1. INTRODUCCION A continuacin se muestran las normas de seguridad que todo empleado de La Sultana, S.A. de C. V. deber cumplir en su lugar de trabajo.

Es responsabilidad de todo el personal estar consciente de las normas existentes en la empresa. En este manual se han integrado los puntos principales donde existe un mayor ndice de riesgo. El objetivo de integrar toda la informacin en un libro pequeo, es para que al trabajador se le facilite llevar consigo las normas y poder recordarse de ellas en sus ratos de descanso, o cuando surja una duda a la hora de un trabajo especifico. El nico objetivo de las normas descritas en este libro es proporcionar un lugar seguro de trabajo libre de cualquier tipo de accidente, para que el trabajador se sienta bien en su trabajo, y tenga la dicha de regresar sanamente y feliz junto a su familia.

2. POLITICA DE SEGURIDAD Es objetivo de la empresa que nuestro lugar de trabajo sea un sitio seguro, que exista un ambiente limpio, higinico y confortable que sea del agrado del trabajador y de toda persona que visite la empresa. Es responsabilidad de cada Gerente y de cada Encargado de rea, asegurarse de que en su rea existan practicas de trabajo seguras, que su personal cuente con el equipo de trabajo y de proteccin adecuados y se proporcione el entrenamiento necesario para que todo trabajador pueda cumplir con su trabajo sin riesgos de accidentes o enfermedad. Asimismo, es responsabilidad de cada empleado, y es de vital importancia para su propio beneficio, el cumplir con las normas de seguridad de la empresa y usar el equipo de proteccin que se le brinde. Solamente con la colaboracin de todos, haremos de La Sultana una empresa segura, ejemplo de nuestro pas y digna del agradecimiento de nuestros familiares, que se sentirn dichosos de vernos regresar a casa, da a da, saludables y sin accidentes que lamentar.

3. SIETE REGLAS DE ORO A SEGUIR No importa donde trabaja usted en la Empresa, si es en la fabrica, bodegas u oficina, las reglas ms importantes de seguridad estn basadas en el sentido comn. 1. Ponga atencin a las instrucciones que los Gerentes, Encargados de rea y Comit de Seguridad Industrial le den ya que ellos saben por experiencia que es lo que causa accidentes. Si tiene alguna duda PREGUNTE.

2. Si usted ve algo peligroso que pueda causar un accidente, notifquelo inmediatamente al Gerente, Encargado del rea o Comit de Seguridad Industrial. Recuerde que usted debe reportar siempre TODOS LOS ACCIDENTES. 3. Mantenga su rea de trabajo limpia y ordenada ya que un rea en desorden causa ms accidentes que cualquier otra cosa. 4. No corra o juegue en la fbrica u oficina. La velocidad que usted lleva al correr o su descuido puede causar un accidente serio tanto a usted como a otros. 5. En la fbrica use los pasillos que estn marcados. Estos deben de estar libres de obstculos en todo tiempo. 6. Vstase apropiadamente para el trabajo. Si a usted, le han proporcionado un uniforme especial, como ser un casco o anteojos protectores, debe de utilizarlos ya que ellos son para proteccin suya. 7. En una emergencia trate de actuar con calma y rpidamente. Las siete reglas son sencillas y, si se obedecen, puede ayudar a prevenir muchos accidentes en su lugar de trabajo.

4. ORDEN Y LIMPIEZA Trabaje usted en la fabrica, oficina o laboratorio, un rea de trabajo bien ordenado es un lugar mas seguro. EL DESORDEN ES LA CAUSA MS GRANDE DE ACCIDENTES EN LA FBRICA TENER ORDENADO SIGNIFICA UN LUGAR PARA TODO Y TODO EN SU LUGAR
LO QUE EST BIEN ORDENADO AYUDA A PREVENIR ACCIDENTES Y SALVA VIDAS

Siempre ponga la basura en el basurero. La basura debe botarse con frecuencia. NUNCA deje basura en el piso o en los pasillos. Deje bien limpio despus de cada trabajo y regrese las herramientas al lugar correcto. No deje derrames de aceite o goteras; tan pronto estos aparezcan lmpielos. Muchos accidentes suceden cuando la gente se desliza y cae. En todo tiempo mantenga los pasillos libres de obstculos. Nunca permita que un obstculo sobresalga al pasillo, ni tan siquiera por una pulgada. Es muy fcil enredarse y caer sobre algo que no esta en su lugar apropiado. Asegrese que no hay cables o alambres en el piso de los pasillos.
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Ponga atencin a las reas marcadas que indiquen equipo contra incendio, salidas de emergencia o acceso a los tableros de distribucin elctrica. Todas las reas estarn marcadas en el piso. Obedezca las seales y carteles que usted ve; estos le recuerdan lo que usted debe de estar haciendo. Tome mucho cuidado en no obstaculizar el acceso a sitios esenciales como ser Electricidad, gas, agua y equipo contra incendio, NUNCA obstaculice el acceso a la salida de emergencia. No permita que haya agua en el piso cerca de conmutadores elctricos, luces o cables. Una pequesima corriente elctrica puede matar.

5. EQUIPO DE PROTECCION PERSONAL Algunas actividades en la empresa requieren el uso de equipos para proteger nuestro cuerpo de materias peligrosas, como son los qumicos o bien reducir el riesgo de ser lesionados por alguna maquina, objeto que caiga o partculas que salten sobre nosotros, etc. Se indican las siguientes reglas de seguridad a seguir: VESTIMENTA NO SE PERMITE EN EL DEPARTAMENTO DE PRODUCCION EL USO DE: Cadenas, collares, anillos, reloj o cualquier otra joya que pueda ser atrapada por alguna maquina. El uso del pelo largo para los hombres. Todas las mujeres que ingresen a la planta, debern llevar siempre el pelo recogido. Camisas manga larga o gabachas que al final de la mangas, no estn debidamente abrochados para evitar que la tela suelta pueda ser atrapada por las maquinas. Personas con corbata, saco o cualquier otra prenda que pueda ser atrapada por una maquina, el operador puede llamar la atencin a cualquier visita que se acerque a su modulo bajo estas condiciones. A los electricistas no se le permite el uso de reloj, anillos ni cualquier otro tipo de joya. Fumar dentro de las instalaciones de la empresa.

MANOS Utilice guantes del tipo apropiado para proteger sus manos de cortaduras, raspones o lesiones causadas por qumicos, a continuacin se mencionan algunos casos en que el uso de guantes en La Sultana es exigido. Labores de esmerilado, taladrado, soldadura de cualquier clase, manejo de lminas de hierro, riesgo de quemadura como verter lquidos calientes y en general donde exista peligro de lastimarse la mano con la operacin que se lleve a cabo.

OJOS Y CARA Utilice anteojos o gafas protectoras para proteger sus ojos de partculas que puedan lastimarlo, algunas de ellas si no toman las precauciones apropiadas, le pueden causar ceguera. El uso de este equipo de proteccin es exigido en La Sultana, en las siguientes actividades: 1. Trabajos con esmeril, 2. taladro, 3. soldadura de cualquier clase, 4. uso del torno y fresadora, 5. sierra circular, sierra cinta, canteadora, 6. aire comprimido o cualquier otro equipo en donde exista peligro de que una partcula entre al ojo.

CASCO El uso del casco es exigido en La Sultana, siempre. Excepto en las siguientes reas: 1. Bscula de Recibo y Portera Principal 2. Oficinas Administrativas 3. Bodega de Pollos 4. Laboratorio de Control de Calidad

PIES Todo el personal que desarrolle parte o la totalidad de sus labores dentro de la planta deber usar siempre los zapatos especiales de seguridad industrial que le han sido proporcionados.

OIDOS Los tapones para odos u orejeras estn provistos en reas donde no es posible mantener el ruido a un nivel razonable, si usted no lo usa, sufrir de perdida de audicin parcial o totalmente. Recuerde mantener limpios dichos tapones, lvelos regularmente con un detergente suave y agua tibia. En las reas con riesgo de que los tapones caigan dentro del producto debern utilizarse orejeras.
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6. MAQUINARIA Es responsabilidad del operario hacer la revisin mensual correspondiente a las luces piloto en los paneles de control una vez por mes, y disponer el estado en hojas adjuntas a maquinas. A travs de un trabajo en equipo se puede realizar este trabajo rpidamente. Siempre que encuentren una guarda daada, o un micro-switch con mal funcionamiento, reprtelo al Encargado del rea, al encargado de Seguridad Industrial o a cualquier miembro del Comit de Seguridad Industrial. Nunca remueva una guarda de una maquina si esta se encuentra trabajando. En casos extremos se solicitar un permiso al Encargado de rea. Cuando limpie o repare una maquina, asegurese siempre de que esta cerrado el interruptor principal con llave o candado y coloque un rotulo de advertencia. Cuando la maquina se encuentre en mantenimiento acordone el rea de trabajo para impedir el paso de personas cerca de la zona de trabajo. Tenga presente en todo momento como detener la maquina en caso de emergencia. Nunca se suba sobre la maquina, utilice las escaleras apropiadas. Utilice nicamente las herramientas autorizadas para trabajar con la maquina.

7. AIRE COMPRIMIDO No utilice aire comprimido para limpiar su vestimenta despus de algn trabajo. Cuando utilice el aire comprimido deber utilizar mascarilla contra polvo y proteccin para sus ojos. Siempre verifique la capacidad en PSI de la manguera que utilizar. Recuerde siempre que el mayor peligro del uso del aire comprimido son sus ojos.

8. HERRAMIENTAS MANUALES Es responsabilidad suya reportar a su superior cualquier herramienta de mano que tenga un defecto. Las herramientas daadas como limas sin mango, destornilladores gastados o herramientas elctricas con aislamiento defectuoso, deben ser desechadas, reemplazadas o reparadas adecuadamente.
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Utilice la herramienta apropiada para cada labor. Guarde sus herramientas apropiadamente en cajas provistas para tal fin, nunca deje las herramientas tiradas.

9. TRABAJOS EN ALTURA Se deber utilizar arns de seguridad arriba de los 2.5 mts. de altura. Se debe contar con un permiso para trabajos en Altura antes de iniciar trabajos que sean arriba de los 2.5 mts. Las escaleras mviles de mano se deben recostar en ngulo de 75 aproximadamente. Las escaleras deben ser amarradas en la parte superior y sujetadas a la base, utilice un estabilizador aprobado en la base y pida ayuda a una persona autorizada que sujete la escalera mientras usted sube. Tanto la persona que sube como la que se encuentra abajo debe de utilizar casco. Utilice una bolsa apropiada para acarrear las herramientas que lleve para trabajar en lo alto, no las lleve en su bolsa del pantaln o manos. El rea debajo del andamio o escalera debe ser acordonada y contar con rtulos de prevencin para el resto del personal.

10. EQUIPO DE LEVANTAMIENTO Revise siempre el equipo de levantamiento antes de usarlo, observe deterioro de las cuerdas, cables o bien del mismo tecle. Observe la capacidad para lo cual fue diseado, no lo sobrecargue. Reporte el equipo daado de inmediato, coloque un aviso de advertencia y squelo de operacin. Regrese el equipo a su debido lugar de trabajo.

11. LEVANTAMIENTO MANUAL DE OBJETOS Uno de los accidentes ms comunes en la Industria es el ocasionado por levantamiento inadecuado de objetos pesados.

Las siguientes reglas de seguridad le ayudarn a evitar una lesin en su espalda.

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Conozca su propio lmite, no intente lo imposible. Pida ayuda de ser necesario Utilice ayuda mecnica cuando sea posible.

Al levantar un objeto: - Parece de manera vertical y erguida frente al objeto. - Flexione las rodillas y tmelo por la parte de abajo. - Suba lentamente sin doblar la espalda, sus piernas debern hacer la fuerza. - Trasldelo con el cuerpo erguido y ligeramente echada hacia atrs.

12. APILAMIENTO Y ALMACENAMIENTO. Muchos accidentes han ocurrido debido a que los materiales han sido apilados y almacenados incorrectamente. Los materiales deben ser apilados solamente en las primeras reas asignadas, en un lugar plano y estable. No use tarimas daadas, por ejemplo tarimas que estn quebradas o que no tengan madera, o que este rajada, que tengan clavos saltados. No permita que los materiales apilados sobresalgan al pasillo, ni tan siquiera por una pulgada. Los materiales no deben ser apilados muy altos, respete el lmite definido por el Encargado de Area. NUNCA obstaculice las salidas de emergencia. NUNCA obstaculice el acceso a equipos de electricidad, agua o incendio.

13. ELECTRICIDAD El acceso a subestaciones, controles elctricos, cajas de fusiles, etc., est limitado para personal autorizado nicamente. Solamente los electricistas competentes deben mantener, ajustar o reparar el equipo elctrico. No haga usted mismo las reparaciones. Todo el equipo elctrico nuevo debe ser estar registrado de manera que se pueda llevar control de sus revisiones posteriores. Cualquier falla elctrica debe ser reportada de inmediato, las nicas revisiones que usted puede hacer son las visuales, verificando que no este daado el cable, el enchufe o cualquier otro dao fsico. Al desenchufar un equipo, no lo hale del cable, ya que puede ocasionar un grave accidente si se suelta.
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14. EQUIPO DE PREVENCION DE INCENDIOS A. TIPOS DE EXTINGUIDOR AGUA. El recipiente es de color plateado, es efectivo para fuegos de la clase A, o sea materiales slidos tales como cartn, harina , pellets, papel, tela, etc. Este extintor jams debe ser usado para combatir fuegos en donde intervienen aparatos elctricos. CO2 (DIXIDO DE CARBONO, HIELO SECO) El cilindro es de color rojo, lo distinguimos por la cometa o boquilla difusora, es efectivo para los fuegos de la clase BC, es decir materiales tales como plstico, diesel, gasolina o fuegos donde intervienen aparatos elctricos. POLVO QUMICO El cilindro es de color rojo, lo distinguimos por su indicacin en la etiqueta, generalmente identificado con la leyenda DRY CHEMICAL, bien Polvo Qumico. Este extintor es efectivo para combatir fuegos de la clase ABC, es decir todo tipo de fuego, B. CARACTERISTICAS DE UN EXTINTOR En general, la descarga del extintor debe ser dirigida a la base de la llama, combtalo con movimientos de lado a lado hacia la llama. Nunca vuelque el extintor, oprelo siempre de forma vertical. Verifique siempre una salida a su espalda al combatir el fuego, hay gente que muere atrapada por las llamas ya que no se percataron que el fuego los rodeaba mientras lo combatan con un extintor. Verifique que la presin del extintor es buena antes de usarlo, revise el manmetro el cual si la aguja se encuentra en la zona verde es que ste se encuentra bien cargado. Deben tener un pasador de seguridad con un sello plstico que impide operar la vlvula, en caso de que no cuenten con esto, es posible que el mismo haya sido utilizado y no recargado.

15. SEGURIDAD EN MONTACARGAS No intente conducir un montacargas sin la debida instruccin previa y permiso de conducir interno. Preste atencin especial en aquellas zonas donde los montacargas transitan. Revise el estado del montacargas diariamente antes de operarlo, aspectos tales como: frenos, niveles de fluidos, estado de las llantas, pito, alarma de retroceso, soga y extintor deben ser observados.

Utilice el casco en labores de montaje o mantenimiento de equipo y donde exista el riesgo de que algo caiga desde lo alto. Lo mismo cuando transite por las calles de la empresa. Utilice el cinturn de seguridad cuando transita por las calles internas de la empresa, es para su bienestar. No utilice el extintor como soporte para colgar el casco u otra cosa. Nunca lleve pasajeros en el montacargas. La cuchillas del montacargas deben estar en buen estado, sin reventaduras o golpes que puedan deformar su curvatura original. Nunca sobrecargue el montacargas, verifique la capacidad del mismo y el peso de la carga antes de colocarla en el mismo. Maneje siempre a baja velocidad, no corra.

16. PRODUCTOS QUMICOS Especial cuidado se debe tener con el uso y manejo de sustancias qumicas, sustancias como detergentes, solventes, grasa, etc. entran dentro de esta clasificacin. Para ello se recomienda observar las siguientes normas: Todos los recipientes deben estar rotulados con: 1. El nombre de lo que contienen como regla general. 2. La clase y nivel de peligro que involucran deben estar disponibles en la etiqueta. 3. Las precauciones que se deben tener al manipularlo. 4. Que hacer en caso de emergencia. 5. Como debe ser almacenado. Colquele siempre la tapa a los envases inmediatamente despus de utilizarlos. Los productos qumicos deben ser desechados de acuerdo al mtodo aprobado para hacerlo, al momento de no necesitarse mas de su uso. Las hojas de especificacin (Data-Sheets) de cada sustancia utilizada en la empresa deben ser entregadas al supervisor de Seguridad por la persona que introdujo la sustancia a la empresa.

17. SEGURIDAD EN LA OFICINA Los peligros no slo se presentan en la fbrica, existen una serie de riesgos en las oficinas. - Al terminar su trabajo, desconecte el equipo de oficina que ya no utilizar. - Mantenga limpio su espacio de trabajo, utilice los basureros para depositar los desperdicios. - No obstruya los pasillos ni reas de trabajo de acceso en general. - Est atento a denunciar el deterioro de los pisos, techos, alfombras o cualquier otra condicin que pueda causar un accidente. - Coloque avisos de advertencia cuando se estn limpiando pisos. - No deje cables colgando detrs de sus escritorio o cerca de reas de transito de personal ya que puede ocasionar un tropezn a alguien. - No cierre los sobres engomados usando la lengua, recuerde que el papel tiene bordes filosos.
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Los artculos pesados deben ser guardados en estantes bajos, asegrese de que el estante es slido y puede soportar peso. Abra las gavetas de los archivos una a una, no mantenga abiertas varias gavetas a la vez. Cudese de gavetas abiertas y esquinas puntiagudas en muebles. Mantenga los objetos punzantes tales como tijeras, tachuelas, etc. por separado. Si necesita alcanzar algo que esta alto utilice una escalera apropiada, no se suba a sillas, bancos, etc.

18. NORMAS DE SEGURIDAD PARA EL CONDUCTOR Ser responsabilidad del conductor respetar las leyes de Transito. El conductor deber vigilar por el buen estado interno y externo del vehculo y deber en lo posible, garantizar un parqueo seguro. No podr el Conductor dar la conduccin del vehculo a personas no autorizadas por la empresa. Se prohbe el transporte de pasajeros no autorizados ya sea dentro de vehculos de la empresa o vehculos en uso por parte de la empresa.

A continuacin de sealan ejemplo de personas NO AUTORIZADAS. Trabajadores o personal de produccin, proveedores y contratistas (salvo excepciones ya autorizadas). Personas desconocidas que solicitan los lleven a algn lado. Personas conocidas, pero que no guardan una relacin laboral. En caso de accidente por culpa comprobada de Terceros. (Ej. Conductor otro vehculo) se proceder legalmente a recuperar el importe de la reparacin, y cuando el usuario sea el culpable, la decisin ser tomada por el Gerente del Departamento. El usuario deber informar a la empresa (Comit de Seguridad Industrial, en formulario adjunto) cualquier accidente inmediatamente este ocurra. Cada usuario deber mantener su vehculo de acuerdo al plan de mantenimiento preventivo. Ser responsable de la lista de herramientas y accesorios del vehculo asignado. Ser responsabilidad del conductor, lo siguiente: a) Revisin de aceite de motor b) Revisin del agua del motor c) Revisin de los instrumentos del tablero d) Revisin de llantas e) Revisin del nivel de batera f) Revisin de las luces de seales Es responsabilidad del Conductor, avisar al Jefe inmediato y que se utilicen medios para que en caso de desperfecto, del vehculo en uso, este llegue a los predios de la empresa, a un parqueo o un taller que garantice la seguridad del mismo. El usuario deber seguir las disposiciones del Gerente del Departamento, en lo que respecta al uso de vehculos.

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Debern observarse las siguientes medidas de seguridad: a) Llevar llanta de repuesto b) Direccin en buen estado c) Parabrisas en buen estado d) Llevar herramientas y gato hidrulico e) Batera en buen estado f) Llevar extinguidor de incendio g) Triangulo y banda reflectiva Las personas dentro de un vehculo de la empresa, debern AJUSTARSE EL CINTURN DE SEGURIDAD EN TODO MOMENTO, de ninguna manera se aceptara pretextos para no utilizarlos. Es estrictamente prohibido manejar bajo los efectos de bebidas alcohlicas y/o drogas enervantes. Todo conductor deber observar dentro de las instalaciones de La empresa, el limite mximo para conducirse (10 KPH).

La desobediencia y/o desacato al presente reglamento, de acuerdo con las leyes laborales, ser sancionado con la mxima penalidad, incluyendo el despido en casos de gravedad o desobediencia frecuente comprobadas.

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