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AGRUPAMENTO DE ESCOLAS AFONSO DE PAIVA

AGRUPAMENTO DE ESCOLAS AFONSO DE PAIVA

AGRUPAMENTO DE ESCOLAS AFONSO DE PAIVA

Festival das Sopas


Espanha Sopa de Peixe

Festival das Sopas


Espanha Sopa de Peixe

Festival das Sopas


Espanha Sopa de Peixe

A sopa existe desde que o homem descobriu o fogo. Assim se deu incio a uma tradio milenar que teve a sua evoluo ao longo dos tempos. De caldos suculentos, passou-se a sopas apuradssimas para no falar nos to apreciados consomms. A sopa constitui uma parte fundamental das receitas utilizadas como primeiro prato em qualquer pas. Em termos de componentes alimentares, so to equilibradas que no seria necessrio incluir outros pratos na nossa alimentao.

A sopa existe desde que o homem descobriu o fogo. Assim se deu incio a uma tradio milenar que teve a sua evoluo ao longo dos tempos. De caldos suculentos, passou-se a sopas apuradssimas para no falar nos to apreciados consomms. A sopa constitui uma parte fundamental das receitas utilizadas como primeiro prato em qualquer pas. Em termos de componentes alimentares, so to equilibradas que no seria necessrio incluir outros pratos na nossa alimentao.

A sopa existe desde que o homem descobriu o fogo. Assim se deu incio a uma tradio milenar que teve a sua evoluo ao longo dos tempos. De caldos suculentos, passou-se a sopas apuradssimas para no falar nos to apreciados consomms. A sopa constitui uma parte fundamental das receitas utilizadas como primeiro prato em qualquer pas. Em termos de componentes alimentares, so to equilibradas que no seria necessrio incluir outros pratos na nossa alimentao.

A sopa de fcil digesto!


Departamento de Expresses

A sopa de fcil digesto!


Departamento de Expresses

A sopa de fcil digesto!


Departamento de Expresses

Sopa de peixe

Sopa de peixe

Sopa de peixe

Receita
Ingredientes:
-1 pescada ou marmota com 800g -60 ml de azeite -1 cebola picada -2 dentes de alho picados -1 folha de louro -1 cubo de caldo de peixe -Meio pimento vermelho cortado em cubinhos -400g de tomate pelado cortado em cubinhos -Sal q.b. -Coentros picados q.b.

Receita
Ingredientes:
-1 pescada ou marmota com 800g -60 ml de azeite -1 cebola picada -2 dentes de alho picados -1 folha de louro -1 cubo de caldo de peixe -Meio pimento vermelho cortado em cubinhos -400g de tomate pelado cortado em cubinhos -Sal q.b. -Coentros picados q.b.

Receita
Ingredientes:
-1 pescada ou marmota com 800g -60 ml de azeite -1 cebola picada -2 dentes de alho picados -1 folha de louro -1 cubo de caldo de peixe -Meio pimento vermelho cortado em cubinhos -400g de tomate pelado cortado em cubinhos -Sal q.b. -Coentros picados q.b.

Modo de Preparao:
Tempere o peixe com sal. Numa panela com 2 litros de gua a ferver, coloque o cubo de caldo de peixe e o peixe. Deixe cozer durante 10 minutos. Depois do peixe cozido, retire-o para um prato e deixe arrefecer e reserve o caldo. Numa panela, leve ao lume o azeite, a cebola, a folha de louro, os alhos e o pimento. Mexa e deixe refogar. Quando comear a alourar, junte o tomate pelado. Mexa e deixe refogar tudo. Ao refogado, adicione a gua de cozer o peixe. Deixe ferver durante 5 minutos, retire a folha de louro e passe tudo com a varinha mgica. Mexa e deixe cozer durante 10 minutos. Entretanto, limpe o peixe de peles e de espinhas e desfie-o. adicione o peixe e os coentros. Caso seja necessrio, acrescente um pouco mais de gua. Quando a sopa comear a ferver, apague o lume e sirva.

Modo de Preparao:
Tempere o peixe com sal. Numa panela com 2 litros de gua a ferver, coloque o cubo de caldo de peixe e o peixe. Deixe cozer durante 10 minutos. Depois do peixe cozido, retire-o para um prato e deixe arrefecer e reserve o caldo. Numa panela, leve ao lume o azeite, a cebola, a folha de louro, os alhos e o pimento. Mexa e deixe refogar. Quando comear a alourar, junte o tomate pelado. Mexa e deixe refogar tudo. Ao refogado, adicione a gua de cozer o peixe. Deixe ferver durante 5 minutos, retire a folha de louro e passe tudo com a varinha mgica. Mexa e deixe cozer durante 10 minutos. Entretanto, limpe o peixe de peles e de espinhas e desfie-o. adicione o peixe e os coentros. Caso seja necessrio, acrescente um pouco mais de gua. Quando a sopa comear a ferver, apague o lume e sirva.

Modo de Preparao:
Tempere o peixe com sal. Numa panela com 2 litros de gua a ferver, coloque o cubo de caldo de peixe e o peixe. Deixe cozer durante 10 minutos. Depois do peixe cozido, retire-o para um prato e deixe arrefecer e reserve o caldo. Numa panela, leve ao lume o azeite, a cebola, a folha de louro, os alhos e o pimento. Mexa e deixe refogar. Quando comear a alourar, junte o tomate pelado. Mexa e deixe refogar tudo. Ao refogado, adicione a gua de cozer o peixe. Deixe ferver durante 5 minutos, retire a folha de louro e passe tudo com a varinha mgica. Mexa e deixe cozer durante 10 minutos. Entretanto, limpe o peixe de peles e de espinhas e desfie-o. adicione o peixe e os coentros. Caso seja necessrio, acrescente um pouco mais de gua. Quando a sopa comear a ferver, apague o lume e sirva.