Robles Ortiz Marcos Joaqun Nutricin

COMPOSICIN LECHE MATERNA

-lactoalbmina -lactoglobulina Casenas Enzimas Factores de crecimiento Hormonas Lactoferrina Lisozima IgA s

Protenas

Nitrgeno no proteico -amino nitrogeno Creatina Creatinina Glucosamina Acidos nucleicos Nucletidos Poliaminas Urea,Acido rico

Lpidos Vitaminas liposolubles (A,D,E,K) Carotenoides Acidos grasos Fosfolpidos Esteroles e hidrocarbones Triglicridos

Clulas Epiteliales Leucocitos Linfocitos Macrfagos Neutrfilos

Carbohidratos Lactosa Oligosacridos Glicopptidos Factores bfidus

Vitaminas hidrosolubles Biotina, Colina Folato,Inositol Niacina Acido pantontnico Riboflavina Tiamina Vit.B12, B6 Vit.C

Minerales e iones Bicarbonato Calcio, cloro, citrato Magnesio, fosfato Potasio, sodio,sulfato
Minerales traza Cromo, cobalto, cobre Fluor, yodo, hierro Manganeso, molibdeno Niquel, selenio, zinc

Sucedneos y leche Materna

El alimento ideal para todo RN es la leche materna Podemos indicar sucedneos de la leche materna en aquellos lactantes que no se alimenten del pecho materno. Gran nmero de productos ( FLI, FLC) disponibles para este grupo de lactantes

Existen frmulas de uso mdico, indicadas en condiciones especiales bajo prescripcin y cuidado mdico.

Producto alimenticio que se presenta como sustituto parcial o total de la leche materna, sea o no adecuado para este fin.

Existen otros trminos: Leches Acidificadas Leches industrializadas y Leches modificadas.

Frmulas Lcteas de inicio (FLI)

Para cubrir la totalidad de lo requerimientos nutrimentales de un lactante durante los primeros seis meses de vida. Pueden utilizarse como complemento de otros alimentos hasta el ao de edad

Formulas de Inicio

Frmulas lcteas de continuacin o seguimiento

A partir de los seis meses de edad y slo como parte de un rgimen diettico mixto La leche de entera de vaca, lquida, evaporada y en polvo ha sido incluida de manera incorrecta.

Formulas de Uso medico

Alteraciones especficas: Prematurez, intolerancia a lactosa, Sndrome de mala absorcin

Han aparecido nuevas frmulas que ostentan indicaciones mdicas especficas para el clico, estreimiento, diarrea

Protenas
FLI deben proveer una cantidad adecuada para asegurar una ganancia de peso y crecimiento lineal similar a la de un lactante alimentado al pecho materno. No mayor 1.6g/100Kcal

Hidratos de carbono
Lactosa 90% de los 6-7 g/dL de la leche Humana. La leche de vaca solo est presente en un 4% FLI, la lactosa debe ser el nico componente de los hidratos de carbono

Grasas

Adems de proporcionar el 50% de la energa la grasa es indispensable e importante para el desarrollo del SNC. En la leche humana 2.7 a 4.5 g/dL

La grasa de la leche humana se absorbe mejor que la de vaca

Vitaminas y nutrimentos inorgnicos

Las frmulas estn adicionadas con vitaminas, la suplementacin es adecuada a excepcin de la vitamina D La leche humana proporciona de 5 a 7 mEq de Na al da, la leche de vaca contiene tres veces la concentracin de Na, K, Cl.

Si se diluye la leche con agua en proporcin 2:1 la concentracin de Na disminuye.

 La mayora de las FLI estn adicionadas con hierro en proporciones de 8 a 12 mg/L La deficiencia de zinc afecta el crecimiento celular.

Tabla II- Alimentacin durante el primer ao de vida

MESES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Leche materna * * * * * * * * * * Leche de inicio * * * * * Leche de continuacin * * * * * Cereales sin gluten * * * * * * Cereales con gluten * * * * Frutas * * * * * * Verduras * * * * * Carne * * * * Pescado (blanco) * Legumbres * Huevo (yema)

11 12 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Gracias..