TEMA 1 LOS TOMOS Y LAS MOLCULAS DE LOS SERES VIVOS. LAS MOLCULAS INORGNICAS. 1. BIOELEMENTOS O ELEMENTOS BIOGNICOS.

-BIOELEMENTOS PRIMARIOS. -BIOELEMENTOS SECUNDARIOS. 2. FUNCION DE LOS BIOELEMENTOS. 3. BIOMOLECULAS: CONCEPTO. 3.1. CLASIFICACION. 4. EL AGUA 4.1. GENERALIDADES. 4.2. ESTRUCTURA. 4.3. PROPIEDADES. 4.4. FUNCIONES. 5. DIPERSIONES ACUOSAS. 6. SALES MINERALES 7. SMOSIS. 8.IONIZACIN DE LA MOLCULA DEL AGUA: CONCEPTO DE pH. 9. DISOLUCIONES AMORTIGUADORAS.

INTRODUCCION El anlisis qumico de la materia viva revela una gran similitud en la composicin de todos los seres vivos, todos ellos contienen los mismos elementos y compuestos qumicos. La rama de la biologa que se encarga de su estudio es la bioqumica. 1. BIOELEMENTOS O ELEMENTOS BIOGENICOS. Son los elementos qumicos que forman parte de la materia viva. Se han encontrado unos 70 elementos qumicos formando parte de la materia viva, estos se encuentran en distintas proporciones y no todos estn presentes en todos los seres vivos. De acuerdo con su abundancia se dividen: -Bioelementos primarios. -Bioelementos secundarios. Bioelementos primarios: Son los que se encuentran en mayor proporcin, estn presentes en todas las biomolculas. Representan entorno al 95 % del peso de la materia viva. Son el C, O, H, N y en menor proporcin el P y S. Estos elementos han sido seleccionados entre todos los que constituyen la corteza terrestre para formar la materia viva, a pesar de que salvo el oxgeno no son los ms abundantes, por las caractersticas que poseen entre las cuales destacan las siguientes: 1- Tienen capas electrnicas externas incompletas. De este modo pueden formar fcilmente enlaces covalentes y dar lugar a las biomolculas. 2- Tienen pequeo tamao, ya que poseen un nmero atmico bajo, por lo que al combinarse entre s forma enlaces muy resistentes difciles de romper originando molculas muy estables. 3- Debido a que el oxgeno y el nitrgeno son elementos muy electronegativos, muchas de las biomolculas son polares y por ello solubles en agua, lo cual es importante ya que la mayora de las reacciones qumicas que se producen en el organismo se producen en el agua. * molcula polar son molculas que tienen una distribucin asimtrica de cargas elctricas. 4- El carbono tiene 4 electrones en su capa ms externa, que le permiten formar 4 enlaces covalentes que se dirigen hacia los vrtices de un imaginario tetraedro. Tiene capacidad para unirse con otros tomos de carbono mediante enlaces simples, dobles o triples formando cadenas ms o menos largas, ramificadas o no, que constituyen el esqueleto de todas las molculas orgnicas, algunas de gran complejidad. 5- El C puede unirse mediante enlaces covalentes con el N, H, O y S, de esta forma se introducen en el esqueleto de las molculas orgnicas una gran variedad de grupos funcionales que proporcionan a las molculas unas propiedades fsicas y qumicas caractersticas. 6- El azufre y el fsforo forman enlaces que se pueden hidrolizar fcilmente, por lo tanto, son idneos para formar enlaces ricos en energa. 7- Los bioelementos mayoritarios se pueden incorporar fcilmente a los seres vivos desde el medio externo, ya que se encuentran en molculas (CO2, H2O, nitratos) que se pueden captar de manera sencilla. Bioelementos secundarios: Son todos los dems elementos que forman la materia viva. Representan alrededor del 5 % del peso de la materia viva. Se encuentran en menor proporcin que los anteriores pero tambin son importantes, hasta el punto que algunos son indispensables.

-Algunos se presentan en todos los seres vivos como: Ca, Na, K, Mg, Cl, Fe, Si, Cu, Mn, B, I, F, -Otros solo estn presentes en algunos seres vivos como: Pb, Br, Zn, Co, etc Aquellos bioelementos que se encuentran en la materia viva en una proporcin inferior al 0,1 % se denominan oligoelementos o tambin elementos vestigiales. Desempean generalmente funciones catalizadoras formando parte de enzimas, vitaminas, hormonas. 2.FUNCIN DE LOS BIOELEMENTOS. Bioelementos primarios Entre las funciones de los bioelementos primarios (C,H,O,N,P y S) hay que sealar las siguientes: -Carbono, hidrgeno y oxgeno. Forman parte en distinta proporcin de todas las biomolculas. -Nitrgeno. Forma parte de biomolculas importantes como las protenas y los cidos nucleicos. -Fsforo. Se encuentra en los cidos nucleicos, fosfolpidos, ATP, estructuras esquelticas, etc -Azufre. Forma parte de muchas protenas (las que tienen cisteina), de algunas enzimas y vitaminas, etc. Bioelementos secundarios Entre los bioelementos secundarios ms abundantes: -Cloro, sodio y potasio. En forma inica mantienen el equilibrio osmtico e intervienen en la transmisin del impulso nervioso. -Calcio. En forma de carbonato forma parte de estructuras esquelticas de muchos animales (huesos dientes, caparazones, etc), en forma inica interviene en muchos procesos como la contraccin muscular, coagulacin sangunea, liberacin de neurotransmisores durante la sinapsis, formacin del huso mittico, etc. -Magnesio. Forma parte de muchas enzimas, entra en la composicin de la clorofila, etc. Entre los oligoelementos: -Hierro. Interviene en procesos de oxido-reduccin cediendo o tomando electrones. Forma parte de protenas importantes como la hemoglobina y mioglobina que intervienen en el transporte de oxgeno, citocromos que intervienen en la respiracin celular. -Iodo: Es necesario para la fabricacin de hormona tiroidea. -Flor: Forma parte del esmalte de los dientes y de los huesos. -Cobalto: Forma parte de la vitamina B12 y de la nitrogenasa que utilizan algunas bacterias para fijar el nitrgeno atmosfrico. -Silicio: En forma de xido de silicio da rigidez a los tallos de muchas plantas (gramneas, equisetos etc) y forma parte del caparazn de microorganismos como las diatomeas. -Cobre y Cinc: actan como cofactores de muchas enzimas. -Litio: incrementa la secrecin de neurotransmisores y favorece la estabilidad del estado de nimo. 3. BIOMOLECULAS: CONCEPTO Los bioelementos en la materia viva no estn libres sino que se unen unos con otros

mediante enlaces qumicos formando molculas ms o menos complejas llamadas biomolculas o principios inmediatos. Se les llama principios inmediatos porque se pueden separar de la materia viva mediante procesos fsicos tales como: evaporacin, filtracin, destilacin, electroforesis, etc. 3.1. CLASIFICACION Las biomolculas las podemos dividirlas en dos grupos: -Orgnicas: Son exclusivas de la materia viva, tienen un alto porcentaje de carbono. Muchas de ellas tienen una gran complejidad y se denominan macromolculas o polmeros estando formadas por la unin de unas unidades ms sencillas denominadas monmeros. -Inorgnicas: Estn presente tanto en la materia viva como en la inerte. Biomolculas. -Inorgnicas Agua Sales minerales -Orgnicas Glcidos Lpidos Prtidos cidos nucleicos 4. EL AGUA: 4.1.GENERALIDADES Es el compuesto ms abundante de la materia viva. Por termino medio representa el 75 % del peso de la misma. El contenido de agua no es igual en todos los seres sino que varia de unas especies a otras. -Hombre: 70 % -Pino: 47 % -Medusa: 95 % -Maz: 86 % -Lombriz: 83 % -Trebol: 90 % Dentro de una especie, la cantidad de agua varia de unos rganos a otros dependiendo de la actividad biolgica de las clulas, siendo tanto mayor el contenido de agua cuanto mayor sea la actividad de las clulas. En el hombre el contenido medio es del 70 % -Tejido seo: 40 % -Sangre:79 % -T.Nervioso:85 % -Dentina:10% Tambin vara de unos individuos a otros dependiendo de la edad. En el hombre: -Embrin: 94 % -Nios: 78 % -Ancianos: 65 % El agua de los seres vivos se esta renovando continuamente, de tal manera que existe un continuo aporte y una continua eliminacin, existiendo un equilibrio entre ambos. -El aporte de agua al organismo se puede realizar de dos formas: Incorporndola del medio externo bien tomndola en forma liquida, mediante la bebida de la misma y de otros lquidos; o bien mediante la ingestin de alimentos ms o menos ricos en

agua. A esta agua se la llama agua exgena Se puede obtener dentro del organismo a partir de otras molculas orgnicas mediante diferentes reacciones metablicas. A esta agua se la llama agua endgena. Esto explica porque algunos organismos muy sencillos como el pececillo de plata no necesita tomar agua del exterior, ya que con la que obtiene mediante el metabolismo les es suficiente. Igualmente explica porque los camellos pueden pasar tanto tiempo sin beber agua, gracias al metabolismo de las grasas. -La eliminacin de agua se realiza de diversas maneras: Mediante la orina, por el sudor y la transpiracin, por la heces, mediante la respiracin etc. El agua es fundamental para la vida debido a que las propiedades qumicas que tiene le permiten desempear funciones muy importantes. Es tan importante que todo organismo desprovisto de ella muere, solo algunos organismos inferiores como protozoos y determinados rganos como semillas pueden reducir considerablemente la cantidad de agua, pero entonces pasan a una vida latente reduciendo considerablemente sus actividades. 4.2. ESTRUCTURA DEL AGUA El agua tiene una estructura muy caracterstica que determina sus propiedades. La molcula de agua esta formada por 2 tomos de hidrgeno y uno de oxgeno, cada tomo de hidrgeno se une al tomo de oxgeno mediante un enlace covalente simple (comparten un par de electrones). Estos tomos se disponen en el espacio formando un ngulo de 105 con el oxgeno situado en el vrtice. La molcula de agua es dipolar; ello es debido a que, aunque la carga neta es 0, al ser el oxgeno ms electronegativo que los hidrgenos, atrae con ms fuerza a los electrones de enlace y por ello estn ms cerca del tomo de oxgeno que de los tomos de hidrgeno, esto hace que aparezcan 2 zonas con cargas distintas: una con carga negativa, donde la densidad electrnica ( -) es mayor, en la regin que ocupa el tomo de oxgeno y; otra con carga positiva, dnde la densidad electrnica ( +) es menor, en las regiones que ocupan los tomos de hidrgeno. El carcter polar de la molcula de agua es de gran importancia, ya que permite que las molculas de agua se puedan unir entre s, con otras molculas polares y con iones, mediante atracciones electrostticas dbiles llamadas puentes de hidrgeno(*). Este enlace se establece entre el tomo de oxgeno de una molcula (negativo) y los tomos de hidrgeno de otras (positivo). Cada molcula de agua puede formar hasta 4 puentes de hidrgeno, y aunque estos enlaces son mucho ms dbiles que los covalentes (1/20), se rompen y se crean constantemente lo que permite que se formen polmeros de agua constituidos por hasta 8 9 molculas de agua que se disponen formando una estructura de tipo reticular. Esto explica muchas de las propiedades que posee el agua *)Los puentes de hidrgeno son atracciones electrostticas intermoleculares que se producen, entre un tomo electronegativo de una molcula y un tomo de hidrgeno de otra molcula que esta unido mediante enlace covalente a otro tomo electronegativo (O, N, etc). Son unas 20 veces ms dbiles que los covalentes. 4.3. PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DEL AGUA Debido a su carcter polar el agua tiene una serie de propiedades muy caractersticas

destacando las siguientes: 1- A T ambiente se encuentra en estado lquido, al contrario de lo que ocurre con otras molculas de similar peso molecular como CO2, NO2 etc. Esto es debido al carcter dipolar, ya que al formar polmeros las molculas se mantienen unidas. 2- Los enlaces por puentes de hidrgeno duran muy poco tiempo, se rompen y se crean constantemente esto hace que no sea viscosa sino fluida. 3- Tiene una elevada fuerza de cohesin gracias a los puentes de hidrgeno que se dan entre las molculas, esto hace que sea un liquido casi incompresible y que tenga una elevada tensin superficial es decir que su superficie libre forme una lamina difcil de romper. 4- Tiene una elevada fuerza de adhesin es decir se puede unir fuertemente a las paredes de los recipientes, gracias a los puentes de hidrgeno que se dan entre las molculas de agua y otras molculas polares. Esta adhesin junto con la cohesin son las responsables de los fenmenos de capilaridad que permiten al agua ascender a travs de tubos muy delgados lo cual es muy importante en el transporte de la savia bruta a travs de los vasos leosos. 5- Tiene un elevado calor especfico. Se necesita mucho calor para variar la T un grado ya que parte de la energa se gasta no en aumentar la T sino en romper los puentes de hidrgeno. 6- Tiene un elevado calor de vaporizacin. Se necesita mucho calor para pasar de lquido a gas, esto es debido a que para pasar al estado gaseoso tienen que romperse primero todos los puentes de hidrgeno y en ello se gasta parte de la energa. 7- Tiene una gran capacidad de disolvente, es el lquido que ms sustancias disuelve, por ello se le considera como el disolvente universal. Esto es debido a que por su polaridad se puede interponer entre los iones de las redes cristalinas de los compuestos inicos y disminuir la atraccin entre ellos provocando su separacin y por lo tanto su disolucin. Igualmente debido a la capacidad que tiene para formar puentes de hidrgeno con las sustancias polares disuelve a aquellas sustancias que tengan grupos polares 8- El agua en estado slido es menos densa que en estado lquido, por eso el hielo flota sobre el agua lquida. Esto permite en el medio acutico, en las pocas fras, la existencia de vida por debajo de las capas de hielo. 4.4. FUNCIONES DEL AGUA Debido a las propiedades que tiene, el agua desempea numerosas e importantes funciones entre las cuales destacan las siguientes: 1- Funcin metablica: Es el medio en el que se producen la mayora de las reacciones metablicas, puesto que las sustancias para que reaccionen tienen que estar disueltas. Adems en muchas de estas reacciones el agua acta como reactivo como por ejemplo en las reacciones de hidrlisis que ocurren en la digestin. Igualmente es la fuente de hidrgenos en la fotosntesis vegetal 2- Funcin transportadora: El agua acta como vehculo transportador de sustancias por el interior del organismo y entre el exterior y el interior del mismo, debido a que es lquida y es un excelente disolvente, las sustancias son transportadas disueltas en ella. 3- Funcin estructural: Debido a la elevada fuerza de adhesin y cohesin da forma a las clulas que carecen de membrana rgida regulando los cambios y deformaciones del citoplasma.

4- Funcin amortiguadora y lubricante: Debido a la baja viscosidad, acta como lubricante facilitando el deslizamiento entre los rganos y amortiguando los rozamientos. 5- Funcin termorreguladora: Debido al elevado calor especfico y al elevado calor de vaporizacin, regula la T del organismo amortiguando las variaciones bruscas de la T externa y ayuda a mantener constante la T del cuerpo en los animales homeotermos o endotermos. 5. DISPERSIONES ACUOSAS Los lquidos que estn presentes en el interior del organismo constituyen el medio interno, en ellos tienen lugar las reacciones caractersticas de los procesos vitales. Estos lquidos son dispersiones. Las dispersiones son mezclas homogneas de molculas distintas. En ellas se diferencian dos partes: Fase dispersante o disolvente que es el componente que se encuentra en mayor cantidad, suele ser el agua (dispersiones acuosas) Fase dispersa o soluto es el componente que se encuentra en menor cantidad, pueden ser molculas de diferentes tamaos, con distintos pesos moleculares. Las dispersiones atendiendo a como sean las molculas de la fase dispersa pueden ser de dos tipos: 1.Dispersiones moleculares o disoluciones verdaderas: Cuando las molculas de la fase dispersa tienen dimetros inferiores a 10-7 cm, son de pequeo peso molecular como sales, compuestos orgnicos sencillos como aminocidos, monosacridos etc. Son transparentes y no sedimentan. 2- Dispersiones coloidales o coloides: Cuando las molculas de la fase dispersa tienen un dimetro que oscila entre 10-7 y 2.10-5 cm, tienen pesos moleculares elevados (+ 10.000 uma) como por ejemplo protenas, cidos nucleicos, polisacridos etc. Son transparentes aunque al trasluz presentan turbidez (efecto Tyndall), no sedimentan pero las partculas precipitan por ultracentrifugacin. Las dispersiones coloidales pueden presentarse en dos estados fsicos: -Sol cuando tienen aspecto fluido. -Gel cuando tienen aspecto semislido. El paso de sol a gel (gelificacin) siempre es posible por variaciones de T, pH etc no as el paso inverso. Esta particularidad es de gran valor biolgico para que los lquidos orgnicos puedan adquirir determinadas cualidades en cuanto a viscosidad, elasticidad, resistencia,etc. Segn el estado de la fase dispersa, existen 2 tipos de dispersiones coloidales: 1- Suspensiones: Cuando las partculas de la fase dispersa son son slidas. 2- Emulsiones: Cuando las partculas de la fase dispersa son lquidas. Segn la afinidad entre el agua (f.dispersante) y las partculas de la fase dispersa se diferencian dos tipos de dispersiones coloidales: 1- Coloides hidrfilos: Cuando las molculas de la fase dispersa tienen afinidad por el agua. Son muy estables debido a que las molculas de la fase dispersa se rodean de molculas de agua, esto impide que puedan reaccionar unas con otras. Si se rompe esta capa de agua por alguna razn entonces las molculas de la fase dispersa se unen entre si y precipitan. Si la precipitacin es en forma de copos se denomina coagulacin.

2- Coloides hidrfobos: Cuando las molculas de la fase dispersa repelen el agua. Son inestables, las molculas de la fase dispersa tienden a juntarse. Se pueden estabilizar cuando actan sustancias que impiden esta unin. Ej. aceite en el agua forma emulsin inestable, se estabiliza por los jabones. 6. SALES MINERALES Son molculas inorgnicas que estn presentes en la materia viva en pequea cantidad. Son importantes entre otras cosas porque aportan al organismo elementos necesarios. Se pueden encontrar de varias formas: precipitadas, disueltas y asociadas a molculas orgnicas Precipitadas: En este caso son insolubles y forman parte de estructuras slidas (huesos, caparazones, espculas, etc) a los que dan dureza y rigidez, que facilita su funcin de sostn y proteccin. As tenemos: -Carbonato clcico se encuentra en los caparazones de diversos animales (moluscos, crustceos, protozoos, corales, etc.) -Fluoruro de calcio en los dientes. -Fosfatos y carbonatos clcico se encuentra en los huesos de los vertebrados. -Slice en los caparazones de diatomeas, espculas de esponjas, en ciertas estructura de sostn de los vegetales (gramneas, etc). Disueltas: En este caso estn disociadas en iones que pueden ser: Aniones: Cl- ,CO32- ,HCO3- ,PO43- etc Cationes: K+ ,Na+ ,Ca2+ etc Cuando estn disueltas desempean principalmente las siguientes funciones: 1.-Regulan los fenmenos osmticos. Manteniendo el grado de salinidad del medio interno, ya que, s este vara pueden producirse fenmenos osmticos desfavorables para las clulas. 2- Mantienen el pH del medio interno, impidiendo que se produzcan variaciones del mismo, esto lo hacen formando disoluciones amortiguadoras de pH. 3- Algunos cationes provenientes de la disociacin de las sales realizan acciones especficas muy importantes. Ejemplo Na+ y K+ intervienen en la propagacin del impulso nervioso. Ca2+ interviene en la coagulacin, en la contraccin muscular, etc. Formando parte de molculas orgnicas. Algunos iones estn asociados a molculas orgnicas, as tenemos Fofafo forma parte de las fosfoprotenas, fosfolpidos, ATP, c. Nucleicos, etc. Hierro forma parte de la hemoglobina. Magnesio de la clorofila. Cobalto de la vitamina B12 7. SMOSIS. Es el proceso fsico mediante el cual se iguala la concentracin de dos disoluciones que tienen diferente concentracin si estn separadas por una membrana semipermeable, la cual solo deja pasar a travs de ella molculas de disolvente (agua) y no de soluto. Mediante este proceso pasa agua de la disolucin ms diluida a la ms concentrada, hasta que ambas disoluciones igualan su concentracin. La cantidad de agua que pasa depende nicamente de la concentracin de las disoluciones y no de la naturaleza del soluto, por ello contribuyen por

igual en los fenmenos osmticos las sales y las sustancias orgnicas. A la disolucin que tiene mayor concentracin se la denomina hipertnica o hiperosmtica, mientras que a la ms diluida se la llama hopotnica o hipoosmtica, si ambas tienen la misma concentracin se denominan isotnicas o isoosmticas. Presin osmtica () sera la presin que habra que hacer para detener el flujo de agua a travs de la membrana semipermeable debido a la smosis. Las membranas celulares funcionan como membranas semipermeables, por ello es importante que las clulas estn en equilibrio osmtico con los lquidos extracelulares que las baan. Si la clula se encuentra en un medio hipertnico respecto al medio intracelular, entonces pierde agua. Las clulas animales disminuyen su volumen, se arrugan y se deshidratan pudiendo llegar a morir. En las clulas vegetales la membrana se desprende de la pared lo que puede provocar la rotura de la clula. A este fenmeno se le llama plasmolisis Si la clula se encuentra en un medio hipotnico respecto al medio intracelular, entonces entrara agua dentro de la misma, como consecuencia se hinchan aumentando el volumen y la presin interior, a este fenmeno se le denomina turgencia. En el caso de las clulas animales pueden llegar a estallar al no disponer de pared celular, a este hecho se le denomina hemlisis. En el caso de las clulas vegetales y bacterias no estallan debido a la pared celular. Si la clula se encuentra en un medio isotnico respecto al interior de la clula el agua entra y sale en igual cantidad. 8. IONIZACION DEL AGUA: ESCALA DE pH El agua pura se comporta como un electrolito dbil y se encuentra en parte disociada en iones H+ y OH- segn la siguiente ecuacin: H2O H+ + OHEn el agua la disociacin es muy dbil, esto significa que la mayor parte del agua se encuentra como H2O sin disociar y solo una pequea parte est disociada. El producto de las concentraciones de los iones H+ y OH- es constante y se denomina producto inico, en el agua a 25C es: [H+].[OH-] = 10-14 En el agua pura por cada H+ que se forma, se forma un OH- lo que hace que la concentracin de ambos iones sea la misma. [H+] = [OH-] = 10-7 Si aumenta la concentracin de uno de los iones disminuye la del otro para mantener constante el producto. Hay sustancias que al disolverse en el agua, aumentan la concentracin de hidrogeniones, se denominan cidos. Otras por el contrario disminuyen la concentracin de hidrogeniones se denominan bases. La acidez de una disolucin viene determinada por la [H+], Sorensen ideo la escala de pH para expresar la concentracin de hidrogeniones de una disolucin y por lo tanto la acidez.

El pH = - log [H+]. El valor oscila 0 y 14. Si el pH de una disolucin es 7 como ocurre en el agua pura, dicha disolucin es neutra. H+ = OHSi el pH es < 7 ,la disolucin es cida. H+ > OH- . Si el pH es > 7, la disolucin es bsica. H+< OH-. La escala de pH es logartmica, es decir que si aumenta o disminuye en una unidad significa que la concentracin de H+ se har 10 veces menor o mayor. 9. SISTEMAS TAMPON O AMORTIGUADORES DE pH Los lquidos que forman el medio interno tienen un pH constante prximo a la neutralidad. Para que los procesos biolgicos que tienen lugar en este medio interno se desarrollen con normalidad, es necesario que no se produzcan variaciones bruscas del pH. En los procesos metablicos se estn desprendiendo continuamente productos cidos y bsicos que variaran el pH. Para evitar esto los seres vivos han desarrollado unos mecanismos qumicos que tienen como funcin mantener constante el pH del medio interno. Estos mecanismos son las disoluciones amortiguadoras, reguladoras, tampn o buffer Estas soluciones estn formadas por una mezcla de dos sustancias que actan una como cido y la otra como base y que se mantienen en equilibrio. Por lo general suelen ser un cido dbil y la sal de dicho cido. El funcionamiento en esencia consiste en lo siguiente: AH A- + H+ cido base Si hay un aumento de H+ en el medio disminuye el pH, el equilibrio se desplaza hacia la izquierda, acta el componente bsico de la reguladora que reacciona con ellos y se rebaja la concentracin de H+ y el pH aumenta. Si hay una disminucin de H+ aumenta el pH-, el equilibrio se desplaza hacia la derecha, acta el componente cido de la reguladora y se liberan H+ aumentando su concentracin y disminuye el pH. Los amortiguadores ms importantes en los seres vivos son: Sistema carbnico - in bicarbonato: Esta presente en los lquidos extracelulares. Esta formado por el par in bicarbonato- cido carbnico, que a su vez se disocia en dixido de carbono y agua. H2CO3 HCO3- + H+ cido base + Si hay un exceso de H , la reaccin se desplaza hacia la izquierda, tiene lugar la siguiente reaccin: HCO3- + H+ 2CO3 CO2 + H2O H Si hay un dficit de H+, la reaccin se desplaza hacia la derecha, tiene lugar la siguiente

reaccin: H2CO3 H CO3- + H+ Sistema de los iones fosfato: Esta presente en los lquidos intracelulares. Esta formado por los iones monohidrogenofosfato (base) y el in dihidrogenofosfato (cido). H2PO4- HPO42- + H+ cido base Si hay un exceso de H+, tiene lugar la siguiente reaccin: HPO42- + H+ H2PO4Si hay un defecto de H+ tiene lugar la siguiente reaccin: H2PO4- HPO42- + H+