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Universidade de So Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Casa do Produtor Rural

rvores Frutferas
Simone Rodrigues da Silva Katia Fernanda Dias Rodrigues Joo Alexio Scarpare Filho

Propagao de

Casa do Produtor Rural - CPR Av. Pdua Dias, 11 - Cx. Postal 9 CEP 13418-900 - Piracicaba, SP cprural@esalq.usp.br Comisso de Cultura e Extenso Universitra Prof. Dr. Rubens Angulo Filho Presidente Prof. Dr. Luiz Gustavo Nussio Vice-presidente

Servio de Cultura e Extenso Universitria Maria de Ftima Durrer Chefe Administrativo Coordenao Editorial Foto Capa Capa Editorao Eletrnica Impresso Tiragem Fabiana Marchi de Abreu Marcela Matavelli Profa. Dra. Simone Rodrigues da Silva Jos Adilson Milanz Maria Clarete Sarkis Hyppolito ESALQ/USP - Servio de Produes Grficas 2000 exemplares 1 Impresso (2011)

Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na: Casa do Produtor Rural Av. Pdua Dias, 11 Bairro Agronomia Piracicaba, SP 13418-900 Fone: (19) 3429-4178/ 3429-4200 cprural@esalq.usp.br Distribuio Gratuita Proibida a Comercializao

Simone Rodrigues da Silva1 Katia Fernanda Dias Rodrigues2 Joo Alexio Scarpare Filho3

Professora Doutora - Departamento de Produo Vegetal - ESALQ/USP Aluna de Graduao em Engenharia Agronmica - ESALQ/USP 3 Professor Associado - Departamento de Produo Vegetal - ESALQ/USP
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rvores Frutferas
Piracicaba 2011

Propagao de

Agradecimentos
Pr-reitoria de Cultura e Extenso Universitria Ao Programa Aprender com Cultura e Extenso Casa do Produtor Rural Aos viveiristas Jos Mauro da Silva e Joo Mateus da Silva (Taquaritinga, SP) Estao Experimental de Citricultura de Bebedouro (EECB) Aos tcnicos agrcolas der de Arajo Cintra e David Ulrich Rosangele Balloni Romeiro Gomes (MAPA)

Apoio
Fundo de Fomento s Iniciativas de Cultura e Extenso da Pr-reitoria de Cultura e Extenso Universitria

ndice
Introduo Razes do uso da propagao Mtodos de propagao
Estaquia Alporquia Mergulhia Enxertia Micropropagao Estruturas especializadas

07 09 10
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Legislao e produo de mudas de algumas espcies frutferas


Goiabeira Figueira Lichieira Porta-enxertos de macieira Citros Pessegueiro Abacateiro Coqueiro

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Bibliografia consultada

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Propagao de rvores frutferas

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Introduo
Para se perpetuarem, as espcies se multiplicam. Os vegetais superiores multiplicam-se naturalmente por duas vias: pelo ciclo sexuado e assexuado. No ciclo sexuado, tambm denominado de ciclo reprodutivo a multiplicao ocorre pela unio do gameta masculino (gros de plen) com o gameta feminino (oosfera) gerando um embrio que est presente nas sementes. Nesse processo h recombinao gentica, ocorrendo variabilidade no genoma. Por essa razo, a nova planta que se origina da germinao da semente denominada indivduo, pois ser geneticamente diferente da planta matriz. Pelo ciclo assexuado tambm denominado vegetativo, a nova planta gerada oriunda de estruturas vegetativas (propgulos) como brotos, e nesse caso no ocorre recombinao gentica, ou seja, elas possuem a mesma carga gentica da planta matriz. Essas novas plantas so denominadas clones, que so cpias perfeitas, ou seja, geneticamente iguais planta que lhe deu origem. Em fruticultura, que uma atividade com enorme potencial de crescimento, o Brasil encontra-se em posio privilegiada em decorrncia da extenso territorial, posio geogrfica e condies de clima e solos, que per-

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mite a produo de uma grande diversidade de frutas, em diferentes regies, o ano inteiro. Nesse aspecto, a produo de mudas ou a multiplicao de plantas controlada pelo homem representa um dos requisitos de maior importncia para o sucesso econmico da implantao de um pomar. Como a maioria das espcies frutferas so plantas perenes, que produzem por um longo perodo, de suma importncia que as mudas sejam de qualidade, pois tero influncia direta na produtividade e rentabilidade do empreendimento agrcola. Diversas tcnicas so utilizadas na produo de mudas de rvores frutferas. O desenvolvimento dessas tcnicas permite que as mudas sejam obtidas com as mesmas caractersticas da planta que se deseja multiplicar, o que garante a uniformidade das mesmas em campo. Como cada espcie apresenta uma particularidade, necessrio conhecer suas formas de propagao e, assim, utilizar o melhor mtodo para formao das mudas. A produo de mudas de rvores frutferas pode ser realizada pelo uso de sementes, cujas plantas originrias no sero idnticas. bastante utilizada na produo de porta-enxertos de algumas espcies, em rvores silvestres que ainda no possuem cultivares melhoradas e em algumas fruteiras que apresentam vantagens na produo de mudas como maracujazeiro, mamoeiro e coqueiro. Porm, os mtodos mais adequados para se produzir mudas de plantas frutferas so os propagativos, pois eles garantem nova planta as caractersticas desejveis da planta matriz.

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Razes do uso da propagao


A propagao deve ser utilizada para: Manter as caractersticas da variedade que se deseja propagar, como produo e qualidade dos frutos e homogeneidade entre as plantas; Multiplicar em larga escala uma nica planta, selecionada como planta matriz; Combinar duas espcies para formar uma s planta, pelo uso do mtodo de enxertia; Produo precoce de frutos por evitar a fase juvenil da planta, devendo-se selecionar propgulos de plantas adultas; Produo de mudas de espcies em que a propagao o nico meio de multiplicao. Como exemplo, temos a bananeira, cujo mtodo de propagao por meio de rizomas. Outras espcies como a lima cida tahiti, laranja-de-umbigo e figueira tambm dependem de alguma tcnica de propagao, pois as sementes que produzem no so viveis; Multiplicar espcies em que a propagao mais fcil, rpida e econmica.

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Mtodos de propagao
Os principais mtodos de propagao, que proporcionam a clonagem de plantas com caractersticas desejveis so: estaquia, alporquia, mergulhia, enxertia e estruturas especializadas. O que vai definir a escolha de um ou outro mtodo ser a adaptao e facilidade de formao de mudas em cada espcie. Um dos principais fatores para o sucesso na produo de mudas, por meio da propagao, a escolha da planta matriz que deve ser representativa da variedade, ter boa sanidade, ou seja, sem pragas e doenas, ser produtiva e esteja sendo conduzida com todos os tratos culturais recomendados para a cultura, principalmente adubao e irrigao. A seleo adequada do material vegetativo que ser retirado da planta matriz, o substrato, a disponibilidade de gua e as condies apropriadas de luz, aerao, temperatura e umidade so elementos fundamentais para o sucesso de qualquer mtodo de propagao que se deseja utilizar.

Estaquia
A estaquia um mtodo de propagao simples que consiste na retirada e utilizao de partes da planta matriz que deseja-se propagar. Esse mtodo consiste na capacidade de re-

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generao dos tecidos da estaca e emisso de razes adventcias e brotaes. Pode ser utilizada na produo direta de mudas ou para a produo de porta-enxertos. As estacas, ou seja, partes da planta podem ser obtidas de rgos areos ou subterrneos, tais como, folhas, ramos e razes.

Tip o s d e E s ta ca s
A preferncia por um ou outro tipo de estaca ir depender da espcie, da facilidade de enraizamento e da infraestrutura do local. Em fruticultura, as estacas de ramos com pelo menos uma gema, so as mais utilizadas, pois precisam apenas formar novas razes adventcias visto que j possuem um ramo em potenarte: Katia F.D. Rodrigues (ESALQ/USP)

cial, a gema. Com exceo de algumas espcies como figo da ndia e framboesa, as estacas de folhas e de razes, no so utilizadas na produo comercial de mudas de espcies frutferas (Figura 1). So diversos os fatores que afetam o enraizamento das estacas de ramos, tais como: condies fisiolgicas da planta matriz, juvenilidade, condies do ambiente de enraizamento, posio e graus de lignificao dos ramos. Quanto ao grau de lignificao, pode-se classificar as estacas de ramos em herbceas, semilenhosas ou lenhosas (Figura 2). As estacas herbceas so aquelas cujos tecidos no esto lignificados, ou seja, esto com tecidos tenros e de colorao verde. So retiradas da parte

Estaca de folha

Estaca de folha com broto e raiz

Estaca de ramo

Estaca de ramo com broto e raiz

Estaca de raiz

Estaca de raiz com broto e novas razes

Figura 1 - Tipos de estacas

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apical dos ramos no perodo de primavera/vero, pocas em que ocorrem os fluxos de crescimento vegetativo. Como um material sensvel desidratao, a coleta deve ser feita preferencialmente pela manh. As folhas (inteiras ou pela metade) devem ser mantidas. A funo da manuteno das folhas a continuao do processo fotossinttico que fornecer fotoassimilados tanto para a manuteno da estaca, quanto para a formao das razes. A utilizao de estacas herbceas muito utilizada na produo de mudas de goiabeira. Estacas semilenhosas so obtidas de ramos parcialmente lignificados, aps o mesmo ter completado seu crescimento. Para enraizar, essas estacas ainda com folhas, devem ser
Simone R. da Silva (ESALQ/LPV)

mantidas, assim como as estacas herbceas, em ambiente com umidade relativa alta para reduzir a perda de gua pelas folhas. bastante utilizada na propagao de algumas espcies tropicais e subtropicais. As fruteiras que perdem as folhas no outono (caduciflias), como figo e uva, por exemplo, apresentam seus ramos lenhosos com boa capacidade de enraizamento. As estacas so obtidas de ramos lenhosos, bastante lignificados, sem folhas, com idade superior a um ano, sendo coletadas geralmente no perodo de dormncia da planta (inverno). A propagao com esse tipo de estaca mais fcil e mais barata, pois so mais resistentes e no exigem ambiente com controle de temperatura e umidade.

LENHOSO HERBCEO

SEMILENHOSO

Figura 2 - Graus de lignificao de ramos de seriguela

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Aps a coleta das estacas da planta matriz, faz-se o preparo das mesmas, colocando-as para enraizar em substrato adequado que possua boa capacidade de reteno de gua, drenagem satisfatria e esteja livre de patgenos de solo, planta daninha e nematide. Um dos principais substratos utilizados para o enraizamento de estacas a vermiculita. Nessa etapa importante garantir que o substrato esteja bem aderido estaca. Ento se faz uma leve compactao do substrato ao redor das estacas, para evitar a permanncia de bolses de ar, que impeam a aerao na base das mesmas. importante lembrar que para algumas espcies frutferas o uso de reguladores vegetais auxilia no enraizamento, principalmente os produtos com ao auxnica comercializados no mercado com os nomes de cido indolbutrico (AIB) e cido naftalenoactico (ANA). Por apresentarem difcil diluio em gua, esses produtos podem ser dissolvidos em soluo alcolica ou hidrxido de potssio para serem aplicados na forma lquida ou misturados em talco para serem aplicados em p. Depois de prontas, as estacas so levadas para ambientes propcios ao enraizamento.

instalaes com sistema de nebulizao intermitente, que permite a emisso de pequenas gotculas de gua, de tempo em tempo, mantendo a superfcie das folhas molhadas. No caso de estacas lenhosas, essas instalaes no so necessrias, podendo ser colocadas em canteiros de areia ou saquinhos contendo substrato com no mximo uma tela de sombreamento para evitar os efeitos do excesso de radiao solar e chuva (Figura 3 a, b, c).

Alporquia
A alporquia um mtodo de propagao em que se faz o enraizamento de um ramo ainda ligado planta matriz (parte area), que s destacado da mesma aps o enraizamento. O mtodo consiste em selecionar um ramo da planta, de preferncia com um ano de idade e dimetro mdio. Nesse ramo, escolhe-se a regio sem brotao e faz-se um anelamento, de aproximadamente dois centmetros, retirando toda a casca (floema) e expondo o lenho. Depois disso, deve-se cobrir o local exposto com substrato umedecido, a base de fibra de coco e envolv-lo com plstico, cuja finalidade evitar a perda de gua, amarrando bem as extremidades com um barbante, ficando com o aspecto de um bombom embrulhado. Os fotoassimilados elaborados pelas folhas e as

A m b ie n te p a ra e n r a iza m e n to
Devido evapotranspirao, estacas semilenhosas e herbceas requerem

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Simone R. da Silva (ESALQ/LPV)

Figura 3 - Nebulizador com alta umidade relativa (a); canteiros de areia com estacas lenhosas (b e c)

auxinas pelos pices caulinares deslocam-se pelo floema e concentram-se acima do anelamento, promovendo a formao das razes adventcias nesse local. Recomenda-se que a alporquia seja feita de preferncia na poca em que as plantas estejam em plena atividade vegetativa, aps a colheita dos frutos, com o alporque mantido sempre mido. A separao do ramo que sofreu alporquia da planta matriz, depende da espcie e da poca do ano em que foi feito o alporque. Aps a separao, o ramo enraizado colocado num saco plstico contendo substrato e mantido meia sombra at a estabilizao das

razes e a brotao da parte area. Quando isso ocorrer, as mudas estaro prontas para serem plantadas no campo. A alporquia utilizada na propagao de muitas espcies frutferas, e um exemplo do sucesso do mtodo ocorre na cultura da lichia.

Mergulhia
A mergulhia um mtodo de propagao semelhante alporquia. A nica diferena que na mergulhia, o enraizamento do ramo ainda ligado planta matriz ocorre no solo (Figura 4).

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Simone R. da Silva (ESALQ/LPV)

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Figura 4 - Mergulhia natural em cajueiro/ Natal-RN

Assim como ocorre no processo de alporquia, na mergulhia a planta a ser formada fica unida a planta matriz at o enraizamento. A mergulhia feita no solo, vaso ou canteiros, quando os ramos das espcies so flexveis e de fcil manejo. O mtodo de mergulhia consiste em enterrar partes de uma planta, como ramos, por exemplo, com o objetivo de que ocorra o enraizamento na regio coberta. um processo usado na obteno de plantas que dificilmente se propagariam por outros mtodos. O enraizamento ocorre devido ao acmulo de auxinas (hormnios endgenos) pela ausncia de luz na regio enterrada ou coberta, que promove a formao das razes adventcias e tambm pelo aproveitamento do fornecimento contnuo de gua e nutrientes da planta matriz. muito importante que o local para a realizao da mergulhia esteja isento de patgenos, pois como utilizado o solo para o enraizamento, h sem-

pre o risco de contaminao das novas plantas por doenas e/ou pragas. A mergulhia um mtodo bastante utilizado na obteno de porta-enxertos de macieira, pereira e marmeleiro.

Tipos de mergulhia
H vrios tipos de mergulhia, mas em fruticultura utiliza-se principalmente a mergulhia de cepa, tambm chamada de amontoa.

Mergulhia de cepa
A mergulhia de cepa muito utilizada na produo de porta-enxertos de macieira. Inicialmente faz-se uma poda drstica da planta matriz do porta-enxerto, deixando somente uma pequena parte do tronco, chamada de cepa. Essa poda ir favorecer a emisso de inmeras brotaes jovens a partir da cepa. Aps o desenvolvimento dessas brotaes, realiza-se a amontoa com terra, cobrindo a parte inferior das mesmas. Ser nessa regio enterrada que ir ocorrer o enraizamento de cada brotao indi-

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vidualmente. Aps o enraizamento, cada brotao ser destacada da planta matriz, formando um novo porta-enxerto. A planta matriz do porta-enxerto ser novamente podada drasticamente para iniciar um novo ciclo de produo, podendo ser utilizada por muitos anos, dependendo de como as plantas so cuidadas. plantas adultas (sobreenxertia) ou substituir o porta-enxerto (subenxertia). O sucesso da cicatrizao entre as partes aps a prtica da enxertia depender da espcie que se estar trabalhando; da habilidade do enxertador; da atividade fisiolgica do enxerto e do porta-enxerto; das condies a que as plantas sero submetidas durante e aps a enxertia; dos problemas de pragas e doenas e da incompatibilidade que possa ocorrer entre as partes. importante destacar tambm que existem alguns limites na enxertia relacionados combinao copa e porta-enxerto. A maior facilidade da enxertia ocorre entre plantas de um mesmo clone, aumentando o grau de dificuldade medida que se enxertam diferentes cultivares da mesma espcie, diferentes espcies e diferentes gneros. O sucesso da enxertia intergenrica (entre gneros) bastante limitado, sendo conhecidos alguns casos como o de pereira sobre marmeleiro, por exemplo. Em fruticultura no se conhece sucesso de enxertia entre plantas de famlias botnicas diferentes. Para o sucesso da enxertia, seja qual for o tipo utilizado, necessrio que os tecidos meristemticos (cmbios) tanto do enxerto como do porta-enxerto fiquem em contato. Por esta razo, deve-se sempre coincidir a casca do enxerto com a casca do porta-enxerto, em pelo menos um dos lados.

Enxertia
A enxertia um mtodo de propagao que consiste em unir partes de plantas, de tal maneira, que continuem seu crescimento como uma s planta. A parte superior que formar a copa da nova planta recebe o nome de enxerto ou cavaleiro e a parte inferior que formar o sistema radicular recebe o nome de porta-enxerto ou cavalo. Cada uma das partes possui suas caractersticas prprias. O porta-enxerto tem a funo de dar suporte mecnico planta, retirar gua e nutrientes do solo, e em muitos casos beneficiar a copa pela resistncia a pragas e doenas de solo, seca ou a solos encharcados. O enxerto ou copa responsvel pela fotossntese que ir alimentar toda a planta para a produo. A enxertia deve ser realizada para propagar espcies que no podem ser facilmente multiplicadas por outros mtodos, para obter benefcios do porta-enxerto, mudar a cultivar copa em

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Tipos de enxertia
So trs os tipos de enxertia: borbulhia, garfagem e encostia. No primeiro caso, o enxerto uma borbulha, ou gema; no segundo, um pedao de ramo ou garfo destacado da planta matriz com uma ou mais gemas e no terceiro, a unio de duas plantas inteiras.

Borbulhia
A borbulhia consiste na justaposio de uma nica gema sobre um portaenxerto enraizado. Embora haja vrios tipos de borbulhia, sero descritas as formas em T normal, T invertido, placa ou janela aberta e janela fechada. Cada denominao varia em funo do tipo de corte efetuado e na forma de fixao das gemas (borbulhas) no porta-enxerto (Figura 5). As borbulhias em escudo e em T referem-se a uma mesma tcnica (T designa a aparncia do corte no cavalo, onde a gema ser introduzida,
arte: Katia F.D. Rodrigues (ESALQ/USP)

e o escudo refere-se ao formato dessa gema). O corte em T no porta-enxerto feito abrindo uma inciso transversal e outra longitudinal, onde ser inserida a borbulha. A borbulha um fragmento de forma triangular, retirada da planta matriz aps o corte do ramo que a contm, tambm chamado de ramo porta-borbulha. Esse fragmento deve ter dimenses proporcionais ao corte em T efetuado no porta-enxerto. Com a ponta do canivete de enxertia, abre-se a regio da casca abrangida pelas incises, levantando-a para insero da borbulha que introduzida com a gema voltada para o lado externo. Em seguida, deve-se amarr-la de cima para baixo, com o auxlio de um fitilho plstico ou fita biodegradvel. Toda essa operao deve ser rpida, para que no ocorra ressecamento das regies de unio dos tecidos ou cicatrizao dos cortes antes que ela seja finalizada.
c

Figura 5 - Borbulhia T normal (a); Borbulhia T invertido (b); Borbulhia em placa ou janela aberta (c); Borbulhia janela fechada (d). Fonte: Adaptado de Hartmann et al. (2002)

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O T invertido muito parecido, apenas o sentido do corte que o difere do anterior, sendo o corte horizontal feito na extremidade inferior do corte perpendicular do porta-enxerto. O escudo retirado da planta matriz agora tem sua base invertida. O objetivo da variao na tcnica evitar a infiltrao de gua na regio da enxertia. importante observar que a posio da borbulha no muda. A amarrao do escudo deve iniciar-se de baixo para cima no porta-enxerto. A facilidade operacional maior, alm de impedir o acmulo de gua nos cortes, por isso o tipo mais utilizado quando comparado ao corte em T normal. O T invertido amplamente utilizado por viveiristas, principalmente os produtores de mudas de citros. Na produo de mudas de pessegueiro pode-se utilizar o mtodo de borbulhia por janela aberta ou placa, onde a gema retirada da variedade copa com um segmento retangular e encaixada num porta-enxerto previamente preparado com a mesma abertura. So feitos dois cortes perpendiculares paralelos e outros dois transversais, formando um retngulo. O pedao da casca retirado, com o auxlio de um canivete. Toma-se o cuidado para que os dois retngulos sejam de tamanhos bem prximos. Depois o escudo encaixado amarrado com fitilho plstico ou fita biodegradvel, sempre deixando a gema do pessegueiro exposta, pois ela muito sensvel e pode se quebrar. Na borbulhia tipo janela fechada, o corte da copa deve permitir a abertura da casca em duas partes, como as folhas de um porto, que sero fechadas sobre a borbulha aps sua insero. Duas incises transversais e paralelas so feitas no porta-enxerto, e um corte perpendicular une as duas pelo ponto central de seu comprimento. Levanta-se a casca entre os cortes e a borbulha retangular semelhante janela aberta introduzida, ficando em estreito contato com os tecidos internos do caule. A casca deve ser fechada contra o escudo e amarrada com fitilho plstico, aumentando o contato entre os tecidos.

Garfagem
Garfagem um mtodo de enxertia que consiste na retirada e transferncia de um pedao de ramo da planta matriz (copa), tambm denominado garfo, que contenha uma ou mais gemas para outra planta que o porta-enxerto. Embora haja vrias denominaes, os tipos mais comuns de garfagem so: meia-fenda, fenda cheia; fenda dupla, fenda lateral, ingls simples e ingls complicado (Figura 6). Na garfagem em meia fenda, o garfo cortado em bisel duplo. O portaenxerto cortado transversalmente, fazendo-se, em seguida, uma inciso igual a largura do bisel. Aprofunda-se

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arte: Katia F.D. Rodrigues (ESALQ/USP)

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Figura 6 - Garfagem fenda cheia (a); Garfagem meia fenda (b); Garfagem ingls simples (c); Garfagem ingls complicado (d). Fonte: Adaptado de Hartmann et al. (2002)

a inciso para baixo, por meio de movimentos com o canivete de enxertia, ento introduz-se o garfo na fenda, de tal modo que as camadas das duas partes fiquem em contato em pelo menos um dos lados. Esse tipo de garfagem utilizado quando os garfos so de dimetros diferentes do porta-enxerto, sendo necessrio que pelo menos um dos lados esteja em contato com os tecidos para que ocorra o processo de cicatrizao e sobrevivncia do enxerto. J na garfagem em fenda cheia, a obteno do garfo idntica ao caso anterior. O porta-enxerto cortado transversalmente altura desejada, praticando-se em seguida uma fenda cheia, do mesmo tamanho do garfo que ser introduzido nessa fenda, de maneira que os dois lados desse gar-

fo coincidam por completo com o dimetro do porta-enxerto. Para a prtica da enxertia por ingls simples necessrio que o garfo e o porta-enxerto tenham o mesmo dimetro. Corta-se o porta-enxerto a uma altura conveniente do solo, talhando-o em um bisel simples enquanto o garfo tambm cortado em bisel, exatamente para encaixar no porta-enxerto, a fim de que possam coincidir em toda sua extenso. A garfagem por ingls complicado realizada como no caso anterior, mas com um encaixe mais perfeito. Coloca-se a lmina do canivete um pouco acima do meio do bisel do porta-enxerto e, a partir deste ponto, em sentido longitudinal e paralelo ao eixo, fende-se o prprio cavalo, at que a fenda atinja o nvel da base do seu bisel.

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Faz-se o mesmo no bisel do enxerto. Ento encaixa-se o garfo no porta-enxerto, tomando o cuidado de fazer com que as cascas de ambos se coincidam. Os instrumentos utilizados para a prtica da garfagem so tesoura de poda e canivete. Aps a realizao da garfagem, importante amarrar bem forte o garfo no porta-enxerto para manter as partes perfeitamente unidas. Depois, cobre-se o enxerto com um saquinho plstico, os mesmos utilizados para sorvetes, para evitar que ocorra perda ou infiltrao de gua na regio de enxertia. Quando iniciar a brotao do enxerto, retira-se o saquinho plstico o que deve ocorrer por volta de 30 dias, dependendo da espcie. J o fitilho plstico ser retirado aps 60 dias, para garantir a unio das partes enxertadas. Ento s esperar o desenvolvimento da brotao para que as mudas possam ser plantadas em campo. xerto deve ser transportado em um recipiente at a planta que se quer propagar sendo geralmente colocado na altura da copa, atravs da utilizao de suportes de madeira que o sustentaro. Corta-se uma poro do ramo de cada uma das plantas, de mesma dimenso, e encostam-se as partes cortadas, amarrando-as em seguida com fita plstica para haver unio dos tecidos. O enxerto representado por um ramo da planta matriz, sem dela se desligar at que ocorra a soldadura ao porta-enxerto. Aps 30-60 dias, havendo a unio dos tecidos, faz-se o desligamento da nova planta, cortando-se acima do ponto de unio do porta-enxerto. Nessa fase, retira-se o fitilho plstico que estava amarrado e destaca-se o ramo da planta original, formando uma nova copa. Tem-se, assim, a muda, constituda de copa e porta-enxerto. A primavera a estao mais adequada para a prtica da encostia e as que so realizadas no outono desenvolvem-se muito lentamente.
arte: Katia F.D. Rodrigues (ESALQ/USP)

Encostia
A encostia um mtodo de enxertia usado para rvores frutferas que dificilmente se propagam por outros mtodos. Em resumo uma tcnica que consiste na juno de duas plantas inteiras, que so mantidas dessa forma at a unio dos tecidos (Figura 7). Aps essa unio, uma ser utilizada somente como porta-enxerto e a outra como copa. Para fazer essa enxertia, o porta-en-

Figura 7 - Enxertia por encostia. Fonte: Adaptado de Hartmann et al. (2002)

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Incompatibilidade entre copa e porta-enxerto


A compatibilidade pode ser definida como a capacidade que duas plantas ou parte de plantas enxertadas possuem de se desenvolverem satisfatoriamente como se fossem uma nica planta. J a incompatibilidade pode ocorrer devido a diferenas fisiolgicas, bioqumicas e anatmicas entre as plantas que podem ser favorveis ou desfavorveis unio do enxerto. Os problemas de incompatibilidade ocorrem principalmente em funo da enxertia entre espcies de diferentes famlias e gneros. Os principais sintomas associados incompatibilidade de enxertia so: expanso da unio do enxerto quando ocorre o super crescimento do dimetro do tronco acima ou abaixo do ponto de enxertia; quebra ou ruptura do enxerto na ocorrncia de ventos fortes ou at mesmo quando a produo de frutos na planta for muito grande; morte prematura da planta; amarelecimento e queda prematura das folhas no outono; aparecimento de uma linha escura na regio da enxertia pela morte dos tecidos. A presena de um ou mais desses sintomas no significa necessariamente, que a combinao seja incompatvel. Podem ser resultantes de condi-

es ambientais desfavorveis, tais como falta de gua ou nutrientes, ataques de pragas, doenas ou inclusive, enxertia mal sucedida.

Micropropagao
A propagao in vitro ou micropropagao, consiste na aplicao da tcnica de cultura de tecidos para a produo de plantas idnticas a planta matriz. Este tipo de propagao permite produzir mudas com alta qualidade gentica e fitossanitria. feita em laboratrios a partir de pedaos de tecido vegetal. Estes fragmentos retirados de vegetais so chamados de explantes e multiplicados em meio artificial (sem solo), o qual fornece nutrientes e outras substncias necessrias multiplicao e regenerao de novas plantas. A base para o cultivo de pequenas partes de plantas s possvel pela propriedade da totipotncia, que a capacidade que toda clula vegetal tem de regenerar uma planta completa, a partir de informaes genticas contidas na mesma. As tcnicas de propagao in vitro permitem multiplicar vegetativamente espcies de difcil propagao pelos mtodos convencionais. Alm disso, permite a produo de um grande nmero de plantas a partir de um explante em menor tempo que os mtodos tradicionais de propagao.

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Possibilitam tambm, a produo de mudas livres de patgenos causadores de doenas que pelos mtodos convencionais de propagao, podem ser transmitidos pelas mudas. Entre as fruteiras tropicais multiplicadas pela cultura de tecidos destacam-se as culturas do abacaxizeiro e da bananeira que esto sendo produzidas em maior escala por algumas empresas do setor (Figura 8). lizadas podem ser utilizadas na produo de mudas. Em espcies frutferas, as principais estruturas so estoles, rebentos e rizomas que so teis na propagao de algumas espcies, como, por exemplo, o morangueiro, a bananeira, o abacaxizeiro, a framboeseira e a amoreira-preta. Os estoles so definidos como caules areos especializados, muito comuns na propagao do morangueiro; j os rizomas so caules subterrneos que possuem gemas para formao de novas brotaes, as quais originaro novos pseudocaules e passaro a ter o seu prprio sistema radicular. o principal mtodo de multiplicao das bananeiras. As mudas de bananeira so obtidas a partir do desenvolvimento das gemas do rizoma. A denominao das mudas dada de acordo com o desenvolvimento e peso do rizoma. As mudas obtidas de rizoma inteiro so denomi-

Estruturas especializadas
Algumas espcies possuem processos naturais de propagao por meio de estruturas especializadas. Essas estruturas so caules, folhas ou razes modificadas que alm de funcionarem como rgos de reserva de alimentos podem tambm ser utilizadas na propagao. Em condies adversas so esses rgos que possibilitam a sobrevivncia das plantas. Vrios tipos de estruturas especiaJoo A. Scarpare Filho (ESALQ/LPV)

Figura 8 - Mudas de bananeira micropropagadas

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nadas popularmente de: Chifrinho apresentam de 20 a 30 cm de altura e tm unicamente folhas lanceoladas (em forma de lana) com at 1,5 kg; Chifre apresentam de 50 a 60 cm de altura e folhas lanceoladas, com peso variando de 1,5 a 2,5 kg; Chifro: apresentam de 60 a 150 cm de altura, com uma mistura de folhas lanceoladas e folhas caractersticas de planta adulta, com peso superior a 2,5 kg. As mudas tambm podem ser obtidas de pedaos de rizomas com peso variando de 0,4 a 1,2 kg (Figu-

ra 9 a, b, c). Essas mudas podem ser obtidas diretamente do bananal, tomando o cuidado de selecion-las de plantas vigorosas, que represente a variedade a ser propagada, esteja isenta do ataque de pragas e doenas e com idade que no seja superior a quatro anos. Embora a propagao por rizomas seja muito utilizada, nos ltimos anos tem crescido muito a produo de mudas de bananeira utilizando a tcnica de cultura de tecidos, ou micropropagao, como visto anteriormente.

Joo A. Scarpare Filho (ESALQ/LPV)

Figura 9 - Mudas do tipo chifro, chifre e chifrinho com folhas (a), sem folhas (b); Pedaos de rizoma (c)

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Legislao e produo de mudas de algumas espcies frutferas


A qualidade da muda um dos itens de maior importncia a ser considerado no momento da implantao de um pomar. Na produo de mudas com boa qualidade preciso levar em considerao alguns aspectos importantes, tais como a legislao de sementes e mudas em vigor, a procedncia do material de propagao utilizado para a formao da muda, a sanidade e as tcnicas de manejo com que produzida, antes do plantio definitivo no pomar. de suma importncia que o produtor de mudas atenda a legislao vigente, que no caso regida pela Lei 10.711/2003 de sementes e mudas, o Decreto 5153/2004 que regulamenta essa Lei e as Instrues Normativas n9/2005, n24/2005, n 42/2009, n02/ 2010 que estabelece normas para produo, comercializao e utilizao de sementes e mudas e outras normas especficas. Pela legislao, pessoas fsicas e jurdicas que exeram as atividades de produo, beneficiamento, embalagem, armazenamento, anlise, comrcio, importao e exportao de sementes e mudas esto obrigadas ins-

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crio no RENASEM (Registro Nacional de Sementes e Mudas). Essa inscrio de competncia do MAPA (Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento) e executada junto Superintendncia Federal da Agricultura, Pecuria e Abastecimento no Estado de So Paulo, rgo fiscalizador da produo. obrigatria a figura de um responsvel tcnico pelas atividades que tambm deve ser credenciado junto ao MAPA. O produtor de mudas deve produzir espcies e cultivares que estejam inscritas junto ao Registro Nacional de Cultivares (RNC), cadastro este que est disponibilizado no endereo eletrnico do MAPA (www.agricultura. gov.br). Esse cadastro de cultivares permite organizar e abastecer o mercado consumidor de materiais diferenciados, com caractersticas de boa produtividade comprovadas pela pesquisa. Exclusivamente para o Estado de So Paulo, todas as atividades que estejam envolvidas na produo de mudas ctricas requerem, alm do ca-

dastro no MAPA, o cadastro na Coordenadoria de Defesa Agropecuria da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de So Paulo (CDASAA/SP), devido delegao de competncia, para exercer a fiscalizao fitossanitria das mesmas e na emisso de Guias de Permisso de Trnsito Vegetal (PTV) que permitem a comercializao dentro e fora do Estado. A legislao federal citada contm todas as informaes sobre como as mudas devem ser produzidas em termos de obteno de material gentico, estrutura de produo, comercializao, transporte, penalidades, proibies e sobre a necessidade do produtor de mudas em atender s exigncias fitossanitrias. Como seria impossvel descrever a produo de mudas de todas as espcies frutferas, foram selecionadas algumas em especfico, como as culturas da goiabeira, figueira, lichieira, porta-enxertos de macieira, citros, pessegueiro, abacateiro e coqueiro para serem exemplificadas.

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Goiabeira
A goiabeira (Psidium guajava L.) pertencente famlia Myrtaceae originria da Amrica Tropical, possivelmente entre o Mxico e o Peru, onde ainda pode ser encontrada em estado silvestre. Pela sua capacidade de disperso e rpida adaptao a diferentes ambientes, pode ser encontrada hoje tanto em reas tropicais como subtropicais. No Brasil, o estado de So Paulo destaca-se como principal produtor com a produo ocorrendo o ano todo, pelo uso da irrigao, poda, adubao e variedades que possibilitam a produo de frutos com dupla aptido, tanto para indstria como para o mercado de fruta fresca. Para se propagar uma planta de goiabeira, o mtodo mais utilizado a estaquia. O roteiro a ser seguido para a produo dessas mudas inicia-se com a escolha da planta matriz (Figura 10 a). O produtor deve optar por uma planta que represente a variedade que ele quer propagar, por exemplo, goiaba de polpa vermelha ou de polpa branca. Alm disso, esta planta deve estar livre de pragas e doenas, ser produtiva, os frutos devem apresentar boa qualidade e as plantas devem estar bem nutridas e no apresentar dficit hdrico. Escolhida a planta matriz, os ramos a serem coletados sero os situados na poro mediana da copa, ainda herb-

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ceos, de colorao verde, sem sinais vi sveis de lignificao. A coleta dos ramos, com tesoura de poda deve ser realizada preferencialmente nas primeiras horas do dia, quando a temperatura est mais amena, para evitar a perda de gua. Ento se inicia a etapa de preparao das estacas (Figura 10 b, c, d, e). Geralmente utiliza-se a poro terminal dos ramos, desprezando a muito flexvel, deixando as estacas com dois a trs pares de folhas (2 a 3 ns) e cerca de 15 cm de comprimento. No pice, deve-se manter um par de folhas, totalmente expandidas, e, na base, deve ser feito um corte em bisel, de forma a evitar desidratao e ressecamento dos tecidos. O restante das folhas dever ser retirado. Aps o preparo, as estacas devero ser colocadas em recipientes, que podem ser bandejas de plstico cheias de substrato (Figura 10 f). A vermiculita, de textura mdia considerada um excelente material por suas caractersticas de manter a estaca na mesma posio e lugar durante o perodo de enraizamento; fornecer umidade e aerao suficientes base da estaca, apresentar boa capacidade de reteno de gua, possuir drenagem satisfatria e ser livre de patgenos. Nessa fase importante que a estaca no seja colocada em posio invertida. Como a capacidade de enraizamento das estacas pode variar de acordo com as espcies e/ou cultivares, dependendo da cultivar que esteja propagando, o viveirista poder utilizar ou no reguladores vegetais, ou seja, produtos com ao auxnica que favoream o enraizamento, tais como AIB (cido indolbutrico), ANA (cido naftalenoactico), entre outros. A ltima etapa a colocao das estacas numa cmara de nebulizao intermitente, que permite a emisso de pequenas gotculas de gua no ambiente, de tempo em tempo, mantendo a superfcie das folhas molhadas. Esse ambiente propcio ao enraizamento, pois evita a desidratao e o encharcamento das estacas (Figura 10 g). Aps um perodo de aproximadamente 60-90 dias, dependendo da poca do ano, as estacas devem ser retiradas do nebulizador. As enraizadas (Figura 10 h) devero ser transplantadas para sacos plsticos com 2 a 3 litros de volume em ambiente coberto por uma tela de sombrite (Figura 10 i). Utiliza-se como substrato uma mistura proporcional de solo, areia e matria orgnica. As mudas iro se desenvolver e quando estiverem com 40-50 cm de altura, podero ser plantadas no campo (Figura 10 j, k). A Figura 10 l mostra uma planta adulta originria de muda produzida por estaquia. Para que o viveirista obtenha estacas de ramos o ano inteiro para a pro-

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duo das mudas, importante que o lote de plantas matrizes seja irrigado e que a poda seja escalonada, de temViveiro Jos Mauro da Silva e Joo Mateus da Silva/Taquaritinga-SP

po em tempo, pois s assim obter os ramos herbceos apropriados para o enraizamento.


b c

Figura 10 - Planta matriz (a); Preparo da estaca (b, c, d); Estaca pronta (e); Estacas colocadas em vermiculita (f); Nebulizador (g); Estacas enraizadas prontas para o transplantio (h); Estacas transplantadas em sacolas (i); Desenvolvimento inicial da muda (j); Mudas prontas (k); Planta adulta (l)

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Figueira
Muito provavelmente, as plantas de figueira foram introduzidas pelos participantes da primeira expedio de Martin Afonso de Souza em 1532 na Capitania de So Vicente. Somente no incio do sculo XX, por volta de 1910, que a cultura da figueira passou a despertar interesse comercial no Estado de So Paulo. A principal cultivar no Brasil a Roxo de Valinhos, introduzida pelo imigrante italiano Lino Busatto que chegara a Valinhos por volta de 1898 e teve a iniciativa de mandar buscar mudas de figueira na Itlia, em uma regio prxima ao Mar Adritico. Algumas destas plantas produziram figos roxos escuros e se adaptaram muito bem s novas terras. Hoje, so nacionalmente conhecidos como Figo Roxo de Valinhos. Apesar de ser considerada uma planta de clima temperado, apresenta boa adaptao a diferentes tipos de clima e solo, podendo ser cultivada em regies subtropicais e tropicais. As principais regies produtoras de figo no Brasil so: Rio Grande do Sul, com mais de 40% da produo, So Paulo com aproximadamente 30% e Minas Gerais com 20%. A estaquia o principal mtodo utilizado para a produo de mudas de figueira. Podem-se utilizar tanto estacas

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lenhosas como herbceas para a produo dessas mudas e as mesmas podem ser enraizadas em viveiros, diretamente no pomar ou em recipientes. O processo mais utilizado no Estado de So Paulo a estaquia realizada diretamente no campo, com estacas lenhosas. As estacas lenhosas so obtidas aps a poda de inverno que realizada durante o perodo de repouso vegetativo, entre os meses de junho a agosto (Figura 11 a, b). Todos os ramos, com pelo menos um ano de idade, que seriam descartados pela poda so preparados e dispensam o uso de estruturas de nebulizao, pois so colocados para enraizar diretamente no solo. Os ramos so cortados com uma tesoura de poda em pedaos menores, com no mximo 30 a 40 cm de comprimento e 1,5 a 3,0 cm de dimetro, e cada um ser uma nova estaca cortada logo abaixo de um n, na base e, um pouco acima, no pice, em bisel (Figura 11 c). Preferencialmente escolhem-se as estacas situadas na base do ramo (Figura 11 d), pois naturalmente apresentam maior porcentagem de enraizamento do que as medianas e apicais. A utilizao de auxinas, como o cido naftalenoactico e o cido indolbutrico, favorecem o enraizamento das estacas de figueira. Depois do preparo, as estacas lenhosas so ento plantadas diretamente no campo, duas por cova, de maneira que apenas duas gemas apicais fiquem fora do solo ou 1/3 do comprimento da estaca (Figura 11 e, f, g, h). Ento faz-se a cobertura desse pice com terra. Terminado o plantio das estacas, procede-se a rega e, com uma enxada, faz-se uma coroa de terra ao redor da planta, colocando palha no seu interior, para conservar a umidade, diminuir a temperatura do solo e evitar a queima das brotaes novas. Espera-se ento o enraizamento e a brotao das estacas. Embora a tcnica de plantio diretamente no campo seja a mais utilizada, a formao de mudas em recipientes (sacos plsticos, vasos, entre outros) constitui uma prtica muito importante. A colocao das estacas lenhosas em sacos plsticos com substrato, aps a poda, pode garantir a substituio, no perodo de dezembrojaneiro, daquelas estacas que no enraizaram no campo, obtendo-se uma uniformizao maior no nmero final de plantas pretendida. Como recipiente, recomendado o uso de sacos plsticos pretos com capacidade de 4 litros de substrato. Outra opo colocar as estacas lenhosas para enraizar diretamente em viveiros, a um espaamento de 10 a 20 cm uma da outra, deixando duas gemas para fora. Quando iniciar a brotao,

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deve-se selecionar o melhor broto, atravs da desbrota, a qual dever ser feita quando as brotaes atingirem de 5 a 10 cm de comprimento. A muda ser ento, conduzida em haste nica at atingir 40 a 60 cm de comprimento, sendo despontada no inverno seguinte nesse comprimento, estando apta para ser comercializada e transplantada ao local definitivo. Na produo de mudas utilizando estacas herbceas, faz-se primeiramente a coleta e preparao de ramos herbceos com aproximadamente 2030 cm de comprimento e 1,5 a 3,0 cm de dimetro, tratando a base dessas estacas com acido indolbutrico na dose de 100-200 mg/L durante 24 ho-

ras e tambm com fungicidas. Posteriormente coloque as estacas em areia mida (ou vermiculita) na posio vertical, deixando apenas duas gemas acima do substrato por at dois meses no nebulizador. Aps esse perodo, faz-se o transplantio das estacas enraizadas para sacos plsticos e espera-se a muda desenvolver at a altura de 60 centmetros em haste nica para que possa ser comercializada (Figura 11 i, j, k, l, m). Com exceo das estacas lenhosas que so plantadas diretamente no campo no fim do inverno, os outros tipos de mudas produzidas em recipientes, podero ser plantadas em qualquer poca do ano, de preferncia na estao chuvosa.

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Joo A. Scarpare Filho e Simone R. da Silva (ESALQ/LPV)

g g

ll

Figura 11 - Planta a ser podada (a); Poda e coleta de estacas lenhosas (b); Estaca pronta (c); Indicao do corte das estacas na base do ramo podado (d); Preparo da cova e plantio das estacas (e, f, g, h); Coleta de estacas herbceas (i); Estaca herbcea em bandeja com vermiculita sob nebulizao (j); Estaca pronta para transplantio (k); Estacas transplantadas em sacolas (l); Muda pronta (m)

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Lichieira
A lichieira (Litchi chinensis Sonn.) originria da China, onde cultivada h muitos sculos. No Brasil, uma fruteira extica com grande potencial na diversificao dos pomares, principalmente pelo aumento da demanda no mercado varejista e pelo alto preo da fruta. So Paulo e Minas Gerais destacam-se como os principais estados produtores. O mtodo mais utilizado para a propagao da lichieira a alporquia, com at 90% de enraizamento. importante que vrias plantas sejam selecionadas como matrizes para essa prtica, pois a obteno de um grande nmero de mudas a partir de uma nica planta pode causar enormes danos mesma. Os ramos escolhidos para a alporquia devem estar maduros, em posio fcil para o trabalho, situados na periferia da planta, e possuir dimetro mdio de 1,5 a 2,5 cm, e 45 a 60 cm de comprimento, com folhas no ponteiro. Primeiramente escolhe-se uma regio limpa do ramo e faz-se um anelamento na casca, de aproximadamente dois centmetros de comprimento, retirando-a e expondo o lenho. Ento cobre-se essa regio exposta com substrato mido, base de fibra de coco e amarre-a com um saco plstico para evitar a perda de umidade. As-

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sim, tudo que for produzido nas folhas ser deslocado para essa regio, inclusive as auxinas, que so hormnios endgenos da planta que no sero degradadas pela luz, na parte coberta, promovendo o enraizamento (Figura 12 e Figura 13 a, b, c, d). Durante o perodo de enraizamento o alporque deve ser mantido sempre mido. Na lichieira, o perodo para

enraizamento dos alporques pode variar de 60 a 90 dias, dependendo da poca em que for realizado. Quando se observa a formao de razes com colorao alterada de branco para marrom cremoso, o alporque j est pronto (Figura 13 e). Uma vez enraizado, o ramo deve ser separado da planta matriz, utilizando uma tesoura de poda que far o corte abaixo do

Katia F. D. Rodrigues (ESALQ/USP)

Figura 12 - Anelamento do ramo e retirada da casca (a, b, c, d); Amarrao do plstico no ramo (e, f, g, h); Colocao de substrato base de fibra de coco mido (i, j, k).

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Simone R. da Silva (ESALQ/LPV); EECB (Bebedouro-SP)

Figura 13 - Cobertura do substrato mido com plstico e amarrio (a,b,c,d); Alporque enraizado (e); Muda pronta (f); Planta adulta (g)

plstico. Na seqncia, so eliminadas cerca de 75% das folhas com o objetivo de reduzir a taxa de transpirao. As novas mudas so ento plantadas em sacos plsticos com dimenses de aproximadamente 17 x 35 cm, tomando o cuidado de no danificar as razes. Aps o plantio, essas mudas devem ser mantidas em ambientes quentes, sombreados, com alta umidade e protegida de ventos. O recomendado deix-las aproximadamente 15 dias em cmara de nebulizao inter-

mitente para que ocorra a estabilizao das razes nos saquinhos e a sobrevivncia das mudas. Aps esse perodo, inicia-se o crescimento das novas brotaes, at as mudas estarem prontas para serem plantadas no campo (Figura 13 f). A Figura 13 g mostra uma planta adulta originria de muda produzida por alporquia. A prtica da alporquia em lichieira pode ser realizada em qualquer poca do ano, desde que haja umidade e temperatura suficientes.

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Porta-enxertos de macieira
A macieira uma frutfera tpica de clima temperado, da famlia Rosaceae, tem suas origens nas montanhas do Cucaso, Oriente Mdio e Leste Asitico. Espcie exigente em tratos culturais, principalmente no que diz respeito conduo, poda e tratos fitossanitrios. Seu cultivo em So Paulo, e em regies edafoclimticas similares, somente possvel por meio de cultivares locais adaptadas ou selecionadas em Instituies de Pesquisa como o Instituto Agronmico de Campinas (IAC), Instituto Agronmico do Paran (IAPAR) e Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria (EMBRAPA). O porta-enxerto selecionado deve ser adaptado regio de cultivo, ter excelente afinidade com a cultivar copa e ser capaz de proporcionar s plantas bom desempenho em termos de produtividade e qualidade dos frutos. Preferencialmente, deve ser resistente a pragas e doenas do solo, principalmente ao pulgo langero e a podrido do colo. Algumas tcnicas de propagao so utilizadas tambm para a produo de porta-enxertos. No caso especfico de macieira, os porta-enxertos so produzidos pela tcnica da mergulhia de cepa. No campo, ou em canteiros, faz-se o plantio dos porta-enxertos enraizados de macieira, no espaamento de 2,0 x 0,5 m (Figura 14 a).

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Joo A. Scarpare Filho ( ESALQ/LPV)

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Figura 14 - Plantio de porta-enxertos de macieira enraizados (a); Brotao e cobertura da base dos ramos com terra (b); Porta-enxertos enraizados (c); Corte e retirada dos porta-enxertos da planta matriz (d, e); Enxertia de mesa (f); Transplantio das mudas para saquinhos (g).

No fim do inverno, quando a planta est dormente, realiza-se a poda drstica desses porta-enxertos, 15 a 20 cm do solo, formando a cepa. Com o aumento da temperatura e da umidade relativa do ar, ocorrer brotao de ramos na cepa. Com os brotos grandes, de 40 cm, fazse a cobertura da base de cada ramo

com terra, tambm chamada de amontoa, que ir proporcionar o acmulo de auxina na regio coberta. As auxinas produzidas na parte apical dos ramos so translocadas para as razes e neste caso, no sero degradadas pela luz, promovendo o enraizamento desses brotos (Figura 14 b, c).

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No fim do inverno seguinte, esses porta-enxertos devero ser retirados da planta, pois j estaro completamente enraizados (Figura 14 d, e). Os porta-enxertos enraizados e os ramos contendo as borbulhas da cultivar selecionada so transportados para um local onde ser realizada a enxertia. Como realizada sobre uma mesa, recebe a denominao de enxertia de mesa, que nada mais que a insero de uma borbulha retirada no formato de uma placa da cultivar comercial no porta-enxerto enraizado. Aps a enxertia, a planta transplantada para um saquinho plstico com substrato (Figura 14 f, g). Espera-se a unio dos tecidos e o desenvolvimento das mudas para plantio definitivo no campo, que poder ocorrer em qualquer poca do ano. O matrizeiro de porta-enxerto ser novamente podado drasticamente para iniciar um novo ciclo de produo, podendo ser utilizado por muitos anos, dependendo de como as plantas so cuidadas, para que no percam o vigor e a capacidade de rebrota. Atualmente, para controlar o vigor das plantas em macieira, utiliza-se inter-enxertos ou filtros menos vigorosos. Nesse caso, faz-se o plantio dos porta-enxertos no campo, lado a lado (Figura 15 a). Quando estiverem com o dimetro de um lpis, realiza-se a poda desses portaenxertos a uma altura de aproximadamente 15 cm (Figura 15 b). Paralelamente realizada a enxertia d e me s a d a va ried a d e c o p a n o inter-enxerto, utilizando a garfagem em ingls simples. Essa combinao ento enxertada nos porta-enxertos podados, pela garfagem em ingls complicado (Figura 15 c, d).

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Edvan Alves Chagas (EMBRAPA/RR)

Figura 15 - Porta-enxertos no campo (a); Porta-enxertos podados (b); Porta-enxerto preparado para receber a enxertia em ingls complicado (c); Enxertia dupla, formada pelo porta-enxerto (abaixo do amarrio do primeiro fitilho), inter-enxerto (entre as duas amarraes do fitilho) e a cultivar copa (no pice da combinao) (d)

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Citros
Os citros so originrios principalmente das regies subtropicais e tropicais do sul e sudeste da sia, incluindo reas da Austrlia e frica, sendo levados para a Europa na poca das Cruzadas. Chegaram ao Brasil no sculo XVI, trazidos pelos portugueses. O Brasil, maior produtor mundial de laranjas tem no estado de So Paulo a sua maior produo tanto de frutas como de mudas. A produo de mudas de citros feita utilizando-se o mtodo de enxertia em T invertido ou normal, sendo esse ltimo o exemplificado na Figura 16. At o fim do ano de 2002, toda a produo de mudas de citros era realizada em ambiente aberto, no campo. Mas com o aumento de doenas disseminadas por vetores alados, como as cigarrinhas que transmitem a bactria causadora da Clorose Variegada dos Citros (CVC) e o psildeo que transmite a bactria causadora do Huanglonbing (HLB ou exgreening), entrou em vigor a partir de janeiro de 2003 a pro duo e comercializao obrigatria de mudas e porta-enxertos ctricos provenientes de ambiente protegido com o objetivo de garantir a sanidade e qualidade das mesmas.

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O porta-enxerto de citros obtido exclusivamente por sementes que so colocadas em tubetes contendo substraEECB (Bebedouro-SP); Fiorese Citrus (Sales de Oliveira-SP)

to a base de casca de pinus ou fibra de coco sob bancadas ou telas suspensas em ambiente protegido (Figura 16 a).
c

Figura 16 - Semeadura dos porta-enxertos em tubetes (a); Desenvolvimento dos porta-enxertos em tubetes (b) e sacolas (c, d); Retirada das folhas do porta-enxerto na regio de enxertia (e); Retirada da borbulha para enxertia (f); Enxertia em T normal (g); Cobertura do enxerto com fitilho plstico (h); Dobramento do porta-enxerto e brotao do enxerto (i); Desenvolvimento da muda enxertada (j); Muda pronta (k)

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As sementes da maioria das espcies utilizadas como porta-enxertos so poliembrinicas, ou seja, possuem mais de um embrio na mesma semente. Quando as sementes germinam, a plntula mais vigorosa a que foi originria do embrio nucelar e a menos vigorosa do embrio zigtico ou popularmente conhecido como machinho pelos viveiristas. A seleo desses porta-enxertos feita aproximadamente 3 a 4 meses aps a semeadura, por tamanho e descarte dos machinhos (Figura 16 b). Depois, faz-se o transplantio dos porta-enxertos para outro viveiro, tambm protegido, colocando-os em sacolas plsticas com substrato e espere que os mesmos cresam e engrossem at atingirem o dimetro de um lpis (Figura 16 c, d). C o m o s p o rt a -e n x e r t o s n e s s e ponto, faz-se uma limpeza no mesmo, retirando todas as folhas e espinhos que estiverem at a altura da enxertia (Figura 16 e) que deve ocorrer entre 10 a 15 centmetros e proceda um corte em T normal, abrindo um pouco a casca. Em seguida, retire uma borbulha do ramo porta-borbulha e a encaixe nessa abertura. Amarre-a com f it i l ho p l s ti c o o u fi t a b iod e g ra d v e l , c o b r i n d o - a t o t a l m e n te , e

imediatamente aps, curve ou dobre o porta-enxerto para que tudo que for produzido nas folhas se desloque para a regio da enxertia e force a brotao da borbulha (Figura 16 f, g, h, i). Quinze dias aps a enxertia, fazse a retirada do fitilho plstico e a borbulha comear a brotar, o que tambm poder ocorrer antes da retirada do fitilho. Quando a nova haste estiver com aproximadamente 20 a 30 centmetros de altura, faz-se o desligamento do porta-enxerto com o enxerto (desmama), pelo corte bem prximo regio da enxertia. A nova haste deve ser conduzida e amarrada a uma estaca que pode ser de bambu ou ferro at a completa maturao da mesma (Figura 16 j). Da se meadura a o transplantio podem decorrer 3 a 4 meses, do transplantio a enxertia mais 3 a 4 meses e da enxertia at a muda pronta mais 3 a 4 meses, totalizando um tempo de 9 a 12 meses para a produo de uma muda de citros (Figura 16 k). Essa variao no tempo ir depender das condies climticas de temperatura e umidade, combinao copa/porta-enxerto utilizada e manejo das mudas no que se refere a fertirrigao e controle fitossanitrio.

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Antes do incio da produo das mudas de citros, todo o processo deve estar cadastrado no rgo oficial competente. Antes de serem comercializadas, necessrio que sejam feitos exames em laboratrios credenciados quanto presena de Clorose Variegada dos Citros (CVC), nematides e Phytophthora (gomose). Somente com os resultados negativos dos exames que ser obtido o Certificado de Conformidade Fitossanitria (CCF) e a P e r m is s o d e Tr n s i t o Ve g e t a l (PTV) para que as mudas possam ser comercializadas.

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Pessegueiro
O pessegueiro (Prunus persica L. Batsch) uma frutfera de clima temperado, nativa da China que devido s exigncias climticas se expandiu principalmente nas regies Sul e Sudeste do Brasil. Pelo intenso trabalho dos programas de melhoramento gentico, tanto do Instituto Agronmico de Campinas IAC, em So Paulo, como da Embrapa Clima Temperado, em Pelotas-RS, muitas variedades de copa e porta-enxerto foram lanadas, e algumas, pela menor exigncia em frio, vm possibilitando a expanso do cultivo dessa fruteira, com variedades que amadurecem em diferentes pocas. Na regio Sul do pas a colheita ocorre de novembro a fevereiro. J na regio Sudeste a colheita ocorre de agosto a outubro. Mudas de pessegueiro podem ser obtidas por vrios mtodos de enxertia, entre elas, a borbulhia em T e em placa e por garfagem. Abaixo ser descrito todo o processo para obteno dessas mudas pelo mtodo da borbulhia em placa, que como todas as anteriores, envolve as fases de obteno do porta-enxerto e do enxerto. Os porta-enxertos podero ser obtidos de sementes ou por estacas. A variedade Okinawa um dos porta-enxertos mais utilizados na produo de mudas, por ser vigorosa e resistente a nematides, sendo a mais indicada,

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tanto para pessegueiro como para a nectarineira e ameixeira. Os caroos desse porta-enxerto so obtidos de frutos maduros e por lavagens sucessivas em gua corrente, eliminase o excesso da polpa. Esses caroos so quebrados com o auxlio de um torno mecnico ou morsa, e deles so retirados as amndoas ou sementes. Esse processo chamado comumente de escarificao (Figura 17 a, b) As sementes so colocadas em caixas plsticas, contendo serragem fina ou areia mida e ento acondicionadas em geladeira por um perodo de 30 a 40 dias, para que ocorra a quebra de dormncia. Esse processo chamado de estratificao (Figura 17 c, d). Aps esse perodo feita a semeadura em bandejas de isopor ou tubetes (Figura 17 e), contendo substrato a base de casca de pinus. Quando as plntulas atingirem aproximadamente 15 cm de altura devem ser transferidas para sacolas plsticas onde completaro seu desenvolvimento at atingirem o ponto de enxertia, com o dimetro de um lpis (68 mm) e altura de aproximadamente 4060 centmetros. A enxertia da cultivar copa do pessegueiro, por meio da tcnica de enxertia por borbulhia, pode ser realizada em duas pocas: no fim da primavera entre os meses de novembro e dezembro, tambm chamada enxertia de gema ativa, ou no fim de

vero ou comeo de outono, chamada enxertia de gema dormente. Primeiramente faz-se um corte no porta-enxerto de Okinawa, numa regio limpa, que no contenha gema, retirando-se a casca a aproximadamente 20 centmetros de altura. Em seguida, retire um ramo contendo borbulhas da variedade copa que se deseja enxertar. Desse ramo, apenas uma borbulha ou gema deve ser retirada na forma de placa e encaixada na abertura feita no porta-enxerto, que deve ser do mesmo tamanho do enxerto (Figura 17 f, g, h). Amarra-se a placa com um fitilho plstico ou fita biodegradvel, tomando o cuidado para no cobrir a gema, que muito sensvel e pode quebrar (Figura 17 i, j). Depois de aproximadamente 20 a 30 dias retira-se o fitilho plstico dos enxertos e inicia-se a conduo da brotao do enxerto (Figura 17 k) que no incio poder ser feita no prprio ramo do porta-enxerto, que ainda no foi cortado rente ao local da enxertia utilizando alceador ou barbante. Posteriormente tutora-se essa brotao amarrando-a em uma estaca de ferro ou bambu, para que a muda possa se desenvolver na posio vertical. Paralelamente ao desenvolvimento da muda, ocorrem brotaes no portaenxerto que devem ser retiradas. O tempo para produo de uma muda de pessegueiro, utilizando a tcnica da enxertia por borbulhia em pla-

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ca de aproximadamente 9 meses, contando da estratificao (perodo de geladeira) comercializao das mesJoo A. Scarpare Filho (ESALQ/LPV) e Fernando Mendes Pereira (FCAV/UNESP)

mas (Figura 17 l). A Figura 17 m mostra uma planta adulta originria de muda produzida por borbulhia em placa.
c

Figura 17 - Caroos de pssego (a); Escarificao (b); Estratificao (c); Emisso da radcula (d); Porta-enxertos em tubetes (e); Ramo porta-borbulha da variedade copa (f); Corte da casca do porta-enxerto em placa retangular (g); Colocao da borbulha (h); Fixao da borbulha ao porta-enxerto com plstico (i); Gema exposta (j); Brotao (k); Muda pronta (l); Planta adulta (m)

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Abacateiro
O abacateiro (Persea americana Mill.) originrio do Mxico e Amrica Central. O Brasil que ocupa a quinta posio mundial tem suas maiores produes nos estados de So Paulo, Minas Gerais, Paran, Rio Grande do Sul e Cear. A produo destinada quase que exclusivamente ao mercado interno de fruta fresca. No entanto, o cultivo das variedades de exportao Hass e Fuerte tem se expandido significativamente no Estado de So Paulo, permitindo crescimento expressivo do volume das exportaes brasileiras de abacate, gerando divisas, emprego e renda, embora a baixa produtividade do abacateiro no Brasil em relao a outros pases produtores ainda seja um dos principais entraves expanso deste cultivo no pas. A produo de mudas de abacateiro utiliza a tcnica de enxertia por garfagem em fenda cheia como principal mtodo de propagao. O porta-enxerto utilizado no Brasil obtido de sementes, sem variedade conhecida, por isso que os pomares apresentam muitas diferenas entre as

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plantas em termos de produtividade e qualidade de frutos e vigor. Recomenda-se que as sementes sejam obtidas de espcies vigorosas e adaptveis s condies climticas locais e s doenas, alm de compatveis com as variedades copas que sero enxertadas (Figura 18 a, b). A enxertia deve ser realizada quando o porta-enxerto estiver com altura de aproximadamente 30 centmetros e dimetro de um lpis. Com o canivete de enxertia, faz-se um corte, ou abertura central no porta-enxerto de aproximadamente 2 a 3 centmetros, onde ser colocado o garfo que se deseja enxertar (Figura 18 c, d, e) Para o preparo do garfo (enxerto), retira-se uma parte do ramo de preferncia com dimetro igual a do portaenxerto, para facilitar a soldadura entre as partes. Com canivete bem afiado so realizados cortes rpidos e firmes em ambos os lados, de maneira que o garfo fique em forma de cunha. O comprimento da cunha dever ser semelhante ao da profundidade da fenda aberta no porta-enxerto (Figura 18 f, g, h). Encaixa-se o garfo imediatamente na fenda do porta-enxerto, de tal maneira que as regies da casca de ambas as partes fiquem em contato direto. Se o dimetro do porta-enxerto e do garfo

forem diferentes importante que em pelo menos um dos lados ocorra o contato direto entre enxerto e portaenxerto (Figura 18 i). Em seguida, amarra-se toda a regio da enxertia com fitilho plstico ou fita biodegradvel, com cuidado para no deslocar o enxerto. O ideal comear a amarrao de cima para baixo, para evitar esse deslocamento. Depois, cobre-se o enxerto com um saco plstico transparente, o mesmo utilizado para sorvete, para evitar a perda de umidade (Figura 18 j, k, l, m). Depois de aproximadamente 30 dias faz-se a retirada do saquinho plstico e com 60 dias a retirada do fitilho plstico. Os enxertos que estiverem enegrecidos podero ser descartados. Nessa fase, faz-se a desbrota do porta-enxerto, para que o enxerto possa brotar com maior intensidade, pelas reservas destinadas ao seu desenvolvimento. O enxerto deve ser conduzido ou tutorado na posio vertical com o auxlio de uma estaca de arame ou bambu, at que a muda esteja pronta para ser plantada em campo (Figura 18 n, o). A Figura 18 p mostra uma planta adulta originria de muda produzida por garfagem em fenda cheia. A garfagem em ingls simples tambm pode ser utilizada para a produo de mudas de abacateiro.

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a c d e

l k

Figura 18 - Semeadura e cobertura do porta-enxerto (a, b); Preparo do porta-enxerto para enxertia (c, d, e); Preparo da variedade copa para enxertia (f, g, h); Enxertia (i); Fixao do enxerto com fitilho plstico (j); Cobertura do enxerto com saco plstico (k, l, m); Muda pronta (n); Viveiro de mudas (o); Planta adulta (p)

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Coqueiro
O coqueiro (Cocos nucifera L.) uma planta de clima tropical sendo cultivado em muitos pases. Da planta, alm dos frutos podem-se aproveitar tambm as folhas, a inflorescncia e outros produtos. Cada fruto de coco uma semente. A produo de mudas dessa fruteira feita exclusivamente por sementes, no utilizando nenhum mtodo de propagao, como a maioria das espcies frutferas. Outro exemplo, cujas plantas se multiplicam por sementes o mamoeiro. Para a produo de mudas por sementes, assim como ocorre quando utilizamos algumas das tcnicas de propagao, importante escolher uma boa planta matriz. Essas sementes devero ser colhidas com aproximadamente 11 a 12 meses quando os frutos estiverem praticamente secos, embora recomenda-se que ainda seja ouvido um pouco do barulho da gua, ou o que resta dela. Posteriormente elas devem ser colocadas ao ar livre para completar a maturao, no ultrapassando 10 dias para sementes de coqueiros anes e 21 dias para coqueiros gigantes. importante fazer uma seleo dessas sementes com relao ao tamanho, formato e ausncia de pragas e doenas.

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Em seguida, as sementes podero ser levadas para os germinadouros, que nada mais so, que canteiros preparados com 1,0-1,5 metros de largura e comprimento varivel pelo nmero de sementes que se deseja colocar. Entre um canteiro e outro, deixe um espao de pelo menos 0,5 a 1,0 m e distribua as sementes no germinadouro, tanto na posio horizontal como vertical (Figura 20 a). Nessa fase, pode-se utilizar cobertura morta para proteger as sementes do excesso de sol, que provoca a queima do broto terminal e para reter gua, o que ir favorecer a germinao. O uso de cobertura tambm reduz os custos com capinas, pois impede que ocorra germinao de plantas daninhas. importante que os canteiros sejam adubados, independentes da utilizao de um adubo orgnico ou qumico, o que fica a critrio do produtor de mudas. Como complemento, para evitar a deficincia de nitrognio, comum a realizao da adubao foliar com uria ou outra fonte de nitrognio que esteja disponvel. A necessidade de gua nessa fase indispensvel para acelerar a germinao. A quantidade desejvel est em torno de 6 a 7 mm/dia ou seja, 6 a 7 litros de gua/m, que devem ser distribudas entre o incio da manh e fim da tarde, para o melhor aproveitamento, evitando perdas.

Quando as mudas no germinadouro estiverem com 3 a 4 folhas, o que ocorre por volta dos 4 a 6 meses, podero ser plantadas diretamente no campo, em local definitivo. Antes, porm, dever ser feito o corte das razes e a manuteno das mudas sombra at o momento do plantio, para que elas no desidratem (Figura 20 b, c). Outra opo, quando se deseja comercializar mudas maiores, transfer-las do germinadouro para viveiros. No viveiro as mudas podero ser plantadas no solo, em tringulo equiltero nas dimenses de 60 x 60 x 60 cm (Figura 19) ou diretamente em sacos de polietileno preto de no mnimo 40 x 40 cm, contendo substrato de terra misturada com matria orgnica. De qualquer forma, a irrigao semelhante a da fase de germinadouro.

Figura 19 - Esquema de plantio de mudas de coqueiro em tringulo equiltero

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Mudas que permanecerem no viveiro por um perodo de 10 a 12 meses e apresentarem oito folhas podero ser levadas ao campo. As produzidas diretamente no cho devero ser plantadas de raiz nua e as proEECB (Bebedouro, SP)

duzidas em sacos plsticos (Figura 20 d) podero ser plantadas com as razes envolvidas pelo substrato. A Figura 20 e mostra uma planta adulta de coqueiro originria de semente.
b

Figura 20 - Canteiro (a); Mudas em desenvolvimento (b); Mudas prontas (c); Mudas em sacolas (d); Planta adulta (e)

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