Universalidad

Moléculas
Orgánicas
 Moléculas orgánicas

 En los organismos se encuentran

cuatro tipos diferentes de moléculas
orgánicas en gran cantidad:
carbohidratos, lípidos, proteínas y
nucleótidos.

Todas estas moléculas

contienen carbono,
hidrógeno y oxígeno.
 Bioelementos
Son una serie de elementos químicos que se consideran
esenciales para la vida o para la subsistencia de
organismos determinados.

Para que un elemento se considere esencial, este debe

cumplir las siguientes condiciones:

 La ingesta insuficiente del elemento provoca deficiencias

funcionales.

 Sin el elemento, el organismo no crece ni completa su ciclo

vital.

 El elemento influye directamente en el organismo y está

involucrado en sus procesos metabólicos.

 El efecto de dicho elemento no puede ser reemplazado por

ningún otro elemento.
 Se clasifican en:

 Bioelementos primarios: O, C, H, N, P y S.
Representan en su conjunto el 96,2% del total.

 Bioelementos secundarios: Na+, K+,Ca2+,

Mg2+, Cl

 Oligoelementos o elementos vestigiales: Son

aquellos bioelementos que se encuentran en
los seres vivos en un porcentaje menor del
0.1%.
 ¿Los seres vivos están
formados por?
Moléculas inorgánica Moléculas Orgánica

• Agua • Proteínas

• CO2 • Carbohidratos

• Sales minerales • Lípidos

• Ácidos nucleicos
 Proteínas

• Son macromoléculas formadas por cadenas

lineales de aminoácidos (20 variedades diferentes),
compuestas principalmente por C, H, O, N, S.

• Cadenas de 10 o mas de 1.000 Amino ácidos, en

distinta secuencia según la proteína.
 Funciones
Estructural: Citoesqueleto, ribosomas, membrana.

Enzimática: Transformación química, ruptura de

moléculas durante la digestión y procesamiento de
la energía.
Transporte: En la sangre y a través de la membrana
en la célula.

Defensa: Anticuerpos.

Hormonal: Señales entre células en el organismo.

Receptora: Detección de estímulos en la superficie

celular.
 Carbohidratos (Glúcidos)
C, H, O
 Los carbohidratos son uno de los principales componentes
de la dieta y son una categoría de alimentos que abarcan
azúcares, almidones y fibra.

 Monosacáridos: Glucosa, Fructuosa, Ribosa , Galactosa.

 Disacáridos: Lactosa (glucosa y galactosa), Sacarosa

(glucosa y fructuosa), Maltosa (glucosa- glucosa).

 Polisacáridos: Almidón, Glicógeno, Celulosa.

 Funciones

Energética: Fuentes rápidas de energía.

Movilización de la energía entre células y
entre organismos.
Reservorio de energía de uso rápido en
plantas (Almidón)
Reservorio de energía (hígado y músculo)
de uso rápido en organismos animales
incluyendo al hombre (glicógeno).
Estructural: Pared de células vegetales
(celulosa).
 Lípidos
C, H, O
 Contienen menos oxigeno en relación al H y C,
comparado con los azucares.

 Forman agregados por su insolubilidad en agua,

bicapas en membranas y gotas en el citoplasma.

 Podemos encontrar: ácidos

grasos, triglicéridos, fosfolípidos
y colesterol.
 Funciones

Energética: Reservorio de energía de uso

mas lento.
Térmica: Aislante térmico.

Estructural: Membranas celulares forman

una bicapa impermeable a sustancia
solubles en agua.
 Ácidos nucleicos
C, H, O, N, P
 Son macromoléculas, polímeros formados por la
repetición de monómeros llamados nucleótidos,
unidos mediante enlaces fosfodiéster.

 Las cadenas de ADN y ARN formadas

por cuatro nucleótidos cuya
secuencia contiene el código
de la información genética.
 Funciones

Almacenamiento, transmisión (herencia) y

expresión de la información genética (ADN)
en el núcleo.
Control de la síntesis y la secuencia de todas
las proteínas, enviando un mensaje desde el
núcleo al citoplasma (ARN).
Moneda de intercambio de energía (ATP).
 Actividad práctica nº1
ejemplos biomoleculas
Complete la siguiente Salea
tabla: escriba a que minerales
tipo de biomoléculas
potasio
corresponden los
siguientes Hidratos de
bioelementos. carbono
cloro
ARN
agua
colesterol
CO2
 Actividad práctica nº2
Se formaran grupos de trabajo, a cada grupo
se le asignará la siguiente tarea.

 Analizar y comentar lo aprendido en

clases y luego realizar un mapa
conceptual de las moléculas orgánicas e
inorgánicas, bioelementos (primarios,
secundarios y oligoelementos). Al
finalizar la actividad los alumnos deberán
exponer su tarea.