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Que tipos de vinhos harmonizam com alheira e queijos cremosos?
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Que tipos de vinhos harmonizam com alheira e queijos cremosos?
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Length:
6 minutes
Released:
Feb 3, 2023
Format:
Podcast episode
Description
Jorge Lucki sugere tipos de vinhos que harmonizam com um prato composto por alheira, creme de queijo da Serra da Estrela e ovo frito. 'Combina com vinho branco de Portugal, com uma boa textura', diz o comentarista. Ouça.
Released:
Feb 3, 2023
Format:
Podcast episode
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Conheça o processo que evita que o vinho vire vinagre: Jorge Lucki fala sobre um fenômeno que acontece no Jerez e em algumas outras poucas regiões. É a formação de um véu na superfície do líquido, dentro da barrica, que o protege do oxigênio. O comentarista provou três vinhos feitos a partir deste processo em Portugal. Ouça e saiba mais. by Momento do Brinde - Jorge Lucki