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Feito em São Paulo: identidades gastronômicas e cultura regional EP.12 Região do Vale do Paraíba
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Feito em São Paulo: identidades gastronômicas e cultura regional EP.12 Região do Vale do Paraíba
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Length:
42 minutes
Released:
Jan 13, 2022
Format:
Podcast episode
Description
Nesse episódio vamos viajar através da Região do Vale do Paraíba, no leste do Estado de São Paulo. A Região Metropolitana do Vale do Paraíba é uma das maiores do país, e tem como centros urbanos as cidades de São José dos Campos e Taubaté. Além disso, é no Vale do Paraíba - que está localizada a Serra da Mantiqueira o que proporciona uma incrível biodiversidade à região, e consequentemente ao território local. Para conhecermos o cenário gastronômico local, conversamos com dois expoentes da região, o Anderson do Dona Chica e sua Paella da Montanha de Taubaté, e o Ernesto do Senhor Brioche e o Melhor Bolo de Chocolate das Galáxias
Released:
Jan 13, 2022
Format:
Podcast episode
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Feito em São Paulo: identidades gastronômicas e cultura regional Ep. 01 Santos by Feito em São Paulo: identidades gastronômicas e cultura regional