerlo ms eficiente en su uso para algunos cultivos.

Elaboracin de extracto de repelente orgnico

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Repelentes orgnicos.
Los extractos hidroalcohlicos se hacen de alcohol puro de 96 grados y plantas. Los extractos pueden actuar como insecticidas, fungicidas, nematicidas, o repelentes, dependiendo de la planta que uno utiliza para su elaboracin. La funcin del alcohol es de extraer las sustancias, o las propiedades, de las plantas. A este tipo de extracto de alcohol con agua se le llama una tintura.

Materiales para producir extractos hidroalcohlicos

2 litros de alcohol de 96 grados. 1 litro de agua. 1 litro de vinagre. 1 recipiente plstico de boca ancha que tengan capacidad de mnimo 5 litros, que es igual a 1.5 galones. Plantas medicinales y especies, frescas. Se agrega la cantidad de planta necesaria para que el agua y alcohol apenas la tapen en el recipiente. Plantas que se pueden utilizar. Plantas con accin insecticida: Nim, chile picante (jalapeo), eucalipto, pimienta negra, azul de mata, clavo de olor, mostaza, apasote, cilantro criollo, flor de muerto, etc. Plantas con accin repelente contra insectos: Ajo, ajenjo, artemisia, sbila, ruda, gavilana, comino. Cebolla, jengibre. Plantas con accin fungicida: Ajo, romero, madero negro, zacate de limn. Plantas con accin nematicida: Sbila, madero negro. Plantas con accin bactericida: Tomillo, pimienta negra, ruda, canela.

Tambin se puede experimentar y usar

Plantas del jardn o silvestres que note que son muy resistentes a ciertos insectos y enfermedades. Sobre todo van a ser plantas con olores fuertes y sabores desagradables. Por ejemplo, si ve una planta que los insectos no tocan a la par de otras que si comen, esto significa que ella puede tener sustancias que la hacen resistente hacia ese insecto.

Procedimiento
Pique finamente la planta a utilizar y colquela dentro de un recipiente plstico de boca ancha. Agregue el alcohol, vinagre y el agua, asegrese que los trozos de planta queden apenas tapados por el lquido. El recipiente se tapa en forma hermtica, es decir que quede bien sellado, sin que entre aire. Para hacer esto se puede poner un plstico entre la tapa y el recipiente. Se deja en reposo por 8 das. La mayor extraccin de las sustancias de la planta va a ocurrir en estos das. Pasados los 8 das, se destapa y se cubre con una manta o franela para que se evapore el exceso de alcohol. Se deja as en reposo por 22 das.

El extracto se puede almacenar hasta por 2 aos en un lugar donde no le pegue directamente la luz. Por esta razn tambin es mejor guardarlo en un recipiente de vidrio oscuro, tapado. A la hora de usar el extracto, cuele la cantidad que se ocupa y deje el resto en el recipiente con los trozos de planta. Extractos de plantas en agua se pueden hacer de la misma forma utilizando agua en lugar de alcohol. Simplemente se pica o se machaca la planta, se mezcla con agua y se aplica dentro de 3 das.

DOSIS
Es importante experimentar con las dosis de los extractos hidroalcohlicos, porque depende de cada cultivo. Si la dosis se excede, puede producir quemas o prdidas totales de plantaciones. En el caso de hortalizas de hoja, como la lechuga y el repollo, se debe dejar de usar el extracto 15 das antes de la cosecha para que las hojas no sepan amargas.

Las pegas
Las pegas se utilizan para asegurar que haya mejor penetracin del producto que uno est aplicando al cultivo. Ayudan a que los productos no se laven con facilidad si llueve justo despus de haber hecho una aplicacin. Las pegas se usan cuando se aplican abonos foliares, repelentes y plaguicidas orgnicos y sintticos. Se agregan con el producto a aplicar en la misma bomba de espalda o motobomba. Si quiere seguir el modelo de la agricultura orgnica, la pega que usted usa tambin tiene que ser orgnica. Pegas orgnicas incluyen la clara de huevo, la sbila, la tuna, la linaza y el almidn de yuca. El almidn de yuca se puede comprar en cualquier supermercado o farmacia para mayor facilidad. Para hacer una pega de sbila, extraiga el gel del centro, agrguele agua y licue la mezcla. Hierva esta mezcla por 3 a 5 minutos y djela en reposo por un da. Para hacer la pega de tuna, pique la hoja, agregue agua y licue. Deje la mezcla en reposo por un da. La pega de clara de huevo se hace simplemente batiendo la clara. Si se hace de linaza o almidn de yuca, agregue agua hervida y deje en reposo hasta que se espese.

Las dosis a utilizar son muy bajas, generalmente de 30 CC, que es igual a 1 onza por bomba de espalda de 16 litros.

Tratamiento de semilla a base de ceniza Proyecto Mujeres y Jvenes Indgenas Lencas para Desarrollo Sostenible No. 9130 MAE/CISS/AID

Tratamiento de semilla a base de ceniza

El caldo de ceniza, es una alternativa sostenible y sencilla para la prevencin, control y nutricin de las especies vegetales, protegiendo las semillas de problemas de de plagas y enfermedades, as asegurar una semilla sana para la siembra. Las cenizas de plantas (madera, rastrojos, etc.) tienen un alto contenido en potasio, calcio, magnesio y otros minerales esenciales para ellas. Puede ser usado como fertilizante, si se sabe que no contiene metales pesados u otros contaminantes. El K cumple funciones trascendentes en la fisiologa de las plantas. Acta a nivel del proceso de la fotosntesis, en la traslocacin de fotosintatos, sntesis de protenas, activacin de enzimas claves para varias funciones bioqumicas, mejora la nodulacin de las leguminosas, etc. etc. Asimismo, una buena nutricin potsica aumenta la resistencia a condiciones adversas como sequas o presencia de enfermedades. Esta composicin de minerales presentes en la ceniza y en combinacin con el jabn comn, hacen de este biopreparado una excelente alternativa econmica y eficaz para la nutricin vegetal y para el control de enfermedades fungosas.

Ingredientes para la preparacin del caldo de ceniza

Ceniza (madera o rastrojo) Panela de dulce (diluida en agua) Agua

Preparacin
La elaboracin del caldo de ceniza para el tratamiento de semilla, ya sea de hortalizas, granos bsicos, frutales, caf etc. En una cubeta plstica, se pone a diluir las panela de dulce, una ves listo, se remoja la semilla a tratar, posteriormente se aplica la ceniza. Una vez realizado esto esta listo para ser utilizado en las semillas que el productor quiere tratar.

Uso y recomendacin
La utilizacin del tratamiento de semilla a base de ceniza lista con la miel de panela de dulce se aplica a las semillas tales como: maz, frjol, frutales, papa, caf, etc. Para el control de plagas y enfermedades. Se recomienda con la ceniza preparada con la miel de panela de cubrir totalmente la semilla.