A renomada cozinheira brasileira está na Austrália para promover a gastronomia do Brasil e, em particular, a da Chapada Diamantina, sua terra natal. Nesta conversa no estúdio da SBS, Ieda de Matos nos lembra que toda comida tem, por trás, uma história e personagens, chora ao lembrar do racismo que já sofreu na profissão e conta como se adaptou para suportá-lo. Também dá conselhos aos chefs que tentam a sorte em Down Under.