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A presença cada vez maior dos chefs brasileiros nas cozinhas da Austrália
A presença cada vez maior dos chefs brasileiros nas cozinhas da Austrália
notas:
Duração:
16 minutos
Lançados:
2 de dez. de 2022
Formato:
Episódio de podcast
Descrição
Eles chegaram para estudar em Down Under e se tornaram cozinheiros em ascensão na cena gastronômica do país. Conversamos com alguns dos chefs que participam do projeto de divulgação da gastronomia do Brasil feita pelo Consulado de Sydney.
Lançados:
2 de dez. de 2022
Formato:
Episódio de podcast
Títulos nesta série (40)
Portuguesa faz estudo inédito da Permacultura australiana mas vê negado o seu Global Talent Visa: Depois de viajar pelo mundo atrás de soluções sustentáveis e regenerativas que ajudem a salvar o planeta, a arquiteta paisagista portuguesa, Eunice Neves, escolheu a Austrália para aprender, trabalhar e viver com os “pais da Permacultura” – os seus maiores ídolos, os pioneiros da Permacultura nos anos 70. Depois de 15 meses em Down Under numa investigação-ação sobre esta filosofia de vida, Eunice é hoje, talvez, a investigadora portuguesa que mais sabe sobre Permacultura. O trabalho dela, apoiado pelos gurus da área, começou em Portugal com um crowdfunding e um Tourist Visa. Já na Austrália, Eunice esteve num Partner Visa que acabou por durar pouco mais de um ano, findo o qual teve que regressar a Portugal, mas não sem antes aplicar para um Global Talent Visa. Contudo, e apesar da sua expertise altamente reconhecida, o governo australiano negou-lhe este visto. Agora, já a viver no Alentejo de SBS Portuguese - SBS em Português