91 min listen
Sabor de Picanha: como o que você compra não é o que você come
FromBraincast
ratings:
Length:
98 minutes
Released:
Jun 2, 2022
Format:
Podcast episode
Description
Nem toda batata chips é batata. A bala de morango não tem morango. E o lanche de picanha... não é feito com picanha. As denúncias sobre o "McPicanha" não trazer a carne que seu título promete, nos fizeram lembrar de uma série de alimentos, que fazem parte do nosso dia a dia, e que levam cada vez menos ingredientes naturais em sua composição. Uma lista grande o bastante, pra deixar de cabelo em pé, qualquer consumidor desavisado no Braincast.
Como a troca de alimentos naturais por aditivos, químicos e conservadores, ficou tão fora de controle e dominou toda a indústria? Por que alimentos criados em laboratório atraem cada vez mais o setor alimentício? E por que não estamos nos indignando com isso - ao menos, não tanto quanto deveríamos? No Braincast 457, Carlos Merigo, Beatriz Fiorotto, Hiago Vinícius e Oga Mendonça mergulham por essas e outras perguntas, enquanto João Peres (do portal O Joio e o Trigo e do podcast Prato Cheio) nos explica as causas, os desafios e os perigos de trocarmos ingredientes naturais por fórmulas químicas desconhecidas do público, e vendidas como alimentos conhecidos do dia a dia dos brasileiros.
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SAIBA MAIS
3 boas indicações para fechar o programa com chave de ouro. E para abrir novas reflexões da nossa conversa!
Portal | O Joio e o Trigo
Aplicativo | Desrotulando
Podcast | Mamilos #269 - Como comer bem? | B9
Reportagem | Inside the food industry: the surprising truth about what you eat (Por dentro da indústria alimentícia: a surpreendente verdade sobre o que você come) | The Guardian
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O Braincast é uma produção B9
Apresentação: Carlos Merigo
Coordenação Geral: Ju Wallauer, Cris Bartis e Carlos Merigo
Direção criativa: Alexandre Potascheff
Apoio à pauta e produção: Hiago Vinicius
Edição: Gabriel Pimentel
Identidade Sonora: Nave, com Direção Artística de Oga Mendonça
Identidade Visual: Johnny Brito
Coordenação Digital: Agê Barros, Débora Stevaux e Gabriel Castilho
Atendimento e Comercialização: Rachel Casmala, Camila Mazza, Greyce Lidiane e Telma Zennaro
Como a troca de alimentos naturais por aditivos, químicos e conservadores, ficou tão fora de controle e dominou toda a indústria? Por que alimentos criados em laboratório atraem cada vez mais o setor alimentício? E por que não estamos nos indignando com isso - ao menos, não tanto quanto deveríamos? No Braincast 457, Carlos Merigo, Beatriz Fiorotto, Hiago Vinícius e Oga Mendonça mergulham por essas e outras perguntas, enquanto João Peres (do portal O Joio e o Trigo e do podcast Prato Cheio) nos explica as causas, os desafios e os perigos de trocarmos ingredientes naturais por fórmulas químicas desconhecidas do público, e vendidas como alimentos conhecidos do dia a dia dos brasileiros.
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Direção criativa: Alexandre Potascheff
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Edição: Gabriel Pimentel
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Identidade Visual: Johnny Brito
Coordenação Digital: Agê Barros, Débora Stevaux e Gabriel Castilho
Atendimento e Comercialização: Rachel Casmala, Camila Mazza, Greyce Lidiane e Telma Zennaro
Released:
Jun 2, 2022
Format:
Podcast episode
Titles in the series (100)
#60. O universo paralelo dos blogs de moda: Não é de hoje que os blogs de moda formam um mundo à parte dentro da imensidão de conteúdo online. Meninas e mulheres com audiência na casa dos milhões, público fiel e muito assédio das marcas que, em pouco tempo, tornaram-se uma alternativa de comunicação fundamental no mundo fashion. No segundo semestre do ano passado, o segmento virou notícia e despertou ainda mais interesse depois de diversas polêmicas por conta de publicidade disfarçada, briga de egos e até advertência pública do CONAR. No Braincast 60, Carlos Merigo, Saulo Mileti e Guga Mafra conversam com Lia Camargo e Gabi Bianco sobre esse universo paralelo. Quais os motivos de tanto sucesso, a relação com a publicidade, as controvérsias, e outros pontos foram debatidos no programa. > 0h02m31 Comentando os Comentários > 0h15m15 Pauta principal > 1h09m24 Borracharia do Sr. Abel > 1h15m28 Qual é a Boa? Recadinhos da Paróquia: Para se matricular no workshop9 "Design: origem, fun by Braincast