Escuela de Alimentacin Correcta

Semana 3

Bienvenidos!
Apaguen los mviles Anoten todas sus preguntas

Cuestiones administrativas
Han firmado el Acuerdo? Han pagado la matrcula?

Quin ha controlado peso esta semana?

Enhorabuena!

Cmo se sienten?
Con ms energa? Duermen mejor? Hacen de vientre mejor? Tienen menos antojos de dulces? Han controlado peso o notan la ropa ms holgada?

Recap.: la semana pasada

Quin ha llevado un registro durante la ltima semana de: la ingesta diaria de alimentos y bebidas? cuntas protenas consumi cada da?
Est consumiendo una cantidad suficiente de protenas saludables? Toma un desayuno saludable cada da?

ESTA SEMANA

El metabolismo Quemar caloras!

La energa es necesaria para la vida. La energa que obtenemos de los alimentos se mide en kcal o kJ El metabolismo es el nombre de los procesos qumicos que tienen lugar en las clulas del organismo para mantener la vida. Estas reacciones qumicas crean y utilizan energa en el interior del organismo

El metabolismo
El metabolismo en reposo es el nmero de caloras quemadas en reposo. Est determinado por la masa corporal magra
EJEMPLO

Persona A: 65 kg
Grasa: 30,7%

Persona B: 65 kg
Grasa: 30,7%

20 kg de grasa
45 kg de masa magra (muscular) MB: 1.350 caloras/da

20 kg de grasa
50 kg de masa magra (muscular) MB: 1.500 caloras/da

Verdadero o falso?
VERDADERO! Con la edad, se ralentiza el metabolismo

FALSO! El metabolismo no vara por factores externos

Aqu y ahora
Hace mucho tiempo, la alimentacin tena por nico objetivo la supervivencia Hoy en da, la alimentacin busca el disfrute, el sabor, la efectividad y el pragmatismo Hacemos menos ejercicio, as que quemamos menos caloras Comemos ms grasas saturadas e hidratos de carbono Comemos menos protenas, vitaminas y minerales

Por ello, la dieta...

"Una dieta es una ingesta prescrita y controlada de alimentos y bebidas".

Dietas bajas en caloras (1000-1200 kcal por da) Dietas con escasa o ninguna limitacin de ingesta de hidratos de carbono Dietas bajas en grasas Etc., etc.

El resultado de las dietas

Se reduce el metabolismo debido a la insuficiente cantidad de caloras Bajada de peso por la prdida de masa muscular en lugar de por la prdida de grasa Carencia de nutrientes importantes, que provocan antojos de aperitivos poco saludables Hambre constante y falta de energa Las protenas animales pueden contener una alta cantidad de grasas saturadas El exceso de hidratos de carbono se almacena como grasa

Una alimentacin saludable... ...en lugar de ponerse a dieta

Comience el da con un desayuno nutritivo Tome una buena cantidad de protenas buenas todos los das Haga 5-6 comidas pequeas al da Trate de beber 2 litros de agua cada da Coma una amplia variedad de frutas y verduras (ms de 5 al da) Asegrese de hacer suficiente ejercicio fsico Evite los hidratos de carbono "malos"

La prxima semana
Los hidratos de Carbono Hacer la compra Cocinar Principios nutricionales

No lo olvide
Traiga papel y lpiz Lleve un registro de todo lo que coma y beba durante la prxima semana y trigalo a la prxima reunin Traiga a un amigo!