DR.JOSE GUTIERREZ PONCIANO UPSJB.

La

composicin de la saliva es muy parecida a la del plasma, aunque hay menos Na, mas K y menos Cloro y mas Bicarbonato. La osmolaridad y los electrolitos van a depender de la velocidad de secrecin, aproximandose a la del plasma cuando es alta. El ph de la saliva es casi neutro (6.5 A 7.5), y debido a su contenido de bicarbonato, tiene efecto neutralizante de los cidos.

 Las

2 proteinas mas importantes son: AMILASA. MUCINA. AMILASA: producida predominantemente por las glndulas parotidas, encargada de la digestin de los carbohidratos. MUCINA: producida por las glndulas sublinguales y submandibulares, es responsable de la viscosidad de la saliva.

 Otras

enzimas son: LIPASA LINGUAL: digestin de grasas, especialmente de la leche. LACTOFERRINA: liga al hierro. MURAMIDASA o LISOZIMA: ataca al cido murmico de algunas bacterias. FACTOR DE CRECIMIENTO EPIDERMICO: estimula el crecimiento de las clulas de la mucosa gstrica. INMUNOGLOBULINA A: protectora de la barrera mucosa.

 Propiedades

antibacterianas. La lactoferrina, se une al hierro. Lubricante, evitando la friccin. Aglutina y humedece la comida para su deglucin. La alfa amilasa inicia la digestin de los carbohidratos. La lipasa lingual,digestin de triglicridos de cadena media, presentes en la leche. Cuando su secrecin disminuye produce la sensacin de sed.

 UNIDAD:

SALIVON. Formado por cinos,conductos intercalares, conductos estrados y el conducto excretor. Los cinos estan formados por clulas serosas y mucosas. Las clulas serosas formarn enzimas. Las mucosas : mucina.

 Clulas

acinares: almacenan las secreciones proteicas en los grnulos de zimgeno, provienen del aparato de golgi y son eliminados por exocitosis. Los conductos intercalares: clulas cuboides. Los conductos estriados: clulas columnares, que modifican la composicin de la saliva. Los conductos excretores: clulas columnares, que producen amilasa y otras proteinas.

MECANISMO

NEURONALES. MECANISMOS CELULARES. MECANISMOS HORMONALES.

Control por Sistema Nervioso autnomo. Estimulacin parasimptica. La secresin basal es de 0.5ml/min. Mxima, segn el estmulo:7 ml/min. Las glndulas submandibulares segregan un 60% y las partidas un 25%. Las fibras simpticas provienen del ganglio cervical superior y las parasimpticas del bulbo raqudeo. El flujo de sangre es de 50ml/100 gr.de tejido. Acetilcolina- libera Kalicreina- Kiningenolisilbradikinina (vasodilatador).

 Clulas

ductales: responden a los agonistas colinrgicos aumentando la secrecin de K y Bicarbonato. Clulas acinares: son estimuladas por varias sustancias: La norepinefrina: estimula los receptores beta. VIP: eleva los niveles de AMP cclico. Acetilcolina, la sustancia P, y la activacin de los receptores alfa, aumenta los niveles de Calcio intracelular.

 Los

mineralocorticoides: reducen la concentracin de Na con el consiguiente aumento de K. La hormona antidiurtica: disminuye la concentracin de Na, por su mayor reabsorcin en los conductos estriados. La sustancia P y el VIP: estimulan las secrecin salival.

GRACIAS