Você está na página 1de 52

CARACTERISTICAS DEL SUSTRATO

1. Debe retener humedad

2. Debe 3. Debe 4. Debe 5. Debe 6. Debe 7. Debe 8. Debe 9. Debe 10.Debe

permitir una buena aireacin tener buena estabilidad fsica ser inerte qumicamente ser inerte biolgicamente tener buen drenaje tener buena capilaridad ser liviano ser de bajo costo LUIS ROSSI 1 estar disponible

SUSTRATOS
Volmenes relativos de material: slido, lquido y gaseoso en un buen sustrato
GASEOSO 0 - 30 % SOLIDO 0 - 30 %

LIQUIDO 0 - 40 %
LUIS ROSSI 2

MODELO COMPARATIVO DE LAS CARACTERISTICAS DE 2 TIPOS DE SUSTRATOS


100 ml H2O 100 ml H2O

A GRAVA
80 ml/5

B ARENA
50 ml/5

> Drenaje H2O < Drenaje H2O <Rentencin de humedad > Retencin de humedad
Riegos + frecuentes Riegos + distanciados
LUIS ROSSI 3

TIPOS DE SUSTRATOS
INORGANICOS ORGANICOS

ARENA GRAVA CASCARA DE ARROZ ASERRIN

MEZCLAS MAS USADAS: Arena gruesa 50% + arena fina 50% Arena fina 50% + cscara de arroz 50% Arena gruesa 40% +cscara de arroz 60%

LUIS ROSSI 4

COMPARACION
CULTIVO TRADICIONAL
INORGANICO
Arena,limo arcilla,grava

SUELO
ORGANICO HUMUS

Descomposicin por hongos y bacterias

MINERALES DESCOMPUESTOS SOLUCION DEL SUELO

MINERALES DESCOMPUESTOS

CONTACTO CON LAS RAICES DE LAS PLANTAS ABSORCION DE AGUA Y MINERALES

Disueltos en el agua del suelo

CULTIVO HIDROPONICO
SOLUCION DE NUTRIENTES
Disueltas en el agua

SALES INORGANICAS
5

LUIS ROSSI

COMPARACION
CULTIVO EN SUELO

CULTIVO HIDROPONICO

Riego excesivo con agua Lavado de nutrientes del suelo PERDIDA

Riego con solucin nutritiva

LUIS ROSSI

Reutilizacin de la solucin nutritiva AHORRO

COMPARACION
CULTIVO EN SUELO
CO2
PARTE AEREA

CULTIVO HIDROPONICO
CO2

SUELO

H2O + nutrientes minerales (solucin nutritiva) Los iones presentes en el suelo TODOS los iones o pueden NO estar disponibles para LUIS ROSSI elementos estn 7 la planta disponibles para la planta

H2O + nutrientes minerales

S U S T R A T O

S O L I D O

NUTRICION MINERAL DE LAS PLANTAS


Estufa 70-80 oC 24 - 48 horas PESO FRESCO DE LA PLANTA
100%

HIDROPONIA

PESO SECO DE LA PLANTA 15%

90% : C,H,O 10% : 13 Elementos esenciales

En el proceso se perdi en promedio un 85% de H20

LUIS ROSSI

HIDROPONIA NUTRICION MINERAL


Las

plantas requieren para su normal crecimiento de un mnimo de 16 elementos qumicos, de los cuales 3 los extraen del aire y del agua ( C, H y O, bajo la forma de CO2 y H2O).
otros 13 elementos las plantas los consumen en diferentes grados e LUIS ROSSI 9 intensidades.

Los

MACRONUTRIENTE MICRONUTRIEN

HIDROPONIA NUTRICION MINERAL


TES
Menores o terciarios: Hierro Manganeso Cobre Zinc Boro Molibdeno LUIS ROSSI Cloro

Grandes o primarios: Nitrgeno N Fsforo P Potasio K Intermedios o secundarios: Azufre S Calcio Ca Magnesio Mg

Fe Mn Cu Zn B Mb Cl 10

HIDROPONIA NUTRICION MINERAL

LUIS ROSSI

11

HIDROPONIA NUTRICION MINERAL

LUIS ROSSI

12

HIDROPONIA NUTRICION MINERAL

LUIS ROSSI

13

HIDROPONIA NUTRICION MINERAL

LUIS ROSSI

14

SINTOMATOLOGIA

Localizado: Sntomas limitados a un sector de la hoja o de la planta. Generalizado: Sntomas esparcidos por toda la hoja o por toda la planta. Secado o quemado: Necrosis, acartonado, seco, tostado. Marginal: Clorosis o necrosis mrgenes de la hojas.LUIS ROSSI en los
15

SINTOMATOLOGIA

Clorosis intervenal: Amarillamiento entre las venas de las hojas.

Moteado: Manchas claras y oscuras, asociado a virus.


Manchas: Areas descoloridas con bordes definidos Color del envez: Coloracin particular en la parte inferior de la hoja. Enroscado: Los bordes de la hoja o las puntas se enrrollan hacia arriba o hacia abajo.
LUIS ROSSI 16

SINTOMATOLOGIA

Reticulado: Las nervaduras permanecen verdes y el tejido entre ellas amarillo.

Tejido vidrioso: Cuando las hojas, peciolos y tallos les falta flexibilidad y se quiebran al tocar. Muerte descendente: Cuando las hojas terminales o del punto de crecimiento se secan y se mueren rpidamente. Achaparrado: Plantas ms pequeas que lo normal.
Ahilado: Crecimiento de tallo y peciolo muy LUIS ROSSI delgados y dbiles.

17

ELEMENTO FUNCIONES QUIMICO

NUTRICION MINERAL
VISUALIZACION DE DEFICIENCIA
HOJAS VIEJAS

DEFICIENCIA EXCESO
H.V. amarillas: Las plantas toman cloroticas del color verde oscuro centro hacia el Follaje abundante borde al inicio Del crecimiento H.V. con clorosis enmascarada: acumulacin de Antocianina: coloracin rojiza Retarso de la floracin y fructificacin Tallo corazn hueco H.V. con clorosis en pices y bordes de afuera hacia adentro Tallos dbiles: maz Maduracin prematura

aa protenas Bases nitrogenadas cidos nucleicos Coenzimas Clorofila ATP cidos nucleicos Fosfolpidos Coenzimas Azucares fosforilados

HOJAS VIEJAS

Actvador metablico No forma parte estable de la molculas Interviene en el transportede azucatres

HOJAS VIEJAS

rara

LUIS ROSSI

18

ELEMENTOS MAYORES : NITROGENO


Es

absorbido en forma de NO3 y NH4. Caractersticas: Da el color verde intenso a las plantas. - Fomenta el rpido crecimiento . - Aumenta la produccin de hojas. - Mejora la calidad de las hortalizas. - Aumenta el contenido de protenas en los cultivos de alimentos y forrajes. LUIS ROSSI 19

Deficiencias: - Aspecto enfermizo de la planta. - Color verde amarillento debido a la prdida de clorofila. - Desarrollo lento y escaso. - Amarillamiento inicial y secado posterior de las hojas de la base de la planta que continua hacia arriba , si la deficiencia es muy severa y no se corrige , las hojas ms jvenes permanecen verdes.
LUIS ROSSI 20

ELEMENTOS MAYORES : NITROGENO

ELEMENTOS MAYORES : NITROGENO


Toxicidad:

- Cuando se suministra en cantidades desbalanceadas en relacin con los dems elementos , la planta produce mucho follaje de color verde oscuro, pero el desarrollo de las races es reducido. - La floracin y la produccin de frutos y semillas se retarda.
LUIS ROSSI 21

ELEMENTOS MAYORES : FOSFORO


Las plantas lo toman en forma de P2O5. Caractersticas: - Estimula la rpida formacin y crecimiento de races. - Facilita el rpido y vigoroso comienzo a las plantas. - Acelera la maduracin y estimula la coloracin de los frutos. - Ayuda a la formacin de las semillas. - Da vigor a los cultivos para defenderse del LUIS ROSSI 22 rigor del invierno.

ELEMENTOS MAYORES : FOSFORO

Deficiencia: - Aparicin de hojas y tallos de color purpreo ; este sntoma se nota primero en las hojas ms viejas. - Desarrollo y madurez lentos y aspecto raqutico en los tallos. - Mala germinacin de las semillas . - Bajo rendimiento de frutos y semillas Toxicidad: - Los excesos de P no son notorios a primera vista, pero pueden ocasionar deficiencia de Cu y de Zn.
LUIS ROSSI 23

Las plantas lo toman en forma de K2O.

ELEMENTOS MAYORES : POTASIO

Caractersticas: Otorga a las plantas gran vigor y resistencia contra las enfermedades y bajas temperaturas. Ayuda a la produccin de protena de las plantas. Aumenta el tamao de las semillas. Mejora la calidad de los frutos. Ayuda al desarrollo de los tubrculos. Favorece la formacin del color rojo en hojas y frutos.
LUIS ROSSI 24

ELEMENTOS MAYORES : POTASIO


Deficiencia: - Las hojas de la parte ms baja se queman en los bordes y puntas; generalmente la vena central conserva el color verde; tambin tienden a enrollarse . - Debido al pobre desarrollo de las races , las plantas se degeneran antes de llegar a la etapa de produccin. - En las leguminosas da lugar a semillas arrugadas y desfiguradas que no germinan LUIS ROSSI 25 o que originan plntulas dbiles.

ELEMENTOS MAYORES : POTASIO

Toxicidad: - No es comn la absorcin de exceso de K, pero altos niveles de l en las soluciones nutritivas pueden ocasionar deficiencia de magnesio y tambin de Mn, Zn y Fe.

LUIS ROSSI

26

ELEMENTOS MAYORES : CALCIO

Es absorbido en forma de CaO. Caractersticas: - Activa la formacin y crecimiento de las racillas. - Mejora el vigor general de las plantas. - Neutraliza las sustancias txicas que producen las plantas. - Estimula la produccin de semillas. - Aumenta el contenido de Ca en el alimento humano y animal.
LUIS ROSSI 27

Deficiencia: Las hojas jvenes de los brotes terminales se doblan, enrollan o arrugan y se queman en sus puntas y bordes: pico de loro. En las reas terminales pueden aparecer brotes nuevos de color blanquecino. Puede producirse la muerte de los extremos de las races. En los tomates y sandas la deficiencia de Ca ocasiona el hundimiento y posterior pudricin seca de los frutos en el extremo opuesto al pednculo: pudricin apical.

ELEMENTOS MAYORES : CALCIO

LUIS ROSSI

28

ELEMENTOS MAYORES : CALCIO

Toxicidad: - No se conocen sntomas de toxicidad por excesos, pero stos pueden alterar la acidez del medio de desarrollo de la raz y esto si afecta la disponibilidad de otros elementos para la planta.

LUIS ROSSI

29

ELEMENTOS MAYORES : MAGNESIO

Las plantas lo absorben como MgO.


Caractersticas: Es un componente esencial de la clorofila. Es necesario para la formacin de los azucares. Ayuda a regular la asimilacin de otros nutrientes. Acta como transportador del fsforo dentro de la planta. Promueve la formacin de grasas y aceites.

LUIS ROSSI

30

Deficiencia: - Prdida del color verde, que ocasiona en las hojas de abajo y contina hacia arriba, pero las venas conservan el color verde: V invertida. - Los tallos se forman dbiles , y las races se ramifican y alargan excesivamente. - Las hojas se tuercen hacia arriba a lo largo de los bordes. Toxicidad: - No existen sntomas visibles para identificar la toxicidad por Mg.

LUIS ROSSI

ELEMENTOS MAYORES : MAGNESIO

31

ELEMENTOS MAYORES : AZUFRE


-

Caractersticas: Es un ingrediente esencial de las protenas. Ayuda a mantener el color verde intenso. Activa la formacin de ndulos nitrificantes en algunas especies leguminosas (frijoles, soya, arvejas, habas). Estimula la produccin de semillas. Ayuda al crecimiento ms vigoroso de las LUIS ROSSI 32 plantas.

ELEMENTOS MAYORES : AZUFRE

Deficiencia: - Cuando se presenta deficiencia, lo que no es muy frecuente, las hojas jvenes toman color verde claro y sus venas un color ms claro an ; el espacio entre las nervaduras se seca. - Los tallos son cortos, endebles, de color amarillo. - El desarrollo es lento y raqutico.
LUIS ROSSI 33

Caractersticas: El 70% se concentra en la clorofila y su funcin ms importante se aprecia en la asimilacin. Deficiencia: Severo descenso en el desarrollo de las plantas. Las hojas ms jvenes toman color verde oscuro, se enrollaron y aparece un moteado que va muriendo. Escasa formacin de la lmina de la hoja, disminucin de su tamao y enrrollamiento hacia la parte interna, lo cual limita la fotosntesis. Toxicidad: Clorosis frrica, enanismo y oscurecimiento anormal de la zona de races.
LUIS ROSSI 34

ELEMENTOS MENORES: COBRE

ELEMENTOS MENORES: BORO

Caractersticas: - Aumenta el rendimiento o mejora la calidad de las frutas, verduras y forrajes, est relacionado con la asimilacin de Calcio y con la transferencia del azcar dentro de las plantas. - Es importante para la buena calidad de las semillas de las especies de leguminosas.
LUIS ROSSI 35

ELEMENTOS MENORES: BORO

Deficiencia: - Anula el crecimiento de tejidos nuevos y puede causar hinchazn y decoloracin en los vrtices radiculares y muerte de la zona apical (terminal) de las races. - Ocasiona tallos cortos en el apio, podredumbre de color pardo en la cabeza y a lo largo del interior del tallo de la coliflor, podredumbre en el corazn del nabo, ennegrecimiento y desintegracin del centro de la remolacha de mesa. LUIS ROSSI 36

ELEMENTOS MENORES: BORO

Toxicidad:

Se produce un amarillamiento del vrtice de las hojas seguido de la muerte progresiva , que va avanzando desde la parte basal de stas hasta los mrgenes y vrtices. No se deben exceder las cantidades de este elemento dentro de las soluciones nutritivas ni dentro de los sustratos, porque en dosis superiores LUIS ROSSI a las recomendadas es muy txico. 37

Caractersticas: - No forma parte de la clorofila, pero esta ligado con su biosntesis. Deficiencia: - Causa un color plido amarillento del follaje, aunque haya cantidades apropiadas de nitrgeno en la solucin nutritiva. - Ocasiona una banda de color claro en los bordes de las hojas y la formacin de races cortas y muy ramificadas. - La deficiencia de hierro se parece mucho a las del magnesio, pero la del hierro aparece LUIS 38 en hojas ms jvenes. ROSSI

ELEMENTOS MENORES: HIERRO

ELEMENTOS MENORES: HIERRO


Toxicidad: No se han establecido sntomas visuales de toxicidad de hierro absorbido por la raz.

LUIS ROSSI

39

ELEMENTOS MENORES: MANGANESO


-

Caractersticas: Acelera la germinacin y maduracin. Aumenta el aprovechamiento del Ca, el Mg y el P. Cataliza en la sntesis de la clorofila y ejerce funciones en la fotosntesis. Deficiencia: En tomates y remolachas causa la aparicin de color verde plido, amarillo y rojo entre las hojas. El sntoma de clorosis se presenta igualmente entre las venas de las hojas viejas o jvenes , dependiendo de la especie; estas hojas posteriormente mueren y se secan.
LUIS ROSSI 40

ELEMENTOS MENORES: ZINC

Caractersticas:

Es necesario para la formacin normal de la clorofila y para el crecimiento. Es un importante activador de las enzimas que tienen que ver con la sntesis de protenas, por lo cual las plantas deficientes en zinc son pobres en ellas.
LUIS ROSSI 41

Deficiencia: Su deficiencia en tomate ocasiona un ennegrecimiento basal de los peciolos de las hojas, pero disminuye su longitud; La lmina foliar toma una coloracin plida y una consistencia gruesa apergaminada, con entorchamiento hacia afuera y con ondulaciones en los bordes. El tamao de los entrenudos y el de las hojas se reduce, especialmente en su anchura Toxicidad: Los excesos de zinc producen clorosis frrica en las plantas.
LUIS ROSSI 42

ELEMENTOS MENORES: ZINC

Caractersticas: Es esencial en la fijacin del N que hacen las legumbres. Deficiencia: Los sntomas se parecen a los del N, porque la clorosis (amarillamiento) avanza desde las hojas ms viejas hacia las ms jvenes, las que se ahuecan y se queman en los bordes. No se forma la lmina de las hojas, por lo que slo aparece la nervadura central Afecta negativamente el desarrollo de las especies crucferas (repollo, coliflor, brcoli) , la remolacha, tomates y legumbres.
LUIS ROSSI 43

ELEMENTOS MENORES: MOLIBDENO

ELEMENTOS MENORES: MOLIBDENO

Toxicidad: - En tomate, los excesos se manifiestan con la aparicin de un color amarillo brillante en la coliflor , con la aparicin de un color prpura brillante en sus primeros estados de desarrollo.

LUIS ROSSI

44

ELEMENTOS MENORES: CLORO


-

Deficiencia: Se produce marchitamiento inicial de las hojas, que luego se vuelven clorticas, originando un color bronceado; despus se mueren. El desarrollo de las races es pobre y se produce un engrosamiento anormal cerca de sus extremos. Toxicidad: Los excesos producen el quemado de los bordes y extremos de las hojas; su tamao se reduce y hay, en general, poco desarrollo.
LUIS ROSSI 45

NUTRICION

LUIS ROSSI

46

NUTRICION FRUTILLA

LUIS ROSSI

47

NUTRICION FRUTILLA

LUIS ROSSI

48

NUTRICION FRUTILLA

LUIS ROSSI

49

SOLUCION NUTRITIVA: UPCH - ROSSI

HIDROPONIA

Composicin Solucin Concentrada A : (para 10 litros de agua)

Superfosfato de Calcio triple 520 gr Nitrato de Potasio 1100 gr Sulfato de Nitrato de Amonio 400 gr Magnesio Nitrato de Calcio 800 gr 800 gr

Composicin solucin Concentrada B : (para 5 litros)

Fetrilom Combi 35 gr Acido Brico LUIS ROSSI 6 gr

50

SOLUCION NUTRITIVA

HIDROPONIA

Composicin Solucin Concentrada A : (para 10 litros de agua)

Composicin solucin Concentrada B : (para 5 litros)

Superfosfato de Calcio triple 300 gr Nitrato de Potasio 1070 gr Nitrato de Amonio 700gr

Sulfato de Magnesio 100 gr Fetrilom Combi 30 gr Acido Brico LUIS ROSSI 3 gr

51

SOLUCION NUTRITIVA MODO DE EMPLEO:

HIDROPONIA

a) Solucin FULL o COMPLETA: Meses de invierno


Por cada litro de agua 5 ml solucin concentrada A 2 ml solucin concentrada B

b) Solucin MEDIO FULL o MEDIA CONCENTRACION: Meses de verano.


Por cada litro de agua 2.5 ml solucin concentrada A 1 ml solucin concentrada B

Ambas soluciones deben mezclarse siempre en presencia de agua.


LUIS ROSSI

52