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Horta na Escola

Proposta da Atividade Pedaggica de Complementao Curricular Ttulo da Atividade: Horta na Escola Nome do Profissional que desenvolver a Atividade: Paulo Roberto Frick Nmeros de Participantes: 20 alunos Justificativa Pedaggica: O homem tira da terra o seu sustento, isto faz com que aprenda a mexer nela, a prepar-la para o cultivo, a ter uma relao homem-natureza, pois, ele depende dela para a sua sobrevivncia. No entanto para muitos seres humanos esta relao est perdida, para muitos o "solo" de onde o seu alimento tirado apenas "terra", pois, atualmente na sua rotina no h mais tempo para tal relao. Hoje as crianas e adolescentes das cidades no ambiente externo a escola normalmente esto em frente a vdeo games, computadores e televisores, no tendo mais o contato com o meio ambiente. Desta forma se faz necessrio que os professores resgatem este contato, permitindo este relacionamento, desta forma que as hortas nas escolas possuem um papel importantssimo. Alm de permitir a discusso sobre a importncia de uma alimentao saudvel e equilibrada. Atravs do presente projeto os alunos tero a oportunidade de conciliar teoria prtica, aplicando o que se aprende na sala de aula. Desta forma levaro uma experincia valiosa para vida, j que a sade do homem est ligada a uma alimentao saudvel e rica em vegetais. Segundo o Engenheiro Agrnomo Francisco Antnio Cncio Matos, o organismo humano necessita de uma variedade muito grande de alimentos que contenham substncias capazes de: promover o crescimento; fornecer energia para o trabalho; regular e manter o bom funcionamento dos rgos; aumentar a resistncia contra as doenas. As hortalias constituem um grupo de plantas alimentares que se caracterizam pelo alto teor nutritivo, principalmente por conterem vitaminas e minerais e pelo seu delicado sabor (www.sigma.g12.br). Um aspecto importante o uso destas hortalias para a merenda escolar, reduzindo o custo para a escola e oferecendo a todos os alunos uma alimentao mais adequada. Alm de toda questo nutritiva, sabe-se ainda que as atividades ligadas ao uso do solo tais como revolver a terra, arrancar mato, podar, regar, no s constituem timo exerccio fsico como representam uma forma de aprendizado saudvel e criativo, tal qual o contato com as coisas da natureza. a)Objetivos: Geral: Permitir a relao entre a teoria da sala de aula com a prtica sobre a importncia do relacionamento entre homem-natureza. Incentivar os alunos a terem uma viso crtica sobre a importncia do alimento saudvel cultivado em um ambiente natural.

Especficos:

Relacionar o contedo visto em sala com aplicaes prticas; Conscientizar sobre a importncia das hortalias e seu valor nutritivo; Perceber o desenvolvimento dos vegetais ligados fertilizao de solo; Preparar pulverizadores naturais para o controle de pragas; Extrair da horta um complemento para a alimentao da escola como um todo. Conhecer e divulgar a cultura de produo orgnica.

b)Pressupostos Tericos: A alimentao desempenha um papel primordial durante todo o ciclo de vida dos seres vivos. Entre as distintas fases da vida pode-se destacar a idade escolar, que se caracteriza por um perodo em que a criana apresenta um metabolismo muito mais intenso quando comparado ao do adulto (DANELON et al., 2006).

A Segurana Alimentar compreendida como o acesso de todos os indivduos, em todos os momentos e lugares, a alimentos necessrios para uma vida saudvel e digna, como expressa a FAO Organizao das Naes Unidas para a Agricultura e Alimentao. Para que o estado de Segurana Alimentar seja alcanado, se faz necessria a implementao articulada de aes pelo poder pblico e pela sociedade civil que combatam a pobreza e garantam a disponibilidade de alimentos de valor nutritivo reconhecido, em quantidade recomendada, e adequados ao estado de nutrio de toda a populao. No que se relaciona Segurana Alimentar foram apontadas quatro reas estratgicas para a ao local: Produo de Alimentos; Abastecimento, Comercializao e Acesso aos Alimentos; Consumo e Educao Alimentar; Programas e Projetos Especiais (SEPLAN BAHIA, 2008).

Dentre estas quatros reas destaca-se a de Consumo e Educao Alimentar no ambiente escolar o qual atravs dos programas "merenda escola", "implantao de hortas comunitrias e escolares" e "educao alimentar e nutricional nas escolas" procuram fazer com que a escola tenha uma contribuio na formao de bons hbitos alimentares (SEPLAN BAHIA, 2008).Isto muito fundamental j que importantssima uma boa alimentao na fase escolar, sendo a fase de desenvolvimento fsico e intelectual da criana.

O programa de implantao de hortas escolares e nas comunidades pode representar uma estratgia de organizao comunitria, educao ambiental, desenvolvimento sustentvel e promoo de hbitos saudveis pelo consumo dos produtos cultivados. Nas escolas, as atividades envolvidas na horta permitem trabalhar os contedos de alimentao, nutrio e ecologia em diversas disciplinas (matemtica, cincias, geografia, etc). A horta, alm de contribuir para a merenda escolar, proporciona a aquisio de bons hbitos alimentares, estmulo ao consumo de hortalias e frutas, bem como resgate de hbitos regionais e locais (SEPLAN BAHIA, 2008).

O hbito do consumo de hortalias pode ser desenvolvido na escola com a participao dos alunos. Alm da satisfao de poder aproveitar na alimentao escolar as hortalias que ajudou a cultivar, o aluno aprende o seu valor nutritivo, bem como seus benefcios para a sua sade. Para Bianco citado por Kurek e Butzke (2006), uma horta bem organizada e planejada oferece muitas vantagens, tais como: " fornece hortalias que tm vitaminas e minerais essenciais para a sade; " possibilita uma alimentao de qualidade, saudvel e variada; " diminui os gastos com a alimentao; " permite a colaborao dos educandos, enriquecendo seus conhecimentos e aprimorando experincias; " fonte de renda familiar quando a produo maior que o consumo; " melhora a aparncia e o valor nutritivo das refeies; e " permite produo em curto espao de tempo. c)Resultados que se espera: Maior integrao do corpo docente com atividades interdisciplinares; Melhora no nvel de socializao do aluno; Habituar a um nvel permanente de higiene no ambiente escolar; Conscientizao da necessidade de conservao dos recursos naturais, permitindo o relacionamento entre homem-natureza; Conscientizao sobre uma alimentao saudvel. i)Encaminhamentos Metodolgicos: Este projeto ser aplicado aos alunos do ensino fundamental de 5 a 8 srie do Colgio Algacyr Munhoz Maeder, localizado no Bairro Alto em Curitiba. Aulas tericas e as prticas estaro sempre sendo conciliadas para que os alunos possam ter base terica para as aplicaes prticas. Para a preparao do espao e execuo do projeto, sero seguidos os seguintes procedimentos: 1.Escolher local adequado (prximo a uma fonte de gua e com incidncia de luz solar na maior parte do dia);

2.Delimitar a rea para o plantio; 3.Carpinar o mato e revolver a terra; 4.Delimitar os canteiros (1m por 5m); 5.Adubar o solo com esterco e restos orgnicos; 6.Nivelar o canteiro e colocar garrafas ao redor; 7.Fazer o plantio na sementeira; 8.Regar duas vezes ao dia; 9.Preparar pulverizadores ecolgicos para o controle de pragas;

10.Processo de conscientizao quanto higiene necessria para a manipulao de alimentos e quanto importncia da horta escolar, feito pelos prprios alunos envolvidos no projeto atravs de palestras. j) Recursos Materiais e Humanos necessrios:

Materiais: Terra; Adubos; Sementes; Mudas; Ferramentas para horticultura; Restos de alimentos;

Humanos: Professores; Alunos responsveis: por capinar e por revolver a terra, por delimitar os canteiros, pelo preparo do solo, pelo plantio, por regar, pela pulverizao e por acompanhar o desenvolvimento da planta sobre o solo; Funcionrios que preparam a merenda escolar k)Identificao e descrio do espao onde ser desenvolvida:

O espao escolhido para a elaborao na horta, ser o espao vazio localizado entre a sala dos professores e a cozinha o que facilita a sua retirada para aproveitamento na merenda escolar. Alm, de se encontrar isolado das demais dependncias do colgio, o que dificulta qualquer tipo de degradao. O espao ideal para a construo de uma horta permitindo a formao de canteiros

l) Cronograma de Atividade:

O projeto ter incio no primeiro bimestre, porm se caracteriza por ser uma atividade continuada, portanto, no tem hora ou tempo de durao que possa ser preestabelecido. Afinal, uma vez montada a horta possvel imaginar, que a cada ano, novas turmas daro continuidade ao projeto.

A conscientizao quanto a higiene para a manipulao de alimentos e a conscientizao sobre a horta e sua importncia envolver toda a comunidade escolar, sendo que os alunos estaro colocando em prtica os conceitos aprendidos por meio de palestras para os demais alunos e funcionrios da escola.

ATIVIDADES Delimitar a rea para plantio Carpinar o mato e revolver a terra Delimitar os canteiros Fazer o plantio Palestras para conscientizao m) Critrios, estratgias e instrumentos para avaliar, periodicamente o desenvolvimento da atividade: A avaliao ser feita no decorrer do projeto de forma diagnstica, observando os aspectos do desenvolvimento afetivo e cognitivo do aluno. Ser tambm observado se houve mudana no comportamento em relao aos cuidados que devemos ter com o meio ambiente. Tambm sero observados a fim de serem cotados como nota parcial, enfocando o comprometimento do aluno como agente social de transformao em seu meio. As palestras serviro para avaliao sobre todo o aprendizado no projeto.

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