GESTION DE LA PRODUCCION Inventario con Demanda Independiente

PROFESOR: DR.(c) Carlos Nez Saavedra

Contenido
Introduccin Propsito de los inventarios Estructuras de los costos de los inventarios Demanda Independiente versus Dependiente Cantidad de la orden econmica Sistema de revisado continuo Sistema de revisado peridico Usando Sistemas P y Q en Practica Manejo del inventario ABC

Introduccin
Definicin de Inventario
Es una cantidad almacenada de materiales que se utiliza para facilitar la produccin, o las demandas del consumidor. Es el producto en algn punto en el proceso de conversin y distribucin. El inventario acta como un amortiguador entre la diferencia de tasas de oferta y demanda.

Figura 1. Proceso de flujo de materiales

Proceso Productivo
Producto en Proceso

Vendedores

Consumidores

Materias Primas
Producto en Proceso

Producto en Proceso

Bienes terminados

Figura 2. Analoga del tanque de agua para inventario

Nivel de inventario Velocidad de abastecimiento

Nivel de Inventario

Velocidad de demanda

Objetivo de los Inventarios

Proteger contra incertidumbres Permitir produccin econmica y compra Cubrir cambios anticipados en demanda y abastecimiento Proveer para periodos en los cuales no hay abastecimiento

2. Estructuras del costo de inventario Costo del artculo Costo de preparar el pedido (o levantar) Costo de mantener inventarios (o llevar):
Costo de capital Costo de almacenamiento Costo de obsolescencia, deterioro, y prdida

Costo por agotamiento ( sin stock)

Figura 3. Demanda Independiente versus Dependiente

Tendencia de la demanda

Tendencia de la demanda

Demanda Independiente Bienes terminados Piezas de repuesto

Demanda dependiente Trabajo e proceso Materias prima

Tiempo

Tiempo

Asunciones de la Cantidad econmica de pedido (EOQ)

Tasa de demanda es constante, repetida, y conocida. El tiempo necesario para que la orden sea procesada es constante y conocido. No se permite estar sin stock. El material es ordenado o producido en un lote o en batch y el lote es recibido todo a la vez. El costo por unidad es constante (no hay descuentos por cantidad) El costo de mantener el inventario depende linealmente del nivel promedio del mismo. El costo de levantar (el pedido) por orden es fijo El artculo es un solo producto

Figura 4. Niveles de Inventario EOQ

A la mano

Intervalo de la orden Tamao del lote = Q

Nivel de inventario promedio = Q/2

Tiempo

NOTACIONES Y UNIDADES DE MEDIDA EN EOQ

D = Velocidad de demanda, unidades por ao S = Costo por orden colocada, o costo de arreglo, dlares por orden. C = Costo por unidad, dlares por unidad i = Tarifa inters de acopio, porcentaje del valor del dlar por ao Q = Tamao del lote, unidades

Figura 5. Costo total de inventario

Costo anual ($ / ao) (TC)

Costo total

Costo mnimo

Costo de acopio

Costo de ordenar

Tamao del lote (Q)

Sistema de revisin continua

La asuncin de demanda constante no es rigurosa. Monitoreo de la posicin de stock a la mano en un sistema continuo Sistema Q (otro nombre para sistema de revisin continua)

Sistema de revisin continua (Q)

Stock a la mano

Tiempo

R = Punto de reordenanza Q = Cantidad de la orden L = Tiempo necesario para que la orden sea procesada

Distribucin de Probabilidad de la Demanda a lo largo del tiempo de entrega

Probabilidad del nivel de servicio

Frecuencia

Probabilidad de estar sin stock

Demanda sobre tiempo necesario para que la orden sea procesada

m = demanda media R = punto de reordenanza s = stock de seguridad

Sistema de revisin peridica

Toda Asuncin del EOQ (excepto demanda constante y no estar sin stock) sigue efectiva. Tambin conocido como Sistema P o Sistema de intervalo de orden fijo

Sistema de revisin peridica (P)

Stock a la mano

Tiempo

Tiempo entre rdenes (P)y Clculo del Nivel Objetivo (T)

T = m' + s '
Donde: m = demanda promedio sobre P+L s = stock de seguridad

Uso de los Sistemas P y Q en la Prctica

Use el sistema P cuando las rdenes deben ser colocadas a intervalos especificados. Use el sistema P cuando mltiples artculos son ordenados del mismo abastecedor (empalme-relleno). Use el sistema P para artculos baratos.

El sistema Q se utiliza para artculos de gran Valor donde se desea conservar baja la inversin en el inventario de seguridad. Por lo tanto, la eleccin entre los sistemas P y Q debe realizarse teniendo como base el tiempo de reposicin, el tipo de sistema de conservacin de registros y el costo del artculo.

Figura 9. Nivel de servicio versus Nivel de inventario

105% 100% 2.5

Nivel de servicio (%) S rviceLe l (%) e ve

95% 90% 85% 80% 75% 1.1 1.0 1.2 1.3 1.4 1.5

1.6

1.7

2.3 2.4 2.0 2.1 2.2 1.8 1.9

z values Valores Z

150 160 170 180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300

Q = 100

=100

Nivel de Inventario promedio Average Inventory Level

Administracin ABC de Inventarios

Basado en el concepto de Pareto ( regla 80/20 ) Clasificacin de los artculos como A, B, o C Ejemplo (Ver Tabla 1)

Tabla 1. Tendencia anual de artculos por Valor en dlares

Fig.10. De la Tabla 1 (ABC)

45.0% 40.0% 120.0% 100.0% 80.0% 60.0% 40.0% 20.0% 0.0% 3 6 9 2 4 1 10 8 5 7

Uso Percent Usage en porcentaje

35.0% 30.0% 25.0% 20.0% 15.0% 10.0% 5.0% 0.0%

Item No. ArticuloNo.

% del uso del Total Dollar Usage Percentage of dlar total

Cumulative Percentage % acumulativo

% Cumulative % Usage acumulativo de uso