(Universidad del Per.

DECANA DE AMRICA)
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL DEPARTAMENTO ACADMICO DE DISENO Y TECNOLOGIA INDUSTRIAL

TEMA : CIDOS Y BASES

PROFESORA: Ing. Ana M. Medina Escudero Unmsm.amme@gmail.com

INTRODUCCION ACIDOS Y BASES

Tratamiento de Aguas

Industria Textil

IMPORTANCIA

Industria de Alimentos

Contaminacion Ambiental

ACIDOS Y BASES: TEORIA DE ARRHENIUS

cido: como un compuesto que produce iones H+ en solucin acuosa. Base: como un compuesto que produce iones OH- en una solucin de agua. La fuerza de un cido o una base se determina por el grado de disociacin del compuesto en agua. Un cido o base fuerte es aqul que se disocia completamente en los iones de agua.

EJEMPLO:
HNO3(ac) H+(ac) + NO3-(ac)

NaOH(ac) OH-(ac) + Na+(ac)

ACIDOS Y BASES: TEORIA DE BRONSTED

Una base es la sustancia que recibe protones. Aceptor de protones (H+). Un cido es un compuesto que cede protones. Donador de protones (H+). HCl(ac) + H2O(l) Cl (ac) + (H3O) +(ac)
Acido base base conjugada acido conjugado

KOH(ac) + H2O(l) Par conjugado cido-base Acido y su base conjugada Base y su acido conjugado Acido (1) + Base (2)

K + (ac) + (OH) (ac)

Acido (2) + Base (1)

CH3COOH(ac) + H2O(l) CH3COO-(ac) + H3O+(ac) Acido 1 base 2 base 1 acido 2

NaOH: No es una base de Bronsted porque no puede aceptar un proton. NaOH: se ioniza completamente en solucion acuosa. El ion OH- es una base de Bronsted H3O+(ac) + OH-(ac) 2H2O(l)

EJEMPLOS: NH3(ac) + H2O(l) NH4+(ac) + OH-(ac)

NH3(ac) + HF(ac)

NH4+(ac) + F-(ac)

TABLA 1: Algunos cidos comunes y sus bases conjugadas

ACIDO Nombre Acido clorhdrico Acido ntrico Acido cianhdrico Acido perclrico Acido sulfrico Ion hidrogeno sulfato (bisulfato) Acido carbnico Ion bicarbonato Ion amonio Formula HCl HNO3 HCN HClO4 H2SO4 HSO4H2CO3 HCO3NH4+ Nombre Ion cloruro Ion nitrato Ion cianuro Ion perclorato Ion hidrogeno sulfato(bisulfato) Ion sulfato Ion bicarbonato Ion carbonato Amoniaco BASES CONJUGADAS Formula ClNO3CNClO4HSO4SO42HCO3CO32NH3

PROTON HIDRATADO
El ion H + esta hidratado en dlas disoluciones acuosas. H+(ac) + H2O(l) H3O+(ac) La forma de H+ es menos incmoda en clculos que comprenden constantes de equilibrios. La forma H3O + es ms til cuando se estudian las propiedades cido-base de Bronsted.

AUTOIONIZACION DEL AGUA Y LA ESCALA DEL pH

H2O(l) H+(ac) + OH-(ac)
Algunos valores comunes del pH Sustancia/Disolucin pH Solucion continua 0,0 de HCl 1 M Jugo gstrico 1,5 Jugo de limn 2,4 Refresco de cola 2,5 Vinagre 2,9 Jugo 3,0 de naranja o manzana Cerveza 4,5 Caf 5,0 T 5,5 Lluvia cida < 5,6 Saliva (pacientes 4,5 a 5,7 con cncer) Orina 5,5-6,5 Leche 6,5 Agua pura 7,0 Saliva humana 6,5 a 7,4 Sangre 7,35 a 7,45 Agua de mar 8,0 Jabn de manos 9,0 a 10,0 Amonaco 11,5 Hipoclorito de sodio 12,5 Hidrxido sdico 13,5 a 14

Segun Bronsted: H2O(l) + H2O(l) H3O+(ac) + OH-(ac) Producto Ionico del Agua
Kw: constante del producto ionico

Kw = [H3O+1] [OH-1] = (1.0x10-7 mol/L) (1.0x10-7 mol/L) = 1.0x10-14 (mol/L)2 a 25 C El pH [H+] > 10-7 M, Disoluciones cidas, pH < 7.0 [H+] = 10-7 M, Disoluciones neutras, pH = 7.0 [H+] < 10-7 M, Disoluciones bsicas, pH > 7.0

Soren Sorensen, 1909

EJEMPLO: 1. La concentracin de iones OH- en cierta disolucin amoniacal para limpieza domstica, es 0.0025 M. Calclese la concentracin de los iones H+.

2. El pH del agua de lluvia colectada en cierta region del noreste de USA fue de 4.82. Calcular la concentracin de iones en esa agua de lluvia.

FUERZA DE ACIDOS Y BASES

La Fuerza de un cido puede medirse por la fraccin de sus molculas que se ionizan, dependiendo de la naturaleza del cido.
Porcentaje de Ionizacin = concentracin del cido ionizado en el equilibrio x 100% concentracin inicial del cido

Acidos Fuertes

HNO3(ac) + H2O(l)

H3O+(ac) + NO3-(ac)

Bases Fuertes

Ba(OH)2(ac)

Ba2+(ac) + 2OH-(ac)

Se ionizan 100% en agua.

Sin embargo, la mayora de los cidos se clasifica como cidos dbiles. Entonces, la fuerza de los cidos puede variar mucho. EJEMPLO: HF en disolucin 0.10 M los porcentajes de ionizacin a 25 C es 8.4% HCN en disolucin 0.10 M los porcentajes de ionizacin a 25 C es 0.0070% La ionizacion limitada de los acidos debiles se relaciona con su constante de equilibrio de ionizacion.

ACIDO HClO4 HI HBr HCl H2SO4 cidos fuertes. Se suponen disociados al 100% en disolucin acuosa.

BASE CONJUGADA ClO4 IAumento de la fuerza basica BrClHSO4-

Aumento de la fuerza acida

HNO3
H3O+ HSO4HF HNO2 HCOOH CH3COOH

NO3H2O SO42FNO2HCOOCH3COO-

NH4+
HCN H2O NH3

cidos dbiles. En el equilibrio hay una mezcla de molculas de cido no ionizada, as como de iones [H+] y de base conjugada.

NH3
CNOHNH2-

EJEMPLO: Calcular el pH de una disolucin de 1.0 x 10-3 M de HCl. SOLUCION: HCl es un cido fuerte, esta completamente ionizado en solucin:

HCl(ac)

H+(ac) + Cl-(ac)

Las concentraciones de todas las especies (HCl, H+ y Cl-), antes y despus de la ionizacin, puede representarse como sigue: HCl(ac) 1.0 x 10-3 M - 1.0 x 10-3 M 0.0 M H+ + 0.0 M + 1.0 x 10-3 M 1.0 x 10-3 M Cl -(ac) 0.0 M + 1.0 x 10-3 M 1.0 x 10-3 M

Inicio: Cambio: Final:

[H+] = 1.0 x 10-3 M pH = - log(1.0 x 10-3 M) pH = 3.0

EL EFECTO NIVELADOR
La incapacidad de un disolvente para distinguir la fuerza relativa de los acidos mas fuertes que el acido conjugado del disolvente se conoce como EFECTO NIVELADOR del disolvente ya que se dice que el disolvente nivela la fuerza de estos acidos, haciendo que parezcan identicos.

EJEMPLO:
HCl, HNO3, H2SO4 parecen tener la misma fuerza en las disoluciones acuosas.

LA ESTRUCTURA MOLECULAR Y LA FUERZA DE LOS CIDOS

La fuerza de un cido depende de varios factores: - Propiedades del disolvente, - Temperatura - Estructura molecular del acido. Cuando se compara la fuerza de dos cidos se pueden eliminar algunas variables considerando sus propiedades a la misma temperatura y el mismo disolvente.

EJEMPLO: HX Los factores que determinan la fuerza del cido son la polaridad y la energa del enlace H-X. Mientras ms polar sea el enlace, el cido se ioniza con mayor facilidad en H+ y X-. Ademas, los enlaces fuertes (enlaces con energa de enlace elevada) se ionizan con mayor facilidad que los enlaces dbiles.

ALGUNAS REACCIONES ACIDO BASE TIPICAS

Reacciones de cidos fuertes con bases fuertes HCl(ac) + NaOH(ac) NaCl(ac) + H2O(l) Ecuacion inica neta: H+(ac) + OH-(ac) H2O(l) EL Na+ y Cl- son iones espectadores. Reacciones de cidos fuertes con bases dbiles HNO3(ac) + NH3(ac) NH4NO3(ac)

Ecuacion inica neta: H+(ac) + NH3(ac) NH4+(ac)

El NO3- es ion espectador.

Reacciones de cidos dbil con base fuerte HF(ac) + NaOH(ac) NaF(ac) + H2O(l) Ecuacin inica neta: HF(ac) + OH-(ac) F-(ac) + EL Na+ es ion espectador. Reacciones de cidos dbil con base dbil CH3COOH(ac) + NH3(ac) CH3COO-(ac) + NH4+(ac)

H2O(l)

ACIDOS Y BASES: TEORIA DE LEWIS

Base: es una sustancia que puede donar un par de electrones. Acido: es una sustancia que puede aceptar un par de electrones.

BF3 tiene solo seis electrones que participan en enlaces, dos menos que el octeto estable, de modo que necesita un par electrnico. Al actuar como acido de Lewis, el BF3 acepta (y luego comparte) un par de electrones con el nitrgeno del NH3.

El NH3 es una base de Lewis, dona (y luego comparte) un par electrnico.

ACIDOS DEBILES Y LA CONSTANTE DE IONIZACION ACIDA

cido monoprtico dbil HA: HA(ac) + H2O(l) ======= H3O+(ac) + A-(ac) o HA(ac) ======== H+(ac) + A-(ac)

La constante de equilibrio para esta ionizacin cida, se llama la Constante de Ionizacin cida, Ka, esta dado por: Ka = [H+] [A-] [HA]

EJEMPLO:
HF Estructura: H F Ka = 7.1x10-4

EJEMPLO: Calcular las concentraciones del cido no ionizado y de los iones producidos cuando una disolucin, inicialmente 0.1 M de cido frmico (HCOOH), alcanza el equilibrio. Ka= 1.7x10-4

EJEMPLO: Calcular el porcentaje de ionizacin de una disolucin de HF a 0.6 M

BASES DEBILES Y CONSTANTE DE IONIZACION BASICA

NH3(ac) + H2O(l) ====== NH4+(ac) + OH-(ac)

La constante de equilibrio para esta ionizacin bsica, se llama la Constante de Ionizacin Basica, Kb, esta dado por:
Kb = [NH4+] [OH-] [NH3] Dato de Tabla

Kb= 1.8x10-5

EJEMPLO: Cul es el pH de una disolucin de amoniaco a 0.4 M?

LA RELACION ENTRE LAS CONSTANTES DE IONIZACION DE PARES CONJUGADOS ACIDO-BASE

CH3COOH(ac) ======= H+(ac) + CH3COO-(ac) Ka = [H+] [CH3COO-] [CH3COOH] CH3COO-(ac) + H2O(l) ======CH3COOH(ac) + OH-(ac) Kb = [CH3COOH] [OH-] [CH3COO-] Ka x Kb = Kw Ka = Kw Kb

ACIDOS DIPROTICOS Y POLIPROTICOS

H2CO3(ac) ======= H+(ac) + HCO3-(ac) Ka1= [H+] [HCO3-] [H2CO3] HCO3-(ac) =====H+(ac) + CO32- (ac) Ka2 = [H+] [CO32-] [HCO3] Para un cido Poliprtico: La primera constante de ionizacion es mucho mayor que la segunda y asi sucesivamente.

EJEMPLO: Calcule el pH de una dislucion de H2SO4 0.1M

PROPIEDADES ACIDO BASE DE LAS SALES

SAL:COMPUESTO IONICO = ACIDO + BASE (electrolitos fuertes disoc. Agua) HIDROLISIS DE UNA SAL Describe la reaccin de un anion o un catin de una sal o ambos con el agua. Este afecta el pH de una disolucin. 1. SALES QUE PRODUCEN DISOLUCIONES NEUTRAS NaOH + HNO3 ---------NaNO3 NaNO3(ac) ---------Na+(ac) + NO3-(ac)

- Na+ no dona ni acepta iones H+ - Ion NO3- es la base conjugada del acido fuerte HNO3 y carece de afinidad por los iones H+

una Disolucin con Na+ y NO3- es neutra, con un pH de 7.

2. SALES QUE PRODUCEN DISOLUCIONES BASICAS CH3COONa(s) ---H2O------- Na+(ac) + CH3COO-(ac) Rx. De Hidrlisis:

CH3COO-(ac) + H2O(l) ====== CH3COOH(ac) + OH-(ac)

% HIDROLISIS = [CH3COO-]hidrolizada x100% [CH3COO-]inicial = [OH-]equilibrio x100% [CH3COO-]inicial

EJEMPLO: Calcular el pH de una disolucin de acetato de sodio 0.15 M. Cul es el porcentaje de hidrlisis?

3. SALES QUE PRODUCEN DISOLUCIONES ACIDAS NH4Cl ---H2O------- NH4+(ac) + Cl-(ac) Rx. De Hidrlisis: NH4+(ac) + H2O(l) ====== NH3(ac) + H+(ac)

SOLUCIONES AMORTIGUADORAS (O BUFFER): EL CONTROL DEL pH

En qumica, un amortiguador (o regulador) es un par de sustancias qumicas que, cuando estan presentes en una solucin dada, puede mantener el pH casi constante cuando se agrega un cido o una base. Se puede pensar en un amortiguador como en un dispositivo para absorber choques; tiende a reducir los impactos de los cambios drsticos en las concentraciones de H+ y OH-. El control de pH dentro de lmites estrechos es de importancia critica en muchas aplicaciones qumicas y es de vital importancia en muchos sistemas biolgicos. EJEMPLO: La sangre humana debe mantenerse a un pH entre 7.35 y 7.45 para el transporte eficiente de oxgeno desde los pulmones hasta las clulas.

Este estrecho margen de pH se mantiene mediante sistemas reguladores en la sangre.

Una solucion amortiguadora (o buffer o solucion reguladora) resiste los cambios de pH cuando se diluye o cuando se le agregan pequeas cantidades de cido o de base.

Los dos tipos comunes de soluciones amortiguadoras o buffer son:

1. Un acido debil mezclado con una de sus sales.

2. Una base debil mezclado con alguna de sus sales.

EJEMPLO: Solucion de cido actico y acetato de sodio. NaCH3COO (aq) ===== Na+(aq) + CH3COO-(aq) CH3COOH(aq) ===== H+(aq) + CH3COO-(aq)
sal completamente ionizada

El cido dbil, esta casi totalmente no ionizada y esta en equilibrio

TITULACIONES ACIDO BASE

Cmo podemos determinar la concentracin de una solucin?

Una forma comn es utilizar una segunda solucin de concentracin conocida, llamada solucin estndar, que sufra una reaccin qumica especfica de estequiometria conocida al mezclarse con la solucin de concentracin desconocida.
Este procedimiento se denomina titulacin. El punto en que reaccionan cantidades estequiomtricamente equivalentes se denomina punto de equivalencia de la titulacin.

 El punto final y el punto d equivalencia no son forzosamente iguales.

Es preciso seleccionar un indicador apropiado para la titulacin de modo que el punto final est tan cerca del punto de equivalencia como sea posible.
Neutralizacin de cido fuerte con base fuerte

Neutralizacion de Acido debil con Base fuerte