Dimenticate vini sfusi, succhi di frutta concentrati, il vino Marsala e la mafia. I vini di Sicilia e i siciliani sono molto di pi.

La Sicilia ha molte regioni vinicole diverse e interessanti, con variegate posizioni di vigneti e terreni unici di cui lEtna, Cerasuolo di Vittoria e di Pantelleria. Qui potete trovare vini davvero emozionanti con un focus su vitigni autoctoni, e un terroir speciale. In tutta Italia, e naturalmente anche in Sicilia, si trovano molte variet di uve particolari, tra cui Frappato, Nerello Mascalese, Nocera, Inzolia, Grillo. Uve che donano vini emozionanti in uno stile molto personale, e ora con un nuovo obiettivo. Di sicuro, ti stupisce la pulizia la prima volta che si arriva a gustare un ben fatto Nerello Mascalese dellEtna . Un vino affascinante, leggero, di colore chiaro, ma dal sapore cos gustoso. LEtna ricca di minerali del suolo vulcanico e diventa davvero interessante al gusto e allolfatto. Molte cantine grandi e piccole stanno attualmente prendendo di mira la bellissima isola e da alcuni anni hanno investito in nuovi vigneti e cantine. (..) In Sicilia, vi capita di trovare pistacchi incredibili, i pomodori ciliegini pi gustosi al mondo, olio di oliva, frutta e verdura, deliziosi biscotti, quindi non c davvero motivo per andare altrove. () Io amo tutto ci che in Sicilia! Mi sbilancio su alcuni dei miei vini preferiti: Chardonnay Nakone_Sicilia, Italia Nel pittoresco villaggio situato a Rovittello vi la cantina Tenuta di Fessina. I produttori Silvia Maestrelli e Federico Curtaz creano vini superbi. Nakone trae il suo nome particolare da una citt che citata in antichi documenti, ma di cui gli archeologi non hanno trovato tracce. Curtaz ha lavorato molti anni in Italia creando vini di personalit e grande successo con Angelo Gaja. E si vede. Il vino ha una meravigliosa limpidit, freschezza e carattere. Le uve vengono coltivate tra i 600-700 metri sul livello del mare, dove il suolo costituito da argille calcaree e luva matura lentamente. La raccolta a mano, a met agosto, e il vino stato fermentato in serbatoi di acciaio inox, senza contatto alcuno con botti di rovere. Il vino, che prodotto solamente in 9.000 bottiglie, ha concentrazione e acidit croccante. Inoltre, un tono di mandorla e una mineralit deliziosa che permangono a lungo. Servire con risotto di astice e tartufo grattugiato. ERSE_Etna Rosso, Sicilia, Italia Erse prodotto nellantico palmento del 1700 di Tenuta di Fessina, che si giova dellunicit che il luogo offre. Il vigneto magico, situato ai piedi del Monte Etna. Il vino ottenuto da uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, esclusivamente coltivate sulle pendici dellEtna. I vigneti sono situati a 670 metri sul livello del mare, la raccolta effettuata a mano nel mese di ottobre e il vino fermentato e conservato in serbatoi di acciaio inox. Il risultato un vino che viene percepito come fresco, elegante, leggero e gustoso, dal carattere di bacche rosse. Il terreno una miscela di sabbia e cenere vulcanica e il vino conosciuto come Borgogna dItalia, perch simile agli ambiti Pinot Noir provenienti dalla Francia (Katarina Alwin , Sicilien charmar vinentusiasten, Bookatable blog, 29 03 2012).