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ISSN 1678-1945

Compostagem de Resduos para Produo de Adubo Orgnico na Pequena Propriedade

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Introduo
O uso da matria orgnica na adubao de culturas essencial para a melhoria da qualidade do solo e manuteno da fertilidade, contribuindo significativamente para a manuteno da umidade e da temperatura do solo a nveis adequados para o desenvolvimento do sistema radicular e da parte area das plantas, contribuindo para a melhoria da produtividade e para a sustentabilidade do sistema de produo. A produo da matria orgnica pode ser feita com os resduos disponveis no local e de maneira contnua.
Maria Urbana Corra Nunes

Aracaju, SE Dezembro, 2009

Na propriedade agrcola existem muitos resduos de origem vegetal como folhas, galhos, caules, inflorescncias, palhas, sabugos e razes de plantas alimentcias ou no, cascas de rvores, casca de frutas, que apresentam algum dano causado por insetos ou doenas, bagaos, cama de animais, restos de capins da alimentao animal, restos vegetais resultantes de capinas, colheitas e podas de plantas, algas, plantas aquticas, etc) ou de origem animal (estercos, ossos, casca de ovos, penas, vsceras, cascas de mariscos (ostras, caranguejo, camaro, etc), que so desprezados como lixo, mas que constituem excelente matria prima para produo de adubo orgnico. O adubo produzido com esses resduos rico em nutrientes e matria orgnica que, retornados ao solo estimula a vida da terra e contribuem em muito para o desenvolvimento e a nutrio das plantas e a manuteno da vida e da fertilidade do solo. Esses resduos no devem ser usados na forma in natura. Devero ser compostados para que sejam transformados em adubo orgnico de boa qualidade. Essa transformao ocorre por meio do processo de compostagem aerbica conduzida corretamente. A compostagem uma tcnica idealizada para obter, no mais curto espao de tempo, a estabilizao ou humificao da matria orgnica que na natureza se d em tempo indeterminado. um processo controlado de decomposio microbiana de uma massa heterognea de resduos no estado slido e mido.

Autores
Maria Urbana Corra Nunes
Pesquisadora da Embrapa Tabuleiros Costeiros, Av.
Beira Mar, 3250, C.P. 44, Aracaju, SE, CEP: 49025-040.

E-mail: murbana@cpatc.embrapa.br

Conceitos bsicos
Composto orgnico Pela Legislao Brasileira todo produto de origem vegetal e animal que aplicado ao solo em quantidades, pocas e maneiras adequadas, proporciona melhoria de suas caractersticas fsicas, qumicas, fsico-qumicas e biolgicas. Efetua correes de reaes qumicas desfavorveis ou de excesso de toxidez e, fornece s razes os nutrientes suficientes para produzir colheitas compensadoras com produtos de boa qualidade, sem causar danos ao

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solo, planta e ao meio ambiente.

Formatos e tamanhos das leiras


As leiras de compostos montadas na poca de chuva devem ter o formato triangular, o que contribui para minimizar a entrada excessiva de gua no interior da mesma. Na poca seca as leiras devem ser montadas em formato trapezoidal para facilitar a entrada de gua na parte interna (Figura 2). As leiras com largura de 3 m a 4 m e altura de 1,0 m a 1,5 m facilita o manejo durante o reviramento. O comprimento varivel de acordo com o espao disponvel, normalmente de 20 a 50m.

Processo necessrio para que os nutrientes existentes na forma orgnica nos resduos vegetais tornem-se disponveis para a cultura. a transformao bioqumica da matria orgnica em sais minerais solveis, os quais podem ser absorvidos pelas plantas.

Produto final da compostagem da matria orgnica crua. uma massa de textura fina e homognea, sem cheiro caracterstico dos resduos que lhe deram origem. Constitui fonte de nutrientes para as plantas por apresentar os mesmos na forma mineralizada. Excelente condicionador e melhorador das propriedades fsicas, qumicas e biolgicas do solo.

Maria Urbana Corra Nunes

o lquido escuro e de mau cheiro que escorre da leira de compostagem. O chorume s gerado em leira de compostagem conduzida inadequadamente por excesso de umidade. No pode existir em uma compostagem tecnicamente correta.

Ptio de Compostagem
o local onde so montadas e conduzidas as leiras de resduos para serem compostados. O piso desse local deve ser impermeabilizado com cimento ou asfalto ou apenas compactado, de modo que no haja mistura de solo com o composto durante o reviramento da leira de compostagem. Deve ter declive de 2% a 3% para no haver acmulo de gua na parte inferior da leira (Figura 1).

Ma atacada por lagarta-rosada


Figura 2. Formatos e largura das leiras de compostagem e compostagem em formato de monte.

Compostagem aerbica com esterco


Ma atacada por lagarta-rosada aquela em que a fermentao ocorre em ambiente aberto, na presena de ar, sem a compactao da massa a ser decomposta e sem encharcamento. Neste processo h elevao de temperatura muito acima da temperatura ambiente (podendo chegar a 70C) e desprendimento de gases inodoros e de vapor de gua. Os resduos devem ser triturados em pedaos de at 5,0cm para acelerar o processo de compostagem. Resduos em pedaos maiores podem ser usados, mas demoram mais tempo para decomporem. Essa triturao pode ser feita em trituradores para resduos orgnicos ou em mquinas forrageiras. Quando em pequena quantidade podem ser cortados com ferramentas manuais. Existem duas maneiras de montar a leira de compostagem com os resduos triturados ou cortados: a) Colocando-os em camadas, alternando fontes de carbono (camada com espessura de 15 a 20 cm de gramneas capins, folhas secas, caules, galhos, etc) com fonte de nitrognio (camada com espessura de 5 a 7 cm de estercos e galhos

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Figura 1. Exemplo de ptio de compostagem com piso cimentado.

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finos com folhas verdes de leguminosas, como gliricdia, leucena e outras leguminosas), ou seja, dois teros de resduos como fonte de carbono para um tero de resduos como fonte de nitrognio (Figura 3). b) Outra alternativa misturar os resduos antes de montar a leira de compostagem. Usar proporo de 70% a 80% de resduos como fonte de carbono e completar os 100% com estercos.

dos resduos como a temperatura, umidade e aerao no interior da leira. O controle desses fatores na leira de compostagem permite que os microrganismos trabalhem de maneira eficaz nesta transformao. A presena de moscas e mau cheiro significa compostagem conduzida inadequadamente, com excesso de umidade e conseqentemente falta de aerao e paralizao do processo de fermentao aerbica.

Maria Urbana Corra Nunes

Figura 4. Umedecimento das camadas que formam a leira de compostagem durante a montagem. Povoado Paracatu, Simo Dias/SE, 2006.

Mistura em estbulo
Outra forma de aproveitamento de estercos com urina de animais colocar no piso do curral ou do estbulo uma camada grossa (de 40 a 50 cm de espessura) de capim ou folhas triturados. Esse material receber o esterco e a urina dos animais, o que enriquecer o composto em nitrognio e contribuir para acelerar a fermentao na leira de compostagem, alm de ser pisoteado diminuindo ainda mais o tamanho das partculas (Figura 5).

Maria Urbana Corra Nunes

Figura 3. Montagem da leira de compostagem em comunidade rural no Povoado Paracatu, municpio de Simo Dias/SE, 2006.

Para montagem da leira ou monte, medida que for colocando as camadas ou fazendo a mistura deve-se umedecer o material com gua de boa qualidade, sem resduos qumicos (Figura 4). Durante o processo de compostagem no pode haver presena de moscas e de mau cheiro, sendo necessrio fazer o controle de fatores que interferem na fermentao

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Controle de temperatura
A temperatura o indicativo de que os microrganismos esto trabalhando no processo de fermentao dos resduos. A temperatura deve ser monitorada, em intervalo de trs dias, a partir de quinto dia da montagem da leira. Esse monitoramento pode ser feito utilizando um termmetro com escala de 0C a 80C ou com um pedao de vergalho de ferro com dimetro aproximado de 7,0 mm, ou seja, espessura aproximada de um lpis grafite. Tanto o termmetro quanto o vergalho devem ser introduzido na leira profundidade de 50 cm a 1,0 m, onde permanecem por 5 minutos (Figura 6). No caso do vergalho, ao retirlo segurar, imediatamente, com a mo a parte mediana do mesmo. Se a temperatura for tolervel significa que o processo de compostagem est ocorrendo normalmente. Se estiver de morno a frio, h necessidade de aumentar a temperatura por meio de reviramento. A temperatura da leira nos primeiros 15 a 20 dias atinge 60 a 70C, o que importante e necessrio para eliminar patgenos (fungos e bactrias) causadores de doenas nas plantas, sementes e, ovos e larvas de insetos. Aps esse perodo permanece na faixa de 45C a 55C decrescendo medida que o material vai sendo humificado at chegar temperatura ambiente.

Jos Raimundo dos Santos

Figura 5. Resduos vegetais colocado no piso do estbulo para produo de composto orgnico.
Maria Urbana Corra Nunes

Restos de alimentos
Os restos de alimentos (comida), folhas e cascas de hortalias e frutas so resduos ricos em nitrognio, apresentando relao C/N baixa, menor que 30/1. Para compostagem h necessidade de misturar com materiais de alto teor de carbono como folhas secas de coqueiro ou de outras plantas, p de casca de coco seco ou verde, capins, ou outros resduos disponveis na propriedade. Pode-se utilizar esterco na mistura para enriquecer o composto. A mistura desses resduos deve ser nas propores de 60% de resduos como fonte de carbono: 30% de restos de alimentos: 10% de esterco bovino, ovino ou eqino. Se utilizar esterco de aves puro diminuir a proporo de esterco para 5% e aumentar para 65% os resduos ricos fontes de carbono.

Figura 6. Verificao da temperatura da leira de composto com o uso de termmetro

Controle de umidade
A umidade no interior da leira outro fator de extrema importncia para a vida e eficincia dos microrganismos na compostagem. A umidade no interior da leira deve ser mantida em torno de 60%. O monitoramento, prtico para o agricultor, pode ser feito pelo teste da mo. Este teste consiste em pegar com a mo um pouco de material do interior da leira e comprimi-lo com bastante fora. O ponto ideal da umidade quando a gua comea a verter entre os dedos, sem escorrer (Figura 7).

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Maria Urbana Corra Nunes

Figura 7. Teste da mo para verificar umidade do composto orgnico.

Controle de aerao
A aerao correta no interior da leira necessria para a sobrevivncia e atividade dos microrganismos, sendo condio bsica para haver fermentao. O controle feito por meio de reviramento e manuteno do teor de umidade adequado, sem encharcamento. Para fazer o reviramento da leira ou monte em fermentao, utilizar p e/ou enxada para cortar e revirar os resduos (Figura 9). Deve ser feito a partir de 20 dias da montagem da leira, se a temperatura estiver baixa (amena), uma vez que o reviramento injeta ar no interior dos resduos e conseqentemente aumenta a temperatura.

Maria Urbana Corra Nunes

O composto ou adubo orgnico pode ser utilizado na adubao de plantas arbustivas/trepadeiras (ex. acerola, mamo, maracuj, uva, bananeiras, laranjeira, etc) ou arbreas (ex. laranjeiras, limoeiros, coqueiro, etc) ou plantas ornamentais de grande porte, quando atingir 50% a 60% da humificao. Esse ponto pode ser identificado esfregando um pouco do material na palma da mo detectando a presena de massa fina e fragmentos maiores que ainda no decomps. Para adubao de hortalias e plantas medicinais em canteiros deve-se usar o material em estdio de 80% a 100% de humificao (Figura 8).

Figura 8. Leira de composto orgnico humificado e teste da mo demonstrando que o composto est humificado. Embrapa Tabuleiros Costeiros. Aracaju/SE, 2007.

Jos Raimundo dos Santos

Figura 9. Reviramento da leira de compostagem. Campo Experimental da Embrapa Tabuleiros Costeiros. Umbaba/SE, 2010.

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Compostagem laminar
outra forma de fazer compostagem aerbica. Montada em forma de lmina no local onde ser utilizado o composto humificado. Esse local pode ser na rea de projeo da copa das plantas arbreas (coqueiro, laranjeira, etc) ou no local onde ser feito canteiro para cultivo de plantas (Figura 10). So montadas as lminas alternadas de resduos ricos em carbono (espessura de 15 cm) com resduos ricos em nitrognio (espessura de 5 cm).A espessura total das lminas varia de 40 a 60 cm. Quando feita na projeo da copa da planta, o material deve ficar afastado de 20 a 30 cm do caule. Neste tipo de compostagem o reviramento feito pelas minhocas e insetos que desenvolvem no interior das lminas, dispensando o reviramento manual.

esterco. O importante utilizar materiais ricos em carbono e materiais ricos em nitrognio para se ter a relao C/N adequada para o trabalho dos microrganismos, responsveis pela fermentao e humificao dos resduos. Misturar 2/3 de resduos ricos em carbono, que tendem a ser mais duros e lenhosos como os galhos, folhas secas, palhas, caules, etc, com 1/3 de material rico em nitrognio como os brotos de plantas, grama cortada, folhas e caules verdes de plantas leguminosas, restos de verduras, de frutas e de comidas. Esses materiais, nestas propores, devem ser misturados de forma homognea, umedecidos (sem encharcar) e colocados na forma de leira ou monte. No segundo, quarto, stimo e dcimo dia aps a montagem fazer o reviramento. Depois do ltimo reviramento a temperatura de 70C comear a descer para em torno de 40C e o composto estar pronto para uso.

Maria Urbana Corra Nunes

Figura 10. Compostagem laminar ao redor da planta de coqueiro. Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2009.

Enriquecimento do composto orgnico


Durante a montagem da leira de compostagem pode-se fazer o enriquecimento do composto com nutrientes, usando p de rocha rico em macro e micronutrientes (por ex. Hiperfosfato de Gafsa), na proporo de 10 kg por tonelada de resduo a ser compostado. A adio de gesso agrcola na mesma proporo do p de rocha beneficiar a qualidade do composto, tanto em leiras como em lminas ou montes.

Composto rpido sem esterco


Os estercos enriquecem o composto em nutrientes, mas o processo de compostagem pode ocorrer sem adio de

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REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS KIEHL, E. J. Fertilizantes orgnicos. So Paulo: Agronmica Ceres Ltda., 1985. 492 p. NUNES, M. U. C.; SANTOS, J. R.; SANTOS, T. C. Tecnologia para biodegradao da casca de coco seco e de outros resduos do coqueiro. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2007, 5 p. (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Circular Tcnica, 46). NUNES, M. U. C.; SANTOS, J. R. Alternativas tecnolgicas para o aproveitamento de resduos de coqueiro gigante para produo de adubo orgnico; compostagem e outras. In: CINTRA, F. L. D.; FONTES, H. R.; PASSOS, E. E. M. et al. Fundamentos tecnolgicos para a revitalizao das reas cultivadas com coqueiro gigante no nordeste do Brasil. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2009. p. 127-144.

Circular Tcnica, 59

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