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Cebola do Outback Ingredientes: - 4 cebolas grandes - 1 litro de gua - 2 colheres (sopa) de sal - 1 xcara (ch) vinagre - 1 litro de leite

- 5 ovos inteiros - 2 colheres (sopa) de queijo ralado - 1 colher de sopa de salsa desidratada - 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moda na hora - 1 colher de ch de organo - Sal a gosto. Para empanar: - 500 g de farinha de trigo - 5 colheres de sopa de fub Modo de Preparo: 1- Um dos segredos do preparo da receita a forma de se cortar as cebolas. 2- Corte-as a partir do topo, do meio da cebola v fatiando, como se fatia uma torta. 3- Ela vai ficar dividida em gomos, vai se abrir. Cada tira voc corte em trs pedaos. 4- Numa vasilha, faa uma salmoura com gua gelada, sal e vinagre. 5- Coloque as cebolas e deixe de molho na geladeira por 2 horas. 6- Retire as cebolas da salmoura, coloque-as de cabea para baixo numa outra vasilha para escorrer o excesso de gua. 7- Leve-as para a geladeira novamente e deixe por mais 1 hora antes de fritar. 8- Bata no liquidificador (ou no com uma colher) o leite, os ovos e o queijo ralado. Coloque numa tigela e acrescente os temperos. 9- Mergulhe a cebola nesta mistura, retire o excesso e empane na farinha de trigo com fub. 10- Retire o excesso de farinha, dando leves batidas e frite em leo bem quente.

Potato Skin do Fridays

Infelizmente eu no tive tempo de preparar um vdeo para esta receita, pois estou em uma grande correria aqui no Rio, mas j estou pensando no prximo vdeo, que deve vir ainda essa semana, portanto, vocs no perdem por esperar. Sem mais delongas, cliquem no boto abaixo para ver toda a receita! BAKED POTATO Ingredientes: - 8 batatas mdias -) - Pimenta do Reino (a gosto Manteiga (a gosto) - Sal (a gosto) - Cheddar (de qualidade) - Bacon (em cubos) - escovinha (para lavar a batata) Modo de Preparo: 1- Lave as batatas com uma escova, lave muito bem, pois voc comer as cascas. (se a batata tiver com a ple esverdeada, no a utilize, pois voc poder passar mal depois.) 2- Depois de lavar, corte-a como mostra na foto acima. (eu corto em 3 partes e reservo a parte do meio para fazer batata frita, por exemplo, coloco ela em p, tiro um lado, o outro lado, e o meio eu reservo.) 3- Ligue o forno e deixe-o aquecer a 200 graus por 10 minutos. 4- Pincele a batata inteira com manteiga (inclusive a casca) e coloque o quanto quiser de sal e pimenta do reino. 5- Coloque-a virada para cima com a casca para baixo no forno por 15 ou 20 minutos, at voc perceber que ela est crocante, mas no dura e seca. 6- Enquanto isso doure ligeiramente o bacon em uma frigideira (ligeiramente mesmo, seno ele queima no forno). 7- Depois do tempo, retire as batatas do forno, de uma ligeira cavucada nela com uma colher, coloque queijo cheddar e bacon por cima e coloque novamente no forno. 8- Aguarde o queijo derreter, retire do forno e sirva ainda quente! Ingredientes: - 4 batatas bem grandes - Manteiga - Sal Para o Recheio: - Requeijo de boa qualidade - Bacon Modo de Preparo: 1- Lave bem as batatas (no use se ela tiver com manchas verdes), fure-as com uma faca pontuda ou garfo; 2- Coloque as no microondas (nas beiradas); 3- Ligue o Microondas na potncia mxima por 7 minutos; 4- Aps 7 minutos, vire as batatas e deixe mais 7 minutos ainda na potncia alta; 5- Terminado esse tempo, tire as batatas (com cuidado para no se queimar) pincele um pouco de manteiga em toda a superfcie delas e envolva-as em papel alumnio deixando assim por 10 minutos (pode deix-las no microondas mesmo, mas desligado, se ligar o papel alumnio estragar o microondas e poder causar um incndio); 6- Enquanto a batata fica dentro do papel alumnio, corte pedaos de bacon e frite-os na frigideira at que fiquem dourados, voc ir utiliz-los no recheio; 7- Aps os 10 minutos, abra as batatas com um corte no sentido do comprimento; 8- Com um garfo, cave bem a batata soltando a polpa e misturando com manteiga, quase que fazendo um pur , mas sem tirar a polpa da batata; 9- Depois de cavucar um pouco, jogue uma pitada de sal e em seguida coloque o requeijo e o bacon na quantidade que desejar; 10- Coma ainda quente!

BRIGADEIRO WB Ingredientes: -1 colher (sopa) de manteiga sem sal -1 lata de leite condensado (ele diz que tem que ser da marca mais conhecida) -1 gema de ovo peneirada -1 colher (sopa) de chocolate em p peneirado (ele diz que tem que ser da marca mais conhecida tambm) Modo de preparo: 1- Coloque uma panela no fogo (fogo baixo) e coloque 1 colher (sopa) de manteiga sem sal nela, deixe at que derreta. 2- Quando estiver quase toda derretida, adicione a lata de leite condensado e logo em seguida a gema de ovo peneirada. 3- Misture um pouco e junte 1 colher (sopa) de chocolate em p peneirado. 4- Continue mexendo sem parar com uma colher at que o doce solte da panela. Dicas: - Mexa com uma colher que no arranhe o fundo da panela. - Para saber o ponto, passe a colher no brigadeiro dentro da panela, quando voc ver o fundo logo depois de passar a colher, porque atingiu o ponto, pode desligar o fogo e esperar esfriar. - Para fazer pores maiores, basta aumentar os ingredientes nas mesmas propores.