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Algarve

Tradies e Costumes
Miscelnea de saberes: Regio que desde sempre sofreu ocupaes de povos provenientes dos mais variados locais e culturas, o Algarve tem hoje caractersticas muito peculiares e transversais a todo o modo de vida da sua gente. So caractersticas expressas em reas to distintas como a Arquitectura (de que se destacam as originais chamins), a Msica ou a Gastronomia e, muitas delas, esto ainda to vivas que constituem uma das atraces para quem visita a regio. Desde o artesanato, especialmente rico em artigos de vime e cermica colorida, a modos muito prprios de festejar quadras especiais, h todo um patrimnio constantemente renovado que os algarvios tm prazer em partilhar com quem os visita. Particularmente atractiva a msica que em todo a regio se pode ouvir. Dos hotis aos restaurantes, dos festivais s festas tradicionais, as danas e cantares algarvios, com destaque para o corridinho, animam ambientes diversos e contagiam com o seu ritmo e velocidade. Como no podia deixar de ser, algumas das principais tradies das gentes algarvias esto relacionadas com o Mar. o caso das lides relacionadas com a pesca e com a apanha do marisco. Tradies ainda muito vivas que fazem as delcias de quem nos visita!

Trajes Feminino:
Traje Feminino: Sapatos: sapatos pretos, clssicos, simples, de salto no muito alto(mximo 5cm), com ou sem meias da cor da pele Saia: saia de panos azul escura, presa na cintura por um boto e um fecho do lado esquerdo e com uma aplicao na parte inferior a cordo de seda azul escura. Baseada nas antigas saias rodadas da regio Algarvia Camisa: camisa branca com nervuras, abotoada frente com botes forrados do mesmo tecido da camisa. Manga comprida, com um pequeno folho no punho, rematada com um bordado.

Gastronomia
Conhecer a cozinha regional algarvia obrigatrio para quem visita a regio. Simultaneamente rica de sabores e simples de confeco, a gastronomia do Algarve, semelhana de tudo o resto, tem as suas razes em tempos e quotidianos longnquos e absorveu influncias diversas. Por ser terra de pescadores virada para o Atlntico, os peixes e mariscos desempenham papel protagonista nesta cozinha. Nestes casos, as melhores receitas provm dos pescadores que, ao longo de sculos aperfeioaram a melhor forma de conservar os sabores naturais grelhando-os lentamente no carvo. Mas no s. H vrias receitas em que os frutos do mar so deliciosamente confeccionados com a ajuda das ervas aromticas, especiarias e outros sabores. A mais famosa a de Amijoas na Cataplana, recipiente de cobre de origem islmica, especialmente eficaz na conservao dos aromas. Mas no s do mar que vm as influncias. Toda a regio interior dotou a gastronomia algarvia de maravilhosas receitas baseadas em produtos hortcolas, plantas silvestres e carne proveniente dos pastos serrenhos.

Doces
Adoam a boca, acalmam o esprito e encantam o olhar Feitos com as amndoas, os figos e as alfarrobas cultivadas por todo o Algarve, os doces algarvios deixam no paladar um leve travo a tentao. Ningum resiste aos Dom Rodrigo, morgados, morgadinhos, figos cheios, queijos de figo, figos com amndoa e chocolate, pastis de batata-doce de Aljezur e tantos outros doces tradicionais. Um reino de fantasia que relembra a passagem rabe por estas paragens. As lendrias amendoeiras e as figueiras so as grandes protagonistas destas obras, j que dos seus aromticos frutos que se fazem os melhores doces da regio. As amndoas conferem o doce sabor aromtico aos Dom Rodrigo, s bolas de ovo ou chapelinhos, aos ovos-moles, s vieiras, alcofinhas, queijinhos, nozes e castanhas, a que se acrescenta o chocolate. A pastelaria mais requintada inclui ainda o morgado de amndoa e o maapo, bolos de massa dura de amndoa, recheada de fios de ovos e doce de chila, com a particularidade do primeiro ser usualmente enfeitado com motivos regionais e flor de amendoeira.