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RESUMEN

La zona atlntica de Costa Rica se ha caracterizado por su produccin agrcola, siendo de reciente introduccin cultivos de gran importancia econmica para el pas como las plantas ornamentales. Dentro de dicho grupo, actualmente cultivado en la regin, encontramos las palmas ornamentales destinadas a la produccin de follajes para exportacin, de la variedad Phoenix Roebelenii. El presente trabajo se realiz en la Finca del Sr. Juan Lus Sols Fernndez, en donde la Sra. Margarita Gourzong Cerdas se ocupa de un proyecto de cultivo de palmas Phoenix Roebelenii en un rea de 26.000 m aproximadamente. El proyecto est dirigido a la produccin de follajes para la exportacin, durante un ciclo de entre siete a ocho aos, y la planta en s al trmino de ese perodo, por el factor costos. Dadas las condiciones agro-ecolgicas, de recursos humanos y de infraestructura, ideal para la produccin de productos agrcolas tanto tradicionales como no tradicionales con que cuenta Costa Rica, nuestro pas mantiene una posicin privilegiada entre los principales productores y exportadores de plantas ornamentales y follajes a nivel de mercado mundial. Debido a la diversidad de zonas climticas presentes en el pas, existe un gran potencial de produccin de excelente calidad y por ende competitividad, capaz de suplir las demandas ms exigentes. Se analiza en este trabajo, la factibilidad tcnica, financiera y de mercado para un proyecto de produccin de follajes de palma Phoenix roebelenii, incluyendo los requerimientos para un buen manejo y mantenimiento del cultivo.

Considerando los diferentes factores que afectan el cultivo de esta palma, la gran adaptabilidad de la misma a climas tropicales y analizando su potencial productivo y econmico dentro de un mercado externo con demanda no satisfecha, se determina que su valor comercial puede llegar a generar grandes utilidades en un relativamente corto plazo. Palabras claves: Phoenix Roebelenii, follajes, rentabilidad, inversin, manejo, organizacin, mercado, productividad.

CAPTULO I 1 INTRODUCCIN 1.1 Antecedentes El desarrollo econmico y social de nuestro pas ha estado ligado a la produccin agrcola como actividad generadora de divisas, fuentes de trabajo y riqueza. El sector agropecuario es el segundo generador de empleo del pas, actualmente 15% de la poblacin econmicamente activa depende en forma directa de la agricultura. En ms de 70 cantones del pas el trabajo agropecuario representa la principal actividad econmica. Segn un estudio elaborado por el Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura (IICA), el sector agrcola gener en el ao 2005, el 32,5% del PIB al considerar los encadenamientos anteriores y posteriores de la actividad, como son la industria de fertilizantes, la agroindustria y la industria alimenticia; conviene resaltar tambin que un 45% de la produccin agrcola primaria es utilizada como insumo para otras industrias o sectores. En el resto de la economa costarricense, nicamente el 43% de la produccin primaria se convierte en insumos para otras industrias o sectores. Esto comprueba, segn el IICA, que es en el sector agropecuario en donde existen los mejores encadenamientos de produccin. Para la dcada de los 80s, ante la coyuntura internacional, Costa Rica apost a la diversificacin, se pusieron en prctica polticas para incentivar los productos no tradicionales, promoviendo que se diversificara nuestra oferta y se explorarn nuevos mercados mediante la promocin de exportaciones. El propsito fue reducir la vulnerabilidad y la dependencia econmica de los productos tradicionales de exportacin como el caf y el banano. Fruto de este esfuerzo se ha creado una cultura exportadora en empresas de diverso tamao,

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pero en especial de los pequeos y medianos que cada da se atreven ms a penetrar mercados a travs de sus propios medios o como proveedores de empresas de mayor tamao. Hoy nos enfrentamos a nuevos retos, ya que las reglas de la economa global y el intercambio comercial han variado. Costa Rica mantiene tratados de libre comercio con Chile, Mxico, Canad, Repblica Dominicana, Trinidad y Tobago, en la actualidad se tiene uno casi operativo con Estados Unidos, lo que significa que las fronteras se estn derribando y que tenemos que conocer mejor los mercados. Paradjicamente, el sector agrcola costarricense se ha convertido en La Cenicienta de la produccin nacional, debido a la sensibilidad de sus productos, ya que las cosechas estn sujetas a factores incontrolables del clima. En el exterior, se exponen a los vaivenes de los precios internacionales, los movimientos del mercado y el proteccionismo que otros pases promueven en su agricultura. Por las razones antes citadas, muchos sectores del pas coinciden en que es necesario apostar a la diversificacin de productos con mayor valor agregado, as como a nuevos mercados. La produccin de cultivos ornamentales para exportacin en Costa Rica es un negocio que ha crecido en los ltimos aos, constituyendo un sector que aporta importantes ingresos a la produccin agrcola. La participacin porcentual en las exportaciones para el ao de 2002 era de 21.2% para el sector agrcola, correspondindole a las plantas ornamentales y follajes un 2.7% del total porcentual de las exportaciones para ese ao; para el ao 2006, este porcentaje se sita en un 20.8% para el sector agrcola, con una participacin de 2.2% del total porcentual de las exportaciones para ese ao para plantas ornamentales y follajes. (Procomer, 2006)

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Esta buena posicin del sector de plantas ornamentales y follajes, en el sector no tradicional de las exportaciones agrcolas, se fortaleci, ya que para los aos comprendidos entre 1995 al 2003, la relacin se ampla a favor de los no tradicionales los cuales aumentan su participacin notablemente, sin que esto signifique un crecimiento porcentual marcado de las exportaciones por parte del sector agrcola en general. A partir de la dcada de los setentas se crearon alternativas de estmulo para la economa nacional, como las polticas de fomento a los productos no tradicionales, uno de los cuales son las plantas ornamentales, segn el Consejo Nacional Agropecuario en 1973. La industria en mencin, en Costa Rica es muy intensa, a pesar de ser una actividad nueva, en comparacin con otros pases productores, la calidad y cantidad producida le ha permitido competir sin mayores problemas en los mercados internacionales (Piedra, A.; Ros, G., 1992). Segn datos de la revista Internacional Floricultura Quartely Report, en 1998, Costa Rica lleg a ocupar la posicin nmero 22 a nivel mundial como pas exportador de flores cortadas, el cuarto lugar en follajes, sptimo en plantas ornamentales y noveno lugar en exportacin total de ornamentales. El rea bajo cultivo ha crecido a un ritmo acelerado, pas de 2800 has en 1986 a 4070 has en 1993, ya para el ao 2003 esta rea ha crecido hasta superar las 6.000 Has. De igual forma, el valor de sus exportaciones se ha incrementado de 20,2 millones de dlares a 103,3 millones de dlares en el mismo perodo segn estimaciones de CINDE (CINDE/Programa BID, 1998). Los productores estn buscando las mejores tcnicas para aumentar la produccin, innovando prcticas de manejo que se adapten mejor a sus condiciones. Sin embargo, la informacin obtenida de sus resultados no es transferida de productor a productor, ya que se mantiene de forma confidencial debido a los factores de competencia e inversin de dichas actividades. Al igual

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que otros cultivos, estas especies son producidas por el grande, mediano y pequeo productor y exportador, sin embargo, el pequeo productor y exportador es el que enfrenta los mayores problemas por carecer de condiciones de infraestructura, transporte adecuado, tecnologa de produccin y manejo del producto (www.infoagro.com/agroinformacin). 1.2 PROBLEMTICA DE LA ACTIVIDAD En los ltimos aos, los mercados internacionales han aumentado sus exigencias en cuanto a estndares de calidad y diversificacin de productos para poder satisfacer las necesidades de los consumidores. Actualmente se vive una realidad en la que la globalizacin ha trado consigo nuevos retos competitivos, que obligan a las empresas que pretenden ser exitosas a ser cada vez ms eficientes y a aprovechar al mximo sus recursos. Esto con el fin de poder competir en un mercado mundial que est cada vez ms saturado y en el que la rentabilidad es cada da un reto ms difcil de alcanzar. La mayora de las pequeas empresas productoras de plantas

ornamentales, en trmino general en nuestro pas, no cuentan con un sistema administrativo establecido; mucho menos con un mecanismo de clculo de costos de produccin, lo suficientemente sencillo y fcil de usar, para ser utilizado como una herramienta administrativa para la toma de decisiones de produccin, planeacin y en general para la evaluacin del desempeo y el control de la empresa. En la actualidad se vuelve indispensable para cualquier empresa productora de ornamentales, contar tanto con registros de aplicacin de agroqumicos y planes de fertilizacin, as como con una computadora para manejar esta

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informacin con la mayor eficiencia posible. Situacin que se torna ventajosa a la hora de realizar un sistema de clculo de costos de produccin. Existen casos en que los sistemas bajo los cuales se producen las plantas ornamentales, usan paquetes tecnolgicos que no son suficientemente aplicables al lugar donde se tiene el cultivo, debido a variaciones en cuanto a topografa, clima y suelos de cada finca, por lo que pueden resultar poco eficientes y con elevados costos de produccin, lo que disminuye la rentabilidad de la explotacin. Asimismo, la falta de visin empresarial para el manejo de la explotacin, carente en algunos casos, de un proceso de administracin que lleve los registros adecuados y detallados, trae como resultado que muchos no obtengan el xito esperado en tan aparentemente lucrativo negocio o que resulten en un completo fracaso al no tomar en consideracin aspectos como tasas, tipos de cambio, estudios de mercado, costos operativos y de produccin, programas de fertilizacin y prevencin de enfermedades o plagas, etc. Sin embargo, muchos han ingresado a este sector productivo y siguen ingresando, merced de la alta rentabilidad que hasta el momento ha mantenido, gracias a su creciente demanda internacional; pero es necesario conocer el punto de equilibrio para este producto, de manera que no se llegue a una situacin de sobreoferta que sera muy perjudicial para todos. 1. 2. 1 PROBLEMTICA DEL SECTOR Parte de los retos para la agricultura costarricense es un anlisis crtico del desarrollo agrcola de Costa Rica durante los ltimos 25 aos. La diversificacin agrcola que promovi Costa Rica en la dcada de los ochenta, permiti ampliar la oferta exportable y reducir la vulnerabilidad de la dependencia econmica de productos tradicionales, tales como caf y banano. Los retos de la economa

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global y el establecimiento de tratados comerciales con muchos pases, hacen necesario que el pas promueva en el sector agrcola la exportacin con mayor valor agregado, para lo cual es necesaria una modernizacin y reconversin productiva, ya que el modelo actual est agotado. Como una herramienta clave para la incorporacin de mayor valor agregado a nuestra produccin agrcola, debemos promover la inversin en investigacin y desarrollo, que histricamente ha sido escasa (0.4% del PIB). Fruto del esfuerzo efectuado durante la dcada de los ochenta, se ha creado una cultura exportadora en empresas de diverso tamao, pero en especial de los pequeos y medianos que cada da se atreven ms a penetrar mercados por sus propios medios o como proveedores de empresas de mayor tamao. Para mantener nuestra agricultura en forma eficiente es imperativo ofrecer productos de primera calidad, diversificar la oferta y los mercados, mantener precios competitivos, sin que ello signifique un detrimento de las condiciones sociales y econmicas de los productores como de los trabajadores del sector; adems, debemos recordar que nuestro mercado interno para productos agrcolas, es muy pequeo, en especial para los no tradicionales. Costa Rica debe exportar a todos los mercados donde exista oportunidad. La innovacin y la generacin de ideas, son ingredientes imprescindibles para seguir siendo competitivos en un mercado globalizado, debe reforzarse el sistema de investigacin y transferencia de tecnologa y una mayor integracin con el sistema universitario. Es preocupante percatarse de que en Costa Rica no hay voluntad poltica, ni asignacin de recursos suficientes para fortalecer la investigacin y transferencia de tecnologa. El sistema de extensin agrcola fue prcticamente clausurado, y los agricultores dependen de la extensin ofrecida por

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las casas comerciales, a travs de la venta de productos o servicios, o bien de profesionales que en forma privada ofrecen este servicio. Ya que la agricultura no ha estado en las prioridades de los partidos polticos ni de los gobiernos de turno, urge la creacin de una poltica agraria nacional que abarque tambin los productos no tradicionales, buscando reducir las enfermedades y el uso de agroqumicos, un manejo eficiente de la fertilizacin y prcticamente disear el suelo en el que queremos producir. En nuestro pas, los intentos ms serios en este campo se han dado en la produccin de plantas ornamentales, flores y follajes. Por el riesgo y la alta inversin que se requiere, se necesita un trabajo eficiente de inteligencia de mercado y comercializacin que permita producir todo el ao con ventas aseguradas. Se requiere tambin capital de trabajo a bajo costo y largo plazo para la inversin; este es un punto crucial que nuestra mal llamada banca de desarrollo an no parece haber entendido. En Costa Rica, histricamente la investigacin agrcola ha estado a cargo del Ministerio de Agricultura y Ganadera y en menor grado de las universidades. Este modelo ha sido insuficiente, no solo por la escasa inversin de recursos que el Estado hace en estos campos, sino tambin porque la investigacin que se hace, pareciera no tener el retorno econmico en el sector al que est dirigida, por lo que las empresas agrcolas adolecen de la base tecnolgica esencial para competir en el mercado internacional y para mantenerse competitivas mediante una permanente modernizacin y transformacin. Ante las circunstancias actuales, conviene analizar la necesidad de fortalecer un modelo que integre al Estado, la Academia y a las empresas en vez de mantener centralizada la investigacin, el desarrollo y la transferencia de tecnologa en manos del Estado.

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CAPITULO II 2. UBICACIN DEL PROYECTO 2.1. Caractersticas de la Zona Geogrfica 2.1.1 Localizacin La finca en mencin cubre un rea de 8 hectreas aproximadamente y se ubica entre latitud 1007 N y la longitud 8677 W, cerca de la poblacin de Cairo, en la zona Atlntica de Costa Rica. Geogrficamente se localiza entre las coordenadas planas 234/235 y 587/588 de la hoja cartogrfica Bonilla del Instituto Geogrfico Nacional. Administrativamente se ubica en la provincia de Limn, Cantn III de Siquirres, Distrito V de Cairo. La finca presenta una altitud de 92 m.s.n.m.

2.1.2 Factores Climticos 2.1.2.1. Clima El clima del cantn es tpicamente de bosque tropical hmedo, bastante clido y hmedo, en donde existe variacin de condiciones sin previo aviso. De acuerdo al mapa ecolgico de zonas de vida de Costa Rica, de Tosi (1969), la zona en estudio corresponde al bosque muy hmedo premontano transicin a basal (bmh-P) y el bosque hmedo tropical transicin perhmedo (bh-T).

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2.1.2.2 Precipitacin La precipitacin pluvial promedio es de 3000 a 4000 mm cada ao. Est relacionada con el mecanismo de la zona de convergencia Intertropical en la cual las corrientes de aire hmedo transportado por los vientos alisios del suroeste y del noroeste convergen en el Ecuatorial Trough (zona de baja presin en el Ecuador), lo que hace que el aire hmedo ascienda y ocasione una fuerte precipitacin pluvial. La precipitacin promedio anual registrada en la Estacin Meteorolgica de Las Mercedes, (97 m.s.n.m, Lat. 1010 N y Long. 8337 W) ubicada en la actual finca de la EARTH, presenta un valor de 3464 mm, como producto promedio de 17 aos de registros. Asimismo, el producto promedio de los datos registrados durante 16 aos de registros, de la Estacin Meteorolgica Hacienda El Carmen (Lat. 1012 N y Long. 8329 W, a 15 m.s.n.m.) que nos presenta un valor de 3487 mm (Cuadro N 1). Prcticamente durante todo el ao se presentan lluvias, pero se puede observar una distribucin bimodal con un primer pico de alta lluvia en los meses de junio, julio y agosto y otro en los meses de noviembre y diciembre. Marzo es el mes con menos lluvias, con una precipitacin promedio de 124 mm (Grfico N 1).
Grfico N 1.
Precipitacin media Estacin El Carmen y Las Mercedes; ao 2006.
60 0 50 0 40 0 30 0 20 0 10 0 0 E F M A M J J A S O N D

ECr e l amn

L sMr e e a ec d s

Fuente: IMN; 2007.

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2.1.2.3 Temperatura La temperatura promedio anual del cantn flucta entre los 22C y 36C. Entre los meses de marzo, abril y mayo se presenta las temperaturas ms altas y las mnimas durante los meses de noviembre, diciembre y enero (Grfico N 2). Las temperaturas registradas en la estacin meteorolgica ms cercana (El Carmen, 15 m.s.n.m) muestran valores mximos promedio de 30.9C y mnimos de 19.6C, con una media de 25.1C. Para esta misma estacin existen mediciones de humedad relativa que indican valores superiores a 80% durante todo el ao, con una media de 87% (Cuadro N 1). El viento normalmente no representa problemas para la agricultura en esta zona debido a que segn los registros llevados por la estacin El Carmen, en promedio no llegan a alcanzar velocidades mayores a los 6 k/h.
Grfico N 2.
Temperatura Mnima, Mxima y Media en la Estacin Hacienda El Carmen; 2006.

35 30 25 20 15 10 5 0 E F M A M J J M xima A S O N Media D

Mnima
Fuente: IMN, 2007.

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Cuadro N 1. Registros de precipitacin, temperatura, humedad relativa y velocidad del viento, zona de Siquirres, Costa Rica; ao 2007.

Mes 2005 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total

Precipitacin (mm) A 230.9 204.6 124.2 186.7 288.8 283.4 241.9 361.1 257.0 296.9 377.7 377.6 3414.8 B 290.6 208.7 141.5 208.3 245.8 340.6 479.4 399.8 232.0 257.0 432.1 389.5 3625.3 Mxima 29.5 29.5 30.2 30.5 31.5 31.0 30.4 30.9 31.3 30.9 30.2 29.8 30.5

Temperatura C Mnima 19.6 19.8 20.5 20.9 21.6 22.0 21.6 21.7 21.9 21.5 21.1 20.0 21.0 Media 23.9 24.2 24.9 25.4 26.2 25.7 25.2 25.7 25.7 25.4 25.0 24.2 25.1

Humedad Relativa % 86 86 84 85 86 88 89 89 87 88 89 88 87.1

Viento Km./h 4.1 5.4 5.6 5.6 5.0 5.0 5.1 5.1 5.1 5.1 5.2 4.4 5.1

A = Estacin Meteorolgica de Las Mercedes (Lat. 1010 N y Long 8337, 95 m.s.n.m. B = Estacin Meteorolgica Hacienda El Carmen (Lat. 1012 N y Long 8329 W, 15msnm. Fuente: IMN, 2007.

2.1.2.4 Humedad Relativa Por pertenecer al clima del trpico hmedo la humedad relativa en el mbito cantonal es muy estable y generalmente superior al 90%.

2.1.2.5 Hidrografa El sistema fluvial del cantn corresponde a la subvertiente Caribe de la vertiente del mismo nombre, el cual pertenece a las cuencas de los ros Reventazn, Parismina, Pacuare, Madre de Dios y Matina. Este sistema se puede observar en la siguiente Figura N 1.

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Figura 1. Costa Rica, Mapa de pendientes y drenajes del Cantn de Siquirres; ao 2000.

Fuente: Departamento de suelos y evaluacin de tierras del MAG, 2000.

2.1.3 Uso Actual de la Tierra Las actividades agropecuarias mas importantes que se desarrollan actualmente en la finca son la produccin de pltano, yuca, maz, palmito, plantas ornamentales (Dracaena Marginata y Cordylines) y palmas ornamentales (Phoenix

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Roebelenii). Existen pequeas reas en las cuales se desarrolla otro tipo de producto agrcola como: mandarinas, mamn chino, frjol, chile picante y sanda. (Grfico N 3)
Grfico N 3. Uso actual del suelo en la finca Seth del Atlntico S.A.

1 0 % 3 0 % 1 0 %

1 0 % 5 % 5 % 5 % 2 5 %

P P o

l t a n o h o e t r o s n i x a g r c o

M P

a z a l m i t o s

P y u

l a n t a s c a

r n a m

l a sh a r r a l e C

Fuente: El Autor, 2008.

Otros aspectos de gran importancia con los que se cuenta lo son las facilidades de transporte y vas de comunicacin dadas por la ubicacin favorable de dicha propiedad, a escasos cien metros de una va principal pavimentada (Ruta N 32).

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2.2 Caractersticas topogrficas y edafolgicas 2.2.1 Muestreo de Suelos Se tomaron muestras en diversas partes o lotes distribuidos por varios sectores de la finca, y en las reas en que actualmente no se le est dando uso agrcola; se determin hacerlo as con el propsito de posteriormente evaluar la posibilidad de ampliar el rea de uso agrcola destinado a las Phoenix Roebelenii. Cada muestra consisti en al menos tres barrenadas, en las cuales se colect una sub-muestra a una profundidad de 0 a 30 cm. Esta etapa consisti en lo que se define como trabajo de campo. Las sub-muestras se depositaron en un balde en el cual se homogeniz y se separ una muestra de aproximadamente 500g de suelo que se envi al laboratorio. Las muestras se analizaron en el Laboratorio de Suelos del Centro de Investigaciones Agronmicas de la Universidad de Costa Rica de donde se obtuvieron los resultados que seguidamente se anotan. Los anlisis fsico-qumicos realizados y el mtodo que se utiliz en cada caso se enlistan en el cuadro N 2. La clasificacin definitiva de los suelos se hizo basada en la descripcin de

campo y en los anlisis qumicos y fsicos de las muestras. Para esta clasificacin se utiliz la Taxonoma de suelos (USDA).
Cuadro 2. Mtodos de anlisis fsicos y qumicos realizados en la Finca Seth del Atlntico S.A., para la caracterizacin de los suelos; ao 2007.

Anlisis pH en H2O pH en NaF 1N Materia Orgnica

Mtodo Relacin 1:2.5 Fieldes y Perrot (1986) Combustin Hmeda (Walkey y Black)

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Bases CIC Acidez extrable Ca Mg Al y Fe en Oxalato K, P, Zn, Mn, Fe, Cu Granulometra Retencin de humedad
Fuente: Margarita Gourzong Cerdas; 2007.

NH4OAc 1M pH 7 NH4OAc 1M pH 7 (Peech, 1965) KCl 1N (Mc Lean, 1965) KCl 1n (Daz-Romeu y Hunter, 1978) Blakemore et al. (1981) Olsen Modificado Anlisis mecnico, Bouyoucos Ollas de presin

Las tierras se clasificaron por su capacidad de uso de acuerdo a la metodologa propuesta en el Manual 210 del Servicio de Agricultura de los Estados Unidos, el cual para adaptarlo a condiciones locales ha sufrido algunas modificaciones sugeridas por Vsquez (1981). En la clasificacin los terrenos se agrupan en ocho clases, de las cuales las I, II, y III son apropiadas para los cultivos con un incremento en las necesidades de prcticas de conservacin o de cultivo. La clase IV es adecuada solo para cultivos de forma ocasional con prcticas muy intensivas, o para vegetacin permanente. Las clases V, VI y VI son adecuadas para vegetacin permanente con diferente grado de restriccin, y la clase VII solo puede emplearse para vida silvestre.
Cuadro N 3. Niveles porcentuales de materia y carbn orgnico del suelo de Finca Seth del
Atlntico S.A. y su interpretacin cuantitativa segn parmetros utilizados en el Laboratorio Earth, 2007. Interpretacin Alto Medio Bajo
Fuente: Laboratorio EARTH, 2007.

Materia orgnica Mayor de 4.25 1.7 a 4.25 Menor de 1.7

Carbn orgnico Mayor de 2.5 1 a 2.5 Menor de 1

2.2.2 Anlisis Fsicos y Qumicos

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El trmino pH indica el potencial hidrognico del suelo o la concentracin inversa de iones hidrgeno en la solucin acuosa. La escala de pH se mide en valores de 0 a 14. El valor ms bajo corresponde a la zona cida en la cual se presenta la mayor concentracin de iones hidrgeno (H+); la zona neutral es representada por el valor de 7.0 en el cual la concentracin de H+ se encuentra en balance con los hidrxidos (OH-); y la zona bsica o alcalina corresponde a los valores ms altos del pH (mayor de 8.0) en donde la concentracin de H+ es baja. El pH del suelo o del agua influye grandemente en la disponibilidad de los nutrientes. Como regla general a pH altos (mayores de 7.0) la mayora de micro nutrientes no estn disponibles. Por el contrario a pH bajos (menores de 6.0) los micro nutrientes si estn disponibles, pero los macro nutrientes no lo estn. Se hicieron anlisis de pH en H2O, Materia Orgnica, calcio, magnesio, potasio, acidez extrable, fsforo, cobre, hierro, manganeso, zinc y granulometra; los anlisis de suelos constituyen la mejor gua para llegar a la combinacin mas adecuada de nutrientes a la hora de utilizar fertilizantes. (Cuadro N 4).
Cuadro N 4. Resultados de los Anlisis Fsicos y Qumicos del suelo de la finca Seth del Atlntico S.A., Cairo, Siquirres, Limn; ao 2008.
HORIZONTE Profundidad (cm) pH en H2O pH en NaF Materia Orgnica (%) C mol/L Ca Mg K CIC Saturacin de Bases (%) C mol/L Ca Mg K Acidez Saturacin de Bases (%) Saturacin de Acidez (%) (%) Ap 0-19 5.0 9.6 3.31 2.1 0.3 0.17 16.3 15.9 2.2 0.5 0.21 0.2 93.6 6.4 AB 19-34 5.0 9.6 2.61 2.3 0.3 0.08 18 15 1.8 0.2 0.15 0.1 95.6 4.4

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Al Fe Al + Fe Mg /Kg. P Cu Zn Mn Fe ARENA LIMO ARCILLA NOMBRE TEXTURAL Retencin de Humedad % 1/3 bar 15 bares Agua til %

0.76 0.92 1.22 5 9 1.1 13 95 18 16 66 ARCILLA 35 29 6

0.72 2.46 1.95 3 8 1.2 4 119 18 16 66 ARCILLA 36 29 8

Fuente: Laboratorio EARTH, 2008.

2.3 Caractersticas del Cultivo 2.3.1 Origen y Distribucin Las palmeras o palmas son plantas arbreas o arbustivas de la clase Monocotiledneas, pertenecientes al orden Espadicifloras (Prncipes) y a la familia Palmae o Arecaceae que portan un penacho o rosetn de hojas (corona) en la parte superior de un tallo generalmente nico y no ramificado denominado estpite. Constituyen uno de los principales grupos botnicos de inters ornamental. En las palmeras se encuentran ms de 200 gneros y alrededor de 3.000 especies que habitan en las zonas tropicales y subtropicales de todo el mundo (Del Carrizo, 1994). La gran mayora de las especies de palmera proceden de las regiones tropicales de Amrica, Malasia y lugares clidos de frica. Los pases ms ricos en cuanto a nmero de especies son Sumatra y Borneo, repblicas de Amrica Central y regiones situadas al Norte del Amazonas (Brasil, Guayanas, Venezuela, Per y Ecuador).

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Se trata generalmente de un tallo nico y esbelto, rara vez ramificado, pudiendo ser en funcin de la especie ms o menos largo, delgado o robusto, liso o spero, cubierto de fibras, espinas, etc. En muy pocos casos permanece bajo tierra, emergiendo nicamente las hojas y las inflorescencias. Algunas palmeras son trepadoras y sus delgados tallos estn equipados de espinas que les ayudan a elevarse. Normalmente destacan las especies con tallos que llegan a los 24 m de altura, pudiendo llegar hasta los 60 m. Los estpites ms finos que se conocen tienen un dimetro de entre unos 5 y 25 cm. y los ms gruesos pueden llegar a medir hasta los 2 metros (Del Carrizo, 1994). Las palmeras jvenes van desarrollando durante sus primeros aos su yema apical o palmito y su sistema radicular, lanzando hojas ms y ms grandes, y solo cuando han adquirido su grosor definitivo o casi definitivo empiezan a crecer en altura, manteniendo siempre un dimetro constante a lo largo de todo el tallo. Las palmeras que desprenden con facilidad la hoja dejan en su punto de unin con el tallo una cicatriz o anillo. En otros casos las hojas secas cuelgan durante bastante tiempo del tallo y en otras disponen en espiral los restos de vainas foliares e incluso presentan races areas. El sistema radicular de las palmeras es muy fasciculado. La raz procedente de la radcula muere pronto y es sustituida por otras muchas emitidas en la parte baja del tallo. Las races son de escasa ramificacin y no engruesan con el paso del tiempo. A medida que las races mueren, son sustituidas por otras nuevas. (Jones, 1995) Las hojas se disponen en espiral y muy prximas unas a otras formando en la parte superior del tallo un penacho o rosetn. La base de la vaina es de forma cilndrica y presenta grandes diferencias segn la especie. En algunas especies el

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tronco termina en una especie de pseudo tallo adicional ms o menos largo, liso, verde, brillante, formado por una vaina de las hojas, alargadas, anchas y acanaladas (Del Carrizo, 1994). En cuanto a las flores, estas son pequeas pero se encuentran en gran nmero y su color puede ser blanco, crema, amarillo, verdoso, lila, etc., segn la especie. La flor est compuesta por tres spalos, tres ptalos, seis estambres y un ovario tricarpelar con tres estilos y sus correspondientes estigmas. Las flores se agrupan en inflorescencias, espdices de flores unisexuales, envueltas por brcteas denominadas espatas. Las inflorescencias pueden ser simples o ramificadas (Vsquez, 1997). El fruto que produce la palma consiste en una baya o drupa, segn las especies. Pueden ser pequeos, medianos o grandes. El epicarpio vara en cuanto a grosor, dureza y color con la especie. El mesocarpio en algunos casos es carnoso y comestible, y en otros, es muy fibroso. Generalmente contienen una sola semilla, pero a veces tienen dos o tres (Uhl y Dransfield, 1987).Las palmeras tropicales se desarrollan entre los 18 y 30 C. Las palmeras toleran ms o menos bien las temperaturas bajas aunque su crecimiento es ms lento. El fro reduce la actividad radicular, la traslocacin de nutrientes y el crecimiento en general, debilitando a las plantas y hacindolas ms sensibles a los ataques de enfermedades. La mayora de las palmeras tropicales detienen su crecimiento si las temperaturas nocturnas son inferiores a 15 C. y sufren daos si descienden por debajo de los 13 C. Temperaturas nocturnas de 13 C y diurnas de 25 C son vlidas cuando la iluminacin, humedad ambiental y riegos son los adecuados (Vsquez, 1997). La humedad ambiental ideal oscila entre el 60 y 80%. Las palmeras sobreviven durante largos perodos de tiempo con slo un 30% de humedad

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ambiental, pero despus de varias semanas o meses se marchitan, pierden brillo y el pice de los foliolos se seca. La luz es el condicionante ms importante ya que las palmeras necesitan luz pero no sol. Si la luz es insuficiente el crecimiento es lento e incluso nulo y la planta termina por morir. Se estima que requieren un 40% de sombra, es decir, unos 40.000 lux. Muchas palmeras prefieren posiciones soleadas desde el principio para lograr su ptimo crecimiento o, al menos, cuando son adultas, requiriendo solamente posiciones permanentemente sombreadas las especies que, en su lugar de origen, ocupan las zonas ms umbras alcanzan un reducido crecimiento (Vsquez, 1997). En resumen, las palmeras prosperan mejor en ambientes hmedos, abrigados, con temperaturas altas y con buena iluminacin. Las palmeras de origen tropical que se cultivan en maceta, requieren por lo general agua de buena calidad, 25000 a 40000 lux y temperaturas no inferiores a 12-15 C. Cualquier zona donde pueden darse tales condiciones puede ser idnea para producir estas plantas (Vsquez, 1997). Las palmeras se adaptan a gran nmero de suelos. El tipo de suelo depende de la procedencia de la especie. Las especies tropicales necesitan de suelos muy frtiles, neutros o ligeramente cidos, mientras que las especies de latitudes ms secas se desarrollan mejor en suelos ms pobres (Jimnez, 1999). Entre los factores edficos que condicionan el desarrollo de las palmeras destacan el exceso de cal, ya que bloquea la asimilacin de hierro, magnesio, etc., dando lugar a clorosis y el exceso de sal que provoca necrosis foliar y radicular, junto a un enanismo de la planta (Del Carrizo, 1994).

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La palma Phoenix Roebelenii (figura N 2), pertenece a la familia Arecaceae (antes Palmaceae). Se le conoce por varios nombres comunes tales como: Palmera de Roebelen, Palmera enana, Palmera pigmea, Palmera robeleni, Datilera pigmea, Palma fnix, Palma fnix enana, Datilera enana. Esta especie rara vez excede los 3 metros de altura y es una palmera muy atractiva especialmente por sus delicadas hojas y su particular tronco. Es nativa de Laos y fue trada por primera vez a occidente por un botnico alemn llamado Roebelin quien se encontr con ella en Tailandia.

Figura N 2. Palma Phoenix Roebelenii, Siquirres, Costa Rica.

Fuente: El Autor, 2008.

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La palma P. roebelenii se ha adaptado bien a las condiciones tropicales de Costa Rica. Es una de las palmeras ms finas y elegantes que hay, con un aspecto delicado y extico, y hojas de tamao pequeo (Del Carrizo, 1991; Jones, 1994; Uhl y Dransfield, 1987). Esta palma ornamental se exporta como follaje y planta viva, para decoracin de reas internas y externas debido a su belleza ornamental; tambin se utiliza como follaje de acompaamiento para la elaboracin de arreglos florales o bouquet. Recientemente, esta planta ha tenido un auge muy significativo, principalmente porque los productores de ornamentales buscan innovar para satisfacer al mximo las necesidades de los consumidores y mantener su capacidad competitiva. Es una planta bastante esttica, lo cual hace que tenga buena aceptacin, adems de satisfacer las exigencias del mercado internacional (Vzquez, 1997). Etimologa: Phoenix = el nombre griego de la palmera datilera. Roebelenii, en honor de Carl Roebelen, quien descubri esta palmera en Laos. 2.3.2 Etapas del Cultivo 2.3.2.1 Almcigos Consiste en varios pasos que se inician con la seleccin de la semilla, la cul debe contar con las caractersticas de calidad como lo son: punto de madurez, color, tamao, y consistencia. El tratamiento que se les aplica consiste en colocarlas en un recipiente con agua mezclada con un bactericida (vitavax) por un lapso de entre 3 a 5 das. Seguidamente se procede a descascarar la semilla por frotacin manual y se elimina la cscara por enjuague con agua. Una vez peladas, se dejan secar a la sombra, por un lapso de entre dos a tres das, mientras se procede con la preparacin del rea en donde se pondrn a germinar.

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Tomando

en

cuenta

que

un

kilogramo

de

semillas

representa

aproximadamente 2500 semillas, se calcula el rea que se ha de preparar para la germinacin de las mismas. Se puede colocar unos 10 kilos de semilla en aproximadamente 1 metro cuadrado, el sustrato preferiblemente debe ser arena de ro, aunque algunos productores lo hacen con virutas de madera de balsa, o una mezcla de arena de ro con virutas de balsa como materia orgnica en una relacin de 80% -20%. Las semillas se extienden en forma pareja en la arena del rea de germinacin y se cubren con aproximadamente dos centmetros de sustrato el cul se regar con agua y ser cubierto por una lona o plstico negro; cada dos das deber ser regado con suficiente agua.
Figura N 3. Almcigos de Phoenix Roebelenii en emergencia, Siquirres, Costa Rica; ao 2007.

Fuente: El Autor, 2007.

2.3.2.2 Vivero Una vez embolsadas las plantas, estas se colocan formando hileras de un ancho que permita el fcil acceso a todas las plantas en bolsa (14 bolsas por fila),

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a fin de realizar las limpiezas y fertilizaciones que se requerirn regularmente por un perodo de aproximadamente un ao. En un inicio de esta etapa, es recomendable que las hileras estn protegidas por sarn negro, esto por al menos los primeros cuatro meses, pasados los cuales, se puede retirar el sarn de modo que las palmas reciban los rayos del sol y la lluvia directamente. Esta etapa, tiene una duracin de aproximadamente un ao, como ya se indic, durante el cual se deben desyerbar regularmente, y tambin regularmente se requiere que sean abonadas tanto en presentacin granulada como lquida (foliar), con productos como 10-30-10, nutrn, NPK, Bayfolan, y de manera preventiva, cada tres meses, se debe aplicar algn bactericida , fungicida y tambin insecticidas.
Figura N 4. Viveros Phoenix Roebelenii bajo sarn, Siquirres, Costa Rica, ao 2007.

Fuente: El Autor, 2007.

2.3.2.3

Plantacin

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Esta etapa inicia con la seleccin y preparacin del terreno en donde se plantarn las palmas, se debe decidir primeramente la densidad de siembra y si sern plantas individuales o dobles. En este tema existen estudios realizados en la Estacin Experimental Fabio Baudrit de la UCR, en donde se analizan los diferentes resultados -en relacin con la produccin de follajes-, que se logran con las diferentes opciones de densidad de siembra. En el caso de la plantacin en estudio, la densidad de siembra es de 12,500 plantas por hectrea, esto es, filas con una planta cada 0.80 metros, con calles de 1 metro entre fila y fila. Se realiz un estudio (Cuadro N 5), en la Estacin Experimental Agrcola Fabio Baudrit Moreno de la Universidad de Costa Rica, localizada en Barrio San Jos de Alajuela. El experimento se realiz de abril de 1998 a enero de 1999. Se us un diseo experimental factorial 2 X 3: dos distancias entre hileras de siembra (0,80 m y 1,00 m), dos cantidades de plantas por sitio de siembra (1 y 2 plantas), y dos tipos de poda de follaje (con y sin poda) (Jimnez, 1999).
Cuadro N 5 Tratamientos de siembra y poda, Estacin Experimental Fabio Baudrit, Universidad de Costa Rica, 1999.

1 2 3 4 5 6 7 8

Nmero de plantas 2 plantas 2 plantas 1 planta 1 planta 2 plantas 2 plantas 1 planta 1 planta

Distancia de siembra 0,80 m 1,00 m 0,80 m 1,00 m 0,80 m 1,00 m 0,80 m 1,00 m

Poda Con poda Con poda Con poda Con poda Sin poda Sin poda Sin poda Sin poda

Fuente: Estacin Experimental F. Baudrit; UCR, 1999.

El nmero de hojas producidas por planta fue menor en las parcelas sin poda, no obstante la longitud de estas fue mayor, se acentu dicha diferencia

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conforme aument la edad del cultivo. La mayor productividad de hojas en las parcelas con poda se obtuvo con la densidad de 31,250 plantas por hectrea (0,80 m entre hileras y dos plantas por sitio de siembra), la cual fue de 10,6 hojas / planta / mes, lo cul representa un total de 331,250 hojas exportables / hectrea / mes. La densidad de 12,500 plantas / hectrea (1,00 m entre hileras y 1 planta por sitio de siembra) produjo 6 hojas / planta / mes (75,000 hojas exportables / hectrea / mes) (Jimnez, 1999).

Figura N 5. Plantacin joven de Phoenix Roebelenii en Siquirres, Costa Rica; ao 2008.

Fuente: El Autor, 2008.

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2.3.3 Siembra El proceso de siembra utilizado en la plantacin en estudio para este caso, inicia con la preparacin del terreno, a tal fin se contrata un back hoe con el que se limpia y nivela el terreno a razn de aproximadamente 20 horas / hectrea. Una vez preparado el terreno, se procede a extender una piola que nos indique la lnea a seguir, misma que se marca cada 0,80 m; en cada marca se cava con paln un hoyo de aproximadamente 15 centmetros de profundidad en donde se colocar un puado de aproximadamente 10 gramos de abono 10-30-10 y sobre eso, una pequea capa de tierra para posteriormente colocar una planta. El procedimiento se repetir por 12,500 veces ms, ya que esa es la cantidad de plantas que a tal densidad de siembra cubren una hectrea. 2.3.4 Fertilizacin En un inicio, a la siembra se procede a la aplicacin de abono 10-30-10 a razn de 10 gramos / planta; a los 60 das de plantadas, se le dar una aplicacin igual, slo que en esta ocasin ser superficial rodeando cada planta. A los 30 das se le aplicar una dosis de abono foliar (Bayfolan Forte) con bomba de espalda, y 45 das despus una aplicacin superficial en la base de cada planta de abono Nutrn. Durante el primer ao en plantacin, esa receta se repetir nuevamente dos veces con lo que se llega al inicio del tercer mes del segundo ao, fecha en la cual se inicia la poda con fines comerciales y en tal punto, el plan de fertilizacin se torna ms intensivo. Se realizarn aplicaciones de abono foliar (NPK, Bayfolan, Eco Hum, Enersol Green Leaf Mg, Enersol Calcio) alternando mensualmente con abono granulado alto en nitrgeno y potasio. Los fertilizantes aplicados equivalen aproximadamente a una dosis anual de 120 kg/ha de nitrgeno, 360 Kg/ha de

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fsforo y 120 Kg/ha de potasio. Asimismo, se debe mencionar la aplicacin regular de fungicidas ( Fosetyl-Al, Benomyl, Mancozeb, Clorotalonil) e insecticidas (Deltametrina, Diazinn, y Malathion) (Jimnez y Murillo, 1999). 2.4 Problemas Fitosanitarios Los problemas fitosanitarios (plagas y enfermedades) en los viveros en donde se tiene almcigos y plantas en bolsa, merecen un cuidadoso estudio, ya que el ambiente de accin es limitado y favorece la formacin de parsitos por el alto grado de humedad alcanzado en el invernadero, el monocultivo y la elevada densidad de plantas (Alpi y Tognoni, 1991). El control de problemas fitosanitarios es preventivo y est centrado en medidas de control cultural, prcticas como la erradicacin de material infectado, desinfeccin de herramientas, prevencin de contaminacin de elementos asociados al medio de crecimiento (mangueras, tuberas de agua, pasillos) deben realizarse permanentemente. Siempre hay que empezar con material limpio procedente de una fuente confiable, lo cual nos da un mayor margen de seguridad (Powell y Lindquist, 1989). Cuando un problema se presenta, en primer lugar debe haber una

percepcin clara del mismo, luego la determinacin de las causas concretas (el conocido diagnstico), finalmente viene el anlisis y planeamiento de las soluciones, las cuales implicarn acciones rpidas y precisas. En general, el control de plagas en un invernadero busca denominadores comunes con relacin a las enfermedades (Powell y Lindquist, 1992). 2.4.1 Malezas

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De acuerdo con Acua y Murillo (1992), la aparicin de malezas es crtica en las primeras diez semanas del cultivo en vivero, luego este se establece y compite con ellas. El control se hace manualmente y se debe evitar tambin el crecimiento de lquenes y musgo por excesiva humedad. En cuanto a la plantacin se refiere, el control de malezas debe realizarse constantemente por el mejor aprovechamiento de los nutrientes del suelo y los agregados por medio de los programas de fertilizacin; ste se realiza preferiblemente por medios manuales (chapea) o mecnicos (moto guadaa), combinados con medios qumicos (glifosfatos y 2-4-D) 2.4.2 Enfermedades Fngicas Las plantas ornamentales, al igual que cualquier otro tipo de plantas, son afectadas por plagas que incluyen a los hongos, siendo aun ms susceptibles dado el manejo bajo condiciones ambientales controladas. Adems, la mayora son variedades mejoradas en aspectos estticos, no as, para resistir ataque de otros organismos ya que al mejorar cualidades estticas muchas veces se necesitan eliminar algunas estructuras de defensa como lo son tricomas, nectarios y otros ms, tambin se modifican aspectos como epidermis cerosa, espinas, suculencia de tejidos, etc. Entre los hongos causantes de enfermedades en plantas tambin se da seleccin y, en algunos casos, hongos que normalmente son saprofitos pasan a ser parsitos y con gran intensidad de dao en plantas ornamentales y palmas, debido a su condicin de debilidad gentica o porque stas se encuentran fuera de su hbitat normal.

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Estos tipos de enfermedades se manejan con nombres comunes como lo son las manchas foliares, antracnosis, tizones foliares, marchitamiento vascular, pudricin de races, que en palmas ornamentales quiz son las ms comunes, segn se ha observado en el programa de Vigilancia Fitosanitaria. 2.4.2.1 Importancia Econmica El dao que provocan constituye bsicamente la prdida del producto al reducir la calidad del follaje, adems de los costos por manejo para el control de la misma, ya que este es muchas veces, costoso y lento, dado que el hongo produce estructuras de resistencia que permanecen en los suelos por mucho tiempo. 2.4.2.2 Sntomas Casi siempre las lesiones se mantienen relativamente pequeas y aisladas. Las lesiones son, generalmente, plidas al centro con un borde pigmentado usualmente de color purpreo o rojizo (Cercospora sp). Pueden tambin exhibir sntomas de clorosis y deficiencia de agua, escaso desarrollo y enanismo, hojas pequeas o ms engrosadas (Fusarium oxysporum). Puede haber lesiones necrticas en hojas, tallos y frutos en el caso de Antracnosis (Colletotrichum spp); o plantas amarillentas con necrosamiento en el tallo por pudriciones cubiertas de moho blanquecino (Phytophthora spp) (Garfalo, J, 1999) 2.4.2.3 Diagnstico En el haz y el envs de la hoja con ayuda de un lente de aumento se pueden observar pequeas prominencias de color marrn en su parte baja y ligeramente amarillentos en sus extremos. Aunque algunos manuales presentan

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ilustraciones del cultivo con la sintomatologa caracterstica, siempre es necesaria la confirmacin de un laboratorio (Garfalo, J, 1999). 2.4.2.4 Control La remocin de tejido enfermo, la destruccin del mismo as como los restos de la cosecha, son los primeros pasos para iniciar el manejo de la enfermedad. La posibilidad de obtener plantas con resistencia es otra alternativa. Muy importante es el manejo de las condiciones bio-climticas en las reas de produccin, (humedad, temperatura, aireacin) para evitar la diseminacin. El estado nutricional del cultivo es muy importante para resistir al ataque del hongo, por lo que se recomienda una fertilizacin balanceada, evitando los excesos de nitrgeno (Broschat y Meerow, 1999). As mismo, evitar el traslado de plantas enfermas de reas infectadas a nuevos campos para su propagacin; adems, evitar el movimiento constante de personas entre reas contaminadas y libres. Se aconseja el uso de fungicidas en forma preventiva. Cuando la enfermedad est presente, puede usarse racionalmente los fungicidas sistmicos, ya que estos generan resistencia muy rpidamente. Entre los grupos de fungicidas preventivos se puede mencionar a los cobres, los ditiocarbamatos y el clorotalonil, como los ms eficientes. Los fungicidas sistmicos como los benzimidazoles han sido muy eficientes, aunque constantemente se generan nuevos grupos, ahora se tiene una nueva familia que son las strobirulinas que han demostrado alta eficiencia en el control en este tipo de enfermedades; en casos como el

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corynespora, se recomienda la reduccin de la humedad en los invernaderos y evitar la presencia de agua sobre las hojas. (Broschat y Meerow, 1999). 2.4.3 Enfermedades Virales 2.4.3.1 Definicin y generalidades Los virus son entidades que se encuentran entre los organismos vivos y materia inerte. Estn compuestos de cidos nucleicos y protenas y algunos poseen una envoltura de lpidos. Son parsitos obligados. Utilizan la maquinaria de la clula para poder replicarse. Su tamao puede variar entre los 20 y 300 nm. La mayora de ellos producen cuerpos de inclusin que en muchos casos pueden servir para su diagnstico. Usualmente no matan a su hospedero. Pueden presentar dos formas bsicamente: Helical e isomtricos o icosadricos . 2.4.3.2 Sntomas Los sntomas que producen son: Mosaicos, rayados, clorosis de la hoja, clareamiento de venas, bandeado de venas, anillos, puntos necrticos, puntas de tallos o venas distorsionadas, hojas deformes, meristemos hinchados, enanismo, coloracin anormal de las flores, afectan la reproduccin, tamao del fruto, reduce la cantidad de semillas, esterilidad del polen, reducen viabilidad, marchitamiento y muerte (Garfalo, J, 1997). La sintomatologa caracterstica es el enanismo, hojas bronceadas con anillos, frutos con anillos y flores con stos tambin. Los tallos muestran estras brillantes, muerte del pice de crecimiento y necrosis severa.

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Su deteccin puede hacerse de diferentes maneras. Mediante inoculacin a plantas indicadoras, por cuerpos de inclusin, por mtodos inmunolgicos, mediante cidos nucleicos. Se seleccionar ste segn el virus y el hospedero de que se trate. Algunos de los grupos de virus ms importantes se mencionan a continuacin (Garfalo, J, 1997). 2.4.3.3 Control Las formas de prevencin y/o control son el uso de mulches reflectivos, eliminacin del vector y plantas infectadas, uso de variedades tolerantes y resistentes, uso de plantas libre de virus, controlar umbrales de thrips (1020/trampa), monitoreo del virus con petunias. Uso conjunto de control biolgico como hongos, caros y Hempteros que son enemigos naturales. 2.4.3.4 Otros Virus Hay otros grupos de virus que son importantes en ornamentales como los Carmovirus, los Caulimovirus, los Potexvirus, los Tobamovirus, los Fabavirus, los Badnavirus, los Timovirus, los Llarivirus, los Nepovirus y el Mosaico de la Alfalfa Estos virus, principalmente los carmovirus pueden infectar a varios hospederos del virus. Los Carmovirus, como el Hibiscus Chlorotic Ringspot y el Pelargonium Flower Break poseen una banda de ARNs, es isomtrico y mide 30 nm aproximadamente cada unidad. El primer virus es transmitido por herramientas contaminadas y es transmitido por savia. Infecta Malvceas. El segundo virus infecta al Pelargonio, se transmite por herramientas y tambin por savia, no se han identificado cuerpos de inclusin (Jones, 1995)

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Los Potexvirus en cambio si tienen cuerpos de inclusin tpicos, son de ARN, de una banda helical y de aproximadamente 490 nm. Producen anillos clorticos y necrticos en las hojas, las deforma y enrolla. Se transmite por savia. Un ejemplo es el Hydrangea Ringspot. Se deben utilizar cultivares limpios, ya sea mediante cultivo de tejidos o mediante tratamiento con calor (Jones, 1995).

2.4.3.5 Manejo Integrado para el Control y Prevencin de Virus Entre los mtodos de control y prevencin en general para las enfermedades virales, se pueden utilizar los siguientes mtodos:

Fsicos Son por ejemplo desinfeccin de todas las herramientas, vestimentas,

maquinaria, etc. El uso de trampas para capturar a vectores como las amarillas, uso de termoterapia.

Qumicos Entre los mtodos qumicos se pueden encontrar, el uso de insecticidas, de

extractos de todo tipo de compuestos, que involucren qumicos. Biolgicos Incluyen el control biolgico (depredadores, como enemigos naturales), interferencia con la multiplicacin del virus, como uso de algn medicamento que

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interfiera con la produccin de ARN mensajero viral, la interferencia con el comportamiento que sera por ejemplo el uso de alguna Feromona.

Material certificado El uso de material certificado es muy importante, porque hay que recordar

que cuanto ms tarde ataque un virus a la planta es mejor, pues no la daa tanto. Aqu se incluye el uso de material proveniente de cultivo de tejidos.

Genticos Uso de mtodos genticos, los cuales incluyen variedades

tolerantes/resistentes o de transgnesis 2.4.4 Nemtodos La produccin de plantas ornamentales y follajes, por su diversidad de tipos, es afectada por diversas plagas, entre las cuales destacan los nemtodos. Los mas importantes son Radopholus similis y Rotylenchulus spp. En importancia econmica por los daos a las plantaciones se cita los gneros Pratylenchus spp. pueden causar Meloidogyne spp. Otros gneros que ocasionalmente problemas son Criconemelia, Hemiciclophora y

Helicotilenchus, aunque se presentan algunos otros. El grado de importancia por cada gnero est dado por la susceptibilidad del cultivo, la ubicacin geogrfica, tipo de suelo y muchos factores bio-ecolgicos que en determinado momento definen si una poblacin se constituye en plaga (Garfalo, 1999). En el caso de los nemtodos fitopatgenos se encuentran en todos los tipos de plantas, algas, helechos, gimnospermas, angiospermas y palmas.

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Los nemtodos se alimentan en races, tallos, hojas y semillas con un aparato bucal llamado estilete u odotoestilete. El dao causa lesiones y muerte de los tejidos. Los sntomas son variados y van desde acaparamiento, crecimiento lento, desbalance nutricional y sntomas de estrs de agua (Chase, 1983). 2.4.4.1 Importancia Econmica La presencia de nemtodos en los cultivos ocasiona prdidas considerables debido a la reduccin de la calidad, escasa produccin y de los costos derivados de su control. Pero ms importantes an son las restricciones cuarentenarias que se dan en algunos pases para la importacin de plantas provenientes de reas infectadas. En el caso de los Estados Unidos, existen restricciones en el estado de California, donde la demanda y los precios para las plantas ornamentales son altos, pero la deteccin de este nemtodo en un embarque tiene sanciones muy drsticas para la empresa importadora, como lo es el rechazo del embarque. La presencia de estos nemtodos facilita la penetracin de algunos hongos fitopatgenos que se manifiestan con mayor virulencia, ocasionando prdidas considerables debido al doble ataque a que son sujetos. Aparte del dao que ocasionan al cultivo al reducir su rendimiento y su calidad, los costos de control tambin son elevados y la re-infeccin se da muy rpidamente debido al mal manejo de los cultivos (Garfalo, 1999).

2.4.4.2 Sntomas Los sntomas que indican la presencia de R. similis son similares a los que pueden provocar la mayora de nemtodos o tambin la presencia de hongos o bacterias en tallos y races. En el rea foliar se puede observar escaso desarrollo, enanismo y amarillamiento. En las races de las plantas se observa pudricin de

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las races primarias, cormos y pseudo tallos, en el caso de las races secundarias, stas son escasas y presentan necrosis generalizada, las races casi estn ausentes y las que se pueden observar estn ms en la regin cercana al cuello del tallo (Chase, 1983). 2.4.4.3 Control El uso de fumigantes puede ayudar a reducir drsticamente las poblaciones, pero son muy peligrosos para humanos, animales y para el ambiente, adems no logran la erradicacin completa. El uso de nematicidas convencionales ayuda a reducir las poblaciones; pero no se logra una total eficiencia si no se desarrolla un programa integrado de manejo del cultivo. Entre las medidas a tomar se recomienda: a. Prevencin. Si no se tiene al nemtodo en las plantaciones, deben obtenerse plantas sanas o de reas libres, donde no se manifieste el nemtodo. Debe hacerse diagnstico a lotes de plantas que provengan de otras reas de produccin especialmente si provienen de las regiones costeras (Del Carrizo, 1991) b. Cuarentena. Si se detecta al nemtodo dentro de la plantacin, debe restringirse la circulacin dentro de dichas reas, no utilizar las plantas del rea afectada para propagacin o comercializacin. As mismo, no propagar plantas de reas sospechosas o confirmadas de la presencia del nemtodo (Del Carrizo, 1991) c. Erradicacin. Es una medida drstica y consiste en la eliminacin de todas las plantas hospederas dentro del rea de produccin que se encuentra

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infestada. Se recomienda tambin el uso de fumigantes al suelo para garantizar la eliminacin del nemtodo (Chase, 1983). d. Termoterapia. Las partes de las plantas que sirven para propagacin asexual si son sospechosas de portar al nemtodo deben tratarse con agua caliente. El perodo de exposicin y la temperatura mnima depender en gran parte de la tolerancia del tejido vegetal y su consistencia. Un parmetro de rangos de exposicin puede probarse a partir de 55 C ms o menos, con perodos de tiempo de 20 minutos (25 si va a ser plantada inmediatamente), aunque esto depende de la planta a tratar (Del Carrizo, 1991). e. Barbecho. Dejar el suelo descansando por espacio de 6 meses con ausencia total de plantas hospedantes y malezas. f. Rotacin. La rotacin con Panicum maximun var trichoglume por espacio de dos aos es otra alternativa que se reporta como un mtodo de erradicacin (Del Carrizo, 1991). g. La quimioterapia. La inmersin de tejidos de trasplante en solucin de nematicida es otra prctica que debe adoptarse. As como el uso de nematicidas al suelo previo al trasplante y como uno de los componentes de un plan de manejo (Garfalo, 1999). 2.4.5 Bacterias

La prevencin y el manejo de las enfermedades en plantas ornamentales es muy importante para obtener una produccin de alta calidad, capaz de ser

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exportada sin ningn tipo de problema. Para esto, es necesario que el productor est bien informado de la mayor parte de las enfermedades con las que se puede enfrentar. Esto permite que pueda tomar medidas preventivas o medidas efectivas a tiempo. Las enfermedades bacterianas son muy importantes. Estas se tocarn de una manera general pero se incluirn la mayor parte de las que afectan tanto a follajes, plantas con flores y palmas ornamentales. 2.4.5.1 Definicin de Bacteria Las bacterias son organismos unicelulares, procariotas, con pared celular particular compuesta de carbohidratos y aminocidos, se reproducen por fisin binaria a una tasa reproductiva muy alta, se multiplican 2 a la n veces en un minuto (Garfalo, 1999). Las bacterias son afectadas por cambios ambientales tales como temperatura, humedad, disponibilidad de alimentos, pH, presencia de gases, presencia de agentes txicos o por cambios de organismos antagonistas y en caso de mal estado de salud del hospedero, son oportunistas. Resisten condiciones extremadamente adversas, forman esporas o reducen su metabolismo hasta la dormancia, mantenindose as hasta que mejoren las condiciones. En estos estados no se detectan con facilidad en las plantas, sobreviven en los residuos de cosechas y stas se adaptan mejor al nuevo ambiente que sus antecesoras. Pueden sobrevivir ms de un ao en tejido seco, en tricomas o aberturas de las hojas. Las bacterias se pegan especialmente a las hojas de la planta. Es comn que las bacterias vivan en asociacin con las semillas. Pueden vivir en la superficie o en el interior (Garfalo, 1999).

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Las bacterias superficiales pueden eliminarse desinfectando con algn bactericida como hipoclorito de calcio o un amonio cuaternario. Las bacterias pueden dispersarse por medio de los humanos, animales, cuchillos, herramientas, vestimentas y maquinaria. El agua y la basura as como los insectos y trozos del mismo tejido de la planta infectada tambin lo pueden hacer. La cantidad de nitrgeno puede ayudar o perjudicar a la planta para resistir la infeccin. Para que la infeccin se lleve a cabo, es necesario que exista una pequea capa de agua. 2.4.5.2 Deteccin La deteccin de las bacterias fitopatgenas deben ser una serie de pruebas antes de ser identificadas plenamente. Todo se inicia con la toma de muestras que debe ser tejido con sintomatologa. Se debe preservar a temperatura baja y con humedad para no destruir a las bacterias. Las pruebas ms comunes son el flujo bacteriano, el aislamiento en medios generales, el asilamiento en medios selectivos, coloracin de gram, la coloracin de flagelos, pruebas de patogenecidad, pruebas bioqumicas y ahora que la tecnologa a mejorado hay pruebas rpidas para su pronta deteccin: ELISAS y API de diferentes tipos (Garfalo y McMillan, 2003). 2.4.5.3 Sntomas Los sntomas ms comunes de las Pseudomonas sp. son: a. Manchas pequeas traslcidas (1-2 mm x hasta 50 mm de largo), con apariencia acuosa.

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b. Lesiones maduras son caf o negro con halo clortico la mayora de las veces. c. Las lesiones corren a lo largo de las venas. d. Amarillamiento de la planta seguida por necrosis y muerte. e. Decoloracin vascular. f. El flujo bacteriano en algunas especies es abundante. g. Las hojas no se mueren sino que se enrollan. h. Ocurre secamiento del tejido y se vuelve quebradizo. i. La enfermedad se puede transmitir por semillas en muchos casos. Los sntomas ms comunes son: Licuefaccin del tejido, lesiones caf oscuro a nivel del suelo, tizn de la hoja, pudricin del tallo, producen manchas necrticas con halo clortico, primero son manchas pequeas, acuosas y de forma irregular, produccin de secrecin abundante, las hojas bajeras se vuelven clorticas y se marchitan, despiden un olor ftido, causan pudricin severa de la raz y menos frecuentemente, enanismo, haces vasculares necrticos, prdida del color natural (Garfalo y McMillan, 2003). 2.4.5.4 Control Entre los mtodos de control estn principalmente: higiene de los trabajadores, herramienta y maquinaria, control de las salpicaduras de agua, evitar

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la manipulacin de tejido mojado, eliminacin de plantas sintomticas, buena nutricin, uso de cobres (sulfato pentahidratado e hidrxido de cobre), uso de estreptomicina, aunque se corre el riesgo de fototoxicidad y/o de resistencia. Es necesario tambin controlar las semillas que se vayan a utilizar para la siembra de nuevas plantas. 2.4.6 Plagas Mayores 2.4.6.1 La Taltuza El problema de las taltuzas se encuentra bien documentado en la literatura como daino para varios cultivos como la papa, caf, cacao, banano en las zonas de la Cordillera Central y en el Atlntico de Costa Rica por Goodwin (1946), Pittier (1942), Sisk (1982). McPherson (1985) mencionan que terrenos hmedos y con una vegetacin rica en tubrculos y bulbos permiten que las taltuzas se conviertan en plaga. Cualquier cultivo que sea introducido en esta zona es seriamente amenazado por estos pequeos mamferos. Por la alta inversin de recursos que requiere su combate, se hace necesario brindar ayuda al campesino para eliminar el problema que representa esta plaga antes de que cause daos cuantiosos (McPherson, 1985). El problema para la agricultura es especialmente serio en la regin que se extiende abarcando Chilamate, Puerto Viejo, Ro Fro, Gupiles, Jimnez, Gucimo y Siquirres. La taltuza como plaga merece atencin ya que las prdidas dadas a conocer por los agricultores son altas (Fig. N 6). En nuestro pas se encuentran cuatro especies de taltuzas: la ms importante en la zona atlntica es Orthogeomys cherriei y las otras son:

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Orthogeomys cavator, O. heterodus, O. underwoodii. Actualmente estas ltimas dos especies son tambin problema en distintos cultivos en las zonas donde se localizan. Existen, adems, otras especies que se extienden hacia el norte hasta los Estados Unidos (McPherson, 1985). A estos animales se les encuentra en tneles paralelos a la superficie de la tierra. El sistema de tneles esta compuesto por tneles primarios y secundarios. Los primarios son utilizados para transitar y buscar alimento. Los laterales son empleados para sacar la tierra excavada a la superficie. La forma que presentan los tneles primarios es muy variada, desde tneles muy ramificados hasta casi lineales y el patrn de construccin se encuentra determinado por el sistema de siembra del cultivo. El tamao de los tneles secundarios y la localizacin de los terraplenes es variable de acuerdo al sembrado (McPherson, 1985).

En los cultivos que tienen aos de establecidos, los daos y los efectos no son fcilmente observados. A su vez el cultivo resiste ms, ya que el rizoma es para entonces duro y se desarrolla con un sistema radical abundante y fibroso. Pero an as siempre es conveniente eliminar el problema por cuanto afecta la produccin y produce el volcamiento de algunas plantas (Sisk,1982). Investigaciones ms detalladas se hacen necesarias para un mejor control de la especie como plaga en este cultivo. Cualquier prctica que se utilice para reducir el problema a niveles econmicos aceptables, debe ser producto de la investigacin. Ello debido a que es necesario estudiar la especie - plaga - dentro del contexto ecolgico del cultivo.

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La informacin que se obtiene nos proporcionar pistas que nos ayuden a desarrollar un programa ms apropiado.
Figura N 6. Daos causados por Taltuzas, Siquirres, Limn; ao 2007.

Fuente: El autor, 2007.

Para dicho programa, s se ha de basar en productos qumicos hay que tener presente: - Que tipo de cebo (accin lenta o inmediata) es el que se va a utilizar y que otros efectos pueden tener sobre diversas especies animales adems de las taltuzas. - Seleccin de las races ms apetecidas que han de ser utilizadas como ingredientes en la preparacin del cebo. - Establecer las cantidades aceptables a utilizar.

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Factores como ingredientes, sabor, textura de la mezcla son importantes de evaluar para la elaboracin de los cebos.

Entre las alternativas al uso de productos qumicos tenemos la tcnica del "trampeo". Con este mtodo se tiene comprobacin visual de que los animales se estn eliminando efectivamente, lo cual es muy importante para el campesino y para el investigador. De esta manera nos permite obtener informacin valiosa para evaluar mejor el problema. El mtodo es bastante efectivo para eliminar los animales en una plantacin. Un requisito es seleccionar cuidadosamente las reas donde se van a colocar las trampas. La presencia de terraplenes frescos es un indicador de la actividad reciente de uno o varios animales. Con esta gua se escarba hasta encontrar el tnel principal. Es conveniente dejar descubiertas el mximo nmero de galeras el primer da, aquellas que amanecen tapadas al da siguiente nos indican que el animal est de ese lado. Seguidamente se procede a la colocacin de las trampas. El equipo no se ha de tocar mucho, ya que el olor humano ahuyentara al animal. Acto seguido, esta se recubre con la tierra que se sac anteriormente. La trampa es fijada al suelo con una estaca. Luego, la abertura del tnel es cubierta con un vstago de pltano u hojas para evitar la entrada de luz al tnel y por ltimo, se cubre con dos paladas de tierra. Cada 24 horas se revisa el rea para determinar si hay captura de animales. Una trampa nunca debe de dejarse colocada en un mismo sitio ms de 48 horas. El problema de las taltuzas tan pronto es detectado requiere control. Una prctica muy recomendable es la de eliminarlos en las reas aledaas al cultivo, ya que as se evita el paso de animales al sembrado (McPherson, 1985).

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Investigadores que trabajan con estos problemas recomiendan siempre hacer uso de dos o tres mtodos para su control dependiendo de la gravedad del problema. 2.4.6.2 Insectos y Otros. Entre las otras plagas que pueden afectar el cultivo se encuentran los caros (Tetranychus urticae y Steneotarsonemus), que atacan chupando la savia de la planta y provocan manchas muy pequeas de color claro que se van reflejando en un moteo de las hojas; y si los niveles del ataque llegaran a ser grandes es probable que la planta muera. Estas pequeas araas depositan sus huevos en el lado interior de las hojas, en donde una sola hembra tiene la capacidad de poner aproximadamente 70 huevos y vivir unos 30 das; cuando el ambiente se mantiene muy seco y clido, favorece su poblacin. En invernaderos se recomienda la aspersin de lquidos, polvos o formulaciones de aerosol de compuestos agroqumicos (Davidson, 1992). Las cochinillas (Pseudococcus) atacan los puntos de crecimiento; son crustceos menores, parecen motas de algodn atacando puntos de crecimiento, sobretodo en las axilas de las hojas (Acua y Brenes, 1992) la cochinilla de las races es parecida a un diminuto piojo cubierto de una capa de cera blanca y harinosa, tiene un aparato bucal chupador cortante por el cual succiona savia. Devora las races causando la decoloracin y marchitamiento de las hojas. (Squire, 1988). Las escamas (Coccus sp) extraen savia provocando clorosis en las hojas, otro tipo son las escamas algodonosas acanaladas (Icerya purchasi), estas se identifican comnmente como escamas grandes color rojo castao y cubierta por filamentos cerosos de color blanco o amarillento, lo que las hace fcilmente

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localizables, y el dao consiste en la extraccin de la savia causando defoliacin en la planta. Los gusanos cortadores (Fig. N 7) del gnero Spodoptera, se caracterizan por cortar las plantas en crecimiento, las larvas se movilizan por lo general casi en la superficie del suelo (Davidson, 1992).
Figura N 7. Gusano cortador, palma Phoenix Roebelenii, Siquirres, Costa Rica; ao 2007.

Fuente: El Autor, 2007.

Las babosas son moluscos de lentos movimientos que devoran tallos y hojas durante la noche. Aparecen en condiciones de alta humedad, atacan principalmente las plantas jvenes y van dejando un rastro de moco por el cual reptan, lo que provoca que en el momento de secarse queden marcas plateadas en el follaje (Squire, 1988; Davidson, 1992). Otra plaga que debe considerarse, son los escarabajos (Powell y Lindquist, 1992), devoran el tallo de las plantas jvenes y penetrando hasta el palmito en el caso de las plantas adultas (figura 8); se pueden localizar por el tnel que excavan, ya que atacan a la palma por debajo. El dao que causan es muy grave, de no ser localizado a tiempo, generalmente resulta fatal y si la planta sobrevive, su tiempo de recuperacin es largo.

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Figura N 8. Daos por Escarabajos en plantas de vivero y plantacin, Siquirres, Costa Rica; ao 2007.

Fuente: El Autor, 2007.

CAPITULO III 3. RESULTADOS 3.1 Determinacin de Costos de Produccin En este acpite, se toman en consideracin, exportacin, mismas que son el aspectos directamente

relacionados con la operacin del proyecto de produccin de follajes para principal objetivo del proyecto objeto del presente estudio. Se presentan para consideracin y anlisis los costos de cada una de las actividades involucradas con la actividad y que inciden en el rendimiento de la misma.

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3.1.1 Mano de Obra Los costos de la mano de obra permanente establecidos en fincas productoras de follajes en la zona de Siquirres, es de acuerdo al salario establecido por el Ministerio de Trabajo, para labores agrcolas, el cul es de 147,000 por mes (Junio, 2007). Adems, se debe tomar en cuenta los aportes patronales de ley segn se detalla en las hojas de clculo que se anexan a este trabajo, a fin de determinar los costos de la mano de obra. La empresa en mencin utiliza los servicios de dos trabajadores agrcolas permanentes, y para las labores especficas de cosecha, la mano de obra se contrata temporalmente y se paga a razn de 1 coln por hoja cortada, 1 coln por hoja a la que se le eliminen las espinas y se le seleccione por su tamao, y 1 coln por la seleccin, conteo y enligado de las hojas en grupos de diez. En lo referente a la corta y procesamiento bsico del follaje, los costos de mano de obra temporal ascienden a un total de 3 colones por hoja cortada y procesada independientemente de la cantidad de personal contratado para la labor. 3.1.2 Cosecha La cosecha se realiza durante las primeras horas del da. El punto ptimo de cosecha lo determina el tamao de hoja que se requiera, sea este de 60 cm como mnimo, siendo el tamao de la hoja punto determinante del precio que se paga al productor: - Hojas de 60 cm. Se pagan entre 0.04 y 0.05 centavos $. - Hojas de 80 cm. Se pagan entre 0.05 y 0.06 centavos $.

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El corte debe ser realizado en un solo movimiento de abajo hacia arriba, con cuchillo curvo N 3, teniendo especial cuidado de las espinas para evitar heridas a los cosechadores y malos cortes que puedan afectar la planta. Normalmente, una planta en plena produccin y con los cuidados apropiados, se le puede podar entre 4 a 6 hojas por mes (Jimnez, 1999), por lo que en el caso especfico de la plantacin que nos ocupa, cuya densidad de siembra es de 12,500 plantas por hectrea, la produccin mensual de follajes se encuentra en un nivel de entre las 50,000 a 75,000 hojas por mes por hectrea. De estas hojas que se podan mensualmente, un 40 % corresponden a hojas de 80 cm. y el 60 % restante son hojas de 60 cm. La corta se paga a razn de un coln ( 1) por hoja y se reciben en rollos de 250 hojas. El acarreo de dichos rollos fuera del campo se paga a un precio de cincuenta centavos (0.50) por hoja. 3.2 Infraestructura 3.2.1 Eras Germinatorias Consiste en el rea destinada para la germinacin de las semillas, algunos productores prefieren hacerlas directamente sobre el suelo pero en el caso que nos ocupa estas se construyeron en alto, sobre estructuras de madera tipo mesa. La misma debe ser cubierta a fin de que este completamente a la sombra y debe contar con riego abundante al menos cada dos das. El sustrato a utilizar es preferiblemente arena de ro aunque tambin se utiliza una mezcla de limo, arena de ro y aserrn de balso.

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En este ambiente germinarn las semillas y crecer la plntula hasta haber formado dos a cuatro hojas, momento en el cual, se proceder a embolsarlas.

3.2.2 Vivero En esta etapa, las plntulas embolsadas sern colocadas una al lado de la otra en hileras de un largo a conveniencia y un ancho de entre 14 a 16 bolsas (esto a fin de facilitar la limpieza manual); asimismo, estas filas estarn bajo sarn negro entre seis a ocho meses. Una vez que las plantas obtienen un desarrollo de ms de siete hojas, es conveniente retirar la cobertura del sarn a fin de que el vivero quede completamente expuesto a los rayos solares. En esta etapa se debe tener especial cuidado con las plagas de insectos, as como de enfermedades fngicas, bacterianas y virales; a este efecto, se debe mantener un programa de fertilizacin, fumigacin y limpieza manual exhaustivos y constantes.

3.2.3 Edificaciones de Apoyo Para una explotacin como la presente, se necesita edificios para almacenamiento y para trabajar en su interior en el embolsado y posteriormente a la hora del procesamiento del follaje. La ubicacin y distribucin de estos edificios, debe armonizarse con los procesos de produccin y las fases de comercializacin. Para el caso de esta explotacin, se necesita una instalacin bajo techo de aproximadamente 10m de largo por 10m de ancho, donde se ubicar la pileta y se realizar el proceso del producto. El procesado del follaje debe efectuarse bajo techo a fin de evitar la deshidratacin del producto as como para protegerlo de efectos climticos como lluvia, viento y sol.

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3.3 Materia Prima 3.3.1 Semilla La semilla de Phoenix Roebelenii, se consigue en el mercado nacional a un precio que oscila entre los 4,000 a 7,500 colones/kilogramo, ($7,72 a $14,47 por kilogramo). Para la siembra de una hectrea de terreno se debe contemplar la compra de 20 kilogramos de semilla, considerando que sea semilla de buena calidad y contemplando un porcentaje de mortalidad del 10%. El costo total para la compra de semilla por hectrea ser entonces considerado en un monto de aproximadamente 150,000 colones ($290 dlares), incluido un 10% para resiembra.

3.3.2 Materiales e Insumos Entre los materiales que se utilizarn para la ejecucin de este proyecto, estn las bolsas plsticas de 10cm x 16cm, mismas que se adquieren por un precio de 1,000 colones/kilogramo, (aprox. 450 bolsas/kilo). El sustrato (limo) necesario para llenar las bolsas plsticas representa un costo de 30,000 colones por cada 20,000 bolsas, lo que equivale a 12m de limo. El sarn cobertor del invernadero de 10m x 10m, para un total de 100m de invernadero, a un costo de 2,500 por m para un total de 250,000. Para la construccin de este invernadero, se debe considerar los 16 postes de madera tratada (6,500 c/u) y 300 metros (12 Kg) de alambre galvanizado N 12

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(900/Kg) para invernadero con los que se tejer la estructura de soporte sobre la que se sostendr el sarn. Los insumos de operacin necesarios para este proyecto son: Fertilizantes, (10-30-10, nutrn, urea). Foliares, (Eco Hum, Bayfolan Forte, NPK+Mg, Enerson 6-14-14, Enerson Green Leaf Mg, Enerson 4-0-0, Enerson Calcio, Extracto de algas, Miel de ganadera). Fungicidas y bactericidas, (Fosetyl-Al, Benomyl, Mancozeb, Clorotalonil, Kilol, Agrimicin, Vitavax) Insecticidas, ( Deltametrina, Diazinn, Malathion, Tamaron, Arribo) Herbicidas, (Sugarpack, BioKill, 2-4-D, Paraquat, Rival, Ranger Plus) Venenos, (Lannate)

3.4 Transporte El transporte requerido consiste en el traslado de las plantas en bolsa, desde el lugar del vivero hasta la plantacin, una distancia de aproximadamente 10 Km. El tipo de camin utilizado permite el traslado de 10,000 plantas por viaje, a un costo de 15,000 colones por viaje. Asimismo los follajes deben llevarse hasta los puntos de venta en la provincia de Alajuela, cada uno de estos viajes, realizados quincenalmente, ronda un precio los 75,000 colones transportando entre 50,000 a 60,000 hojas. Regularmente se debe transportar sacos de fertilizantes y bidones de agua para utilizar en fumigacin y aplicaciones de abono foliar o herbicidas, el transporte se realiza en camioneta, quincenalmente, y a un costo de 3.500 por viaje.

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3.5 Mercado En el estudio de mercado, se analizar la oferta y la demanda tanto nacional como internacional para determinar cual es la mejor opcin para colocar el producto a la venta. 3.5.1 El Mercado Meta El presente estudio se enfoca principalmente en el mercado nacional para la colocacin del follaje, principalmente por la limitante del tamao mnimo de la plantacin necesaria para sostener embarques mensuales regulares, de al menos 280,000 hojas para llenar un contenedor. Segn estudios llevados a cabo en la Estacin Experimental Fabio Baudrit de la UCR, el tamao de plantacin ideal para cubrir una demanda de ese volumen es de 16 hectreas, ya que no se trata de enviar un contenedor cada vez que se pueda completarlo, sino mas bien poder cumplir con ese volumen mnimo y mantenerlo todos los meses y de ah, que se requiere de una plantacin de al menos 16 hectreas. 3.5.2 Mercado Nacional Dentro de las opciones existentes para la colocacin del follaje, destacan algunos intermediarios de zonas como Gupiles, Gucimo, San Carlos y Siquirres. Los precios establecidos por estos actores del mercado, varan entre los 13 colones como mnimo hasta los 26 colones como mximo, aparte de que los costos de cosecha corren por cuenta del productor, lo cual reduce el precio 1 colon por hoja. Si de los intermediarios dependiera directamente el factor precio, la tendencia muestra que buscan bajar los precios que pagan en su beneficio, perjudicando al productor. Aparte del bajo precio que pagan, otra situacin crtica

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con los intermediarios es el plazo para hacer efectivo el pago del follaje que compran al productor, el cul se ve ante la realidad de que debe esperar entre 30 a 60 das despus de entregado el follaje. Otro aspecto muy negativo de los intermediarios lo es el porcentaje de hoja de rechazo que reportan al productor, siendo que muchas veces terminan pagando el 50% de las hojas que se llevaron; dicha situacin genera desconfianza al productor sobre la integridad tica de algunos de estos intermediarios. Otra de las opciones que existen para la colocacin del follaje lo representan algunas grandes compaas exportadoras, que no completan sus pedidos con sus propias plantaciones, por lo que compran follaje de pequeos productores independientes. Estas compaas pagan entre los 19 colones hasta 26 colones y los gastos de corta y transporte corren por cuenta del productor. Entre las compaas que estn dentro de esta categora destacan: Costa Flor, Carambola, Kuriyama, Cabh, Linda Vista, Haikuana, Teln, Tropical Green y otras. 3.5.3 El Mercado de las Plantas 3.5.3.1 Almcigos Una gran parte de los productores de Phoenix Roebelenii, se han involucrado nicamente en la etapa de almcigos para vender la espiga con entre dos a cuatro hojas a un precio entre los 10 colones hasta los 20 colones. Son aquellas personas que en su jardn o patio trasero, establecen una o ms eras germinatorias y compran la semilla con el fin de sembrarla all. Por lo general, no cuentan con el capital suficiente, o el espacio, o el tiempo, para comprar las bolsas, el sustrato (limo) y embolsar una plntula o dos por bolsa. Adems, es una inversin en semilla y mano de obra que rinde su utilidad entre los 60 a 90 das.

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3.5.3.2 Viveros Como ya se mencion anteriormente, lo que se conoce como vivero en el ambiente de los productores de la palma Phoenix Roebelenii, es la etapa siguiente a la de almcigo; consiste en embolsar la plntula y esperar aproximadamente 1 ao a que esta llegue a su tamao comercial para plantacin. Los costos de esta etapa lo constituyen las plntulas, bolsas, a razn de 1,000 por kilogramo (aproximadamente 400 bolsas por kilogramo), y el sustrato (limo), a razn de 30,000 colones por 12 m, lo cual alcanza para llenar 20,000 bolsas. Tambin se debe tomar en cuenta el tiempo de espera. El precio de venta del vivero es a razn de entre los 100 colones hasta los 200 por planta (actualmente se pueden conseguir en 120 colones c/u). Los compradores son por lo general las plantaciones existentes que buscan expandirse, as como nuevos interesados en entrar en la actividad.

3.5.4 Demanda 3.5.4.1 El Mercado Externo Los Estados Unidos han demostrado ser un mercado con alto potencial para los productos costarricenses y es el principal destino de las exportaciones del pas. Las plantas vivas, follajes y productos de la floricultura han sido clasificados como artculos exitosos dentro de la lista de exportaciones costarricenses al mercado estadounidense (Procomer, 2006). La poblacin estadounidense se aproxima a los 300 millones de personas, con una tasa anual de crecimiento del 1%. Si se distribuye el ingreso nacional, el 70% de la poblacin del pas recibe altos ingresos y un 28% de este porcentaje

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posee el mayor poder adquisitivo. Lo anterior refleja el potencial consumidor del mercado, no slo por nmero de habitantes sino por su capacidad adquisitiva (Procomer, 2006). Las tendencias mundiales de una creciente conciencia ambiental, salud, insercin de la mujer en el campo laboral y unidades familiares pequeas son muy marcadas en ese mercado, el cual al ser tan grande presenta oportunidades rentables para productos que se quieran dirigir a mercados especficos no explorados tradicionalmente. En este tema, se cuenta con datos oficiales (Procomer, 2006), de los totales de participacin de las exportaciones del pas, de los productos agrcolas para el ao 2006 (cuadro 7). De ese total, se determina que el 61.1% corresponde al sector agrcola, del cual, 11% lo constituyen las exportaciones de plantas ornamentales, flores y follajes, cuyos destinos principales son los Estado Unidos y la Unin Europea para un monto total de $183.9 millones de dlares. De los $874 millones de dlares exportados hacia Estados Unidos por el sector agrcola costarricense, el 4.2% corresponde a plantas ornamentales, flores y follajes para un monto de $ 36,8 millones de dlares. Con respecto a la Unin Europea, el sector agrcola export 737.6 millones de dlares durante el ao 2006, de dicho monto, el 7.3% corresponde a plantas ornamentales, flores y follajes, para un monto de $ 53.9 millones de dlares.
Cuadro 7. Costa Rica: Composicin de las exportaciones totales segn sector. Millones de dlares y millones de Kg.; ao 2007.

Sector Agrcola Pecuario y

Peso Kg. 4,036.2 73.2

% 61.6% 1.1%

Valor FOB U.S. $ 1,708.6 172.6

% 20.8% 2.1%

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pesca Industria Total

Fuente: PROCOMER, 2007.

2,443.3 6,552.7

37.3% 100.0%

6,317.0 8,198.2

7.1% 100.0%

La importacin de algunos productos hacia Norteamrica, puede prohibirse o restringirse por razones de seguridad, fitosanitarias, proteccin de la economa o salud. Muchas de estas estn sujetas, adems, a las leyes y reglamentos manejados por organismos, agencias o departamentos del gobierno. 3.6 Estudio Econmico y Financiero El anlisis financiero es una herramienta que se utiliza para evaluar en forma monetaria la inversin. Para realizar este anlisis se debe realizar un flujo de caja e incluir los indicadores ms utilizados en la evaluacin de proyectos, el Tasa Interna de Retorno, el Valor Actual Neto y la razn Beneficio/Costo; el primero es la tasa de descuento que equipara el valor presente de las entradas de efectivo con la inversin inicial de un proyecto (Gitman, 2000). El segundo nos indica el valor del dinero en el tiempo y el tercero nos indica que tanto ser el retorno que obtendremos al invertir un coln. Adems se puede utilizar otra herramienta como el anlisis de sensibilidad, que nos indica como cambiarn el VAN y el TIR si se modifican algunos rubros del proyecto, como precio y produccin. Se establecieron una serie de supuestos econmicos con el fin de elaborar los clculos de la inversin inicial, preoperacin y de costos de operacin anuales, que demandara la plantacin (cuadro 7). Basado en ellos se realiz el anlisis y la evaluacin econmica del proyecto, determinando su factibilidad financiera.

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El costo del alquiler del terreno es de 150,000 colones ($290) por hectrea por ao. El terreno presenta una topografa bastante plana por lo que los gastos en nivelacin no resultan altos.
Cuadro 7. Supuestos del proyecto. Supuestos Tierra Plantas Vida til de las plantas Perodo productivo del proyecto Venta de follajes a intermediarios Venta de follajes a exportador Mano de obra del proyecto Descripcin 4 hectreas 12,500 por Ha 8 aos 6 aos $0.065 y $0.045/ hoja $0.078 y $0.058/ hoja 2 trabajadores

Fuente: Margarita Gourzong C; comunicacin personal, 2007.

La idea de alquilar el terreno es bsicamente para bajar los costos de inversin, adems de que puede tener una opcin de compra a mediano plazo, si la empresa prospera y se predice un buen futuro en ventas. Con respecto al tamao, se estima que 4 hectreas son relativamente factibles y con costos de produccin razonables, los que se pueden recuperar durante la vida til del proyecto. Aqu se plantarn un total de 50,000 plantas (12,500 por hectrea), segn se determin siguiendo el consejo experto de un productor nacional. (C. Aguilera, comunicacin personal, 2007) Un elemento determinante en la definicin del plazo del proyecto, es la etapa productiva de la plantacin. Como se coment en el estudio tcnico, despus de los 8 aos, la cosecha se hace difcil de manejar por el tamao de las plantas y del follaje, por lo que habr que invertir en resiembra lo que constituye un gasto no contemplado en el ciclo que comprende este estudio. Desde luego, si se hace esta inversin y se logra el aumento en el plazo de alquiler del terreno, o su compra, el proyecto puede ampliarse en forma indefinida. Cabe recordar que

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las plantas se empiezan a vender al trmino de los 8 aos en adelante por las razones de costos antes expuestas, en teora, el ciclo se comienza de nuevo de forma gradual. Existen dos etapas para ejecutar el proyecto, desde el punto de vista de la generacin de ingresos, estas son: la de establecimiento, que conlleva la inversin inicial y la operacin. En la primera etapa, que solamente genera egresos (2 aos y 4 meses), se da un perodo de establecimiento y desarrollo de las plantas antes de que estas produzcan follaje de tamao comercial. Aqu solamente hay egresos por concepto de mantenimiento del cultivo. La operacin es la parte productiva del proyecto, la cual comenzara a partir del tercer ao y tendr una duracin de aproximadamente 6 aos. La inflacin contemplada (en dlares $) para los presupuestos de egresos es de un 3% anual, esto como medida de prevencin para eventuales fluctuaciones del mercado. 3.6.1 Presupuesto de Inversin y Establecimiento En el cuadro N 8, se presentan los rubros necesarios para el

establecimiento y realizacin del proyecto que totalizan $18.834. Este presupuesto se divide en costos de inversin y costos de establecimiento. Los costos de inversin son mejoras, bienes, servicios o necesidades que son bsicos a la hora de operacin del proyecto. El presupuesto de establecimiento se basa en algunos estudios, requisitos legales, mercadeo y otros factores esenciales para el establecimiento de la empresa antes de la operacin.

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3.6.1.1 Construcciones Dentro del terreno en alquiler se tiene planeado la construccin de una pequea planta procesadora as como la edificacin de una pequea bodega para el almacenamiento de los insumos de empaque y agroqumicos. Los costos de construccin estn dados por metro cuadrado, segn se indica en el cuadro N 12, contemplndose la mano de obra y materiales, ya que generalmente este tipo de edificaciones se trabaja por contrato. En este rubro no se contempla valor de salvamento ya que el terreno es alquilado, por lo que se toma una depreciacin en lnea recta por los primeros 5 aos de operacin productiva no aplicados a los 2 aos de preoperacin.
Cuadro N 8. Presupuesto de inversin y establecimiento. (1 Ha.)
Descripcin INVERSIN Movimientos de Tierra (Back Hoe) Camino lastre (vagoneta) Bodega y empacadora (m)* Cercas reparacin (metros) Plantas Transporte Plantas Siembra y hoyado Costo unitario Cantidad 1 da 96m 100m 400 metros 12,500 unidades 4 viajes 12,500 200,000 2,500 7,903 250 120 18,130 22 500,000 500,000 50,000 360,000 230,000 30,000 20,000 35,000 70,000 29,000 Costo total Total $ 386 464 1,525 193 2,896 140 531 5,791 965 97 695 444 115 115 134 134 48 410 11,501

200,000 240,000 790,308 100,000 1,500,000 72,520 275,000 3,000,000 500,000 50,000 360,000 230,000 60,000 60,000 70,000 70,000 29,000

unidades Vehculo (2da mano) 6 pagos Equipo computo 1 unidades Fax 1 unidades Bomba agua /pozo 1 unidades Moto guadaa 1 unidades Mesas empaque* 2 unidades Guillotina* 3 unidades Bomba de espalda 4 unidades Drenajes 1 ao Otras Herramientas Varios Varios (Fungicidas, glifosfatos, herramientas, etc.) Total

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PREINVERSIN Estudio de factibilidad Establecimiento legal Mercadeo Lnea telefnica Estudios varios/otros Total

1 1 1 1 1 *A partir del ao 3

1,036,000 99,500 518,000 30,000 259,000

1,036,000 99,500 518,000 30,000 259,000 9,756,256

2,000 192 1,000 57 500 18,834

Fuente: El autor, 2007.

3.6.1.2 Plantas Este es un rubro elevado del proyecto, ya que son 50,000 plantas las que se siembran. Su costo unitario es de 120 colones por planta, ya que se adquieren en el estado vegetativo lo suficientemente maduro para sembrar directamente a tierra para obtener una produccin ms rpida y as captar ingresos en el menor tiempo posible. Al ao 8 se estima un valor por planta de $5 por pie (precio actual, 2007), posiblemente cada planta mida para ese tiempo, entre los 4 a 5 pies, a lo que se puede establecer un precio a futuro, por planta, de entre $20 a $25 dlares. 3.6.1.3 Vehculo y Equipo Menor

Se requiere una serie de equipo menor como fax y computadora para hacer los trmites de control y pedidos, as como registros y atencin al cliente. Adems es necesaria la compra de un vehculo tipo pick up para dar apoyo a la operacin del proyecto y traslado de insumos (Cuadro N 8). Este rubro contempla una vida til de 5 aos, con cero valor de rescate. La reposicin del equipo se calcula de acuerdo al monto a invertir al final del ao 5 para adquirir el nuevo equipo (precio original ms inflacin de un 3% anual).

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De esta manera se estarn cubriendo estas inversiones a manera de costos con las entradas que genere el proyecto. (Cuadro N 9). 3.6.2 Presupuesto de Preoperacin Este presupuesto presenta los rubros en los cuales hay egresos durante los dos primeros aos despus de iniciado el proyecto (cuadro N 10).
Cuadro N 9. Clculo de depreciacin y rescate sobre inversin y establecimiento de una plantacin de 2 Has. De Phoenix Roebelenii.

Descripcin INVERSIN DE CAPITAL Mejoras del terreno Movimiento de

Total en $

Vida til

Depreciacin anual

Valor rescate

386 Tierra y camino Camino de lastre 464 Drenajes y otros 592 Construcciones e instalaciones Bodega y empacadora 1,525 Cercas reparacin 193 Plantas, transporte, hoyado y 3,567 siembra Mobiliario y Equipo Pick Up 5,791 Equipo computo 965 Fax y lnea telefnica 154 Bomba de agua 695 Moto guadaa 444 Mesas 115 Guillotinas 115 Bomba de espalda 134 COSTOS DE ESTABLECIMIENTO Estudio de factibilidad 2,000 Establecimiento legal 192 Mercadeo, Estudios varios/otros 1,500 18.834 Fuente: El autor, 2007

0 0 8 8 254 32

0 0 0 0

8 5 5 5 5 8 5 5 5 5 5

965 193 31 139 148 23 23 27 400 38 300 2,573

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

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Cuadro N 10. Presupuesto de preoperacin (Aos 1 y 2) de una plantacin de 2 Has. De Phoenix Roebelenii.
Supuestos: $1 = 518 Inflacin anual=3%

Descripcin Cantidad /ao Alquiler terreno (Ha) Mant./combustible vehculo Gastos administrativos Telfono / fax Agua y luz Herramientas menores Salarios/mes a) b) Agroqumicos a) ao 1 b) ao 2 Pliza INS (3.37%) Empleados Empleado adicional 4 12 12 12 12 1 1 1 4 2

Ao 1 Costo unitario $ 289.6 199 99 30 39 103 289.6 289.6 100.4

Costo total en $ 1,158.3 2,385 1,188 360 468 103 3,475 1,158 402

Cantidad /ao 4 12 12 12 12 1 2 1

Ao 2 Costo unitario en $ 298.3 204 102 31 40 107 298.3 298.3

Costo total en $ 1,193 2,460 1,224 372 480 107 7,159 1,193

9,5

19 10,716

4 2

103.4 9,8

412 19,6 14,609 1,460 16,070 27,856

Contingencias TOTAL GRAN TOTAL Fuente: El autor, 2007.

1,071 11,787

En esta etapa existen solamente egresos ya que la plantacin se esta estableciendo, y esta incurre en labores de mantenimiento del cultivo y mano de obra. Por lo anterior, no existe produccin de follajes u otro ingreso en esta etapa.

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Adems, se contempla la inflacin para el ao 1 y 2, debido a que la informacin para hacer este presupuesto es a precios actuales. Para propsitos fiscales, el costo de un activo se registra como un gasto a lo largo de su vida depreciable. Mientras mas corta se a la vida til, con mayor rapidez se recibir el flujo de efectivo creado por la deduccin de la depreciacin. Dado que un gerente de finanzas busca una recepcin mas rpida de los flujos de efectivo, es preferible una vida til mas corta a una mas larga (Gitman, 2000). La depreciacin desempea un papel de gran importancia en los clculos de los impuestos sobre los ingresos. En el cdigo fiscal de algunos pases, el Congreso especifica la vida a lo largo de la cul se pueden depreciar los activos para propsitos fiscales y los mtodos de depreciacin que pueden usarse. 3.6.3 Presupuesto de Operacin y Ventas En este se desglosan todos los aspectos meramente operacionales que va a tener el proyecto en cada ao de produccin. Se encuentra dividido en costos fijos y variables. El costo fijo se determin por medio de los costos administrativos y de produccin, los cuales varan solo con la inflacin anual. (Cuadro N 11) El costo variable de la produccin depende de la cantidad de hojas obtenidas de cada planta en el ao 3, a esto se le suma la inflacin ya que los costos son asumidos o estimados en el ao cero (establecimiento). Para los aos siguientes se tom el costo variable del ao 3 y se le sum la inflacin (cuadros 12 y 13).
Cuadro N 11. Presupuesto de operacin anual de una plantacin de 2 Has. De Phoenix Roebelenii.
Descripcin Cantidad
Costo Unidad

Costo total

Costo Total $

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A. COSTO FIJO 1. Costos Administrativos (ao 3) Costos Oficina /mes 12 Telfono/fax 12 Agua / luz de la oficina 12 Asesora administrativa 12 Total costo fijo 2. Costos Variables (ao 3) Herramientas menores 1 Fletes de insumos 52 Agroqumicos / mes/ ha 12 Foliares y otros 12 Salarios empleados (1/2) * 13 Piletas (para 2 has.) 2 Mesas de empaque 2 Sub-total Contingencias (10%) Sub-Total Descripcin Costos de cosecha Fertilizacin plantas 12 Salarios empleados extras * (8/ poda) Sub-total Imprevistos Total Costo Variable Total Costos Fuente: El Autor, 2007. Cantidad

20,000 15,000 15,000 80,419 150,000 2,500 15,000 13,105 75,000 70,000 25,000

240,000 180,000 180,000 965,034 1,565,034 150,000 130,000 180,000 157,265 975,000 140,000 50,000 1,782,265 178,226 1,960,491 Costo total 1,154 300,000

463 348 348 1,863 3,021 290 251 347.5 303.6 1,882 270 97 3,441.1 344.11 3,785.2 Costo Total $

Costo unidad 600,000 1

50,000 12

579 1,733 205 1,906 8,744

Cuadro N 12. Estimados de produccin de hojas anuales / ha, para una plantacin de 2 Has. De Phoenix Roebelenii. Rubro Cantidad de plantas/ ha. Hojas cortadas planta/ mes Total produccin hojas Hojas 80 cm. Hojas 60 cm. Hojas desechadas Hojas de venta
Fuente: El Autor, 2007.

Ao 3 12,500 2 300,000, 60,000 180,000 30,000 240,000

Ao 4 12,500 4 600,000 180,000 300,000 60,000 480,000

Ao 5 12,500 4 600,000 220,000 300,000 60,000 520,000

Ao 6 12,500 5 750,000 350,000 300,000 75,000 650,000

Ao 7 12,500 5 750,000 350,000 300,000 75,000 650,000

Ao 8 12,500 5 750,000 350,000 300,000 75,000 650,000

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Cuadro N 13. Estimacin de costos variables relacionados con la etapa de produccin de hojas ($) / Ha.,

Rubro Total hojas Costo variable / hoja Costo variable total

Fuente: El Autor, 2007.

Ao 3 Ao 4 Ao 5 Ao 6 Ao 7 Ao 8 300,000 600,000 600,000 750,000 750,000 12,500 0.0038 0.0039 0.0040 0.0041 0.0042 0.048 1,140 2,340 2,400 3,075 3,150 33,800

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Cuadro N 17 Ingresos para 1 Ha. De Palma Phoenix Roebelenii

RUBRO Total hojas/Ha. Hojas desechadas Precio por hoja $ Total de ingresos en $

AO 1

AO 2

AO 3 300.000 30.000 0,0 6 16.020,00

AO 4 600.000 60.000 0,0 6 32.940,00

AO 5 600.000 60.00 0 0,0 6 36.060,00

AO 6 750.000 75.000 0,06 46.200,00

AO 7 750.00 0 75.00 0 0, 05 46.200,0 0

AO 8 12.50 0 15,0 0 187.500,00

Ao 3 se calcula en base a 2 hoja/planta/mes Ao 4 se calcula en base a 4 hojas/planta/mes Ao 5 se calcula en base a 4 hojas/planta/mes Aos 6 a 8 se calcula en base a 5 hojas/planta/mes

Los clculos se han determinado muy conservado- ramente, ya que los datos existentes de estudios realizados por la Universidad de Costa Rica en cuanto a productividad de la planta en hojas por mes y el precio de mercado de las mismas, los ubican ms alto de lo que aqu se establecen.

Cambiar esta hoja

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3.6.3.1 Ventas Las hojas de Phoenix Roebelenii son muy resistentes y casi no hay prdida por daos mecnicos, mas bien va en funcin de que el follaje no tenga el tamao adecuado al momento de la corta, para su comercializacin; otros factores que inciden en el nmero de hojas desechadas son los daos ocasionados al follaje por plagas o enfermedades, as como daos durante el procesamiento y seleccin. Se establece un aproximado del 20% de hojas de desecho durante el tercero y cuarto aos, porcentaje que se debe reducir al 15% o menos en los siguientes aos de produccin. En cuanto a la produccin anual de follaje, se estima un promedio de 24 hojas por planta, para el primer ao de produccin (tercer ao del cultivo), luego el segundo ao de produccin sern 48 hojas por planta, el tercer ao igual (tericamente), y a partir del cuarto ao un promedio anual de 60 hojas por planta. Basado en esta informacin se saca el estimado anual de hojas de 80 y 60 centmetros, segn datos del cuadro N 16. Una vez determinada la produccin, se calcula el ingreso por ventas en las dos categoras de follajes por comerciar. (Cuadro N 17, se establece un precio promedio de 0.05$/ hoja, sin distincin de medida). 3.6.4 Estado de Resultados El estado de resultados nos da a conocer los costos totales de la operacin por ao y la utilidad antes de impuestos del proyecto. Una vez que se obtiene la utilidad, se calcula el monto real de los impuestos que se tienen que pagar al fisco. Este monto es con base en las ventas brutas que se realizan a lo largo del ao, y

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dependiendo de stas va a ser de un 10% hasta un 30% de las mismas. As se obtiene la utilidad anual del proyecto y se analiza la rentabilidad del mismo. 3.6.5 Flujo Neto de Efectivo y Rentabilidad

Son los costos reales de la operacin durante el perodo activo del mismo (sin depreciacin). Aqu se toman en cuenta la inversin y la preoperacin del proyecto, as como los costos de operacin reales (costos fijos + costos variables) involucrados. Finalmente se obtiene el flujo neto de efectivo, tanto negativo como positivo. En el cuadro N 16, se presenta el flujo de operacin para la produccin de una hectrea del cultivo; est se realiz para un perodo de 8 aos ya que se estima que es la vida til de una plantacin de Phoenix roebelenii. El proyecto para su ejecucin requiere de una inversin del orden de los 20.924,137 colones para los primeros tres aos, considerando que los ingresos se comienzan a percibir a mediados del tercer ao. La inflacin y la devaluacin para Costa Rica son prcticamente iguales, alrededor del 12 % anual, razn por la cul, no se tomaron en cuenta para realizar os clculos de VAN, TIR y B/C. Para determinar la misma, se utiliza el flujo de efectivo, con el cual se saca la TIR (Tasa Interna de Retorno) sin considerar de donde provienen los fondos de inversin. La TIR de un proyecto es un criterio que determina una tasa de descuento, que hace el valor actual de los beneficios incrementales exactamente igual al valor actual de los costos incrementales durante la vida til del proyecto. La tasa interna de rendimiento TIR, es probablemente la tcnica compleja de preparacin de presupuesto de capital ms utilizada. La TIR es la tasa de descuento que equipara el VPN (valor presente neto o VAN) de una oportunidad de inversin con $0 (porque el valor de las entradas de efectivo equivale a la inversin inicial) (Lawrence J. Gitman, 2000). Esta tasa se compara con el costo

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de oportunidad del dinero del inversionista, o mejor expresado, la opcin alternativa que se puede tener en lugar de establecer el proyecto (Miragem, 1997). Cuando se utiliza la TIR, el criterio para tomar decisiones de aceptacin y rechazo es el siguiente: si la TIR es mayor que la tasa del capital, aceptar el proyecto. En el caso que nos ocupa, el precio de la hoja de Phoenix roebelenii en promedio es de 25.9 ($0.05). El proyecto tiene un VAN positivo de 24,736.347 millones de colones y un TIR del 44.61%. Esto indica que el proyecto tiene gran solidez econmica y financiera. El costo del capital ronda el 20%. El TIR es de 44.61 %, superando en ms del 100% el costo del capital, por lo tanto se confirma la solidez del proyecto. La razn Beneficio/Costo del proyecto es de 5.86.

3.6.6 Condiciones de Financiamiento El proyecto tiene la particularidad de que no inicia produccin hasta el tercer ao. De ah que se deba buscar un financiamiento muy particular, que se deber negociar con un banco. Considerando que una TIR de 44.61 % es atractiva, se buscar una negociacin que le brinde al banco garantas colaterales adecuadas (en vista de que el terreno es alquilado) y un inters adecuado. Para determinar la capacidad de pago se ha calculado la necesidad de mantener un capital de trabajo mnimo, el cul aparece reflejado en el flujo de efectivo (cuadro N 19), el cul nos muestra la solidez financiera del proyecto.

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Cuadro N 15
FLUJO DE CAJA PROYECTADO A 8 AOS PARA UNA Ha DE PALMA PHOENIX

RUBRO Establecimiento Total de Inversion FLUJO DE OPERC. Flujo Neto Efectivo

AO 0 9.721.032,96 9.721.032,96

AO 1

AO 2

AO 3

AO 4

AO 5

AO 6

AO 7

AO 8

(4.113.794,21) (3.527.122,20) (4.113.794,21 (9.721.032,96) ) (3.527.122,20)

1.860.502,04

6.420.789,50 5.432.072,01 7.305.017,52

7.856.195,09

75.877.589,55 75.877.589,55

1.860.502,04 6.420.789,50 5.432.072,01 7.305.017,52 7.856.195,09

VAN (19.5%) Van TIR TIR B/C

24.736.346,83 24.736.346,83 44,61% 44,61% 5,86

(17.361.949,37)

3.6.7 Anlisis de Sensibilidad Una vez realizado el estudio econmico y financiero se consider que algunos factores podran afectar la rentabilidad del proyecto, entre otros: disminucin en el precio de venta del follaje, aumento de rechazos o la reduccin en la produccin. Por lo tanto, se realizan anlisis de sensibilidad para ver el efecto que causaran estos factores, considerndolos en un 5, 10,15, 25 y 35 por cierto sobre cada uno de ellos (cuadros 16, 17 y 18). La ley de la demanda indica que la cantidad de un bien vara en relacin inversa al precio, manteniendo invariables los otros determinantes. En el caso del follaje de la palma Phoenix roebelenii se sabe que los gustos y preferencias del consumidor varan principalmente de una poca del ao a otra y que este factor incide en que las cantidades demandadas del producto tengan un pico alto y otro bajo por ao. Se toma el factor precio en el anlisis de sensibilidad por razn de que este es de fcil comprensin como ejemplo, ms no necesariamente porque exista una inelasticidad en el factor precio. En cuanto a la oferta, se sabe que la cantidad ofrecida de un bien vara en relacin directa al precio, manteniendo

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invariables los otros factores; el comportamiento de la curva de oferta que se da al variar el precio de los factores, se debe, esencialmente, a la influencia que producen los factores sobre la rentabilidad de la produccin del bien. En el caso que nos ocupa, el estado de la tecnologa y el precio de otros bienes sustitutos (helechos), son factores que inciden en los costos de produccin y por ende, en la oferta. Asimismo, siendo que puede darse una disminucin de los pedidos por situaciones propias del mercado, o que por efectos de alguna enfermedad o plaga en la plantacin se vea en una situacin de incremento de los rechazos por calidad as como disminucin de la produccin, se toman estos factores en consideracin en el anlisis de sensibilidad, manteniendo los mismos porcentajes de variacin, para conocer el efecto que esto pudiese causar.

Cuadro 20. Anlisis de sensibilidad, efectos sobre el factor precio.

Disminucin en precio de venta

5% 42.68%

10% 40.90%

15% 39.15%

25%

35%

TIR

35.70% 32.35%

Cuadro 21. Anlisis de sensibilidad, efectos sobre el factor aumento de rechazos.

Aumento de rechazos

5% 43.40%

10% 42.28%

15% 41.16%

25% 38.70%

TIR

35% 36.00 %

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Cuadro 22. Anlisis de sensibilidad, efectos sobre factor reduccin en la produccin.

Disminucin produccin

en

la

5% 41.58%

10% 38.60%

15% 35.54%

25% 29.18%

35% 22.17 %

TIR

3.7 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 3.7.1 Conclusiones

El follaje de Phoenix Roebelenii tiene un buen mercado en Norteamrica y Europa, y gran potencial de crecimiento. El riesgo est a la hora de las ventas, ya que en el mbito de exportacin directa de follajes es muy difcil asegurar un contrato de ventas y poderlo mantener sin la infraestructura y tamao de plantacin adecuado. La estrategia sera realizar un buen mercadeo y ofrecer calidad sostenida para as conseguir buenos clientes, sea en el mbito nacional mientras se logra acceder al internacional.

El proyecto luce atractivo como opcin de inversin ya que es viable tanto tcnica como financieramente, presentando una tasa interna de retorno del proyecto de 44.61 % (sin financiamiento). De requerirse un financiamiento, este deber contar con condiciones muy especiales, tales como 3 aos de gracia, lo que har imprescindible algunos acuerdos especiales de las partes interesadas.

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El anlisis de sensibilidad ante la fluctuacin del precio de venta es muy positivo, ya que el proyecto se mantiene muy rentable an bajo reducciones de hasta un 35%.

El proyecto no va a causar ningn efecto significativo en contra del medio ambiente. El efecto de mayor importancia y magnitud lo presentan los agroqumicos, los cuales con un buen manejo y plan de programacin reducirn el impacto al ambiente.

El impacto social es favorable, ya que generar fuentes de divisas y empleo para la zona. Al ser una fuente de empleo contribuir con el mejoramiento de la calidad de vida de sus empleados y familias, ya que no slo tendran un empleo seguro sino que adems un buen salario.

3.7.2 Recomendacin

El proyecto es viable financieramente por lo que se recomienda su aprobacin bajo las condiciones expuestas.

3.8 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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