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Em ano de seca e calor, vinhas velhas são as colheitas de sucesso em Portugal
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Em ano de seca e calor, vinhas velhas são as colheitas de sucesso em Portugal
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Length:
4 minutes
Released:
Sep 29, 2022
Format:
Podcast episode
Description
'Quanto mais velha é a parreira, mais as raízes se aprofundam. Com isso, ela escapa do calor superficial do solo e as raízes buscam água nos lençóis mais freáticos, explica Jorge Lucki. O comentarista fala sobre a safra em Portugal, que, apesar das condições climáticas adversas, os resultados foram melhores do que o esperado. Mas ele destaca: 'sem dúvida, esse ano é para procurar a menção vinha velha no âmbito geral'.
Released:
Sep 29, 2022
Format:
Podcast episode
Titles in the series (30)
Conheça o processo que evita que o vinho vire vinagre: Jorge Lucki fala sobre um fenômeno que acontece no Jerez e em algumas outras poucas regiões. É a formação de um véu na superfície do líquido, dentro da barrica, que o protege do oxigênio. O comentarista provou três vinhos feitos a partir deste processo em Portugal. Ouça e saiba mais. by Momento do Brinde - Jorge Lucki