Glucosa en Orina

INSTITUTO DE ESTUDIOS DE BACHILLERATO DEL ESTADO DE OAXACA
MANUAL DE PRCTICAS DE LABORATORIO DE BIOLOGA, QUMICA Y FSICA
CONTENIDO Presentacin .......................................................................................................................................... 1 Prcticas de Biologa I ........................................................................................................................... 2 Prctica 1. Germinacin de semillas ........................................................................................................ 2 Prctica 2. Identificacin de carbohidratos, lpidos y protenas................................................................. 4 Prctica 3. Observacin de clulas eucariticas....................................................................................... 7 Prctica 4. Observacin de la pared celular ............................................................................................. 9 Prctica 5. Mitosis en raz de cebolla ..................................................................................................... 10 Prctica 6. Observacin de cloroplastos ................................................................................................ 12 Prctica 7. Hidrlisis de almidn con amilasa salival .............................................................................. 13 Prctica 8. Observacin de protozoarios................................................................................................ 14 Prctica 9. Cultivo y observacin de hongos .......................................................................................... 15 Prctica 10. Nutricin y transporte en plantas ........................................................................................ 17 Prcticas de Biologa II ........................................................................................................................ 20 Prctica 1. Mitosis en raz de cebolla ..................................................................................................... 20 Prctica 2. Observacin de cromosomas en Drosophila ........................................................................ 22 Prctica 3. Elaboracin de yogurt........................................................................................................... 25 Prctica 4. Determinacin de glucosa en orina ...................................................................................... 27 Prctica 5. Hidrlisis de almidn en amilasa salival................................................................................ 28 Prctica 6. Observacin de sangre humana.......................................................................................... 30 Prctica 7. Desarrollo embrionario del pollo ........................................................................................... 32 Prctica 8. Determinacin del grupo sanguneo y factor RH .................................................................. 34 Prctica 9. Fermentacin ....................................................................................................................... 36 Prctica 10. Nutricin y transporte en plantas ........................................................................................ 38 Prcticas de Qumica I ......................................................................................................................... 40 Prctica 1. Elementos, compuestos y mezclas....................................................................................... 40 Prctica 2. Cambios fsicos .................................................................................................................... 42 Prctica 3. Transferencia de calor.......................................................................................................... 44 Prctica 4. Cambios qumicos ................................................................................................................ 46 Prctica 5. Tubo de rayos catdicos....................................................................................................... 47 Prctica 6. Espectros de emisin ........................................................................................................... 49 Prctica 7. Reacciones caractersticas de los grupos I, II y III ............................................................... 51 Prctica 8. Reacciones caractersticas de los grupos VIA y VIIA............................................................ 54 Prctica 9. Conductividad elctrica de electrolitos y no electrolitos ........................................................ 56
Prcticas de Qumica II ........................................................................................................................ 58 Prctica 1. Formacin de xidos ............................................................................................................ 58 Prctica 2. Formacin de cidos o anhdridos........................................................................................ 60 Prctica 3. Formacin de hidrxidos o bases ......................................................................................... 62 Prctica 4. Formacin de sales .............................................................................................................. 64 Prctica 5. Tipos de reacciones ............................................................................................................. 66 Prctica 6. Reacciones exotrmicas y endotrmicas.............................................................................. 68 Prctica 7. Factores que afectan la velocidad de las reacciones............................................................ 70 Prctica 8. Estequiometra ..................................................................................................................... 73 Prctica 9. Lluvia cida .......................................................................................................................... 74 Prctica 10. Efecto invernadero ............................................................................................................. 76 Prctica 11. Mtodos de separacin de mezclas.................................................................................... 77 Prctica 12. Molaridad............................................................................................................................ 79 Prcticas de Fsica I ............................................................................................................................. 82 Prctica 1. Medicin de cantidades fsicas ............................................................................................. 82 Prctica 2. Determinacin del error ........................................................................................................ 84 Prctica 3. Cinemtica ........................................................................................................................... 86 Prctica 4. Cada libre ............................................................................................................................ 88 Prctica 5. Tiro parablico horizontal ..................................................................................................... 90 Prctica 6. Segunda Ley de Newton ...................................................................................................... 92 Prctica 7. Tercera Ley de Newton ........................................................................................................ 94 Prctica 8. Friccin................................................................................................................................. 96 Prctica 9. Plano inclinado ..................................................................................................................... 98 Prctica 10. Trabajo y potencia ............................................................................................................ 100 Prcticas de Fsica II .......................................................................................................................... 102 Prctica 1. Capilaridad ......................................................................................................................... 102 Prctica 2. Densidad y peso especfico................................................................................................ 104 Prctica 3. Presin hidrosttica ............................................................................................................ 106 Prctica 4. Principio de Arqumedes..................................................................................................... 108 Prctica 5. Presin atmosfrica y manomtrica.................................................................................... 110 Prctica 6. Gasto y ecuacin de continuidad........................................................................................ 112 Prctica 7. Dilatacin volumtrica ........................................................................................................ 114 Prctica 8. Uso del termmetro ............................................................................................................ 116 Prctica 9. Transferencia de calor por conduccin y radiacin ............................................................. 118 Prctica 10. Circuitos en serie y en paralelo......................................................................................... 121 Prctica 11. Intensidad de corriente ..................................................................................................... 123 Prctica 12. Medicin de voltaje........................................................................................................... 126 Prctica 10. Medicin de resistencia .................................................................................................... 128 Reglamento general para los laboratorios de Fsica, Qumica y Biologa ..................................... 131
Laboratorio de Biologa I BLOQUE DIDCTICO 1 Caractersticas de los seres vivos. Relacin de la Biologa con la tecnologia y la ciencia PRACTICA No. 1 GERMINACIN DE SEMILLAS Objetivo General El alumno conocer el proceso de la germinacin e identificar los factores que intervienen en ella.
Introduccin
Cuando una semilla cae al suelo, si encuentra las condiciones adecuadas puede germinar y producir una nueva planta. Por lo general las semillas no germinan inmediatamente; en la mayora de las especies las semillas se producen al final de la estacin favorable siguiente que es cuando se dan las condiciones adecuadas. Las semillas para germinar necesitan unas condiciones externas favorables, las principales son: Un grado adecuado de humedad, indispensable para que la semilla se hinche y puedan rasgarse los tegumentos que la protegan, y para que el citoplasma de las clulas, que estaba desecado, recupere su estado fsico normal. Temperatura comprendida en la mayora de los casos, entre 15 y 20 oC. Presencia de oxgeno, puesto que la mayora de las reacciones que movilizan las sustancias de reserva que proporcionan la energa necesaria para el crecimiento de la plntula son procesos de tipo respiratorio. La luz no es imprescindible para iniciar la germinacin, pero es necesario en cuanto la plntula desarrolla sus primeras hojas y deja de alimentarse a expensas del contenido de los cotiledones. La germinacin empieza siempre por el desarrollo de la radcula que atraviesa los tegumentos. En la zona en que ha terminado el crecimiento se desarrollan los pelos absorbentes, mientras el meristemo terminal contina el crecimiento en longitud. Ms tarde se desarrollaran las races laterales por encima de la zona pilfera. La segunda fase consiste en el desarrollo del brote, que varia segn la planta considerada.
Laboratorio de Biologa I BLOQUE DIDCTICO 1: Caractersticas de los seres vivos. Relacin de la biologia con la tecnologa y la ciencia PRACTICA No. 1 GERMINACIN DE SEMILLAS Materiales 4 Vasos de precipitados de 400 ml 100 gr. de algodn 1 foco de 40 Watts 32 semillas de frijol 4 Etiquetas Regla Procedimiento: 1. 2. 3. 4. Colocar el algodn en cada vaso hasta la mitad de su capacidad. Agregar 100 ml de agua a dos de los vasos. Colocar ocho semillas en cada vaso y cubrir con algodn. Etiquetar cada uno de los vasos de la siguiente manera.
Medio Hmedo con luz Medio Seco con luz Medio Hmedo oscuro Medio Seco oscuro 5. Colocar dos vasos en una caja de cartn con un foco de 40 Watts que permanecer{a encendido todo el experimento. 6. Colocar los otros dos vasos en una caja de cartn en la oscuridad. 7. Medir diariamente durante 15 das el crecimiento de la radcula y la plntula. Tabla 1 Registro de crecimiento de raz y tallo en la plntula de frijol
Da Medio Hmedo con luz Longitud de la radcula (cm) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Longitud de la plntula(cm ) Medio seco con luz Longitud de la radcula (cm) Longitud de la plntula (cm) Medio Hmedo oscuro Longitud Longitud de la de la radcula plntula (cm) (cm) Medio seco-oscuro Longitud de la ridcula (cm) Longitud de la plntula (cm)
Laboratorio de Biologa I BLOQUE DIDCTICO 1: Biomolculas Orgnicas PRCTICA No. 2 IDENTIFICACIN DE CARBOHIDRATOS, LPIDOS Y PROTENAS Objetivo General Determinar la presencia de carbohidratos, lpidos y protenas en alimentos naturales de uso comn. Mediante tcnicas sencillas. Analizar la importancia de los compuestos orgnicos en alimentos. Introduccin La mayor parte de los componentes qumicos de los organismos son compuestos qumicos del carbono. Los compuestos orgnicos en general determinan la estructura y funcin de las clulas que integran a los seres vivos. As tenemos que los principales compuestos orgnicos son: carbohidratos, lpidos, protenas, cidos nucleicos y vitaminas. Los carbohidratos estn formados por los elementos de carbono, hidrogeno y oxigeno, muchos de estos son utilizados como combustible por las clulas, porque al degradarse dejan libre una considerable cantidad de energa. Se pueden clasificar en monosacridos, disacridos y polisacridos. Los monoscaridos son azucares que no se pueden desdoblar en otros mas sencillos. El representante ms importante de todos ellos es la glucosa, que se encuentra en los frutos en cantidades muy variadas. Su mayor importancia biolgica reside en el hecho de ser un combustible bsico, necesario para el funcionamiento del organismo. Los lpidos son sustancias de composicin muy variada, que tienen en comn no ser solubles en agua y si en disolventes orgnicos (ter, cloroformo, etc.). Son sustancias que intervienen como soporte de las estructuras celulares, se pueden establecer dos grandes grupos, grasas y lipoides. Las grasas estn formadas por glicerina y cidos grasos. Por tanto se componen de carbono, oxigeno e hidrogeno. Las ms importantes son la olena, estearina y palmitina. Algunas plantas las almacenan en sus tejidos en gran cantidad, como es el caso de la aceituna. Lipoides. Su composicin qumica es muy heterognea; se parecen a las grasas en sus propiedades fsicas, pero tienen una composicin ms compleja. Las protenas estn formadas por molculas de gran tamao, denominadas macromolculas, que contienen bsicamente carbono, hidrogeno, oxigeno y nitrgeno. Los huevos de ave contienen gran cantidad de protenas, dos de estas protenas son la vitelina y la albmina.2 Materiales 3 Vasos de precipitado de 100 ml 3 Pipetas de 5 y 10 ml 1 Lupa 1 Huevo de gallina 1 Papa fresca Tubos de ensayo Gradilla Goteros Varillas de vidrio Sustancias Solucin de glucosa al 5% cido Ntrico (HNO3) Jugo de naranja Solucin de almidn al 1% Reactivo de Benedict Solucin Hidrxido sodio al 50% Solucin de Sudan III (C22H16N4O) ter Hidrxido de amonio (NH4OH) Aceite de oliva Leche Tinta china roja Solucin de Sulfato cprico al 1%. Solucin de Hidrxido sdico al 20%. Solucin de Lugol Equipo Parrilla elctrica
Laboratorio de Biologa I BLOQUE DIDCTICO 1: Biomolculas orgnicas PRCTICA No. 2 IDENTIFICACIN DE CARBOHIDRATOS, LPIDOS Y PROTENAS Procedimiento Identificacin de carbohidratos Azcares reductores 1. En un tubo de ensayo vierte 1ml de solucin de glucosa al 5%, en un segundo tubo, solucin de almidn al 1% y en un tercer tubo jugo de limn. 2. Adiciona a cada tubo 1ml del reactivo de Benedict y agita. 3. Calintalos a bao mara. 4. Anota tus observaciones. Identificacin de almidn 1. En un tubo de ensayo adicionar 1ml de solucin de glucosa al 5%, en un segundo tubo 1ml de agua de papa (papa rayada en agua) y en un tercer tubo 1ml jugo de limn. 2. Agrega de dos a tres gotas de lugol. 3. Anota tus observaciones. Identificacin de lpidos 1. Poner en un tubo de ensaye 3 ml de ter, en otro tubo adicionar 3 ml de agua y en un tercer tubo 3 ml de agua con un poco de detergente. 2. Aade en cada tubo 1 ml de aceite. 3. Agita los tubos y luego djalos en reposo. Observa lo que ocurre y antalo. Tincin de lpidos 1. Poner en un tubo de ensayo 2 ml de aceite y 2 ml de agua. 2. Aade unas gotas de Sudn III y agita. deja el tubo en reposo y observa, anotando, lo que ocurre. 3. En otro tubo, repetir lo mismo pero con Tinta roja. Saponificacin 1. A 5 ml de aceite de oliva colocados en un tubo de ensayo, se aade 1 ml de solucin de NaOH (Sosa) al 50%. Calentamos a la llama del mechero mientras se agita suavemente. 2. Al cabo de un rato se observar que se forman tres capas: la inferior es de glicerina (por ser mayor su densidad), la segunda de jabn (densidad intermedia), con aspecto de espuma gruesa y la superior es el aceite no utilizado (menor densidad).La capa superior y la inferior pondrn de manifiesto que la hidrlisis ha tenido lugar, y la presencia de jabn indica que el aceite de oliva tiene lpidos saponificables. 3. Observar y anotar los resultados.
Laboratorio de Biologa I BLOQUE DIDCTICO 1: Biomolculas orgnicas PRCTICA No. 2 IDENTIFICACIN DE CARBOHIDRATOS, LPIDOS Y PROTENAS Identificacin de protenas Reaccin Xantoproteica 1. A tres tubos de ensayo agrega aproximadamente 1ml de clara de huevo, de leche y de jugo de naranja, respectivamente. 2. Agrega a cada uno de los tubos, de cuatro a cinco gotas de cido ntrico (HNO3) al 10%, describe lo que observaste. 3. Calienta ligeramente los tubos y observa que ocurre. 4. Deja enfriar los tubos y agrega de dos a tres gotas de hidrxido de amonio (NH4OH), describe lo que observaste. 5. Repite el procedimiento con un trozo de queso fresco, anota tus observaciones. Cuando pongas en bao mara tus soluciones usa unas pinzas para tomar los tubos, y cuando sea necesario poner a hervir las soluciones directamente en la flama del mechero. Reaccin de Biuret 1. Poner en un tubo de ensayo 2 ml de clara de huevo diluida. 2. Aadir 2 ml de hidrxido sdico al 20% y a continuacin unas gotas de solucin de sulfato cprico al 1%, agitando para que se mezcle bien. 3. Observar lo que ocurre y anotarlo.
Laboratorio de Biologa I BLOQUE DIDCTICO 2 PRCTICA No. 3 OBSERVACIN DE CLULAS EUCARIOTICAS Objetivo General Observar clulas eucariticas y adquirir habilidad de trabajo manual en la preparacin de muestras microscpicas. Introduccin Las clulas microbianas son de dos tipos diferentes. El tipo menos desarrollado es el de bacterias y algas verde-azules que se denominan procarioticas. El tipo celular mas desarrollado, eucariotica se halla en todas las dems formas biolgicas; algas superiores, protozoarios, hongos, as como plantas y animales superiores. En la clula eucariotica la mayor parte del protoplasma esta llena de una red de membranas, el retculo endoplsmico que es el lugar de actividad de muchas enzimas. El retculo endoplsmico granuloso es activo para la sntesis de protena. La respiracin se efecta en las mitocondrias. Estas estn rodeadas por membranas dobles; la membrana interna es el origen de una serie de finas membranas internas en las cuales estn situadas las enzimas que participan en el transporte ordenado de electrones desde substancias oxidables al oxigeno. Las paredes de las clulas eucarioticas, cuando existen, suelen estar compuestas de substancias inorgnicas, o bien orgnicas relativamente simples como polisacridos, celulosa y polmeros de monosacridos. La mayor parte de clulas animales no poseen una pared rgida. Las clulas flageladas poseen flagelos de dimensiones microscpicas, pero de estructura avanzada. Estn compuestas de 20 fibrillas dispuestas de una manera distintiva; nueve pares de fibrillas estn distribuidas ms o menos uniformemente alrededor de dos fibrillas situadas cerca del centro. Cada fibrilla de una clula eucariotica tiene aproximadamente las dimensiones de un flagelo de un organismo procariota.1
Materiales Aguja enmangada Frasco lavador Palillos de dientes Portaobjetos Cubreobjetos Pipeta Pinzas Escalpelo Hoja de cebolla
Sustancias Azul de metileno Verde de metilo
Equipo Microscopio Mechero de alcohol
Laboratorio de Biologa I BLOQUE DIDCTICO 2 PRACTICA No. 3 OBSERVACIN DE CLULAS EUCARIOTICAS Procedimiento: Preparacin de epidermis de cebolla (Allium cepa) 1. Tomar un trozo de hoja de cebolla de la parte interna , con la ayuda de una aguja enmangada separar la epidermis del siguiente modo; realizar un corte transversal de 1cm de longitud con el escalpelo, con las pinzas arrancar un trozo de epidermis hasta que se desgarre. 2. Colocar la epidermis sobre el portaobjetos extendindola con la aguja y cubrir la muestra con verde de metilo, dejar actuar durante cinco minutos. 3. Lavar la muestra con agua dejndola caer con cuidado con ayuda de un frasco lavador hasta eliminar los restos de colorante. 4. Aadir una gotita de agua, colocar un cubreobjetos y presionar con cuidado. 5. Observar al microscopio, primero con los mnimos aumentos, luego pasar a aumentos mayores, dibujar indicando los aumentos. Preparacin de clulas de la mucosa bucal: 1. Tomar una muestra de la mucosa bucal con la ayuda de un palillo de dientes. Para ello basta pasar el palillo por el interior del carrillo. Extender la muestra sobre el portaobjetos con el palillo, realizar un frotis. 2. Fijar la muestra pasndola sobre la llama del mechero, con cuidado de que no se queme, es una fijacin con calor. Cubrir la muestra con azul de metileno, dejar actuar durante dos minutos. 3. Lavar la muestra con agua dejndola caer con cuidado con ayuda de un frasco lavador hasta eliminar los restos de colorante. Colocar un cubre objetos y presionar con cuidado. 4. Observar al microscopio primero con los mnimos aumentos, luego pasar a aumentos mayores, dibujar indicando los aumentos.
Laboratorio de Biologa I BLOQUE DIDCTICO 2 PRCTICA No. 4 OBSERVACIN DE LA PARED CELULAR Objetivo General El alumno podr observar la pared celular en la epidermis de la cebolla Introduccin La estructura, aunque no se pueda observar en su totalidad con este mtodo, es la tpica de una clula vegetal. El lmite ms externo es la pared celular, que rodea el material vivo de la clula: el protoplasma. La parte que rodea todo el protoplasma y que est en contacto con la pared celular, es la membrana celular. Dicha membrana no es visible en estas clulas porque est aprisionada contra la pared celular. Prxima a esta pared hay una capa irregular, granular, que constituye el citoplasma. El ncleo aparece homogneo. La pared celular esta compuesta de un polisacrido insoluble llamado celulosa. La pared celular le da rigidez al tejido vegetal; la unin de varias paredes celulares le dan una contextura dura y rgida a los vegetales.3
Materiales Portaobjetos Cubreobjetos Cuchilla Pinzas Bulbos de cebolla Microscopio
Equipo
Procedimiento:
1. Mediante una cuchilla y unas pinzas, aislar una parte de la epidermis correspondiente a la zona cncava de la tercera o cuarta escama de la cebolla. 2. Colocarla extendida en un portaobjetos; a continuacin se coloca el cubreobjetos y se observa al microscopio ptico. 3. Con el objetivo de menor aumento, se examinar la preparacin entera, observando que est formada por clulas alargadas que encierran el ncleo.
Laboratorio de Biologa I BLOQUE DIDCTICO PRCTICA No. 5 MITOSIS EN RAZ DE CEBOLLA Objetivo general El estudiante identificar los principales cambios morfolgicos que se pretenden durante la profase, metafase, anafase, telofase y citocinesis en clulas meristemticas de races de cebolla
Introduccin
La mitosis es una serie de cambios por medio de los cuales el ncleo de una clula se convierte en dos. Esta simple definicin muestra la mitosis como un proceso nuclear, relacionado principalmente con la duplicacin y la distribucin igual de cromosomas en las clulas hijas. En organismos multicelulares las clulas que sufren mitosis se encuentran generalmente en las regiones de crecimiento, como son la punta de la raz en las plantas o un embrin en desarrollo. De las cinco fases principales de mitosis, la ms larga es la interfase, que incluye el periodo entre una divisin celular y la siguiente. En una clula que se encuentra en interfase el ncleo y la membrana nuclear se pueden distinguir fcilmente. Sin embargo los cromosomas no se ven, por que el material cromosmico esta suspendido por el ncleo en la forma de un hilo delgado invisible. Los cromosomas se hacen visibles cuando los hilos se comienzan a condensar en forma de espirales compactos. Cuando ocurre esto, la clula entra en profase, la membrana nuclear desaparece, y con mayor aumento, los cromosomas se ven como si fueran dobles. La metafase se caracteriza por el alineamiento de los cromosomas a lo largo de la placa ecuatorial de la clula. Durante la telofase, la clula se constrie por todos sus lados hasta que se forman dos clulas hijas. Durante la telofase tarda, se reforma una membrana nuclear y la clula generalmente vuelve al estado de interfase.8
Materiales Portaobjetos Cubre objetos Bistur o cuchilla Tijeras Pinzas Raz de cebolla Palillos de dientes
Sustancias Solucin de carnoy Acido clorhdrico al 10% Acetocarmin Esmalte
Equipo Microscopio
Laboratorio de Biologia I BLOQUE DIDACTICO 1 PRACTICA No. 5 MITOSIS EN RAIZ DE CEBOLLA
Procedimiento: 1. Diez das antes de comenzar los experimentos, escoja un bulbo de cebolla fresca y elimine mediante un raspado con una cuchilla, las races secas que se hallan en la base del bulbo. En un frasco boca ancha o un vaso desechable coloque la cebolla sujetndola con palillos, como se muestra en la figura 5.1.
Figura 5.1
2. Vierta agua en el frasco, hasta tocar la base de la cebolla. Mantenga la base de la cebolla hmeda y cambie el agua diariamente. 3. Cuando las races nuevas alcancen 3cm. Aproximadamente de longitud, extraiga la cebolla del recipiente y corte el ultimo centmetro de la punta. 4. Deposite estas races en la solucin fijadora Carnoy (3 metanol: 1 acido actico) durante 20 minutos. 5. Traslade las races a un recipiente que contiene acido clorhdrico al 10% 10 minutos. Este tiempo varia segn el tipo de clula. 6. Coloque las races en un recipiente con agua y lvela por cinco minutos. 7. Traslade las raz a un recipiente con acetocarmn. Este colorante las debe cubrir totalmente durante 20 minutos. 8. Saque la raz del recipiente que contiene acetocarmn y pngala en un porta objeto. 9. Corte nuevamente la raz, dejando el extremo inferior (pice) y deseche el otro. 10. Coloque el ngulo recto el cubre objeto, bjelo lentamente hasta que se pose en el preparado, y luego haga una leve presin con el dedo hasta conseguir una extensin del preparado. 11. Selle los bordes del cubre objeto con esmalte y deje secar. 12. Observe con el objetivo de menor aumento para localizar las figuras mitticas, y posteriormente con el objetivo de mayor aumento para discriminar detalles.
Laboratorio de Biologa I BLOQUE DIDCTICO 2 PRCTICA No.6 OBSERVACIN DE CLOROPLASTOS Objetivo general El alumno conocer a travs de esta practica la estructura de los cloroplastos en clulas vegetales vivas Introduccin
Los plastos son orgnulos caractersticos y exclusivos de las clulas vegetales autotrofos fotosintetizadores. Son los rganos encargados de realizar la fotosntesis. Existen varios tipos de plastos, que se clasifican atendiendo a las sustancias que contienen. Los mas abundantes son los cloroplastos, de color verde, que contienen clorofila, los cloroplastos son generalmente esfricos u ovoideos, aunque pueden adoptar las formas mas variadas. En ocasiones los cloroplastos presentan corpsculos esferoidales incoloros y mas refringentes que el resto, que son amilogenticos y se llaman pirenoides. Los plastos estn envueltos por una doble membrana que limita un espacio claro llamado estroma, en cuyo seno se distinguen unos grumos pigmentados o grana. Cada granum esta formado por una columna de membranas paralelas en forma de discos, que estn empaquetados como una pila de monedas y conectados con los discos de otros grana por dobles membranas.2
Materiales Portaobjetos Cubreobjetos Mortero Tubo de ensayo Hojas de Elodea Procedimiento
Equipo Microscopio
1. Coloque un portaobjetos las hojas de Elodea, y coloque un cubreobjetos presionando. 2. Coloque la preparacin en la platina del microscopio ptico y enfoque comenzando con el menor aumento, para observar los cloroplastos. 3. Dibuje un esquema de lo observado en el microscopio.
Laboratorio de Biologa I BLOQUE DIDCTICO 2 PRCTICA No.7 HIDRLISIS DE ALMIDN CON AMILASA SALIVAL Objetivo general Comprobar la existencia de amilasa en la saliva y demostrar que el almidn es un polisacrido compuesto por muchas molculas de azcares sencillos (glucosa). Introduccin Esta prctica tiene como objetivo demostrar que efectivamente los polisacridos como el almidn estn compuestos de monosacridos unidos por enlaces glicosdicos. El almidn est constituido de un solo monosacrido, la glucosa. Las propiedades del almidn son diferentes a las de la glucosa como se evidenciar mediante la hidrlisis del almidn para generar glucosa. Todos los polisacridos son hidrolizados en sus constituyentes monosacridos, por la accin de cidos diluidos. Esta es una reaccin gradual que puede observarse durante el tiempo de la sesin de laboratorio. Es por tanto recomendable que usted inicie el proceso de hidrlisis al comenzar la sesin de laboratorio y luego proceda con el resto de las pruebas. La hidrlisis del almidn se puede evidenciar con dos pruebas: a. Desaparicin del color azul caracterstico de la prueba del yodo. b. Aparicin de glucosa, un azcar reductor. La aparicin de glucosa se evidenciar mediante la prueba de Benedict.
Materiales Vaso de precipitados Tubos de ensayo Gradilla para tubos Placa trmica Pinzas de madera Procedimiento
Substancias Agua destilada Lugol Solucin de almidn al 5%
La amilasa de la boca transforma el almidn de los alimentos en azcares sencillos. A continuacin vamos a intentar reproducir este proceso: 1. Recoge en un tubo de ensayo limpio 10 ml de saliva. 2. Vierte unos 10 ml de la disolucin de almidn en el tubo que contiene la saliva. 3. Mzclalo bien y rotlalo como Tubo A. 4. Vierte otros 10 ml de la disolucin de almidn en otro tubo. Rotlalo como Tubo B. 5. Echa unas gotas de Lugol a cada unos de los tubos anteriores. 6. Pon los dos tubos de ensayo al bao mara y mantenlos unos 30 minutos a una temperatura entre 37 y 40 C. 6. Anota tus observaciones.
Laboratorio de Biologa I BLOQUE DIDCTICO 3 PRCTICA No.8 OBSERVACIN DE PROTOZOARIOS Objetivo general El alumno conocer a travs de esta prctica la estructura, aspectos evolutivos e importancia ecolgica de los protozoos. Introduccin De los animales, los protozoos son los mas pequeos. Su tamao mximo es poco menos del dimetro de un eritrocito (7.5 m). Los protozoos son parsitos y causan enfermedades que interesan al hombre; aparecen ampliamente en el agua y pueden alterar su color, gusto y olor; algunas especies producen colores verde o rojo; otras liberan aceites aromticos que pueden causar olores desagradables o sabor amargo o picante en los alimentos. Los protozoos abundan en el suelo y constituyen a su fertilidad. Un gramo de suelo o de tierra de sembrado puede incluir 10 000 a 100 000 protozoos. Muchos protozoarios se alimentan de bacterias y otros microorganismos. La mayor parte de protozoarios de vida libre son aerobios y nadan en direccin de una fuente de oxigeno gaseoso. Se conocen unas 25 000 especies dentro del filo protozoa. Se agrupan en cuatro subfilos, principalmente segn sus mtodos de locomocin. Sarcodina; se mueven siguiendo protusiones de protoplasma llamados seudopodos. Mastigophora; son impulsados por uno o cuatro (a veces mas) flagelos largos, a modo de ltigos. Ciliata; suelen estar cubiertos de miles de pequeos cilios, como pelos, cuyos movimientos rtmicos coordinados en uno y otro sentido aseguran la locomocin. Sporozoa adultos; suelen ser inmviles; tambin difieren de otros protozoarios porque sufren esporulacin en una etapa de su ciclo reproductor.1
Materiales Hoja de lechuga sucia Portaobjetos y cubreobjetos Gotero Vaso de precipitado Procedimiento:
Substancias Rojo neutro
Equipo Microscopio
1. Tome la hoja de lechuga y enjuguela con agua, y tomamos una muestra del agua con un cuenta gotas y depostela en el centro de un portaobjetos. Coloque un cubreobjetos. 2. Observe la preparacin al microscopio. Mueva lentamente la preparacin, e identifique las algas y los protozoos. 3. Aada unas gotas de rojo neutro por el borde del cubreobjetos par que penetre en la preparacin y puedas ver los microorganismos.
Laboratorio de Biologa I BLOQUE DIDCTICO 3 PRCTICA No.9 CULTIVO Y OBSERVACIN DE HONGOS Objetivo general El alumno conocer las condiciones necesarias para el desarrollo de hongos, y observara su morfologa en el microscopio Introduccin Muchos hongos forman cuerpos fructferos especializados, cargados de esporas, macroscpicos, que sobresalen varios centmetros del nivel del suelo, por lo que son fcilmente visibles. La mayora de los hongos son organismos cenocticos, esto es, que estn formados por una masa multinucleada de citoplasma, la cual esta encerrada en un sistema de tubos rgidos y ramificados, de dimetro uniforme, que se denomina micelio. La pared de este sistema, a diferencia de las paredes celulares de los vegetales, esta formada de quitina, que es un polisacrido distinto a la celulosa. El micelio por lo general, se desarrolla a partir de una espora, que es una clula reproductiva aislada, la cual germina en un medio adecuado. Al germinar, la espora comienza por generar un filamento largo, llamado hifa, que despus crece y se ramifica para dar lugar a otras hifas. El micelio es pues un conjunto de hifas. En el caso de los mohos que crecen en el pan, (Rhizopus) en las tortillas y materiales hmedos en general, el micelio y los esporangios son fcilmente perceptibles a simple vista. Dado su confinamiento dentro del sistema de tubos quitinosos, el protoplasma del hongo no puede alimentarse por ingestin de material particulado. Siempre se nutren exclusivamente de material disuelto, y como son incapaces de formar sustancias muy complejas a partir de nutrientes inorgnicos solo proliferan en donde encuentran material orgnico en descomposicin; esto es saprobiontes caractersticos. La mayora de los hongos lleva vida libre en el suelo o en el agua; algunos de ellos son parsitos de plantas o animales, en los cuales provocan diversas enfermedades.4
Materiales Dos frascos de boca ancha con tapn de rosca o de presin Rebanada de pan blanco seco 1 lupa Portaobjetos y cubreobjetos 22x22 mm Aguja enmangada o lanceta
Substancias Solucin de lactofenol Alcohol
Equipo Microscopio
Laboratorio de Biologa I BLOQUE DIDCTICO 3 PRCTICA No.9 CULTIVO Y OBSERVACIN DE HONGOS Procedimiento:
1. Toma los dos frascos y cercirate que estn bien limpios y secos. Parte la rebanada de pan en dos mitades y pon una de ellas en cada frasco. 2. Ahora agrega 10 gotas de agua al pan de uno de los frascos; al otro no le pongas nada. Cierra bien los dos frascos, colcalos en un rincn sombreado de laboratorio y obsrvalos diariamente. 3. Colocar sobre un portaobjetos una gota de solucin de lactofenol no demasiado grande para evitar que el cubreobjetos flote y la preparacin quede demasiado gruesa. Realizar la misma operacin en otro portaobjetos que se usar para lavar la muestra. 4. Tomar el material a observar en una mnima cantidad con agujas finas o lancetas procurando arrancarlo desde la base y disponerlo con cuidado sobre la gota de uno de los portaobjetos. Con esta especie de lavado se consigue desprender el exceso de condios que casi siempre llenan estas preparaciones y que impiden ver lo que realmente interesa, los conidiforos. 5. Transportar el material con la lanceta a la gota del segundo portaobjetos que ser ya el definitivo. Si se trata de hongos con picndios (estructuras globosas tapizadas en su interior por los conidiforos), se aplastarn stos ligeramente sobre la gota o se seccionarn con un bistur. 6. Con agujas muy finas se distribuye el material en la gota de manera que no quede amontonado. Colocar el portaobjetos poco a poco y empezando por un lado para evitar que se formen burbujas entre los dos vidrios.
Laboratorio de Biologa I BLOQUE DIDCTICO 3 PRCTICA No.10 NUTRICIN Y TRANSPORTE EN PLANTAS
Objetivo general Observar e identificar las estructuras de transporte que participan en la nutricin de las plantas
Introduccin El tallo de una planta esta compuesto en su mayor parte de tejido vascular especializado el cual sirve para transportar entre las hojas y las races, el agua y los diversos materiales disueltos. En la punta tiene una yema que contiene tejido meristemtico, que produce tanto crecimiento en longitud como nuevas hojas, reserva ciertas sustancias que son utilizadas en el crecimiento normal y sostenimiento de las clulas del mismo tallo, contiene en muchos puntos una yema que produce flores. La raz realiza tres funciones principales para el organismo vegetal, fija la plata firmemente al suelo, absorbe del suelo agua y varios minerales y como rgano de almacenamiento de los carbohidratos y otras sustancias elaboradas por la planta. El movimiento ascendente a lo largo del xilema es el resultado del funcionamiento conjunto de tres rganos principales de las plantas; la raz, el tallo y las hojas. La raz se encarga de empujar por medio de la presin osmtica, la entrada de agua desde el suelo por los pelos radicales. Las hojas se encargan de jalar mediante el efecto de traspiracin. El tallo por medio de las propiedades de cohesin y de adhesin del agua y del pequeo dimetro de los tbulos del xilema, ayuda a mantener la columna de agua mientras que esta se eleva a grandes alturas. La cohesin es la tendencia de la molcula de una sustancia nica a permanecer juntas y la adhesin es la tendencia de las molculas de diferentes sustancias a adherirse unas a otras.3
Material 3 porta objetos 3 cubre objetos 1 bistur 1 pinza de diseccin 1 placa de vidrio para realizar cortes 1 hoja de papel de seda para lentes 1 piseta con agua destilada 1 tallo de apio completo 1 hoja de limn o naranja 1 hoja de mango 1 navaja de afeitar de doble filo
Substancias Azul de metileno, gotas Colorante vegetal
Equipo Microscopio
Laboratorio de Biologa I BLOQUE DIDCTICO 3 PRCTICA No.10 NUTRICIN Y TRANSPORTE EN PLANTAS
Procedimiento: Comparar diferentes hojas de plantas: mango y limn o naranja. 1. Ordena las hojas, de mayor a menor, segn sea la cantidad de nervaduras que presentan y registra los datos en el cuadro de resultados. 2. Ordena las hojas de mayor a menor segn el grosor de las nervaduras y registra los resultados en el cuadro1. 3. Sobre la placa de vidrio realizar cortes longitudinales muy delgados de las dos hojas; de tal forma que la luz pase a travs de ellos, colocarlos sobre el portaobjetos con ayuda de las pinzas. Agregar una gota de colorante azul de metileno. Con un trozo de papel absorbente retirar el exceso de colorante, colocar el cubreobjetos y observar al microscopio con objetivo de 10x. Cuadro 1 Registro de resultados Nombre de la hoja Nervaduras
Orden 1 2 Orden
Grosor
Nombre de la hoja Nervaduras Grosor
1 2
Escribe el nombre de la hoja en cada espacio segn corresponda: 1 mayor, 2 medio.
4. Busca seales del movimiento del agua dentro del tallo de apio. Observa cuidadosamente las hojas para saber si el agua coloreada llego a las venas de las hojas. 5. Con la navaja haz un corte transversal en el tallo de apio, a 4cm de la parte de abajo. 6. Examina la superficie del corte transversal, busca reas que contengan el agua coloreada. En un papel haz un dibujo del corte transversal del tallo. Muestra la localizacin del tejido conductor de agua. 7. Corta un trozo de 3cm del tallo de apio. Corta esta seccin a lo largo y quita del tallo uno de los tubos con color. Con la navaja haz un corte fino transversal del tubo. Con ayuda de las pinzas de diseccin coloca el corte de tejido sobre un porta objetos. Observa al microscopio con el lente objetivo de menor aumento. Trata de localizar en el tejido las reas mas finas que tengan de una o varias clulas de espesor. Cambia a mayor aumento. Observa las clulas y dibuja varias de ellas. 8. Quita otro tubo de color. Prtelo a lo largo y corta una seccin en forma de cua. Haz una preparacin hmeda de este trozo de tejido, obsrvalo con menor y mayor aumento. Dibuja varias clulas.
Laboratorio de Biologa II BLOQUE DIDCTICO 1 Reproduccin celular y en organismos: Mitosis PRCTICA No. 1 MITOSIS EN RAZ DE CEBOLLA Objetivo general El estudiante identificar los principales cambios morfolgicos que se pretenden durante la profase, metafase, anafase, telofase y citocinesis en clulas meristemticas de races de cebolla. Introduccin El trmino mitosis en sentido estricto se refiere a la divisin del ncleo en dos ncleos hijos, y se aplica el termino citocinesis a la divisin del citoplasma para formar dos clulas hijas, cada una de las cuales contiene uno de los ncleos. Toda divisin mittica es un proceso en el que cada fase va seguida imperceptiblemente de la siguiente. Para fines descriptivos la mitosis se divide en cuatro fases: profase, metafase, anafase y telofase. Entre las divisiones mitticas se considera que el ncleo esta en reposo o interfase.1 Profase. Se caracteriza porque la cromatina del ncleo va modificando su configuracin hasta formar las unidades llamadas cromosomas, que se van individualizando y haciendo mas patentes a medida que avanza la profase, llegndose a distinguir en cada uno de ellos dos filamentos, llamados cromatidas, unidos por un punto, denominado centrmero. Se inicia la desintegracin de la membrana nuclear, y cada uno de los centreolos hijos, emigra hacia polos opuestos de la clula, formndose entre ambos unos filamentos proteicos que son las fibras del llamado huso mittico. Metafase. Se inicia cuando los cromosomas se han individualizado completamente, acortndose y apareciendo mas gruesos. Se disponen adems ordenados en un plano ecuatorial de la clula, conectndose por sus centrmeros a las fibras del huso. Anafase. Los cromosomas se dividen a nivel de sus centrmeros, y las cromatidas hermanas, que estaban unidas por dichos centrmeros, se separan y se desplazan hacia los polos de la clula, como si las fibras del huso tiraran de ellas. Telofase. Se inicia con la llegada de los cromosomas a los polos respectivos, que suele acompaarse del proceso de divisin del citoplasma, el cual empieza con la formacin de un surco cerca del plano ecuatorial, o por la produccin de un tabique central, hasta que la clula queda dividida por una membrana completa, dando lugar a las dos clulas hijas. Observando en el microscopio un tejido que este en fase de crecimiento, como ocurre por ejemplo con la punta de una raz de cebolla, puede observarse que gran cantidad de clulas aparecen con sus ncleos bien delimitados con cromatina y, por tanto, sin visualizarse en su interior los hilos denominados cromosomas, indicativos de que se esta produciendo la mitosis. Estas clulas con ncleos bien visibles estn en fase de reposo divisional, solo unas pocas clulas muestran los ncleos menos delimitados y tienen cromosomas ms o menos claros.2
Laboratorio de Biologa II BLOQUE DIDCTICO 1 Reproduccin celular y en organismos: Mitosis PRCTICA No. 1 MITOSIS EN RAIZ DE CEBOLLA
Materiales Portaobjetos Cubre objetos Bistur o cuchilla Tijeras Pinzas Raz de cebolla Vaso desechable Vaso de precipitado Procedimiento
Sustancias Solucin de Carnoy Acido clorhdrico al 10% Acetocarmin Esmalte
Equipo Microscopio
13. Cinco o seis das antes de comenzar los experimentos, escoja un bulbo de cebolla fresca y elimine mediante un raspado con una cuchilla, las races secas que se hallan en la base del bulbo. En un frasco boca ancha o un vaso desechable coloque la cebolla sujetndola con palillos de dientes. 14. Vierta agua en el frasco, hasta tocar la base de la cebolla. Mantenga la base de la cebolla hmeda y cambie el agua diariamente. 15. Cuando las races nuevas alcancen 3cm. Aproximadamente de longitud, extraiga la cebolla del recipiente y corte el ltimo centmetro de la punta. 16. Deposite estas races en la solucin fijadora Carnoy (3 metanol: 1 acido actico) durante 20 minutos. 17. Traslade las races a un recipiente que contiene acido clorhdrico al 10% 10 minutos. Este tiempo vara segn el tipo de clula. 18. Coloque las races en un recipiente con agua y lvela por cinco minutos. 19. Traslade las races a un recipiente con acetocarmin. Este colorante las debe cubrir totalmente durante 20 minutos. 20. Saque la raz del recipiente que contiene acetocarmin y pngala en un porta objeto. 21. Corte nuevamente la raz, dejando el extremo inferior (pice) y deseche el otro. 22. Coloque el ngulo recto el cubre objeto, bjelo lentamente hasta que se pose en el preparado, y luego haga una leve presin con el dedo hasta conseguir una extensin del preparado. 23. Selle los bordes del cubre objeto con esmalte y deje secar. 24. Observe con el objetivo de menor aumento para localizar las figuras mitticas, y posteriormente con el objetivo de mayor aumento para discriminar detalles.
Laboratorio de Biologa II BLOQUE DIDCTICO 1 PRACTICA No. 2 Observacin de cromosomas en Drosophila Objetivo general
Identificar los cromosomas en una larva de Drosophila Melanogaster Introduccin Thomas H. Morgan, trabajando con la mosca del vinagre (Drosophila melanogaster), demostr en 1910 que los genes se encuentran en los cromosomas. Los experimentos de Morgan demostraron: que los genes se encuentran en los cromosomas, que varios genes estn en el mismo cromosoma, por lo que tienden a transmitirse juntos, y que sin embargo los cromosomas homlogos pueden intercambiar fragmentos, lo que da como resultado un complejo barajamiento de genes.2 Drosophila melanogaster, es una especie con ciclo de vida corto (10 a 14 das a 24C), el huevo de Drosophila mide alrededor de 0,5 mm de longitud. La duracin de los distintos estados del ciclo vara con la temperatura, por ejemplo a 25C el perodo huevo larva es de 5 das y el de pupa 4 das. La exposicin continua a una temperatura superior a los 30C puede producir la esterilidad o muerte de las moscas y a temperaturas, ms baja, se prolonga el ciclo de vida, perjudicndose la viabilidad.Todo el desarrollo del huevo se completa dentro de 24 horas. El perodo larval consta de tres estados. En el tercer perodo, la larva puede alcanzar hasta 4,5 mm de longitud. Las larvas poseen gran actividad y son muy voraces observndose en el medio de cultivo un gran nmero de canales y tneles.3
Materiales Frasco de vidrio Fruta en estado de descomposicin Pinzas 2 agujas de diseccin Portaobjetos Cubreobjetos Toallas de papel
Sustancias Acetocarmin
Equipo Microscopio
Laboratorio de Biologa II BLOQUE DIDCTICO 1 PRCTICA No. 2 Observacin de cromosomas en Drosophila Procedimiento 1. Realizar un cultivo de larvas D. melanogaster, esto se hace introduciendo alguna fruta en estado de descomposicin en un frasco de vidrio, y dejarlo al aire libre durante 5 das para que la mosca de fruta deposite sus huevos y se desarrollen en larvas. 2. De este cultivo seleccione una larva bien desarrollada de la pared del frasco. Utilice una aguja de diseccin. Coloque la larva en el centro de un portaobjetos y agregue una gota de acetocarmn a la larva. Diseccin de la larva 1. Utilice dos agujas de diseccin, una en cada mano. 2. Identifique el extremo anterior (cabeza) de su larva localizando los ganchos bucales de color negro. 3. Coloque la aguja de diseccin en su mano izquierda aproximadamente a una tercera parte del extremo posterior de la larva y sostngala suave pero firmemente. 4. Coloque la aguja de diseccin de su mano derecha justamente atrs de los ganchos bucales de color negro. 5. Mueva la aguja de diseccin que se encuentra atrs de los ganchos bucales lentamente en direccin opuesta a la otra aguja a manera de estirar la larva. 6. Cuando la cutcula se empieza a romper justo atrs de los ganchos bucales, pare el movimiento hacia adelante, mantenga la aguja firmemente en su lugar, y mueva la otra aguja lentamente en direccin opuesta. Las estructuras internas de la larva sern sacadas afuera del cuerpo. Identificacin de las glndulas salivales 1. Las glndulas salivales son rganos pares localizados cerca del extremo anterior de la larva. Si se ha realizado bien la diseccin, deben poderse ver las glndulas a cada lado del intestino, generalmente tienen un cuerpo graso largo, delgado, unido a ellas. 2. Las glndulas salivales deben ahora ser separadas del resto de la larva. Utilizando sus agujas de diseccin, sostengan el cuerpo y corte la glndula. Aplastado de las glndulas salivales 1. 2. 3. 4. Doble a lo largo dos toallas de papel juntas. Coloque el montaje con las glndula aproximadamente a 1cm de un extremo de las toallas. Doble las toallas de nuevo de manera que el extremo opuesto al montaje lo cubra. Coloque suavemente su dedo pulgar sobre la toalla que cubre el cubreobjetos y presione lo mas fuertemente posible.
Laboratorio de Biologa II BLOQUE DIDCTICO 1 PRCTICA No. 2 OBSERVACIN DE CROMOSOMAS EN DROSOPHILA Procedimiento Observacin de los cromosomas 1. Observe su montaje contra luz y localice las glndulas salivales aplastadas. 2. Coloque el montaje en el microscopio con la glndula aplastada bajo el objetivo 10x. Localice el condensador de su microscopio y la palanca que controla el diafragma. Abra el diafragma hasta 2/3 partes de la abertura total. 3. Observe en el microscopio y mueva el condensador hacia arriba y abajo hasta obtener una iluminacin brillante y homognea en todo el campo. 4. Busque lentamente hasta encontrar un ncleo. Los cromosomas deben de poderse observar claramente aun a bajo poder. 5. Ahora cambie a alto poder colocando en posicin el objetivo 40X.Reenfoque moviendo el tornillo micrmetro. Anlisis de los cromosomas. Localizacin del cromocentro Siga todos los cromosomas hasta el punto donde estn unidos. Esta regin fuertemente coloreada es el cromocentro y representa una fusin de todos los centrmeros y el cromosoma Y si la larva era macho. Numero de brazos cromosmicos Cuantos brazos cromosmicos tiene D. melanogaster? Haga un dibujo y cuente los extremos libres
Laboratorio de Biologa II BLOQUE DIDCTICO 1 PRCTICA No. 3 ELABORACIN DE YOGURT
Objetivo general Observar como acta la protena de la leche casena ante el cambio de pH y acidez que se produce por la fermentacin de la leche al adicionar cultivo lctico y elevar su temperatura a unos 45C - 47C durante 4 horas. Introduccin El yogurt es el producto obtenido mediante la coagulacin por fermentacin de la leche entera, total o parcialmente descremada, provocada por Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricum. Las cualidades nutritivas del yogurt provienen no solo de la presencia de los compuestos de la leche, sino tambin de la transformacin de estos como resultado de la fermentacin cido lctica causada por los microorganismos. Para la fermentacin debe usarse un sitio adecuado con suficiente calor para que el cultivo del yogurt se desarrolle, ( cerca de la estufa ) o si prefiere, colocar en un horno un recipiente con agua a una temperatura mantenidas entre 45 y 47 C durante 2 a 4 hrs. Esto es en estricto sentido, pues si la temperatura asciende a 49 C el cultivo madre mu ere, y si desciende a 35 la accin de los C 4 microorganismo se detiene.
Material 1 recipiente de plstico de 1L
1 Litro envasada 1 recipiente de plstico con tapa 1 vaso de yogurt natural de 140 Medidor de pH de 2L ml 1 Bao Mara 1 sobre de leche en polvo 250 gr 1 cuchara NaOH 0.1 N 1 bureta Fenolftalena 1 soporte universal 1 pinza para bureta 1 matraz Erlenmeyer 1 vaso precipitado de 250 ml 1 pipeta graduada de 10 ml
Sustancias de leche fresca
Equipo o Balanza analtica
Laboratorio de Biologa II BLOQUE DIDCTICO 1 PRCTICA No. 3 ELABORACIN DE YOGURT Procedimiento 1. Se mezcla 1 litro de leche con 40gr. de leche en polvo en un recipiente de plstico con capacidad para 2L. 2. Se el adiciona 70gr. de azcar a la mezcla de leche en polvo con la leche lquida. 3. Se agrega a la mezcla antes realizada de yogurt natural y se mezcla homogneamente de manera lenta y tratando de incorporar todo los ingredientes antes mencionados, dejar reposar la mezcla unos minutos. 4. Se toman 100 ml de toda la mezcla en un recipiente de plstico con capacidad para 1L. 5. Se procede a introducir los dos recipientes de plstico en un bao mara a una temperatura de entre 45 a 47 aproximadamente 4 horas controlando s u temperatura. C C, 6. De la muestra colocada en el recipiente de plstico de 1L. se toman 10 ml y se monitorea el pH y la acidez cada hora y se anotan los resultados en una tabla para su posterior anlisis y discusin. Para medir acidez se hacen titulaciones utilizando una solucin de NaOH 0.1N y fenolftalena como indicador:
Laboratorio de Biologa II BLOQUE DIDCTICO 4 PRCTICA No. 4 DETERMINACIN DE GLUCOSA EN ORINA Objetivo general El alumno aprender a identificar anormalidades en una muestra de orina realizar un anlisis para determinacin de glucosa Introduccin La orina esta formada por un 95% de agua, que lleva en disolucin sales minerales (cloruros, fosfatos, bicarbonatos, sulfatos, sodio, potasio, amoniaco), desechos del metabolismo proteico (urea, acido rico y creatinina), pigmentos, toxinas, hormonas sexuales, componentes anormales como albmina y glucosa, la presencia de glucosa indica que existe una alteracin en el metabolismo heptico, como en la diabetes.2 El anlisis de orina hmedo o rutinario, proporciona, a costos razonables, un tamizaje adecuado para la deteccin de anormalidades qumicas y morfolgicas presentes en la orina. Este procedimiento se compone de dos partes: Un anlisis macroscpico, en el cual se determinan las caractersticas fisicoqumicas (apariencia, gravedad especfica y la medicin de los constituyentes qumicos por medio de la tira), y un examen microscpico del sedimento, en campo claro o contraste de fases. Por medio de este simple examen de orina, se puede detectar y monitorear muchas entidades que afectan al rin y al tracto urinario inferior. La Glucosa es una sustancia reductora, la cual reduce al sulfato cprico (color azul), de la solucin de Benedict , a xido cprico (color rojo) que es insoluble. Materiales Pipeta de 10ml Vaso de precipitado Tubo de ensaye Procedimiento: 1. 2. 3. 4. Con una pipeta depositar 5 ml de solucin de Benedict en un tubo de ensayo. Agregar 8 gotas de orina y mezclar completamente. Hervir durante 2 minutos. Dejar enfriar la muestra a temperatura ambiente. 5. Examinar la muestra y ver si existe algn cambio de color o precipitado. Color Azul Verde Verde con precipitado amarillo Desde verde hasta verde oscuro Castao Desde anaranjado hasta rojo ladrillo Resultado Negativo Huellas + ++ +++ ++++ Sustancias Reactivo de Benedict Orina Equipo Parrilla elctrica
Laboratorio de Biologa II BLOQUE DIDCTICO 4 PRCTICA No. 5 HIDRLISIS DE ALMIDN CON AMILASA SALIVAL Objetivo general .Esta prctica tiene como objetivo demostrar que los polisacridos como el almidn estn compuestos de monosacridos unidos por enlaces glicosdicos. Introduccin
El almidn est constituido de un solo monosacrido, la glucosa. Las propiedades del almidn son diferentes a las de la glucosa como se evidenciar mediante la hidrlisis del almidn para generar glucosa. Todos los polisacridos son hidrolizados en sus constituyentes monosacridos, por la accin de cidos diluidos. Esta es una reaccin gradual que puede observarse durante el tiempo de la sesin de laboratorio. Es por tanto recomendable que usted inicie el proceso de hidrlisis al comenzar la sesin de laboratorio y luego proceda con el resto de las pruebas. La hidrlisis del almidn se puede evidenciar con dos pruebas: a. Desaparicin del color azul caracterstico de la prueba del yodo. b. Aparicin de glucosa, un azcar reductor. La aparicin de glucosa se evidenciar mediante la prueba de Benedict.
Materiales Reactivos 1 Gradilla con 4 tubos de HCl concentrado ensayo grandes (10ml) Bao Mara en ebullicin Solucin de almidn 1 %: Pipetas de varios volmenes Solucin de yodo Reactivo de Benedict NaOH 0.4 mol/l
Equipo Cronmetro
Laboratorio de Biologa II BLOQUE DIDCTICO 4 PRCTICA No. 5 HIDRLISIS DE ALMIDN CON AMILASA SALIVAL Preparacin de las soluciones Solucin de hidrxido de sodio. Pesar 16.0 g de NaOH y llevar a 1000 ml con agua destilada. Solucin de almidn al 1%. Pesar 1 g de almidn y llevar a 100 ml con agua destilada caliente. Preparar fresco. Solucin de yodo: Disolver un gramo de yodo en una solucin de Kl 2%. Procedimiento 1. Coloque 10 ml de una solucin de almidn al 1% en un tubo de ensayo grande. Pida a su instructor que le aada 1 ml de HCI concentrado al tubo. Agite bien y luego coloque el tubo en un bao de agua hirviendo con cuidado de no quemarse. 2. Mientras el almidn se est hidrolizando (tarda de 1:30 h a 2 h aproximadamente), efecte la prueba de coloracin del yodo. Para ello, aada en otro tubo 5 ml de agua, una gota de la solucin de yodo y 0.5 ml de la solucin de almidn que tiene hidrolizando en el bao mara a ebullicin. Anote el resultado de la prueba del yodo. 3. Despus de que la hidrlisis del almidn se haya llevado a cabo por 15 minutos, saque 0.5 ml del almidn que se est hidrolizando en el bao mara y repita la prueba del yodo. Contine la hidrlisis hasta obtener una prueba de yodo negativa. 4. Posteriormente y para confirmar la presencia de glucosa, efecte la prueba de Benedict. Para ello, aada en un tubo 0.5 ml del almidn hidrolizado, 1 ml de NaOH 0.4 mol/l (para neutralizar el cido) y 2.5 ml de reactivo de Benedict. Incubar por 8 minutos en agua hirviendo. Anote y analice los resultados. Utilice sus resultados de la Prueba de Benedict y de la Prueba de yodo para almidn para interpretar sus resultados. 5. Haga un cuadro con los resultados de la prueba del yodo a diferentes tiempos y anote el tiempo que tard la prueba de Benedict en dar positiva para la presencia de glucosa.
Laboratorio de Biologa II BLOQUE DIDCTICO PRCTICA No. 6 OBSERVACIN DE SANGRE HUMANA Objetivo general Observar e identificar clulas de sangre humana en el microscopio y adquirir habilidad de trabajo manual en la preparacin de muestras microscpicas
Introduccin La sangre es un lquido viscoso de color rojo, sabor salado y olor caracterstico. Su densidad es de 1,055, su reaccin es alcalina, y se encuentra a una temperatura aproximadamente de 38oC. para su mejor estudio se acostumbra a dividirla en elementos formes (o figurados) y plasma. Los elementos formes se conocen con el nombre general de glbulos, y se pueden agrupar en tres categoras: glbulos rojos, glbulos blancos y plaquetas. Los glbulos rojos tambin llamados eritrocitos, son corpsculos discoidales, deprimidos en el centro. A ellos se debe el color rojo de la sangre. Existen un nmero aproximado de 4.5 a 5 millones por milmetro cbico. La carencia de un ncleo en los glbulos rojos es caracterstica de los mamferos a excepcin de los camlidos. En los dems vertebrados existe ncleo, que generalmente es elptico. Los glbulos blancos o leucocitos, bajo esa denominacin se renen clulas incoloras perfectamente dotadas de ncleo y estructura citoplsmica. Se encuentran entre 5 000 y 9 000 por milmetro cbico. Su tamao y morfologa estn en relacin con sus distintas funciones: Serie agrunoltica: las clulas carecen de granulaciones en el protoplasma, pertenecen a dos tipos, linfocitos y monocitos. Los linfocitos tienen un ncleo grande y esfrico y protoplasma poco abundante, de naturaleza basfila. Participan en los procesos inmunitarios al producir anticuerpos esfricos frente a determinados antgenos. Serie granuloctica. Los leucocitos de este grupo poseen granulaciones en el protoplasma. Segn las afinidades tintoriales se distinguen: Neutrfilos; se tien con colorantes neutros, son los encargados de eliminar microorganismos, partculas extraas, etc. Eosinfilos; se tien con colorantes cidos. Forman aprox. el 30% del total, y Basfilos; se tien con colorantes bsicos. Son los menos abundantes. Las plaquetas o trombocitos son pequeos trozos de clulas producidos por la fragmentacin de unas clulas de gran tamao existentes en la medula sea roja, llamadas megacariocitos. Hay unas 250 000 por milmetro cbico, y su funcin consiste en iniciar el proceso de la coagulacin de la sangre. El pasma sanguneo: es la fraccin liquida de la sangre, puede considerarse que contiene aprox. 90% de agua y 10% de solutos, de los cuales los ms importantes son la glucosa, protenas y sales minerales.
Laboratorio de Biologa II BLOQUE DIDCTICO PRCTICA No. 6 OBSERVACIN DE SANGRE HUMANA
Materiales Pinzas Aguja esterilizada Dos portaobjetos Cubreobjetos Frasco lavador Giemsa Pipeta
Sustancias Alcohol ter Metanol
Equipo Microscopio
Procedimiento: Preparacin de la muestra de sangre. 1. Limpiar la yema del dedo con un poco de alcohol. Realizar un pinchazo con una aguja o lanceta esterilizada. Presionar el dedo hacia la punta hasta obtener una gota de sangre que se coloca sobre el portaobjetos. 2. Realizar un frotis. Para ello proceder del siguiente modo: apoyar un porta sobre el que tiene la muestra formando un ngulo de 45o y de manera que la sangre este en contacto entre los dos cristales. Arrastrar el primero sobre el otro de manera que l sangre quede muy bien extendida. 3. Dejar secar al aire. 4. Fijar la muestra con metanol. Para ello aadir metanol y dejar secar durante tres minutos. 5. Retirar el sobrante de metanol. 6. Teir con Giemsa durante 15 minutos. 7. Lavar la muestra con agua dejndola caer con cuidado con ayuda de un frasco lavador hasta eliminar los restos de colorante. 8. No es necesario colocar un cubreobjetos. Observar al microscopio, primero con los mnimos aumentos, luego pasar a aumentos mayores. Para observar con el objetivo de inmersiones necesario poner una gota de aceite de inmersin sobre la muestra. Precaucin: Limpiar el objetivo de inmersin con alcohol ter despus de su uso. 9. Dibuja tus observaciones indicando los aumentos.
Laboratorio de Biologa II BLOQUE DIDCTICO 4 PRCTICA No. 7 DESARROLLO EMBRIONARIO DEL POLLO Objetivo general El alumno conocer e identificara las diferentes etapas que se dan en el desarrollo embrionario as como las condiciones necesarias para que se lleve a cabo Introduccin El huevo o cigoto se origina por la fusin total del espermatozoide y del ovulo, fenmeno que constituye la fecundacin. El periodo que media entre la fecundacin y el nacimiento se llama desarrollo embrionario, el cual en animales como lo mamferos, comienzan inmediatamente despus de la fecundacin, mientras que, en otros, tienen que concurrir una serie de circunstancias externas para que se inicie la divisin del huevo. La clula huevo contiene una sustancia viva, llamada vitelo o plasma germinativo, y una sustancia de reserva, el vitelo o plasma nutritivo. El desarrollo embrionario es un proceso continuo, en el cual sus estadios se desarrollan sin ninguna interrupcin; se consideran tres periodos distintos: segmentacin, formacin de las hojas blastodrmicas y organognesis. Segmentacin del huevo: Despus de la fecundacin, el huevo se divide, por mitosis sucesivas, numerosas veces. Las clulas a que da lugar permanecen unidas y se llaman blastmeros. Formacin de las hojas embrionarias o morfognesis: En la blstula llega un momento en que los blastmeros se invaginan, para dar lugar a la forma embrionaria denominada grastula. En la grastula aparece una nueva cavidad interna, limitada por la pared, que esta constituida por dos hojas embrionarias, llamadas ectodermo, la externa, y endodermo, la interna, con lo cual el blastocele desaparece prcticamente. La nueva cavidad formada se llama arquenteron o intestino primitivo, y comunica con el exterior mediante una abertura, el blastoporo. Organognesis o diferenciacin: De cada una de las tres hojas embrionarias, ectodermo, mesodermo y endodermo, se diferencian los distintos tejidos, a partir de los cuales y de su ordenacin se formaran los rganos, los aparatos y los sistemas. El proceso, muy complejo es como sigue: Ectodermo. En el se diferencian el ectodermo epidrmico y el ectodermo neural. Del primero se origina el tejido epitelial, que forma la piel y todos sus rganos, tales como uas, pelos, glndulas y todas las mucosas exteriores. Del ectodermo neural se forma el sistema nervioso central, que en los invertebrados tienen un desarrollo ventral, mientras que en los vertebrados es dorsal. Mesodermo. De esta forma el tejido conjuntivo en su totalidad y tambin el tejido muscular y todo el esqueleto, junto con los aparatos circulatorio, excretor y reproductor. Endodermo. A partir de el se forman el tubo digestivo as como el revestimiento interior del aparato respiratorio y la vejiga de la orina.
Laboratorio de Biologa II BLOQUE DIDCTICO 4 PRCTICA No. 7 DESARROLLO EMBRIONARIO DEL POLLO
Materiales 10 Huevos fecundados Una incubadora (caja de unicel) Dos recipientes de plstico Agua Pinzas y tijeras Foco Procedimiento
Equipo Termmetro
La prctica consiste en incubar 10 huevos fecundados, durante 21 das, y cada tercer da se cscara uno de ellos para observar el desarrollo del embrin. Se registraran las observaciones. 1. El da anterior al comienzo de la experiencia debemos montar la incubadora, para que adquiera la temperatura adecuada (37.6 y la humedad relativ a requerida (80 %). Estas condiciones pueden C) generarse en el interior de una caja de cartn cerrada, con un foco de 60 Watts y dos vasijas de agua en su interior. 2. Al da siguiente, introducimos los huevos en la incubadora y realizamos una seal en la cscara con un lpiz en la parte del huevo que queda hacia arriba (no usar nunca rotuladores, ya que los componentes de la tinta pueden resultar txicos para los embriones). Esta marca nos sealar la parte ms elevada del huevo, que es donde se suele alojar el embrin, facilitndonos de esta forma su bsqueda cuando abramos el huevo. 3. Es importante no cubrir la superficie de los huevos total o parcialmente con elementos impermeables, ya que el embrin no recibira el oxgeno necesario. 4. Despus de 3 das de incubacin, romper con pinzas el cascaron comenzando en la marca, anota las observaciones, (cambios de coloracin, formacin de tejidos, formacin de rganos) 5. En el sexto da el primer paso ser practicar un pequeo orificio en uno de los huevos, por la marca de lpiz que se hizo, ayudndonos con las pinzas, con pequeos golpes, hasta que seamos capaces de introducir las pinzas para poder ir haciendo una ventana cada vez mayor en la cscara. Este proceso finaliza en el momento que somos capaces de observar al embrin en desarrollo y la ventana es lo suficientemente grande para poder maniobrar con las pinzas y las tijeras. 6. En este momento, procedemos a cortar con las tijeras las membranas que mantienen unido al embrin al resto de las estructuras del huevo, y ayudndonos de una esptula pequea, recogemos al embrin y lo trasladamos a un recipiente. 7. Una vez que tenemos al embrin en el pocillo, se eliminan las membranas que lo envuelven (membrana amnitica), siempre bajo la lupa, ya que estas estructuras son demasiado pequeas para hacerlo sin la ayuda ptica. En este momento ya se pueden visualizar todas las estructuras superficiales embrionarias.
Laboratorio de Biologa II BLOQUE DIDCTICO 4 PRCTICA No. 8 DETERMINACIN DEL GRUPO SANGUNEO Y FACTOR Rh Objetivo general En esta prctica cada alumno del grupo conocer su grupo sanguneo y el factor RH y conocer la tcnica para determinar el grupo sanguneo Introduccin Los grupos sanguneo son una forma de clasificar la sangre, dependiendo de ciertas caractersticas que pose, estas dependen de los antgenos que los glbulos rojos presentan en su superficie y en el suero de la sangre. Las dos clasificaciones ms importantes para describir grupos sanguneos en humanos son los antgenos y el factor RH. Las transfusiones de sangre entre grupos incompatibles pueden provocar una reaccin inmunolgica que puede desembocar en hemlisis, anemia, fallo renal, shock, o muerte. Los glbulos rojos o hemates son clulas sanguneas, por lo tanto todos los tenemos. Sin embargo, en la membrana de los glbulos rojos pueden existir unas protenas especiales: son las glucoprotenas A y B. As, un glbulo rojo puede tener protena A, protena B, tener ambas o no tener ninguna. De manera que un individuo tendr grupo sanguneo A si sus glbulos rojos tienen la glucoprotena A en su membrana, siguiendo el mismo criterio para el resto de los grupos (si no existe protena, entonces ser de grupo sanguneo O). Estas protenas corresponderan a lo que denominan antgenos. Ahora bien, en el plasma sanguneo tenemos anticuerpos. Evidentemente, un individuo del grupo A no podr tener anticuerpos anti-A, pues sto no sera viable (la sangre coagulara). As los individuos A tendrn anticuerpos anti-B, los individuos B tendrn anticuerpos anti-A, los individuos AB no tendrn anticuerpos de este tipo, los individuos O tienen los dos tipos de anticuerpos. De la misma manera, el factor Rh es otra protena que existe en los glbulos rojos de algunas personas. El factor Rh positivo es un factor hereditario dominante. Este asunto tiene especial importancia en donaciones de sangre. Como hemos visto, un individuo A tiene en su plasma anticuerpos anti-B, as que no podr recibir sangre de un individuo B, pues estos anticuerpos provocaran la coagulacin de la sangre del donante en los vasos sanguneos de la persona receptora.6
Laboratorio de Biologa II BLOQUE DIDCTICO 4 PRCTICA No. 8 DETERMINACIN DEL GRUPO SANGUNEO Y FACTOR Rh
Materiales 4 portaobjetos Material punzante estril Algodn
Sustancias Solucin anti-A Solucin anti-B Solucin anti-D (anti Rh) Agua oxigenada Una gota de sangre
Procedimiento 1. Colocar una gota de suero anti-A, una de anti-B y una de anti-D, cada una en un portaobjetos diferente. 2. Pinchar la yema del dedo, previa desinfeccin con alcohol o agua oxigenada. Depositar una gotita de sangre en cada portaobjetos y mezclar con los sueros, utilizando palillos de madera. 3. Observar los resultados y determinar el grupo sanguneo y el factor Rh, de acuerdo al cuadro siguiente:
PORTAOBJETOS A + + PORTAOBJETOS B + + PORTAOBJETOS D + + GRUPO SANGUINEO A Rh+ B Rh+ AB RhO Rh-
Nota: El signo (+) indica coagulacin. El signo () indica que no hubo coagulacin.
Laboratorio de Biologa II BLOQUE DIDCTICO 4 PRACTICA No. 9 FERMENTACIN Objetivo general El estudiante conocer el proceso de fermentacin alcohlica y comprobara la produccin de CO2 durante sta.
Introduccin La primera reaccin biolgica catalizada, conocida desde hace unos diez mil aos. En ella, ciertos microorganismos (llamados levaduras o fermentos) transforman los azucares de las frutas en alcohol, el principio de la fermentacin no son las clulas vivas, sino sustancias qumicas producidas por ellas, es decir, enzimas. La fermentacin consiste en una serie de reacciones enzimticas de oxido-reduccin. Hay varios tipos de fermentaciones; la alcohlica es producida por levaduras-hongos microscpicos unicelulares-que se denominan genricamente fermentos. En la fermentacin alcohlica se convierte un carbohidrato, como glucosa, en etanol y dixido de carbono. Enzimas de levadura C6H12O6 2C2H5OH + CO2 La alcohlica es una fermentacin anaerbica, es decir, no necesita oxigeno para llevarse a cabo. En unos casos se aprovecha el CO2 (para que esponje el pan durante su fabricacin por ejemplo) y en otros el etanol (produccin de vino, cerveza y otras bebidas fermentadas). Hay otros tipos de fermentaciones. Las que a continuacin comentaremos son producidas por bacterias. Fermentacin actica. Responsable de la conversin del etanol en acido actico; se presenta en un vino que se agria. Fermentacin lctica. La produce el Lactobacillus, que convierte la lactosa en acido lctico, como en la obtencin del yogurt. Fermentacin ptrida. Consiste en la desintegracin de las protenas de plantas y animales muertos a. En esta practica se llevara a cabo la fermentacin alcohlica se convertir la glucosa del jugo de manzana en alcohol, liberando CO2.
Materiales Sustancias 4 matraces Erlenmeyer de 100 ml Solucin de azcar al 5% Levadura de pan 3 gr Frutas dulces (manzana, naranja, pia, uva) 4 mangueras de hule de 30 cm Agua 4 tapones de corcho o hule Lienzo de manta de cielo 4 vasos de precipitados Procedimiento
Equipo Balanza analtica
1. Obtener 100 ml de jugos de diferentes frutas dulces como manzana, naranja, uva o pia. Filtrar con manta de cielo para eliminar partculas de fruta. 2. Preparar 100 ml de una solucin de sacarosa (azcar de mesa) al 5%. 3. Colocar el jugo y la solucin de azcar en diferentes matraces Erlenmeyer de 100 ml. 4. Adicionar 0.5gr de levadura a cada matraz. 5. Tapar los matraces con un tapn de corcho o hule (algodn bien apretado tambin sirve) e insertar a travs del tapn la manguera de hule, cuyo extremo se colocar en un vaso de agua. 6. Observar durante tres das. 7. Registrar la emisin de gases a travs del vaso de agua en cada una de las botellas con jugo y la botella con solucin azucarada. Detectar el olor del producto fermentado. Que substancias se producen mediante la fermentacin al cabo de ese tiempo?8
Laboratorio de Qumica 1 BLOQUE DIDCTICO 1: Objeto de estudio de la Qumica. 1.3 La materia PRCTICA No 1. Elementos, Compuestos y Mezclas Objetivo
El alumno diferenciar los elementos de los compuestos y mezclas.
Introduccin
Las sustancias elementales son aquellas que no pueden ser descompuestas en otras ms sencillas, por el tipo ordinario de cambio qumico. El nombre de elemento se les da a las sustancias elementales, ya sea cuando se encuentran aisladas o combinadas con otras para formar compuestos.
Los compuestos son sustancias que pueden ser descompuestas en dos o ms de carcter ms simple. Los compuestos son qumicamente homogneos, la proporcin de sus componentes es fija, al formarse hay siempre manifestacin de energa, los elementos que los forman pierden sus propiedades originales. Existen compuestos binarios (HCl, NaBr, CaI, H2O), ternarios (HNO3, BaSO4, CCl4) cuaternarios (NH4HCO3, Na2HPO4). Cuando dos o mas sustancias se unen en forma aparente para dar una tercera, se obtienen las mezclas, las cuales pueden definirse como la unin de dos o mas sustancias, en las que cada una conserva separadamente todas sus propiedades originales, el conjunto presenta el promedio de las propiedades de aquellas que lo forman. Las mezclas son qumicamente heterogneas, la proporcin de sus componentes es variable, al formarse no se manifiesta absorcin o desprendimiento de energa. Sus constituyentes conservan por separado ntegras sus propiedades originales. Las sustancias que las forman se pueden separar por mtodos fsicos y mecnicos. y
Laboratorio de Qumica 1 BLOQUE DIDCTICO 1: Objeto de estudio de la Qumica. 1.3 La materia Materiales 1 vidrio de reloj Arena Pinzas de crisol Imn 1 vaso de precipitado Substancias Limadura de hierro (Fe) Clavo oxidado Cinta de magnesio (Mg) Azcar Equipo Parrilla elctrica Mechero de alcohol
Procedimiento
Elementos 1. Mostrar los elementos Hierro (clavo de fierro) y Magnesio (cinta de magnesio). Compuestos 2. Limar el clavo oxidado y eliminar todo el xido (xido de hierro Fe2O3) 3. Tomar la cinta de magnesio con las pinzas y llevar a la flama, cuidando de no ver directamente la llama que se produce, depositar las cenizas en el vidrio de reloj. 4. Registrar tus observaciones e indicar las reacciones. Mezclas 5. En un vaso de precipitado preparar una solucin al 10% de azcar, determinar si se trata de un compuesto o una mezcla. 6. Tapar el vaso de precipitado con el vidrio de reloj de manera que quede un poco abierto y en diagonal y calentar en la parrilla elctrica. Cuando comience a condensarse el agua sobre el vidrio de reloj colocar un vaso de precipitado para colectarla. Calentar hasta que se formen cristales en el vaso que contiene la solucin de azcar. 7. Mezclar arena con limadura de hierro y separar la limadura de hierro utilizando un imn.
Laboratorio de Qumica 1 BLOQUE DIDCTICO 1: Objeto de estudio de la qumica; 1.5 Cambios de la materia PRCTICA No 2. Cambios fsicos Objetivo El alumno identificar los fenmenos o cambios fsicos que sufre la materia Introduccin Toda materia se transforma continuamente. El cambio es una constante manifestacin de la naturaleza. Los cambios fsicos son alteraciones que no implican transformacin de la composicin qumica de la sustancia, es decir no hay formacin de nuevas sustancias. Entre este tipo de cambio se encuentran los del estado fsico (evaporacin, sublimacin, fusin, congelacin, etc.) y los cambios de estructura cristalina de un solido. Las propiedades fsicas son las caractersticas propias de una sustancia que se observan en ausencia de cualquier cambio de composicin. El color, olor, sabor, estado fsico (solido, lquido o gaseoso), densidad, punto de ebullicin, punto de fusin, la conductividad trmica o elctrica, son propiedades fsicas. Estas propiedades tambin pueden ser extensivas las cuales dependen de la cantidad de sustancia presente: temperatura, densidad, color, etc. La incremento de energa de un sistema puede originar modificaciones en las propiedades fsicas del sistema. Si se calienta un slido, ste se puede fundir. Los slidos se dilatan con la elevacin de la temperatura, si se calienta un lquido, este se evapora la destilacin es una aplicacin de esta propiedad. Otra aplicacin es el secado de materiales. La generacin de vapor de una caldera, es un ejemplo de la utilizacion de la energa trmica para generar fuerza motriz.
Materiales 2 vasos de precipitado 250ml 1 termmetro 2 Matraces Erlenmeyer 250ml Tapn de hule bihoradado Tubo de vidrio Condensador Vidrio de reloj
Substancias Agua Hielo Cristales de yodo
Equipos Congelador Parrilla elctrica
Laboratorio de Qumica 1 BLOQUE DIDCTICO 1: Objeto de estudio de la qumica; 1.5 Cambios de la materia
PRCTICA No 2. Cambios fsicos

Procedimiento Congelacin 1. Agregar agua en un vaso de precipitado, en otro vaso agregar una solucin de sal al 20% y medir su temperatura inicial. 2. Llevar ambos vasos de precipitado al congelador de un refrigerador, hacer mediciones de la temperatura cada 10 minutos, hasta la congelacin del agua y la solucin de sal. 3. Construir una tabla con los resultados que obtuviste. Evaporacin y Condensacin 1. Colocar en dos matraces Erlenmeyer de 250 ml aproximadamente 50 ml de agua y 50 ml de salmuera al 20% 2. Colocar un tapn de hule e introducir el termmetro en cada uno de los matraces. Adaptar el condensador y colocar el vaso de precipitado a la salida de ste. 3. Calentar los dos matraces hasta ebullicin, manteniendo el calentamiento por 3 o 4 minutos ms (Evaporacin). Registra las temperaturas de ebullicin de ambas sustancias. 4. Cesar el calentamiento despus de colectar aproximadamente 20 ml de lquido en el vaso de precipitados (Condensacin). Anota tus observaciones. Sublimacin del yodo 1. Colocar en un vaso de precipitado de 250 ml limpio y seco unos cristales de yodo. 2. Tapar el vaso de precipitado con un vidrio de reloj que contenga hielo 3. Calentar el vaso de precipitado por aproximadamente 2 o 3 minutos (Sublimacin). 4. Observar la parte inferior de la cpsula de porcelana (Cristalizacin).
Laboratorio de Qumica 1 BLOQUE DIDCTICO 1: Objeto de estudio de la qumica; 1.5 Cambios de la materia PRCTICA No 3. Transferencia de calor Objetivo Calcular la cantidad de calor que se transfiere durante un cambio fsico Introduccin Se define una cantidad de calor como la energa trmica necesaria para producir algn cambio fsico o qumico. Las unidades son Joule, calora, kilocalora y Btu. La cantidad de energa trmica necesaria para elevar la temperatura de una sustancia vara para diferentes materiales. Debe haber alguna propiedad del material que se relaciona con la cantidad de calor absorbido o liberado durante un cambio de temperatura. Para establecer esta propiedad, se define el concepto de capacidad calorfica. La capacidad calorfica de un cuerpo es la razn de la cantidad de calor suministrado con el correspondiente incremento de temperatura del cuerpo. Capacidad calorfica = Q / t, (cal/C, Calora sobre grado Celsius). La masa no se considera porque es una propiedad del objeto. Para lograr que sea una propiedad del material se define la capacidad calorfica por unidad de masa, a esta propiedad se le da el nombre de capacidad calorfica especfica, o calor especfico. La capacidad calorfica especfica es la cantidad de calor necesario para elevar un grado la temperatura de una unidad de masa C = Q / mT, (J / Kg C, Joule/ Kilogramo por grado Celsius) El calor especfico del agua es igual a 1 cal/gC. Una vez establecidos los calores especficos de gran numero de materiales, en muchos experimentos pueden determinarse la energa trmica liberada o absorbida. Por ejemplo la cantidad de calor Q requerida para elevar la temperatura de una masa m en el intervalo de temperatura T, Q = mcT (cal, Kcal o Btu) Existen ciertos fenmenos curiosos cuando un slido se funde o un lquido hierve. En estos casos la temperatura permanece constante. En el cambio de fase de slido a lquido, el calor latente de fusin es la cantidad de calor por unidad de masa requerida para cambiar la sustancia de la fase slida a la fase lquida a la temperatura de fusin. Lf = Q / m El calor latente de fusin del agua es de 80 cal/g o 144 Btu/lb.
PRACTICA No 3. Transferencia de calor

Materiales 2 Vasos de precipitado de 250 ml Trozo de cobre Termmetro Substancias Agua Equipo Balanza analtica Parrilla elctrica
Procedimiento Medicin del calor 1. Colocar en un vaso de precipitado 100 ml de agua y medir su temperatura inicial. 2. Calentar un trozo de cobre durante 5 minutos en la parrilla elctrica, medir y registrar la temperatura. 3. Colocar el trozo de cobre en 100 ml de agua, medir y registrar la temperatura final. 4. Calcular la cantidad de calor absorbida por el cobre, considerando que el calor cedido por el metal es igual al calor ganado por el agua.
Medicin de calor en cambio de fase 1. Pesar un vaso de precipitado de 250 ml, colocar en el vaso 200 ml de agua, medir y registrar la temperatura inicial del agua. 2. Pesar nuevamente el vaso de precipitado con agua. 3. Calentar hasta que comience a ebullir, medir y registrar la temperatura. 4. Pesar el contenido del vaso despus de haberse consumido cierta cantidad de agua. (aprox. 50 ml) 5. Calcular la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura del agua a la temperatura de ebullicin 6. Calcular la cantidad de calor que se requiere para evaporar el agua.
PRCTICA No 4. Cambios qumicos

Objetivo El alumno identificar que es un cambio qumico por medio de la reaccin de combustin
Introduccin Las propiedades qumicas son las que exhibe la materia cuando experimenta cambios en su composicin, ya sea transformndose en una sustancia nueva por descomposicin o por reaccin con otras especies. Por ejemplo: descomposicin por efecto del calor, reaccin de un cido, combustin, etc. Los cambios qumicos son las alteraciones que sufren las sustancias para producir nuevas sustancias qumicas. La cesin de energa a un sistema puede originar modificaciones en las propiedades qumicas del sistema, cuando se modifican las propiedades qumicas de un sistema, significa que ha habido una reaccin qumica. La reaccin qumica en cuestin puede ocurrir entre distintos componentes del sistema, o en el caso de un solo reactivo, ste puede reaccionar consigo mismo, por efecto de la influencia de la energa cedida al sistema constituido por este reactivo. Materiales Vasos de precipitado de diferentes tamaos Tubos de ensayo Esptula Palillo Frasco de 500 gr y un frasco de 5 Kg Cerillo Procedimiento 1. Encender 2 velas cortas y simultneamente cubrirlas con frascos de tamaos muy diferentes. (un frasco de 500 gr y un frasco de 5 Kg). Describe lo que sucede en ambos casos. Elabora una explicacin referida al comportamiento de las velas. 2. En un tubo de ensayo colocar un volumen de 1cm3 de nitrato de sodio y calentarlo en la llama de un mechero, sujetndolo con una pinza (la boca del tubo debe inclinarse en sentido contrario al de tu cara). Encender la punta del palillo, apagar e introducir en el tubo de ensayo. Anota tus observaciones. 3. Calentar mercurio en un tubo de ensaye utilizando pinzas, registra tus observaciones e indica la reaccin, despus deja enfriar, y registra tus observaciones e indica la reaccin. Substancias Equipo 2 Velas de parafina Mechero de alcohol Nitrato de sodio (NaNO3) Mercurio (Hg)
Laboratorio de Qumica I BLOQUE DIDCTICO 2: Estructura atmica de la materia. 2.2 Partculas subatmicas PRCTICA No 5. Tubo de rayos catdicos Objetivo El alumno ser capaz de describir el comportamiento de los rayos catdicos en campos elctricos y magnticos. Introduccin Desde el ao de 1705, se conoca que es posible producir un fulgor de luz cuando un objeto elctricamente cargado se coloca en un recipiente de vidrio del cual se ha extrado parte del aire; es decir en el cual se ha hecho un vacio parcial. El fenmeno ocurre solamente con bajas presiones de aire. El tubo de rayos catdicos consiste en un tubo de vaco, compuesto en su interior por dos alambres y dos placas (ver figura1) en la cuales se colocan cargas elctricas, que se denominan electrodos. El electrodo con carga positiva es el nodo y el de carga negativa es el ctodo. Si los electrodos se cargan con cargas opuestas y el tubo se evacua lentamente, se produce un fulgor alrededor del ctodo. Al continuar la evacuacin ocurre una descarga entre los dos electrodos y en el tubo empieza a notarse un fulgor. Si se coloca un objeto entre los dos electrodos se produce una sombra, lo que sugiere que hay una radiacin que emana del ctodo hacia el nodo. William Crookes estudi esta radiacin y concluy que la radiacin frecuentemente llamada rayos catdicos, consiste de partculas negativamente cargadas que emanan del ctodo a altas velocidades. J.J. Thompson demostr entonces que este rayo puede ser desviado por un campo electrosttico y tambin por uno magntico. Aunque estos rayos viajan en lnea recta, su trayectoria puede ser desviada en campos magnticos o elctricos.
Laboratorio de Qumica I BLOQUE DIDCTICO 2: Estructura atmica de la materia. 2.2 Partculas subatmicas PRCTICA No 5. Tubo de rayos catdicos
Materiales 1 condensador 1 pila 2 pinzas de caimn con conductores 1 imn Procedimiento
Equipo 1 Tubo de Crookes con pantalla de sulfuro de zinc (ZnS)
1. Conectar la fuente de alto voltaje a los electrodos del tubo de Crookes, por medio de las pinzas de caimn. 2. Aplicar el voltaje requerido, y observar que se produce un haz luminoso de color verde fluorescente. 3. Colocar un campo magntico (imn) en la trayectoria de la radiacin y observar la deflexin producida. 4. Realizar el mismo procedimiento con un campo elctrico. Nota: El nodo esta conectado a un objeto metlico la cual se interpone en la trayectoria de los rayos que emanan del ctodo, produciendo una sombra en la pantalla. El polo positivo atrae los rayos y el polo negativo los repele. Esto prueba que los rayos catdicos poseen carga negativa.
Laboratorio de Qumica I BLOQUE DIDCTICO 2: Estructura atmica de la materia 2.2 Partculas subatmicas PRCTICA No 6. Espectros de emisin Objetivo Que el alumno observe la radiacin emitida por diferentes sustancias de prueba
Introduccin El espectro de emisin atmica de un elemento es un conjunto de frecuencias de las ondas emitidas por tomos de ese elemento. Cada espectro de emisin atmico de un tomo es nico y puede ser usado para determinar si ese elemento es parte de un compuesto desconocido. Las caractersticas del espectro de emisin de algunos elementos son claramente visibles a ojo descubierto cuando estos elementos son calentados. Por ejemplo, cuando un alambre de platino es baado en una solucin de nitrato de estroncio y despus es introducido en una llama, los tomos de estroncio emiten color rojo. De manera similar, cuando el cobre es introducido en una llama, sta se convierte en luz azul. Estas caracterizaciones determinadas permiten identificar los elementos mediante su espectro de emisin atmica. El hecho de que slo algunos colores aparezcan en las emisiones atmicas de los elementos significa que slo determinadas frecuencias de luz son emitidas. Cada una de estas frecuencias estn relacionadas con la energa con la frmula:
Efoton = hv
Donde E es la energa, h es la constante de Planck y v es la frecuencia. La frecuencia v es igual a: v=c/. Donde c es la velocidad de la luz en el vaco y es la longitud de onda. Con esto se concluye que slo algunos fotones con ciertas energas son emitidos por el tomo. El principio del espectro de emisin atmica explica la variedad de colores en signos de nen, as como los resultados de las pruebas de las llamas qumicas mencionadas anteriormente. Las frecuencias de luz que un tomo puede emitir depende de los estados en que los electrones pueden estar. Cuando estn excitados, los electrones se mueven hacia una capa de energa superior. Y cuando caen hacia su capa normal emiten la luz. La tabla 1 da las amplitudes aproximadas de longitudes de onda para los colores del espectro visible. Tabla 1 Longitudes de onda del espectro visible en Angstroms Color Rojo Naranja Amarillo Verde Azul Violeta Longitud de onda Angstroms () 6200-7500 5900-6200 5700-5900 5000-5700 4500-5000 4000-4500
Laboratorio de Qumica I BLOQUE DIDCTICO 2: Estructura atmica de la materia 2.2 Partculas subatmicas PRCTICA No 6. Espectros de emisin Material 1 asa de platino o lpiz 1 vidrio de reloj 1 vaso de precipitados de 50ml Reactivos Equipo Cloruro de sodio NaCl Mechero de alcohol Cloruro de litio Cloruro de estroncio Cloruro de potasio KCl Cloruro de bario BaCl Acido clorhdrico concentrado HCl
Procedimiento 1. Colocar en el vaso de precipitado aproximadamente 25 ml de cido clorhdrico y tapar con el vidrio de reloj. 2. Sumergir la punta del asa de platino en el cido clorhdrico y quemar en la flama durante un minuto. 3. Tomar una pequea porcin de cada una de las sales con el asa de platino y llevarlas a la flama directa, hasta que se consuma por completo. (Cada vez que se trabaje con una nueva sal se debe sumergir el asa de platino en el cido.) 4. Observar y registrar la coloracin que produjo la flama. 5. Determinar la longitud de onda, la frecuencia y la energa de la radiacin emitida, basndose en su color.
Laboratorio de Qumica I BLOQUE DIDCTICO 3: La tabla peridica de los elementos. 3.2 Propiedades de los elementos derivados en su posicin de la tabla peridica PRCTICA No 7. Reacciones caractersticas de los grupos I, II y III. Objetivo Relacionar las propiedades de los elementos con su ubicacin en la tabla peridica Introduccin Los metales alcalinos, Litio (Li), Sodio (Na), Potasio (K), Rubidio (Rb), y Cesio (Cs), son metales blandos de color gris plateado que se pueden cortar con un cuchillo presentan densidades muy bajas y son buenos conductores de calor y la electricidad; reaccionan de inmediato con el agua, oxgeno y otras substancias qumicas, y nunca se les encuentra como elementos libres (no combinados) en la naturaleza. Los compuestos tpicos de los metales alcalinos son solubles en agua y estn presentes en el agua de mar y en depsitos salinos. Como estos metales reaccionan rpidamente con el oxgeno, se venden en recipientes al vaco, pero por lo general se almacenan bajo aceite mineral queroseno. En este grupo los ms comunes son el sodio y el potasio. Entre los elementos del grupo II A. Se encuentran el Berilio (Be), Magnesio (Mg), Calcio (Ca), Estroncio (Sr), Bario (Ba) y el Radio (Ra). Estos metales presentan puntos de fusin mas elevados que los del grupo anterior, sus densidades son todava mas bajas, pero son algo mas elevadas que la de los metales alcalinos comparables. Son menos reactivos que los metales alcalinos. Todos los metales alcalinotrreos poseen dos electrones de valencia y forman iones con doble carga positiva (2 +). El primer elemento del grupo III A es el Boro (B), un metaloide con un punto de fusin muy elevado y en el que predominan las propiedades no metlicas. los otros elementos que comprenden este grupo son: Aluminio (Al), Galio (Ga), Indio (In), y Talio (Tl), que forman iones con una carga triple positiva ( 3 + ). La densidad y las caractersticas metlicas aumentan conforme se incrementa l nmero atmico de este grupo. Los elementos del grupo VI A, conocidos como la familia del grupo del oxgeno, comprenden al Oxgeno (O), Azufre (S), Selenio (Se), Telurio (Te) y Polonio (Po). Aunque todos ellos tienen seis electrones de valencia, sus propiedades varan de no metlicas a metlicas en cierto grado, conforme aumenta el nmero atmico. El grupo VII A Comprenden el Flor (F), Cloro (Cl), Bromo (Br), Yodo (I), y Astatino (At). El nombre de la familia halgeno proviene de las palabras griegas que significan " formadores de sales". Cada tomo de halgeno tiene siete electrones de valencia. Como elementos, los halgenos son todos diatmicos, tienen dos tomos por molcula y son demasiado reactivos como para encontrarse libres en la naturaleza.
Laboratorio de Qumica I BLOQUE DIDCTICO 3 La tabla peridica de los elementos. 3.2 Propiedades de los elementos derivados en su posicin de la tabla peridica PRACTICA No 7. Reacciones caractersticas de los grupos IA, IIA y IIIA.
GRUPO IA METALES ALCALINOS

Materiales 1 vaso de precipitado 200 ml 1 vidrio de reloj Reactivos Sodio metlico Potasio metlico Papel filtro Solucin de fenolftalena Agua destilada Equipo Mechero de alcohol
Procedimiento
1. Cortar un pequeo trozo de sodio, secar por presin entre dos papeles. Depositar el sodio en un vaso de precipitados que contenga aproximadamente 100 ml de agua destilada con unas gotas de fenolftalena, cubrir inmediatamente el vaso con un vidrio de reloj. 2. Cuando la reaccin ha terminado se destapa el vaso y se comprueba, aproximando una llama, la flamabilidad del gas producido.
GRUPO IIA METALES ALCALINOTERREOS

Materiales 10 tubos de ensaye 1pinza para tubo de ensaye 2 vasos de precipitado de 100 ml Cerillo Reactivos Cinta de magnesio Mg Acido clorhdrico concentrado HCl Hidrxido de sodio NaOH al 10% Solucin de MgCl2 Calcio metlico Equipo Mechero de alcohol
Procedimiento
1. Poner en dos tubos de ensayo, cinta de magnesio (de 1 a 2 cm de longitud) y agua destilada. Es importante que la superficie del magnesio este brillante (la superficie del Mg deber limpiarse previamente con papel esmeril hasta brillo plateado). Enseguida aparecern burbujas. Calentar uno de los tubos; al otro agregar HCl diluido y calentar. Comparar las reacciones. 2. Colocar en un tubo de ensayo agua fra y trozos de calcio. Comprobar la flamabilidad de los gases producidos, acercando inmediatamente un cerillo encendido a la boca del tubo. 3. Preparar Mg (OH)2, (aadiendo NaOH al 10% a una disolucin de MgCl2). Agregar acido clorhdrico diluido al precipitado.
Laboratorio de Qumica I BLOQUE DIDCTICO 3 La tabla peridica de los elementos. 3.2 Propiedades de los elementos derivados en su posicin de la tabla peridica PRCTICA No 7. Reacciones caractersticas de los grupos IA, IIA y IIIA. GRUPO IIIA DEL ALUMINIO Material 10 tubos de ensayo 2 pipetas graduadas de 5 ml 2 pipetas graduadas de 2 ml Algodn Reactivos Lmina de aluminio (lata de refresco) Acido clorhdrico diluido Solucin de cloruro mercrico HgCl2
Procedimiento
1. Poner trozos pequeos de aluminio en dos tubos de ensaye que contengan: Tubo1. Agua destilada. Tubo2. Acido clorhdrico diluido. 2. Posteriormente agregar solucin de hidrxido de amonio al tubo que contiene acido clorhdrico. 3. Frotar un trozo de aluminio con un algodn empapado en disolucin de cloruro mercrico despus de introducir en agua destilada. 4. Anotar las observaciones.
Laboratorio de Qumica I BLOQUE DIDCTICO 3: La tabla peridica de los elementos. 3.2 Propiedades de los elementos derivados en su posicin de la tabla peridica PRCTICA No 8. Reacciones caractersticas de los grupos VIA y VIIA Objetivo Relacionar las propiedades de los elementos con su ubicacin en la tabla peridica Introduccin Los elementos del grupo VI A, conocidos como la familia del grupo del oxgeno, comprenden al Oxgeno (O), Azufre (S), Selenio (Se), Telurio (Te) y Polonio (Po). Aunque todos ellos tienen seis electrones de valencia, sus propiedades varan de no metlicas a metlicas en cierto grado, conforme aumenta el nmero atmico. Los tres primeros miembros (O, S y Se) son no metales y los dos ltimos (Te y Po) son metaloides. El oxgeno es un gas diatmico, el azufre y el selenio tienen las formulas moleculares S8 y Se8, el Telurio y el Polonio poseen estructuras tridimensionales ms extensas. Los elementos de este grupo forman una gran cantidad de compuestos moleculares con los no metales. El Oxgeno, el Azufre, el Selenio y el Telurio forman aniones dinegativos. El grupo VIIA comprenden el Flor (F), Cloro (Cl), Bromo (Br), Yodo (I), y Astato (At). El nombre de la familia halgeno proviene de las palabras griegas que significan " formadores de sales". Cada tomo de halgeno tiene siete electrones de valencia. Como elementos, los halgenos son todos diatmicos, tienen dos tomos por molcula y son demasiado reactivos como para encontrarse libres en la naturaleza. Los halgenos tienen altas energas de ionizacin y gran afinidad electrnica. Los aniones mononegativos derivados de los halgenos se denominan halogenuros (Bromuro, Cloruro y Yoduro). La gran mayora de los halogenuros de los metales alcalinos y alcalinotrreos son compuestos inicos. Los halgenos tambin forman muchos compuestos moleculares, entre ellos mismos y con elementos no metlicos de otros grupos. Los halogenuros de hidrgeno se disuelven en agua para formar los cidos halhdricos (por ejemplo, clorhdrico)
Laboratorio de Qumica I BLOQUE DIDCTICO 3: La tabla peridica de los elementos. 3.2 Propiedades de los elementos derivados en su posicin de la tabla peridica PRCTICA No 8. Reacciones caractersticas de los grupos VIA y VIIA. GRUPO VIA Materiales Matraz Erlenmeyer 250 ml Vaso de precipitado 250 ml Tubo de vidrio Manguera de hule Tapn monohoradado Procedimiento 1. Colocar aproximadamente 2gr de Azufre en el matraz Erlenmeyer 2. Colocar 100 ml de agua en el vao de precipitado. Medir el pH. 3. Tapar el matraz. Colocar el tubo de vidrio y la manguera en la horadacin y el otro extremo de la manguera en el interior del vaso con agua. 4. Calentar suavemente el matraz Erlenmeyer hasta observar el burbujeo en el agua del vaso de precipitado. 5. Despus de dos minutos de burbujeo retirar el fuego. Medir el pH del lquido en el vaso. 6. Anotar tus observaciones y las reacciones qumicas que ocurren en el matraz y en el vaso de precipitados. GRUPO VIIA HALGENOS Materiales 2 Matraces Erlenmeyer de 500ml 4 Pipetas de 10ml 2 Tubos de ensayo 1 tubo de vidrio y manguera 1 Matraz de bola Tapn de corcho Procedimiento: 1. Introducir polvo de antimonio en un tubo de ensayo y hacer reaccionar con cloro gaseoso. Nota: para producir el cloro gaseoso aadir al matraz bola Aprox. 3.0 gr de KMnO4 y 1.0 gr. de MnO2; posteriormente agregar HCl concentrado hasta el desprendimiento de vapores. Anota tus observaciones para esta reaccin. 2. Colocar unas gotas de mercurio en un tubo de ensayo y agregar sobre este unos cristales de yodo (si no se observa reaccin calentar suavemente). Registra tus observaciones para esta reaccin. Reactivos Polvo de antimonio Mercurio Hg Cristales de yodo Permanganato de potasio KMnO4 Oxido de manganeso MnO2 Acido clorhdrico concentrado HCl Equipo Mechero de alcohol Reactivos Azufre elemental Agua destilada Equipo Medidor de pH Balanza digital Mechero de alcohol
Laboratorio de Qumica I BLOQUE DIDCTICO 4: Enlace qumico. 4.1 Tipos de enlaces qumicos PRCTICA No 9. Conductividad elctrica de electrolitos y no electrolitos Objetivo El alumno ser capaz de distinguir entre una solucin electroltica y una no electroltica Introduccin Al comparar las soluciones acuosas de azcar, sal comn y acido clorhdrico, el azcar forma un slido molecular y, al disolverse en agua, las molculas de azcar permanecen intactas. Estas molculas se separan del cristal y pasan a formar parte del lquido. Pero el cloruro de sodio se comporta de manera completamente diferente. Al disolverse la sal comn, pasan a la solucin iones de sodio cargados positivamente e iones cloruro cargado negativamente y ambos iones se comportan de manera independiente: NaCl(s) Na+ (aq) + Cl- (aq)
Con el acido clorhdrico, ocurre algo semejante. Esta sustancia es un gas en condiciones normales que, a muy bajas temperaturas, se condensa en forma de solido molecular. Cuando el acido clorhdrico se disuelve en agua, en la solucin se encuentran iones hidrogeno cargados positivamente y iones cloruro cargados negativamente. Como ocurri con el cloruro de sodio, se forma una solucin conductora que contiene iones: HCl (g) H+ (aq) + Cl - (aq) Las sustancias semejantes al NaCl(s) y al HCl(g) que se disuelven en agua formando soluciones conductoras, se denomina electrolitos. La conduccin de la electricidad se basa en el movimiento de los iones a travs de la solucin, movindose los iones positivos y negativos con independencia. Los iones presentes en una solucin electroltica se originan de dos maneras: Pueden estar presentes en el complejo puro, como ocurre en los slidos inicos; cuando uno de estos iones se disuelve en agua, los iones se separan y se mueven a travs de la solucin. Sin embargo, existen compuestos que aunque forman iones al disolverse en agua, no los contienen en estado anterior puro, no importa que sean slidos, lquidos o gaseosos. Una sustancia que se disuelve y produce exclusivamente iones se llama electrolito fuerte. No todas las sustancias que forman electrolitos se disocian tan completamente. Por ejemplo, el vinagre es una solucin acuosa de acido actico. Esta solucin produce la corriente elctrica, lo cual indica la presencia de iones: CH3COOH H+ (aq) + CH3COO- (aq)
Pero solamente una pequea fraccin del acido actico disuelto forma iones. Tales, sustancias que se disuelven y se asocian parcialmente en iones, de llaman electrolitos dbiles.
Laboratorio de Qumica I BLOQUE DIDCTICO 4: Enlace qumico 4.1 Tipos de enlaces qumicos PRCTICA No 9. Conductividad elctrica de electrolitos y no electrolitos
Materiales Conductmetro cualitativo Clavija Contacto Pizeta Foco Clavija
Sustancias Solucin de cido clorhdrico HCl 1:10 Solucin de hidrxido de potasio KOH 10% Solucin de CuSO4 al 10% Solucin de azcar C6H12O6 al 10% Solucin de cido actico CH3COOH al 10% Solucin de Urea Agua destilada
Procedimiento: 1. Tome el conductmetro cualitativo para soluciones y con la pizeta lave los electrodos e introdzcalos en la solucin de estudio. 2. Conecte la clavija al contacto y cierre el circuito por medio del apagador, observe si enciende o no enciende el foco, en el caso de que encienda observe con que intensidad lo hace. (Alta, media o baja).
Electrodos
Figura 2 Conductmetro cualitativo 3. Apagar el foco accionando el apagador y desconectar la clavija del contacto. 4. Construir un cuadro con los nombres de cada compuesto, su frmula, el tipo de enlace que poseen sus molculas y la intensidad luminosa observada en el conductmetro.
BLOQUE DIDCTICO 1. Nomenclatura de compuestos inorgnicos. 1.2 Los compuestos que forma el oxgeno PRCTICA No 1. Formacin de xidos
Objetivo El alumno conocer las reacciones por las cuales se forman xidos y anhdridos Introduccin Los xidos son un extenso grupo de compuestos binarios que resultan de la unin de un metal o no metal con el oxgeno. Se clasifican en xidos bsicos u xidos metlicos y xidos cidos o no metlicos. Los xidos metlicos son compuestos con elevado punto de fusin que se forman como consecuencia de la reaccin de un metal con el oxgeno. Esta reaccin es la que produce la corrosin de los metales al estar expuesto al oxgeno del aire. Un ejemplo de formacin de un xido metlico es la reaccin del magnesio con el oxgeno, la cual ocurre con mayor rapidez cuando se quema una cinta de magnesio. La cinta de magnesio de color grisceo se torna en un polvo blanco que es el xido de magnesio. Ecuacin: Por ejemplo 2Mg + O2 2MgO
Los xidos metlicos se denominan tambin xidos bsicos por que tiene la propiedad de reaccionar con el agua y formar bases o hidrxidos. Por ejemplo MgO + H2O Mg (OH)2
Las bases se pueden reconocer fcilmente a travs de un cambio de color en un indicador acido-bsico como el papel tornasol. Las disoluciones bsicas tornan el papel tornasol rosado a un color azul al entrar en contacto con ella. Los xidos no metlicos o cidos son compuestos de bajos puntos de fusin que se forman al reaccionar un no metal con el oxgeno. Se denominan tambin anhdridos y muchos de ellos son gaseosos. Por ejemplo C + O2 CO2
Cuando los xidos metlicos reaccionan con el agua forman cidos, por lo que se le llaman tambin xidos cidos. Por ejemplo CO2 + H2O H2CO3
Los cidos se pueden tambin reconocer por el cambio de color de un indicador cido-base como el papel tornasol. Las disoluciones cidas tornan el papel tornasol azul a un color rosado al entrar en contacto con ella.Los cidos producidos por la reaccin de los xidos no metlicos con el agua se denominan Oxicidos debido a que contienen oxgeno.
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 1. Nomenclatura de compuestos inorgnicos. 1.2 Los compuestos que forma el oxgeno PRCTICA No 1. Formacin de xidos
Materiales Pinzas de crisol Mechero de alcohol 2 tubos de ensaye Papel tornasol rosa y azul Globo
Reactivos Cinta de magnesio Agua Pastilla de Alka-Seltzer Jugo de limn Fenolftalena
Equipo Medidor de pH
Procedimiento Formacin de un xido 1. Tomar una cinta de magnesio de 3 cm aproximadamente y sujetar con las pinzas para crisol. Calentar una esquina del extremo libre hasta que alcance la ignicin. No mirar la luz producida directamente ya que es muy intensa. (indica la reaccin) 2. Depositar las cenizas formadas en el experimento anterior en un tubo de ensaye y agrega 5ml de agua, con el agitador tratar de disolver toda la muestra. Calentar ligeramente sin hervir y deja reposar unos segundos, escribe las reacciones obtenidas en los pasos 1 y 2. 3. Humedecer con la solucin formada el extremo de una tira de papel tornasol color rosa, observa lo que sucede con la coloracin del papel y regstralo. 4. Agregar al tubo de ensaye tres gotas de fenolftalena, observa el cambio de coloracin y regstralo. Medir el pH del lquido. Formacin de un anhdrido 1. En un tubo de ensayo agregar jugo de limn (o 2 ml de vinagre). 2. Vertir un trozo de pastilla Alka-Seltzer y rpidamente ajusta el globo al tubo de ensayo. Observar el fenmeno que ocurre y argumenta la naturaleza de los productos formados. Anota tus observaciones e indica la reaccin. 3. Una vez terminada la reaccin anterior, con cuidado retira el globo del tubo de ensayo y de inmediato ajstalo a otro tubo que contenga agua ligeramente caliente. Mezcla lo mas que puedas el agua con el gas contenido en el globo y comprueba si al humedecer un trozo de papel tornasol azul se observa algn cambio. 4. Medir el pH, anota tus observaciones y escribe la reaccin que tiene lugar.
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 1. Nomenclatura de los compuestos inorgnicos. 1.2.2 xidos no metlicos o cidos (anhdridos) PRCTICA No 2. Formacin de cidos o anhdridos Objetivo
El alumno conocer las reacciones que intervienen en la formacin de cidos Introduccin Hidrgeno significa productor de agua, se forma en el interior de la tierra debido a la reaccin qumica que se establece entre el agua y los metales. Durante las erupciones volcnicas sale a la atmosfera. El hidrgeno libre se encuentra en la atmosfera en una cantidad mnima (0.01%). El hidrgeno se combina con todos los elementos no metlicos, dando compuestos gaseosos, tiene una gran tendencia a combinarse con el oxgeno, unindose a el para formar agua, puede arder en el seno del oxgeno y as produce una llama poco brillante que es sumamente caliente (2800C) cuando el O2 es puro. El hidrgeno se combina con metales dando compuestos que reciben el nombre de hidruros. Es un elemento que se encuentra presente en todos los cidos. Los cidos son sustancias que tienen sabor agrio y poseen un valor de pH menor de 7 y no viran la fenolftalena. Todos los cidos tienen un elemento no metlico e hidrgeno, pero unos contienen oxgeno y otros no. Segn esto pueden clasificarse en dos grupos: Hidrcidos: si no contienen oxgeno Oxcidos: si contienen oxgeno Los hidrcidos tienen una nomenclatura muy simple: primero se indica la palabra genrica cido y despus la especifica del elemento no-metlico terminada en hdrico. Los oxcidos son sustancias que presentan carcter cido y resultan de la combinacin entre un xido no metlico y el agua.
Materiales
Cuchara de combustin Cartulina 2 Vasos de precipitado 250ml Tubo de vidrio Azufre elemental Agua Rojo de metilo Fenolftalena
Reactivos
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 1. Nomenclatura de los compuestos inorgnicos. 1.2.2 xidos no metlicos o cidos (anhdridos) PRCTICA No 2. Formacin de cidos o anhdridos Procedimiento Formacin de oxicidos a partir de un xido metlico 1. En un vaso de precipitado introduce una cucharilla de combustin con azufre en ignicin. 2. Cuando se apague el azufre cubre la boca del vaso con una cartulina. Vierte un poco de agua en el interior del vaso de precipitado y agita. Agrega unas gotas de fenolftalena y anota tus observaciones. Recuerda que los cidos se mantienen incoloros en presencia de fenolftalena. 3. Mide el pH de la solucin y escribe las reacciones que ocurren en los pasos 1 y 2.
Formacin de cido carbnico 1. En un vaso de precipitado que contenga 100ml de agua, agregar el indicador rojo de metilo. 2. Burbujear CO2, esto se hace introduciendo un tubo de vidrio en el vaso con agua y soplando con la boca. Registra tus observaciones. 3. Mide el pH del lquido y anota tus observaciones. Escribe la reaccin que tiene lugar.
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 1. Nomenclatura de compuestos inorgnicos. 1.3 Hidrxidos o bases PRCTICA No 3. Formacin de hidrxidos o bases Objetivo El alumno comprobara las reacciones de formacin de hidrxidos Introduccin Los hidrxidos son sustancias que tienen un sabor amargo, que presentan un pH mayor que 7 y que enrojecen la solucin alcohlica de fenolftalena. El anlisis qumico revela que los hidrxidos estn formados por un metal, por oxgeno y por hidrgeno. Su nomenclatura es muy simple y se designan con la palabra genrica hidrxido seguida del nombre del metal. Los hidrxidos se pueden considerar como derivados de la reaccin entre un oxido metlico y el agua. Su reaccin de formacin se escribe as xido metlico + agua hidrxido Ningn metal genera ms de dos hidrxidos. Los hidrxidos deben sus caractersticas qumicas al grupo OH, que recibe la denominacin hidroxilo u oxhidrilo. El grupo OH de las molculas de los hidrxidos, se ioniza cuando el hidrxido se pone en contacto con el agua, impartiendo a las soluciones propiedades contrarias a las que presentan los cidos. Cuando los xidos metlicos y los hidrxidos se disuelven en agua adquieren otra propiedad llamada alcalinidad que puede comprobarse con el uso de indicadores como fenolftalena o papel tornasol. Otro mtodo para obtener hidrxidos, debido especialmente a la reactividad de los elementos, se puede observar en aquellos metales que pertenecen a la familia IA Y IIA de la tabla peridica, cuando se hacen reaccionar con agua como se muestra en la siguiente expresin: M + H2O MOH + H2(g)
Materiales 2 Tubos de ensayo Cerillo Papel tornasol rosa
Reactivos Agua destilada Sodio metlico Na xido de calcio CaO Fenolftalena
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 1. Nomenclatura de compuestos inorgnicos. 1.3 Hidrxidos o bases PRCTICA No 3. Formacin de hidrxidos o bases Procedimiento Formacin de hidrxidos a partir de un metal activo 1. Tomar un tubo de ensayo y agregar 4 ml de agua destilada y adiciona un trozo pequeo muy pequeo de sodio, tapa inmediatamente con el dedo y cuando la presin sea suficiente acerca a la boca del tubo un cerillo encendido, si arde ser indicativo de la presencia de un combustible. Indica la reaccin. 2. Comprobar el carcter qumico de la solucin formada empleando tanto papel tornasol rosa como fenolftalena. Mide el pH y anota tus observaciones. Formacin de hidrxidos a partir de un xido metlico 1. En un tubo de ensaye que contenga 2 gr de oxido de calcio (CaO), vierte un poco de agua y agita. Agrega unas gotas de fenolftalena y va el color que se forma. mide el pH y anota las observaciones.
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 1. Nomenclatura de los compuestos inorgnicos. 1.5 Sales PRCTICA No 4. Formacin de sales Objetivo El alumno conocer las reacciones que intervienen en la formacin de sales Introduccin Las sales son substancias que se obtienen al sustituir los hidrgenos de los cidos por metales. Esto puede hacerse por reaccin directa entre un metal y un cido: Zn + H2SO4 ZnSO4 + H2
O por reaccin de neutralizacin entre un cido y un hidrxido 2NaOH + H2SO4 Pueden existir tres tipos de sales; 1) Sales neutras. Provienen de un proceso de neutralizacin que es la combinacin de todos los cationes H+ de un cido con todos los aniones OH- de un hidrxido, de la que se obtiene agua y una sal neutra. 2) Hidrgeno sales: Resultan del reemplazo parcial de los hidrgenos de un ciclo por tomos metlicos. Se forman con cidos que presentan dos o ms hidrgenos en su molcula. A travs de la siguiente experimentacin podrs determinar que al reaccionar un hidrxido se obtiene una sal y agua. Na2SO4 + H2O
Materiales Cpsula de porcelana Varilla de vidrio Gotero de vidrio Parrilla elctrica Tubo de ensayo Soporte universal Tubo de vidrio Tapn de corcho monohoradado
Reactivos Lentejas de hidrxido de sodio Agua Acido clorhdrico HCl Solucin de hidrxido de calcio Ca(OH)2 Fenolftalena Bebida gaseosa incolora
Equipo Mechero de alcohol
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 1. Nomenclatura de los compuestos inorgnicos. 1.5 Sales PRCTICA No 4. Formacin de sales Procedimiento 1. En una cpsula de porcelana coloca unas lentejas de hidrxido de sodio. 2. Agregar un poco de agua y agita con una varilla de vidrio hasta que todo el hidrxido de sodio entre en solucin. 3. Aadir unas gotas de solucin alcohlica de fenolftalena y empleando un gotero, deja caer sobre la solucin unas gotas de acido clorhdrico HCl hasta que desaparezca el color rojo de la solucin y esta quede incolora. 4. Ahora con cuidado, porque puede haber proyecciones, coloca la capsula con el producto de la reaccin a la llama hasta que el liquido se evapore. Retira la cpsula del fuego y deja enfriar. Observa el residuo y prubalo. Escribe la reaccin ocurrida y anota tus observaciones. Formacin de una oxisal Puedes obtener un anhdrido a partir de una bebida gaseosa incolora 1. Medir con una probeta 10 ml de bebida gaseosa y colcalo en un tubo generador como se muestra en la figura. Calienta ligeramente y permite que el gas contenido burbujee en una solucin de hidrxido de calcio.
Figura 1 Montaje para la obtencin de una oxisal Registra todas tus observaciones.
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 2. Reacciones qumicas inorgnicas. 2.2.2 Tipos de reacciones PRACTICA No 5. Tipos de reacciones Objetivo El alumno ser capaz de diferenciar las diferentes clases de reacciones y enlaces que se forman en los diferentes compuestos, utilizando el equipo, material y reactivos adecuados. Introduccin Las reacciones qumicas siempre transforman una o mas sustancias diferentes; esto es, los tomos se reagrupan para formar otras sustancias. Como se conocen millones de reacciones, es conveniente clasificarlas en grupos o tipos: 1) Reacciones de combinacin, 2) Reacciones de desplazamiento, 3) Reacciones de descomposicin, 4) Reacciones reversibles e irreversibles, y 5)Reacciones de oxido reduccin. Las ecuaciones qumicas se emplean para describir las reacciones qumicas e indican: 1. Las sustancias que reaccionan o reactivos. 2. Las sustancias que se forman o productos y 3. Las cantidades de las sustancias que participan en la reaccin. Las reacciones de sntesis son en las que se unen qumicamente dos o ms elementos o compuestos para formar cuerpos mas complicados. A + B AB
Las reacciones de adicin son aquellas en las que las sustancias reaccionantes son dos compuestos, o un compuesto y un elemento, y la sustancia producida es un compuesto. A + B AB
Las reacciones de anlisis son aquellas en las que la sustancia reaccionante es un compuesto que por accin del calor, de la electricidad o de algn otro medio (por ejemplo enzimas en procesos de fermentacin), se descompone en dos o mas elementos o compuestos. AB A+B
En las reacciones de sustitucin simple las sustancias reaccionantes son un compuesto y un elemento, y las sustancias producidas, un elemento y un compuesto diferente de los anteriores. A + BC AC + B
En las reacciones de doble sustitucin las sustancias reaccionantes son dos compuestos, y las sustancias producidas son otros dos compuestos diferentes de los anteriores; de tal manera que hay un intercambio de iones entre las sustancias participantes. AB + CD AC + BD
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 2. Reacciones qumicas inorgnicas. 2.2.2 Tipos de reacciones PRACTICA No 5. Tipos de reacciones
Materiales Alambre de cobre
Reactivos xido rojo de mercurio (HgO) Solucin de Cloruro de bario BaCl2 Solucin de acido clorhdrico HCl 1:1 Granalla de zinc (Zn) Solucin de Sulfato de sodio Na2SO4
Equipo Mechero de alcohol
Procedimiento: 1. Poner un alambre de cobre en el mechero, hasta que tome un color negro, luego disuelva lo negro en un vaso de precipitado que contenga HCl; luego vierta NH4OH concentrado. Indique la reaccin. 2. Calentar en el mechero un tubo de ensaye que contenga 0.5g de HgO y con un punto de ignicin, identificar el gas desprendido. Indique la reaccin. 3. Aadir 1.0 ml, de una solucin de acido clorhdrico a un tubo de ensaye que contenga granilla de zinc. Observar el fenmeno e indique la ecuacin. 4. Agregar 1.0 ml de una solucin de Na2SO4 a un tubo de ensaye que contenga solucin de BaCl2. Indique la reaccin.
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 2. Reacciones qumicas inorgnicas. 2.2.2 Tipos de reacciones PRCTICA No 6. Reacciones exotrmicas y endotrmicas Objetivo El alumno sabr identificar las reacciones exotrmicas y endotrmicas y calculara el cambio de entalpa en estas reacciones Introduccin La termoqumica es la parte de la qumica trata de las leyes y fenmenos trmicos en las combinaciones qumicas. Cuando un sistema absorbe calor, parte de la energa absorbida que puede utilizarse para realizar un trabajo, tal como elevar un peso, expandirse contra la atmosfera o accionar una batera; y otra parte se almacena dentro del propio sistema como energa de los movimientos internos de los tomos y molculas y como energa de interaccin entre los tomos y molculas. Esta parte se denomina energa interna. La entalpa, H, es una magnitud muy estrechamente relacionada con la energa interna y definida de forma que el incremento de entalpa de cualquier sistema que sufre un cambio a presin y temperatura constante es exactamente igual al calor absorbido en el proceso si el nico trabajo realizado es la expansin contra la atmosfera. Aunque estas restricciones de la definicin puedan parecer severas, son aproximadamente las condiciones en que se verifican la mayor parte de los procesos qumicos en recipientes abiertos. Como consecuencia de la ley de la conservacin de la energa, la entalpa contenida en un sistema es una propiedad fija de dicho sistema y las variaciones de entalpa de dos procesos opuestos entre s son iguales en valor absoluto y de signo contrario. Un proceso es endotrmico cuando H es positivo esto es, cuando el calor es absorbido. Un proceso es exotrmico cuando H es negativo, esto es cuando se libera calor.
Materiales 2 Vasos de precipitado 250ml 1 Tubo de ensayo Papel filtro Termmetro
Reactivos Sodio metlico Na Agua xido de calcio o cal viva CaO Nitrato de potasio KNO3 xido rojo de mercurio HgO
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 2. Reacciones qumicas inorgnicas. 2.2.2 Tipos de reacciones PRACTICA No 6. Reacciones exotrmicas y endotrmicas Procedimiento 1. Tomar un trozo de sodio metlico (del tamao de una lenteja) y secarlo con el papel filtro. 2. En un vaso de precipitado que contenga aproximadamente 100ml de agua adicionar el sodio metlico. 3. Medir la temperatura a la que ocurre la reaccin, y tocar el vaso de precipitado por la parte externa, registra tus observaciones y escribe la reaccin ocurrida. 4. En un vaso de precipitado adicionar 100ml de agua y despus 10gr de oxido de calcio, anota tus observaciones. Anota tus observaciones y escribe la reaccin que tuvo lugar. 5. En un tubo de ensayo agregar 2 gr de xido rojo de mercurio y calentarlo suavemente con la flama del mechero. Indica la reaccin, anota tus observaciones y escribe la reaccin. 6. Agregar 2 gr de nitrato de potasio en un vaso de precipitado que contenga 50 ml de agua. Indica la reaccin y anota tus observaciones.
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 3. Cambios energticos en las reacciones qumicas. 3.2.1 Factores que afectan la velocidad de las reacciones PRCTICA No 7. Factores que afectan la velocidad de las reacciones Objetivo Conoce los efectos que tienen los factores de temperatura, naturaleza de los reactivos, concentracin y efecto de catalizador en las reacciones. Introduccin Hay cuatro factores que tienen gran influencia sobre la velocidad de las reacciones qumicas: La naturaleza de los reactivos. No todas las reacciones de combustin suceden a la misma velocidad, ni todos los procesos cido-base, ni todas las reacciones de sustitucin. Cada reaccin tiene una velocidad determinada por la facilidad con la que sus reactivos pueden llevar a cabo el proceso qumico en cuestin. La concentracin de los reactivos. Para que ocurra una reaccin qumica los reactivos deben entrar en contacto ntimo, o sea, sus molculas deben tocarse. Si la reaccin es con un slido, se efecta mas rpido si el slido esta finamente dividido. La temperatura. Por lo general la velocidad de una reaccin aumenta cuando se eleva la temperatura. La presencia de los catalizadores. Muchos procesos qumicos y bioqumicos se llevan a cabo a diferente velocidad, dependiendo de su interaccin con agentes externos a la reaccin llamados catalizadores. Un catalizador es una sustancia que se encuentra presente en el medio en el que se lleva a cabo una reaccin, y que produce un efecto en la aceleracin o desaceleracin, sin que se aprecie cambio qumico en su estructura al inicio y al final del proceso. Se acostumbra dividir los catalizadores en homogneos y heterogneos. La catlisis homognea tiene lugar en un mismo estado de agregacin. La catlisis heterognea ocurre en diferentes fases, es decir el catalizador puede ser un slido suspendido en la mezcla de los reactivos, o bien se deposita en una superficie donde chocan los reactivos gaseosos.
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 3. Cambios energticos en las reacciones qumicas. 3.2.1 Factores que afectan la velocidad de las reacciones PRCTICA No 7. Factores que afectan la velocidad de las reacciones
Materiales 6 tubos de ensaye
Reactivos Equipo 5 ml Permanganato de potasio Cronmetro (KMnO4) 0.01 M Pinzas para tubos 10 gotas Acido sulfrico H2SO4 2M de ensayo Agitador 5ml Na2C2O4 Termmetro 1ml H2O2 3% 5 ml HCl 6 M 5 ml HCl 3 M 7 ml HCl 2 M 9 cm de cinta de magnesio 9 ml de NaS2O3 0.1 M Catalizador (MnCl2 y MnSO4) Procedimiento: Experimento 1 Naturaleza de los reactantes. 1. A un tubo de ensayo con 1ml de permanganato de potasio 0.01M, agregar 10 gotas de acido sulfrico 2M, despus adicionar 1ml de Na2C2O4 y anotar el tiempo de reaccin. Escribir la reaccin. 2. Al segundo tubo de ensayo (que contiene 1ml KMnO4 00.01 M) hacer reaccionar con 10 gotas de acido sulfrico, y posteriormente adicionar 1ml de H2O2 y anotar el tiempo de reaccin. Escribir la reaccin. Experimento 2 Efecto de la concentracin 3. Agregar a 3 tubos de ensayo HCl 6M, 3M y 2M, respectivamente. Agregar a cada tubo 3 cm de cinta de magnesio, medir el tiempo de reaccin. Escribir la reaccin. Experimento 3 Efecto de la temperatura 4. A 3 tubos de ensayo agregar 3 ml de Na2S2O3 0.1M. 5. Para el tubo uno medir la temperatura inicial y despus adicionar 2 ml de HCl, medir el tiempo que transcurre desde el momento en que se mezclan los dos reactantes hasta que aparece una turbidez (formacin de un precipitado). 6. Para el tubo 2, calentar el tubo a 10 oC por encima de la temperatura del tubo 1, adicionar 2 ml de HCl 2 M, anotar el tiempo de reaccin.
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 3. Cambios energticos en las reacciones qumicas. 3.2.1 Factores que afectan la velocidad de las reacciones PRCTICA No 7. Factores que afectan la velocidad de las reacciones 7. Calentar el tubo 20oC por encima de la temperatura del tubo 1, agregar 2 ml de cido clorhdrico 2 M, y anotar el tiempo de reaccin.
Experimento 4 Efecto de un catalizador 8. Agregar a 3 tubos de ensayo Na2C2O4 y H2SO4. 9. Al tubo 1 agregar KMnO4 (anotar el tiempo de reaccin) 10. Al tubo dos agregar MnCl2 y KMnO4 (anotar tiempo de reaccin) 11. Al tubo tres agregar MnSO4 y KMnO4 (anotar tiempo de reaccin) 12. Escribir las reacciones ocurridas.
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 4. Estequiometra. 4.1 Estequiometra PRCTICA No 8. Estequiometria Objetivo Estudiar las combinaciones ponderales entre los elementos, compuestos y cuerpos en general Introduccin La estequiometra es la rama de la qumica que se encarga del estudio cuantitativo de los moles, las masas y los volmenes de los reactivos y los productos que participan en una reaccin. En esta prctica se investigar la relacin del peso del cloruro de potasio y del oxgeno en el clorato de potasio, as como la utilidad y la aplicacin de los resultados, al analizar una mezcla de clorato de potasio. Cuando el clorato de potasio se calienta por algn tiempo se descompone en oxgeno el cual puede ser desechado o recogerse en un recipiente para su posterior reconocimiento, potasio y cloro que permanecen en forma de cloruro de potasio. El peso baja debido al desprendimiento del oxgeno del clorato de potasio, el cual permite calcular la cantidad de KCl que existe en la mezcla original. Para aumentar la velocidad de la reaccin, puede utilizarse dixido de manganeso (MnO2) como catalizador cuyo peso deber considerarse, ya que permanece constante.
Material Parrilla elctrica 2 tubos de ensaye 1 pinza para bureta 1 balanza analtica Procedimiento:
Reactivos Dixido de manganeso Clorato de potasio KClO3
1. Aadir en un tubo de ensaye limpio y seco una pequea cantidad de MnO2, aproximadamente 0.01 gr. 2. Adicionar aproximadamente 1 gr de clorato de potasio (KClO3) bien seco y comprobar nuevamente el peso. 3. Tapar ligeramente el tubo y adptalo al soporte, calentar lenta y suavemente hasta que el slido se funda. 4. Intensificar el calentamiento cuando sea posible durante varios minutos, hasta el desprendimiento total del oxgeno, lo que se conocer si al introducir en el tubo una astilla de ignicin, no aumenta su combustin, dejar enfriar el tubo y pesar con mucho cuidado tan exactamente como sea posible.
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 5. Contaminacin. 5.1.2 Lluvia cida PRCTICA No 9. Lluvia cida Objetivo El alumno comprobara el efecto que tiene el dixido de azufre (SO2) sobre distintos materiales que se concentran en la naturaleza. Introduccin La lluvia es ligeramente cida, tiene un pH aproximadamente de 5.6 debido a que contiene disuelto dixido de carbono (CO2) de la atmsfera. La acidez del agua de lluvia empieza a ser preocupante cuando su pH es inferior a 5.6, entonces se habla de lluvia cida, y est asociada al uso de combustibles fsiles, se debe a la emisin de dixido de azufre y xidos de nitrgeno por las centrales trmicas generadoras de energa elctrica, plantas de fundicin de minerales, calderas industriales y los escapes de vehculos de motor. La lluvia cida se forma cuando la humedad en el aire se combina con los xidos de nitrgeno y el dixido de azufre emitidos por fbricas, centrales elctricas y vehculos que queman carbn o productos derivados del petrleo. En interaccin con el vapor de agua, estos gases forman cido sulfrico y cido ntrico. Finalmente, estas sustancias qumicas caen a la tierra acompaando a las precipitaciones, constituyendo la lluvia cida. Los contaminantes atmosfricos primarios que dan origen a la lluvia cida pueden recorrer grandes distancias, trasladndolos los vientos a cientos o miles de kilmetros antes de precipitar en forma de roco, lluvia, llovizna, granizo, nieve, niebla o neblina. Cuando la precipitacin se produce, puede provocar importantes deterioros en el ambiente. Materiales 2 Matraces Erlenmeyer 1 Vaso de precipitado Un embudo de decantacin Un tubo de vidrio Una varilla de vidrio Papel indicador universal de Ph Una hoja de rbol Un trozo de mrmol Una hoja de papel Pipeta y extractor Reactivos Sulfito de sodio Na2SO3 Agua Acido clorhdrico HCl
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 5. Contaminacin. 5.1.2 Lluvia cida PRACTICA No 9. Lluvia cida Medidas de seguridad: Sulfito de sodio: la inhalacin de la sustancia puede provocar reacciones asmticas, esta sustancia es peligrosa para el medio ambiente. Acido clorhdrico. Corrosivo. Procedimiento 1.- Se introduce 1gr de sulfito de sodio en un matraz Erlenmeyer(A) 2.- En el otro Erlenmeyer (B) se aaden 150 ml de agua. Se mide el pH de esta agua. 3.- En el embudo de decantacin se introducen por su parte superior, 50 ml de acido clorhdrico ya diluido (una parte de HCl concentrado por dos de agua). 4.- Se monta un dispositivo que comunica los dos matraces mediante una manguera de hule. Un extremo de la manguera est sumergido en el agua del matraz B. El embudo de decantacin tambin se halla colocado en el matraz A a travs de un tapn. 5.- Se abre lentamente la llave del embudo y se deja caer el cido sobre el sulfito de sodio. 6.- No se observa una reaccin rpida. Vamos a ayudar a que se produzca la reaccin calentando el matraz A. Se observar un rpido desprendimiento gaseoso de SO2 en forma de burbujeo en el agua del Erlenmeyer B. 7.- Medir el pH del matraz B cuando han pasado 5 minutos desde el comienzo de la reaccin. 8.- Separar 20 ml de disolucin del matraz Erlenmeyer B y se coloca en un vaso de precipitado. 9.- Con una pipeta se extrae cierta cantidad de lquido de esta disolucin y se depositan algunas gotas sobre la hoja de rbol, el trozo de mrmol y la hoja de papel. Se observa el efecto producido al cabo de 24 horas. 10.- Escribir las reacciones que ocurren en los dos matraces.
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 5. Contaminacin. 5.1.3 Efecto invernadero PRCTICA No 10. Efecto invernadero Objetivo El alumno analizar el fenmeno de efecto invernadero Introduccin Se denomina efecto invernadero al fenmeno por el cual determinados gases, que son componentes de la atmsfera, retienen la energa que el suelo terrestre emite y una parte de la misma la remiten a la superficie de la Tierra. Este fenmeno evita que gran parte de la energa emitida por la Tierra se trasmita directamente al espacio, lo que provocara un continuo enfriamiento de la superficie terrestre e impedira la vida. El efecto invernadero se est viendo acentuado por la emisin de ciertos gases debidos a la actividad humana, como el dixido de carbono y el metano, que est produciendo un calentamiento en la Tierra. Hay un consenso prcticamente unnime en la comunidad cientfica sobre que este calentamiento se est produciendo por esta causa. Este efecto tiene cierta similitud al calentamiento que se produce en un invernadero, aunque el proceso es diferente. El efecto invernadero afecta a todos los cuerpos planetarios dotados de atmsfera. Materiales 1 Bolsa de plstico transparente 1 Botella de vidrio 3 Termmetros
Procedimiento 1. Colocar un termmetro en la bolsa de plstico. 2. Cerrar la bolsa con un nudo y colocarla en un lugar soleado. 3. Colocar junto a la bolsa, la botella de refresco con el segundo termmetro en su interior. 4. Situar el tercer termmetro junto a los objetos anteriores. 5. Transcurridos 10 minutos, observar la temperatura que marcan los 3 termmetros. 6. Explicar a que se debe la diferencia de temperaturas en los termmetros
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 6. Sistemas dispersos. 6.1.3 Mezclas homogneas y heterogneas PRCTICA No 11. Mtodos de separacin de mezclas Objetivo
Mostrar algunas tcnicas de separacin de los componentes de una mezcla y adquirir los criterios necesarios para seleccionar una tcnica especfica con base en las propiedades fsicas que exhiban los componentes de la mezcla. Introduccin Las sustancias que forman una mezcla se pueden separar empleando diversos mtodos. Estos mtodos son numerosos y entre los ms generales podemos mencionar los siguientes: Mtodos mecnicos. Sin cambio en el estado fsico: tamizado, levigacin, decantacin, centrifugacin y filtracin. Mtodos fsicos. Existe un cambio en el estado fsico de uno de los componentes: extraccin con disolventes, cristalizacin, destilacin, sublimacin. Tamizado. Este mtodo se utiliza cuando una mezcla slida esta formada por componentes pulverizados, pero cuyas partculas se diferencian por su tamao, se les pasa a travs de cribas, tamices, zarandas, cernedores o cedazos, que son redes de mayas ms o menos finas, formados por hilos metlicos o de crin o de seda. En los molinos se utiliza este mtodo para separar la harina del salvado. Levigacin. Cuando un mineral del cual se puede extraer un metal que se encuentra en la naturaleza mezclado con tierras y rocas de escaso valor industrial. Decantacin. Se utiliza para separar dos sustancias lquidas, siempre que stas no sean miscibles y tengan distinta densidad; tambin sirve para separar una sustancia lquida de otra slida, siempre que sta sea insoluble en el seno del lquido y se encuentre sedimentada. As podemos separar, por ejemplo, la arena del agua. Por filtracin se separa un slido de un lquido en el que el primero se halla en suspensin, sirvindose de medios porosos, los cuales permiten el paso del lquido y detienen la materia slida no soluble. Los filtros mas empleados en el laboratorio son hojas o discos de celulosa sin encolar, que se usan en pliegue de abanico. La destilacin consta de dos procesos fundamentales: evaporacin y condensacin. La primera es la conversin de un lquido a vapor; la condensacin es la conversin de un vapor o gas a lquido. En la evaporacin de una solucin queda como residuo el slido disuelto (soluto) y la sustancia lquida (disolvente) se pierde; en la destilacin se retira tambin el disolvente, pero ste se recupera. En el laboratorio se emplean como evaporadores matraces especiales y matraces comunes de vidrio resistente, conectados con refrigerantes (condensadores de distintas formas de acuerdo a las necesidades de la operacin).
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 6. Sistemas dispersos. 5.1.3 Mezclas homogneas y heterogneas PRACTICA No 11. Mtodos de separacin de mezclas
Materiales Vasos de precipitados de 400 y 250 ml Vidrio de reloj Soporte Malla de asbesto Esptula Agitador Probeta de 25 ml Embudo Papel filtro Cpsula de porcelana Procedimiento
Reactivos Mezcla slida (CaCO3, NaCl, SiO2) HCl 4 M
equipo Mechero de alcohol Equipo de filtracin al vacio
1. Pesar 2.00 g de mezcla y llevarla a un vaso de precipitados de 400 ml. Adicionar lentamente 10 mL de agua agitando continuamente. Filtrar por gravedad a travs de un papel filtro previamente pesado y recoger el filtrado en una probeta graduada. 2. Pesar una cpsula de porcelana limpia y seca, aadir 5.00 mL del filtrado y someter el conjunto a evaporacin. La cpsula debe taparse con un vidrio de reloj previamente pesado. 3. Cuando el solvente en la cpsula se haya evaporado y el componente 1 est seco, se deja enfriar el conjunto a temperatura ambiente y se pesa. Luego se vuelve a calentar por 5 min, se deja enfriar y se pesa de nuevo. El procedimiento se repite hasta obtener un peso constante. 4. Aadir ms agua destilada al vaso de precipitados con el fin de lograr la transferencia de todo el resto de la mezcla slida al papel filtro. Adicionar lentamente, con una pipeta, HCl 4.0 M al slido en el papel filtro previamente pesado. Lavar repetidas veces el componente 2 en el papel filtro con el filtrado cido y finalmente con agua destilada utilizando la pizeta. Transferir el papel a la estufa a una temperatura de 110 C hasta sequedad. Retirar el conjunto de la estufa y pesar. Repetir el calentamiento otros 5 min. Pesar nuevamente y repetir el procedimiento hasta peso constante. 5. Explicar el destino final de cada componente de la mezcla y la propiedad fsica que se utiliz para su separacin.
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 6. Sistemas dispersos. 6.4 Concentracin de las disoluciones PRACTICA No 12. Molaridad Objetivo Los alumnos aprendern a prepararn soluciones con una concentracin conocida Introduccin Una solucin es un sistema de composicin variable y cuyos componentes no son fcilmente interconvertibles. El componente que se encuentra en mayor proporcin se llama solvente y los dems se llaman solutos. Las maneras de expresar la concentracin de las soluciones son en unidades fsicas y en unidades qumicas, dentro de las unidades fsicas estn: gramos de soluto por gramos de solvente y gramos de soluto que hay en 100 gramos de solucin o % en peso. La concentracin se puede expresar en unidades qumicas las cuales son; Formalidad (F), Molaridad (M), Molalidad (m), fraccin molar (nx) y normalidad (N). Formalidad. Como en los compuestos inicos no existen molculas sino solamente iones sera impropio hablar de moles o molculas-gramo, refirindose a una sustancia inica y por eso se emplea el trmino frmula-gramo, para describir el peso del compuesto en gramos. La formalidad de una solucin es entonces el numero de frmulas-gramo de soluto por litro de solucin. Formalidad = (No. Formulas gramo de soluto) / litro de solucin Molaridad. La molaridad de una solucin es el nmero de moles de soluto por litro de solucin. M = No. moles de soluto / litro de solucin Molalidad. Es el numero de moles de soluto disueltos en 1000 gr de solvente; es decir el nmero de moles de soluto disueltos en un kilogramo de solvente. m = g. de soluto por 100 gr de solvente / peso molecular del soluto Normalidad. Es el nmero de equivalentes de soluto presentes en un litro de solucin. El equivalente tambin se conoce como peso equivalente o equivalente-gramo. N = No. de equivalentes de soluto / litro de solucin.
Laboratorio de Qumica II BLOQUE DIDCTICO 6. Sistemas dispersos. 6.4 Concentracin de las disoluciones PRACTICA No 12. Molaridad
Materiales 1 Balanza 1 matraz volumtrico de 100 mL 2 frascos con tapa de 250 mL 1 pizeta 1 gotero
Reactivos Sacarosa (C12H22O11) Agua destilada Etiquetas Sal comn (NaCl)
Procedimiento 1. Pesar en la balanza 5.8 gramos de NaCl e introducir en el matraz volumtrico de 100ml. 2. Usar una pizeta para llenar poco a poco el matraz volumtrico con agua destilada. Cuando el nivel de la solucin est cerca de la lnea de aforo, vierte el agua en pequeas cantidades para evitar que rebase dicha lnea; si lo consideras necesario, utiliza el gotero. 3. Tapar el matraz y agita hasta que se disuelva completamente el soluto y vaca la solucin en un frasco limpio y seco. 4. Tapar el frasco y agtalo para homogeneizar la solucin. Calcula la molaridad de la solucin que preparaste. Anota en la etiqueta la frmula del soluto y la concentracin molar; pgala en el frasco. 5. Pesar 3.4 g de sacarosa y depostala en el matraz volumtrico. Agrega agua hasta la lnea de aforo del matraz, con cuidado de no rebasarla. 6. Tapar el matraz y agtalo hasta que se disuelvan todos los cristales de sacarosa. Vierte la solucin que preparaste en un frasco limpio y seco. 7. Tapar el frasco y agtalo para homogeneizar la solucin. Calcula la molaridad de la solucin que preparaste. Anota en la etiqueta la frmula del soluto y la concentracin molar; pgala en el frasco.
Laboratorio de Fsica I BLOQUE DIDCTICO 2 Magnitudes fsicas y su medicin. 2.1 Magnitudes fundamentales y derivadas. Prctica No.1 Medicin de cantidades fsicas. Objetivo El alumno conocer las unidades fundamentales y las derivadas del Sistema Internacional de Unidades. Introduccin Una cantidad fsica se mide por comparacin contra algn estndar conocido. La magnitud de una cantidad fsica queda completamente especificada por un nmero y una unidad de medida. En vista de que hay muchas medidas diferentes para una misma cantidad, necesitamos de alguna manera guardar registro del tamao exacto de las unidades particulares. Para esto es necesario establecer medidas estndar para cantidades especficas. Un estndar es un registro fsico permanente o fcilmente determinado del tamao de una cantidad de medicin. El Comit Internacional de Pesos y Medidas ha establecido siete cantidades fundamentales y les ha asignado unidades bsicas oficiales a cada cantidad. Un resumen de estas cantidades se da en la siguiente tabla: Tabla 1.1 Unidades bsicas del Sistema Internacional para siete cantidades y dos cantidades complementarias Cantidad Unidad Smbolo Unidades bsicas Longitud Metro m Masa Kilogramo Kg Tiempo Segundo s Energa elctrica Ampere A Temperatura Grado Kelvin K Intensidad luminosa Candela Cd Cantidad de sustancia Mol Mol Unidades complementarias ngulo plano Radin Rad ngulo slido Estereorradin Sr Podemos medir muchas cantidades, como volumen, presin, velocidad y fuerza, que son combinaciones de dos o ms cantidades fundamentales. A las combinaciones de estas cantidades se les llama cantidades derivadas. Algunas de stas se dan en la siguiente tabla: Tabla 1.2 Unidades derivadas para cantidades fsicas comunes Cantidad Unidad derivada Smbolo rea Metro cuadrado m2 Volumen Metro cbico m3 Velocidad Metro por segundo m/s Fuerza Newton N Cantidad de electricidad Coulomb C Trabajo Joule J Potencia Watt W Frecuencia Hertz Hz Densidad de masa Kilogramo por metro cbico Kg/m3
BLOQUE DIDCTICO 2 Magnitudes fsicas y su medicin. 2.1 Magnitudes fundamentales y derivadas. Prctica No.1 Medicin de cantidades fsicas. Materiales 1 regla de 30 cm 1 probeta graduada de 100 ml 1 vaso de precipitados de 100 ml 1 termmetro Dinammetro Pesa de 250 gr Pila de 1.5 Volts Procedimiento 1. Medir el ancho y el largo de tu libro de fsica, calcular el rea de la portada, registrar este dato en la tabla 1.3. 2. Determinar la masa de la plastilina. Anotar el valor obtenido. 3. Sostener la plastilina a una altura de 20 cm, soltarla y registrar el tiempo que tarde en llegar al piso. 4. Medir 90 ml de agua con la probeta graduada. 5. Vertir el agua en el vaso de precipitados, medir y registrar su temperatura. 6. Medir la masa del vaso de precipitados vaco. Agregar 100 ml de agua y nuevamente medir la masa del vaso de precipitados. Obtener por diferencia la masa del agua. Registrar los datos obtenidos. 7. Medir la fuerza que ejerce una pesa de 250 gr utilizando el dinammetro, registrar este dato en la tabla 1.3. 8. Medir el voltaje de una pila, utilizando el multmetro elctrico, registrar este dato en la tabla 1.3. Tabla 1.3 Registro de las mediciones Magnitudes determinadas rea de la portada del libro Masa de la plastilina Volumen del agua Tiempo que tarde en caer la plastilina Temperatura del agua Masa del vaso de precipitados vaco Masa de 100 ml de agua Velocidad de la canica al caer Fuerza Voltaje Medidas (nmero) Unidades (smbolo) Sustancias 10 g de plastilina 190 ml de agua Equipo Multmetro elctrico Balanza digital Cronmetro
Laboratorio de Fsica I BLOQUE DIDCTICO 2 Magnitudes fsicas y su medicin. 2.7 Precisin de instrumentos y errores. Prctica No.2 Determinacin del error. Objetivo El alumno determinar el error promedio, absoluto, relativo y porcentual al realizar la medicin de una magnitud. Introduccin En toda medicin es posible incurrir en un cierto grado de error; al realizar mediciones es de suma importancia determinar ese grado de error que se podr permitir. La aproximacin en la exactitud de los resultados es parte fundamental de la comprensin del mismo fenmeno que se observa, tanto como la aceptacin de una hiptesis planteada. Existen diferentes formas de medir un mismo fenmeno, esto implica que el error forma parte del resultado. Como cada observador tiene un ngulo de visin diferente, hacer un promedio de observaciones es importante para obtener un resultado fiable. Errores sistemticos. Este tipo de errores son los que se presentan constantemente; ocurren cuando: a) Existe un defecto en el instrumento de medida; por ejemplo, cuando se utiliza una balanza y el plato est deformado imperceptiblemente. El efecto se evidencia cuando un objeto es pesado en otra balanza. b) Error de calibracin o de ajuste, se presenta cuando el instrumento no est en condiciones ptimas para su funcionamiento. c) El error de paralaje se da cuando la persona que hace una medida tiene diferente ngulo de visin respecto a otra, por lo que los resultados difieren. d) El error en las escalas del instrumento ocurre cuando las marcas en el instrumento son defectuosas; esto es muy comn en las escalas fabricadas con plsticos y tintas de mala calidad. Errores por circunstancia. Este tipo de errores es el que se presenta por causas naturales o ambientales. Un experimento al nivel del mar no tiene el mismo comportamiento que a 2000 m de altura. De la misma manera cuando las condiciones de humedad se alteran, los instrumentos pueden sufrir cambios en su funcionamiento. As pues los errores por circunstancia se deben a condiciones de altitud, humedad, temperatura, etc. Tipos de error al medir Cuando se realizan varias mediciones de una misma magnitud, es necesario considerar los tipos de errores que se presentan: El error absoluto (EA). Se obtiene restando el valor promedio obtenido a la medicin real. El error relativo (ER). Se obtiene dividiendo el error absoluto entre el valor promedio. El error porcentual (EP). Se obtiene multiplicando ER por 100. _ El valor promedio (X) de una serie de medidas es la sumatoria de todas las mediciones dividida entre el nmero de mediciones efectuadas. La desviacin media (Dm) de una serie de mediciones es la representacin del margen de error que hay en el valor promedio.
Laboratorio de Fsica I BLOQUE DIDCTICO 2 Magnitudes fsicas y su medicin. 2.7 Precisin de instrumentos y errores Prctica No.2 Determinacin del error. Materiales 2 termmetros 1 vaso de precipitados de 250 ml Parrilla elctrica Procedimiento 1. En el vaso de precipitado agregar 200 ml de agua y someter a calentamiento hasta que comience la ebullicin. 2. 5 personas diferentes tomarn registro de la temperatura de ebullicin del agua, con cada uno de los dos termmetros. (X1 y X2) 3. Calcular el valor promedio de las mediciones. _ X = ( X) / nmero de mediciones Donde X = temperatura 4. Calcular el error absoluto (EA) por cada medicin EA = |medida valor promedio| 5. Calcular la desviacin media y el margen de error en las medidas, sumando el resultado de cada error absoluto sin considerar el signo (o sea su valor absoluto) y se obtiene el promedio de ellos: Desviacin media (Dm) = ( de errores absolutos) / nmero de valores 6. Calcular el error relativo (ER) de cada una de las mediciones, dividiendo el error absoluto entre el valor promedio _ ER = EA / X 7. Calcular el error porcentual (EP) multiplicando el error relativo por 100. 8. Calcular la media de la temperatura de ebullicin del agua y de los errores Tabla 2.1 Registro de resultados para 5 mediciones de la temperatura de ebullicin del agua. Mediciones 1 2 3 4 5 X1 (C) X2 (C) EA1 EA2 ER1 ER2 EP1 EP2 Agua Sustancias
Laboratorio de Fsica I BLOQUE DIDCTICO 4 Movimiento en una dimensin. 4.1 Concepto de distancia, desplazamiento, velocidad y aceleracin. Prctica No.3 Cinemtica. Objetivo El alumno determinar la distancia, desplazamiento, velocidad y aceleracin durante el movimiento de un cuerpo. Introduccin La cinemtica es la parte de la mecnica que estudia las diversas clases de movimiento de los cuerpos, sin atender a las causas que lo producen. A medida que se mueve un cuerpo, cambia su posicin al paso de cierto tiempo; para determinar ese movimiento debe considerarse un punto de referencia que indique de donde a donde se est moviendo el cuerpo. La distancia es una magnitud escalar, pues es nicamente la separacin que existe entre dos puntos. Sus valores se expresan con algn nmero seguido por la unidad. Lo que se entiende por posicin en una dimensin corresponde a la distancia a la cual est una partcula respecto de un punto dado. A este punto, el cual se elige arbitrariamente y debe estar fijo, se le llama origen. La posicin en una dimensin es una magnitud escalar y determina la posicin de la partcula respecto del origen. El desplazamiento es la posicin que va adquiriendo una partcula (es decir un movil) respecto al tiempo transcurrido, es una cantidad vectorial que tiene signo. d = (v) (t) La velocidad se puede definir como el desplazamiento que efecta una partcula dividido entre el tiempo que tarda en realizarlo, por lo tanto es una cantidad vectorial. La rapidez es la distancia recorrida en determinado tiempo, por lo cual es una cantidad escalar. Frecuentemente los conceptos velocidad y rapidez son usados como sinnimos, por ello es importante sealar la diferencia entre ambas. No es comn encontrar un movimiento con velocidad constante. Lo que es comn es que la velocidad cambie a lo largo de la trayectoria. En el caso de un auto los cruces de la calle, los semforos, los baches en la ruta, etc. impiden mantener una velocidad uniforme. Si decimos que llevaremos una velocidad continua de 80 km/h, es precisamente la velocidad media que intuimos durante todo el trayecto. Con esta velocidad, se compensan exactamente las detenciones y los tramos de la carretera en la cual viajamos ms rpido. Cuando se utilizan solo dos velocidades, (velocidad inicial y final), la frmula de la velocidad media es: vmedia = (vi + vf) / 2 Al considerar los cambios de velocidad en intervalos de tiempo se da paso al concepto de aceleracin. La aceleracin se define como la razn entre el cambio de velocidad y el intervalo de tiempo en el cual ocurre. Es una magnitud vectorial, es decir tiene magnitud y direccin. a = v / t = (vf vi) / (tf ti)
Laboratorio de Fsica I BLOQUE DIDCTICO 4 Movimiento en una dimensin. 4.1 Concepto de distancia, desplazamiento, velocidad y aceleracin. Prctica No.3 Cinemtica. Materiales Flexmetro Brjula Cronmetro Procedimiento 1. Medir 50 m en direccin Norte-Sur, y 10 alumnos recorrern esta distancia corriendo. Inmediatamente, despus lo harn en sentido Sur-Norte. 2. Registrar los tiempos que tardan en desplazarse, en cada uno de los sentidos en la tabla 3.1 3. Calcular las velocidades y la aceleracin, registra tus resultados en la tabla 3.1. Tabla 3.1 Registro de resultados durante el movimiento de 10 personas en dos sentidos. Persona 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Tiempo N-S (s) Tiempo S-N (s) v1 (m/s) v2 (m/s) a (m/s)
Laboratorio de Fsica I BLOQUE DIDCTICO 4 Movimiento en una dimensin. 4.5 Cada libre y tiro vertical. Prctica No. 4 Cada libre. Objetivo El alumno calcular la velocidad de un objeto en cada libre. Introduccin Los cuerpos en cada libre no son ms que un caso particular del movimiento rectilneo uniformemente acelerado, con la caracterstica de que la aceleracin se debe a la accin de la gravedad. Un cuerpo tiene cada libre si desciende de manera perpendicular a la superficie de la tierra y no sufre ninguna resistencia originada por el aire. Sin embargo, cuando la resistencia del aire sobre los cuerpos es tan pequea que se puede despreciar es posible interpretar su movimiento como una cada libre. Es comn para cualquiera de nosotros observar la cada de los cuerpos sobre la superficie de la tierra pero te has preguntado Qu tiempo tardan en caer dos cuerpos de diferente tamao desde una misma altura y simultneamente? Cuando en un tubo al vaco se dejan caer a la vez una pluma de ave, una piedra y una moneda, su cada ser vertical y en el mismo tiempo, independientemente de su tamao y peso, por lo que su movimiento es en cada libre. La aceleracin gravitacional impone a los cuerpos un movimiento uniformemente variado, por lo que su velocidad aumenta en forma uniforme mientras que la aceleracin permanece constante. La aceleracin de la gravedad siempre est dirigida hacia abajo y se representa con la letra g, a nivel del mar y a 45 latitud, vale 9.806 m/s. Para la cada libre de los cuerpos se considera que la velocidad inicial tiene un valor de cero, pues parte del reposo. Tabla 5.1 Ecuaciones para cada libre Ecuaciones generales vf = vi + gt H = (vi + vf) t Vf = vi + 2gh H = vit + gt Ecuaciones especiales vi = 0 vf = g t h = vf t vf = 2gh h = gt
Materiales 1 pelota de hule 1 piedra 1 esfera de unicel 1 canica 1 pluma de gallina Flexmetro Cronmetro
Equipo
Laboratorio de Fsica I BLOQUE DIDCTICO 4 Movimiento en una dimensin. 4.5 Cada libre y tiro vertical. Prctica No.4 Cada libre. Procedimiento 1. Dejar caer cada uno de los objetos desde una altura previamente medida (5 a 10 m). 2. Medir el tiempo de cada varias veces y calcular un promedio de los tiempos. 3. Calcular la velocidad de cada de los objetos.
Tabla 4. 2 Registro de resultados y clculo de velocidad de un cuerpo en cada libre Objeto Altura, h(m) Tiempo de cada, t (s) t1 Pelota Piedra Esfera de unicel Canica Cuestionario Es igual la velocidad? Por qu? t2 t3 v1 Velocidad, v (m/s) v2 v3
Laboratorio de Fsica I BLOQUE DIDCTICO 5 Movimiento en dos dimensiones 5.1 Tiro parablico Prctica No. 5 Tiro parablico horizontal Objetivo El alumno hallar la relacin entre la posicin en el eje X y la posicin en el eje Y para el movimiento de un proyectil. Introduccin Hemos visto que los objetos que se lanzan hacia arriba o hacia abajo o que se dejan caer a partir del reposo sufren una aceleracin uniforme en el campo gravitacional terrestre. Un objeto que es lanzado al espacio sin fuerza de propulsin propia recibe el nombre de proyectil. Si despreciamos la resistencia ejercida por el aire, la nica fuerza que acta sobre un proyectil es su peso, W, que hace que la trayectoria se desve de la lnea recta. Recibe una aceleracin constante hacia abajo por efecto de la gravedad. Generalmente, la direccin de esta gravedad no coincide con la direccin de su velocidad inicial. Un proyectil tiene una velocidad horizontal constante y su velocidad vertical vara constantemente bajo la influencia de la gravedad. Si un objeto es lanzado horizontalmente, se puede describir ms fcilmente su movimiento si se consideran su movimiento horizontal y su movimiento vertical en forma separada. Por ejemplo si un proyectil se deja caer al mismo tiempo que otro se lanza horizontalmente, la velocidad horizontal del segundo permanece constante a lo largo de toda la trayectoria. Por otro lado, la velocidad vertical es inicialmente cero y aumenta uniformemente. Los proyectiles caern en el mismo instante, an cuando uno de ellos tambin se est desplazando horizontalmente. Tabla 6.1 Ecuaciones para el movimiento de proyectiles Movimiento de proyectiles X = vox t y = (voy + vy ) t /2 Vy = voy + gt Y = voy t + gt2 2gy = vy2 voy2 Donde y = posicin vertical voy = velocidad inicial vertical g = aceleracin gravitacional Para los problemas en los que la velocidad inicial es puramente horizontal, la posicin final resultar por debajo del origen y la velocidad final habr de estar dirigida hacia abajo. Dado que la aceleracin gravitacional tambin tiene una direccin que apunta hacia abajo, resulta ms conveniente elegir la direccin hacia abajo como positiva. Ntese asimismo que para el lanzamiento horizontal vox = vx voy = 0
Dado que la velocidad horizontal es constante y que la velocidad inicial vertical es igual a cero. Por lo tanto, las posiciones vertical y horizontal de la velocidad en cualquier instante estn dadas por x = vox t Posicin horizontal y = gt Posicin vertical (1) De manera similar, los componentes vertical y horizontal de la velocidad en cualquier instante estn dadas por. vx = vox velocidad horizontal vy = gt velocidad vertical (2)
Laboratorio de Fsica I BLOQUE DIDCTICO 5 Movimiento en dos dimensiones 5.1 Tiro parablico BLOQUE DIDCTICO 5 Movimiento en dos dimensiones. 5.1 Tiro parablico. Prctica No. 5 Tiro parablico horizontal.
Materiales Pelota Cronmetro Flexmetro
Procedimiento 1. Dejar deslizar la pelota sobre la superficie de la mesa de trabajo, registrar el tiempo que tarda en caer la pelota al suelo 2. Medir la distancia que recorri la pelota a partir del punto en que sali del borde de la mesa. 3. Calcular la velocidad inicial horizontal. 4. Calcular la componente vertical de la velocidad.
Laboratorio de Fsica I BLOQUE DIDCTICO 6 Leyes de Newton. 6.3 Segunda Ley de Newton. Prctica No. 6 Segunda Ley de Newton. Objetivo El alumno analizar de manera prctica problemas en donde se aplique la segunda Ley de Newton, a partir del anlisis y descripcin de esta ley. Introduccin La segunda Ley de Newton es un enunciado de como vara la aceleracin de un cuerpo con la fuerza aplicada y la masa del cuerpo. Por lo tanto podemos pensar de la masa de un cuerpo como la cantidad de materia de que est formado el propio cuerpo. Siempre que una fuerza equilibrada acte sobre un cuerpo, se produce una aceleracin en la direccin de la fuerza que es directamente proporcional a la fuerza e inversamente proporcional a la masa del cuerpo. De acuerdo con lo anterior, podemos escribir la proporcionalidad aF/m Siempre que la masa permanezca constante, un aumento en la fuerza aplicada resultar en un aumento similar de la aceleracin producida. Por otro lado, si la fuerza permanece sin cambio, un aumento en la masa del cuerpo resultar en una disminucin proporcional de la aceleracin. Si se escogen las unidades adecuadas, se puede escribir esta proporcin como una ecuacin: fuerza resultante = masa x aceleracin F = ma
(6.1)
Antes de considerar algunos ejemplos que utilicen la segunda Ley de Newton, debemos lograr un claro entendimiento de la diferencia entre el peso de un cuerpo y su masa. El peso de cualquier cuerpo es la fuerza con la que tal cuerpo es atrado verticalmente hacia abajo por la gravedad. Cuando un cuerpo cae libremente hacia la tierra, la nica fuerza que acta sobre l es su peso W. Esta fuerza neta produce una aceleracin g, que es la misma para todos los cuerpos que caen. As, de la segunda ley de Newton podemos encontrar la relacin entre masa y peso de un cuerpo: W = mg o m=W/g (6.2)
En cualquier sistema de unidades, 1) la masa de una partcula es igual a su peso dividido por la aceleracin de la gravedad, 2) el peso tiene las mismas unidades que la unidad de fuerza; y 3) la aceleracin de la gravedad tiene las mismas unidades que la aceleracin.
Laboratorio de Fsica I BLOQUE DIDCTICO 6 Leyes de Newton. 6.3 Segunda Ley de Newton. Prctica No. 6 Segunda Ley de Newton. Materiales Cable de metal Riel de deslizamiento de aluminio 1m Pesa de 50 gr,100 gr y 200 gr Bloque de metal 30 gr, 50 gr, 70 gr Polea Cronmetro Balanza Flexmetro Cinta adhesiva Procedimiento 1. Registrar el peso del bloque de metal. 2. Colocar el riel de deslizamiento sujetndolo sobre la mesa usando cinta adhesiva. 3. Sobre una superficie lisa (mesa), montar un dispositivo como el que se muestra en la figura 1 utilizando un alambre de metal, la pesa, la polea y el bloque.
Bloque A Polea
Riel de deslizamiento Pesa B

Figura 6.1 4. Sujetar el bloque A al alambre que est sujeto a la polea, colocar la pesa B en el alambre al otro extremo de la polea, dejar que se desplace el bloque sobre la mesa, registrar el tiempo que tard el bloque en recorrer el riel de deslizamiento. 5. Registrar distancias y tiempos de recorrido por triplicado para cada posicin de bloque y peso. Bloque 30 50 70 50 30 70 50 Peso 50 100 200 50 100 100 200 Distancia Tiempo
Dispositivo
Combinaciones
= (Vf - Vi) / (tf - ti)
Laboratorio de Fsica I BLOQUE DIDCTICO 6 Leyes de Newton. 6.4 Tercera Ley de Newton. Prctica No. 7 Tercera Ley de Newton. Objetivo El alumno resolver de manera prctica problemas en donde se aplique la tercera Ley de Newton, a partir del anlisis y descripcin de esta Ley. Introduccin Las fuerzas pueden actuar de tal manera que causen movimiento o lo impidan. Los grandes puentes deben disearse de tal manera que el efecto global de las fuerzas sea impedir el movimiento. Toda armadura, viga, trabe y cable debe estar en equilibrio. En otras palabras, las fuerzas resultantes que actan en cualquier punto de la estructura deben estar equilibradas. Las plataformas, los montacargas, ganchos, cables elevadores y an los grandes edificios deben ser construidos de tal manera que los efectos de las fuerzas sean controlados y soportados. Debe existir una interaccin mutua entre una fuerza que acta y otra fuerza que reacciona. Cuando dos cuerpos interaccionan la fuerza ejercida por el primer cuerpo sobre el segundo es igual en magnitud pero opuesta en direccin a la fuerza que ejerce el segundo cuerpo sobre el primero. Este principio se anuncia en la tercera ley de Newton: A toda accin corresponde una reaccin igual en magnitud y direccin pero de sentido opuesto. Ntese que las fuerzas que actan y las que reaccionan, aunque son iguales en magnitud y opuestas en direccin, nunca se neutralizan porque siempre actan sobre cuerpos diferentes. Para que dos fuerzas se cancelen, debern actuar sobre el mismo cuerpo. Considerando la colisin de frente de las masas m1 y m2 , u1 y u2 son las velocidades antes del impacto, v1 y v2 las velocidades despus del impacto. El impulso de la fuerza F1 que acta sobre la masa de la derecha es F1 t = m1v1 m1u1
u1 m1
(a)
u2 m2
Antes del impacto m1+ m2 u2
F1 m1 m2
m
F2
V1 m1
V2 m2
(c) Despues del impacto m2 v1 + m2v2
(b)Durante el impacto F1t = - F2 t
De manera similar el impulso de la fuerza F2 sobre la masa de la izquierda es F2 t = m2 v2 m2 u2 Durante el lapso t, F1 = - F2, de tal manera que F1 t = - F2 t o sea m1u1 + m2u2 = m1v1 + m2 v2 Cuando dos cuerpos chocan, la cantidad total del momento antes del impacto es igual a la cantidad total del momento despus del impacto.
BLOQUE DIDCTICO 6 Leyes de Newton. 6.4 Tercera Ley de Newton. Prctica No. 7 Tercera Ley de Newton.
Materiales Riel de deslizamiento 2 resortes 2 placas metalicas (6 x 6 cm) 2 Carritos de juguete de 300 gr , 350 gr Cronmetro Cinta adhesiva
Procedimiento: 1. Sujetar el riel de deslizamiento en la mesa de trabajo, utilizando la cinta adhesiva. 2. Colocar los resortes en cada placa metlica, impulsar ambos carritos sobre el riel de deslizamiento utilizando el resorte, medir la distancia de desplazamiento y registrar el tiempo, calcular la velocidad antes del impacto. 3. Calcular las fuerzas que se aplicaron a cada carrito.
u0
u1
u2
u0
m1
m2
v1
Choque
v2
m1
m2
D1
D2
Figura 7.1 Colisin de frente entre dos masas
Laboratorio de Fsica I BLOQUE DIDCTICO 6 Leyes de Newton. 6.7 Fuerzas de friccin, esttica y dinmica. Prctica No. 8 Friccin. Objetivo El alumno calcular los coeficientes de friccin esttico y cintico y relacionar la friccin con la oposicin que ofrece un cuerpo al movimiento cambiando la rugosidad. Introduccin La friccin es una fuerza que aparece en la zona de contacto entre dos cuerpos, cuando por lo menos uno de ellos quiere ponerse en movimiento. Si observamos la superficie de un cuerpo, por mas liso que pareciera, veramos (con una lupa o microscopio) que no es tan liso, de hecho se veran una serie de "montaas" y "valles" que se traban con las correspondientes del otro cuerpo que est en contacto con l. Existen dos tipos de friccin, la friccin esttica y la friccin dinmica. El primero es una resistencia, la cual se debe superar para poner en movimiento un cuerpo con respecto a otro que se encuentra en contacto. El segundo, es una fuerza de magnitud considerada constante que se opone al movimiento una vez que ste ya comenz. En resumen, lo que diferencia a un roce con el otro, es que el esttico acta cuando los cuerpos estn en reposo relativo en tanto que el dinmico cuando estn en movimiento. Siempre que una superficie se desliza sobre otra, la fuerza de friccin ejercida por cada cuerpo sobre el otro es paralela o tangente a las dos superficies y acta de tal manera que se opone al movimiento relativo de las superficies. Es importante notar que estas fuerzas no slo existen cuando ocurre un movimiento relativo, sino que tambin estn presentes en cuanto uno de los cuerpos tiende a deslizarse sobre el otro. Supngase que una fuerza se ejerce sobre un bloque que descansa en reposo sobre una superficie horizontal. Al principio el bloque no se mover debido a la accin de una fuerza llamada fuerza de friccin esttica, Fs. Pero a medida que la fuerza aplicada se aumenta, llega un momento en que se provoca el movimiento del bloque, y la fuerza de friccin ejercida por la superficie horizontal mientras el bloque se encuentra en movimiento se denomina fuerza de friccin cintica y se representa Fk. La fuerza de friccin esttica es directamente proporcional a la fuerza normal entre las dos superficies. Esta proporcionalidad puede escribirse como Fs N Donde N es igual al peso del bloque Que puede escribirse como ecuacin Fs = s N (8.1) En la que s es una constante de proporcionalidad denominada coeficiente de friccin esttico. Dado que s es una relacin constante entre dos fuerzas, es una cantidad sin dimensiones. Una vez que la fuerza aplicada ha superado en magnitud a Fs el bloque inicia el movimiento. Una fuerza menor que la inicial basta para mantener al bloque movindose con velocidad constante. Por tanto, la fuerza de rozamiento cintica Fk es menor que Fs para las mismas superficies.
Laboratorio de Fsica I BLOQUE DIDCTICO 6 Leyes de Newton. 6.7 Fuerzas de friccin, esttica y dinmica. Prctica No. 8 Friccin. Base de rozamiento de madera Base de rozamiento de aluminio Bloque de madera Transportador Cinta adhesiva Alambre de cobre Procedimiento: 1. Colocar el bloque en la base de rozamiento cuando sta se encuentra en forma horizontal. 2. Levantar lentamente el plano por el extremo donde se encuentre el bloque y medir el ngulo en el cual el bloque de madera inicia el movimiento. Anota tus resultados en la siguiente tabla: 3. Comparar los resultados con los reportados en teora y calcular el % de error, registra las operaciones en este espacio y completa la siguiente tabla Superficie Madera-madera Madera-aluminio ngulo Coeficiente terico k Coeficiente prctico k Materiales Polea Riel de deslizamiento de aluminio Riel de deslizamiento de madera Pesa
4. Montar un dispositivo como el que se muestra en la figura 8.1, lubricar con agua el riel de deslizamiento. Dejar que se deslice el bloque y registrar el tiempo que tard el bloque en recorrer el riel de deslizamiento. Realizar el mismo procedimiento, utilizando aceite como lubricante.
Bloque A Polea
Figura 8.1
Riel de deslizamiento
Tabla 8.1 Registro de resultados Riel sin lubricante Riel lubricante con agua
Pesa B
Riel lubricado con aceite
Tiempo de recorrido (s) Distancia (cm) Existe alguna diferencia con respecto al tiempo de desplazamiento del bloque al utilizar un lubricante?
Laboratorio de Fsica I BLOQUE DIDCTICO 6 Leyes de Newton 6.7 Fuerzas de friccin, esttica y dinmica. Prctica No.9 Plano inclinado Objetivo El alumno identificar las caractersticas del movimiento uniformemente acelerado en un plano inclinado. Introduccin El plano inclinado es una mquina simple que facilita el trabajo y permite subir o bajar objetos de gran peso con menor esfuerzo, deslizndolos sobre la superficie del plano. Las rampas que se utilizan en la industria de la construccin para cargar y descargar materiales muy pesados son ejemplos de planos inclinados. Cuando se tiene un plano inclinado y se rueda un objeto sobre el, la velocidad se incrementar a medida que el plano se encuentre ms inclinado, es decir, se recorre una mayor distancia en un tiempo menor. Cuando se sube por un plano inclinado, la velocidad disminuye y se recorre menor distancia en mayor tiempo. Se dice que el movimiento de un movil en plano inclinado es uniformemente acelerado cuando la velocidad experimenta aumentos o disminuciones iguales en tiempos iguales. A la relacin entre el cambio de rapidez y el tiempo se llama aceleracin, la cual emplea como unidad de medida m/s y se calcula mediante la siguiente ecuacin: a = rapidez / tiempo Considerando el movimiento de un peso W hacia arriba del plano inclinado de la siguiente figura: Fo
Fo = W Fi
W (b) (a)
Figura 10.1 Una caja debe ser levantada a una plataforma de carga de 6ft de altura. Se utiliza una rampa de 12 pies de largo para deslizar la caja desde el piso hasta la plataforma a) Cual es la ventaja mecnica ideal de la rampa? b) Cul es su ventaja mecnica real?
El ngulo de pendiente es tal que el peso debe moverse una distancia s hasta alcanzar la altura h en lo alto del plano inclinado. Si despreciamos la friccin, el trabajo requerido para empujar el peso hacia arriba es el mismo trabajo que se requiere para levantarlo verticalmente. Trabajo de entrada = trabajo de salida. Fis = W h
Laboratorio de Fsica I BLOQUE DIDCTICO 6 Leyes de Newton 6.7 Fuerzas de friccion estatica y dinamica Prctica No.9 Plano inclinado Materiales Carril de deslizamiento 1 regla 1 automvil de juguete de libre traccin 1 cronmetro 5 pesas de 50 g Procedimiento 1. Coloca el plano inclinado sobre la mesa, formando un ngulo de inclinacin; procura que no sobrepasen 20 cm de altura, medir la altura del plano. 2. Trazar 6 marcas sobre el plano; entre cada marca deben mediar intervalos de 20 cm. 3. Soltar el mvil, sin empujarlo, desde la parte superior y registra el tiempo que tarda en llegar al final. Calcula la rapidez. 4. Suelta el mvil nuevamente, sin empujarlo, desde la parte superior del plano inclinado y mide el tiempo que tarda en recorrer cada tramo de 20 cm del plano. Registra tus mediciones. 5. Acomodar las pesas en el automvil y repite los pasos 3 y 4. Tabla 5.1 Registro de datos obtenidos en el movimiento de un objeto en plano inclinado Tramo Tiempo(s) Rapidez (m/s) Tiempo(s) Rapidez (m/s) Tiempo(s) Rapidez (m/s) Tiempo(s) Rapidez (m/s) 1 2 3 4 5 6
Plano 1
Automvil sin pesas Automvil con pesas Automvil son pesas Automvil con pesas
Plano 2
Laboratorio de Fsica I BLOQUE DIDCTICO 7 Trabajo, potencia y energa mecnica. 7.1 Trabajo mecnico. Prctica No. 10 Trabajo y potencia Objetivo El alumno comprender las unidades bsicas de potencia y trabajo a travs de un dispositivo. Introduccin La razn principal para la aplicacin de una fuerza es causar un desplazamiento. Por ejemplo, una gra enorme levanta una viga de acero hasta la parte superior de un edificio; el compresor en un acondicionador de aire fuerza el paso de un lquido a travs de su ciclo de enfriamiento, y fuerzas electromagnticas mueven los electrones a travs de una pantalla de televisin. Siempre que una fuerza acta a travs de una distancia se descubrir que se realiza trabajo, de tal manera que puede ser medido o predicho. La capacidad para medir trabajo ser definida como energa y el ritmo al cual se lleva a cabo ser definido como potencia. En la actualidad el empleo y control de la energa es probablemente la mayor preocupacin en la industria. Cuando tratamos de arrastrar un bloque por medio de una cuerda y no pasa nada, estamos ejerciendo una fuerza, pero el bloque no se ha movido. Por otra parte, si continuamos incrementando nuestra fuerza, el bloque se mover al fin. En este caso hemos logrado algo real a cambio de nuestro esfuerzo. Este logro se define como trabajo. Este trabajo tiene una definicin explcita, cuantitativa y operacional. Para que se realice trabajo son necesarias tres cosas: 1. Debe haber una fuerza aplicada. 2. La fuerza debe actuar a lo largo de cierta distancia, llamada desplazamiento. 3. La fuerza debe tener una componente a lo largo del desplazamiento. Si se dan las tres condiciones, estamos preparados para dar una definicin de trabajo: El trabajo es una cantidad escalar igual al producto de las magnitudes del desplazamiento y de la componente de la fuerza en la direccin del desplazamiento. Trabajo = Componente de la fuerza x desplazamiento Trabajo = F x s Fx es la componente de F a lo largo del desplazamiento s. su magnitud puede encontrarse por trigonometra, y el trabajo puede expresarse en trminos del ngulo entre F y s. Trabajo = (F cos ) s Con frecuencia, la fuerza que origina el trabajo esta dirigida enteramente a lo largo del desplazamiento. Esto pasa cuando se levanta un peso verticalmente o cuando una fuerza horizontal arrastra un objeto a lo largo del suelo. En estos casos simples Fx = F, y el trabajo es el producto simple de la fuerza y el desplazamiento: Trabajo = Fs
Laboratorio de Fsica I BLOQUE DIDCTICO 7 Trabajo, potencia y energa mecnica. 7.1 Trabajo mecnico. Prctica No. 10 Trabajo y potencia Materiales Polea Pesa 150 gr Riel de deslizamiento de aluminio Alambre de cobre Bloque de metal de 50 gr Cronmetro Procedimiento 1. Registrar el peso del bloque de metal. 2. Colocar el riel de deslizamiento sujetndolo sobre la mesa usando cinta adhesiva. 3. Sobre una superficie lisa (mesa), montar un equipo como el que se muestra en la figura 10.1 utilizando un alambre de metal, la pesa, la polea y el bloque.
Bloque m
Polea
Riel de deslizamiento Pesa m2

Figura 10.1 4. Sujetar el bloque de 50 gr al alambre que esta sujeto a la polea, colocar la pesa de 80 gr en el alambre al otro extremo de la polea, dejar que se desplace el bloque de sobre la mesa, registrar el tiempo que tardo el bloque en recorrer el riel de deslizamiento. 5. Registrar los datos en la siguiente tabla Masa Peso Tiempo Fuerza 1 2
6. Calcular el trabajo y la potencia.
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 1 Hidrosttica 1.2 Caractersticas de los lquidos Prctica No.1 Capilaridad Objetivo El alumno identificar la propiedad de capilaridad al poner en contacto tubos capilares con un lquido colorante. Introduccin
La capilaridad es una propiedad de los lquidos que depende de su tensin superficial (la cual a su vez, depende de la cohesin o fuerza intermolecular del lquido), que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
Fig.1.1. Cuando se introduce un capilar en un recipiente con agua, sta asciende por el capilar como si trepase agarrndose por las paredes, hasta alcanzar un nivel
Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza intermolecular (o cohesin intermolecular) entre sus molculas es menor a la adhesin del lquido con el material del tubo. El lquido sigue subiendo hasta que la tensin superficial es equilibrada por el peso del lquido que llena el tubo. ste es el caso del agua, y esta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin utilizar energa para vencer la gravedad. Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es ms potente que la adhesin al capilar (como el caso del mercurio), la tensin superficial hace que el lquido descienda a un nivel inferior, y su superficie es convexa. Un aparato comnmente empleado para demostrar la capilaridad es el tubo capilar; cuando la parte inferior de un tubo de vidrio se coloca verticalmente, en contacto con un lquido como el agua, se forma un menisco cncavo; la tensin superficial succiona la columna lquida hacia arriba hasta que el peso del lquido sea suficiente para que la fuerza de la gravedad se equilibre con las fuerzas intermoleculares. El peso de la columna lquida es proporcional al cuadrado del dimetro del tubo, por lo que un tubo angosto succionar el lquido en una longitud mayor que un tubo ancho. As, un tubo de vidrio de 0.1 mm de dimetro levantar una columna de agua de 30 cm. Cuanto ms pequeo es el dimetro del tubo capilar mayor ser la presin capilar y la altura alcanzada. En capilares de 1 m (micrmetro) de radio, con una presin de succin 1.5 10 hPa (hectopascal = hPa = 1.5 atm), corresponde a una altura de columna de agua de 14 a 15 m. Las plantas succionan agua del terreno por capilaridad, aunque las plantas ms grandes requieren de la transpiracin para desplazar la cantidad necesaria.
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 1 Hidrosttica 1.2 Caractersticas de los lquidos Prctica No.1 Capilaridad
Materiales 4 vasos de precipitado 3 alcatraces o cartuchos 5 Tubos capilares 1 mm de dimetro 5 Tubos capilares de 2 mm de dimetro 5 Tubos capilares de 3 mm de dimetro 5 Tubos capilares de 4 mm de dimetro Regla Procedimiento
Sustancias Agua Anilina Detergente Aceite comestible Azcar Sal
Equipo Cronmetro
1. Agregar anilina en cada uno de los vasos de precipitado. 2. Introducir una flor en cada vaso de precipitado. 3. Medir el tiempo que tarda en llegar el colorante a la flor. Registra los datos en la tabla 1.1. Tabla 1.1Registro de los tiempos en que tarda el colorante en colorar a la flor Cartucho 1 Cartucho 2 Cartucho 3 Tiempo (min) 4. Preparar soluciones de azcar, sal y solucin jabonosa. 5. Colocar las soluciones en diferentes vasos de precipitado. 6. Colocar en cada solucin un tubo capilar de diferente dimetro. En cada solucin quedarn capilares de 1, 2, 3 y 4 mm de dimetro. 7. En un tiempo determinado por ejemplo cada media hora, medir la altura que alcanz el lquido en cada uno de los tubos capilares. 8. Registra tus datos en la siguiente tabla 1.2. Tabla 1.2 Registro de resultados Capilar 1 mm Solucin de azcar Solucin de sal Solucin jabonosa Agua Aceite Altura (cm) Capilar 2 mm Capilar 3 mm Capilar 4 mm
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 1 Hidrosttica. 1.3 Densidad y peso especfico. Prctica No.2 Densidad y peso especfico. Objetivo El alumno determinar la densidad y peso especfico de varias sustancias. Introduccin Es importante entender la relacin del peso de un cuerpo con su volumen correspondiente. Por ejemplo, si se consideran plomo o hierro, se dice que ellos son pesados, en tanto que la madera o el corcho se consideran ligeros, lo que realmente significa es que un cubo de madera es ms ligero que un cubo de plomo de tamao similar. Es posible que un cubo de plomo pese lo mismo que un cubo de madera, aunque sus tamaos relativos difieran considerablemente. Por otro lado, 1 cm de plomo pesa 16 veces ms que 1 cm de madera. La cantidad que relaciona el peso de un cuerpo con su volumen se conoce como peso especfico. El peso especfico de un cuerpo se define como la razn de su peso W a su volumen V. Las unidades son el Newton por metro cbico (N/m) D=W/V W = DV (2.1)
Por lo tanto, si un objeto de 20 kg ocupa un volumen de 0.5 m, su densidad de peso ser 40 kg/m. El peso de un cuerpo no es constante sino que vara de acuerdo con su ubicacin. Una relacin ms til para la densidad toma en cuenta que la masa es una constante universal, independiente de la gravedad. La densidad de masa () de un cuerpo se define como la razn de su masa (m), a su voumen (V). =m/V m = V (2.2)
Las unidades de la densidad son la razn de una unidad de masa a una unidad de volumen, es decir, gramos por centmetro cbico, kilogramos por metro cbico o slugs por pie cbico. La relacin entre el peso especfico y la densidad se encuentra al recordar que W = mg. O sea D = mg / V = V Tabla 2.1 Densidad y peso especfico de algunas sustancias Sustancia Aluminio Oro Hielo Alcohol Gasolina Mercurio Agua Aire (C) D, lb/ft 169 1204 57 49 42 850 62.4 0.0807 2700 19300 920 790 680 13600 1000 1.29 , kg/m (2.3)
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 1 Hidrosttica. 1.3 Densidad y peso especfico. Prctica No.2 Densidad y peso especfico. Materiales Matraz aforado de 100 ml Sustancias 100 ml de agua 100 ml de miel 100 ml de alcohol 100 ml de aceite comestible Equipo Balanza
Procedimiento 1. Pesar el matraz, llenarlo de agua hasta donde indica la marca y volver a pesarlo, registra los datos en la tabla 2.1 2. Lavar el matraz y llenarlo hasta la marca con miel, registrar el peso del matraz. 3. Registrar el peso del matraz con las otras sustancias al igual que se realiz con el agua y la miel. Anota tus datos en la tabla 2.1. 4. Calcular la densidad y peso especfico para cada una de las sustancias, anota tus resultados en la tabla 2.1. Tabla 2.1 Registro de datos para el calculo de la densidad y peso especfico de diferentes sustancias Sustancia Peso del matraz Agua Miel Alcohol Aceite Peso del matraz con la sustancia Densidad Peso especfico
BLOQUE DIDCTICO 1 Hidrosttica. 1.4 Presin. Prctica No.3 Presin hidrosttica. Objetivo El alumno identificar como acta la presin hidrosttica sobre un cuerpo y realizar el calculo de sta. Introduccin Un fluido pesa y ejerce presin sobre las paredes, sobre el fondo del recipiente que lo contiene y sobre la superficie de cualquier objeto sumergido en l. Esta presin, llamada presin hidrosttica provoca, en fluidos en reposo, una fuerza perpendicular a las paredes del recipiente o a la superficie del objeto sumergido sin importar la orientacin que adopten las caras. Si el lquido fluyera, las fuerzas ya no seran perpendiculares a las superficies. La presin hidrosttica en un punto del interior de un fluido en reposo es directamente proporcional a la densidad del fluido, d, y a la profundidad, h. P=gh
Figura 3.1 La presin ejercida sobre el fondo de los recipientes de igual seccin es la misma con independencia de su forma, si las alturas (h) son iguales. Presin: p1 = p2 = p3; s1 = s2 = s3; seccin
Debido a la presin hidrosttica, (p), siempre actuar una fuerza de valor (ps) sobre cualquier superficie (s) situada en el seno de un fluido. La direccin de esta fuerza es perpendicular a dicha superficie, independientemente de la orientacin que tenga. El punto de aplicacin de la fuerza se sita sobre la superficie. La presin hidrosttica slo depende de la densidad del fluido y de la profundidad (g es constante e igual a 9.8 m/s). Como la densidad de los gases es muy pequea, la presin hidrosttica es inapreciable para pequeas alturas de gas, pero es importante en los lquidos, tanto ms cuanto mayor sea su densidad. La densidad del mercurio es casi 14 veces mayor que la del agua, por eso, si llenamos dos recipientes iguales con agua y con mercurio, respectivamente, la presin en el fondo ser casi 14 veces mayor en el recipiente que contiene mercurio. Debido a que la presin hidrosttica aumenta hacia abajo en el lquido, la presin sobre las paredes tambin aumenta hacia abajo. Si perforamos distintos agujeros en la pared del recipiente, la velocidad de salida se hace mayor al aumentar la profundidad.
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 1 Hidrosttica. 1.4 Presin. Prctica No.3 Presin hidrosttica. Materiales Pelota de hule de 5 cm de dimetro Regla de 30 cm Sustancias Agua
Procedimiento 1. Sumergir la pelota de hule en una cubeta con agua, realizar esto a diferentes profundidades (10, 20 y 30 cm). Anotar los datos en la tabla 3.1. 2. Medir la altura que alcanza la pelota al soltarla. Registrar los datos en la tabla 3.1. 3. Calcular la presin hidrosttica. Anota tus resultados en la tabla 3.1. Tabla 3.1 Registro de resultados para el calculo de la presin hidrosttica Profundidad (cm) Altura (cm) Presin hidrosttica 5 10 15 20
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 1 Hidrosttica. 1.6 Principio de Arqumedes. Prctica No.4 Principio de Arqumedes. Objetivo El alumno calcular la densidad de un objeto de manera prctica aplicando el principio de Arqumedes. Introduccin El hecho de que algunos objetos puedan flotar o que parezcan ser ms ligeros cuando se sumergen en un lquido, se debe a una fuerza ascendente que ejercen los fluidos sobre los cuerpos total o parcialmente sumergidos en ellos. Fue el sabio griego Arqumedes (287-212 a.C.) quien primero estudi este fenmeno, el cual se conoce como principio de Arqumedes. Este principio establece que: Todo cuerpo sumergido en un fluido sufre un empuje hacia arriba con una fuerza igual al peso del fluido que desplaza. Para explicar el fenmeno imaginemos un cuerpo, de cualquier forma sumergido en un lquido; ste ejerce una fuerza en torno al cuerpo debido a la presin hidrosttica; la presin es ms fuerte en los puntos que se encuentran a mayor profundidad. Por lo tanto, existe una fuerza de flotacin resultante hacia arriba llamada empuje hidrosttico. El hecho de que un cuerpo flote o se hunda depende de su peso y de la magnitud de empuje hidrosttico; si el peso del cuerpo es mayor que el peso del lquido que desplaza, el cuerpo se hunde. Si el peso del cuerpo es menor que el peso del lquido que desplaza, entonces el cuerpo flota. Si el peso del cuerpo y el peso del lquido que desplaza son iguales, entonces el cuerpo se mantiene en equilibrio dentro del lquido. Para calcular el valor del empuje hidrosttico es necesario considerar el volumen del cuerpo sumergido (que ser el volumen del lquido desplazado) y el peso especfico del lquido. A mayor volumen de lquido desplazado el empuje es mayor; a mayor peso especfico, mayor empuje tambin. Empuje hidrosttico = peso especfico x volumen E = Pe x V o E = Pe V (4.1)
Para encontrar el volumen sumergido de un slido flotante, se utiliza la siguiente frmula: ps Vs = pLVL Para encontrar la altura que un slido flotante tiene sumergida, se utiliza la siguiente frmula: ps hs = pL hL ps = densidad del slido, pL = densidad del lquido Vs = volumen del slido, VL = volumen del lquido hs = altura del slido, hL = altura del lquido (4.3) (4.2)
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 1 Hidrosttica 1.6 Principio de Arqumedes Prctica No.4 Principio de Arqumedes
Materiales Probeta de 500 ml Cubo de poliuretano Cubo de metal Cubo de madera Procedimiento
Sustancias Agua
Equipo Balanza digital
1. Agregar un volumen de agua a la probeta, aproximadamente 250 ml, e introducir el cubo de poliuretano, Observa si en la escala de la probeta hubo un aumento en el volumen de agua. Registra la medicin. Anota tus mediciones en la tabla 4.1. 2. Retirar el cubo de poliuretano, y ahora debes sumergir el cubo de metal y registrar el nuevo volumen que observes en la probeta. Anota tus mediciones en la tabla 4.1. 3. Calcular el peso a partir del volumen de agua desplazado, registra tus resultados en la tabla 4.1. Tabla 4.1 Registro de resultados Objeto Volumen inicial Volumen final (cm) (cm) Cubo de poliuretano Cubo de metal Cubo de madera
Volumen desplazado (cm)
Peso del objeto (gr)
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 1 Hidrosttica. 1.4 Presin. Prctica No.5 Presin atmosfrica y manomtrica. Objetivo El alumno aprender a diferenciar la presin atmosfrica de la presin manomtrica y calcular cada una de estas. Introduccin La fuerza que ejerce la presin atmosfrica es enorme, no obstante nuestro cuerpo no lo aprecia en las condiciones ordinarias, solamente cuando subimos, con rapidez, a una montaa, sentimos una molestia en los odos. Una explicacin elemental es que la presin al actuar en todas las direcciones provoca que la suma de las fuerzas sea nula, sin embargo, si logramos destruir ese equilibrio, haciendo que la presin acte de modo que d lugar a una fuerza en una direccin determinada, entonces se pone de manifiesto el alto valor que esta tiene. Una manera de medir la presin atmosfrica es con un barmetro de mercurio, su valor se expresa en trminos de la altura de la columna de mercurio de seccin transversal unitaria y 760 mm de alto. Con base en esto decimos que una atmsfera estndar es igual a 760 mm Hg (milmetros de mercurio). Se llama presin manomtrica a la diferencia entre la presin absoluta o real y la presin atmosfrica. Se aplica tan solo en aquellos casos en los que la presin es superior a la presin atmosfrica. Muchos de los aparatos empleados para la medida de presiones utilizan la presin atmosfrica como nivel de referencia y miden la diferencia entre la presin real o absoluta y la presin atmosfrica, llamndose a este valor presin manomtrica. Los aparatos que miden la presin manomtrica reciben el nombre de manmetros y funcionan segn los mismos principios en que se fundamentan los barmetros de mercurio y los aneroides. La presin manomtrica se expresa bien sea por encima o por debajo de la presin atmosfrica. Los manmetros que sirven para medir presiones inferiores a la atmosfrica se llaman manmetros de vaco o vacumetros. Cuando la presin se mide en relacin a un vaco perfecto, se llama presin absoluta; cuando se la mide con respecto a la presin atmosfrica, se llama presin manomtrica. El concepto de presin manomtrica fue desarrollado porque casi todos los manmetros marcan cero cuando estn abiertos a la atmsfera. Cuando se les conecta al recipiente cuya presin se desea medir, miden el exceso de presin respecto a la presin atmosfrica. Si la presin en dicho recipiente es inferior a la atmosfrica, sealan cero. Un vaco perfecto correspondera a la presin absoluta cero. Todos los valores de la presin absoluta son positivos, porque un valor negativo indicara una tensin de traccin, fenmeno que se considera imposible en cualquier fluido. Las presiones por debajo de la atmosfrica reciben el nombre de presiones de vaco y se miden con medidores de vaco que indican la diferencia entre la presin atmosfrica y la presin absoluta. Las presiones absoluta, manomtrica y de vaco son cantidades positivas y se relacionan entre si por medio de: Pman = Pabs Patm (para presiones superiores a la Patm) Pvac = Patm Pabs (para presiones inferiores a la Patm)
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 1 Hidrosttica. 1.4 Presin. Prctica No.5 Presin atmosfrica y manomtrica.
Materiales Olla Termmetro Procedimiento Agua
Sustancias
Equipo Olla de presin con medidor de temperatura y presin
1. Calentar agua en una olla de presin equipada con manmetro y termmetro. 2. Medir temperatura y presin a lo largo de 15 minutos. 3. Calentar agua en una olla normal y registrar la temperatura durante 15 minutos, comparar los resultados con los del experimento anterior. 4. Calcular la presin total en la olla de presin. Tabla 5.1 Registro de resultados para el calculo de la presin total o absoluta. Temperatura (C) Presin atmosfrica Presion manomtrica (Kg / m) Presion absoluta (Kg / m)
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 2 Hidrodinmica. 2.2 Gasto y ecuacin de continuidad. Prctica No.6 Gasto y ecuacin de continuidad. Objetivo El alumno analizar el concepto de gasto y lo aplicar en la ecuacin de continuidad. Introduccin El gasto se define como el volumen de fluido que pasa a travs de cierta seccin transversal en la unidad de tiempo. A fin de expresar cuantitativamente esta rapidez, considrese el flujo de un fluido lquido a travs del tubo de la figura 5.1 con una velocidad media (v). Durante un intervalo de tiempo t, cada partcula en la corriente se mueve una distancia (vt). El volumen V que fluye a traves de la seccin transversal A se obtiene mediante la siguiente expresin: V = A vt De este modo el gasto puede calcularse como: R = Avt / t = vA (5.1) Gasto = velocidad x seccin transversal
V = A x vt
vt Figura 5.1. Calculo de la velocidad de un fluido por un tubo.

Las unidades de R expresan la razn de una unidad de volumen respecto a una unidad de tiempo. Ejemplos comunes son pies/s, m/s, l/s y gal/min. Si el fluido es incompresible y se ignoran los efectos del rozamiento interno, el gasto R permanecer constante. Esto significa que la variacin en la seccin transversal del tubo, como se muestra en la figura 5.2, dar como resultado un cambio en la velocidad del lquido, de modo que el producto vA permanecer constante.
Esto puede escribirse como R = v1A1 = v2A2
Figura 5.2. En el flujo laminar, el producto de la velocidad del fluido por el rea de la seccin transversal del tubo es constante en cualquier punto.
(5.2)
Un lquido fluir con ms rapidez a travs de una seccin estrecha del tubo y ms lentamente a travs de secciones ms amplias. Este es el principio que hace que el agua fluya ms rapidamente cuando las mrgenes de una corriente se juntan.
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 2 Hidrodinmica. 2.2 Gasto y ecuacin de continuidad. Prctica No.6 Gasto y ecuacin de continuidad. Materiales 1 manguera de hule de 2 cm de dimetro 1 manguera de hule de 1 cm de dimetro 1 reduccin de manguera Cronmetro Vaso de precipitado de 250 ml Probeta de 100 ml Procedimiento 1. Calcular la velocidad inicial en el lavamanos del laboratorio, para esto une la manguera de 2 cm de dimetro a la llave del agua, abre la llave y toma el tiempo (t1) que tarda en descargarse el agua en el otro extremo. Sabiendo el largo de la manguera, calcula la velocidad (m/s). 2. Unir las dos mangueras mediante la reduccin, conectar la manguera de hule de mayor dimetro a la boca de la llave del lavamanos. 3. Abrir la llave del agua dejando pasar un tiempo (t2) determinado para obtener un volumen de agua en el vaso de precipitado. Con la probeta mide el volumen de agua obtenido. 4. Calcular la velocidad a la que sale el agua despus de la reduccin de la manguera. 5. Comprueba la ecuacin de continuidad. Sustancias Agua
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 3 Termologa. 3.4 Dilatacin de los cuerpos. Prctica No.7 Dilatacin volumtrica Objetivo El alumno analizar como afecta un aumento de temperatura en un slido y calcular el coeficiente de dilatacin volumtrica. Introduccin Se denomina dilatacin al cambio de longitud, volumen o alguna otra dimensin mtrica que sufre un cuerpo fsico debido al cambio de temperatura que se provoca en ella por cualquier medio. La dilatacin de cualquier objeto que se calienta es isotrpica, es decir, que es la misma en todas las direcciones. Por tanto, el volumen de un lquido, gas o slido sufrir un incremento predecible en volumen al aumentar la temperatura. Las siguientes ecuaciones son las relaciones para la dilatacin volumtrica o tridimensional: V = V0 t V = V0 + V0 t (7.1) (7.2)
es el cambio en volumen por unidad de volumen por grado de elevacin de la temperatura. Este es el coeficiente de dilatacin volumtrica y es aproximadamente tres veces ms grande que el coeficiente de dilatacin lineal. = 3 (7.3) Cuando se trabaja con slidos, puede calcularse con la tabla de coeficientes lineales.
Sustancia Aluminio Latn Concreto Cobre Vidrio Pyrex Hierro Plata Tabla 7.1 coeficiente de dilatacin lineal 10 / C 2.4 1.8 0.7-1.2 1.7 0.3 1.2 2.0 10 / F 1.3 1.0 0.4-0.7 0.94 0.17 0.66 1.1
El coeficiente de dilatacin volumtrico, designado por , se mide experimentalmente comparando el valor del volumen total de un cuerpo antes y despus de cierto cambio de temperatura y se encuentra que en primera aproximacin viene dado por: 1 V(T) = d lnV(T) V(T) T dT
(7.4) Causa de la dilatacin: En un slido las molculas tienen una posicin razonablemente fija dentro de l, y tienen un movimiento vibracional. Al absorber calor la energa cintica promedio de las molculas aumenta y con ella la amplitud media del movimiento vibracional. El efecto combinado de este incremento es lo que da el aumento de volumen del cuerpo.
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 3 Termologa 3.4 Dilatacin de los cuerpos Prctica No.7 Dilatacin volumtrica Materiales Matraz aforado de 500 ml Flexmetro Tapn de corcho Procedimiento 1. Colocar en un matraz aforado un tapn no hermtico en la parte inferior del cuello. 2. Calentar suavemente el matraz, el tapn se desplazar hacia arriba, medir el tiempo, distancia lineal de desplazamiento y el volumen aumentado por la temperatura. 3. Llenar el matraz con agua hasta la marca de aforo, colocar el tapn en el cuello del matraz y calentar suavemente, realizar nuevamente mediciones de tiempo, distancia lineal de desplazamiento y volumen aumentado por la temperatura. Sustancias Agua Equipo Parrilla elctrica
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 3. Termologa 3.1 Concepto de temperatura y su medicin PRCTICA NO. 8 Uso del termmetro Objetivo El alumno determinar los cambios de temperatura que sufre un termmetro. Introduccin El termmetro es un instrumento de medicin de temperatura. Desde su invencin ha evolucionado mucho, principalmente a partir del desarrollo de los termmetros electrnicos digitales. Para poder determinar la temperatura que medimos, el termmetro cuenta con una escala graduada cuidadosamente que est estrictamente relacionada con el volumen que ocupa el mercurio en el tubo. Existen infinidad de gamas de termmetros, hoy en da podemos encontrar una presentacin un poco ms moderna de tipo digital, aunque el mecanismo interno no vara. Este artefacto se utiliza habitualmente para medir o tomar la temperatura de un individuo; de la misma manera, el termmetro se utiliza para medir la temperatura en ambientes y en animales, como tambin en ciertos artefactos electrodomsticos. Con respecto a la temperatura que ste mide, la escala que ms se utiliza en el mundo entero es la Celsius, la misma mide la temperatura en grados centgrados y se le dio este nombre por su creador Andrs Celsius. Existen de todas formas otras escalas utilizadas pero en menor medida: Fahrenheit, Raumur (actualmente en desuso) y Kelvin o tambin conocida como temperatura absoluta, este tipo de escala se utiliza especficamente en laboratorios, los termmetros de laboratorio suelen fabricarse con dos o ms escalas. Adems de los termmetros digitales o de vidrio, existen otros que se utilizan en la actualidad; el termmetro de resistencia es uno de ellos. El mismo est formado por un alambre de platino y cuya resistencia elctrica va variando a medida que la temperatura lo hace. Podemos mencionar tambin el pirmetro, que es un termmetro que se utiliza exclusivamente para medir las altas temperaturas. Luego debemos nombrar al termopar, un artefacto empleado para medir temperaturas con un sistema basado en la fuerza electromotriz, la cual se genera cuando se calienta la soldadura de dos metales distintos. Por ltimo, dentro de la gama ms conocida y utilizada de termmetros, tenemos el termmetro de lmina bimetlica, el mismo est constituido por dos lminas de metales cuyos coeficientes de dilatacin son muy distintos, se emplea principalmente como sensor de temperatura en el termohigrgrafo. lquido al ser calentado, utilizando el
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 3. Termologa 3.1 Concepto de temperatura y su medicin PRCTICA NO. 8 Uso del termmetro
Materiales Agua Cloruro de Sodio (NaCl) 2 hojas blancas Regla Procedimiento
Equipo Cronmetro Parrilla elctrica
1. Hervir agua pura utlizando la parrila elctrica, con la ayuda del termmetro medir la temperatura cada tres minutos. 2. Preparar una solucin salina al 20 % , llevarla a ebullicin y medir su temperatura cada tres minutos. 3. Construir una grfica de temperatura contra tiempo con los datos obtenidos.
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 3. Termologa 3.3 Mecanismos de transferencia de calor PRCTICA No. 9 Transferencia de calor por conduccin y radiacin Objetivo El alumno analizar la transferencia de calor por conduccin y radiacin a travs de un experimento. Introduccin En los slidos, la nica forma de transferencia de calor es la conduccin. Si se calienta un extremo de una varilla metlica, de forma que aumente su temperatura, el calor se transmite hasta el extremo ms fro por conduccin. No se comprende en su totalidad el mecanismo exacto de la conduccin de calor en los slidos, pero se cree que se debe, en parte, al movimiento de los electrones libres que transportan energa cuando existe una diferencia de temperatura. Esta teora explica porqu los buenos conductores elctricos tambin tienden a ser buenos conductores del calor. En 1822, el matemtico francs Joseph Fourier dio una expresin matemtica precisa que hoy se conoce como ley de Fourier de la conduccin del calor. Esta ley afirma que la velocidad de conduccin de calor a travs de un cuerpo por unidad de seccin transversal es proporcional al gradiente de temperatura que existe en el cuerpo. La radiacin presenta una diferencia fundamental respecto a la conduccin y la conveccin: las sustancias que intercambian calor no tienen que estar en contacto, sino que pueden estar separadas por un vaco. La radiacin es un trmino que se aplica genricamente a toda clase de fenmenos relacionados con ondas electromagnticas. Algunos fenmenos de la radiacin pueden describirse mediante la teora de ondas, pero la nica explicacin general satisfactoria de la radiacin electromagntica es la teora cuntica. Todos los cuerpos calientes emiten radiaciones trmicas que cuando son absorbidas por algn otro cuerpo, provocan en l un aumento de temperatura. En este caso, la transmisin no se efecta por conduccin ni por conveccin, pues en estos procesos slo puede ocurrir cuando hay un medio material a travs del cual se puede transferir el calor. La expresin matemtica de esta ley, llamada distribucin de Planck, relaciona la intensidad de la energa radiante que emite un cuerpo en una longitud de onda determinada con la temperatura del cuerpo. Para cada temperatura y cada longitud de onda existe un mximo de energa radiante. Slo un cuerpo ideal (cuerpo negro) emite radiacin ajustndose exactamente a la ley de Planck. Los cuerpos reales emiten con una intensidad algo menor.
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 3. Termologa 1.3 Mecanismos de transferencia de calor PRCTICA No. 9 Transferencia de calor por conduccin y radiacin Materiales Bloque de cobre 10 x 10 cm. Bloque ladrillo 10 x 10 cm. Bloque de vidrio 10 x 10 cm. Cronmetro Parilla elctrica Termmetro Procedimiento Conduccin 1. Colocar cada uno de los bloques en la parrilla elctrica (Figura 9.1)
C o b r e
f i e r r o
V i d r i o
M a d e r a
L a d r i l l o
Parrilla elctrica
2. Calentar los bloques de cada material. 3. Medir la temperatura superficial durante 30 minutos.
Figura 9.1
Tabla 9.1 Temperatura de diversos materiales calentados por conduccin Materiales 0 Cobre Ladrillo Fierro Vidrio Madera 5 10 Tiempo (minutos). 15 20 25 30
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 3. Termologa 1.4 Mecanismos de transferencia de calor PRCTICA No. 9 Transferencia de calor por conduccin y radiacin Radiacin 1. Prender la parrilla de calentamiento y colocar los bloques a 10 cm de la parrilla y medir la temperatura en 1, 3, 5, 10, 15 y 20 minutos. 2. Registrar la temperatura en la parte opuesta de la parrilla durante 30 minutos Tabla 9.1 Temperatura de diversos materiales calentados por radiacin Materiales 0 Cobre Ladrillo Fierro Vidrio Madera 3. Calcular la cantidad de calor para cada uno de los materiales. 5 10 Tiempo (minutos). 15 20 25 30
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 4 Electricidad 4.6 Concepto de pila, resistencia, Ley de Ohm. Prctica No. 10 Circuitos en serie y en paralelo Objetivo El alumno aprender a construir circuitos en serie y en paralelo. Introduccin Sabemos que la corriente elctrica consiste en un flujo de electrones a travs de un conductor debido a una diferencia de potencial. Si no hay diferencia de potencial o voltaje, no hay corriente elctrica. Una pila elctrica o batera es una fuente constante de voltaje que permite mantener una corriente continua de electrones a travs de un conductor. La primera fuente constante de voltaje fue construida en 1779 por el profesor italiano Alessandro Volta. El descubri que al sumergir una placa de cobre y una de zinc en cido poda generarse electricidad al unir las placas mediante un circuito. Un circuito elctrico simple es un arreglo de partes que proporcionan un camino a los electrones para obtener trabajo. En el circuito elctrico, la corriente necesita un camino y una fuente de voltaje. La corriente elctrica puede efectuar trabajo al encender una lmpara instalada en el circuito. Circuito en serie: en estos circuitos, la corriente elctrica slo puede seguir por una trayectoria a travs de las resistencias en serie. La corriente tiene el mismo valor en todas las partes del circuito; el voltaje es igual a la suma de los voltajes a travs de las resistencias y la resistencia total es igual a la suma de todas las resistencias conectadas. (ver Fig 10.1)
R1
R2
I = V/R I: Intensidad de corriente (Amperios, A) V: Diferencia de potencial o voltaje (voltaje, V) R: Resistencia (Ohms, )
R =R +R Figura 10.1 Circuito en serie compuesto por una pila, y dos focos conectados en serie.
Circuito en paralelo: en un circuito con resistencia conectadas en paralelo, cada resistencia est conectada directamente a la fuente de voltaje. Cuando se desconecta una resistencia, no se interrumpe el paso de la corriente por las dems. El total de corriente, mantenido por la fuente de voltaje, es igual a la suma de las corrientes en las ramas individuales.
V R1 R2
Rtotal = 1 / [(1/R1) + (1/R2)]
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 4 Electricidad 4.6 Concepto de pila, resistencia, Ley de Ohm. Prctica No. 10 Circuitos en serie y en paralelo
Materiales Pinzas de electricista 1.4 m de alambre de cobre 1 desarmador 2 portalmparas 1 interruptor 2 pilas de 9 volts Cinta de aislar 2 focos de 15 watts Procedimiento: Construccion de un circuito en serie: 1. Cortar con las pinzas el cable en cinco partes iguales, que se llamarn, 1,2, 3, 4; retirar de cada extremo dos centmetros de aislante. 2. Poner con el desarmador un extremo del alambre nmero 1 en un tornillo del portalmparas y en el otro tornillo uno de los extremos del alambre nmero 2. 3. Colocar el otro extremo del alambre nmero dos en la entrada del interruptor, y en la salida, un extremo del alambre nmero 3. 4. Conectar el otro extremo del alambre nmero 3 en la parte superior de la pila y fijarlo con cinta de aislar. 5. Poner en la parte inferior de la pila el otro extremo del alambre nmero 1. 6. Enroscar el foco en el portalmparas y accionar el interruptor para abrir o cerrar el circuito. Observar lo que le sucede al foco. 7. Abrir el circuito y con el alambre nmero 4 conectar el otro portalmparas entre el primero y el interruptor. Enroscar el otro foco y observar lo que sucede en ambos focos. 8. Retirar de la parte superior de la pila el alambre, coloca otra pila encima de sta y vuelve a colocar el alambre en la forma anterior. Observa la intensidad luminosa de los focos. Construccion de un circuito en paralelo: 1. Con el circuito construido anteriormente, desconectar el portalmparas 2, cortando por la mitad el cable 2 y el cable 4. 2. Cortar el cable 1 por la mitad, e interconectar las lmparas nuevamente, uniendo el cable 2 del segundo portalmparas con el cable 1, unir el cable 4 con el cable 2 que sale del primer portalmparas, y los extremos 2 y 4 que quedaron unidos se conectarn al interruptor, que estar conectado a una pila de 9 volts. 3. Dibuja los diagramas correspondientes para cada circuito que construiste.
INSTITUTO DE ESTUDIOS DE BACHILLERATO DEL ESTADO DE OAXACA Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 4 Electricidad 4.5 Diferencia de potencial o voltaje. Prctica No.11 Intensidad de corriente Objetivo El alumno aprender a realizar mediciones de la intensidad de corriente en un circuito elctrico conectado en serie. Introduccin La intensidad de corriente puede medirse contando la cantidad de electrones que pasan por un punto dado en un tiempo determinado. La intensidad de corriente es la carga elctrica que pasa por una seccin del conductor en un segundo. Puede expresarse de la siguiente forma: I=q/t q = carga elctrica en coulombs (C) t = tiempo en segundos (s) I = intensidad de corriente en coulombs/segundo La unidad de intensidad de corriente elctrica (coulombs/segundo) se llama amperio (A) en honor del cientfico francs Andre Marie Ampere. La cantidad de corriente que fluye en un alambre est determinada por el nmero de electrones que pasan por un punto dado, en un segundo. 1 Coulomb es 6.28x10 electrones. Si un Coulomb pasa en un punto en un segundo, se tendr una corriente de 1 ampere. En esta prctica utilizaremos el multmetro para la medicin de corriente, un medidor de corriente siempre debe conectarse en serie con la fuente de potencia y la carga. Si se conecta en paralelo con cualquiera de las componentes, puede tenerse un flujo de corriente demasiado elevado en el medidor y daar su mecanismo. Cuando se usa un medidor para medir corriente continua debe considerarse la polaridad: debe conectarse de manera que el flujo de corriente a travs del medidor sea desde la terminal negativa del medidor hasta la positiva. No es necesario considerarse la polaridad cuando se usa un medidor cuya posicin cero se encuentra en el centro de la escala. Como la polaridad de la corriente alterna cambia continuamente, no es necesario observar la polaridad cuando se mide. Nunca debe conectarse un medidor en un circuito, a menos que se conozca aproximadamente la corriente que fluye dentro de ste y que el medidor pueda manejar ese rango. El dispositivo que se utiliza para medir la intensidad de la corriente que pasa por un conductor, se llama ampermetro. El ampermetro debe conectarse de forma que pueda contar todos los electrones que pasen por el hilo y la nica manera de conseguirlo es abrir la lnea e intercalar en ella el ampermetro, esto es, una
Figura 11. Circuito en serie
conexin en serie.
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 4 Electricidad 4.5 Diferencia de potencial o voltaje. Prctica No.11 Intensidad de corriente Introduccin En esta prctica se har uso del multmetro que quiere decir mltiples mediciones, con este aparato puedes obtener medidas de corrientes, voltajes, resistencias, transistores, diodos y continuidad, tanto en corriente alterna (CA) como en corriente directa (CD). Sus partes principales son: pantalla, selector, cartula de funciones y escalas, entradas y puntas. Se les llama entradas a los orificios en donde se insertan los conectores machos (jacks) de los cables rojo y negro, y se llaman puntas a las partes que hacen contacto con los elementos a medir. Instrucciones de seguridad 1. Nunca aplique al medidor, voltaje o corriente que exceda las especificaciones mximas de medicin. 3. No mida voltajes si el voltaje en el contacto COM de entrada tipo Jack excede 600 V respecto a tierra. 4. Nunca conecte los cables de prueba del medidor a una fuente de voltaje, cuando el selector de funciones est en la escala de; corriente, resistencia o prueba de diodo. Hacerlo puede daar el medidor y pierde su garanta. 6. Siempre Coloque el selector de funciones en la posicin de OFF, y apague la energa y desconecte los cables de prueba antes de quitar la tapa para reemplazar la batera fusible. 7. Nunca opere el medidor a menos que la tapa posterior y la tapa de la batera y de fusibles estn colocadas y aseguradas. 8. Siempre, gire el selector de funciones a la posicin de OFF (apagado) cuando el medidor no est en uso. 9. Si en la pantalla aparece "OL" durante una medida, es que el valor excede el rango seleccionado, cambie a un rango ms alto. NOTA: En algunos rangos bajos de voltaje en CA y CD, sin estar los cables de prueba conectados a Controladores 1. Termmetro IR *5 y apuntador lser 2. Pantalla LCD *6 de 4000 conteos 3. Botn retencin y luz de Fondo. 4. Botn SELECTOR 5. Selector de Funciones 6. Conectores de entrada mA, A y A 7. Conector de entrada comn (COM) 8. Conector de entrada positivo (TempV) 9. Botn de retencin de Rango 10. Botn para medicin Relativa 11. Botn para apuntador lser
Multmetro Extech 470, (# de Parte EX470) Este multmetro es autorrango, con lecturas en valor de RMS *1 (Valor eficaz)
un dispositivo, la pantalla puede mostrar una lectura aleatoria cambiante. Esta respuesta es normal y es causado por la alta sensibilidad en la entrada para medir la lectura se estabilizar e indicar un valor apropiado al estar conectada a un circuito.
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 4 Electricidad 4.5 Diferencia de potencial o voltaje. Prctica No.11 Intensidad de corriente Materiales Batera de 9 volts 1 foco de 2 volts 1 pinza de electricista 1.4 m de cable o alambre de cobre 1 desarmador 1 portalmparas Cinta de aislar Procedimiento: 1. Construir un circuito que estar formado por la batera y el foco, conectados en serie. 2. Antes de conectar el multmetro al circuito; insertar el conector tipo banana del cable negro de prueba en el conector tipo jack marcado como COM. Seleccionar la escala de A e insertar el conector tipo banana del cable rojo de prueba en el conector tipo jack marcado como A/A. presionar el botn SELECT para indicar DC (corriente directa) en la pantalla. 3. Cortar la tensin (energa) del circuito bajo prueba, enseguida abra el circuito en el punto donde se desea medir la corriente. 4. Colocar el multmetro en cualquier parte del circuito, puesto que el circuito est conectado en serie, la corriente es la misma en todos los puntos. (ver figura 11) 5. Colocar la punta roja en el terminal positivo del instrumento y la punta negra en el terminal negativo y aplique energa al circuito. El circuito fue abierto a fin de conectar las puntas de prueba del ampermetro, de manera que el instrumento quede en serie con el circuito. 6. Registre la lectura que aparece en la pantalla. Equipo Multmetro
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 6 Electricidad. 4.5 Diferencia de potencial o voltaje. Prctica No.12 Medicin de voltaje Objetivo El alumno aprender a realizar mediciones de voltaje en corriente alterna y en corriente directa. Introduccin Los cuerpos cargados electricamente ejercen una fuerza sobre los objetos que lo rodean y la caracterstica de sta fuerza es la de repeler a los cuerpos de cargas iguales y atraer a los cuerpos con carga diferente. Esta fuerza es llamada fuerza electromotriz e indica que las cargas elctricas de los cuerpos tienden a mover a los electrones de los cuerpos prximos a ellos. Si pudieramos cargar dos esferas transportando electrones de la esfera de la izquierda a la esfera de la derecha (Figura 12) tendriamos que realizar trabajo y las cargas originaran una fuerza electromotriz tendiente a mover los electrones de la esfera negativa a la positiva.
Figura.12 Direccin de la fuerza elctrica actuando en los electrones.
Esferas cargadas La magnitud de la fuerza electromotriz que acta entre los cuerpos cargados depende de la magnitud de las cargas y la distancia que las separa (de acuerdo con la Ley de Coulomb), pero la energa utilizada debido al trabajo realizado para trasladar electrones a la esfera de la derecha queda almacenada como energa potencial electrica. Estos electrones pueden realizar trabajo si regresan a la esfera positiva. La energa potencial elctrica o potencial elctrico se define de la siguiente manera: Potencial elctrico = energia potencial / carga elctrica, V=E/ q
En donde las unidades de energa se expresan en Joules (J) y las unidades de carga elctrica se expresan en coulombs (C) A esta unidad (Joules/ Coulomb) se le da el nombre de volt (V). La mayora de las instalaciones elctricas residenciales son de 127 Volts en corriente alterna, pero hay casos en donde se tienen 220 Volts para alimentar equipos de aire acondicionado, motobombas y algunos otros aparatos. La parte que mide voltaje en corriente alterna de la cartula del multmetro tiene dos medidas: 200 y 750 Volts. Cualquiera de las dos puede utilizarse para medir 127 Volts en corriente alterna. La mayora de las mediciones en corriente directa son para pilas (bateras alcalinas, o de niquel cadmio o de otros materiales). Generalmente estos valores son de 1.5, 6, 9 y 12 Volts. Por todo lo anterior, la parte que mide corriente directa o continua de un multmetro solo se utiliza para medir voltajes en bateras, pilas o acumuladores, o en algunos casos para hacer mediciones en electrnica.
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 4 Electricidad 4.5 Diferencia de potencial o voltaje. Prctica No.12 Medicin de voltaje Materiales Pila de 1.5 Volt gastada Medicin de voltaje en corriente alterna. Procedimiento: 1. Medir el voltaje en una toma de corriente o contacto, para esto insertar los jacks machos en las entradas (hembra) del multmetro. El cable negro siempre se inserta en la entrada identificada en la cartula como COM. El cable rojo va en una de las otras dos entradas, en este caso elige la que tiene: VmA. 2. Mover el selector a la posicin ACV en 200 Volts. Si tienes duda acerca del voltaje a medir entonces debes seleccionar la mayor escala del multmetro. 3. Insertar las puntas en los orificios o ranuras del contacto y registrar el voltaje que aparece en la pantalla. Nota: Si intercambiaste las puntas (cables rojo y negro) a la hora de insertarlas en la toma de corriente no hay problema. Pero si conectaste una de ellas (jack macho) en la otra entrada del multmetro (para medir Amperes) o bien elegiste otra escala con el selector, probablemente el multmetro se daar. Medicin de voltaje en corriente directa. Procedimiento: 1. Medir el voltaje en una batera comn doble A, para esto insertar los jacks machos en las entradas hembra) del multmetro. El cable negro siempre se introduce en la entrada identificada en la cartula como: COM. El cable rojo va en una de las otras dos entradas, en este caso elige la que diga VmA. 2. Mover el selector a la posicin DCV en 20 Volts. 3. Colocar la punta roja en la cabeza de la batera (siempre es la terminal positiva) y la punta negra en la parte plana de la batera (siempre es la Terminal negativa). En la pantalla aparecer un voltaje aproximado a 1.5 Volts, difcilmente ser esta cantidad ya que vara dependiendo de lo descargada que est la batera. Si intercambiaste las puntas (cables rojo y negro) a la hora de colocarlas en la batera no hay problema. Equipo Multmetro
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 4 Electricidad. 4.6 Concepto de pila, resistencia, Ley de Ohm. Prctica No.13 Resistencia elctrica. Objetivo El alumno aprender a realizar mediciones de la resistencia elctrica. Introduccin La oposicin o resistencia que presenta un conductor al paso de la corriente elctrica depende de los siguientes factores: La naturaleza del material. Muchos materiales presentan gran resistencia al paso de la corriente elctrica debido a su estructura molecular. La porcelana y el vidrio, por ejemplo, son malos conductores; en cambio, el cobre y la plata son buenos conductores. La longitud del conductor. La resistencia de un conductor aumenta con su longitud. A mayor lontigud de un alambre de metal habr ms choques entre los iones y los electrones, con lo que aumenta su resistencia. El rea de seccin transversal. Un alambre ms grueso presenta menor resistencia al paso de la corriente elctrica que uno delgado. La temperatura. A medida que aumenta la temperatura en un conductor slido, los iones fijos en la red cristalina vibran ms. Esto provoca un mayor nmero de choques entre los electrones libres que fluyen y los iones y en algunos semiconductores la resistencia disminuye al aumentar la temperatura. Los efectos que produce la resistencia de un conductor en la intensidad de la corriente elctrica y el potencial elctrico o voltaje fueron estudiados por el fsico George Simon Ohm, quien descubri que la intensidad de la corriente que pasa por un conductor es directamente proporcional a la diferencia de potencial (voltaje), e inversamente proporcional a la resistencia del conductor. Esta proporcionalidad se conoce como la Ley de Ohm y se expresa matemticamente de la siguiente forma I=V/R I = Intensidad de corriente (amperios), A V = diferencia de potencial (Volts), V R = resistencia (ohms) En un circuito elctrico, la corriente elctrica solo puede seguir por una trayectoria a travs de las resistencias en serie. La corriente tiene el mismo valor en todas las partes del circuito; el voltaje es igual a la suma de los voltajes a travs de las resistencias y la resistencia total es igual a la suma de todas las resistencias conectadas. Un ohmmetro es un dispositivo que mide la resistencia de un circuito o de una componente. Tambin sirve para localizar circuitos abiertos o corto circuitos. Bsicamente, un ohmmetro consta de un medidor de corriente continua, una fuente de baja tensin y baja potencia de c-c y resistores limitadores de corriente, todos ellos conectados en serie. El medidor de bobina movil es el nico aparato de medicin de corriente que se usa en los ohmmetros. Como fuente de energa se usa una batera de baja tensin.
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 4 Electricidad 4.6 Concepto de pila, resistencia, Ley de Ohm. Prctica No.13 Resistencia elctrica Materiales 1 hoja de papel cuadriculado 1 lpiz del nmero 2 2 clips 1 placa de cobre (6 x 2 cm) 1 placa de acero (6 x 2 cm) 1 placa de fierro (6 x 2 cm) 30 cm de alambre de cobre calibre 12 10 cm de alambre de cobre calibre 8 40 cm de alambre de cobre calibre 10 Pinzas Resistencia contra longitud de un conductor. Procedimiento 1. Construir un conductor por medio de una tira de papel con grafito; para ello, en un papel cuadriculado colorear con un lpiz del nmero 2, un sector formado por un cuadro de alto y 20 cuadros de longitud (sugerido). El grafito depositado ser el material de la resistencia. Equipo Multmetro
Figura 13
2. Para realizar la medicin de la resistencia elctrica; se debe ajustar el multmetro a cero antes de
medir resistencias. Para esto debes seleccionar el rango deseado en el botn para seleccin de escalas de medicin. Conecta el cable negro en la entrada marcada COM y el rojo en la entrada marcada +. Une las puntas de prueba de los cables negro y rojo para poner en corto al aparato. Gira el control cero ohms hasta que en la pantalla marque cero ohms. Si esto no se logra se deben reemplazar las bateras del multmetro. Desconecta las puntas de prueba de los cable rojo y negro y conectalos al componente que se quiere medir. 3. Conectar el multmetro a la tira de papel con grafito , utilizando clips metlicos para fijar la puntas del multmetro. (ver figura 13) y realizar la medicin. 4. Coloca el botn de encendido en cualquiera de las porciones de corriente alterna o corriente directa y registra la medicin que aparace en la pantalla del multmetro.
Laboratorio de Fsica II BLOQUE DIDCTICO 4 Electricidad 4.6 Concepto de pila, resistencia, Ley de Ohm. Prctica No.13 Resistencia elctrica Resistencia debida a la naturaleza del material 5. Medir la resistencia elctrica en las placas de fierro, cobre y acero, utilizando el multmetro como se describi en el paso nmero 2. Resistencia contra longitud de un conductor 6. Cortar el cable de calibre 12 en 3 partes de diferente medida, medir la resistencia para cada cable como se describi en el paso 2. Registrar los datos en la tabla 13.1, graficar resistencia contra longitud del alambre y obtener una ecuacin que se ajuste a los datos obtenidos. Tabla 13.1 Efecto de la longitud sobre la resistencia en un conductor. Longitud del alambre (cm) Resistencia ()
Resistencia contra el rea de seccin transversal. 7. Medir la resistencia para 10 cm de alambre de cobre de diferente calibre (8, 10 y 12). Anotar los resultados en la tabla 13.2: Tabla 13.2 Efecto del rea de seccin transversal sobre la resistencia en un conductor. rea de seccin transversal (cm) Resistencia ()
8. Graficar resistencia contra rea de seccin transversal, obtener una ecuacin que se ajuste con los datos obtenidos. Resistencia contra temperatura 9. Cortar 3 tramos iguales de alambre de cobre calibre 10, realizar la medida de la resistencia para uno de los alambres cuando se encuentra a temperatura ambiente. 10. Calentar los otros dos alambres,hasta alcanzar una temperatura de 30 C aproximadamente y realizar la medida de la resistencia, seguir incrementando la temperatura del otro alambre hasta que alcance 40 C aproximadamente y medir la resistencia, registrar los datos en la tabla13.3 y graficar resistencia contra temperatura: Tabla 13.3 Efecto de la temperatura sobre la resistencia en un conductor. Temperatura (C) Resistencia ()
REGLAMENTO GENERAL PARA LOS LABORATORIOS DE FSICA, QUMICA Y BIOLOGA

Objetivo Establecer lineamientos sobre disciplina, seguridad, evaluacin y preservacin del medio ambiente, al que quedarn sujetos profesores y alumnos en el desarrollo de las prcticas de las asignaturas de Fsica, Qumica y Biologa. 1.- Observancia.- El presente reglamento se aplicar a las prcticas de laboratorio de las siguientes asignaturas: Biologa I, Biologa II, Qumica I, Qumica II, Fsica I y Fsica II. A) De los alumnos 2.- Disciplina 2.1 Los alumnos debern asistir puntualmente en la fecha y horario establecido para la realizacin de la prctica. 2.2 Cuando un alumno o grupo de alumnos no se presenten a la prctica asignada sin justificacin se registrar como inasistencia. 2.3 Ningn alumno deber ausentarse durante el desarrollo de su prctica sin autorizacin del profesor responsable. 2.4 Los alumnos solo podrn hacer uso del laboratorio siempre que est presente un profesor que lo autorice expresamente. 2.5 Todo alumno que cometa faltas al buen orden y a la disciplina en general, ser sancionado en base al reglamento general de la institucin. 2.6 Los materiales y equipo de laboratorio se prestarn a los alumnos mediante un vale, comprometindose a regresarlos en buen estado al trmino de su uso. En caso de daos o prdida del equipo o materiales, ocasionados por descuido o negligencia, stos debern ser reintegrados en su totalidad antes de concluir el periodo cursado. 2.7 Una vez terminada la prctica, el alumno deber dejar equipo, materiales y rea de trabajo en perfectas condiciones de limpieza y funcionalidad. 3.- Seguridad 3.1 Todos los alumnos que realicen directamente la prctica, debern usar adecuadamente el equipo de seguridad personal necesario (bata de algodn de manga larga, guantes, cubreboca, mascarilla, anteojos, segn el tipo de prctica). 3.2 Queda estrictamente prohibido fumar y consumir alimentos o bebidas en la sala donde se realizan las prcticas de laboratorio. 3.3 Queda estrictamente prohibido cometer actos que puedan propiciar accidentes.
3.4 Los alumnos debern conocer las normas de seguridad del laboratorio en materia de: casos de incendio, derrames de reactivos y accidentes de contacto con materiales txicos o corrosivos. 3.5 Asegrese que la llave de agua y gas estn cerradas, as como tambin los aparatos elctricos se encuentren desconectados al trmino de la prctica.
4.- Evaluacin 4.1 La calificacin mnima aprobatoria ser de 80%, la evaluacin del laboratorio deber incluir aspectos de asistencia, desarrollo de la prctica y reporte escrito. 4.2 El alumno deber asistir al 100% de las prcticas que se lleven a cabo. 5.- Preservacin del medio ambiente 5.1 Los usuarios de los laboratorios debern seguir las indicaciones que sobre la disposicin de residuos (almacenamiento, uso, estabilizacin y disposicin final) contienen los instructivos de prcticas y observar la normatividad sobre el manejo de residuos peligrosos.
B) De los Asesores - El asesor ser responsable de la planeacin de las prcticas de laboratorio de la asignatura correspondiente. - El profesor deber asistir y coordinar las prcticas de su asignatura. - El profesor ser responsable de la evaluacin de las prcticas de laboratorio de las asignaturas correspondientes. GENERALIDADES 1. Los alumnos debern asistir al laboratorio bajo horarios establecidos para el desarrollo de sus prcticas. 2. Los alumnos que participan directamente en la realizacin de la prctica, debern utilizar una bata de laboratorio de algodn de manga larga. 3. Las prcticas sern impartidas por el asesor de la materia. 4. Los alumnos podrn hacer uso del laboratorio siempre que est presente un profesor; de lo contrario, ningn alumno podr tener acceso al laboratorio. 5. Una vez terminada la prctica, los alumnos debern dejar el equipo y el rea de trabajo en perfectas condiciones de limpieza y funcionalidad, reportando los datos obtenidos.
Asistencia y Disciplina 1. El alumno deber asistir al total de las prcticas programadas. 2. Despus de los diez minutos de la hora sealada para el inicio de la prctica no se permitir la entrada de ningn alumno. 3. Las inasistencias debern justificarse tres das antes o despus de la realizacin de la prctica. 4. Los alumnos tienen la necesidad de permanecer en el rea de trabajo correspondiente donde se est efectuando la prctica durante el tiempo asignado para el desarrollo de la misma y solamente podrn salir con la autorizacin del catedrtico o auxiliar. 5. Todo alumno que cometa faltas al buen orden y a la disciplina en general, ser sancionado en base al reglamento de la institucin.

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MANUAL DE PRCTICAS DE LABORATORIO DE BIOLOGA, QUMICA Y FSICA

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Materiales Portaobjetos Cubreobjetos Mortero Tubo de ensayo Hojas de Elodea Procedimiento

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Substancias Agua destilada Lugol Solucin de almidn al 5%

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Substancias Rojo neutro

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Substancias Solucin de lactofenol Alcohol

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Laboratorio de Biologa II BLOQUE DIDCTICO PRCTICA No. 6 OBSERVACIN DE SANGRE HUMANA

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El alumno diferenciar los elementos de los compuestos y mezclas.

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