CRECIMIENTO CELULAR METABOLISMO

Es el estudio de las reacciones qumicas que se llevan a cabo en las clulas

Blga. Georgina Sucasaca Monzn

Productos de desecho Nutrientes

Energa para Energa

el movimiento, transporte de nutrientes,etc

Anabolismo

para el desarrollo

Componentes celulares

Catabolismo

Fuente de energa

FASES DEL METABOLISMO:

ANABOLISMO : Formacin o sntesis de compuestos qumicos (Biosntesis) CATABOLISMO : Degradacin o descomposicin de compuestos

TRANSPORTADORES DE ENERGA

COMPUESTOS RICOS EN ENERGA :

Compuestos ricos en energa :

Adenosina trifosfato ( ATP ) Guanosina trifosfato ( GTP ) Acetil fosfato cido 1,3-difosfoglicrido cido fosfoenolpirvico ( PEP )

El ATP acta como transportador de energa o como intermediario entre aquellas reacciones que proporcionan energa y las que la consumen.

Glucosa Energa ATP CO2 + H2 O ADP + P

Energa Lpido ADP + P cido Graso + Glicerol

UTILIZACIN DE LA ENERGA POR LOS MICROORGANISMOS

La clula microbiana utiliza la energa para:

El movimiento. La produccin de calor.

La electricidad.
Biolumniscencia.

La clula microbiana utiliza la energa qumica para : Sintetizar grandes molculas a partir de otras ms pequeas.
Transportar sustancias hacia la clula microbiana y organizarlas en su interior. Sacar las sustancias de desecho de la clula microbiana o para realizar la secrecin El trabajo mecnico de las clula microbianas.

Transporte de Nutrientes.
Difusin simple o pasiva Difusin facilitada

Traslocacin en grupo
Transporte activo

OBTENCIN DE LA ENERGA CELULAR

La clula microbiana obtiene su energa de dos maneras :
Degradando compuestos y liberando su energa Almacenando la energa lumnica del sol mediante el proceso de fotosntesis.

Los procesos por los cuales los microorganismos obtienen su energa son:
FOTOSNTESIS
RESPIRACIN
Aerbica
Anaerbica Fermentacin

QUIMIOSNTESIS

FOTOSINTESIS

CO2 + 2 H2O
En presencia de luz y clorofila

(CH2O )x + O2 + H2O
Carbohidrato

La fotosntesis es el proceso que convierte la energa lumnica en energa qumica

Por medio del ciclo de del carbono, todas las clula La conversin CO2 en compuestos microbianas, auttrofas o no, pueden utilizar el orgnicos requiere energa. bixido de carbono.
NO FOTOSINTTICOS Obtienen energa para sintetizar compuestos orgnicos del desdoblamiento de otros compuestos orgnicos preexistentes. No hay ganancia en la cantidad total de compuestos orgnicos. Transforman biomasa. FOTOSINTTICOS Forman compuestos orgnicos durante la fotosntesis Utilizan energa procedente de la luz Aumentan la cantidad total de compuestos orgnicos. Sintetizan biomasa.

RESPIRACION
RESPIRACIN: Proceso por el cual la clula microbiana libera la energa almacenada en los alimentos.

Este proceso ocurre en las mitocondrias en la mayora de las clulas eucariotes o en la membrana celular de las clulas procariotes
http://www.microbelibrary.org/images/Tterry/HTMLpages/mitoc hondrialrespiration-Spanish.htm

Tipos de respiracin

Respiracin aerobia.

Respiracin anaerobia (Fermentacin).

RUta de produccin de energa por

combustin y por respiracin celular
COMBUSTIN RESPIRACIN
E

E
C

C C C C C C

GLUCOSA

CCC CC CCC CC
E
C C

CC CC

La gluclisis, ruta metablica comn a todos los organismos

A partir la gliclisis pueden darse la respiracin aerobia o la anaerobia.

Ciclo de Krebs o Ciclo del cido tricarboxl ico (ATC)

Los electrones son En la respiracin los eliminados de los electrones son transportadores de transferidos de manera energa por medio de la secuencial a travs de reduccin de algn una serie de protenas aceptor terminal de transportadoras electrones como: adosadas a la membrana el oxgeno (en la celular. respiracin aerbica) Esta es la cadena de nitrgeno, sulfato o transporte de dixido de carbono (en la electrones. respiracin anaerbica).

El rendimiento total en ATP por respiracin aerbica a partir de una molcula de glucosa La oxidacin completa de la glucosa, va gluclisis, ciclo ATC y cadena respiratoria, se resume en la reaccin siguiente:

C6H12O6 + 6O2

6CO2 + 6H2O + 38 ATP (= 686 Kcal)

RESPIRACIONES ANAEROBIAS

El oxgeno gaseoso no interviene.

Cuando el aceptor es un compuesto como

El aceptor de electrones es un compuesto distinto al oxgeno.

orgnico se denomina fermentacin Cuando es inorgnico respiracin anaerobia

FERMENTACION

La respiracin sin oxgeno, est restringida en gran parte a los saprfogos (bacterias, levaduras, mohos, protozoos).

GLUCOSA

Gluclisis 2C3H4O3 (cido pirvico) + 4H 2C2H5OH

Alcohol etlico

2CO2 +2 ATP
Energa

Dixido de carbono

En ausencia de oxgeno, para actuar como aceptor final, el

cido pirvico sirve a s mismo como aceptor.

COOH
2 C O + 2 NADH + 2 H+

COOH 2 H C CH +2NAD+
3

CH3 cido pirvico

CH3
cido lctico

Cuando el aceptor de electrones es un cido orgnico se le llama fermentacin, cuando el aceptor es una sustancia inorgnica como NO2, NO3, SO4, CO3 y fumarato

Diferentes rutas de fermentacin

GLUCOSA

cido succnico

cido pirvico

cido actico + cido frmico

Acetona Acetil CoA cido frmico

cido actico

Alcohol etlico

cido actico

CO2

H2

Tipos de quimiolitotrofos
La capacidad de obtener energa por

fosforilacin oxidativa a partir de donadores inorgnicos de electrones slo se presenta en ciertos grupos de procariotas.

Cada grupo fisiolgico de quimiolitotrofos usa un tipo de donador inorgnico:

bacterias de hidrgeno (H2) bacterias del hierro (Fe2+)
bacterias del azufre (S2-, S0). bacterias nitrificantes, con dos subtipos

diferentes:
las oxidadoras de amoniaco (llamadas nitrosas) y las oxidadoras del nitrito (llamadas ntricas).

 El uso desasimilativo de nitrato se llama desnitrificacin, y ocurre por medio de una serie de fases donde el N va cambiando su estado de oxidacin:

NO3-- NO2- (nitrito) NO (xido ntrico) N2O (x. nitroso) N2 (dinitrgeno)

 Las arqueobacterias metanognicas son los nicos seres vivos capaces de obtener energa acoplando la oxidacin del hidrgeno molecular con el uso de CO2 como aceptor de electrones

Actan en estas condiciones como quimiolitotrofos: 4H2 + CO2 CH4 + 2H2O

QUIMIOSISNTESIS
LAS BACTERIAS QUIMIOSINTTICAS: No necesitan nutrientes orgnicos porque utilizan bixido de carbono para producir sus nutrientes Obtienen la energa de la oxidacin de compuestos inorgnicos como hidrgeno molecular, amonaco, nitrito, tiosulfato, etc.
Los electrones resultantes entran en la cadena respiratoria con produccin de ATP.

BIOSNTESIS
(Anabolismo)

Intermediarios de bajo peso molecular Unidades estructurales

Ribosa carbamil fosfato

Cetocidos

Fosfopiruvato, Malato

Acetato, Malonato

Mono nucleticos

Aminocidos

Azcares sencillos

cidos grasos, Glicerina

Macromolculas (Alto peso molecular)

cidos Nuclicos

Protenas

Poli sacridos

Lpidos

Asociaciones supra moleculares

Complejos enzimticos, Ribosomas, Sistemas contrctiles

Organelas

Ncleo, mitocondria, cloroplasto, etc.

RELACIN ENTRE LAS TRANSFORMACIONES CATABLICAS Y ANABLICAS

Lpidos

Polisacridos

Protenas

FASE I
Acidos grasos Glicerina Hexosas Pentosas Aminocidos

Gliceraldehido 3-fosfato

Fosfoenolpirvato .Pirvico

FASE II

Acetil CoA

A. Oxaloactico

Acido Ctrico Acido Isoctrico

Acido Mlico

Ciclo de los cidos tricarboxlicos

Acido Acido Fumrico

- cetoglutrico

FASE III
Acido Succnico Succinil CoA

CO2

MEDIDA DEL CRECIMIENTO

a. Recuento de clulas
Conteo de clulas al microscopio. Ej.: Cmara de

Petroff-Hausser, cmara de Neubauer, hemocitmetro.

Limitaciones: tedioso, no es prctico, No es sensible. No distinguen clulas vivas de muertas.

MEDIDA DEL CRECIMIENTO

Conteo de clulas viables. conteo en placas: Diseminacin en placa Mtodo de vaciado en placa.

MEDIDA DEL CRECIMIENTO

b. Medida de la masa celular Peso seco
Se determina el peso seco o peso hmedo de una

alcuota de la poblacin separada por centrifugacin. El peso seco es por lo general el 20-25 % del peso hmedo.

Turbidimetra
A travs de un colormetro o espectrofotmetro.

Debe prepararse curva estndar para cada organismo estudiado.