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Juçara, um símbolo de resistência: A história várias vezes começa com um colonizador "descobrindo" alguma coisa. Aqui não. Viajamos entre dois estados para mostrar que juçara, além de alimento, é símbolo de resistência.

Juçara, um símbolo de resistência: A história várias vezes começa com um colonizador "descobrindo" alguma coisa. Aqui não. Viajamos entre dois estados para mostrar que juçara, além de alimento, é símbolo de resistência.

DePrato Cheio


Juçara, um símbolo de resistência: A história várias vezes começa com um colonizador "descobrindo" alguma coisa. Aqui não. Viajamos entre dois estados para mostrar que juçara, além de alimento, é símbolo de resistência.

DePrato Cheio

notas:
Duração:
35 minutos
Lançados:
26 de abr. de 2022
Formato:
Episódio de podcast

Descrição

Da palmeira juçara é extraído um palmito que sempre integrou a alimentação de povos tradicionais. Até que foi transformado por colonizadores em produto exótico de sabor “refinado”. Considerada uma das espécies-chave da Mata Atlântica por garantir a alimentação de dezenas de tipos de animais diferentes, foi mote para uma série de proibições legais, que, impostas, afetam modos de vida de comunidades rurais, caiçaras, quilombolas e indígenas. Hoje há outras maneiras de tirar sustento por meio da espécie. Resta saber se as políticas públicas vão acompanhar o empenho e se o mercado vai permitir.A ficha técnica completa, com todas as fontes de informação usadas neste episódio, está disponível em nosso site. O Joio e o Prato Cheio são mantidos com o apoio de organizações da sociedade que atuam na promoção da alimentação adequada e saudável. ACT Promoção da Saúde, Instituto Ibirapitanga, Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor e a Fundação Heinrich Boll são apoiadores regulares dos nossos projetos. Você já entrou no canal do Prato Cheio no Telegram? Ele é nosso fórum de discussão sobre o podcast, onde a gente também manda bastidores e curiosidades sobre a produção dos episódios e divulga com antecedência tudo que estamos fazendo. Aliás, pro Prato Cheio seguir produzindo conteúdo independente e de qualidade, a gente precisa da sua ajuda. Se puder nos apoiar financeiramente, todos os caminhos estão aqui. Se não puder, divulgue a Prato Cheio pra família e amigos, isso nos ajuda muito!
Lançados:
26 de abr. de 2022
Formato:
Episódio de podcast

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