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permitir una buena aireacin tener buena estabilidad fsica ser inerte qumicamente ser inerte biolgicamente tener buen drenaje tener buena capilaridad ser liviano ser de bajo costo LUIS ROSSI 1 estar disponible
SUSTRATOS
Volmenes relativos de material: slido, lquido y gaseoso en un buen sustrato
GASEOSO 0 - 30 % SOLIDO 0 - 30 %
LIQUIDO 0 - 40 %
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A GRAVA
80 ml/5
B ARENA
50 ml/5
> Drenaje H2O < Drenaje H2O <Rentencin de humedad > Retencin de humedad
Riegos + frecuentes Riegos + distanciados
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TIPOS DE SUSTRATOS
INORGANICOS ORGANICOS
MEZCLAS MAS USADAS: Arena gruesa 50% + arena fina 50% Arena fina 50% + cscara de arroz 50% Arena gruesa 40% +cscara de arroz 60%
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COMPARACION
CULTIVO TRADICIONAL
INORGANICO
Arena,limo arcilla,grava
SUELO
ORGANICO HUMUS
MINERALES DESCOMPUESTOS
CULTIVO HIDROPONICO
SOLUCION DE NUTRIENTES
Disueltas en el agua
SALES INORGANICAS
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COMPARACION
CULTIVO EN SUELO
CULTIVO HIDROPONICO
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COMPARACION
CULTIVO EN SUELO
CO2
PARTE AEREA
CULTIVO HIDROPONICO
CO2
SUELO
H2O + nutrientes minerales (solucin nutritiva) Los iones presentes en el suelo TODOS los iones o pueden NO estar disponibles para LUIS ROSSI elementos estn 7 la planta disponibles para la planta
S U S T R A T O
S O L I D O
HIDROPONIA
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plantas requieren para su normal crecimiento de un mnimo de 16 elementos qumicos, de los cuales 3 los extraen del aire y del agua ( C, H y O, bajo la forma de CO2 y H2O).
otros 13 elementos las plantas los consumen en diferentes grados e LUIS ROSSI 9 intensidades.
Los
MACRONUTRIENTE MICRONUTRIEN
Grandes o primarios: Nitrgeno N Fsforo P Potasio K Intermedios o secundarios: Azufre S Calcio Ca Magnesio Mg
Fe Mn Cu Zn B Mb Cl 10
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SINTOMATOLOGIA
Localizado: Sntomas limitados a un sector de la hoja o de la planta. Generalizado: Sntomas esparcidos por toda la hoja o por toda la planta. Secado o quemado: Necrosis, acartonado, seco, tostado. Marginal: Clorosis o necrosis mrgenes de la hojas.LUIS ROSSI en los
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SINTOMATOLOGIA
SINTOMATOLOGIA
Tejido vidrioso: Cuando las hojas, peciolos y tallos les falta flexibilidad y se quiebran al tocar. Muerte descendente: Cuando las hojas terminales o del punto de crecimiento se secan y se mueren rpidamente. Achaparrado: Plantas ms pequeas que lo normal.
Ahilado: Crecimiento de tallo y peciolo muy LUIS ROSSI delgados y dbiles.
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NUTRICION MINERAL
VISUALIZACION DE DEFICIENCIA
HOJAS VIEJAS
DEFICIENCIA EXCESO
H.V. amarillas: Las plantas toman cloroticas del color verde oscuro centro hacia el Follaje abundante borde al inicio Del crecimiento H.V. con clorosis enmascarada: acumulacin de Antocianina: coloracin rojiza Retarso de la floracin y fructificacin Tallo corazn hueco H.V. con clorosis en pices y bordes de afuera hacia adentro Tallos dbiles: maz Maduracin prematura
aa protenas Bases nitrogenadas cidos nucleicos Coenzimas Clorofila ATP cidos nucleicos Fosfolpidos Coenzimas Azucares fosforilados
HOJAS VIEJAS
HOJAS VIEJAS
rara
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absorbido en forma de NO3 y NH4. Caractersticas: Da el color verde intenso a las plantas. - Fomenta el rpido crecimiento . - Aumenta la produccin de hojas. - Mejora la calidad de las hortalizas. - Aumenta el contenido de protenas en los cultivos de alimentos y forrajes. LUIS ROSSI 19
Deficiencias: - Aspecto enfermizo de la planta. - Color verde amarillento debido a la prdida de clorofila. - Desarrollo lento y escaso. - Amarillamiento inicial y secado posterior de las hojas de la base de la planta que continua hacia arriba , si la deficiencia es muy severa y no se corrige , las hojas ms jvenes permanecen verdes.
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- Cuando se suministra en cantidades desbalanceadas en relacin con los dems elementos , la planta produce mucho follaje de color verde oscuro, pero el desarrollo de las races es reducido. - La floracin y la produccin de frutos y semillas se retarda.
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Deficiencia: - Aparicin de hojas y tallos de color purpreo ; este sntoma se nota primero en las hojas ms viejas. - Desarrollo y madurez lentos y aspecto raqutico en los tallos. - Mala germinacin de las semillas . - Bajo rendimiento de frutos y semillas Toxicidad: - Los excesos de P no son notorios a primera vista, pero pueden ocasionar deficiencia de Cu y de Zn.
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Caractersticas: Otorga a las plantas gran vigor y resistencia contra las enfermedades y bajas temperaturas. Ayuda a la produccin de protena de las plantas. Aumenta el tamao de las semillas. Mejora la calidad de los frutos. Ayuda al desarrollo de los tubrculos. Favorece la formacin del color rojo en hojas y frutos.
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Toxicidad: - No es comn la absorcin de exceso de K, pero altos niveles de l en las soluciones nutritivas pueden ocasionar deficiencia de magnesio y tambin de Mn, Zn y Fe.
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Es absorbido en forma de CaO. Caractersticas: - Activa la formacin y crecimiento de las racillas. - Mejora el vigor general de las plantas. - Neutraliza las sustancias txicas que producen las plantas. - Estimula la produccin de semillas. - Aumenta el contenido de Ca en el alimento humano y animal.
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Deficiencia: Las hojas jvenes de los brotes terminales se doblan, enrollan o arrugan y se queman en sus puntas y bordes: pico de loro. En las reas terminales pueden aparecer brotes nuevos de color blanquecino. Puede producirse la muerte de los extremos de las races. En los tomates y sandas la deficiencia de Ca ocasiona el hundimiento y posterior pudricin seca de los frutos en el extremo opuesto al pednculo: pudricin apical.
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Toxicidad: - No se conocen sntomas de toxicidad por excesos, pero stos pueden alterar la acidez del medio de desarrollo de la raz y esto si afecta la disponibilidad de otros elementos para la planta.
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Deficiencia: - Prdida del color verde, que ocasiona en las hojas de abajo y contina hacia arriba, pero las venas conservan el color verde: V invertida. - Los tallos se forman dbiles , y las races se ramifican y alargan excesivamente. - Las hojas se tuercen hacia arriba a lo largo de los bordes. Toxicidad: - No existen sntomas visibles para identificar la toxicidad por Mg.
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Caractersticas: Es un ingrediente esencial de las protenas. Ayuda a mantener el color verde intenso. Activa la formacin de ndulos nitrificantes en algunas especies leguminosas (frijoles, soya, arvejas, habas). Estimula la produccin de semillas. Ayuda al crecimiento ms vigoroso de las LUIS ROSSI 32 plantas.
Deficiencia: - Cuando se presenta deficiencia, lo que no es muy frecuente, las hojas jvenes toman color verde claro y sus venas un color ms claro an ; el espacio entre las nervaduras se seca. - Los tallos son cortos, endebles, de color amarillo. - El desarrollo es lento y raqutico.
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Caractersticas: El 70% se concentra en la clorofila y su funcin ms importante se aprecia en la asimilacin. Deficiencia: Severo descenso en el desarrollo de las plantas. Las hojas ms jvenes toman color verde oscuro, se enrollaron y aparece un moteado que va muriendo. Escasa formacin de la lmina de la hoja, disminucin de su tamao y enrrollamiento hacia la parte interna, lo cual limita la fotosntesis. Toxicidad: Clorosis frrica, enanismo y oscurecimiento anormal de la zona de races.
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Caractersticas: - Aumenta el rendimiento o mejora la calidad de las frutas, verduras y forrajes, est relacionado con la asimilacin de Calcio y con la transferencia del azcar dentro de las plantas. - Es importante para la buena calidad de las semillas de las especies de leguminosas.
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Deficiencia: - Anula el crecimiento de tejidos nuevos y puede causar hinchazn y decoloracin en los vrtices radiculares y muerte de la zona apical (terminal) de las races. - Ocasiona tallos cortos en el apio, podredumbre de color pardo en la cabeza y a lo largo del interior del tallo de la coliflor, podredumbre en el corazn del nabo, ennegrecimiento y desintegracin del centro de la remolacha de mesa. LUIS ROSSI 36
Toxicidad:
Se produce un amarillamiento del vrtice de las hojas seguido de la muerte progresiva , que va avanzando desde la parte basal de stas hasta los mrgenes y vrtices. No se deben exceder las cantidades de este elemento dentro de las soluciones nutritivas ni dentro de los sustratos, porque en dosis superiores LUIS ROSSI a las recomendadas es muy txico. 37
Caractersticas: - No forma parte de la clorofila, pero esta ligado con su biosntesis. Deficiencia: - Causa un color plido amarillento del follaje, aunque haya cantidades apropiadas de nitrgeno en la solucin nutritiva. - Ocasiona una banda de color claro en los bordes de las hojas y la formacin de races cortas y muy ramificadas. - La deficiencia de hierro se parece mucho a las del magnesio, pero la del hierro aparece LUIS 38 en hojas ms jvenes. ROSSI
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Caractersticas: Acelera la germinacin y maduracin. Aumenta el aprovechamiento del Ca, el Mg y el P. Cataliza en la sntesis de la clorofila y ejerce funciones en la fotosntesis. Deficiencia: En tomates y remolachas causa la aparicin de color verde plido, amarillo y rojo entre las hojas. El sntoma de clorosis se presenta igualmente entre las venas de las hojas viejas o jvenes , dependiendo de la especie; estas hojas posteriormente mueren y se secan.
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Caractersticas:
Es necesario para la formacin normal de la clorofila y para el crecimiento. Es un importante activador de las enzimas que tienen que ver con la sntesis de protenas, por lo cual las plantas deficientes en zinc son pobres en ellas.
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Deficiencia: Su deficiencia en tomate ocasiona un ennegrecimiento basal de los peciolos de las hojas, pero disminuye su longitud; La lmina foliar toma una coloracin plida y una consistencia gruesa apergaminada, con entorchamiento hacia afuera y con ondulaciones en los bordes. El tamao de los entrenudos y el de las hojas se reduce, especialmente en su anchura Toxicidad: Los excesos de zinc producen clorosis frrica en las plantas.
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Caractersticas: Es esencial en la fijacin del N que hacen las legumbres. Deficiencia: Los sntomas se parecen a los del N, porque la clorosis (amarillamiento) avanza desde las hojas ms viejas hacia las ms jvenes, las que se ahuecan y se queman en los bordes. No se forma la lmina de las hojas, por lo que slo aparece la nervadura central Afecta negativamente el desarrollo de las especies crucferas (repollo, coliflor, brcoli) , la remolacha, tomates y legumbres.
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Toxicidad: - En tomate, los excesos se manifiestan con la aparicin de un color amarillo brillante en la coliflor , con la aparicin de un color prpura brillante en sus primeros estados de desarrollo.
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Deficiencia: Se produce marchitamiento inicial de las hojas, que luego se vuelven clorticas, originando un color bronceado; despus se mueren. El desarrollo de las races es pobre y se produce un engrosamiento anormal cerca de sus extremos. Toxicidad: Los excesos producen el quemado de los bordes y extremos de las hojas; su tamao se reduce y hay, en general, poco desarrollo.
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NUTRICION
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NUTRICION FRUTILLA
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NUTRICION FRUTILLA
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NUTRICION FRUTILLA
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HIDROPONIA
Superfosfato de Calcio triple 520 gr Nitrato de Potasio 1100 gr Sulfato de Nitrato de Amonio 400 gr Magnesio Nitrato de Calcio 800 gr 800 gr
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SOLUCION NUTRITIVA
HIDROPONIA
Superfosfato de Calcio triple 300 gr Nitrato de Potasio 1070 gr Nitrato de Amonio 700gr
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HIDROPONIA
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