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Aspectos botnicos do feijo

O feijo-comum uma planta anual herbcea, trepadora ou no, pertencente famlia Leguminosae, subfamlia Papipilionoideae, gnero Phaseolus. Est classificado como Phaseolus vulgaris L.

Folhas As folhas do feijoeiro so simples e opostas nas folhas primrias; e compostas, constitudas de trs fololos (trifolioladas), com disposio alternada, caractersticas das folhas definitivas. Quanto disposio dos fololos, um central ou terminal, simtrico, e dois so laterais, opostos e assimtricos. A cor e a pilosidade variam de acordo com o cultivar, posio na planta, idade da planta e condies do ambiente.

Caule herbceo (haste), constitudo por um eixo principal, formado por uma sucesso de ns e entrens. O primeiro n constitui os cotildones, o segundo corresponde insero das folhas primrias, e o terceiro, das folhas trifolioladas. A poro entre as razes e os cotildones o hipoctilo e, entre os cotildones e as folhas primrias, o epictilo. Pode ocorrer presena ou ausncia de pilosidade e de pigmentao.

Flor As flores esto agrupadas em inflorescncias do tipo rcemo axilar (no hbito de crescimento indeterminado) e rcemo terminal (no hbito determinado), compostas de trs partes principais: um eixo composto de pednculo e rquis, as brcteas e os botes florais agrupados em complexos axilares inseridos no rquis. Quanto colorao, as flores podem ter a cor branca, rsea ou violeta e ser uniforme para toda a corola ou bicolor.

Raiz O sistema radicular do feijoeiro formado por uma raiz principal, ou primria, da qual se desenvolvem, lateralmente, as razes secundrias e tercirias. Fruto um legume, deiscente, constitudo de duas valvas unidas por duas suturas, uma dorsal e outra ventral; a forma, ou perfil, pode ser reta, arqueada ou recurvada e o pice, ou extremidade estilar, abrupto ou afilado, arqueado ou reto. A cor caracterstica do cultivar, podendo ser uniforme ou apresentar estrias e variar de acordo com o grau de maturao (imaturo, maduro e completamente seco): de verde, verde com estrias vermelhas ou roxas, vermelho, roxo, amarelo, amarelo com estrias vermelhas ou roxas, at marrom.

Frutos

Semente

A sement possui alto teor de carboidratos e protenas, constituda, externamente, de um tegumento, hilo, micrpila e rafe; internamente, de um embrio formado pela plmula, duas folhas primrias, hipoctilo, dois cotildones e radcula.
A semente do feijo pode ter vrias formas: arredondada, elptica, reniforme ou oblonga, e tamanhos que variam de muito pequenas a grandes e apresentar ampla variabilidade de cores, ou seja, do preto, bege, roxo, rseo, vermelho, marrom, amarelo, at o branco, dependendo do cultivar. O tegumento pode ter cor uniforme ou duas, expressa na forma de estrias, manchas ou pontuaes; pode apresentar brilho ou brilho intermedirio ou no ter brilho.

Fontes

T. J. de Paula Jnior & M. Venzon: 101 Culturas - Manual de Tecnologias Agrcolas. EPAMIG, Belo Horizonte. 800p. 2007.
C. Vieira, T. J. de Paula Jnior, A. Borm. Feijo. Ed. UFV, Viosa. 600p. 2006.

http://www.cnpaf.embrapa.br/feijao/historia.htm