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Oito receitas para matar a sede

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BEBIDAS

Oito receitas para matar a sede


por Clara Silva, Publicado em 22 de Maio de 2010 | Actualizado h 8 horas

Se a expresso "a ltima coca-cola do deserto" faz parte do seu vocabulrio, est na altura de mud-la. Damos-lhe todos os ingredientes para que, em vez de refrigerantes, possa matar a sede com margaritas, sangrias de espumante, cocktails e at cacau frio. Se no quiser transformar a sua casa num bar, descubra os osis onde pode provar estas bebidas. Sempre com moderao, at mesmo na limonada
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Yggyroska 3 morangos; 1 colher de sobremesa de acar; 5 cl de vodka preta de framboesa; gelo picado Coloque 5 cl de vodka preta de framboesa (se nunca viu venda, procure pela marca, Eristoff) num shaker e junte dois morangos. Adicione uma colher de sobremesa de acar e gelo picado. Se no sabe como faz--lo, damos-lhe duas dicas: coloque algumas pedras de gelo numa misturadora ou embrulhe num pano e aproveite para descarregar o stress nas pedras de gelo, batendo com fora com a ajuda de um rolo da massa. Agite bem o shaker. Os morangos vo ficar aos pedaos (e s vezes at entopem a palhinha). Para enfeitar ponha um morango inteiro a boiar no copo. Onde beber: Yggy Bar, Rua da Atalaia, 21, Bairro Alto, Lisboa Preo: 4 (20 cl) Para quem: Malta nova. Ideal para beber beira da piscina ou numa noite quente de copos com amigos Ao som de: "Rock The Casbah", The Clash Cacau frio 130 gr de chocolate em barra; 130 gr de natas; 20 pedras de gelo Aquea as natas no microondas durante alguns minutos. Corte o chocolate em pequenos pedaos e derreta-o nas natas aquecidas. Deixe arrefecer e ponha tudo numa misturadora com 20 pedras de gelo. Ser o suficiente para entreter quatro gulosos. O chocolate no vai ficar totalmente lquido e, tal como o cacau quente, pode com-lo colher. Onde beber: Rojoo, Rua de Santa Justa, 84 Lisboa Preo: 2,95 Para quem: Todas as idades, o que importa ser guloso. Beba no exterior. Se no tiver um terrao, uma janela tambm serve. Ao som de: "Morena de Angola", Chico Buarque Margarita Sal fino; 4 cl de tequila; 1 cl de triple sec; 1 limo; 1 cl de sumo de lima; gelo picado Primeiro derrame o sal fino em cima de um balco (limpo, de preferncia). Passe um limo pela borda do copo e vire-o ao contrrio para que o sal fique colado. Junte gelo picado (ver receita

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borda do copo e vire-o ao contrrio para que o sal fique colado. Junte gelo picado (ver receita Yggyroska) e, de seguida, a tequila - a melhor a El Jimador, mas as Sierra e El Mariachi tambm se recomendam. Acrescente o triple sec (da marca Cointreau) e o sumo de lima. Onde beber: Siesta, Passeio Martimo de Algs, Lisboa Preo: 5,5 Para quem: Ideal para quem quer embebedar-se sem dar por isso. Ao som de: La Cumbia del Mole, Lila Downs gin tnico com manjerico 5 cl de gin Bombay; 6 folhas pequenas de manjerico; 1 garrafa de gua tnica; 4 pedras gelo Num copo balo de p alto (pouco utilizado para o gin), deite quatro pedras de gelo e 6 folhas de manjerico. Junte 5 cl de gin Bombay e gua tnica at encher o copo. As folhas prendem-se palhinha com a ajuda de um palito. Onde beber: Fox Trot, Tv. de Santa Teresa, 28, Lisboa Preo: 5,5 Para quem: Conversadores com a noite pela frente. No deve ser bebido na rua para no estragar o ambiente. Ao som de: "Sabor a Mi", Los Panchos Limonada 2 limes de Torres Vedras 1 copo de gua da torneira bem fresca 1 colher de sopa de acar Esprema os limes de Torres Vedras que comprou nessa manh no mercado. Junte a gua da torneira que estava espera no frigorfico e uma colher de sopa de acar. Mais rpido e refrescante quase impossvel. Onde beber: A Merendinha, Rua Nova do Almada, 45, Lisboa Preo: 0,90 Para quem: Encalorados e apanhados de surpresa pelo calor do fim de Maio. Ou para todos os sortudos que j esto de frias. Ao som de: "Holiday", Madonna Sangria branca 1 garrafa de espumante; laranja; limo; anans; licor beiro; gua castelo; triple sec; hortel; gelo Deite uma garrafa de espumante num jarro grande com muito gelo. Corte a fruta em pequenos pedaos e junte ao espumante, com uma garrafa de gua do castelo. No caldeiro, ponha tambm um pequeno clice de triple sec e outro de licor beiro - o lquido, entenda-se, no o copo. No h cereja para enfeitar, mas h hortel para dar ainda mais sabor. Onde beber: Os Arcos, Rua Costa Pinto, 47, Pao de Arcos Preo: 22 Para quem: Grupos de amigos felizes. Para beber em qualquer lado, at num piquenique na rotunda ajardinada mais prxima Ao som de: "All Along The Watchtower", Jimi Hendrix Groselha 1 garrafa de xarope de groselha; acar e gua Uma garrafa de xarope de groselha d para muitos copos, se lhes juntar gua (12 cl). Pode comprar no supermercado, mas se preferir faz-lo: mexa groselhas maduras e acar numa taa. Passadas 24

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supermercado, mas se preferir faz-lo: mexa groselhas maduras e acar numa taa. Passadas 24 horas, esmague tudo at ficar em calda. Leve a lume brando durante 4 minutos, deixe arrefecer e engarrafe. Onde beber: Quiosque do Refresco, Jardim do Prncipe Real, Lisboa Preo: 1,70 Para quem: Nostlgicos que sonham com a Terra do Nunca e recordam a infncia. Ao som de: "Verano Azul" Green destiny 6 cl de Bison Grass Vodka; 10 cl de sumo de ma; 2 cl de limo espremido; 2 cl de polpa de acar (2 colheres de acar e 1 de gua num blender); 1 kiwi; 1 pepino sem sementes Junta-se tudo numa tigela e esmagam-se os ingredientes com um pilo. Mexe-se tudo num shaker e bebe-se com muita calma. Onde beber: Cinco Lounge, Rua Ruben Antnio Leito, 17-A, Lisboa Preo: 7,5 Para quem: Sportinguistas que afogam as mgoas ou amantes de cocktails Ao som de : "Crystalized", The XX

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