Cozinha Vegana

Pequenas no tamanho, mas gigantes em nutrientes. As cinco sementes que você verá em detalhes nesta publicação são verdadeiras preciosidades da nutrição. Cada uma rica em determinados nutrientes e com sabores e uso culinário distintos. Neste livro, vo

Nutritivas e saudáveis, as sementes precisam fazer parte da alimentação vegetal, porque trazem nutrientes essenciais. Enquanto a linhaça é a principal fonte vegetal de ômega-3, o tahine (feito com sementes de gergelim) abunda em cálcio. Com as outras

Diretor executivo Luiz Siqueira Diretor editorial Roberto Araújo Edição Marco Clivati Edição de arte Alexandre Nani Texto Samira Menezes Fotos receitas Tomaz Vello, Paulo Lima e Shutterstock Produção Beth Macedo Fabiana Lopes – fabiana@europanet.com.

Pequenas no tamanho, mas gigantes em nutrientes. As cinco sementes que você verá em detalhes nesta publicação são verdadeiras preciosidades da nutrição. Cada uma rica em determinados nutrientes e com sabores e uso culinário distintos. Neste livro, vo

Nutritivas e saudáveis, as sementes precisam fazer parte da alimentação vegetal, porque trazem nutrientes essenciais. Enquanto a linhaça é a principal fonte vegetal de ômega-3, o tahine (feito com sementes de gergelim) abunda em cálcio. Com as outras

Diretor executivo Luiz Siqueira Diretor editorial Roberto Araújo Edição Marco Clivati Edição de arte Alexandre Nani Texto Samira Menezes Fotos receitas Tomaz Vello, Paulo Lima e Shutterstock Produção Beth Macedo Fabiana Lopes – fabiana@europanet.com.