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(SEMINARIOS, ASISTENCIA, MICROSTOP, PRCTICA, TAREAS) 30% PARCIALES (1, 2) DEFINITIVA MDULO 1 + MDULO 2: MICROBIOLOGA 1 SESIONES TERICAS Y PRCTICAS: LUNES Y MARTES
DEFINICIN Ciencia que estudia los organismos tan pequeos que no pueden ser observados a simple vista, es decir, microorganismos.
Esta definicin implica que su objeto de estudio esta determinado por la metodologa: Instrumento de visualizacin: Microscopio y emplea tcnicas como esterilizacin y medios de cultivo para aislarlos y estudiarlos
TEORA DE LA GENERACIN ESPONTNEA Organismos Vivos se originaban a partir de materia no viva? Aristteles (384-322 a.C.). Invertebrados sencillos podan originarse por Generacin Espontnea.
(1626-1697).
Carne
putrefacta
produca
gusanos
Jehn Needham (1713-1781). Materia orgnica posea una fuerza vital. Lazzaro Spallanzani (1729-1799).
LOS MICROORGANISMOS Y LAS ENFERMEDADES Agostino Bassi (1773-1856). Revel por primera vez que un MO poda causar enf. (1835) Enfermedad del gusano de seda. M.J. Berkeley (1845). Roya de patata de Irlanda causada por un hongo. Joseph Lister (1872-1912). Aport pruebas indirectas, a travs de sus estudios sobre la prevencin de infecciones de heridas.
Postulados de Koch 1.- El MO causal debe estar presente en cada caso de enfermedad, pero ausente en los org. sanos. 2.- Hay que aislar y desarrollar en cultivo puro al MO sospechoso. 3.- Al inocular el MO aislado en un husped sano, se debe desarrollar la misma enf.
LOS MICROORGANISMOS Y LA MATERIA ORGNICA E INORGNICA Pasteur (1857 y 1860) Demostr que todas las fermentaciones se deban a la actividad de levaduras y bacterias especficas. Sergei N. Winogradsky (1856-1953)
- Bacterias del suelo oxidan hierro, azufre y amonio para obtener energa.
- Bacterias podan transformar CO2 en materia orgnica. - Aisl del suelo bacterias anaerobias fijadoras de nitrgeno. Martinus W. Beijerinck (1851-1931)
- Bacteria de los ndulos radiculares, capaz tambin de fijar nitrgeno (Rhizobium) - Bacterias sulfatorreductoras.
Beijerinck y Winogradsky: Tcnica de cultivos de enriquecimiento y el uso de medio selectivos .
MICROBIOLOGA ACTUAL Y PROYECCIN Disciplinas Microbiolgicas
Microbiologa de Alimentos
Microbiologa del Suelo Microbiologa Industrial Microbiologa del Espacio (Exobiologa)