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Lipdeos
Substncias gordurosas orgnicos constitudo de uma cadeia de C, ligados a tomos de H e O, como outros radicais, tendo em comum a relao com os AG.
Caio Cordova - FURB
Lipdeos
Associao com doena cardaca Componentes das membranas celulares
cidos graxos
OH
Predominam cidos graxos pares Os cidos graxos saturados mais comuns so o palmtico (16:0) e o esterico (18:0), mas cidos graxos insaturados so mais comuns na natureza
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Glicerol
Triglicerdeo
Os triglicerdeos so os lipdeos mais abundantes nas clulas animais e de plantas, e os maiores componentes da dieta humana
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Fosfolipdeos
R1/2: cidos graxos X= colina [CH2)2 N(CH3)3]:
Lecitina
2 X= cardiolipinas
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Glicerol
Glicerol ou Propano-1,2,3-triol um composto orgnico pertencente funo lcool. Glicerol lquido temperatura ambiente (25 C), higroscpico, inodoro, viscoso e de sabor adocicado.
Produo de Glicerol
Todo glicerol produzido no mundo, at Glicerol 1949, era proveniente da indstria de sabo. Atualmente, 70% da produo de glicerol nos Estados Unidos ainda provm dos glicerdeos.
Propriedades fsico-qumicas
Sade e fatores de risco Glicerol Alimentos e bebidas Outras aplicaes
Medicamentos Na rea mdica/hospitalar/farmacutica h inmeros produtos que utilizam o glicerol. Entre eles: Pomadas; Elixires, xaropes; Anestsicos; Seus derivados so utilizados como tranquilzantes; Em cosmticos; Em cremes dentais.
Esteris (colesterol)
Esterifio com cidos graxos de cadeia longa (LCAT lecitinacolesterol aciltransferase)
HO 12 11
C 14 D 16 15
13
17
1 9 2 10 8 A 5 B 3 7 6 4
Derivado do ciclopentanoperidrofenantreno com um grupamento hidroxila na posio 3 e uma ramificao aliftica de 8 carbonos na posio 17 2/3 do colesterol est esterificado Produo de cidos biliares, hormnios esterides, vitamina D
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Biossntese do colesterol
Cerca de 2% (~ 1,5 g) de todo o colesterol do corpo renovado todo dia
A dieta corresponde a 150-300 mg/dia O colesterol sintetizado a partir da Acetil-CoA 90% da sntese in vivo ocorre no intestino e no fgado (apesar de todas as clulas terem a capacidade)
Biossntese do colesterol
Acetil-CoA 3-Hidroxi-3-methilglutaril-CoA
HMG-CoA redutase
Esqualeno
Colesterol + Lecitina
Mevalonato
Colesterol esterificado
LCAT
Via exgena
Gordura da dieta
Via endgena
LDL ApoB -100 LDL-R
Fgado Intestino
Receptor
LDL-R
Lipase heptica
Tecido extraheptico
Apo C, triglicerdeos
Quilomicrons
ApoE, C-II B-48
VLDL
IDL
ApoE B-100
HDL
ApoA-I A-II
HDL
Lipase lipoproteica
Lipase lipoproteica cidos graxos cidos graxos livres livres Tecido adiposo, msculo Tecido adiposo, msculo Caio Cordova - FURB
Medicamentos
Resinas de Trocas de cidos Biliares
Fibratos cido nicotnico Estatinas Inibidores seletivos da absoro colesterol intestinal H s um medicamento disponvel no mercado - o Ezetimibe (Zetia).
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Lipoproteinas
Para serem transportados no sangue, os lipdeos devem combinar-se com compostos solveis em gua, como fosfolipdeos e protenas.
Classes de lipoproteinas
%TG Quilomicrons VLDL IDL LDL 86 55 23 6 %Col 3 12 29 42 ELP Origem Pr- Pr-/
HDL
Lp(a)
3
(LDL)
15
(LDL)
Pre-
Apolipoproteinas
A composio proteica difere de uma clase de lipoproteina para outra, e seus constituintes so chamados Apolipoproteinas
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IDL
LDL
B-100, E (marcador p/
receptores hepticos)
HDL
Lp(a)
No fazer atividade fsica nas 24 hs. anteriores Dosagens seriadas sempre no mesmo lab. No ingerir lcool nas 72 hs. anteriores
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Glicerol + FFAs
Glicerofosfato + ADP
Glicerofosfato oxidase
Gliceroquinase ATP
Diidroxiacetona + H2O2
Quinoneimina max 500 nm
Peroxidase
Leitoso
Valores de referncia
III Diretrizes Brasileiras sobre dislipidemias Colesterol total: < 200 mg/dL 200-239 > 239 LDL-C: timo limtrofe alto
timo
desejvel limtrofe
160-189
>189
Arq. Bras. Cardiol. 77(Suppl. III), 2002.
alto
muito alto
www.cardiol.com.br
Valores de referncia
III Diretrizes Brasileiras sobre dislipidemias HDL-C: < 40 mg/dL > 60 Triglicerdeos: baixo alto
timo
limtrofe alto
> 499
Arq. Bras. Cardiol. 77(Suppl. III), 2002.
muito alto
www.cardiol.com.br
Dislipoproteinemias e Dislipedemias
So alteraes da concentraes de lipdeos e lipoprotenas plasmticas podem ser subdividas: Hiperlipoprotenemia e Hipolipoprotenemia
Casos Clnicos
Paciente 59 anos Perda de peso, alimentao normal Episodio de pancreatite aguda Teor de gordura aumentado Dieta pobre destes compostos
Comentrios
A pancreatite ocasiona uma sada de a lpase para o sangue A oxidao de cidos graxos O acetil-CoA intramitocondrial oriundo da b -oxidao A dieta composta, cidos graxos essenciais