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As festas de final de ano acabaram e depois de tantos alimentos gordurosos, doces e bebidas, é hora de iniciar um pro- cesso de desintoxicação para continuar o ano com o organismo em dia. Dar início à transformação é como fa- zer uma “limpeza completa”, eliminando de uma vez os excessos cometidos. A de- sintoxicação é vista como uma forma de “zerar” o organismo e deixá-lo preparado para o que der e vier. Não é preciso fazer um jejum absoluto ou tomar qualquer me- dida drástica. Para os mais ansiosos fica o recado: não é qualquer dieta que irá lim- par o organismo e isso não pode ser feito em uma semana de reclusão e fome. A dieta deve ser encarada como uma condu- ta alimentar e não como uma tortura. Para a endocrinologista Maristella To- non Rui Freitas, de Rio Preto, o primeiro passo é não persistir no erro e parar de vez com os excessos. Por isso é importante in- vestir numa alimentação balanceada, ri- ca em fibras, carboidratos e proteínas, ba- seada em verduras cruas, legumes e fru- tas frescas. Outra dica é evitar o excesso de óleo e sal na alimentação. De acordo com a médica, as frutas são excelentes na “faxina” do organismo. Pa- ra aproveitá-las melhor, o ideal é comê-las com casca. A presença de frutas cítricas co- mo a acerola e abacaxi, ricos em vitami- na C, é fundamental para a fixação e as- similação do ferro e demais minerais. Pa-

fixação e as- similação do ferro e demais minerais. Pa- ra que não percam seus efeitos

ra que não percam seus efeitos terapêuti- cos, os sucos devem ser preparados sem açúcar e consumidos imediatamente. Vale a pena lembrar que a desintoxica- ção não é uma dieta para emagrecimento. Porém, é normal que a perda de peso acon- teça naturalmente. A balança equilibrada

é sinal de que o corpo está se adequando

às suas necessidades. Segundo a nutricionista Julyanna Cé- lico, de Rio Preto, após a desintoxicação deve-se iniciar uma dieta equilibrada pe- lo tempo necessário para se chegar ao pe- so correto. “A dica é procurar um especia- lista, pois através de uma avaliação ele poderá elaborar um planejamento ali- mentar adequado para cada caso, levan- do em conta objetivos imediatos e de lon-

go prazo”, diz.

Santo remédio

imediatos e de lon- go prazo”, diz. Santo remédio lanche e jantar). Procure evitar alimentos que

lanche e jantar). Procure evitar alimentos que causam formação de gases, cólicas e outros desconfortos. São eles: feijão, ovo, brócolis, couve-flor, repolho, doces e refrigerantes. O nutrólogo e endocrinologista Wilmar Jorge Accursio, de São Paulo, garante que esta limpeza do organismo é muito bené- fica para a saúde porque faz total renova- ção no funcionamento fisiológico do apa- relho digestivo e aumenta a vitalidade e a energia de todo o corpo. V&A

PARA RENOVAR

Beba muita água Faça refeições leves Evite alimentos industrializados e excesso de sal e óleo Abuse das frutas, verduras cruas e legumes Evite refrigerantes, café e doces Tome chás Pratique atividade física

SSeerrvviiççoo MMaarriisstteellllaa TToonnoonn RRuuii FFrreeiittaass, endocrinologista, (17) 32226694 JJuullllyyaannaa CCéélliiccoo, nutricionista, (17) 32348426 WWiillmmaarr JJoorrggee AAccccuurrssiioo, endocrinologista e nutrólogo, (11) 38847969

é Acima, salada de folhas e de frutas; ao lado suco de maçã: opções para
é
Acima,
salada de
folhas e de
frutas; ao
lado suco
de maçã:
opções para
limpar o
organismo

No processo de desintoxicação, a água

considerada um “santo remédio”. Ela

ajuda a desintoxicar o organismo e é essen- cial para repor as perdas pelo calor e ex- cesso de suor. “Hidratar o organismo é importantíssimo, por isso beba diariamen- te de 2 a 3 litros de água”, diz Julyanna. Chás de ervas doce, hortelã, camomi- la, sálvia, entre outros, também podem ser utilizados para facilitar o processo di- gestivo, acalmar e revigorar o organismo. Com este calor, os chás não precisam ser quentes. Julyanna dá a dica de bater no liquidificador as folhas da cidreira crua

com água gelada e gotas de limão. Nada de pular refeições e, principal- mente, de esquecer de tomar o café da manhã. Aproveite que acabaram os dias mais agitados e a correria e curta tranqüi- lamente pelo menos cinco refeições duran- te o dia (café da manhã, lanche, almoço,

e a correria e curta tranqüi- lamente pelo menos cinco refeições duran- te o dia (café

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