Sistema de Costos CORPORACION CAPAS S.A.

Titulo:

Diseo de sistema de costos

Empresa:

Corporacin Capas S.A.C

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INTRODUCCIN
El presente trabajo se realiza con la finalidad de conocer ampliamente todo el proceso necesario para la "contabilizacin de los costos" de produccin de una empresa; el cual es un tema de gran importancia para todos, ya que es la contabilidad de costos la que recoge, registra y reporta la informacin relacionada con los costos y con base en dicha informacin, se toman las decisiones de planeacin y control de los mismos.

El campo en donde la contabilidad de costos se ha desarrollado ms ha sido el industrial, o sea, el campo relacionado con los costos de fabricacin de los productos en las empresas. Pero para lograr todos sus objetivos, la contabilidad de costos sigue una serie de normas y procedimientos contables que son los que constituyen los sistemas de costos; los cuales pueden ser: sistemas de costos por procesos y sistemas de costos por rdenes de produccin, siendo este ltimo el sistema de costos especficos al que est dedicada la presente obre.

Para llevar la obra a la prctica se ha seleccionado la empresa CORPORACION CAPAS, en donde haremos todo el proceso de contabilidad de costos y

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Sistema de Costos CORPORACION CAPAS S.A.C obtendremos el costo unitario de un producto en una orden especfica.

ANTECEDENTES
A travs de una extensa revisin bibliogrfica de los trabajos realizados en el rea de los sistemas de contabilidad de costos en las empresas se determin que no existen estudios de sta naturaleza aplicada especficamente en la industria. Sin embargo, se pueden mencionar a continuacin algunos trabajos encontrados en la universidad JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRION, estudios contables CHAVEZ & ASOCIADOS y otros.

Creacin de un modelo de contabilidad de costos en una empresa fabricante de productos. CHAVEZ & ASOCIADOS. 2007 Sistema contable de costos de la empresa BATERIAS GAVINNO.UNJFSC.2008 Estudio diagnstico sobre el sistema contable de costos implantado en la empresa. CHAVEZ & ASOCIADOS. 2007 Sistema de control de costos en la empresa AGROINDUSTRIASUPE SA.

Los trabajos expuestos coinciden en sealar que los sistemas de costos deben disearse de acuerdo a las necesidades de las empresas, de modo que proporcionen informacin oportuna y confiable para el logro de los
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objetivos propuestos; contribuyendo as, a maximizar la utilidad y optimizar la produccin mediante el uso racional de sus recursos y un mayor control de sus costos. Igualmente, destacan la importancia de los sistemas de contabilidad de costos como el instrumento ms idneo para la planeacin y la toma de decisiones gerenciales.

JUSTIFICACION
Las empresas modernas requieren de un sistema de contabilidad de costos que proporcione a la gerencia informacin valida y confiable sobre los datos de costos con la finalidad de adoptar las decisiones adecuadas en el oportuno y de esta manera contribuir al xito de las operaciones. Un sistema de costos eficiente y acorde a las necesidades de las empresas, garantiza un proceso productivo continuo, provee un medio para el control de los costos actuales y corrientes, permite determinar el costo de los productos y contribuye en la elaboracin de presupuestos de produccin. Adems, sirve de gua en las decisiones de fijacin de precios de ventas y estrategias de producto, as como tambin en el planeamiento de las utilidades y en la determinacin de los ingresos o resultados peridicos. En consecuencia, el presente trabajo referido a la elaboracin de una propuesta de diseo de un sistema, se considera como una herramienta valiosa para la empresa CORPORACION CAPAS SAC. , debido a que compradera aspectos tericos-prcticos fundamentales de gran utilidad que contribuirn a solventar la problemtica planteada en
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la empresa, toda vez que sta tiene instrumentado un sistema de costos informal basado en la experiencia y en el conocimiento que no garantiza el uso efectivo y eficiente de los recursos con los cuales dispone la empresa para su operatividad.

OBJETIVO DE ESTUDIO Objetivo General:

El objetivo general es desarrollar un sistema de costos en la empresa, con la finalidad de mejorar el control en el uso de recursos, as como tambin de establecer una mejor planificacin de las actividades y los procesos. Este aporte surge de la necesidad de la empresa de implementar un sistema de costos, ya que anteriormente no contaba con dicha herramienta

Objetivo Especfico:

Identificar el proceso productivo. Identificar los costos de materia prima, mano de obra y costos indirectos asignados al producto terminado.

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Determinar el tipo de sistema de costo que debe implantarse de acuerdo a sus necesidades y caractersticas. Establecer los centros de costos o departamentos. Disear los formularios requeridos para el registro y control de cada uno de los factores productivos que intervienen en el sistema de costos. Establecer los procedimientos para contabilizar los costos de los materiales, mano de obra y costos indirectos. Establecer los procedimientos para calcular y contabilizar los costos totales y costos unitarios.

MARCO TERICO Definicin de Costos:

El Costo o Coste es el gasto econmico que representa la fabricacin de un producto o la prestacin de un servicio. Dicho en otras palabras, el costo es el esfuerzo econmico (el pago de salarios, la compra de materiales, la fabricacin de un producto, la obtencin de fondos para la financiacin, la administracin de la empresa, etc.) que se debe realizar para lograr un objetivo operativo. Cuando no se alcanza el objetivo deseado, se dice que una empresa tiene perdida

ACTIVIDAD COMERCIAL:
Una empresa desarrolla una actividad comercial que consiste en comprar bienes (que se denomina mercaderas)
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a un precio de compra (costo de compra o adquisicin), los almacenan y posteriormente los comercializan a otro precio (en muchos casos mayores). Para generar esta operacin, gastan en administrar, financiar y/o comercializar. COMPRA Mercaderas A qu Costo? ALMACENA VENDE

Mercaderas Mercaderas Cunto cuesta? A qu precio?

ACTIVIDAD

INDUSTRIAL:

Una

empresa desarrolla una actividad industrial que consiste en comprar bienes (que se denominan Materias Primas, Materiales Auxiliares, Envases y Embalajes, Suministros Diversos), a un precio (Costo de compra o adquisicin), los almacenan y posteriormente los consumen en un etapa de transformacin (proceso productivo) hasta convertirlos en nuevos bienes que se denominan Productos Terminados que luego son comercializados a otro precio (en muchas casos mayor al costo de producirlos). Para generar esta operacin, gastan igualmente en administrar, financiar y/o comercializar. COMPRA Materiales MP,MA,EE,SU A qu Costo? ALMACENA Materiales MP,MA,EE,SU Cunto cuesta? PRODUCE Productos Terminados A qu costo? VENDE Productos Terminados A qu precio?

ACTIVIDAD DE SERVICIOS:
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Una

empresa desarrolla una actividad de Servicios que consiste en la produccin de un bien intangible siendo una tarea o actividad para un cliente o actividad desempeada por el
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cliente con los productos 0 instalaciones de la organizacin. En esta actividad se compran bienes tangibles que se denominan suministros que ayudan a la prestacin del servicio, donde no existe transformacin (proceso productivo) ni venta, de bienes tangibles. Para generar esta actividad se gasta igualmente en producir, administrar, financiar y comercializar el servicio. En los ltimos aos esta actividad est tomando bastante importancia dentro del movimiento econmico de los pases y con respecto a la aplicacin de los costos diremos que igualmente se pueden aplicar todas las tcnicas, metodologas y procedimientos que se aplican para las otras actividades empresariales. COMPRA Materiales ALMACENA Materiales PRODUCE El Servicio A qu costo? VENDE El Servicio A qu precio?

Suministros Suministros A qu Cunto costo? cuesta?

CLASIFICACION GENERAL DE LOS COSTOS

DICOTOMIA Costo Relevante Costo de Oportunidad Costo
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BASE PARA IDENTIFICARLOS Se ve o no Costo afectado por la Irrelevante decision Costo Naturaleza del Erogable sacrificio Costo Futuro Grado de
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anticipacion en Historico su determinacion Relacion con el Costo Variable Costo Fijo volumen de actividad Identificacion Costo Costo Comun con una unidad Identificable de operacion Costo Relacion con un Desembolsabl Costo Virtual flujo inmediato e de efectivo Relacion a un Costo Costo incremento de Incremental Sumergido actividad Costo Costo Evitable Comprometi Grado de control (Discrecional) do Costo de Costo Momento de la Reposicion Historico valuacion

CLASIFICACION DE LOS COSTOS DE ACUERDO AL COSTO DE PRODUCCION

Materia Prima Mano de De acuerdo Obra Directa al costo de (MOD) produccion Gastos Indirectos de Fabricacion (GIF)

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CLASIFICACION DE LOS COSTOS DE ACUERDO AL VOLUMEN DE ACTIVIDAD

Fijo De acuerdo al volumen Variable de actividad

FUNCIONES Y OBJETIVOS DEL CALCULO DE COSTOS

Ahora nos tenemos que preguntar, Para qu es necesario el clculo de Costos? Cules son las funciones y objetivos del clculo de Costos?, para responder estas preguntas mencionamos las razones fundamentales:

FUNCION:
La funcin principal del clculo de costos es la del clculo de los Costos Totales Unitarios de los productos producido por la empresa que sirva de base para la toma de decisiones por parte de la gerencia o directivos de la empresa.

OBJETIVOS:
El clculo de costos nos permite cumplir los siguientes objetivos:

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Formulacin ms frecuente y correcta de los Estados Financieros. Calcular los costos de las diferentes partes de la empresa y de los productos que se obtienen, para normar polticas de direccinConocer cunto cuesta cada etapa del proceso productivo, de la CADENA DE VALOR de una empresa. La Cadena de Valor est integrada por las etapas del proceso productivo que aaden valor al producto o servicio que ofrece la empresa. Valoracin de las existencias. Anlisis del proceso de generacin del resultado contable. Contribuir al control y la reduccin de los costos. Las empresas han pasado de preocuparse esencialmente en la produccin, ya que el mercado lo absorba todo; a las ventas, cuando la capacidad de produccin era superior a la demanda; y finalmente por la reduccin de costos, cuando es realmente complicado seguir aumentando las ventas. Suministrar informacin para tomar decisiones estratgicas: eliminar un producto o potenciarlo, subcontratar un servicio o una etapa del proceso productivo, fijar precios de venta y descuentos... Contribucin a la planeacin de utilidades y a la eleccin de alternativas por parte del empresario. Ncleo mnimo de la tcnica presupuestal, en sus dos aspectos: planeacin y control.
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Para el clculo de Costos se recoge todos los costos de la empresa y los asigna a productos, departamentos o clientes en funcin de las necesidades de informacin. Cuando la asignacin de los costos puede hacerse de forma directa y objetiva y sin necesidad de repartos, se denomina afectacin. En cambio, cuando la asignacin se hace a travs de un proceso de reparto de costos entre distintos departamentos, se denomina imputacin.

NATURALEZA DE LOS COSTOS: COSTOS, GASTOS Y PRDIDAS. CLASIFICACIN DE LOS COSTOS

Existen ciertas imprevisiones en el uso de los trminos de Costo, Gasto y Prdida.

QUE SON LOS COSTOS Y GASTOS EN LA EMPRESA?

Son todos los desembolsos y deducciones necesarias para producir y vender los productos o mercancas de la empresa o para prestar sus servicios.

GASTO:
El Gasto es un concepto de la contabilidad financiera y, por tanto, vinculado a la contabilidad externa. Se refiere bsicamente a aquellos conceptos relacionados con la adquisicin de bienes y servicios para su consumo inmediato, sea en el proceso de produccin o para terceros, y relacionados con la actividad que la empresa realiza.

COSTO:
El concepto de COSTO tiene diferentes significados por cuanto depende de su continuacin y extensin. Por ejemplo se transcribe algunas definiciones de diversos autores:

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"El costo se define como la medicin en trminos monetarios, de la cantidad de recursos usados para algn propsito u objetivo, tal como un producto comercial ofrecido para la venta general o un proyecto de construccin. "El costo consiste en valores cedidos con el propsito de obtener algn beneficio econmico que pueda promover la habilidad de produccin de utilidades de la empresa". "El costo es un aspecto de la actividad econmica, representa los recursos que deben sacrificarse para obtener un bien dado" "El costo se define como el valor sacrificado para obtener bienes y/o servicios" El costo es el valor del consumo de algunos gastos para poder producir bienes o servicios. Se trata de un concepto propio de la contabilidad interna. No todos los costos son gastos y no todos los gastos son costos. Por ejemplo: costos que no son gastos: el costo de oportunidad, el costo de reposicin. Gastos que no son costos: Los Impuestos. Los costos son asignados a los denominados OBJETOS DE COSTOS que son los productos, las fases de elaboracin de los productos o los centros de costos.

Podemos diferenciar de manera prctica los Costos de los Gastos separndolos en que: LOS COSTOS SON SIEMPRE DE PRODUCCION Y LOS GASTOS SON SIEMPRE DE LA ADMINISTRACION DE LA EMPRESA.

PERDIDA:
Viene a ser la no recuperacin de un costo incurrido en determinada operacin. Muchas veces se considera perdida a los hechos fortuitos que le ocurren a la empresa
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que atenta con la disminucin de sus activos. incendio. Ejm. un

CLASIFICACION DE LOS COSTOS:

Los costos pueden clasificarse de acuerdo a diversos objetivos. A continuacin se presentan las clasificaciones utilizadas en la contabilidad y en la administracin:
1)

ms

De acuerdo al tiempo en que fueron calculados:

a) Costos Histricos:
Son aquellos que se determinan en virtud de cifras provenientes de los documentos que sirven de base a los registros contables y que se incurrieron en un determinado periodo.

b) Costos Predeterminados:
Son aquellos que se obtienen antes de que la produccin o el servicio hayan terminado. Pueden ser:

Costos Estimados: son aquellos costos que se calculan previamente a la produccin del bien o el servicio. Dichos Costos surgen de experiencias anteriores y de la forma en que se presume que ha de procesarse el producto o determinada cantidad de productos.

Costo Estndar: es el costo por unidad en que debera incurriese en determinadas condiciones econmicas, de eficiencia Y otros factores. Los costos inherentes a los productos se basan en cantidades y precios standares.

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2)

De acuerdo con la identificacin o relacin con el producto:

a) Costos

Directos: Son los que se relacionan e identifican directamente con el producto, como la materia prima, los envases, etc.

b) Costos

Indirectos: Son aquellos que no pueden identificarse directamente con el producto, como los seguros, alquileres, impuestos a la propiedad, depreciacin de maquinarias, etc.

3)

De acuerdo con su comportamiento:

a) Costo

Variable:

Son aquellos en la que el valor total aumenta y disminuye cada vez que la produccin y las ventas aumentan o disminuyen. Materias Primas, insumos y repuestos, mercaderas, Mano de Obra al Destajo, Comisiones sobre ventas, Empaques, Fletes, otros.

El costo variable unitario permanece fijo al aumentar o disminuir la produccin o las ventas.

b) Costo

Fijo:
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Son aquellos en la que el valor total no depende del volumen de produccin y ventas. Sueldos y salarios fijos, alquiler del local de planta, Impuestos a la propiedad, la depreciacin en lnea recta.

El costo fijo unitario es variable al aumentar o disminuir la produccin o las ventas.

ELEMENTOS DEL COSTO DE UN PRODUCTO

El costo de un producto o un servicio, es compuesto de diversos elementos o componentes, los mismos que se pueden reunir en 3 grandes grupos: Materia prima, Mano de Obra y Gastos de Fabricacin.

Materias Primas:
Las materias primas son aquellos bienes que se transforman o consumen en beneficio del producto terminado. Las materias primas, generalmente, integran el producto final.

Mano de Obra:
La mano de obra representa el factor humano que interviene directamente en la produccin, sin cuyo concurso sera imposible realizar la transformacin y obtener como resultado, el producto final.

Gastos de Fabricacin.
Comprende todos aquellos gastos de tipo general tales como depreciaciones, castigos, seguros, servicios, auxiliares, etc. que no forman parte del producto final, pero que benefician a la produccin en su conjunto, sin poderse identificarse con un producto o lote determinado. Es tambin llamado Gastos Indirectos de Fabricacin, pero debera llamarse Costos Indirectos de Fabricacin.
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ESTADO DE RESULTADO EN FUNCION A LOS COSTOS. CENTROS DE COSTOS

En una empresa industrial los estados de resultados que se tienen que elaborar son los Estados de Costos de produccin y el Estado de Costos de ventas, con los cuales se elabora el Estado de Ganancias y Prdidas.

LA ORGANIZACION EMPRESARIAL PARA EFECTO DE COSTOS

En la mayora de las empresas industriales peruanas cuando estructuran su organizacin destinan todos sus esfuerzos a las actividades de ventas y produccin, orientando su flujo de informacin solo para cumplir fines propios de estas actividades. Sin embargo las actividades administrativas y financieras son importantes debido a que se tienen datos que sirven para la toma de decisiones-

Uno de los problemas que enfrenta una persona que se dedique a calcular los costos de los productos en una empresa industrial es la recoleccin de informacin necesaria para ello, en donde muchas de las veces se tienen que asumir valores que pueden no ser reales.

Es por ello que toda empresa industrial debe estructurar un Sistema de Flujo de Informacin que permita obtener informacin til para todas las actividades de la empresa a esto la denominamos tener una Organizacin Empresarial para efecto de costos.

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CONTROL Y COSTRO DE MATERIALES

Un elemento importante que forma parte del costo del producto terminado viene a ser los materiales que pueden ser directos o indirectos. En el PCGR los materiales se refieren a la clase 2 de existencias formando parte de las cuentas de activo.

Los materiales constituyen un elemento fundamental del costo de produccin. Los materiales son los elementos bsicos que se transforman en productos terminados o semiterminados a travs de la aplicacin de la Mano de Obra y de los Gastos Indirectos de Fabricacin en el proceso de produccin. Los materiales pueden ser directos o indirectos.

MATERIALES DIRECTOS O MATERIAS PRIMAS:

Los materiales directos son aqullos que forman parte del producto terminado, incluso las cajas y recipientes hechos especialmente para dicho producto y pueden cargarse directamente al producto o especficamente a una orden de produccin. Para que un material pueda clasificarse como material directo tiene que ser posible medir o determinar el costo de dicho material, aplicable a cada unidad de producto fabricado o cada trabajo realizado.

Son materiales directos la lana y el algodn en la industria de hilados; la tela en la industria de confecciones; la caa de azcar en la industria azucarera; las planchas de fierro en la industria metal mecnica, el papel en las imprentas, el cuero en la industria del calzado, etc.

En trminos generales, los materiales que intervienen en un producto acabado se clasifican como materiales
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directos. En muchas industrias no se considera acabado un producto hasta que haya sido empaquetado o embalado. En estas industrias el costo del material de envoltura y empaquetado, que pasa a formar parte de la unidad vendida al cliente, se considera como un costo de material directo.

MATERIAL INDIRECTO O INSUMOS:

Se define como material indirecto a cualquier material que, siendo necesario para la produccin, no se puede asignar concretamente a un producto tangible dado. El material que no se puede cargar convenientemente y econmicamente a un producto, un trabajo o proceso particular, debe clasificarse como material indirecto, para repartirlo entre la produccin sobre una base razonable.

Por consiguiente, los materiales indirectos abarcan todos los materiales que no pueden cargarse directamente al producto. Son los materiales necesarios para la fabricacin, pero que no entran en el artculo que se fabrica ni forman parte del l. Ejemplos de esta clase son la grasa, el aceite, etc. usado en la lubricacin de las mquinas; disolventes, papel de lija, papel de molde, etc.

SUMINISTROS:
Son los materiales empleados para fines distintos de la produccin, clasificados en varios grupos funcionales, tales como suministros de fabricacin por ejemplo las escobas, materiales de limpieza; suministros de oficina, suministros de entrega, suministros de embalaje y embarque, etc.

En una empresa comercial tenemos: MERCADERIAS

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En una empresa industrial tenemos: MATERIAS PRIMAS, INSUMOS y SUMINISTROS.

En una

empresa de servicios:

MATERIALES, REPUESTOS y SUMINISTROS

LOS INVENTARIOS DE MATERIALES:

Los materiales y suministros que se tienen almacenados se les denominan comnmente inventarios o existencias. Tambin se denomina inventario de Activos Fijos a las Mquinas, equipos, muebles y enseres con que cuenta la empresa.

Inventario Fsico:
Es el recuento y la valoracin de los bienes que la empresa tiene para consumir, para procesar o para vender. Hacer un inventario fsico es clasificar, contar, medir o pesar y calcular el costo de un determinado conjunto de bienes.

Cmo se hace un inventario fsico?

Para realizar un inventario fsico se tiene que realizar los siguientes pasos:

a)

Elaborar formatos para la toma del inventario en la cual se anotar la descripcin del producto, el conteo de cuanto mide, pesa o lo que se tiene de cada producto. En lo posible estos formatos deben ser por cada tipo de material; por ejemplo: Materias Primas,
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Mercaderas, Insumos, Suministros, Productos Terminados, Mquinas, Muebles, Enseres, etc. b) Definir procedimientos para la realizacin de la toma de inventario en la que se indique la forma en que se va a proceder a la toma de inventario, los das en que se va a realizar, es recomendable en fechas que no dificulten la labor operativa de la empresa, etc. Realizar el Conteo de todos los bienes que se anotarn en los formatos establecidos. Determinar el costo de cada bien por cada unidad de conteo. Determinar el costo total del bien. Determinar el costo total de todos los bienes inventariados. Este ser el valor total de inventario valorizado con la que cuenta la empresa.

c) d) e) f)

COSTEO DE MATERIALES: COSTOS DE COMPRA Y COSTOS DE IMPORTACIN

De acuerdo al NIC 2 los inventarios son bienes tangibles que se tienen para los siguientes fines:

a)Venta en el curso normal de las operaciones b)Proceso de Produccin para ventas, o c)Consumo en la produccin de bienes o servicios.

Para poder establecer el costo de los materiales debemos tener presente las siguientes definiciones:

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COSTO DE COMPRA DE MATERIALES COMPRADOS EN EL PAIS:

Es el valor que figura en la factura que sustenta la compra sin incluir el IGV. En el caso de que se indique en la factura o se identifique el valor del flete se debe considerar como parte del costo de los materiales.

COSTO DE MATERIALES IMPORTADOS:

Es el valor total resultado de acumular todos los gastos relacionaos con la importacin de los materiales, estos incluyen el Valor FOB (Free on Board: precio hasta el embarque en la nave), Flete y Seguro (Precio C & F: Costo (FOB) y Flete sin seguro hasta el puerto de llegada; Precio CIF: costo (FOB), seguro y flete hasta el puerto de llegada); supervisin, gastos bancarios, derechos de aduana, gastos del agente de aduana, handling (manejo de documentos) y otros gastos. Bajo estas definiciones se establece el costo de la compra tanto para materiales comprados en el pas como los importados que ser el costo a la cual son valuados al ingresar al almacn de materiales.

COSTO DE REPOSICION:
Es el valor que debera costar los materiales, lo ideal sera pedir cotizaciones recientes para poder costear los materiales, pero con fines prcticos se consideran los valores de compras de la ltima factura. Estos costos son usados para la determinacin de cotizaciones y que en pocas de inestabilidad econmica (inflacin alta) estos son ajustados.

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En cuanto a la valuacin del rubro de existencias o inventarios en cada caso el PCGR establece lo siguiente:

MERCADERIAS: a costo de adquisicin PRODUCTOS TERMINADOS: a costo de produccin.

SUBPRODUCTOS, DESECHOS, DESPERDICIOS: A precio de mercado

PRODUCTOS EN PROCESO: a costo de produccin equivalente al grado de avance en la elaboracin del producto. MATERIAS PRIMAS Y AUXILIARES: a costo de adquisicin ENVASES Y EMBALAJES: a costo de adquisicin. SUMINISTROS: a costo de adquisicin.

MTODOS DE VALUACIN DE INVENTARIOS DE MATERIALES

Los egresos de materiales o de materias primas, que se destinan a la fabricacin reciben el nombre genrico de consumo, as tenemos consumo de materiales, materias primas, etc. Tambin tenemos que al final de cada periodo tenemos una cantidad fsica en el almacn que se llama saldo final. Para valorizar estos consumos y saldos se cuenta con lo que se denomina los Mtodos de valuacin de inventario. Cuando los materiales ingresan al almacn pasan a formar parte del inventario de materiales que estn disponibles para su consumo en los trabajos u rdenes de produccin.
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A medida que se va utilizando los materiales se generan salidas del almacn y adems van quedando materiales en stock. Se ha mencionado anteriormente que los ingresos al almacn son costeados en base al costo de la compra dependiendo si es compra local o una importacin, estos materiales que ingresaron al almacn se mezclan con otros que haban inicialmente y que tal vez fueron comprados a otros precios, por lo que se tiene una mezcla de materiales a diferentes valores. Cuando se realiza una salida del almacn se tiene el problema de saber A que costo? se vala este material, es ms lo que queda en almacn es necesario saber a que costo estn valuadas. Para estos casos la legislacin tributaria permita utilizar Mtodos de Valuacin de Inventarios que son aplicados por las empresas de acuerdo a parmetros establecidos en funcin de los ingresos por ventas.

El control de los movimientos de los materiales en los almacenes se debera llevar en lo que se conoce como KARDEX tanto en unidades como valorizado, que puede ser manual o computarizado.

KARDEX VALORIZADO DE PRODUCTOS PRODUCTO : STOCK MAX: STOCK MIN: SALIDAS FE CA CH NT UN VAL ID OR SALDOS FE CA CH NT UN VAL ID OR

DESCRIPCIN: INGRESOS FE CA CH NT UN VAL ID OR

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Los mtodos de valuacin de inventarios lo utilizan generalmente las grandes empresas y algunas medianas empresas dependiendo de su nivel de ingresos.

METODOS DE VALUACION:
Es un conjunto de procedimientos que sirven para poder establecer los costos de los materiales en el almacn y los consumidos en el proceso productivo.

Existen mtodos tales como:

Mtodo del costo promedio: diario, mensual o anual (aceptado tributariamente) Mtodo (FIFO)(PEPS) primeras entradas salidas (aceptado tributariamente) primeras

Mtodo (LIFO)(UEPS) ultimas entradas, primeras en salir. (No aceptado tributariamente) Valuacin a precio de costo o mercado el ms bajo o tambin llamado existencias bsicas (aceptado tributariamente).
-

Mtodo del Ultimo Precio de Compra (utilizado por los microempresarios y algunas medianas empresas). CONTROL Y COSTEO DE LA MANO DE OBRA Y LOS GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN

La mano de obra es la fuerza humana de trabajo aplicada directamente en la conversin del material directo en el producto.

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-

La mano de obra se aplica en el proceso productivo mediante una cantidad de fuerza humana de trabajo y se mide por el tiempo en que el trabajador participa o interviene en el proceso productivo.

En el Per existe la jornada legal de trabajo en la actividad privada para los varones mayores de 18 aos de 8 horas diarias y 48 horas como mximo y para las mujeres mayores de 18 aos de 8 horas diarias y 45 horas semanales.

MANO DE OBRA DIRECTA E INDIRECTA

La mano de obra directa es la que est comprometida directamente con la fabricacin de los productos. Se carga directamente a trabajos en proceso.

La mano de obra indirecta es la que no est relacionada directamente con la produccin y se convierte en parte de los costos indirectos de fabricacin.

De acuerdo a la funcin principal de la organizacin de una empresa, se pueden distinguir tres categoras: funcin de produccin, de ventas y de administracin general. Los costos de la mano de obra de produccin se asignan a los productos fabricados, mientras que la mano de obra no relacionada con la fabricacin se considera como un gasto del periodo.

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La mano de obra puede remunerarse sobre la base de la unidad de tiempo trabajada (hora, da, semana, mes), segn las unidades de produccin o de acuerdo a una combinacin de ambos factores. Los sueldos y salarios de los ejecutivos, de personal de supervisin, oficina, del personal encargado de limpieza, del personal de departamento de mantenimiento y de cualquier otro trabajo auxiliar o de servicio relacionado con la fabricacin del producto tiende a basarse en unidades de tiempo independientes de la produccin.

DISTRIBUCION DEL COSTO DE LA MANO DE OBRA:

La distribucin del costo de la mano de obra es una funcin del departamento de costos; el cual debe clasificarse en costos de mano de obra directa o indirecta, as como de administracin y ventas.

El objetivo principal de la distribucin de la mano de obra es el de descomponer el importe cargado peridicamente a las cuentas de remuneraciones, mostrar como est constituido y por ltimo preparar el asiento de distribucin que sustente el asiento de distribucin de mano de obra directa e indirecta.

El procedimiento de distribucin del costo de la mano de obra se podra resumir as:

1) Las tarjetas de tiempo diario o semanal se separan por mano de obra directa e indirecta. Esta clasificacin se hace tambin por cada departamento de produccin o centro de costo. Los totales se anotarn en un anlisis de distribucin de remuneraciones.

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2) Los totales de las tarjetas de tiempo se confrontan con los totales de la planilla de remuneraciones.

3) Las tarjetas de tiempo de la mano de obra directa se clasifican despus por rdenes de produccin, por clases de productos, por operaciones o por procesos; se calculan los totales por cada subclasifcacin y pasan a las hojas de rdenes de produccin, procesos, etc.

4) Las tarjetas de tiempo de la mano de obra indirecta se clasifican por departamentos de produccin o centros de costos, para mostrar el anlisis de las distintas clases de mano de obra indirecta establecidas en la fbrica.

5) Los totales de la mano de obra directa se cargan a la produccin y los de la mano de obra indirecta que corresponden a la cuentas de gastos de fabricacin, se confrontan con los totales de remuneraciones que aparecen en la planilla.

6) Al final de la semana o de un mes se resumen los anlisis de las remuneraciones. Los totales de este resumen proporcionan informacin para el asiento diario o mensual, que cubre la distribucin de la mano de obra.

NATURALEZA Y CLASIFICACION DE LOS GASTOS INDIRECTQS DE FABRICACION

El tercer elemento del costo lo constituye los Gastos Indirectos de Fabricacin o tambin llamado Gastos de
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Fabricacin, Carga Fabril, Gastos Indirectos, Cargas Indirectas, Recargo de Manufactura, Costos Indirectos de Fbrica, Costos Indirectos de Manufactura, Gastos de Produccin, Sobre Cargos, etc. Se le llama as a todos los cargos que facilitan la produccin de un artculo manufacturado o que son necesarios para producirlos, que no pueden cargarse directamente al producto. Entre los gastos indirectos de fabricacin ms comunes tenemos: los materiales indirectos (envases y embalajes indirectos, suministros), la mano de obra indirecta, otros gastos indirectos de fabricacin como alquileres, impuestos, seguros, alumbrado, calefaccin, energa, depreciacin, mantenimiento, reparaciones, etc. Los gastos indirectos de fabricacin suelen llevarse en un mayor auxiliar de gastos de fabricacin controlada por la cuenta de control de gastos de fabricacin. La clasificacin fundamental de estos gastos es en tres grupos: Materiales Indirectos, Mano de Obra Indirecta y otros gastos indirectos. Estos a su vez pueden ser fijos o variables. El grupo de otros gastos indirectos es muy amplio y debe ser controlado, eficazmente, puede subdividirse en: Mantenimiento, Gastos Fijos, Fuerza. Alumbrado y calefaccin, Gastos Departamentales, Gastos Indirectos varios.

Presupuesto de Gastos Indirectos de Fabricacin: es el preparado por una empresa para el inicio de un periodo de contabilidad de costos pudiendo ser anual, mensual o para algn otro periodo. Esto representa la los gastos calculados pare, la Produccin de cierta cantidad de producto. Este clculo se utiliza exclusivamente para hallar la cuota predeterminada de gastos indirectos de fabricacin que se utilizar para registrar los GIF en las hojas de trabajo de las
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rdenes de fabricacin. Esta cuota puede calcularse para la fbrica en su conjunto, o por departamento o por tipo de gasto utilizando lo que se denomina las BASES DE DISTRIBUCION. Gastos de Fabricacin Reales: son los gastos efectivamente realizados durante un periodo. Al compararse con los asignados segn la cuota predeterminada se realiza un ajuste.

Gastos de Fabricacin aplicados: representa el total de todas las cantidades anotadas en las hojas predeterminadas derivada de los gastos calculados y presupuestados al comienzo de cada periodo de contabilidad, peridicamente se hace un asiento de diario resumiendo los cargos hechos por concepto de GIF.

LOS GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACION EN UNA EMPRESA INDUSTRIAL:

Los GIF que generalmente se presentan en una empresa industrial se pueden clasificar como sigue:

Materiales Indirectos:
- Combustibles - Suministros de produccin - Lubricantes - Herramientas de corta duracin Gastos de Mantenimiento:
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Mantenimiento de Edificios Mantenimiento de Maquinaria y equipos Mantenimiento de Muebles y Enseres Mantenimiento de Vehculos

Gastos Generales de Produccin:

Servicios al Personal Energa Elctrica Agua Telfono Fax Vigilancia

Mano de Obra Indirecta:

Sueldos y salarios del siguiente personal: Supervisores Inspectores Almaceneros y ayudantes Mecnicos y electricistas Gastos Fijos: Depreciaciones Alquileres Impuestos Municipales
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Impuestos al Patrimonio Seguros Toma de Inventarios Honorarios Profesionales de terceros. Suscripciones (revistas para produccin)

Los GIF si bien es cierto son gastos indirectos, estos a su vez pueden clasificarse como Gastos de Fabricacin Variables y Gastos de Fabricacin Fijos.

Son ejemplos de GIF variables los siguientes:

- Energa Elctrica - Combustibles que generan energa - Suministros Diversos - Mantenimiento de Maquinarias Son ejemplos de GIF fijos los siguientes:

- Depreciacin en lnea recta - Seguros - Alquileres - Honorarios Profesionales - Impuestos a la propiedad - Revistas para la fbrica (suscripciones) - Licencias.
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LA DEPRECIACION: La Depreciacin es el valor que van perdiendo los activos fijos de la empresa como consecuencia del desgasto por el uso. Los activos fijos son los bienes de la empresa que no estn para la venta, por ejemplo: el local, la maquinaria. El valor de la depreciacin hay que tenerlo en cuenta en el clculo de los costos, aunque no hay salida de dinero, el desgaste de los activos fijos es un gasto real y algn da hay que reemplazarlos. Los activos fijos que se deprecian son:

Los Vehculos Las Mquinas y equipos Los muebles y enseres Las casas y edificios terminados

Los terrenos y edificaciones sin terminar no se deprecian. COMO CALCULAR LA DEPRECIACION? Para calcular la depreciacin la legislacin tributara estipula que los bienes de la empresa duran un determinado nmero de meses.

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ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA

La Empresa CORPORACION CAPAS SAC se dedica Al proceso y exportacin, a nivel nacional e internacional, de aji paprika con alta calidad. Razn Social: CORPORACION CAPAS S.A.C. Tipo Empresa: Sociedad Annima Cerrada RUC: 20534045027 Condicin: Activo Fecha Inicio Actividades: 07 / Enero / 2008 CIIU: 51212 Direccin Legal: Pasaje El Carmen S/N Distrito / Ciudad: Barranca Provincia: Barranca Departamento: Lima Direccin Legal: Pasaje El Carmen S/N Telfonos: 3971491 Representantes Legales de CORPORACION CAPAS S.A.C. Gerente General: Sifuentes Fernandez Paulov Actividad Comercial: Agroexportacin. Empresa dedicada al proceso y exportacin de paprika en general as como todos los derivados de los capsucums PRODUCTOS QUE EXPORTA:
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PIMIENTO PAPRIKA , PIMIENTO PAPRIKA ESTANDAR , PIMIENTO GUAJILLO , PIMIENTO PAPRIKA PREMIUM , PIMIENTO CHILE ANCHO PRIMERA , PIMIENTO GUAJILLO PRIMERA , PIMIENTO GUAJILLO CORTO , PIMIENTO PAPRIKA STANDARD , PAPRIKA , PIMIENTO GUAJILLO PRENSADO , PIMIENTO PAPRIKA SALDOS DE MESA , PIMIENTO PAPRIKA CORTO , PIMIENTO CHILE ANCHO CORTO, PIMIENTO GUAJILLO SEGUNDA PRENSADO , CHILE ANCHO CORTO , PIMIENTO GUAJILLO ESTANDAR , SEMILLA DE CHILE PARA INDUSTRIA , PIMIENTO PAPRIKA MOLIENDA ESPECIAL , PIMIENTO PAPRIKA CORTA , PIMIENTO CHILE ANCHO.

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