Componente ms abundante de los seres vivos. Su estructura molecular en forma de dipolo le confiere propiedades particulares importantes para la vida.

En estado slido es menos denso que en estado lquido. Posee la propiedad de capilaridad, es decir, la capacidad del agua de ascender por un delgado tubo debido a la fuerte adhesin de sus molculas. Funciones: Disolvente de molculas polares. Medio en el que se realizan las reacciones qumicas de la clula. Medio de transporte de nutrientes y otras sustancias. Regulador trmico, impide que se produzcan cambios bruscos de temperatura en los seres vivos. En los lugares de costa atempera el clima. Posee tambin una funcin estructural dando elasticidad y consistencia a los tejidos. El agua es uno de los pocos compuestos que se encuentran en un estado lquido sobre la mayor parte de la superficie terrestre. El agua adems de ser un componente estructural de los seres vivos, desempea otras funciones biolgicas importantes como: Es el medio de disolucin de las biomolculas, es decir es el DISOLVENTE UNIVERSAL. Participa en algunas reacciones qumicas como: la fotosntesis y la respiracin. Acta como un regulador trmico, al regular la temperatura de los seres vivos; debido a que absorbe una gran cantidad de calor. El agua absorbe mucha ms energa que cualquier otra sustancia para aumentar un grado su temperatura como puedes ver en la tabla anterior. Esa es una de las razones de que sea un gran regulador trmico, papel que desarrolla en el mundo vivo (tanto como componente de los organismos, como constituyendo su medio ambiente en ros, lagos y mares). El agua es un buen regulador trmico es la elevada energa que requiere para evaporarse. E n l a c e d e h i d r o g e n o: Debido a sus cargas positiva y negativa parciales, las molculas polares como el agua pueden atraerse entre s. Los enlaces de hidrgeno no son tan fuertes como los enlaces covalentes o inicos, y pueden formarse tambin en otros compuestos. Cohesin: es una atraccin entre molculas de la misma sustancia. La cohesin causa que las molculas de agua se acerquen, razn por la cual las gotas de agua forman goterones en una superficie lisa. Adhesin: es una atraccin entre molculas de sustancias diferentes. La adhesin entre el agua y el vidrio tambin causa que el agua se eleve en un tubo estrecho contra la fuerza de gravedad. Capacidad trmica: la capacidad trmica del agua del agua, la cantidad de energa trmica requerida para incrementar su temperatura, es relativamente alta. Los organismos que viven dentro estn protegidos de cambios drsticos en la temperatura. A nivel celular, el agua absorbe el calor producido por los procesos celulares, regulando la temperatura de la clula.