Joseph Cornejo Lozada Romario Huancapaza Cora

Tabla de contenido

I. II.

RESUMEN EJECUTIVO...................................................................................................................... 3 ESTUDIO DE MERCADO Y ESTRATEGIA COMPETITIVA + COSTOS .................................................... 5 a. Breve descripcin de la idea de Negocio o Proyecto (Origen de la Renta Econmica y detalle del Dominio del Proyecto) .................................................................................................................. 5 b. c. d. e. Anlisis Interno (Fortalezas y Debilidades) .................................................................................. 6 Anlisis de Entorno Macroeconmico (Amenazas y oportunidades) ......................................... 7 Estudio de Mercado (Competidores, Sustitutos, Clientes y Proveedores) .................................. 8 Estrategia Competitiva del Proyecto (FODA)............................................................................. 13 Estrategia Genrica (Costos, Diferenciacin o Segmentacin) .................................................. 14

Plan de marketing ............................................................................................................................. 15 MARKETING MIX ............................................................................................................................... 20 PLAN DE PUBLICIDAD Y PROPAGANDA ................................................................................................. 27 En dicho proceso, el cliente ingresa al minimarket para buscar un producto de su inters. En este momento, el personal de la tienda se acerca para asesorarlo, guiarlo y recomendarle alternativas. Seguido a esto, el cliente decide si compra o no el producto seleccionado. Si decide comprarlo, pasa inmediatamente a la caja, donde es atendido por nuestro personal de manera amigable y carismtica en donde efecta el pago. Por ltimo, el producto es embolsado en bolsas biodegradables con el logo de la empresa y el cliente procede a retirarse con expectativas de regresar. ...................................... 30 III. ESTUDIO TECNICO Y PLAN DE OPERACIONES ............................................................................ 31

Proyeccin de la demanda ................................................................................................................ 31 Monto y detalle de la Inversin (Tamao) ........................................................................................ 32 Localizacin (Micro y Macro localizacin) ......................................................................................... 34 a) Disponibilidad de la mano de obra ................................................................................................ 35 Tecnologa ......................................................................................................................................... 36 Marca: LG G092ca 9000btu ...................................................................................................................... 37 Mano de Obra ................................................................................................................................... 38 Procesos ............................................................................................................................................ 39 IV. PRESUPUESTO DE INVERSION y FINANCIAMIENTO ................................................................... 42

Estructura de Capital y Financiera (Deuda y Aporte Propio) y Costo de Capital (COK, WACC) ......... 42 V. FLUJOS DE CAJA Y EE FF PROYECTADOS ........................................................................................ 42

Presupuesto Operativo (Estado de Resultados Proyectado) ............................................................. 42 FCE, FN, FCF. Liquidacin. Escudo Fiscal. .......................................................................................... 43 Aplicacin e Interpretacin de los Criterios de Evaluacin VPN, TIR, B/C, etc. ................................. 44 VI. VII. a. b. c. VIII. IX. X. ANALISIS DE SENSIBILIDAD ........................................................................................................ 44 MARCO ADMINISTRATIVO Y ORGANIZACIONAL ....................................................................... 45 Detalle del Organigrama (Requerimientos Profesionales) ........................................................ 45 Manual de Funciones ................................................................................................................ 46 Asignacin de Remuneraciones ................................................................................................ 52 MARCO LEGAL ........................................................................................................................... 53 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................................................... 59 ANEXOS ......................................................................................................................................... 59

I.

RESUMEN EJECUTIVO

En estos ltimos tiempos, se ha dado un boom productivo en la mayora de economas. La competencia por producir y exportar toda clase de bienes para satisfacer los mercados es impresionante. Pero existe un rubro que no est desarrollado con igual celeridad en todos los pases: el rubro de servicios. Vivimos en una economa de servicios, porque son los servicios los que atraen e inclinan la decisin del cliente, incluso cuando lo que est en venta es un producto. Pero vender lo intangible plantea nuevos desafos. Los productos se fabrican y se usan; los servicios se brindan y se experimentan. Los objetos son impersonales, los servicios establecen y promueven conexiones entre los individuos. Esto genera una ventaja competitiva muy importante en el mercado ya que, brindar un producto bueno permite que este sea reconocido e identifica a sus consumidores con l mismo. Pero si se le adiciona un servicio a este producto, se est logrando fidelizar y generar mayor satisfaccin en la experiencia de compra y post-compra. Este mayor beneficio generado en el consumidor permite a su vez establecer precios ms elevados porque se incursiona en una serie de costos que tambin deben ser cubiertos. Por todo ello, no tenemos ninguna duda de que el desarrollo de servicios es la clave del xito bajo el esquema que se vive en el mundo actual. Pero en pases en desarrollo como Per, este concepto no ha sido an adquirido por todas las empresas y consumidores por distintos factores econmicos y abismales diferencias socio-culturales, en los que prima una cultura de precios bajos. Sin embargo, un sector de la poblacin ya maneja estos conceptos debido a sus mejores estndares de vida, que es el segmento con mayor poder adquisitivo (NSE A). Este nicho de mercado nos permite plantear diferentes e innovadoras ideas apropiadas con la perspectiva de vida del sector. El mercado retail de bienes de primera necesidad en este segmento an es cubierto en su mayora por las famosas bodeguitas y en otros casos, mejor posesionados, supermercados (Vivanda y Wong) y minimarkets. Todos ellos con algunas deficiencias, unos ms que otros, que una vez cubiertas podran mejorar la facilidad y experiencia de compra de sus clientes. El presente proyecto se pens viendo la posibilidad de introducir un nuevo concepto de negocio bajo el esquema de minimarket, que fusione las fortalezas de la competencia sumados a un excelente servicio que se adapte mejor a las necesidades de los clientes. Para ello se realizar un modelo piloto que nos permitir evaluar la adaptacin de los clientes potenciales al nuevo concepto, cuyo xito nos permitir desarrollar las bases del objetivo real del proyecto que implica un reto mayor: generar una cadena de minimarkets para los segmentos con NSE A en toda Lima Metropolitana y otras provincias del Per con similares caractersticas.

Para la puesta en marcha del proyecto piloto se requiere una inversin inicial media de 100 mil soles1. De acuerdo a las expectativas del mercado y la opinin de expertos, se espera una rentabilidad mnima promedio de 30% al igual que una rotacin de la facturacin con un tope mnimo de 15 mil soles mensuales2. Por otra parte se deben tomar en cuenta una serie de variables crticas como la reposicin oportuna de mercadera y las precauciones que se deben tener al vender productos perecibles como la refrigeracin de los mismos y la revisin frecuente de sus fechas de caducidad. Asimismo se debe tener especial cuidado con la orientacin a los detalles y la imagen que la empresa refleja hacia los clientes debido a que estos tienen altas expectativas; ms ello implica una gran ventaja ya que la elasticidad-precio y elasticidad-renta de los consumidores del segmento sera baja.

1 2

http://peru21.pe/noticia/481389/consejos-abrir-bodega http://elcomercio.pe/edicionimpresa/html/2008-08-17/para-diferenciar-y-potenciar-su-bodega.html

II.

ESTUDIO DE MERCADO Y ESTRATEGIA COMPETITIVA + COSTOS

a. Breve descripcin de la idea de Negocio o Proyecto (Origen de la Renta Econmica y detalle del Dominio del Proyecto) Delicatessen se proyecta como una cadena de minimarkets que comercializa productos de primera necesidad en distritos que se encuentran dentro del sector con nivel socioeconmico A de Lima enfocados en un nuevo concepto de negocio donde prima la orientacin al cliente.

El flujograma sirve para poder describir por etapas del negocio la manera en que este opera y obtiene la renta econmica. Adems, es til para poder realizar el anlisis interno, definiendo las partes del proceso donde se pueden observar las fortalezas y debilidades que ayuden a deducir las estrategias competitivas del negocio. El diagrama de flujo de actividades del proyecto esta descrito segn el grafico adjunto demostrando el proceso de actividades de la venta de productos.

1. ADQUISICION DE LA MERCADERIA: la primera etapa consiste en obtener la mercadera a vender desde mayoristas, concesiones o proveedores formales de los productos. 2. DISTRIBUCION DE PRODUCTOS: una vez obtenidos los productos, se procede a distribuirlos y categorizarlos dentro del establecimiento para que sea ms fcil ubicarlos. 3. ATENCION AL CLIENTE: durante el proceso, se necesita una atencin al cliente atenta y personalizada para que tenga un grato ambiente durante sus compras. 4. VENTA DE PRODUCTOS: los consumidores eligen los productos a comprar.

5. CONSUMO FINAL: los consumidores se retiran del establecimiento con sus productos adquiridos.

b. Anlisis Interno (Fortalezas y Debilidades)

ENUNCIADO Calidad en productos; la empresa contar con diferentes lneas de producto que son en la actualidad de reconocido prestigio por su calidad. Ubicacin estratgica; nuestro locales tendrn una cntrica instalacin en los distritos ya mencionados. Servicio de calidad; nuestro minimarket se destacar principalmente por el buen trato de nuestro personal, brindando al pblico un servicio completo, exclusivo y de la mejor calidad. Correcta administracin; se tendr muy en cuenta este aspecto con el fin de alcanzar un liderazgo que se enfoca a un estilo democrtico consultivo, el cual toma en cuenta la participacin los trabajadores, recopilando informaciones y opiniones que puedan ayudar a tomar ciertas decisiones para el crecimiento y desarrollo de la empresa. Buen ambiente de trabajo; nuestros establecimientos contarn con un ambiente agradable en infraestructura, equipos y logstica, los cuales sern imprescindibles para formar un equipo de trabajo ideal para lograr las metas propuestas. Personal calificado; contaremos con un staff de colaboradores calificados y altamente capacitados para cada una de las diferentes reas de la empresa quienes tendrn como principal prioridad la total satisfaccin de nuestros clientes. Se evidencia una amplia gama de procesos burocrticos dada la complejidad del negocio y su ubicacin geogrfica. la empresa va a constituir una marca nueva en el mercado, lo que la vuelve desconocida para el mercado. Existe un proceso de diferenciacin costoso dado las expectativas que se buscan cumplir para posicionarnos en la mente de nuestros clientes.

F F1

F2

F3

F4

F5

F6

D1

D2

D3

Se necesitara contratar personal nuevo, que no conozca los procedimientos del funcionamiento del servicio. Se necesita de una alta inversin para la instalacin de cada uno de sus formatos.

D4

D5

c. Anlisis de Entorno Macroeconmico (Amenazas y oportunidades)

VARIABLE

ENUNCIADO Niveles de inflacin estable.

O O1

ECONOMICO

Fronteras econmicas abiertas. Crecimiento de la economa nacional, el cual impulsar la demanda. Tendencia de la poblacin de comprar productos de menor precio. Antes las empresas dominaban el mercado, ahora la empresa debe adaptarse a las necesidades del cliente quienes son los que dominan el mercado. Tendencia del pblico de optar por minimarkets para la compra de productos de primera necesidad debido a cuestiones culturales, ahorro de tiempo, etc. O2

A1

A2

SOCIOCULTURAL

O3

O4

FINANCIERO

Empresas que recin inician actividades tienen poco acceso a crditos y prstamos bancarios. Desarrollo de las comunicaciones: Internet, telefona mvil, satelital, Nextel, mailing. Los establecimientos como los minimarkets estn constantemente reguladas por polticas de sanidad y otras leyes Posibles modificaciones (aumento) de impuestos. O5

A3

TECNOLOGICO

A4

POLITICO

A5

d. Estudio de Mercado (Competidores, Sustitutos, Clientes y Proveedores) Competidores-Sustitutos La competencia en nuestro sector se puede definir en dos grandes grupos: 1. Una multitud pequea de empresas individuales que intervienen en el mercado. 2. Una minora de grandes empresas que prestan servicios en calidad de supermercados. Existen 2 caractersticas comunes muy relevantes en el mercado: Orientacin a mtodos de venta con notable ausencia de marketing y la comprensin de las necesidades de los usuarios. Anclaje en mtodos superados a causa de la falta de adaptacin y comprensin de las nuevas necesidades.

Por lo que respecta a nuestro posicionamiento como empresa, podemos decir que hay muchos que prometen lo que nosotros ofrecemos por no existen autnticos especialistas que puedan ofrecer un excelente servicio y garantas de nuestros productos. Principales competidores Los competidores directos y relevantes en nuestro mercado son: Bodegas individuales situadas en todo el distrito. Vivanda y Wong. Grifos. Otros minimarkets.

Haciendo un anlisis de nuestros competidores, encontramos que: En el rubro de bodegas que es uno de los principales competidores, se puede apreciar las principales caractersticas de su xito, que en nuestro segmento son el buen trato al cliente, as como mantener surtida la bodega, que seran dos puntos importantes a tomar en cuenta en nuestro piloto.

Fuente: IPSOS-Apoyo

En cuanto a lo planeado en el diseo del minimarket, que es un punto clave para diferenciarnos del resto de la competencia podemos observar que las personas prefiere que sea el bodeguero el que exhiba los productos que adquieren. A su vez, podemos rescatar que las personas tienen ciertas preferencias con las cuales se sienten ms cmodos al momento de elegir los productos. Son importantes al momento de exhibirlos que estn ordenados por categoras y que sean visibles. Cabe destacar que las marcas tambin son clave, al igual que los tamaos y que los productos sean fcil de sacar de sus ubicaciones.

Fuente: IPSOS-Apoyo

Del estudio realizado por IPSOS-Apoyo denominado Perfil de la bodega y el bodeguero 2010 se obtuvieron las siguientes conclusiones que son tambin valiosa informacin en nuestro anlisis: 1. BODEGUERO O BODEGUERA?: La mayor parte de los bodegueros es mujer (74%), de 45 aos en promedio y pertenece al NSE C (61%). 53% es casado y 15% es conviviente. Con referencia a los estudios, casi la mitad slo termin la secundaria o sigui estudios tcnicos de manera incompleta (44%). 2. CAPACITACIN EN EL MANEJO DE NEGOCIO: Slo el 16% los bodegueros dice recibir alguna capacitacin actualmente de parte de sus proveedores, la cual generalmente se relaciona a temas de ventas y exhibicin de productos. Siendo los de su inters principalmente los siguientes: asesora en ventas, informacin de promociones, asesora en orden de productos entre otros. 3. RELACIONAMIENTO CON MEDIOS MASIVOS: La tenencia de televisin por cable en el hogar de los bodegueros se ha incrementado significativamente de 32% en el ao 2004 a 52% en la actualidad. Trome es el peridico ms ledo y ms de la mitad de bodegueros afirma tener un celular. 4. NUEVAS TECNOLOGAS: la tenencia de computadora en el hogar se ha incrementado considerablemente de 21% en el ao 2004 a 33% en la actualidad. Mientras que aproximadamente uno de cada cuatro bodegueros afirma haber utilizado alguna vez Internet. 5. GESTION DE LA BODEGA: los bodegueros se preocupan por la satisfaccin de sus clientes: la mitad considera que su principal funcin es la atencin a ellos y 80% opina que un factor de xito es dar un buen trato al cliente.

Por otra parte, el supermercadismo avanza en el pas y se ha concentrado en pocos grupos empresariales. La corporacin Wong constituye la mayor y ms veterana fuerza de la industria, mientras que Supermercados Peruanos representa su competidor nacional ms grande en el sector Alto/Medio. A la par que se sabe Vivanda y Wong obtienen la mayor parte de sus consumidores de los sectores Altos/Medios. Segn un estudio realizado por La Compaa de Mercados y Estudios de Opinin Pblica (CPI), Supermercados en ebullicin, se puede saber que los supermercados, aunque diferentes en sus segmentaciones, atraen a grupos similares de consumidores por lo que se puede determinar algunos rasgos generales de las personas que asisten a estos establecimientos. Son ms las mujeres que los hombres los que asisten a los autoservicios. Mujeres entre los 26 a 37 aos, estudiantes en su mayora pero tambin con fuerte presencia de profesionales. Un dato sorprendente de este estudio nos dice que son ms los hijos que las amas de casa los que asisten en mayor nmero a estos establecimientos, solteros en su mayora y, por su puesto, naturales en su gran mayora de la capital del pas. Como se puede observar en el cuadro, haciendo un anlisis del segmento seleccionado para lanzar el proyecto piloto, podemos ver que las preferencias de los clientes del segmento A se

enfocan en lo que son autoservicios y los predilectos de la poblacin en este sentido son Vivanda y Wong.

Fuente: CPI-Unidad de Investigacin de Mercados

Analizando a los clientes de los principales competidores el estudio no dice que Vivanda, a diferencia de los dems mercados, es ms apreciado entre las mujeres de 17 a 25 aos, y que Wong tiene una gran fortaleza, en general, entre los hombres y mujeres mayores de 38 aos. Otro dato interesante del estudio mencionado sera que sobre las preferencias de los clientes sera que Los consumidores de Vivanda son los ms deportistas y prefieren la caminata, a diferencia de los dems que prefieren el ftbol. Ellos tambin son los que presentan ms pasatiempos destacando el escuchar msica, y tambin son los que ms asisten a Cafs, Pubs y Bares, discotecas, peas y teatros, muy probablemente debido a su mayor poder adquisitivo. Clientes Est dirigido tanto a jvenes y adultos del sexo femenino y masculino, en su mayora pertenecientes al distrito de Santiago de Surco, de nivel socioeconmico A y B, los cuales presentan las siguientes caractersticas: Estilo de vida: Dependientes e independientes con un sueldo variable, con gran capacidad de compra, inclinados por hbitos de adquisicin de productos de buena calidad, especialmente en lo que refiere a alimentos. Personalidad: Individuos dinmicos, organizados, prcticos, preocupados por adquirir productos y servicios de calidad superior sin importar que para ello tengan que efectuar gastos mayores.

Los clientes son un factor determinante para nuestro negocio, ya que de ellos depende que el negocio a emprender prospere crezca cada vez ms. Como se ha sealado, estamos dirigidos a un

pblico de niveles socioeconmicos A y B, los cuales son dependientes o independientes de un salario constante y con capacidades de compra superior al estndar , entonces estamos hablando de que ellos tratan de buscar productos le garanticen seguridad y confiabilidad, es decir, buscan la calidad ante todo. Proveedores Para realizar la compra de los productos que se expendern en el minimarket se ha decidido realizar la primera fase de compra con capital propio al por mayor por nuestra cuenta buscando aquellos productos que sean de inters y preferencia del cliente. En las dos siguientes fases de compra se recurrir a uno de los siguientes proveedores: Macro Supermayorista Abarrotes promociones 1021 Axur Grupo Jimenez Corporacin Relaac Per SAC.

En las fases restantes del piloto se espera conocer y contactar a los distribuidores que se encuentren en la misma ruta que los que suplen a los competidores (bodegas). De ser exitoso este piloto se piensan establecer estrategias bien definidas para conseguir precios ms bajos que la competencia (Wong y Vivanda).

e. Estrategia Competitiva del Proyecto (FODA)

De acuerdo al anlisis descrito, las estrategias elegidas de acuerdo al anlisis de los entornos relacionados al proyecto, son ms puntuales en los siguientes puntos:

FORTALEZAS
F1: calidad en productos F2: ubicacin estratgica en el mercado F3: optima calidad en el servicio F4: servicio de delivery F5: altos estndares de calidad F6: solida cultura organizacional F2O4: campaa agresiva de marketing. F4O2: expansin del servicio.

DEBILIDADES
D1: procesos burocrticos D2: marca nueva D3: diferenciacin costosa D4: personal nuevo en el servicio D5: Alta inversin que se debe hacer para instalar cada uno de sus formatos.

INTERNO

EXTERNO

OPORTUNIDADES
O1: estabilidad econmica O2: crecimiento de la economa nacional O3: desarrollo de las comunicaciones O4: ausencia de servicios similares

D4O4: desarrollo de planes de capacitacin. D2O2: integracin horizontal.

AMENAZAS
A1: guerra de precios en el mercado A2: dificultad de acceso a crditos A3: posibles modificaciones tributarias A4: falta de adaptacin del mercado

F1A1: diferenciacin. F3A4: especializacin: atencin al cliente.

D2A4: especializacin: RRHH. D2A4: penetracin de mercado.

Tratar de ser lo ms productivos posibles, siendo eficaces y eficientes en todo sentido, reduciendo costos y aprovechando al mximo nuestros recursos. Optar por una estrategia de diferenciacin, debido a que se desea que minimarket Delicatessen se diferencie entre otros establecimientos de la zona al brindar servicios y/o productos exclusivos y de primera calidad a sus clientes.

Aprovechar de ser nuevos, realizando gran difusin de ofertas y promociones para posicionarnos en la mente de los consumidores desde el principio. Destacar en promociones de la variedad de productos de la estacin por la que se atraviesa. Ser firmes en nuestras polticas y cultura organizacional que dan soporte a nuestra Se procurara tener la mayora de productos que ms satisfacen a los clientes, sin descuidar el exceso de stock. Cesar la comercializacin de aquellas lneas de productos poco rentables. Intentar trabajar con mucho tacto y adaptacin ante un eventual incremento de precios. Establecer reas definidas en la empresa, para que de esta forma se logre superar el inconveniente del espacio reducido y poner todos los productos al alcance del cliente. Estrategia Genrica (Costos, Diferenciacin o Segmentacin)

Dentro del marco del estudio de las estrategias genricas de Porter, el siguiente cuadro define 03 posibles estrategias las cuales rigen el comportamiento de las estrategias individuales, puesto que dirigen las expectativas del proyecto.

Segn el cuadro, para lograr la competitividad del proyecto es necesario adoptar la estrategia de enfoque en diferenciacin, puesto que el proyecto est dirigido a un segmento de un mercado ya existente y buscamos obtener la diferenciacin percibida por el cliente para adoptarla como ventaja competitiva. Esta estrategia consiste en vender nuestro servicio de manera nica y original, que logre distinguirse de la competencia, y que no sea fcilmente imitable por sta. El enfoque de

diferenciacin est centrado en ofrecer un servicio diferente y adicional al de nuestros competidores. A travs de esta estrategia, la empresa busca la preferencia de los consumidores; pudiendo incluso aumentar los precios, en caso de que stos reconozcan las caractersticas diferenciadoras del servicio, dadas las caractersticas y preferencias de los consumidores. Plan de marketing DESCRIPCION DEL PRODUCTO A SERVICIO

PRODUCTO PRINCIPAL
El servicio que brindar la empresa DELICATESSEN. SRL es la comercializacin de bienes de primera necesidad con altos estndares de calidad hacia personas de ambos sexos entre 20 y 50 aos provenientes de un nivel socio econmico alto. Las categoras de comercializacin son las siguientes: Abarrotes Carnes (res, pescado, pollo, otros) Frutas y verduras Snacks y Licores Panadera y desayunos Bebibles Limpieza y Aseo personal

PRODUCTOS SUSTITUTIVOS
Los productos sustitutos de los bienes que vende la empresa DELICATESSEN. SRL son vendidos dentro del negocio mismo dada la alta gama de variedad que se ofrece. En el punto de vista del servicio, un servicio sustituto es brindado por empresas competidoras de menor amplitud como bodegas, y de mayor amplitud como supermercados.

ASPECTOS RELEVANTES
Existen cinco niveles de productos: 1. Beneficio Bruto: que ofrece la tienda DELICATESSEN. SRL a sus clientes es el de 2. Producto Genrico: Los productos que se venden en la tienda son de uso diario y comn. 3. Producto deseado: Los productos que se venden en la tienda ofrecen calidad y prestigio sobre otros factores, adems de comodidad al momento de la compra. 4. Producto esperado: La tienda DELICATESSEN. SRL ofrecer buen trato al cliente y atencin personalizada, as como un ambiente agradable. 5. Producto Potencial: la tienda DELICATESSEN. SRL podr ampliar la gama de su stock, pero siempre dentro del estilo de productos de alta calidad dentro de los estndares estimados por los consumidores.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN (ANLISIS DE LA OFERTA, DEMANDA, PRECIOS Y CANAL DE DISTRIBUCIN)

Propsito Fundamental de la Investigacin de Mercados:

Determinar el nivel de demanda del producto en estudio. Determinar la atractividad del concepto de negocio

Objetivos de la Investigacin

Analizar las caractersticas y comportamiento de la demanda Investigar los aspectos que diferencian los productos. Establecer el mejor canal de distribucin para el producto en cuestin. Conocer las influencias que ejerce el precio sobre los productos. Analizar el grado de importancia de la promocin para la demanda de los productos.

Necesidades de Informacin: i. Datos Necesarios

Nmeros de habitantes del distrito de Santiago de Surco. Nmero de hogares Nmero de Viviendas del distrito de Santiago de Surco. Distribucin de la Poblacin por Sexo y Edad. Hbitos de Consumo de la Poblacin. Cantidad de empresas comercializadoras del rubro. Datos sobre el promedio de los precios de productos de primera necesidad. Datos sobre los productos Sustitutos. Leyes que regulan el negocio. Crecimiento de la poblacin del distrito de Santiago de Surco. Ubicacin de Empresas Competidoras. Preferencias de los Clientes para adquirir los productos.

ii. Datos Primarios

Para la recoleccin de datos primarios, se utilizaron las encuestas, entrevistas y los mtodos de observacin, procurando obtener informacin de primera mano, que sirva para el anlisis de los distintos apartado de la investigacin. Mediante estos elementos se espera recabar la suficiente informacin necesaria que ayudar a los directivos de la empresa DELICATESSEN. SRL a realizar las correcciones pertinentes con respecto al marketing mix. Tambin se puede destacar que la encuesta es til para realizar otras preguntas en relacin a temas acerca de los cuales la empresa necesite informacin, como por ejemplo, imagen de marca, precio, competencia, valor agregado, etc.

iii. Datos Secundarios

Se obtuvo datos de instituciones tales como: Municipalidad de Santiago de Surco. INEI. Secretara Tcnica de Planificacin.

Banco Central de Reserva.

Recopilacin de los datos: Plan de Muestreo

Para el diseo de la muestra se utiliz el mtodo de la muestra no probabilstica por ser el mtodo que demanda menor tiempo y recurso para la investigacin. Las encuestas fueron realizadas a 100 personas residentes de Santiago de Surco, Casuarinas alta y San Isidro que fueron seleccionados de acuerdo al criterio del proponente del proyecto por considerar que son distritos con mayores probabilidades, para ofrecer el servicio de comercializacin de productos, dado que la muestra posee caractersticas homogneas al deseado de la poblacin para la idea del negocio.

Universo

Marco de Referencia para el muestreo

: Poblacion del distrito de Santiago de Surco. : Habitantes de la zona de Monterrico Santiago de Surco. : 30 personas

Unidad Muestral Tamao de la muestra .

Anlisis de los datos:

En principio, realizamos un anlisis de la situacin, manejando toda la informacin disponible para obtener una panormica completa de la organizacin acerca de: La empresa y el sector. Su evolucin, productos con los que opera, su importancia en el sector, problemas que ha tenido en otros tiempos, soluciones que se aportaron... El mercado y los clientes. Anlisis sobre la distribucin geogrfica del mercado, variaciones estacionales de la venta, tipologa de la clientela... Organizacin comercial. Canales de distribucin que se siguen, rendimiento de la red de ventas, mrgenes con los que se opera, descuentos ofrecidos, bonificaciones...

A continuacin se muestra los resultados en porcentajes de las Respuestas que se consiguen a travs de la encuesta. Se recuerda que en la encuesta se encuest a 100 personas Del total de encuestados a las afueras de minimarkets y bodegas circundantes a a la zona, se obtuvo que de los encuestados, el 75% viva cerca de la zona.

Asimismo, se observa que de estos encuestados, la mayora asiste a este establecimiento porque est cerca de su casa (50%), o porque sulen pasar por ah (50%) y porque simplemente le representa una garanta de calidad adquirir este producto.
Establecimiento mencionado
Total
B a se: 1 2 su j et o s S i n p o n d era r S e o b vi a n < N o l e co rresp o n d e p o r f l u j o >

50 45

% sujetos Base total muestra

40 35 30 25 20 15 10 5 0 E st cerca a mi casa P asaba por ah

5 0 .0 0

Garanta de calidad
1 6 .6 7

Tienen buenos precios

E l servicio es bueno

To ta l d e s u j e to s

5 0 .0 0

D e lic ate s s e n Fe br e r o/2011

Por otra parte, la mayor cantidad de encuentados asiste a este establecimiento en su gran parte, interdiario y cada 3 das, as como semanalmente.

Se obtuvo tambin, que el total de los encuestados encuestra a nuestro minimarket como una propuesta atrativa/muy atractiva. Destacando que no es considerasa nada atractiva/poco atractivao regularmente atractiva.

EN cuanto a la idea de un nuevo mi minimarket, esta es considerada entre necesaria y muy necesaria, lo que nos demuestra cierta insatisfaccin de los clientes respecto de los establecimiento actuales.

Tomando en cuenta la idea del minimartket

Total
Se obv ian < Vac ios > , < N o le c or r e s ponde por flujo> Sin ponde r ar

Muy necesaria 33.33%

66.67% Necesaria

* Cero, Regularmente necesaria,Poco necesaria,No es necesaria

Delicatessen Febrero/2011

MARKETING MIX

1. PRODUCTO O SERVICIO

La tienda DELICATESSEN SRL ofrece el servicio de venta y comercializacin retail de productos de primera necesidad. El servicio se enfoca en llegar al cliente para ofrecerle lo que necesita ms cerca a su hogar sin dejar de lado los altos estndares de calidad ofrecidos. Dentro de la gama de productos, estos se diferencian en diversos sectores: Abarrotes Licores Carnes (res, pescado, pollo, otros) Frutas Snacks Panadera y desayunos Bebibles Limpieza

1. El concepto de beneficio del consumidor: Al adquirir productos en DELICATESSEN SRL, el cliente comprueba la calidad de estos, que nuevamente se menciona aqu dados los acuerdos con distribuidores y concesionarios lideres en sus industrias, adems del optimo y clido servicio al cliente que nos diferencia de otros establecimientos. 2. El concepto de servicio: Se espera que el producto llegue al cliente no slo en forma fsica a travs de los ojos y el tacto, sino tambin recordndola, por el buen trato agradable, que obtuvo por las asesoras de la tienda y el inters que prestaron al escucharlos y la rpida respuesta que obtuvieron de ellos. 3. La oferta del servicio: Se prev hacer descuentos o promociones en temporadas especiales como verano, y das especiales como el da de la madre, San Valentn, ao nuevo, y otros de acuerdo al rubro de los productos.

4. El sistema de entrega del servicio: La entrega de las productos a clientes es realizada en el sector empaque donde las prendas son colocadas en divertidos bolsas biodegradables, que poseen un mensaje de amor a la naturaleza. FICHA TECNICA Descripcin del producto: DELICATESSEN es una experiencia de compra, productos frescos, saludables y de primera calidad. Objetivo del producto: satisfacer la necesidad de alimento mediante la provisin de productos de calidad. Posicionamiento: se buscara crear una mezcla de marketing concentrando los esfuerzos de tal forma que nuestros consumidores nos perciban como la fuente de alimentos de primera calidad en un lugar mas cercano a sus hogares. En ese sentido se optara por el posicionamiento atributos/diferenciacin. Ventaja diferencial: lo mas cerca y de mejor calidad, con un grato ambiente y atencin. Grupo objetivo: familias de nivel socioeconmico a y b residentes en Monterrico Santiago de Surco. Beneficios: 1. Tangibles: Desayunos y panadera. 2. Intangibles: La tranquilidad de alimentar a la familia con alimentos de calidad, y poder obtenerlos cerca a sus hogares. Desarrollo de embalaje: Debern disenarse e imprimirse bolsas plsticas biodegradables identificadas para que los productos sean acondicionados de la mejor manera. Marca: La marca DELICATESSEN es una marca registrada, propia de DELICATESSEN SRL, empresa a la que pertenece. La marca tiene las siguientes caractersticas: Indica categora: designa una palabra que infiere la venta de productos especiales, exticos y de calidad. - Es corta, por lo que es muy fcil de recordar. - Es fcil y agradable de pronunciar. - Es estable en el tiempo. - Es diferenciable, no se confunde con las existentes en el mercado. - Es registrable (en INDECOPI). - Suena bien. - El isotipo y el tipo de letra, denotan fineza y sugieren calidad a primera vista. Definicin mix de los productos: Como se defini anteriormente, DELICATESSEN ofrece varias categoras a sus clientes. Tomando productos representativos de cada categora, podemos observar los siguientes: -

CARNES:

ABARROTES:

FRUTAS Y VERDURAS:

SNACKS Y BEBIBLES:

LIMPIEZA Y ASEO:

2. PRECIO:

El objetivo del precio es estimular la compra por medio de la comparacin con los precios del mercado. Dada la alta gama de productos que vende la tienda DELICATESSEN, se toman productos representativos de diferentes bienes, de acuerdo a las categoras mencionadas, y a la canasta bsica de consumo de los clientes metas. De acuerdo al siguiente esquema, se pueden los precios de nuestros productos en comparacin con los precios promedio del mercado: ITEM 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 PRODUCTO Pollo (entero c/ menudencia) Carne (bisteck) Carne (lomo fino) Pescado (cojinova) Arroz (suelto) Azucar (suelta) Aceite (Primo 1lt.) Leche (Gloria 1lt.) Huevos (1kg.) Fideos (Don Victorio 500grs.) Mantequilla (Dorina pote peq.) Atun (Filete Florida) Lentejas (suelta) Detergente (Bolivar 900grs.) Papel Higienico (Suave x4) Papa Amarilla Cebolla Tomate Limones Champignones (Paccu) Manzana verde Chilena Papaya DELICATESSEN 7.19 22.99 45 14.99 2.99 1.79 7.8 2.69 5.2 2.19 4.29 6 3.59 6.4 4.1 2.79 0.99 2.99 5.99 4.59 6.49 2.99 P. PROM 6.5 18 34 20 3.9 2.4 7.8 2.5 4.9 2.2 4 5 2.5 6.4 2.7 3 2 3 7 3.5 7 3.5 VARIACION 11% 28% 32% -25% -23% -25% 0% 8% 6% 0% 7% 20% 44% 0% 52% -7% -51% 0% -14% 31% -7% -15%

POLITICAS DE CRDITOS DIRECTOS: no se consideran, todos los pagos son al contado y/o con tarjeta de crdito. POLTICAS DE DESCUENTOS: se aplican en das festivos como: o Fin de anho o Dia de San Valentin o Dia de la Madre o Semana Santa

3. PROMOCION:

La promocin en los servicios puede ser realizada a travs de cuatro formas tradicionales, de tal manera de poder influir en las ventas de los servicios como productos. Estas formas son: a) Publicidad: Se realizarn en revistas como SOMOS que mayormente llega a nuestro pblico objetivo todos los fines de semana, y en peridicos de gran circulacin como EL COMERCIO. Se contratar a Promotoras para repartir volantes. b) Venta personal: Ser realizada en el Saln de Ventas del negocio DELICATESSEN SRL por la vendedora, la cual posee experiencia para el cargo y utiliza muy bien las herramientas de las relaciones pblicas. c) Relaciones Pblicas: La tienda DELICATESSEN SRL promueve amar a la naturaleza y cuidar al medio ambiente, por eso utiliza bolsas de plstico biodegradables. d) Promocin de ventas: Las promociones se realizarn en el saln de ventas pero ser comunicadas a los clientes a travs de medios de comunicacin, afiches o pasacalles. Las fechas ms importantes para realizar descuentos en el pago del comprador, lleve dos productos en oferta o por la compra se le obsequia un producto menor son: En el da de los enamorados (14 de febrero) dado que las personas consideran un bello gesto comprar chocolates, licores o comida. En el da de la Amistad: Esta fecha lo tienen muy en cuenta los Jvenes, donde uno de los regalos ms comunes suelen ser chocolates. Semana Santa: en esta fecha se incurre a comprar comida y licores para irse de viaje o campamento. Fiestas de Fin de Ao: Las personas entre 15 a 29 aos piensan que es una excelente fecha para preparar una fiesta, por lo que consideran comprar productos bsicos.

. Estos tipos de promocin pueden constituir una de las herramientas ms efectivos de influencia y comunicacin con los clientes. Los propsitos generales de la promocin de la Tienda DELICATESSEN son para crear conciencia e inters en los productos y en la organizacin de la Tienda, para diferenciar la oferta de servicio de la competencia, para comunicar y representar los beneficios de los productos disponibles, y/o persuadir a los clientes para que compren nuevos productos.

PLAN DE PUBLICIDAD Y PROPAGANDA

Promocin y Publicidad Medios de Comunicacin Afiches, decoracin interior Repartidores de Volantes Impresin de Volantes Promotoras Merchandising lapiceros Cantidad Periodo Horario Costo Unitario 80 90 950 2.4 Costo Total Anual 10,000.00 4.160.00 1.080.00 11.400.00 1.440.00

2 1.000 1 50

Anual c/ Fin de Semana c/ mes

de 09:00 a 12:00 hs.

mensual

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES MES SEMANA 1. AFICHES 2. COLGANTES 2. VOLANTES 3. PROMOTORA 4. MERCHANDISING MARZO ABRIL 1 2 3 4 1 2 3 4 1 X X X X X X X X X X X X X X X X X X MAYO JUNIO 2 3 4 1 2 3 4 1 X X X X X X X X X X X X X X X X JULIO 2 3 4 X X X X X X X

4. PLAZA:

Todas las organizaciones, ya sea que produzcan tangibles o intangibles, tienen inters en las decisiones sobre la plaza (tambin llamada canal, sitio, entrega, distribucin, ubicacin o cobertura). Es decir, cmo ponen a disposicin de los usuarios las ofertas y las hacen accesibles a ellos, por lo tanto la Tienda DELICATESSEN se interesa en que los productos de

primera necesidad lleguen a todas las personas y familias que la empresa ha segmentado anteriormente. El Canal de distribucin de la tienda est compuesto de la siguiente manera:

La tienda DELICATESSEN adquirir las mercaderas o productos terminados de los proveedores, y el local de ventas ser el canal de distribucin para sus clientes minoristas. Por otro lado, tambin se utiliza el servicio de delivery para los consumidores que lo soliciten, manteniendo el mismo canal dado que el servicio es propio de la empresa. El elemento que se utiliza es la: Venta directa: Consiste en una relacin directa de la empresa con el cliente, con el objeto de lograr mejor acercamiento e iniciar una buena comunicacin con los clientes, fomentando la confianza, seguridad y fidelidad hacia los productos que son ofrecidos por la Tienda.

5. PERSONAL:

Dentro del marketing del proyecto, es necesario tomar en cuenta el personal a necesitar para desarrollarlo. Para un proyecto de la magnitud y las caractersticas como DELICATESSEN, se necesita un tipo determinado de personal y dado que se trata de un servicio con venta directa,

dicho personal debe estar abocado al trato directo, de tal manera que pueda cumplir diversas funciones, como las siguientes: Administrador: es necesario que una persona se haga cargo del concepto general del proyecto, para que pueda llevar las riendas de este y guiarlo en forma general. Contador: un contador es necesario en todo negocio, dada su capacidad para analizar la parte monetaria de la empresa y deducir su rendimiento en lo largo del tiempo. Sus funciones son normalmente los fines de cada mes para cerrar los estados contables. Cajeras: personas que deben tener tacto puesto que tienen contacto directo con los clientes. De preferencia mujeres con carisma y paciencia que puedan hacer pasar a nuestros clientes una compra placentera. Cajera-supervisora: es necesario que entre las mismas cajeras exista una con un mayor rango, denominada supervisora, de manera que pueda evaluar el rendimiento de sus compaeras y a la vez exprese autoridad frente a estas, por lo que la capacidad ociosa o actividades ajenas al manual de funciones son eliminadas. Encargado del depsito: este trabajador es importante, pues es el que administra el inventario de la mercadera y enva las rdenes de compra en el momento necesario para que la tiende no se quede sin stock. Encargado de Limpieza: Persona encargada de mantener el orden y aseo del establecimiento a la perfeccin, para mantener el concepto de exclusividad y calidad que la tienda desea transmitir. Impulsadoras: son de preferencias mujeres, de tacto y agradable personalidad que ayudan, asesora, guan y recomiendan productos a los diferentes clientes del establecimiento.

6. PROCESO:

El proceso de la tienda DELICATESSEN est basado en llegar al cliente. Como se muestra en el siguiente grafico.

Cliente ingresa al minimarket Busca el producto de su preferencia Personal sugiere producto si lo

N

Salida

Decisin de
SI

Pago en Caja

Entrega de producto

En dicho proceso, el cliente ingresa al minimarket para buscar un producto de su inters. En este momento, el personal de la tienda se acerca para asesorarlo, guiarlo y recomendarle alternativas. Seguido a esto, el cliente decide si compra o no el producto seleccionado. Si decide comprarlo, pasa inmediatamente a la caja, donde es atendido por nuestro personal de manera amigable y carismtica en donde efecta el pago. Por ltimo, el producto es embolsado en bolsas biodegradables con el logo de la empresa y el cliente procede a retirarse con expectativas de regresar.

7. PRESENCIA FISICA

La presencia fsica de la empresa, se caracteriza por posicionarse en el mercado y en la mente de nuestros consumidores. Por tanto, se ha decidido implantar un plan masivo de viaualizacion tanto dentro como fuera de la tienda, para que sea atractiva y pueda captar a transentes que pasen sin necesidad de saber de la existencia del local. Por otra partem dentro del local se colocaran carteles y logotipos de la empresa, que hagan caracterstica de su fcil forma de

recordar y agragable logotipo para que nuestros clientes se sientan identificados y la marca se quede posicionada en sus decisiones futuras de compra.

III.

ESTUDIO TECNICO Y PLAN DE OPERACIONES

Proyeccin de la demanda DEMANDA POTENCIAL TOTAL: mtodo intuitivo

Aos 2010 Distritos de Lima Santiago de Surco Poblacin estimada y proyectada por aos calendarios, segn provincia y distritos de Lima Metropolitana

315447

Monterrico: 1/14 de la poblacin Poblacin total: 21030 habitantes.

RADIO DE INFLUENCIA DE LA TIENDA DELICATESSEN

SUPUESTOS:

Nivel socioeconmico A y B Tipo de familia: nuclear: 2 padres y 2 hijos. Ingresos promedio: entre 2400 y 2500 soles mensuales. 5258 familias. 51% de ingresos destinado a consumo de bienes.

DEMANDA POTENCIAL TOTAL: 6,569,871 soles Cuota de mercado de competidores: VIVANDA 31% GRIFOS 10% BODEGAS 10% MERCADOS 25%

Supuesto: la empresa busca participar en un inicio del 8% del mercado total, subiendo 2% cada ao.
Ao (x) 1 2 3 Facturacin (y) S/. 525,589.68 S/. 656,987.10 S/. 788,384.52

Facturacin (y)
S/. 1000000.000 S/. 800000.000 S/. 600000.000

S/. 400000.000
S/. 200000.000 S/. .000 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5

Facturacin (y)

Monto y detalle de la Inversin (Tamao) La infraestructura mnima necesaria para la ubicacin del proyecto est integrada por los siguientes elementos: fuentes de suministro de agua, facilidades para la eliminacin de desechos, disponibilidad de energa elctrica, servicio telefnico, servicios pblicos diversos; etc. Fuentes de suministro de agua. El proveedor es Sedapal. Facilidades para la eliminacin de desechos. La municipalidad de Santiago de Surco enva a su Basurero municipal tres veces a la semana.

Disponibilidad de energa elctrica: El proveedor es Luz del Sur. Servicio telefnico: Movistar Servicios pblicos diversos. Otros importantes servicios pblicos requeridos son: caminosvas de acceso y calles, seguridad pblica, red de drenaje y alcantarillado etc.

El tamao del proyecto comprende las siguientes dimensiones. rea: 250m Sanitario: 4m Presupuesto de inversin fsica
Los objetivos que se deben buscar al hacer una seleccin de mtodos y equipos de manejo de materiales son: OBJETIVOS Lograr un flujo de materiales con riesgos mnimos VARIABLES DE CONTROL Disminuir a un mnimo la trayectoria de transporte de materiales Reducir a un mnimo el nmero de movimientos de material Disminuir a un mnimo los retrasos en los pedidos. Reducir al mnimo el nmero de prdidas.

Lograr un buen control del flujo de productos Minimizar la prdida de productos por manejo y transporte. Aprovechar al mximo la capacidad de almacenamiento. La reposicin oportuna de mercadera.

Almacn lleno. Evitar demoras en el tiempo de reposicin de mercaderas Tener abastecimiento de una semana en bodega.

Responsabilidades

La seleccin, tanto de los equipos as como de los relacionados con el manejo y transporte de materiales dentro y fuera del local, servir de base para el dimensionamiento y distribucin de las reas de servicio y almacenamiento. Asimismo servir para ubicar los equipos dentro de los edificios.

MAQUINARIA Y EQUIPOS - Exhibidora frutas y verduras (congeladora) - Refrigeradora exhibidora - Exhibidora carnes - Armario refrigerado - Cmaras de seguridad - Aire acondicionado split - Televisor TOTAL OFICINA ADMINISTRATIVA - Telfono fijo - Escritorio

Unidad Unid. Unid. Unid. Unid. Unid. Unid. Unid.

Cantidad 2 2 1 3 4 2 1

Costo unitario 1,500 1,600 3,324 2,770 160 825 300

Total 3,000 3,200 3.324 8,310 640 1,650 300 17,103 Total 80 150

Unidad Unid. Unid.

Cantidad 2 1

Costo unitario 40 150

- Computadora - Silla giratoria - Impresora - Archivador - tiles de escritorio - Uniforme (personal) TOTAL CAJA - Cajas registradora - Counter (modelo L) - Silla regulable - Bolsas biodegradables - tiles de escritorio - Canastas TOTAL TERRENO Y EDIFICIOS - Anaqueles - Exhibidor madera - Mamparas de vidrio - Porta-fluorescente - Fluorescente - Dicroicos LED - Reloj de pared - Tachos de basura - tiles de aseo - Papel higinico - Papel toalla - Cartel luminoso - Carteles y otros - Mano de obra remodelacin - Mano de obra pintura - Pintura - Otros (remodelacin) TOTAL

Unid. Unid. Unid. Unid. Unid. Unid.

1 1 1 1 12

999 25 194 350 15

999 25 194 350 200 300 2,298 Total 2,550 2,100 180 450 12 800 6,092 Total 3,200 600 1,280 110 200 150 10 75 30 13 8 600 1,000 200 300 150 200 8,126

Unidad Unid. Unid. Unid. Pack x 1,000 Unid. Unid.

Cantidad 3 3 3 3 12 20

Costo unitario 850 700 60 150 1 40

Unidad Unid. (8 pulg) Unid. m. Unid. Unid. Unid. Unid. Unid. Pack x 24 Pack X 6 Unid. Hombre Hombre Balde -

Cantidad 40 3 4 10 20 10 1 5 1 1 1 2 1 3 -

Costo unitario 80 200 320 11 10 15 10 15 13 8 600 100 300 50 -

Localizacin (Micro y Macro localizacin) Macrolocalizacin: Distrito de Santigo de Surco - Lima - Per

Microlocalizacin: El proyecto estar situado en Av. Encalada N 1205- Monterrico.

Se tuvo en cuenta el Barrio Polo Hunt del distrito de Monterrico para instalar el minimarket Delicatessen por los siguientes motivos: a) Disponibilidad de la mano de obra La incidencia de ese factor sobre la localizacin est en que existe transporte directo hacia el local, lo que permite la fcil movilizacin del personal hacia el establecimiento de trabajo. Por otra parte, el distrito de Santiago de Surco est cerca de otros distritos con costos de vida menores por lo que se pueden negociar los salarios. b) Los Proveedores se encuentran en la ruta En Lima, para la distribucin de mercadera, las empresas distribuidoras de abarrotes manejan rutas comerciales para facilitar la distribucin. Es decir, realizan personalmente la distribucin a las empresas que se encuentran dentro de su ruta, y la zona donde nos ubicaremos se encuentra en ella.

c) El Atractivo Potencial del mercado es muy bueno. La zona pertenece al NSE A y existen una gran cantidad de viviendas en esta parte de Surco. Adems existe una gran expectativa de crecimiento porque el Per se encuentra en un boom en el sector de construccin que en esta zona se ve reflejado ya que existen varios proyectos para la construccin de departamentos y condominios. d) Existe competencia poco calificada en la zona La competencia ms directa se encuentra en las bodeguitas improvisadas alrededor de la zona, con atencin al cliente deficiente y establecimientos precarios para la zona. e) El Lugar posee estacionamiento propio f) Es una zona residencial y de gran circulacin.

Tecnologa

Maquinaria y equipo - Exhibidora frutas y verduras (congeladora)

Descripcin
Marca: Diva Hnos. GONGOLA FABRICACIN: con material acero inoxidable y melamine, gran facilidad de manejo, amplio espacio para exhibicin de productos, cuenta con 3 parrillas muy funcionales para la exhibicin de frutas y verduras, presentacin en color blancas, 1 fluorescentes de 40 wats. VIDRIO: 2 VIDRIO A LOS COSTADOS. Para fcil desplazamiento cuanta con 4 ruedas todas giratorias.

- Refrigeradora exhibidora

3 niveles 1.41 alto x 1.71 ancho. Dos fluorescentes Parrillas hechas con material de acero inoxidable Enchapado en madera color chocolate.

- Exhibidora carnes

Marca: Cold 96 Lnea de refrigerados ensamblados en el Per con modelos exclusivos. Divisin para tres tipos de carnes

Vidrios frontales Modelos exclusivo

- Armario refrigerado

Marca: Cold 96 Lnea de refrigerados ensamblados en el Per con modelos exclusivos. Enchapado en madera Dos puertas de vidrio templado Cuatro repisas

- Cmaras de seguridad

CAMARA EXTERIOR / INTERIOR IR TUBO WATERPROOF TODO PARA CIRCUITOS CERRADOS DE TV" - CHIP SENSOR 1/3 CCD - 420 TVL RESOLUCION - 14 LEDS IR 0.4 LUX, VISION NOCTURNA MAYOR A 10 MTS - LENTE 3.6 mm. - IP 66 HOUSING METALICO, INCLUYE SOPORTE - GARANTIA 01 AO Marca: LG G092ca 9000btu
Enfriamiento 9000 BTU a 220V - 60 Hz Sistema Deflexion de aire 2 vias Control remoto Deshumidificacion saludable Filtro antibacterial de un toque Operacion sileciosa

- Aire acondicionado Split

Funciones Sistema de enfriamiento Jet Cool. Emite

la maxima frescura al instante en un solo toque. Modo automatico para dormir.

Dimensiones (888x287x165)mm

- Televisor

Marca: Panasonic TAU 21

Control remoto Canales programables 200 Audio SAP Close Caption Programacion de Encendido y Apagado Pantalla Plana Dos bocinas 30 wats de potencia (sistema de audio exclusivo) Ecualizador de cinco bandas independientes para cada modo de sonido. Modo "wide screen" ( 16:9 ) en imagen de pantalla. Funcin hyper bass activacin. Dos timer programables. Tres entradas de video. (1 adelante, 2 atrs)

Mano de Obra
El nmero de personas necesarias para la operacin del proyecto debe calcularse con base en el programa de servicios y en la operacin de los equipos. Para este proyecto, el personal est en funcin de los turnos de los trabajadores necesarios y de las operaciones auxiliares, tales como atencin al cliente, limpieza, supervisin, etc. Sueldo mensual Unitario 1,200 1,000 600 600 700 700 500

Cantidad 1 1 2 4 2 1 1

Puestos Socioadministrador Contador Impulsadoras3 Cajeras Cajerasupervisora Encargado del depsito Limpieza

Total mensual 1,200 1,000 950 2,400 1,400 700 500

Total anual 14,400 12,000 11,400 28,800 16,800 8,400 6,000

ADMINISTRATIVO X

VENTAS

X X X X X

Una impulsadora es titular (trabaja toda la semana) y otra practicante - promotora (trabaja fines de semanaviernes, sbado domingo).

Por otra parte, habr una parte del personal para el servicio que ser tercerizada. Esta parte consiste en: Cantidad 1 1 Puestos Encargado delivery Seguridad Sueldo mensual Total mensual 300 1,500 Total anual 3,600 18,000 ADMNISTRATIVO VENTAS X X

Procesos Distribucin fsica

Condiciones de Abastecimiento
El Pedido de las mercaderas a los Proveedores debe ser realizado con 7 das de anticipacin, con una entrega del 50% en efectivo en el momento de la entrega de los pedidos. El saldo pagadero a 30, 60 y 90 das de plazo de acuerdo al volumen de lo solicitado. Los Proveedores entregarn las mercaderas en el saln de la Tienda, pero el Encargado del depsito deber supervisar previamente las mercaderas en el Local del Proveedor, para entregarles las etiquetas que irn acorde a la cantidad del pedido.

Plan de compras

PRODUCTO
Abarrotes Carnes Frutas y verduras Bebidas Panadera desayunos y

CANTIDAD 520 50 100 100 200 350 250

PRECIO 2.00 7.00 2.00 4.00 2.50 6.00 35.00

TOTAL 1040 350 200 400 500 2100 8750 13,340

Aseo personal y limpieza Licores y snacks TOTAL

Manual de procedimientos

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
Sector: Administrativo Tema: PEDIDO DE MERCADERA Objetivo: Solicitar aprovisionamiento de mercaderas Sectores que intervienen: Depsito y oficina administrativa. Documentos que intervienen: Informe de faltante o disminucin de mercadera (2 copias), Orden de compra, Mail impreso con la solicitud del pedido, Mail impreso con la confirmacin del pedido. Normas inherentes: el encargado de solicitar la mercadera a los proveedores es el administrador. PASO RESPONSABLE PROCEDIMIENTO 1 Encargado de depsito Realiza un informe de la mercadera faltante o disminuida con relacin a la cantidad requerida, en duplicado. 2 Encargado de depsito Enva a la gerencia. 3 Administrador Controla y pone le visto bueno. Entrega una copia al encargado de depsito. 4 Encargado de depsito Archiva el documento. 5 Administrador Redacta orden de compra. 6 Administrador Llama a los proveedores y enva por mail el pedido. 7 Administrador Archiva los documentos adjuntando el mail enviado y el de confirmacin por parte del proveedor.

Sector: Administrativo

Tema: CONTROL DE CALIDAD Y RECEPCIN DE MERCADERAS Objetivo: Verificar la condicin de las mercaderas pedidas al proveedor. Sectores que intervienen: Depsito y oficina administrativa. Documentos que intervienen: Factura compra/crdito, ficha de stock, informe de mercadera perdida Normas inherentes: el encargado de supervisar la calidad de la mercadera es el encargado del depsito. PASO RESPONSABLE PROCEDIMIENTO 1 Encargado de depsito Recepciona las mercaderas 2 Encargado de depsito Verifica la mercadera con la factura de compra/crdito. 3 Encargado de depsito Si existe algn problema comunica al administrador. 4 Encargado de depsito Si todo es correcto, elabora ficha de stock por el ingreso de la mercadera 5 Encargado de depsito Enva la factura a la administracin.

Sector: Ventas Tema: VENTA DE MERCADERA Objetivo: Atencin al cliente Sectores que intervienen: Caja Documentos que intervienen: Facturas de venta (triplicado). Normas inherentes: estarn en coordinacin la impulsadora y la cajera. PASO RESPONSABLE PROCEDIMIENTO 1 Impulsadora Saluda cortsmente al cliente 2 Impulsadora (Orienta y/o sugiere al cliente sobre el producto de su preferencia). 3 Impulsadora (Ayuda a llevar los productos a la caja). 4 Cajera Emite factura en triplicado. 5 Cajera Entrega la factura original al cliente, duplicado a la contabilidad y triplicado para la gerencia 6 Cajera Realiza el cobro al cliente de acuerdo a lo facturado. 7 Cajera Coloca la mercadera dentro de la bolsa biodegradable. 8 Cajera Le desea un buen da al cliente, le agradece por su compra y le invita a visitarlos pronto (sin importar el monto comprado).

Sector: Ventas Tema: DELIVERY Objetivo: Despacho delivery Sectores que intervienen: Caja (supervisor) Documentos que intervienen: Boleta de venta (dos copias). Normas inherentes: estarn en coordinacin la cajera, el encargado del delivery, impulsora. PASO RESPONSABLE PROCEDIMIENTO 1 Cajera (supervisor) Recibe la orden y anota el pedido. Pide confirmacin. 2 Cajera (supervisor) Enva a buscar el pedido a una impulsora.

3 4 5 6 7

Impulsadora Cajera Cajera Cajera Encargado del delivery

Encargado del delivery

Empaqueta los productos. Emite factura en triplicado. Entrega la factura original al encargado de delivery, duplicado a la contabilidad y triplicado para la gerencia Coloca la mercadera dentro de la bolsa biodegradable. Lleva los productos al destinatario y procede a cobrar y entregar la boleta que debe estar firmada de conformidad por el cliente. Entrega dinero a la cajera, al igual que la boleta.

IV.

PRESUPUESTO DE INVERSION y FINANCIAMIENTO

Estructura de Capital y Financiera (Deuda y Aporte Propio) y Costo de Capital (COK, WACC)

estructura de capital capital propio prestamo A 33.33% 66.66%

estructura financiera prestamo A 100.00%

WACC

18.40%

V.

FLUJOS DE CAJA Y EE FF PROYECTADOS

Presupuesto Operativo (Estado de Resultados Proyectado)

RUBROS INGRESOS Precio primer producto Cantidad Vendida (1) Ventas Netas (P x Q) Costos de Fabricacin

PERIODO 1

PERIODO 2

PERIODO 3

525,590 182,671

656,987 225,866

788,384 270,541

- Materia Prima e insumos - Regalas - Depreciacin - Costos indirectos Costos de Operacin - Administracin - Ventas Total Gastos Utilidad antes de intereses e impuestos Intereses Utilidad antes de impuestos Impuesto a la Renta (30%) Utilidad Neta

160,080 10,050 2,491 10,050 208,480 131,200 77,280 391,151 134,439 12,397 122,042 36,613 85,430

183,956 19,710 2,491 19,710 215,680 134,080 81,600 441,546 215,441 11,084 204,357 61,307 143,050

220,748 23,652 2,491 23,652 222,880 136,960 85,920 493,421 294,963 9,535 285,428 85,628 199,800

FCE, FN, FCF. Liquidacin. Escudo Fiscal.

PERIODO 0 INGRESOS Ventas Netas (P x Q)

PERIODO 1

PERIODO 2

PERIODO 3

LIQUIDACION Valor de Rescate

525,590

656,987

788,384

EGRESOS Inversin Total -decoracion -oficina administrativa -cajas y equipos -alquiler - Cambio en el K de Trabajo 103,309 8,126 2,298 6,092 84,000 2,793 698 140 0 9,300 6,000 1,000 2,300 0 3,631

Costos de Fabricacin - Materia Prima e insumos

170,130 160,080

203,666 183,956

244,399 220,748

- Costos indirectos - Depreciacin

10,050 0

19,710 0

23,652 0

Costos de Operacin - Administracin - Ventas

208,480 131,200 77,280

215,680 134,080 81,600

222,880 136,960 85,920

Impuesto a la Renta (30%)

43,347

71,292

96,331

77

FLUJO DE CAJA ECONMICO FINANCIAMIENTO NETO

-103,309

102,935

166,209

224,773

9,223

+ Prstamo A - Amortizacin - Intereses TEA = 18% + Escudo Fiscal

68,873 7,294 12,397 3,719 8,607 11,084 3,325 10,157 9,535 2,860 30,830

FLUJO DE CAJA FINANCIERO

-34,436

86,963

149,843

207,942

-21,607

Aplicacin e Interpretacin de los Criterios de Evaluacin VPN, TIR, B/C, etc.

VPNE TIRE B/C E Perodo Rec.

S/. 180,727.67 119.75% 2.75 1.21 aos

VPNF TIRF B/C F Perodo Rec.

S/. 205,936.02 296.63% 6.98 1.16 aos

El Valor presente neto es positivo, ello es un buen indicador ya que como mnimo para este proyecto, por ser un piloto, se necesita un VPN igual a cero que garantice la recuperacin de la inversin en el piloto. La TIR es por dems mayor al 100% conmica y financieramente hablando. Y el proyecto se recuperar en menos de 2 aos.

VI.

ANALISIS DE SENSIBILIDAD
Anlisis de sensibilidad al 5 % en los ingresos.

Tasa de Descuento COK WACC

30% VPNE TIRE B/C E Perodo Rec. S/. 140,411.33 100.59% 2.36 1.01 aos VPNF TIRF B/C F Perodo Rec. S/. 165,619.68 244.75% 5.81 1.46 aos

RESULTADO: EL PROYECTO TODAVA ES VIABLE CON UN VALOR PRESNETE NETO POSITIVO.

VII.

MARCO ADMINISTRATIVO Y ORGANIZACIONAL

a. Detalle del Organigrama (Requerimientos Profesionales) Como ya es sabido, toda empresa consta necesariamente de un marco administrativo o una forma de organizacin de acuerdo a sus prioridades y necesidades, teniendo en cuenta las fortalezas que esta posee, por medio del cual se pueden ordenar las actividades, los procesos y en si el funcionamiento de la empresa. La Estructura Organizacional de la Empresa Delicatessen S.R.L se basar en funcin de la calidad y cantidad de recursos humanos requeridos para llevar a cabo el funcionamiento de la empresa, lo cual depende del tamao de la misma, del volumen y complejidad de sus actividades En el siguiente apartado se detallar la estructura del organigrama, la cual ha sido elaborada segn una departamentalizacin jerrquica y funcional.

Como se puede apreciar, el organigrama de nuestra organizacin est formado por lneas verticalfuncionales y se caracteriza por la autoridad, divisin del trabajo y delegacin de autoridades, conservndose la especializacin de cada actividad en una funcin. Descripcin general de los puestos. o Gerencia General. Como se aprecia, la estructura organizacional contar en un primer plano con el rea de Gerencia General, quien determina todos los planes estratgicos de la empresa. El responsable de este cargo no solo se encargar de la planeacin, sino tambin de los aspectos financieros de la empresa. Es quien ejerce autoridad funcional sobre el resto de cargos ejecutivos, administrativos y operacionales de la organizacin, acta como representante legal de la

empresa, fija las polticas operativas, administrativas y de calidad; es decir, es la imagen de la empresa en el mbito externo. o Asistente de Contabilidad. El asistente de contabilidad tiene la tarea, en groso modo, de organizar toda la informacin que le brinda Administracin y elabora informes internos para as ayudar a Gerencia a medir sus utilidades o prdidas y en base a eso tomar sus decisiones. Adems, presenta los informes de Estados Financieros (Estado de Resultados y Balance General) para as cumplir con el pago de impuestos y otras obligaciones. o rea Administrativa. Esta rea se encarga de administrar adecuadamente el efectivo que ingresa diariamente por venta de nuestros productos ofertados y los ingresos provenientes de las concesiones. Elaboran sus informes diarios donde especifican cuanto se ha vendido, con qu cliente, para luego presentrselo a la Gerencia. Adems, se encargan del control del personal en cuanto a ausentismo, puntualidad, orden, pago de salarios, etc. Esta rea tambin tiene como responsabilidad el diseo y ejecucin del plan de marketing estratgico y operativo, para mantener y mejorar el posicionamiento del minimarket. o rea de ventas y Recursos Humanos. Conforme al rea de Ventas y Recursos Humanos, esta se har cargo de canalizar los servicios hasta el consumidor o usuario final, difundir la imagen de la empresa, as como del reclutamiento y seleccin de personal capaz, responsable y adecuado a los puestos de la empresa, la motivacin, capacitacin y evaluacin del personal; el establecimiento de un medio ambiente agradable para el desarrollo de las actividades. Esta rea estar a cargo del personal de la empresa en cuanto se refiere a la delegacin de tareas y responsabilidades. b. Manual de Funciones Despus de haber visto cmo se va a estructurar nuestra empresa y sealar la descripcin de los puestos en forma general, ahora pasaremos a ver ms detalladamente lo referente a las funciones, tanto especficas como las generales, por reas y cargos determinados. Dentro de ellas se mencionarn grados de responsabilidad, requisitos de cada una de los departamentos y cargos asignados; donde cada uno de los trabajadores conoce sus deberes y delegaciones. Cabe mencionar que tanto la Gerencia General, rea de contabilidad, de administracin Manual de Funciones de la Gerencia General. Responsable del cargo: Cynthia Contreras Gamarra. Nombre del cargo: Gerente General. Nmero de personas que ocupan el cargo: 1

Delegaciones: En caso de vacaciones, enfermedad, viaje o cualquier tipo de ausencia temporal, ser reemplazado por los responsables de las reas subsiguientes especficas de accin.

Funcin general: Administrar de forma global el minimarket. Planificar, organizar, dirigir, coordinar, evaluar la gestin administrativa y actividades de los dems sectores. Funciones especficas: Planificar los objetivos generales y especficos de la empresa a corto y largo plazo. Establecer la misin, visin, valores y creencias de la empresa. Brindar soporte tcnico en la gestin econmica, financiera y administrativa. Estableces polticas, reglamento interno y manual de procedimientos. Llevar pleno control de los objetivos y metas de la empresa. Anlisis de las cuentas especficas e individuales del balance general con el objeto de obtener informacin valiosa de la posicin financiera de la compaa. Anlisis de las cuentas individuales del estado de resultados: ingresos y costos. Analizar los problemas de la empresa en el aspecto financiero, administrativo, personal, contable entre otros. Estar pendiente de los aspectos legales de la empresa.

Manual de Funciones del rea de Administracin. Responsable del rea: Romario Huancapaza Cora. Nombre del cargo: Gerente administrativo. Nmero de personas que ocupan el cargo: 1 Delegaciones: En caso de vacaciones, enfermedad, viaje o cualquier tipo de ausencia temporal, ser reemplazado por los responsables de las otras reas especficas de accin. Funcin general: Planear, ejecutar y dirigir la gestin administrativa y operativa de la empresa, del manejo de la relacin con los diferentes proveedores locales y el personal del minimarket. Optimizar proceso administrativo, y todo el proceso de administracin de la organizacin. Funciones especificas: Fiscalizar las rendiciones de cuentas que realicen por pago de sueldos, gastos inversiones. Disear los planes de marketing estratgico y operativo, establecer polticas de promocin y publicidad. Determinar una poltica de retribuciones que sea coherente, competitiva y que motive al personal. Realizar monitoreo de la competencia. Supervisar la tramitacin de las contrataciones, compras y locaciones de bienes y servicios.

Efectuar el registro y control de los bienes patrimoniales y adoptar las medidas para su resguardo y conservacin. Coordinar con las otras reas la implantacin de nuevos servicios para los clientes. Colaborar en la definicin de la cultura empresarial, facilitando la creacin de valores apropiados en la empresa.

Manual de Funciones del Asistente de Contabilidad. Nombre del cargo: Asistente de contabilidad. Nmero de personas que ocupan el cargo: 1 Requerimientos para el cargo: Licenciado en Contabilidad. Registro actualizado en el Colegio de Contadores. Experiencia mnima de dos aos en el campo. Manejo de utilitarios bsicos de computacin (Excel).

Funcin general: Planificar, direccin, supervisin y control de las operaciones contables de la empresa, velando por mantener actualizados sus estados financieros, y cumplir con las obligaciones tributarias y las disposiciones legales emitidas por los organismos de control. Funciones especificas: Tener al da la contabilidad de la empresa. Emitir estados financieros oportunos, confiables y de acuerdo a los principios de contabilidad generalmente aceptados y otras disposiciones vigentes. Informar por escrito directamente a la gerencia general los avances y dificultades acontecidas a lo largo de su trabajo. Revisar conciliaciones bancarias y declaraciones de impuestos. Participar directamente en la eventuales reuniones que la empresa tenga, con la finalidad de aportar en ideas las mejoras continuas para que su labor sea eficaz.

Manual de Funciones del rea de Ventas y Recursos Humanos.

Responsable del rea: Joseph Cornejo Lozada. Nombre del cargo: Gerente de ventas y Recursos Humanos. Nmero de personas que ocupan el cargo: 1

Delegaciones: En caso de vacaciones, enfermedad, viaje o cualquier tipo de ausencia temporal, ser reemplazado por los responsables de las otras reas especficas de accin. Funcin general: Canalizar los servicios hasta el consumidor o usuario final. Organizar, coordinar, dirigir y controlar la administracin del potencial humano y los procesos de elaboracin del servicio y las ventas.

Funciones especificas: Disear las guas a seguir en el reclutamiento, seleccin, formacin y desarrollo del personal. Realizar las acciones necesarias para la captacin de clientes. Disea planes estratgicos a corto, medio y largo plazo, para incrementar las ventas de la empresa. Decidir respecto de contratar, seleccionar, capacitar y ubicar el personal adecuado para cada cargo. Coordinar y controlar la poltica laboral interna, as como apoyar a la seleccin del personal segn normas de la empresa, evaluar el desempeo de la persona su cargo. Procura detectar todas las necesidades para satisfacer con nuestros productos y/o servicios. Disear todo el material promocional necesario.

OPERACIONES Y PERSONAL. Cajeras rea supervisora: rea de Ventas y Recursos Humanos. Nmero de personas que ocupan el cargo: 4 (por turnos) Requisitos para el cargo: Haber culminado estudios secundarios y primarios. Tener experiencia mnima de 1 ao en puestos similares. Persona desenvuelta para la atencin al pblico. Funciones: Facturacin y cobranza a los clientes. Ingresar al sistema las ventas de los productos realizadas y facturar. Realizar las cobranzas al cliente de acuerdo al monto que se vendido. Poseer un trato cordial y ameno con el cliente. Realizar el conteo de las unidades fsicas de las mercaderas existentes en el saln de ventas.

Cajeras-Supervisoras

rea supervisora: rea de Ventas y Recursos Humanos. Nmero de personas que ocupan el cargo: 2 Requisitos para el cargo. Haber concluido estudios primarios y secundarios. Experiencia mnima de 1 ao en empresas afines. Persona desenvuelta para la atencin al pblico. Conocimiento bsico de tcnicas de venta.

Funciones. Se encargar del control del personal de caja. Controlar la entrega de dinero de cada cajera y que los vouchers correspondan exactamente al dinero entregado. Recepcionar las llamadas por parte de los clientes para el servicio de delivery (monto valorizado del pedido no debe ser menor a los S/.20.00). Verificar que el pedido es el que realmente solicit el cliente. Inspeccionar y verificar de forma minuciosa que los productos a enviar estn en buen estado y dentro de la fecha de vencimiento (en caso de productos perecibles). Prestar atencin a las inquietudes de los clientes y registrarlos en una agenda para luego comunicar a la gerencia o al rea correspondiente (ventas).

Encargado de depsito rea supervisora: rea de Ventas y Recursos Humanos. Nmero de personas que ocupan el cargo: 1 Requisitos para el cargo: Estudios primarios y secundarios culminados. Experiencia mnima de 1 ao en puestos similares en depsitos y almacenes.

Funciones: Encargado de la coordinacin de las tareas de depsito, almacenamiento de mercaderas, mantenimiento de los stocks actualizados. Realizar verificaciones de la mercadera recibida para determinar que la calidad y estado de la misma. Llevar el control respectivo para un inventario mensual de los productos.

Mantener ordenado y aseado el depsito a fin de asegurar la correcta conservacin de la mercadera.

Impulsadoras. rea supervisora: rea de Ventas y Recursos Humanos. Nmero de personas que ocupan el cargo: 2 Requisitos para el cargo: Estudios primarios y secundarios culminados. Experiencia mnima de 1 ao en puestos similares. Conocimientos bsicos en tcnicas de ventas. Funciones: Dar un trato cordial al cliente y orientarlo acerca de las promociones existentes. Acercar el producto al consumidor, mostrando todas su ventajas y beneficios, impulsando la venta del mismo Traer la mercanca y exponerla en estantes de venta al pblico. Ayudar al cliente a escoger lo que desea comprar mediante la utilizacin de degustaciones u otros mtodos. Encargado de Delivery.

rea supervisora: rea de Ventas y Recursos Humanos. Nmero de personas que ocupan el cargo: 1 Requisitos para el cargo: Experiencia mnima de 1 ao en puestos afines. Presentar recibo por honorarios. Funciones: Entregar con puntualidad y eficiencia los productos solicitados por nuestros clientes. Empaquetado y envo a domicilio. Poseer un trato cordial con los clientes. Seguridad y limpieza. rea supervisora: rea de Ventas y Recursos Humanos. Nmero de personas que ocupan el cargo: 2 (1 de limpieza y 1 de seguridad). Requisitos para el cargo:

 Experiencia en dichos puestos en empresas afines al rubro. Funciones: Coordinar las tareas de seguridad, limpieza y mantenimiento de todos los ambientes del minimarket. Facilitar la provisin de insumos de limpieza al personal encargado.

c. Asignacin de Remuneraciones

El objetivo de las polticas remunerativas, es crear un sistema de recompensas que sea equitativo tanto para el colaborador como la organizacin, lo ideal al final es que, el colaborador se sienta atrado por el trabajo y que est motivado econmicamente para desempearse en forma contenta y armoniosa. La asignacin de remuneraciones y bonificaciones estar en funcin del grado de responsabilidad de los cargos y las horas laboradas por cada de una uno de nuestros colaboradores

Plazo de contrato Puestos Determinado 1 Gerente General Gerente administrativo Determinado

Jornada

Periodo ordinario de pago

Sueldo Mensual (Nuevos Soles) 1,200

Total Mensual (Nuevos Soles) 1,200

Total anual (Nuevos Soles)

Diurna

Mensual

14,400

Diurna

Mensual 1,200

1,200

14,400

Gerente de ventas Determinado y RR.HH Asistente de contabilidad Determinado

Diurna

Mensual 1,200

1,200

14,400 12,000

Diurna

Mensual 1,000 1,000

Determinado 4 Cajeras Cajerassupervisoras Impulsadoras (*) Encargado de Depsito Determinado

Mixta

Mensual 600 2,400

28,800

Mixta

Mensual 700 1,400 950 700

2 2

16,800 11,400 8,400

Determinado

Mixta

Mensual Mensual

600 700

Indeterminado Mixta

Indeterminado Diurna 1 limpieza

Mensual 500 500

6,000

1 1

Encargado de delivery(**) Seguridad

Indeterminado Mixta

Mensual

300

3,600

Determinado

Mixta

Mensual

1,500

6,000

*Una impulsadora es titular (trabaja toda la semana) y otra practicante (trabaja fines de semanaviernes, sbado domingo).

**El encargado de delivery tendr un sueldo fijo mensual (el que aparece en cuadro) y otro en funcin a la comisin de ventas realizadas.

VIII. MARCO LEGAL

Proceso de constitucin y legalizacin de la empresa. Como todo tipo de empresa, la constitucin y formalizacin es un paso el cual no podemos obviar y que, por ende, encuentra dentro de las primeras actividades que se realizaran para llevar a cabo el proyecto. En el siguiente apartado detallaremos los pasos a seguir para la constitucin de la misma: El primer paso que se ejecutar para formalizar legalmente la empresa es realizar la minuta de constitucin mediante un abogado. A continuacin, se proceder a realizar la Escritura Pblica a travs de la notara. Con la ejecucin de los pasos previos, se continuar con la reserva de nombre e inscripcin de persona jurdica ante los Registros Pblicos. Posteriormente, mediante la SUNAT se proceder a la obtencin del nmero de RUC y elegir el rgimen tributario al cual nos acogeremos para hacer frente a las obligaciones tributarias. La licencia de funcionamiento del establecimiento se obtendr a travs de la Municipalidad del donde realizaremos la actividad empresarial (Surco). Finalmente, se acudir al Ministerio de trabajo y la notara para la legalizacin de las planillas y libros y registros contables correspondientes que son requisitos indispensables para la formalizacin de la empresa.

Leyes que afectan o regulan la actividad de la empresa.

Ley General de Sociedades

Ley N 26887 SECCION TERCERA SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA Artculo 283.- Definicin y responsabilidad En la Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada el capital est dividido en participaciones iguales, acumulables e indivisibles, que no pueden ser incorporadas en ttulos valores, ni denominarse acciones. Los socios no pueden exceder de veinte y no responden personalmente por las obligaciones sociales. Artculo 284.- Denominacin La Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada tiene una denominacin, pudiendo utilizar adems un nombre abreviado, al que en todo caso debe aadir la indicacin "Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada" o su abreviatura "S.R.L." Artculo 285.- Capital social El capital social est integrado por las aportaciones de los socios. Al constituirse la sociedad, el capital debe estar pagado en no menos del veinticinco por ciento de cada participacin, y depositado en entidad bancaria o financiera del sistema financiero nacional a nombre de la sociedad. Artculo 286.- Formacin de la voluntad social La voluntad de los socios que representen la mayora del capital social regir la vida de la sociedad. El estatuto determina la forma y manera como se expresa la voluntad de los socios, pudiendo establecer cualquier medio que garantice su autenticidad. Sin perjuicio de lo anterior, ser obligatoria la celebracin de junta general cuando soliciten su realizacin socios que representen por lo menos la quinta parte del capital social. Artculo 287.- Administracin: gerentes La administracin de la sociedad se encarga a uno o ms gerentes, socios o no, quienes la representan en todos los asuntos relativos a su objeto. Los gerentes no pueden dedicarse por cuenta propia o ajena, al mismo gnero de negocios que constituye el objeto de la sociedad. Los gerentes o administradores gozan de las facultades generales y especiales de representacin procesal por el solo mrito de su nombramiento. Los gerentes pueden ser separados de su cargo segn acuerdo adoptado por mayora simple del capital social, excepto cuando tal nombramiento hubiese sido condicin del pacto social, en cuyo caso slo podrn ser removidos judicialmente y por dolo, culpa o inhabilidad para ejercerlo. Artculo 288.- Responsabilidad de los gerentes Los gerentes responden frente a la sociedad por los daos y perjuicios causados por dolo, abuso de facultades o negligencia grave. La accin de la sociedad por responsabilidad contra los gerentes exige el previo acuerdo de los socios que representen la mayora del capital social. Artculo 289.- Caducidad de la responsabilidad La responsabilidad civil del gerente caduca a los dos aos del acto realizado u omitido por ste, sin perjuicio de la responsabilidad y reparacin penal que se ordenara, si fuera el caso. Artculo 290.- Transmisin de las participaciones por sucesin La adquisicin de alguna participacin social por sucesin hereditaria confiere al heredero o legatario, la condicin de socio. Sin embargo, el estatuto puede establecer que los otros socios tengan derecho a

adquirir, dentro del plazo que aqul determine, las participaciones sociales del socio fallecido, segn mecanismo de valorizacin que dicha estipulacin seale. Si fueran varios los socios que quisieran adquirir esas participaciones, se distribuirn entre todos a prorrata de sus respectivas partes sociales. Artculo 292.- Usufructo, prenda y medidas cautelares sobre participaciones En los casos de usufructo y prenda de participaciones sociales, se estar a lo dispuesto para las sociedades annimas en los artculos 107 y 109, respectivamente. Sin embargo, la constitucin de ellos debe constar en escritura pblica e inscribirse en el Registro. La participacin social puede ser materia de medida cautelar. La resolucin judicial que ordene la venta de la participacin debe ser notificada a la sociedad. La sociedad tendr un plazo de diez das contados a partir de la notificacin para sustituirse a los posibles postores que se presentaran al acto del remate, y adquirir la participacin por el precio base que se hubiese sealado para dicho acto. Adquirida la participacin por la sociedad, el gerente proceder en la forma indicada en el artculo anterior. Si ningn socio se interesa en comprar, se considerar amortizada la participacin, con la consiguiente reduccin de capital.

Artculo 294.- Estipulaciones a ser incluidas en el pacto social El pacto social, en adicin a las materias que contenga conforme a lo previsto en la presente Seccin, debe incluir reglas relativas a: 1. Los bienes que cada socio aporte indicando el ttulo con que se hace, as como el informe de valorizacin a que se refiere el artculo 27; 2. Las prestaciones accesorias que se hayan comprometido a realizar los socios, si ello correspondiera, expresando su modalidad y la retribucin que con cargo a beneficios hayan de recibir los que la realicen; as como la referencia a la posibilidad que ellas sean transferibles con el solo consentimiento de los administradores; 3. La forma y oportunidad de la convocatoria que deber efectuar el gerente mediante esquelas bajo cargo, facsmil, correo electrnico u otro medio de comunicacin que permita obtener constancia de recepcin, dirigidas al domicilio o a la direccin designada por el socio a este efecto; 4. Los requisitos y dems formalidades para la modificacin del pacto social y del estatuto, prorrogar la duracin de la sociedad y acordar su transformacin, fusin, escisin, disolucin, liquidacin y extincin; 5. Las solemnidades que deben cumplirse para el aumento y reduccin del capital social, sealando el derecho de preferencia que puedan tener los socios y cuando el capital no asumido por ellos puede ser ofrecido a personas extraas a la sociedad. A su turno, la devolucin del capital podr hacerse a prorrata de las respectivas participaciones sociales, salvo que, con la aprobacin de todos los socios se acuerde otro sistema; y, 6. La formulacin y aprobacin de los estados financieros, el qurum y mayora exigidos y el derecho a las utilidades repartibles en la proporcin correspondiente a sus respectivas participaciones sociales, salvo disposicin diversa del estatuto. El pacto social podr incluir tambin las dems reglas y procedimientos que, a juicio de los socios sean necesarios o convenientes para la organizacin y funcionamiento de la sociedad, as como los dems pactos lcitos que deseen establecer, siempre y cuando no colisionen con los aspectos sustantivos de esta forma societaria. La convocatoria y la celebracin de las juntas generales, as como la representacin de los socios en ellas, se regir por las disposiciones de la sociedad annima en cuanto les sean aplicables. Decreto Legislativo que aprueba la Ley de Represin de Conductas Anticompetitivas DECRETO LEGISLATIVO N 1034

TTULO III DE LAS CONDUCTAS ANTICOMPETITIVAS Captulo I Sobre la Naturaleza de las Prohibiciones Artculo 8.- Prohibicin absoluta.En los casos de prohibicin absoluta, para verificar la existencia de la infraccin administrativa, es suficiente que la autoridad de competencia pruebe la existencia de la conducta. Artculo 9.- Prohibicin relativa.En los casos de prohibicin relativa, para verificar la existencia de la infraccin administrativa, la autoridad de competencia deber probar la existencia de la conducta y que sta tiene, o podra tener, efectos negativos para la competencia y el bienestar de los consumidores. Captulo II Del Abuso de la Posicin de Dominio Artculo 10.- El abuso de la posicin de dominio.10.1. Se considera que existe abuso cuando un agente econmico que ostenta posicin dominante en el mercado relevante utiliza esta posicin para restringir de manera indebida la competencia, obteniendo beneficios y perjudicando a competidores reales o potenciales, directos o indirectos, que no hubiera sido posible de no ostentar dicha posicin. 10.2. El abuso de la posicin de dominio en el mercado podr consistir en conductas de efecto exclusorio tales como: a) Negarse injustificadamente a satisfacer demandas de compra o adquisicin, o a aceptar ofertas de venta o prestacin, de bienes o servicios; b) Aplicar, en las relaciones comerciales o de servicio, condiciones desiguales para prestaciones equivalentes que coloquen de manera injustificada a unos competidores en situacin desventajosa frente a otros. c) Subordinar la celebracin de contratos a la aceptacin de prestaciones adicionales que, por su naturaleza o arreglo al uso comercial, no guarden relacin con el objeto de tales contratos; d) Obstaculizar de manera injustificada a un competidor la entrada o permanencia en una asociacin u organizacin de intermediacin; e) Establecer, imponer o sugerir contratos de distribucin o venta exclusiva, clusulas de no competencia o similares, que resulten injustificados; f) Utilizar de manera abusiva y reiterada procesos judiciales o procedimientos administrativos, cuyo efecto sea restringir la competencia; g) Incitar a terceros a no proveer bienes o prestar servicios, o a no aceptarlos; o, h) En general, aquellas conductas que impidan o dificulten el acceso o permanencia de competidores actuales o potenciales en el mercado por razones diferentes a una mayor eficiencia econmica. 10.3. La presente Ley se aplica inclusive cuando la posicin de dominio deriva de una ley u ordenanza, o de un acto, contrato o reglamento administrativo. 10.4. Las conductas de abuso de posicin de dominio constituyen prohibiciones relativas. 10.5. No constituye abuso de posicin de dominio el simple ejercicio de dicha posicin sin afectar a competidores reales o potenciales. Captulo III De las Prcticas Colusorias Horizontales

Artculo 11.- Prcticas colusorias horizontales.11.1. Se entiende por prcticas colusorias horizontales los acuerdos, decisiones, recomendaciones o prcticas concertadas realizadas por agentes econmicos competidores entre s que tengan por objeto o efecto restringir, impedir o falsear la libre competencia, tales como: (a) La fijacin concertada, de forma directa o indirecta, de precios o de otras condiciones comerciales o de servicio; (b) La limitacin o control concertado de la produccin, ventas, el desarrollo tcnico o las inversiones; (c) El reparto concertado de clientes, proveedores o zonas geogrficas; (d) La concertacin de la calidad de los productos, cuando no corresponda a normas tcnicas nacionales o internacionales y afecte negativamente al consumidor; (e) La aplicacin concertada, en las relaciones comerciales o de servicio, de condiciones desiguales para prestaciones equivalentes, que coloquen de manera injustificada a unos competidores en situacin desventajosa frente a otros; (f) Concertar injustificadamente la subordinacin de la celebracin de contratos a la aceptacin de prestaciones adicionales que, por su naturaleza o arreglo al uso comercial, no guarden relacin con el objeto de tales contratos; (g) La negativa concertada e injustificada de satisfacer demandas de compra o adquisicin, o de aceptar ofertas de venta o prestacin, de bienes o servicios; (h) Obstaculizar de manera concertada e injustificada la entrada o permanencia de un competidor a un mercado, asociacin u organizacin de intermediacin; (i) Concertar injustificadamente una distribucin o venta exclusiva; (j) Concertar o coordinar ofertas, posturas o propuestas o abstenerse de stas en las licitaciones o concursos pblicos o privados u otras formas de contratacin o adquisicin pblica previstas en la legislacin pertinente, as como en subastas pblicas y remates; u, (k) Otras prcticas de efecto equivalente que busquen la obtencin de beneficios por razones diferentes a una mayor eficiencia econmica. 11.2. Constituyen prohibiciones absolutas los acuerdos horizontales inter marca que no sean complementarios o accesorios a otros acuerdos lcitos, que tengan por objeto: a) Fijar precios u otras condiciones comerciales o de servicio; b) Limitar la produccin o las ventas, en particular por medio de cuotas; c) El reparto de clientes, proveedores o zonas geogrficas; o, d) Establecer posturas o abstenciones en licitaciones, concursos u otra forma de contratacin o adquisicin pblica prevista en la legislacin pertinente, as como en subastas pblicas y remates. 11.3. Las prcticas colusorias horizontales distintas a las sealadas en el numeral. 11.2 precedente constituyen prohibiciones relativas. Captulo IV De las Prcticas Colusorias Verticales Artculo 12.- Prcticas colusorias verticales.12.1. Se entiende por prcticas colusorias verticales los acuerdos, decisiones, recomendaciones o prcticas concertadas realizados por agentes econmicos que operan en planos distintos de la cadena de produccin, distribucin o comercializacin, que tengan por objeto o efecto restringir, impedir o falsear la libre competencia. 12.2. Las conductas ilcitas verticales podrn consistir en los supuestos tipificados a modo de ejemplo en los numerales 10.2 del Artculo 10 y 11.1 del Artculo 11 de la presente Ley, segn corresponda.

12.3. La configuracin de una prctica colusoria vertical requiere que al menos una de las partes involucradas tenga, de manera previa al ejercicio de la prctica, posicin de dominio en el mercado relevante. 12.4. Las prcticas colusorias verticales constituyen prohibiciones relativas.

CDIGO DE PROTECCIN Y DEFENSA DEL CONSUMIDOR LEY N 29571 Captulo IV Salud y seguridad de los consumidores Proteccin de los consumidores en los alimentos Artculo 30.- Inocuidad de los alimentos Los consumidores tienen derecho a consumir alimentos inocuos. Los proveedores son responsables de la inocuidad de los alimentos que ofrecen en el mercado, de conformidad con la legislacin sanitaria. Artculo 31.- Calidad de los alimentos Los proveedores que alegan algn aspecto de calidad de sus productos, sea mediante el uso de frases, expresiones o imgenes, deben estar en condiciones de probarlo, de conformidad con lo dispuesto en el presente Cdigo y la normativa vigente. Para los efectos de aplicacin del presente artculo, se entiende por calidad al conjunto de caractersticas de un producto que le confiere la aptitud para satisfacer las necesidades establecidas y las implcitas. Artculo 32.- Etiquetado y denominacin de los alimentos El etiquetado de los alimentos se rige de conformidad con la legislacin sobre la materia o en su defecto a lo establecido en el Codex Alimentarius. Los alimentos deben llevar en su etiquetado de manera destacada la denominacin que refleje su verdadera naturaleza, sin generar confusin ni engao al consumidor. Las alegaciones saludables deben sustentarse de acuerdo con la legislacin sobre la materia o en su defecto a lo establecido en el Codex Alimentarius. Artculo 33.- Alimentos modificados Los alimentos modificados por sustraccin, sustitucin o adicin de ingredientes solo pueden utilizar la denominacin de los productos originales cuando lo permita la legislacin sobre la materia o en su defecto el Codex Alimentarius. Artculo 34.- Informacin complementaria En todos los casos en que el proveedor brinde informacin complementaria mediante sitios en internet u otras formas de difusin, la misma debe ser clara, comprensible, veraz y fcilmente accesible, observando lo dispuesto en el presente Cdigo y en la legislacin de la materia. La remisin a esta fuente de informacin distinta debe ser clara y expresa. Artculo 35.- Alimentos orgnicos Los proveedores que ofrezcan alimentos orgnicos deben ser debidamente certificados y deben identificar los claramente en las etiquetas, envases y los medios de informacin directos o indirectos. Artculo 36.- Etiquetado de grasas trans

Cuando un alimento contenga un tipo de grasa considerada trans debe advertirlo en su etiqueta, as como su porcentaje. Artculo 37.- Etiquetado de alimentos genticamente modificados Los alimentos que incorporen componentes genticamente modificados deben indicarlo en sus etiquetas.

IX.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Se concluye que el proyecto piloto es factible y realizable, tiene una alta rentabilidad y debe ser puesto en marcha en la mayor proximidad para evitar los cambios en las variables. Es posible, que terminado el proyecto piloto, se generalice el modelo y se aplique a otros distritos de NSE A. Se debe tener presente que la ventaja competitiva se encontrar uno en el local, ya que es un recurso escaso en la zona, y el servicio para fidelizar a los clientes. Un factor que puede determinar el xito o fracaso de este proyecto tiene que ver con el servicio, ya que la demanda y las necesidades a cubrir en este sector son altas, solo restara el servicio como medio para generar mejores ingresos. Asimismo se debe capacitar bien al personal, as como tener cuidado con el mismo y supervisarlo, ya que se tiene planeado rotar para evitar incurrir en muchos gastos de personal y ello debe generar cierta precaucin que se debe tomar con respecto a la prdida de mercadera. Las recesiones y problemas econmicos no representan un riesgo debido a que los productos que ofrecemos son e primera necesidad y las personas del segmento elegido tienen ingresos suficientemente altos para resistir shocks econmicos.

X.

ANEXOS
Tarjeta T9

(OJO: Leer y mostrar la tarjeta de concepto) Se piensa crear un nuevo MINIMARKET en plena avenida Encalada, cerca de la Embajada de Estados Unidos. Tendr un local amplio y bien decorado, buen servicio y atencin.

MODELO DE CONTRATO DE TRABAJO EN REGIMEN DE TIEMPO PARCIAL Conste por el presente documento el Contrato de Trabajo en Rgimen de Tiempo Parcial a Plazo Fijo que celebran, al amparo del Art. 4 de la Ley de Productividad y Competitividad Laboral aprobado por D. S. N 003-97-TR y DS.001-96-TR art. 13 que por una parte la empresa (1).con R.U.C N..y domicilio fiscal en., debidamente representada por el seor (2), con D.N.I. N, segn poder inscrito en la partida Registral No. Del Registro de Personas Jurdicas de .que en adelante se llamar simplemente EL EMPLEADOR, y de otra parte el seor (3)., con D.N.I. N., con domicilio en., que en adelante simplemente se le llamar EL TRABAJADOR, en los trminos y condiciones siguientes: PRIMERO: EL EMPLEADOR es una empresa dedicada a (4)por necesidades propias de su actividad requiere contratar personal en rgimen de tiempo parcial a plazo fijo. SEGUNDO: Por el presente documento, EL EMPLEADOR contrata bajo la modalidad descrita en la clusula anterior los servicios de EL TRABAJADOR para que desempee el cargo de (5). TERCERO: El plazo de duracin del contrato ser de...meses el mismo que regir a partir delde.del ao 2007 fecha en que EL TRABAJADOR debe empezar sus labores, hasta el.de..del ao 2007., fecha en que terminar el contrato. CUARTO: EL TRABAJADOR cumplir el horario de trabajo siguiente: De lunes a.., de..horas ahoras. QUINTO: Se entiende que por la modalidad del contrato, EL TRABAJADOR solo tendr derecho a los beneficios de gratificaciones y asignacin familiar, este ltimo cuando corresponda. SEXTO: EL TRABAJADOR deber cumplir con las normas propias del Centro de Trabajo, as como las contenidas en el Reglamento Interno de Trabajo y en las dems normas laborales, y las que se impartan por necesidades del servicio en ejercicio de las facultades de administracin de la empresa, de conformidad con el Art. 9 de la Ley de Productividad y Competitividad Laboral aprobado por D. S. N 003-97-TR. SETIMO: EL EMPLEADOR abonar a EL TRABAJADOR la cantidad de S/..como remuneracin, de la cual se deducirn las aportaciones y descuentos por tributos establecidos en la ley que resulten aplicables. OCTAVO:

Queda entendido que EL EMPLEADOR no est obligado a dar aviso alguno adicional referente al trmino del presente contrato, operando su extincin en la fecha de su vencimiento conforme la clusula tercera. Conforme con todas las clusulas, firman las partes, en triplicado, a los..das del mes dedel ao 200

------------------EMPLEADOR

--------------------TRABAJADOR

(1) Colocar nombre de la empresa (2) Colocar el representante de la empresa (3) Colocar el nombre del trabajador (4) Colocar el Objeto Social de la empresa (5) Indicar el cargo que desempeara el trabajador

MODELO DE CONTRATO DE TRABAJO SUJETO A MODALIDAD Conste por el presente documento, que se suscribe por triplicado con igual tenor y valor, el contrato de trabajo sujeto a modalidad que al amparo del Texto nico Ordenado del Decreto Legislativo N 728, Decreto Supremo N 003-97-TR, Ley de Productividad y Competitividad Laboral y normas complementarias, que celebran de una parte (1), con R.U.C. N y domicilio real en , debidamente representada por el seor .(2), con D.N.I N, a quien en adelante se le denominar EL EMPLEADOR, y de la otra parte, don(a) , con D.N.I. N , domiciliado en .., a quien en adelante se le denominar EL TRABAJADOR, en los trminos y condiciones siguientes: 1.- EL EMPLEADOR es una , cuyo objeto social es.....y que ha sido debidamente autorizada por, de fecha .., emitida por.., que requiere de los servicios del TRABAJADOR en forma ..(3),para (4). 2.- Por el presente contrato, EL TRABAJADOR se obliga a prestar sus servicios al EMPLEADOR para realizar las siguientes actividades:.... , debiendo someterse al cumplimiento estricto de la labor, para la cual ha sido contratado, bajo las directivas de sus jefes o instructores, y las que se impartan por necesidades del servicio en ejercicio de las facultades de administracin y direccin de la empresa, de conformidad con el artculo 9 del Texto nico Ordenado de la Ley de Productividad y Competitividad Laboral, aprobado por Decreto Supremo N 003-97-TR. 3.- La duracin del presente contrato es de..(5), inicindose el dade..200. y concluir el da de.200....

4.- En contraprestacin a los servicios del TRABAJADOR, el EMPLEADOR se obliga a pagar una remuneracin ..(6) de (). Igualmente se obliga a facilitar al trabajador los materiales necesarios para que desarrolle sus actividades, y a otorgarle los beneficios que por ley, pacto o costumbre tuvieran los trabajadores del centro de trabajo contratados a plazo indeterminado. (1) Nombre o razn social del empleador (2) Nombre y cargo de representante (3) En forma temporal, accidental o para obra o servicio (4) Sealar la modalidad del contrato y las causas determinantes de la contratacin (5) Meses o aos Por necesidades de mercado : 5 aos Por reconversin empresarial: 2 aos Accidental : 6 meses al ao Suplencia: la que resulte necesaria, segn las circunstancias Emergencia: la que resulte necesaria Para obra o servicio: la que resulte necesaria Intermitente: no tiene plazo de duracin mximo De temporada: depende de la duracin de la temporada (6) mensual, quincenal, semanal 5. EL TRABAJADOR deber prestar sus servicios en el siguiente horario: de a (das), de. a .(horas), teniendo un refrigerio de . (minutos), que ser tomado de .a 6.- EL EMPLEADOR, se obliga a inscribir al TRABAJADOR en el Libro de Planillas de Remuneraciones, as como poner a conocimiento de la Autoridad Administrativa de Trabajo el presente contrato, para su conocimiento y registro, en cumplimiento de lo dispuesto por artculo 73 del Texto nico ordenado del Decreto Legislativo N 728, Ley de Productividad y Competitividad laboral, aprobado mediante Decreto Supremo N 003-97-TR. 7.- Queda entendido que EL EMPLEADOR no est obligado a dar aviso alguno adicional referente al trmino del presente contrato, operando su extincin en la fecha de su vencimiento, conforme a la clusula tercera, oportunidad en la cual se abonar al TRABAJADOR los beneficios sociales, que le pudieran corresponder de acuerdo a Ley. 8.- En todo lo no previsto por el presente contrato, se estar a las disposiciones laborales que regulan los contratos de trabajo sujeto a modalidad, contenidos en el Texto nico Ordenado del Decreto Legislativo N 728 aprobado por el Decreto Supremo N 003-97-TR, Ley de Productividad y Competitividad Laboral. 9.- Las partes contratantes renuncian expresamente al fuero judicial de sus domicilios y se someten a la jurisdiccin de los jueces de .para resolver cualquier controversia que el cumplimiento del presente contrato pudiera originar. Firmado en a los (das) del (mes) de 200

EMPLEADOR

TRABAJADOR