ENCUADRE QUIMICA II

Abordaremos la temtica de biomoleculas, compuestos inorgnicos y el manejo adecuado de las sustancias qumicas, Tenido como un resultado el desarrollo de los estudiantes. Plantear hiptesis para responder a la problemtica personal y de su entorno. Por tal motivo esta competencia es para fortalecer el bienestar y el desarrollo humano, as con los cuidados y compresin de la naturaleza, asumiendo as una actitud para enfrentar los retos de la problemtica presentes y futuras. Competencia genrica. Comprende la estructura del desarrollo y el funcionamiento del mundo orgnico e inorgnico. Valora las relaciones casuales de los fenmenos de la naturaleza. Los avances de la ciencia, tecnologa y las repercusiones que tiene el medio ambiente. Competencias especficas. Practicas en laboratorio y proyectos de experimentacin con biomoleculas y compuestos inorgnicos. Atributos de la competencia. Conceptos bsicos, tablas, nomenclatura, clasificacin y aplicacin de biomoleculas y compuestos inorgnicos. Habilidades. Bsqueda y procedimientos de la informacin, manejo del equipo y utilidad de sustancias qumicas en laboratorio. Actitudes. Trabajar de manera colaborativa y cooperativa Valores.

Responsabilidad y puntualidad para las prcticas y proyectos Honestidad, tolerancia y respeto.

Francisco Daniel Gonzlez Sandoval. 3-H T/V.

ENCUADRE QUIMICA II Abordaremos la temtica de biomoleculas, compuestos inorgnicos y el manejo adecuado de las sustancias qumicas, Tenido como un resultado el desarrollo de los estudiantes. Plantear hiptesis para responder a la problemtica personal y de su entorno. Competencia genrica. Comprende la estructura del desarrollo y el funcionamiento del mundo orgnico e inorgnico. Valora las relaciones casuales de los fenmenos de la naturaleza. Los avances de la ciencia, tecnologa y las repercusiones que tiene el medio ambiente. Competencias especficas. Practicas en laboratorio y proyectos de experimentacin con biomoleculas y compuestos inorgnicos.

Atributos de la competencia. Conceptos bsicos, tablas, nomenclatura, clasificacin y aplicacin de biomoleculas y compuestos inorgnicos. Habilidades. Bsqueda y procedimientos de la informacin, manejo del equipo y utilidad de sustancias qumicas en laboratorio. Actitudes. Trabajar de manera colaborativa y cooperativa Valores. Responsabilidad y puntualidad para las prcticas y proyectos Honestidad, tolerancia , respeto y solidaridad.
Sabes que caracterstica principal tiene los compuestos inorgnicos?
En general, los compuestos inorganicos, son identificados, por que carecen de carbono o compuestos de este, por ejemplo Oxigeno, cloruro de sodio, agua, fosforo, etc , son ejemplo de compuestos inorgnicos, segn el numero de tomos

Que compuestos inorgnicos utilizas diariamente en tu casa en la escuela o en algn otro lugar? Agua , cloro y sal

Con cuales tienes contacto? Agua y sal Ese contacto es constante? si En que estados fsico se encuentran? El cloro gaseoso . el agua en 3 estados liquida y solido y la sal solida Obtienes algn beneficio o perjuicio de este tipo de compuestos?(especifica) El agua es un beneficio , el cloro es un perjucio y la sal pues es las dos formas daa y pues es un beneficio el agua beneficio por que es un recurso que ocupamos cada dia al igual que la sal y el cloro es un benefico y perjucio por que ala vez es daino para la salud. Te causan ms beneficios o mas perjuicios? Mas beneficios por que es algo que utilizamos a diario como el agua para tener hace personal Crees que tu produces algn compuesto inorgnico? Si al momento de hacer actividades cansadas, sudamos agua y sal *Que respiras que exhalas? Aire y dixido de carbono Que caractersticas tienen esos compuestos? El aire pues baria diaria mente por el clima o la contaminacin etc y el dixido de carbono por que puede llegar a hacer toxico . Lista de compuestos: Agua Cloro Sal Y dixido de carbono Cul es el criterio que utilizaste para clasificarlos?

Primero el agua porque es un slido despus el Cloro por que al igual con tiene las primeras 2 Des pues la sal por que contiene un poco de agua Luego el dixido de carbono por qu es lo que respiramos Y exhalamos. APORTE : compuestos inorgnicos AGUA BENEFICIOS : es muy benfica por que La mayora del 60% de nuestro cuerpo es agua Y ayuda a mejorar la digestin en nuestro cuerpo CLORO BENEFICIOS : lo necesitamos para tener un buen estado en las articulaciones AIRE BENEFICIOS : Calma la ansiedad y Ayuda al tratamiento de la depresin DIOXIDO DE CARBONO BENEFICIOS : difunde atreves de tejidos con mayor facilidad que el oxigeno SAL BENEFICIOS : problemas con el hgado AGUA PERJUCIOS : dao el
funcionamiento de los riones

CLORO PERJUCIOS: alteraciones en los tendones.

AIRE PERJUCIOS: provoca graves perjuicios para la salud

DIOXIDO DE CARBONO PERJUCIOS : cundo est contaminado nos hace mal exhalarlo SAL PERJUCIOS : mucha sed (deshidratacin)

Inorgnico y orgnico y sus

diferencias. Orgnico se forma de manera natural tanto en animales como en vegetales, y inorgnico se forma de manera ordinaria por la accin de

fenmenos fsicos y qumicos

Actividad de aprendizaje 1. Los alimentos
Que tipos de alimentos debes de consumir diaria mente?

Frutas, verduras, cereales, panes, avena, maz, lcteos, y carnes (pescado, pollo y carnes rojas)

Porque dicen que los nios no deben consumir las mismas cantidades de alimentos que los adultos?

Porque las proporciones de alimentos de los adultos son ms grandes y las consume un nio no tiene una buena digestin.

Cul es la importancia de estudiar los alimentos, sus componentes y su conservacin?

Para saber que contiene cada uno de los alimentos que comemos diariamente y as tener un mejor cuidado con la salud.

Como puedes confirmar la precencia de carboidratos, proteinas, y lipidos en los alimentos ? Estudiando que es lo que contiene el alimento que vas a consumir
(NO TENGO IDEA )

HIPOTESIS :
Papa cruda :
si es partida y expueta al aire se mancha por que no tiene una cubier ta que la cubra es igual que la manzana se oxida .

Trozos de pan :
se hacen duros y con los dias de les hace una cubirta verdoza o blanca .

Aceite:
se separa el agua y el aceite asi dejando sola mente una debicion.

Harina:
Con el paso de los dias se hacen como pequeas bolitas duras .

Agua:
Se enlama

Azucar:
Pasa lo mismo que las harinas .

Jugo de limon:
Si es sola mente el jugo se hace mas amargoso y si solo es el limon partido ala mitad se hace una cubierta negra y dura .

Deterjente liquido :
Se hace como una costra seca y llano mantiene su consitencia liquida y espesa .

Actividad de aprendisaje 2 . Qu como? Cmo estoy ?

DESAYUNO. Sopas, yohurt, Cereal o fruta Martes. Sopas, yohurt, Cereal o fruta Miercoles. Sopas, yohurt, Cereal o fruta Juevez. Sopas, yohurt, Cereal o fruta Viernes. Sopas, yohurt, Cereal o fruta Sabado. Sopas, yohurt, Cereal o fruta Domingo. Sopas, yohurt, Cereal o fruta

COMIDA. Carnes o Verduras

CENA . Pan , ceral , fruta o yohurt Pan , ceral , fruta o yohurt Pan , ceral , fruta o yohurt

Lunes .

Carnes, pescado o arroz Caldos o carnes

Pezcados y Pan , ceral , arroz fruta o yohurt Carnes Pan , ceral , fruta o yohurt Pan , ceral , fruta o yohurt Pan , ceral , fruta o yohurt

Caldos

Carnes

compuestos qumicos inorgnicos, orden o caos? funcion quimica: es la propiedad o conjunto que caracterizan en series de especies qumicas distinguidas. cuales funciones quimicas inorganicas existen. xidos (cidos, bsicos,

neutros, perxidos y superoxidos) hidrxidos cidos (hidrcidos y oxcidos) sales (haloideas y oxisales) metales. oro. plata. bronce. cobre aluminio. hierro. fierro. magnesio. zinc. . nquel. vanadio. titanio. platino. estao. plomo. radio. cesio. bario, berilio

no metales. hidrgeno, carbono, nitrgeno, oxgeno, flor, fsforo, azufre, cloro, selenio, bromo, yodo, y stato. metaloides. boro, silicio, germanio, arsnico, antimonio, telurio, y polonio. gases inertes. helio, argn, kriptn, xenn y radn.

Funcin qumica (Nombre) Cetona Tipo de Compuesto Binarios (xidos, hidruros, sales binarias), Terciarios (Hidrxidos, Oxcidos). Representacin Los alcoholes son una serie de compuestos qu poseen un grupo hidroxilo Ejemplos de la funcin qumica Los alcoholes son

una serie de compuestos qu poseen un grupo hidroxilo Usos y aplicaciones preferentemente en nuestra vida diaria Los cidos carboxlicos reaccionan con bases para formar sales actividad de aprendisaje 2. agua h20 y agua oxigenada h202 por qu el dos?

valencia de un atomo: los atomos tienen desde uno hasta siete electrones en su capa surperficial y se conoce como electrones de valencia. estado de oxidacion: el estado de oxidacion de

un elemento forma parte de un compuesto u especie quimica se considera como la carga aparente con la que dicho elemento esta funcionando en este compuesto o especie. quimicos inorgnicos: un oxido basico muy comun es la cal viva, la

cual se expende para veseros profesiolas y sobre todo para pintores del muro. los hidroxido que se puede conseguir en casa de construcion es la cal apagada que se prepara desecando el producto de la reaccion de la cal viva. las oxisales podemos mencionar el

permanganando de sodio el cual se supo utilizar hasta no hase mucho como desisfectamente las sales haloideas son las mas populares dentro en el hogar como el cloruro o sodio o halita en el lugar en el cual constituye casi el 100% de la sal de mesa o sal de gema.
HIPOCLORITO DE SODIO:

NaCIO , Es un compuesto qumico fuertemente oxidante con tiene cloro en estado de oxidacin +1 y por lo tanto es un oxidante fuerte y econmico , se Usa como oxidante en el proceso de potabilizacin del agua. PERGANMANATO DE POTACIO: KMnO4, Es un compuesto de magnesio es slido a temperatura ambiente sus caractersticas son color purpura y con frecuencia su apariencia es violeta azulado , Es soluble en el acido actico se utiliza para tratar algunas enfermedades parasitarias de los peces. ACETONA: CH3(CO)CH3, se encuentra natural mente en el medio ambiente y se presenta como un liquido incoloro de olor caracterstico , se utiliza como removedor de pintura de uas de damas HIDROXIDO DE POTASIO: KOH, es un compuesto qumico inorgnico se utiliza para preparar jabones de potasio que son mas suaves que los jabones derivados de hidrxido de sodio.

OXIDO DE CALCIO: CaO, reacciona violentamente con el agua hasta alcanzar los 90c Se utiliza en la preparacin de cementos y morteros ALCOHOL ETILICO: CH2-CH2OH, Es un lquido incoloro inflamable y voltil, es desinfectante y es econmico ACIDO NITRICO: HNO3, es un liquido toxico que puede ocasionar quemaduras, se utiliza para fabricar explosivos. AGUA REGIA: AuCl4, es una solucin alta mente corrosiva, formada por la mezcla de acido ntrico es utilizada en el aguafuerte y algunos procedimientos analtico.

CLORURO DE SODIO: Uso cotidiano en la comida la usamos para que la comida no sepa desabrida y tenga mejor sabor. HIPOCLORITO DE SODIO: La utilizamos para quitar machas en la ropa de color blanco. CLORURO DE SODIO: NaCI, Uso pues l la sal se utiliza para la comida. HIPOCLORITO DE SODIO: NaCIO, Es un blanqueador (detergente) Oxido Bsico. Su Formula: Na2O, y Son compuestos binarios que se forman por una reaccin, de oxigeno con otro elemento si es con un metal. El xido cido. No tiene una formula fija, se escribe el NO METAL y despus el oxigeno. Se forman por una reaccin, de oxigeno con otro elemento si es con un no metal se le d domina que es un oxido acido. Acido Oxcido, su Formula es HaAbOc, Son compuestos ternarios formados por un xido no metlico y una molcula de agua. Acido Hidrcido No tiene una formula fija, se forman por la combinacin de hidrogeno y un no metal. Hidrxido, al igual que los dems no mantiene una formula fija, y se forman de la combinacin de un oxido con el agua. Sal haloidea, es un compuesto que reacciona con un acido hidrcido y un hidrxido. Sal oxisal, se forma cuando reacciona un acido oxcido y un hidrxido

Era una vez un nio que estudiaba qumica ye su maestro de qumica le dejo una tarea investigando que era el Oxido Bsico. Que Su Formula: Na2O, y Son compuestos binarios que se forman por una reaccin, de oxigeno con otro elemento si es con un metal. Tambin que era El xido cido. No tiene una formula fija, se escribe el

NO METAL y despus el oxigeno. Se forman por una reaccin, de oxigeno con otro elemento si es con un no metal se le d domina que es un oxido acido. Siguiendo as con el Acido Oxcido, su Formula es HaAbOc, Son compuestos ternarios formados por un xido no metlico y una molcula de agua. Despus con el

Acido Hidrcido No tiene una formula fija, se forman por la combinacin de hidrogeno y un no metal. y casi para terminar Hidrxido, al igual que los dems no mantiene una formula fija, y se forman de la combinacin de un oxido con el agua. Y al ltimo que eran las Sal haloidea, es un compuesto que reacciona con un acido

hidrcido y un hidrxido. Y Sal oxisal, se forma cuando reacciona un acido oxcido y un hidrxido
Conoces que son los carbohidratos, lpidos y protenas? Si En donde se encuentran? Carbohidratos, proviene de los alimentos VEGETALES, Lpidos, en las grasas como son las carnes, fiambres, pescados, huevos y las Protenas, en la carne , pescado leche y sus derivados y en los huevos . Para qu sirven y donde se usan? Las protenas llevan los nutrientes, las sustancias qumicas del metabolismo y las hormonas por todo el cuerpo, de unos rganos a otros, hasta el interior de los rganos, entre unas clulas y otras y al interior de las propias clulas. Los carbohidratos proveen energa, ahorro de protenas y regulan el metabolismo de las grasas, los lpidos en la carne, o grasas. Cul es el uso ms comn que se les da? Pues a nosotros los usamos diariamente y nos hace tener energa Beneficios y perjuicios de los carbohidratos, lpidos y protenas.

BENEFICIOS

PERJUICIOS

Los carbohidratos, aportan energa a nuestro cuerpo. Lpidos al consumirlos nos aporta caloras o bien energa que la necesitamos para realizar las diversas actividades durante el da. Las protenas Ayudan a transportar el oxigeno en la sangre. Mejoran el sistema inmunolgico ,

Si no consumes carbohidratos perderas peso, te deshidrataras y haras trabajar forzadamente los riones. Cuando consumimos lpidos o grasas en exceso y no la quemamos (por ejemplo atreves de ejercicios fsicos) aumenta nuestra masa corporal y se pone en peligro la salud, en caso de llegar a la obesidad. La protena si es en exceso puede causar posibles riesgos en la salud

Actividad de aprendizaje 1. Los alimentos

Que tipos de alimentos debes de consumir diaria mente?

Frutas, verduras, cereales, panes, avena, maz, lcteos, y carnes (pescado, pollo y carnes rojas)

Porque dicen que los nios no deben consumir las mismas cantidades de alimentos que los adultos?

Porque las proporciones de alimentos de los adultos son ms grandes y las consume un nio no tiene una buena digestin.

Cul es la importancia de estudiar los alimentos, sus componentes y su conservacin?

Para saber que contiene cada uno de los alimentos que comemos diariamente y as tener un mejor cuidado con la salud.

Como puedes confirmar la precencia de carboidratos, proteinas, y lipidos en los alimentos ? Estudiando que es lo que contiene el alimento que vas a consumir
(NO TENGO IDEA )

HIPOTESIS :
Papa cruda :
si es partida y expueta al aire se mancha por que no tiene una cubier

ta que la cubra es igual que la manzana se oxida .

Trozos de pan :
se hacen duros y con los dias de les hace una cubirta verdoza o blanca .

Aceite:
se separa el agua y el aceite asi dejando sola mente una debicion.

Harina:
Con el paso de los dias se hacen como pequeas bolitas duras .

Agua:
Se enlama

Azucar:
Pasa lo mismo que las harinas .

Jugo de limon:
Si es sola mente el jugo se hace mas amargoso y si solo es el limon partido ala mitad se hace una cubierta negra y dura .

Deterjente liquido :

Se hace como una costra seca y llano mantiene su consitencia liquida y espesa .

Actividad de aprendisaje 2 . Qu como? Cmo estoy ?

DESAYUNO. Sopas, yohurt, Cereal o fruta Martes. Sopas, yohurt, Cereal o fruta Miercoles. Sopas, yohurt, Cereal o fruta Juevez. Sopas, yohurt, Cereal o fruta Viernes. Sopas, yohurt, Cereal o fruta

COMIDA. Carnes o Verduras

CENA . Pan , ceral , fruta o yohurt Pan , ceral , fruta o yohurt Pan , ceral , fruta o yohurt

Lunes .

Carnes, pescado o arroz Caldos o carnes

Pezcados y Pan , ceral , arroz fruta o yohurt Carnes Pan , ceral , fruta o yohurt

Sabado.

Domingo.

Sopas, yohurt, Cereal o fruta Sopas, yohurt, Cereal o fruta

Caldos

Pan , ceral , fruta o yohurt Pan , ceral , fruta o yohurt

Carnes

La clasificacin de los carbohidratos.

Clasificacin de los carbohidratos:

Los carbohidratos desde el punto de vista qumico son aldehdos o cetonas polihidroxilados. Esto significa que en su estructura tienen: un grupo formilo o un grupo oxo y varios grupos hidroxilo.

CARBOIDRATOS MONOSACARI OLIGOSACARI POLISACARI DOS DOS DOS

ALDOSAS CETOSAS

DISCARIDOS

TRIOSAS TETROSAS PENTOSAS HEXOSAS

DE TRISACARIDOS A DESACARIDOS

MONOSACARIDOS:
Los monosacridos o azcares simples son los glcidos ms sencillos, que no se hidrolizan, es decir, que no se descomponen para dar otros compuestos, conteniendo de tres a seis tomos de carbono. Su frmula emprica es (CH2O)n donde n 3

ALDOSAS:
Una aldosa es un monosacrido (un glcido simple) cuya molcula contiene un grupo aldehdo, es decir, un carbonilo en el extremo de la misma. Sufrmula qumica general es CnH2nOn

OLIOSACARIDOS:

Los oligosacaridos son polmeros formados a base de monosacridos unidos por enlaces O-glicosdicos, con un nmero de unidades monomricas entre 2 y 10.

POLISACARIDOS:
Los polisacridos son biomolculas formadas por la unin de una gran cantidad de monosacridos.Se encuadran entre los glcidos, y cumplen funciones diversas, sobre todo de reservas energticas y estructurales.

DISACARIDOS:
Los disacridos son un tipo de glcidos formados por la condensacin (unin) de dos azcares monosacridos iguales o distintos mediante un enlace O-glucosdico (con prdida de una molcula de agua), mono o dicarbonlico, que adems puede ser o en funcin del -OH hemiacetal o hemicetal.

Nombre: Francisco Daniel Gonzalez Sandoval

PROFESOR: Fernado Temores Ramirez
Fecha: 1 de junio del 2012 EXAMEN 1 Grupo:3-H t/v

a)UN ELEMNETO QUE SIMPRE ESTA PRESENTE EN TODO COMPUESTO ORGANICO ES: El carbono . b) LA GRAN CANTIDAD DE COMPUESTOS ORGANICOS SE DEBE A QUE EL CARBONO ES CAPAZ DE COMBINARSE CON LOS OTROS ELEMENTOS POR: Enlaces covelentes c) EL ATOMO DE CARBONO TINE UNA ESTUCTURA : Tetraedrica d) El sufijo empleado para clasificar los compuestos como un alcano es : Ano

2- ESCRIBA LAS FORMULAS ESTRUCTURALES DE LOS

SIGUIENTES COMESTOS:

3.- escriba las formulas estructurales de los siguientes compuestos y escriba los nombres: