ALEXANDER MORENO MNDEZ 8 SEMESTRE, GRUPO U

CUL ES EL IMPACTO DE LA SOJA SOBRE EL SUELO?

Documento emitido por la Comisin Directiva de la Asociacin Argentina de la Ciencia del Suelo. Web: www.suelos.org.ar Abril 2008.

Sntesis: Es posible lograr producciones sustentables de soja en concordancia con la aptitud agroambiental de cada sitio. Este cultivo ha sido motor de la reactivacin econmica del campo y no hay motivo cientfico-tecnolgico para que deje de ser un cultivo clave. Para ello debe ser insertada en suelos aptos para su cultivo dentro de rotaciones adaptadas a las condiciones locales, con sistemas de siembra con menor remocin del suelo y otras medidas conservacionistas y considerando a la reposicin de los nutrientes como una herramienta fundamental de manejo. El cultivo de soja ocupa actualmente ms de la mitad de la superficie sembrada de la Argentina y es nuestro principal producto exportable. La expansin de este cultivo en el pas gener un debate en nuestra sociedad acerca de su influencia sobre la sustentabilidad de los suelos. Es as que la soja suele ser citada en los medios como un cultivo perjudicial para la salud de los suelos, sin considerar otros factores como el sistema de la labranza, las rotaciones o la reposicin de nutrientes va fertilizantes. Parte de la opinin pblica parece hacerse eco de esas apreciaciones. Con la intencin de esclarecer algunas apreciaciones y disipar algunos de los interrogantes que se plantea la opinin pblica sobre este cultivo, la Comisin Directiva de la Asociacin Argentina de la Ciencia del Suelo desea difundir una sntesis del impacto del cultivo de soja sobre los suelos. La extraccin de nutrientes que realiza la soja por cada hectrea sembrada es relativamente similar a la verificada en otros cultivos extensivos como girasol, maz y trigo. Esa extraccin debe ser compensada por la aplicacin de fertilizantes, los cuales constituyen una parte relevante de los costos de la agricultura. En el caso del nitrgeno, que es el nutriente que los cultivos necesitan en mayor cantidad, la soja tiene una ventaja con respecto a los otros cultivos, ya que puede establecer asociaciones con bacterias y aprovechar el nitrgeno de la atmsfera reduciendo la necesidad de la provisin externa de este nutriente. Este es uno de los factores que determinan que la inversin necesaria para sembrar soja sea menor que la de otros cultivos. En el caso de los otros nutrientes (fsforo, azufre, potasio,

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etc.), tanto en soja como en otros cultivos la extraccin de nutrientes del suelo debe ser compensada mediante el agregado de fuentes externas. La gran plasticidad de la soja para adaptarse a diferentes condiciones ambientales y su elevado precio internacional han contribuido al avance de la frontera agropecuaria. Los suelos de la Regin Pampeana son, en general, menos vulnerables que los suelos de otros ecosistemas argentinos, como por ejemplo la Regin Semirida, el Noroeste y el Nordeste donde la expansin agrcola se hace a expensas del desmonte de tierras en zonas con suelos ms vulnerables. El avance de la agricultura en estas reas conlleva un mayor riesgo de deterioro de tierras, en comparacin con zonas con mejor aptitud agrcola natural. Eso mismo sucede al pasar a agricultura suelos de la Regin Pampeana con poca aptitud agrcola (ej. suelos de reas bajas). Este deterioro se torna irreversible cuando toma la forma de prdidas de suelo por erosin hdrica y elica. Muchas tierras invadidas con malezas de difcil erradicacin que se hallaban sin poder cultivarse, fueron incorporadas al proceso productivo debido a la utilizacin de la soja resistente a herbicidas. Un aspecto clave para determinar el impacto del cultivo sobre el deterioro del suelo es el balance de la materia orgnica. En tal sentido, el maz y el doble cultivo trigo-soja tienen balance anual ms positivo que la soja como monocultivo, debido a la cantidad de carbono devuelto al suelo a travs de los restos vegetales. Por lo tanto, los sistemas de cultivo con alta frecuencia de soja contribuyen a una disminucin ms marcada de la materia orgnica y, consecuentemente, son ms sustentables los sistemas que incluyen una equilibrada rotacin de diferentes cultivos. El deterioro de los suelos no slo se ha producido por el empleo de rotaciones pobres en aportes de residuos sino tambin por uso de agresivos sistemas de laboreo del suelo, como los basados en arados y/o discos pesados. Estos sistemas de laboreo han promovido las prdidas oxidativas de materia orgnica, el deterioro fsico y qumico de muchos de nuestros suelos y lo que es ms dramtico, la prdida del suelo por erosin. Varios millones de hectreas de suelos frtiles fueron degradados por procesos de erosin. La adopcin ms reciente de la siembra directa ha contribuido a disminuir los procesos de degradacin iniciados por el laboreo convencional.

Es posible lograr producciones sustentables de soja en concordancia con la aptitud agroambiental de cada sitio. Este cultivo ha sido motor de la reactivacin econmica del campo y no hay motivo cientfico-tecnolgico para que deje de ser un cultivo clave. Para ello debe ser insertada en suelos aptos para su cultivo

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dentro de rotaciones adaptadas a las condiciones locales, con sistemas de siembra con menor remocin del suelo y otras medidas conservacionistas y considerando a la reposicin de los nutrientes como una herramienta fundamental de manejo.
REFERENCIA: http://www.elsitioagricola.com/articulos/aacs/Impacto%20de%20la%20Soja%20sobre%20el%20Su elo.asp

EL MANEJO DE NUTRIENTES PARA GANANCIAS DE PRIMERA EN SOYA

Los requerimientos de nutrientes en soya para un desarrollo ptimo son de sitio especfico. Con el desarrollo de Sistemas de Posicionamiento Global (GPS) y Sistemas de Informacin Geogrfica (GIS), los productores pueden utilizar ms informacin basada en la investigacin cientfica para tomar mejores decisiones relacionadas con el manejo de nutrientes y su interaccin con otras prcticas de produccin. Esta tecnologa est siendo adecuada para la temporada larga de crecimiento en el Sudeste de los Estados Unidos de Norte Amrica y es apta para doble cultivo de soya despus de cosechar granos pequeos. Producciones altas de soya son posibles en muchos campos. Agricultores en el Sudeste Americano han probado que producciones de ms de 5 t/ha de trigo pueden ser seguidas por rendimientos de soya de 3 t/ha. Altas producciones a travs de mejoras en el manejo de cultivo son fundamentales para reducir los costos unitarios de produccin y generar grandes utilidades por hectrea. Adems, el potencial de ganancias puede mejorarse al introducir el cultivo de soya despus de cosechar cereales de grano pequeo. Esto genera dos cultivos en un ao y permite el mejor uso del equipo, trabajo, fertilidad residual y otros recursos. Un suelo altamente productivo es adems un suelo frtil. Los anlisis de suelo son la mejor manera de monitorear la acidez y los niveles de fsforo (P) y potasio (K). La cal agrcola debe ser aplicada e incorporada dentro de la zona de races al menos tres meses antes de sembrar para neutralizar efectivamente la acidez. La soya necesita en el suelo un pH ajustado cerca de 6.5. Adems, buscar niveles medios a altos de P y K es el objetivo. Cambios en los requerimientos de nutrientes por la soya en rotacin con un cereal de grano pequeo. El doble cultivo de soya, en donde se cultivan cereales de granos pequeos, ocasiona problemas de operacin y requiere una modificacin de los sistemas de fertilizacin y de las prcticas de manejo. Muchos

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de estos cambios se concentran en la necesidad de una maduracin temprana y cosecha del grano pequeo, seguido por la siembra inmediata y rpida emergencia de vigorosas plntulas de soya. Considere lo siguiente cuando la soya se siembre inmediatamente despus de un cultivo de grano pequeo: Cosechar el grano pequeo lo ms pronto posible. La soya necesita esos primeros das de crecimiento vegetativo (altura de planta) y ms tiempo para llenado de vaina y desarrollo de las semillas. Seleccionar variedades con un buen potencial de rendimiento. Usar semillas certificadas con la mejor adaptacin en la regin. Considere la nueva tecnologa de la ingeniera gentica en semillas mejoradas, la cual permite cambios positivos y muy significativos en el manejo y control de insectos y malezas. Hileras angostas con cultivares sembrados tarde. Esto permite que las plantas de porte bajo cierren la hilera ms rpido, se reduzca el crecimiento de malezas y se mejore la eficiencia en el uso de luz y agua. La labranza mnima reduce tiempo y evita la prdida de la humedad del suelo. Buen contacto de las semillas con la humedad del suelo es vital. Considerar riegos ligeros y frecuentes, si es posible, para una rpida germinacin y crecimiento de plntulas darn ventajas.

REFERENCIA: http://www.engormix.com/MA-agricultura/soja/articulos/mexico-manejo-nutrientes-gananciast1072/415-p0.htm

LAS PROPIEDADES DE LA SOYA

La soya o soja es un alimento muy consumido, gracias en parte a los beneficios que aporta a la salud de quienes las consumen. A continuacin les hablaremos de las propiedades de la soya... Junto al arroz, el trigo, la cebada y el mijo, un emperador chino declar a la soya como uno de los cinco granos sagrados... y no est dems decir que en la antigedad esta era una civilizacin de mucha sabidura, donde su visin multidimensional de la vida les permita ver con integridad cada uno de su actos y apreciar simultneamente su valor prctico para el cuerpo fsico, mental, espiritual, y por supuesto, ms all del s mismo, como estos afectaban al medio ambiente.

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Los chinos apreciaban a la soya por las mismas razones que lo hacemos hoy en da: alimentacin de calidad y uso eficaz de los recursos naturales; la riqueza de la cocina de aquel pas fue dando a luz muchas formas de consumir esta legumbre: leche, tofu (queso), tempeh, miso, brotes... En la actualidad, entre los occidentales su consumo se ha disparado, provocando que el inters comercial por la misma la llevara a ser el cultivo que ms ha sufrido las perniciosas modificaciones genticas; de all que los especialistas en salud inclinados por los cuidados naturales y preventivos, aconsejen que su origen sea biolgico para aprovechar todas sus propiedades. Han sido los gineclogos los primeros profesionales de la medicina quienes han incorporado los fitoestrgenos derivados de la soja a su prctica clnica; la observacin de las mujeres japonesas, que consumen regularmente soya y derivados, y el hecho de que padezcan bajos niveles de cncer de mama y prcticamente carezcan de los molestos sntomas asociados al climaterio, es lo que ha llevado a este colectivo profesional a abrazar sin prejuicios su indicacin regular. Proteicamente hablando, su calidad es superior a la de cualquier legumbre, a la de la carne y los lcteos, razn por la cual muchos la llaman carne vegetal o carne sin huesos; y aunque la alimentacin bien entendida no considera que haya alimentos irremplazables sino ms bien se hace hincapi en el equilibrio nutricional, muchos asimilan a la soya como un sustituto de las carnes, con todas sus ventajas y ninguno de sus inconvenientes. Contiene un 17% de carbohidratos, de los cuales se asimila slo un 2%, motivo por el cual es apropiada para diabticos y personas con sobrepeso; su contenido en fibra y lecitina potencia esta virtud y la hace recomendable para reducir el colesterol, proteger el corazn, fortalecer el cerebro y prevenir el estreimiento. Algunos derivados de la soya pueden tener hasta el doble de calcio y cinco veces ms fsforo que la leche, que junto al contenido de fitoestrgenos, la vuelven un alimento ideal para los huesos, enfermedades infecciosas, de la piel, del hgado, anemia, debilidad nerviosa, por citar unas pocas condiciones donde esta "legumbre sagrada" est indicada.
REFERENCIA: http://www.articulosinformativos.com.mx/Las_Propiedades_de_la_Soya_Mexico-r1147458Mexico.html