A Cultura da videira, nome cientifico Vittis spp., é de fundamental importância econômica e agronômica. A uva possui diversas finalidade de consumo, seja para consumo in natura (como uva de mesa), suco da uva ou vinhos e outros derivados, ressaltando a importância dessa cultura na alimentação. Diferente da Região Sul onde ocorre apenas uma safra ou seja, corre apenas uma colheita no ano. O clima da Região Nordeste favorece para que sejam feitas duas safras ao ano, o que exige um manejo mais específico.